酒店领班工作计划
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一、前言作为酒店客房领班,我深知自身肩负着重要的责任。
为了更好地完成工作,提高客房服务质量,特制定以下每月工作计划。
二、工作目标1. 提高客房部整体服务质量,确保顾客满意度;2. 加强员工培训,提升员工业务水平;3. 优化客房管理,降低成本;4. 保障客房安全,预防意外事故。
三、具体工作计划1. 员工培训与考核(1)每月组织一次员工培训,内容包括客房服务流程、礼仪规范、安全知识等;(2)对员工进行定期考核,确保员工掌握相关知识和技能;(3)针对新员工,加强一对一辅导,确保其尽快熟悉工作。
2. 客房卫生与质量(1)严格执行客房卫生标准,确保客房干净、整洁;(2)加强客房检查,发现问题及时整改;(3)定期对客房设施设备进行维护保养,确保其正常运行。
3. 成本控制(1)加强客房用品管理,合理控制消耗;(2)对客房维修项目进行预算管理,降低维修成本;(3)优化客房布局,提高空间利用率。
4. 客房安全管理(1)定期开展安全检查,排除安全隐患;(2)加强对员工的安全教育,提高安全意识;(3)做好应急预案,确保在紧急情况下能够迅速应对。
5. 客户关系管理(1)关注客户需求,提高服务质量;(2)定期收集客户反馈,及时解决问题;(3)加强与客户的沟通,提高客户满意度。
6. 内部管理(1)加强部门内部沟通,提高工作效率;(2)合理安排员工排班,确保部门正常运转;(3)加强部门内部考核,激发员工积极性。
四、工作总结与反思1. 每月对工作进行总结,分析工作中存在的问题,制定改进措施;2. 定期向上级领导汇报工作进展,听取意见和建议;3. 对自身工作进行全面反思,不断提升自身能力。
五、结语通过以上工作计划,我相信在今后的工作中,我们能够不断提高客房服务质量,为酒店创造更大的价值。
同时,我也将不断努力,提升自身素质,为团队的发展贡献自己的力量。
2024年酒店客房领班工作计划我部将围绕年度经营指标调整工作思路,在以下方面做新的尝试,下面就是本人的工作计划一、加大成本控制力度,建立成本质量控制分析制度。
通过分析比较____年营业费用中各项指标,我们认为在开源节流方面,成本控制工作应该更加细化。
今年,我部将建立成本分析控制体系,要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记,效果比较分析工作。
如房间一次性用品消耗,平均每月有____万多元,每间房每天一次性用品耗用成本为____元,约占房间成本的____。
从____月份起,我们要求楼面要加强一次性用品用量控制,要对一次性用品耗用量作月度比较分析,查疏补漏,降低耗用成本。
pa地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作,专业洗涤药剂市场价格较贵,我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果,不同布草用不同的洗涤剂。
做好月度分析,降低药剂成本。
____年,我部各项维修费用达____万元,占到全年营业费用的____。
今年,我部在保证客房设备设施正常使用的同时,严格控制维修成本,对需要更换的部件由主管或领班确认,做好更换部件使用情况的登记,每月汇总维修单与工程部核对,反馈质量效果,降低维修成本。
二、细化责任,实行分管主管领班负责制。
今年,我们将加强部门管理,各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责,并到场监督,减少投诉率,对所管区域服务质量方面的问题,主管领班承担连带责任,作为每月工作质量考核的参考依据。
三、激发员工工作热情,试行员工工作奖励机制。
今年,我部在对员工工作质量考核时,将尝试新的奖励机制,将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上,设立“工作效率奖-指工作准确,快速,基本无投诉”、“卫生质量奖-指房间设备设施正常,卫生干净,做床美观,配备正确”、“团结服从奖-指服从上级工作安排,团结友爱同事”、“综合奖-指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色,基本无投诉”。
酒店客房领班工作计划
一个酒店客房领班的工作计划可能包括以下内容:
1. 早班检查:每天早上到岗前,查看前一天晚上的客房清洁情况,确保所有客房准备
妥当。
2. 分配任务:根据客房清洁和维护的需要,合理分配员工的工作任务,确保客房清洁
工作有条不紊地进行。
3. 检查客房:定期检查客房清洁情况,确保员工做到了完美的清洁标准,没有遗漏。
4. 协调协作:与其他部门如前台、客户服务等部门保持良好沟通,以确保客房清洁和
维护与其他部门的工作协调一致。
5. 培训指导:对新员工进行培训和指导,帮助他们掌握客房清洁的工作技巧和标准,
确保团队工作高效进行。
6. 处理问题:处理客人投诉和问题,确保客人的满意度和问题的及时解决。
7. 定期报告:向酒店经理汇报客房清洁工作进展和问题,提出合理化建议和改进建议。
酒店前台领班的工作计划(精选8篇)酒店前台领班的工作计划(精选篇1)在很多人的心目中,前台工作就是单纯的接下电话,制定一些表格等简单的工作而已,从我一年多的前台文员工作总结中得知,前台工作也是一项极为锻炼人,使人快速成长的工作,不信你看看我的前台工作计划中的内容便知了。
我的个人工作计划范文中从四个方面出发:1.在日常事物工作中,我将做到以下几点:(1)协助各部门做好了各类公文的登记、上报、下发等工作,并把原来没有具体整理的文件按类别整理好放入贴好标签的文件夹内。
(2)做好了各类信件的收发工作。
(3)做好低值易耗品的分类整理工作.(4)配合上级领导于各部门做好协助工作.(5)做好办公用品的管理工作。
做好办公用品领用登记,按需所发,做到不浪费,按时清点,以便能及时补充办公用品,满足大家工作的需要。
(6)做好办公室设备的维护和保养工作,(7)协助上级做好节假日的排班、值班等工作,确保节假期间公司的安全保卫工作。
(8)认真、按时、高效率地做好领导交办的其它工作。
在日常事物工作中,我一定遵循精、细、准的原则,精心准备,精细安排,细致工作,干标准活,站标准岗,严格按照办公室的各项规章制度办事。
2.在行政工作中,我将做到以下几点(1)做好各部门服务:加强与各部门之间信息员的联络与沟通,系统的、快速的传递信息,保证信息在公司内部及时准确的传递到位。
(2)做好员工服务:及时的将公司员工的信息向公司领导反馈,做好员工与领导沟通的桥梁。
(3)协助公司上级领导完善公司各项规章制度。
3.提高个人修养和业务能力方面,我将做到以下三点:(1)积极参加公司安排的基础性管理培训,提升自身的专业工作技能。
(2)向领导和同事学习工作经验和方法,快速提升自身素质。
(3)通过个人自主的学习来提升知识层次。
我深知:一个人的能力是有限的,但是一个人的发展机会是无限的。
现在是知识经济的时代,如果我们不能很快地提升自已的个人能力,提高自已的业务水平,那么我们就这个社会淘汰。
酒店领班工作计划范文由于工作竞争激烈,为了满足社会的生产力,不得不提高工作效率,与此同时工作的步伐就加快了,为了使步伐的加快不影响正常的秩序,这时就得提出一种计划。
下面是关于酒店领班工作计划范文,希望对你有所帮助。
酒店领班工作计划范文1三、工作中存在不足1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合.,工作较多的情况下,主次不是很分明。
2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。
3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力四、201x年工作计划1、做好内咳嗽惫芾.,在管理上做到制度严明,分工明确。
2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容,提升研讨的深度和广度,把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升,主抓服务细节和人性化服务,提高服务人员的入职资格,提升服务员的薪酬考核待遇标准,加强日常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌。
4、在物品管理上责任到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督。
5、加大力度对会员客户的维护。
五、对餐厅.体管.经营的策划1、严格管理制度、用工培训制度,划分明确岗位考核等级,增强员工竞争意识,提高个人素质及工作效率。
2、增强员工效益意识,加强成本控制,节约费用开支。
培训员工养成良好的节约习惯,合.用水用电等,发现浪费现象,及时制止并严格执行相关处罚制度。
3、加强部门之间协调关系。
4、重食品安全卫生,抓好各项安全管.。
5、开展多渠道宣传,促销活动并与周边各公司相互合作,增加会员率。
酒店领班工作计划范文2三、减少服务环节,提高服务效率服务效率是服务的一个重要环节,很多投诉都是因为服务缺乏效率而引起。
客人提出的任何要求和服务都是希望能尽快帮助其解决,而不是被推来推去,因此推行“一站式”服务势在必行。
客人入住酒店以后,对各种服务电话均不清楚,虽然我们在电话上制作了一个小小的电话说明,但大多数客人都不会认真看,需要服务时都是拿起电话随便拨一个电话号码,而电话也总会被转来转去,如此很不方便客人,使客人对我们的服务满意度大打折扣。
酒店餐厅领班工作计划(共6篇)第1篇:酒店餐厅领班工作计划酒店餐厅领班工作计划作为餐厅领班,做好计划也是很重要的。
下面和大家分享~ 餐厅领班岗位职责1.在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项的完成情况。
2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的表现。
3.加强现场管理意识,及时处理突发事件。
掌握客人心态,带领员工不断提高服务质量。
4.加强公关意识,广交朋友,树立本部门良好的形象,有一定客源。
5.熟悉业务,在中发扬吃苦耐劳,兢兢业业的精神,起到模范带头作用,协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。
6.检查当班服务员的着装及个人仪态仪表。
7.作好每位员工的考勤排休,严格把关,不徇私情。
8.合理安排餐厅服务人员的,督促服务员做y2a7d 武汉会议度假村**** 好服务和清洁卫生。
9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况,要在现场进行指挥,遇有VIP客人或举行重要会议,要认真检查餐前准备和餐桌摆放是否符合标准,并亲自上台服务,以确保服务的高水准。
10.加强与客人的沟通,了解客人对饭菜的意见,了解客人情绪,妥善处理客人的投诉,并及时向部门经理/主任反映。
11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况,做好安全和节电。
12.定期检查设施和清点餐具,制定使用保管制度,有问题及时向部门经理/主任汇报。
13.负责餐厅的清洁卫生,保持环境卫生,负责餐厅美化,抓好餐具、用具的清洁消毒。
14.召开班前班后会议,落实每天计划。
y2a7d 武汉会议度假村**** 15.注意服务员的表现,随时纠正他们在服务中的失误、偏差,做好成绩记录,作为评选每季优秀员工的依据。
16.积极完成上级经理交派的其他任务。
餐厅领班计划1.在部门经理/主任的领导下,检查落实部门规章制度的执行情况和各项的完成情况。
2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备,及时、如实地向经理反映部门情况,向部门经理/主任汇报各员工的表现。
客房领班的年终总结和明年的工作计划模板紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我这一年的工作,有许多的收获和体会。
为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结。
一、工作的整体回顾:一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。
客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。
一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。
在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。
二、____我完成了以下工作:1.学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。
为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。
自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。
以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应(两学一做阶段性总结)用的力度。
2.开源节流,降本增效,从点滴做起。
客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费。
3.为了做好客房的卫生和服务工作,领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。
酒店客房领班工作计划酒店客房领班工作计划「篇一」酒店客房部月份工作计划范文一、工作计划1.加强内部管理,通过培训提高员工的'思想道德品质、服务意识、卫生意识、安全意识等,从而达到提高服务效率、服务质量和加强员工责任心的目的。
2.严格检查和监督员工的礼貌礼节、仪容仪表规范,督促各领班严格检查房间,提高客房卫生质量。
3.加强员工对专业知识和技能的掌握,并要求掌握设施设备的正确使用方法。
4.全面检查客房各类维修问题,并积极的配合工程部进行维修。
二、需解决的问题1.现客房缺编领班一名,服务员五名,请人事部尽快补员。
2.房间物品缺少情况严重,请仓库尽快补货。
3.通讯设备效果不佳,部门将尽快申购。
酒店客房领班工作计划「篇二」客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益。
此次感谢领导的信任,任命我为客房部经理助理一职,在感觉压力的同时也动力十足。
身为客房部经理,在上月还没有完成的工作项目的情况下,将在这个月的计划中进行,这是我的十月份工作计划请检阅!根据我们酒店的自身特点,针对以后的客房部工作我有以下几点工作思路及主攻重点,不足之处,请领导给予指点:1、提高员工服务质量,强化员工服务意识,对新员工和后进员工做好辅导工作,并协同部长、主管制作出培训计划,做好员工的定期培训工作,并督导落实情况。
确保使每位员工掌握工作所需技能的同时,并且对客服务做到:热情,主动,礼貌,耐心,周到。
此酒店服务业的“十字方针”。
对表现优异的员工设立优秀/高级服务员,以后考虑其工作待遇或作为以后晋升的重要参考。
2、提高客房的卫生质量:加大客房卫生质量的督导力度,务必保证每间出租房保持状态,实行逐级负责制:员工对所清洁的房间负责;楼层主管、部长对所辖楼层房间的卫生质量及物品配备情况务必逐一严格检查;部门经理或部长主管对当值每位员工清扫的房间全面的督导与检查;对临时清扫的房间同样的逐一、逐级严格检查,坚决杜绝因卫生质量问题而引起客人投诉,影响酒店声誉,同时强调当日退客房务必当日清扫完毕。
酒店迎宾领班工作计划一、岗位职责迎宾领班的岗位职责是负责酒店迎宾服务的管理和培训,确保迎宾服务质量达到酒店标准,提升客户满意度。
具体包括:负责迎宾团队的日常管理和培训,确保迎宾团队的服务水平达到酒店标准;制定迎宾服务流程和标准,并监督执行;处理客户关于迎宾服务的投诉,并采取措施改进服务;定期向上级汇报迎宾服务的工作情况。
二、工作目标迎宾领班的工作目标是提高迎宾服务质量,提升客户满意度。
具体包括:提高迎宾团队的综合素质和服务水平;确保迎宾服务符合酒店标准,提升客户满意度;不断优化迎宾服务流程,提高服务效率;减少客户关于迎宾服务的投诉。
三、任务分解为了实现工作目标,迎宾领班需要完成以下任务:组织迎宾团队培训,提高团队服务水平;定期检查迎宾服务流程的执行情况,确保服务符合标准;对客户关于迎宾服务的投诉进行调查处理,采取改进措施;优化迎宾服务流程,提高服务效率;定期向上级汇报工作进展情况。
四、资源需求迎宾领班在完成任务时需要以下资源:人员:迎宾团队成员;时间:完成各项任务所需的时间;物资:培训材料、服务工具等;场地:培训场地和其他工作场所。
五、进度安排为了确保任务的顺利完成,迎宾领班需要制定详细的进度安排:制定迎宾服务流程和标准,并提交上级审核(1周);组织迎宾团队培训,提高团队服务水平(2周);检查迎宾服务流程的执行情况,确保服务符合标准(持续进行);对客户关于迎宾服务的投诉进行调查处理,采取改进措施(实时处理);优化迎宾服务流程,提高服务效率(根据实际情况进行调整)。
六、质量保证为了确保服务质量,迎宾领班需要采取以下质量保证措施:制定详细的服务流程和标准,确保流程的准确性和可行性;对迎宾团队进行专业的培训,提高团队的服务水平;定期检查迎宾服务流程的执行情况,确保服务符合标准;对客户投诉进行及时处理,采取改进措施,确保客户满意度。
七、风险管理为了应对可能出现的风险和问题,迎宾领班需要采取以下风险管理措施:对可能出现的问题进行预测和评估,制定应对措施;及时处理客户投诉和反馈,采取改进措施;。
一、前言作为一名酒店客房领班,我将肩负起客房部日常运营的职责,确保为客人提供优质的服务。
以下是我为2023年度制定的个人工作计划,旨在提高工作效率、服务质量,以及团队协作能力。
二、工作目标1. 提升客房服务质量,确保客人满意度达到90%以上。
2. 优化团队管理,提高员工工作积极性,降低员工流失率。
3. 加强成本控制,降低客房部运营成本,提高部门盈利能力。
三、具体工作计划1. 加强团队建设(1)组织定期的员工培训,提升员工的服务意识、业务技能和团队协作能力。
(2)关心员工生活,了解员工需求,营造良好的工作氛围。
(3)开展团队建设活动,增强团队凝聚力。
2. 提升服务质量(1)严格执行酒店客房服务规范,确保客房卫生、整洁、舒适。
(2)加强与前台、餐饮等部门的沟通协调,提高整体服务质量。
(3)定期检查客房设施设备,确保其正常运行。
3. 成本控制(1)加强客房用品管理,合理控制客房用品消耗。
(2)优化客房维修流程,降低维修成本。
(3)关注能源消耗,节约水电等资源。
4. 提高工作效率(1)合理安排员工工作,提高工作效率。
(2)优化工作流程,减少不必要的环节。
(3)运用信息化手段,提高工作效率。
5. 加强与上级沟通(1)定期向上级汇报工作进展,及时反馈问题。
(2)积极向上级提出合理化建议,为部门发展贡献力量。
四、实施措施1. 制定详细的工作计划,明确责任分工。
2. 加强团队执行力,确保各项工作按时完成。
3. 定期检查工作进度,及时调整工作计划。
4. 对工作中出现的问题进行分析,找出原因,采取措施进行改进。
五、总结2023年度,我将以提升客房服务质量、优化团队管理、降低成本控制为目标,全力以赴完成各项工作任务。
我相信,在全体员工的共同努力下,客房部一定能够取得优异的成绩。
酒店餐厅领班工作计划
工作计划:
1. 确保餐厅运营的顺畅和高效,提供优质的服务体验。
2. 协调员工工作安排,确保员工配备充足,并根据需求进行人员调动。
3. 监督员工的工作表现并提供指导和培训,确保员工具备必要的服务技能和知识。
4. 确保餐厅内部的卫生和食品安全符合相关标准和要求。
5. 监控餐厅的库存和物资消耗情况,提前采购和补充必要的物品。
6. 处理客户投诉和问题,并寻求解决方案以保持客户满意度。
7. 合理安排餐厅座位,确保客人间隔适当且餐厅能容纳最大数量的客人。
8. 与厨师团队和其他部门保持良好的沟通与协作,确保餐食准备和服务的高度配合。
9. 定期召开餐厅工作会议,与员工讨论工作进展、问题和改进措施。
10. 不断关注市场竞争动态,了解新的餐饮潮流和顾客需求,提出改进建议和创新方案。
请注意,以上仅供参考,具体工作计划应根据酒店餐厅的实际情况进行定制。
餐饮领班的工作计划(5篇)餐饮领班的工作打算〔通用5篇〕餐饮领班的工作打算篇1(一)直接上级:前厅经理;直接下级:迎宾、服务员、传菜员。
(二)岗位目标:带着管辖区域的员工做好各环节的服务工作。
(三)决策权限1、向下级下达工作任务,向下级发出指示。
2、处理本班组的日常业务工作或事务工作。
3、拒绝和制止违章违规作业。
4、接上级消失违背餐厅相关规章制度、泄露餐厅机密等行为有越级上诉权。
5、关部门消失的工作失误有申诉权。
(四)素养要求1、高中或高中以上文化程度。
2、反应灵敏、机灵敏捷,具有良好的沟通力量,擅长处理顾客实际问题。
3、娴熟地把握订座、订席、散餐的服务规程。
4、熟识和把握本火锅店的菜点、品种与价格;熟识和把握常用酒类、饮料的品种、特点。
5、组织力量较强,能带着部属共同做好接待服务工作,并合理支配分工,督导服务规程,使服务流程与顾客就餐享受到达和谐全都。
6、擅长学习餐饮业务、管理学问、服务学问,不断提高业务水平和业务力量。
(五)岗位职责1、对前厅经理负责,催促本班组的员工高质有效地遵循工作流程,协作前厅经理做好班组思想工作。
2、负责餐厅的服务培训,菜品质量监督和服务质量监督等工作;遵守并执行餐厅的一切制度。
3、依据每天的接待任务,打算支配服务员的工作;带着服务员做好餐前预备,餐中服务和餐后的清洁工作,负责前厅设施的清洁保养,如有损坏准时处理。
4、监督服务质量,把握客人从进店到离店的整个过程,带着服务员做好一切份内工作。
5、处理各种工作问题和顾客投诉,作好就餐顾客看法和建议记录,重要投诉或看法要准时向前厅经理报告。
6、详细负责服务员的岗前培训,带着服务员主动参与店里组织的各类培训,不断提高服务技能。
7、巡察各值班、加班服务人员的服务状况并进行监督和帮助。
餐后对各种设施,设备进行检查(如空调、电灯是否关好)。
8、在顾客全部离开后,检查收市状况,并向前厅经理汇报同意后方可下班。
(六)工作流程餐前预备(夏季早10:00-11:30,夏季晚5:00-5:30)(冬季早9:30-11:30,冬季晚4:30-5:30)。
酒店前台领班工作职责1、掌握客房预订情况,熟知重要团体和客人的订房情况,负责VIP接待工作的落实;2、检查、监督员工履行对客服务标准,确保按照工作程序为客人服务;3、定期组织部门培训,不定时的检验培训成果并实施强化培训;4、处理前台工作中的差错及时予以纠正,处理宾客有关投诉;5、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作,及各类资料的收集、存档及管理工作;6、熟知酒店问讯信息及酒店所有产品信息,并带动部门的销售积极性;7、建立良好的宾客关系,提高客户满意度。
8、统筹前台的日常管理工作。
酒店前台领班工作职责(2)酒店前台领班是酒店前台工作中的重要岗位,其工作职责涉及到多个方面,包括管理前台员工、处理客户投诉、协调日常工作等。
以下是酒店前台领班的具体工作职责。
1. 管理前台员工。
酒店前台领班需要负责管理前台员工,包括安排员工的工作任务、协调员工的上下班时间、制定员工的工作计划等。
领班需要确保前台的工作人员具备必要的专业知识和技能,并对员工的工作情况进行考评和培训。
2. 处理客户投诉。
酒店前台领班需要及时处理客户投诉,监听客户的诉求,并提供满意的解决方案。
领班需要具备良好的沟通和协调能力,能够妥善处理各类客户问题,确保客户的满意度。
3. 协调日常工作。
酒店前台领班需要协调前台的日常工作,包括接待客户、办理入住和退房手续、管理客房预订等工作。
领班需要与其他部门保持良好的沟通,如客房部、餐饮部等,确保各项工作的顺利进行。
4. 检查工作设施和设备。
酒店前台领班需要定期检查工作设施和设备的情况,包括前台的电脑系统、电话线路、打印机等。
领班需要及时发现设备故障并协调维修,确保前台工作的顺利进行。
5. 培训新员工。
酒店前台领班需要负责培训新员工,包括传授工作方法和技巧、介绍酒店的服务项目和规章制度等。
领班需要向新员工传授前台工作的专业知识和技能,并帮助他们快速适应工作环境。
6. 协助制定工作流程。
酒店前台领班需要协助制定前台的工作流程,确保各项工作按规定进行。
酒店领班工作流程与职责酒店领班是酒店客房部的主管,负责协调和管理酒店客房部的运营工作。
他们的职责包括保证客房部的工作流程顺畅进行,协调客房、前台和其他相关部门的工作,确保提供高质量的客房服务并满足客人需求。
以下是酒店领班的工作流程和职责。
一、前期准备工作1. 熟悉酒店的房间类型和设施,了解各类房间的特点和定价。
2. 熟悉酒店的客房预订系统,掌握预订流程和操作方法。
3. 确保客房清洁和维修设施的正常运转,有关设备和设施的问题及时向维修人员报告并协调解决。
二、客房安排和分配1. 根据客人的预订情况和入住要求,合理安排客房分配。
2. 安排客房清洁人员进行客房清洁工作,并确保工作质量高效。
3. 协调客房维修人员处理客人反馈的问题,确保客房设施的正常使用。
三、客人接待和服务1. 确保客人的迅速入住和登记手续的顺利办理,提供友好和高效的服务。
2. 解答客人的问题和解决客人遇到的困难,提供个性化的服务满足客人需求。
3. 协调客房服务员提供客人所需的各项服务,如打扫房间、更换床单等。
四、客房管理和监督1. 监督客房清洁和维修工作的质量,确保客房的整洁和设施的正常运作。
2. 检查客房设施和用品的配备情况,及时补充和更换需要的物品。
3. 定期进行房间检查和整理,确保房间的布置和装饰符合酒店的要求。
五、团队管理和培训1. 领导和管理客房部的团队,制定工作计划和安排。
2. 分配工作任务,指导和培训员工,提高团队的工作效率和服务质量。
3. 协调员工之间的工作关系,解决员工之间的冲突和不满,维护良好的团队氛围。
六、客户投诉处理1. 对于客人的投诉和意见,及时解决和处理,并向酒店管理层汇报情况。
2. 主动了解客户需求和反馈信息,为酒店的改进提供宝贵的意见和建议。
3. 建立客户档案和信息系统,跟踪客户满意度和提供的服务。
七、紧急情况处理1. 面对火灾、地震或其他紧急情况,有效组织和调动人力物力,确保客人的安全和救援工作的顺利进行。
酒店领班的工作计划酒店领班的工作计划一、工作目标与目标规划目标:提高酒店服务质量,提升客户满意度。
目标规划:1. 培训员工,提高服务质量和专业技能水平;2. 规范流程,确保各项服务达到高标准;3. 建立反馈机制,及时收集客户意见并加以改进;4. 定期调查客户满意度,持续改进服务标准。
二、工作任务和时间安排1. 培训计划时间:每周举办一次任务:针对员工服务技能、沟通技巧进行培训人力资源:员工培训师预算:每周预算500元2. 流程规范时间:1个月内任务:制定流程规范标准,及时审核改进流程人力资源:宾客服务部、经理助理预算:3000元3. 建立反馈机制时间:立即任务:收集客户信息,建立反馈机制,及时反馈人力资源:客户服务部预算:500元4. 定期调查客户满意度时间:3个月一次任务:通过调查和资料分析进行改进,提高满意度人力资源:市场部、IT部预算:5000元三、资源调配和预算计划资源调配和预算计划是实施工作计划的重要基础。
通过对资源和预算的调配,提高工作效率。
1. 人力资源调配宾客服务部、客户服务部、市场部、IT部2. 预算计划每周员工培训预算:500元流程审核与改进预算:3000元客户服务及反馈预算:500元客户满意度调查预算:5000元总预算:9000元四、项目风险评估和管理项目风险评估和管理是对整个工作流程进行管理和控制,从源头上减少可能发生的风险和避免潜在的损失。
1. 风险评估针对每个工作环节可能存在的风险进行评估和分类,并制定相应的风险应对措施。
2. 风险管理对每个风险分类制定应对措施,并制定各类应急预案,确保能第一时间处理所有突发事件。
五、工作绩效管理1. 员工绩效管理按月对员工进行绩效评估,并针对评估结果制定对应的培训和激励措施,提高员工绩效水平。
2. 酒店绩效管理通过调查客户满意度,对酒店整体服务质量进行评估,并不断优化提升服务品质,实现酒店绩效最大化。
六、工作沟通和协调1. 上级部门沟通与协调与上级部门对工作计划进行及时沟通和协调,提出问题与建议,争取得到更多支持和资源的配合。
酒店前台领班工作计划____年至____年一直在北京____有限公司做前厅总经理一职。
我认为酒店的前厅主管的工作主要分为以下几点:⑴协助经理做好前厅的整体运营工作,并对人员进行合理的安排,安排好店员工的住宿问题;⑵每天能按时做____次例会,并在例会中提出一天工作的不足,并及时采取相应的应对措施,同时要对当天的工作进行总结,做好记录;⑶制定店内工作表。
让前厅员工按照当天的工作表进行工作,并把重要事情标注在工作表内。
制定店内工作表是为了能更好的熟知当天的工作任务,这样也能体现工作的透明度和工作进度;⑷掌握每天的客流量和营业额,并对周客流量和月客流量进行统计,制定相应的营销方案,同时根据周周之间、月月之间的营业额进行对比,找出其中的不足,做出总结和相应的应对措施;⑸做好本部门的消防安全的“三一”工作,做到每天一检查,每周一培训,每月一演习,并做好相应的记录;⑹督导迎送服务。
____执行服务程序,满足客人的合理要求;⑺参加前厅的接待工作,并把在工作中发现的问题进行记录,同时做出相应的改进方案;⑻制定培训计划。
正确的对员工进行一系列的培训,对工作中发现的问题进一步的加强,避免以后工作中出现。
协助员工树立正确的价值观和酒店道德;⑼与前台收银的紧密配合,要对每天的营业额进行记录。
掌握当天备用金的领用,合理安排零钱,保证收银员的正常结账;⑽对客人投诉的处理。
客投主要分为:“当面投诉”“电话投诉”“书面投诉”三种,酒店主要以当面投诉较多。
无论哪种投诉,都要站在客人的立场,首先要在感情上获得好感和信任,对于客人提出的要求,如果能当面解决的就立即解决。
如果解决不了,要第一时间通知上级领导,并与领导做出相应的解决方案,在第一时间给客人解决。
如果出现指定人员投诉的话,首先要和当事人进行了解情况,如果在自己的权限能解决的问题,就自己解决,如果超出了自己的工作能力,就应立即请示上级领导,如实汇报情况,与领导商议解决方案,并提出自己的想法,在第一时间内给客人解决,并告知客人对指定投诉人员的处理意见,然后给客人进行道歉,不要让客人带走不满意的情绪走。
酒店客房领班工作计划一、加强与前厅、公关营销、工程方面的沟通协调,做好计划性控房维护保养和清洁工作,确保客房出租的及时性,多走访深圳市同档次酒店,不断吸取同行的经验,对部门进行有效整改,将客房出租率保持在____%左右,月收入提高到____万以上,完成酒店下达的经营指标。
二、针对酒店常住客较多、续住率高的现象,建议由各部门收集宾客意见,由前厅制订一系列的常住客卡片,登记宾客相关信息,提高个性化、特色化服务,给客人留下深刻美好的印象,利用客人的宣传作用、口碑效应,增加酒店的美誉度。
三、加大本部门与其它部门员工之间的面对面的沟通协调工作,多召开协调会,由部门负责人主持,部门全员参加,让员工多交流,做到换位思考,以确保部门相关工作的正常运转。
四、针对部门工作方针,不断健全、更新部门的管理体系,能够达到责任明确到人、奖罚到位,做到清晰、明了、合理、严谨、可操作性,使全员主动自觉遵守。
五、加强和工程部定期协调,将目前客房存在的工程问题粉刷项目、兆凯公司方面的维修项目、木板发霉腐朽变型项目、渗水项目、镜面玻璃破裂项目、总套装修项目、玻璃胶发黑发黄项目、门框裂缝、热水供应慢等逐一处理完毕。
六、布草报废率逐渐攀高,协调洗涤公司拟定相关措施,提高洗涤质量,加强员工的思想品德教育和操作技能培训,减少报废率,将可重复修改使用的布草及时联系洗涤公司或相关单位进行修改使用,附带零五年客房布草报废赔偿签免调拨明细表,建议于____月份开始追购酒店所需备用布草,以避免布草短缺,不能及时出租客房现象。
七、加强对同行客房酒水配备情况的调查,及时进行相应整改,主动征求宾客意见,询问客人喜好的住店所需物品,寻求代卖出售业务,努力将客房杂项收入提高到月均四万左右。
八、继续征求宾客意见、员工意见、同行建议,提出合理方案,报酒店领导审批,完善客房产品。
如:防盗扣、淋浴间物品架、服务指南、客人赔偿价目表等等。
九、更换客房房间内的工商指南、中英文黄页,以确保客人可以在房间里面浏览寻找到准确的信息。
2020年酒店领班工作计划
(一)直接上级:前厅经理;直接下级:迎宾、服务员、传菜员。
(二)岗位目标:带领管辖区域的员工做好各环节的服务工作。
(三)决策权限
1、向下级下达工作任务,向下级发出指示。
2、处理本班组的日常业务工作或事务工作。
3、拒绝和制止违章违规作业。
4、接上级出现违反餐厅相关规章制度、泄露餐厅机密等行为有越级上诉权。
5、关部门出现的工作失误有申诉权。
(四)素质要求
1、高中或高中以上文化程度。
2、反应灵敏、机智灵活,具有良好的沟通能力,善于处理顾客实际问题。
3、熟练地掌握订座、订席、散餐的服务规程。
4、熟悉和掌握本火锅店的菜点、品种与价格;熟悉和掌握常用酒类、饮料的品种、特点。
5、组织能力较强,能带领部属共同做好接待服务工作,并合理安排分工,督导服务规程,使服务流程与顾客就餐享
受达到和谐一致。
6、善于学习餐饮业务、管理知识、服务知识,不断提
高业务水平和业务能力。
(五)岗位职责
1、对前厅经理负责,督促本班组的员工高质有效地遵循工作流程,配合前厅经理做好班组思想工作。
2、负责餐厅的服务培训,菜品质量监督和服务质量监督等工作;遵守并执行餐厅的一切制度。
3、根据每天的接待任务,计划安排服务员的工作;带领服务员做好餐前准备,餐中服务和餐后的清洁工作,负责前厅设施的清洁保养,如有损坏及时处理。
4、监督服务质量,掌握客人从进店到离店的整个过程,带领服务员做好一切份内工作。
5、处理各种工作问题和顾客投诉,作好就餐顾客意见和建议记录,重要投诉或意见要及时向前厅经理报告。
6、具体负责服务员的岗前培训,带领服务员积极参加店里组织的各类培训,不断提高服务技能。
7、巡视各值班、加班服务人员的服务情况并进行监督
和协助。
餐后对各种设施,设备进行检查(如空调、电灯是否关好)。
8、在顾客全部离开后,检查收市情况,并向前厅经理
汇报同意后方可下班
(六)工作流程
餐前准备(夏季早10: 00 —11: 30,夏季晚5: 00—5: 30)(冬季早9: 30—11: 30,冬季晚4: 30—5: 30 )。
1、带领员工做好清洁卫生的工作。
2、带领员工准备好当天要用的餐具、调味品等。
3、开餐前检查水,电,气是否可以正常使用。
4、给员工分布当天的台位情况。
5、了解当天的订餐情况,如订了几桌,顾客的单位,以及给顾客安排的台号和姓名等。
6、了解当天的估清菜品,急推菜品和新推菜品,并告知服务员。
7、准时召开班前例会。
餐中工作(上午11: 30—2: 00,下午5: 30 —9: 00)
1、宾客进来时,要热情的招待并引领顾客入座。
2、宾客用餐时,领班要站在一定的位置仔细观察,指挥服务员为宾客服务,尽量满足顾客的要求。
3、对重要宾客,领班要亲自接待和服务。
4、对菜品出菜的速度快慢以及菜品的质量问题,要及时向大堂经理汇报。
5、对宾客提出的问题和服务员请示的问题要热情的给
于解答。
6、协助在堂经理调解纠纷,对宾客之间的矛盾和纠纷
要劝解,但不介入,避免影响其他宾客进餐。
对员工与宾客
的矛盾要迅速制止,在处理问题时要记住一句话“要尽量满足顾客的要求,但要尽量减少本店的损失”对员工同事之间的矛盾不当着宾客的面处理,迅速转往后台解决。
7、宾客用完餐后起身走时要提醒值台服务员看顾客是否已买单。
8、开餐工作中要注意对部属员工的一些上班时间不应
做的事情,给于制止。
(上班时间接私人电话,吃东西等)餐后工作(中午2:00,晚上9: 00)
1、查看桌椅、地面有无宾客遗留物品。
2、带领值台服务员收台,清理桌面、地面和备餐柜,做好每一个环节的清洁卫生,恢复桌面,地面的完好状态。
尤其要清点餐具,对遗失或损坏的餐具要及时查明原因并报告上级(大堂经理)。
3、督促并检查值台服务员关闭水、电、气开关。
4、督促并检查值台服务员对餐柜、门窗、吧台等一切需要加锁的地方是否锁好。
5、做好交接班工作,交接事宜落实到人,做好值班记录。
酒店迎宾主管岗位职责
1.向酒店迎宾组领班布置每日的具体工作任务,在酒店
接待特殊客人时,亲自指挥门前服务工作,保证客人满意、
称心;
2.确保工作无误,、认真检查行李的合理存放、分配、运送;。
3.管理行李员和门憧,督导其按照规定的工作程序操作,疏导大门前车辆;
4.合理编排员工班次,组织本部培训工作,做好工作日记和行李部大事记;
5.检查下属人员的仪表、仪容,了解员工思想动态及个
人生活情况,帮助员工解决工作和生活中的困难;
6.处理来自酒店内、外的各类与本身业务有关的投诉,
管理本部内劳动服务工具及各种业务报表;
7.制作各类有关统计报告和资料。