第二章 扦样
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第二章 扦样
（因扦样员单独考试，本章内容较少，除异质性测定之外，其余都是重点）
本章讲三节：§1、扦样的定义和原则
§2、扦样的方法步骤
§3、样品的配制与处理
本章讲三部分内容：扦样→分样→样品的处理与保存
第一节 扦样的定义和原则
一、扦样的有关定义
扦样是种子取样或抽样的名称，由于抽取种子样品通常采用
扦样器取样，因而在种子检验上俗称为扦样。
种子扦样是一个过程，由一系列步骤组成：
首先从种子批中取得若干个初次样品－→然后将全部初次样品混合成为混合样品－→再从混合样品中分取送验样品，送到种子检验室→ 在检验室，再从送验样品中分取试验样品，进行各个项目的测定。
有关样品的定义和相互关系说明如下：来自《2006年国际种子检验规程》
1. 初次样品（primary sample）：指对种子批的一次扦取操作中所获得的一部分种子。
95GB为“从种子批的一个扦样点上所扦取的一小部分种子”；
考虑到自动扦样器，由“一个扦样点”修改为－→一次扦取操作。
2. 混合样品（composite sample）：由种子批内扦取的全部初次样品混合而成的样品。
3. 次级样品（sub-sample）：是指通过分样所获得的部分样品。
06年国际规程新增内容：是一个“小样品对大样品”的相对概念，
如送验样品对混合样品，试验样品对送验样品。
4. 送验样品（submitted sample）：是指送达检验室的样品，该样品可以是整个混合样品或是从其中分取的一个次级样品（规定最低数量）。 送验样品可由不同材料包装（如：水分测定必须密封；发芽率测定用纸袋、布袋包装）。
5. 备份样品（duplicate sample）：是指从相同的混合样品中获得的用于送验的另外一个样品，标识为“备份样品”。
06年国际规程新增内容：根据《农作物种子质量监督抽查管理办法》的规定，对“备份样品”进行了定义，注意这个定义与“保留样品”是不同的。
6．试验样品（working sample，简称试样）：指不低于规定重量的、供某一检验项目之用的样品。它可以是整个送验样品或是从其中分取的一个次级样品。
7、种子批及样品的封缄与标识:
⑴封缄：是指封口，种子批以及种子样品要求装在封闭的容器内，如不开启封口，种子无法取出。
封缄是为了保证种子批及样品的真实性，防止出现调换。
如省站扦样，用纸袋包装封口后签名后，盖上印，再用不干胶封好。
⑵标识：种子批的每一包装都要有统一的批号或其他识别种子批的标识，有了标识，才能实现样品溯源。
种子批的每个包装容器都要有统一的批号。种子样品也要求带有相应的编号或标识，否则检验结果都只能代表样品，不能代表种子批。
二、扦样目的和原理
（一）扦样的目的
扦样的目的是要获得一个重量适当的有代表性的供检样品，样品中各成分存在的概率只能由种子批中各成分含量所决定。
该扦样定义主要强调三方面的“代表性”：
① 获得一个重量适当的样品：即送验样品重与试验样品重，p198。
② 与种子批有相同的组分；
③ 这些组分的比例与种子批组分比例相同。 为什么扦样要有代表性？
因检验室是检验种子样品，样品重量与种子批重量相比差距很大。如小麦种子批重量为25000kg，大约有5亿粒种子，送验样品只有3万粒，其中大约2500粒用于净度分析，400粒用于发芽试验。
400粒种子相比之下，这是多么微少。
若扦取的样品无代表性，无论室内分析多么正确，只能说明样品本身的质量情况，无法反映种子批的真实状况，导致对种子质量作出错误的评价，给用种者造成经济损失。所以，认真而准确的扦样无论怎么强调也不过分。扦样员必须受过专门训练，实行持证上岗。
（二） 扦样原则：
扦样的基本原则就是扦取的样品要有代表性，为了扦取有代表性的样品，扦样工作应掌握以下原则：
1．被扦种子批均匀一致。
只有种子质量均匀的种子批，才有可能扦取代表性样品。
如果种子批存在异质性应拒绝扦样。那么送检单位必须采取措施，
使其符合要求：如混堆，或分成几个种子批扦样。
2．扦样点在种子批各个部位的分布要均匀。
扦样部位既要有垂直分布，也要有水平分布。扦样点应均匀分布在种于批的各个部位。（不能随便抓一把完事）
3．每个扦样点扦取的初次样品数量要基本一致。
某个点过多或过少往往会影响整个混合样品的代表性。
（一包质量好的扦的多，另一包质量差的扦的少这样结果偏好）
4．保证样品的可溯性和原始性。
样品必须封缄与标识，能溯源到种子批，并在包装、运输、贮藏过程中尽量保持其原有特性。
5．扦样员应当经过培训。
扦样员应经过培训，持证上岗，具有实践经验的扦样员担任。 《种子法》的规定，对种子质量检验机构，扦样人员必须经过考核并获得检验员证。
三、 种子批异质性的测定（补充件，不是必测项目）
（一）测定目的和适用情况
异质性测定的目的是衡量种子批的异质性，是否达到随机分布的程度。（异质性是均匀度的反义词）
种子批异质性是指种子批内各种成分的分布不均匀—致，未达到随机分布的程度，也就是种子未充分混合好。
对于存在异质性的种子批，即使严格按照规程进行扦样，也不会扦取有代表性的样品。
适用情况：
1、（如果扦样人员）在扦样时能明显看出不同包装袋或初次样品间的差异，就应拒绝扦样。
2、（如果扦样人员）对种子批的均匀性发生怀疑，可进行异质性测定。并不是每个种子批都需要进行异质性测定。
国际种子检验协会对H值测定方法进行了修订，加入了修约系数，更加科学（见06国际种子检验规程）。
（二）测定程序
异质性测定是将从种子批中抽出规定数量的若干样品所得的实际方差（V）与随机分布的理论方差（W）相比较，计算H值并进行显著性判断。
（每一样品取自各个不同的容器，容器内的异质性不包括在内）
1．扦样的袋数
（1）扦样的袋数应≦表2-1的规定。
表2-1 扦取容器数与临界H值(1%概率)
种子批
的容器数
扦取的
容器数 凈度和发芽测定
临界H值 其他种子数目测定
临界H值
无稃壳种子 有稃壳种子 无稃壳种子 有稃壳种子
5 5 2.55 2.78 3.25 5.10
6 6 2.22 2.42 2.83 4.44
7 7 1.98 2.17 2.52 3.98
8 8 1.80 1.97 2.30 3.61
9 9 1.66 1.81 2.11 3.32
10 10 1.55 1.69 1.97 3.10
11-15 11 1.45 1.58 1.85 2.90
16-25 15 1.19 1.31 1.51 2.40
26-35
36-49 17
18 1.10
1.07 1.20
1.16 1.40
1.36 2.20
2.13
50或以上 20 0.99 1.09 1.26 2.00
（2）扦样的容器应严格随机选择
应从每袋的上、中、下部扦取种子混合后组成独立的袋样品。
每袋扦取的样品重量不少于送验样品的一半（p198附表1）。
如玉米、小麦、大豆、棉花、花生都是1000g/2=500g
2．测定方法：异质性可用下列项目表示
a. 净度(任一成分的重量百分率)：如净种子、其他植物种子
净度分析时，把某种成分分离出来(如净种子、其他植物种子、杂质)，计算重量百分率。
试样的重量应估计其中含有1 000粒种子。
b.其他植物种子粒数
从各袋样中取出试样的重量大约含有10000粒种子，数出其中所指定的植物种子数。 c. 发芽试验
从每一袋样中取100粒种子，进行标准发芽试验。
可采用正常幼苗、不正常幼苗、硬实等百分率表示。
3、计算H值
a. 净度与发芽
H= V －f W
V= N∑X2－(∑X)2
N(N－1)
W= X(100－X)
×f
n
X= ∑X
N
式中: N —扦取袋样的数目；
n —每个样品的测定种子粒数(如发芽试验为100粒，
净度分析为1000粒，
其他植物种子数为10000粒)；
X—样品测定值； X—全部X值的平均值；
W—理论方差；
V—实际方差；
f —可接受方差的多重理论方差因子（见下表）
H—异质性值。
用于计算W和H值的f值
特性 无稃壳种子 有稃壳种子
净度 1.1 1.2
其他种子数目 1.4 2.2
发芽 1.1 1.2
计算中注意：
如N＜10， 计算到小数点后2位；
如N≥10， 计算到小数点后3位。
b．指定的其他植物种子数
理论方差 w=X²f
实际方差V和H的计算同上。
如N＜10， 计算到小数点后1位；
如N≥10， 计算到小数点后2位。（比净度、发芽少一位）
4、结果报告
（1％概率：当种子批的成分呈随机分布时，只有1％概率的测定结果超过H值）
当实测H值＞H临界值：该种子批存在显著的异质性
≤H临界值：该种子批无异质现象
＜0（负值）：填报为0
异质性的测定结果应填报如下：
X、N（袋数）、H及说明“有(无)显著异质性”。
如果 超出下列限度，则不必计算或填报H值；
①净度分析的任一成分：＞99.8%（净种子）或＜0.2%（杂质）；
②发芽率：＞99%或＜1%；
③指定某一植物种的种子数：每个样品＜2粒。
第二节 扦样的方法步骤
一、扦样前的准备工作
（一）种子批的均匀度
扦样时要求种子批尽可能一致，但是实际上种子批是不可能完全均匀一致的。（这种差异不仅产生于整个种子批，而且同一容器内也有差异）
种子批均匀度是一个难以定义的概念。一般理解为种子批通过了
