牛结核病的检疫技术及防控
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健康养殖·防控畜牧业环境 2021.0662
摘 要：牛结核病是慢性消耗性疾病，是国家规定必须上报的疾病类型。在我国属于第2类动物感染病，会对养牛业的发展、食品安全与人身健康造成重大的危害。本文简述了该病的检疫技术及防控措施。关键词：牛结核病；检疫；防控1 前言据目前的数据表明，每年世界大约有7 000万头牛感染结核病，造成了经济损失多达50多亿美元。许多发达国家对此也做出了不懈努力，花费了近20年的时间并投入了巨大的资金。在牛结核病检疫中最重要的是新型的诊断方法。现如今野生动物结合免疫防范工作与家养牛结核免疫防范工作都受到了世界各界的关注，所以中国也必须重视牛结核病的控制与净化，需要在政策法律国家财力等方面做出相应的努力。从目前来看，中国缺乏全国性的牛结核控制与净化的明确目标。2 牛结核病与人结核病的关系在巴氏消毒出现之前，人感染牛结核病的比例为40%。而在巴氏消毒出现以后，人感染牛结核病的比例下降到1%以下。在目前多数发达国家中，有较高的人群结核是由于牛结核病引起的，约占9%。牛分枝杆菌对常用的人结合疾病治疗的药物有天然的抗药性，也给临床的治疗带来了困难。所以根据世界卫生组织的相关规定，在某些牛结核病盛行的国家必须要采用扑灭的手段消灭牛结核病，避免人类由于结核病的控制不当而受到伤害。针对某些结核病的防控，除了要在公共卫生意义方面做出努力，也要对养牛行业尤其是奶牛产业重点关注。在牛感染了牛分枝杆菌初期，其表现并不明显，甚至很难发现牛的精神不佳。牛的健康状况会随着发病的程度而逐渐恶化，临床的表现为：牛会出现日渐消瘦、咳嗽、呼吸困难、乳房肿块，母牛甚至会出现乳腺萎缩的情况，但是无热无痛的。肠结核病会导致生物出现腹泻便秘的症状。开放性结核病流会通过生殖器官的分泌物、乳汁等，将结核病菌带出体外，使周围的空气与环境遭到污染。这些病菌会通过呼吸道与消化道感染更多的牛、人或者其他生物，所以要重视牛结核病的防控，才能够保障养牛产业的持续性发展。3 牛结核病的流行现状牛结核病的发病速度较快，感染速度也快。常发生持续性感染的现象，通常采用扑杀的手段消灭牛结核病的感染机率，几乎不会采用免疫与治疗的手段。因为牛结核病作为缺乏高效的诊断技术的疾病，所以人类要想控制牛结核病的净化非常困难。以欧美国家为例，欧美国家已经花费了大约50多年的时间在牛结核病根除计划的实施方面。比如丹麦、芬兰等国家，虽然已经彻底的消灭了牛结核病，并且获得了欧盟的无极和认证；但是在法国、美国、日本等国家，即使控制了牛结核病，但是并没有国家获得无结核的认证。尤其是美国、英国等牛结核病的出现是由于许多野生动物本身携带着疾病，从而传染给了家养牛。4 发达国家牛结核病的防控措施4.1 检疫与扑杀检疫的方式是通过法定的检测方式与程序，发现血液中存在阳性的成分发现阳性的牛群。检疫最重要的是准确。如今许多发达国家每年花上亿的美元用于牛结核病的检测。检疫的对象包括每年的牛结核产地的检验、牛群移动场地，尤其要针对新引进的牛群将其隔离消毒检验。对于已成阳性的牛或者牛群需要严格的扑杀。大部分国家在执行检疫扑杀手段时会有明显的侧重。这与每个国家牛结核病的盛行状况以及国家本身的经济实力与养牛产业的发展目标关系密切。某些国家会直接采取扑杀淘汰阳性个体的方式，但是如果感染阳性的牛群数量过大，在经过多次的检验后会采取群体淘汰的方式，彻底消灭牛结核病的传染源。其检验方式最主要运用的是结核病菌皮实验。其原理是对检测结核感染牛对结核病菌产生的一种迟发性变态反应。4.2 牛结核病检疫方法首先，结核菌皮内变态反应是现如今世界多个国家采用的普遍检疫方法之一。该方法已经流行了近百年，它具有廉价、简单的特点。深受各个养牛产业的推崇。具体的操作有结合菌素品实验颈部皮试检验、颈中部检测。在敏感程度方面，普通皮试检验要低于颈部皮试。牛结核菌素体内注射剂量一般为2000IU，许多国家官方推荐使用2000～5000IU的皮内注射剂，注射的体积要小于0.2mL。牛结核菌素一般注射5000IU，注射体积为0.1mL。颈部比较皮实是同时用牛结核菌素与牛结核素皮内变态反应检测。结合检测结果代表着牛结核分支杆菌感染结果，所以颈部比较检验是各类普通变态反应中较为准确的。4.3 体外释放体外释放检验是细胞免疫检测方法之一。操作较为简单，主要分为两个步骤。首先，需要采集肝素抗凝外周血。在细胞培养箱中需要用牛结核病菌与清洁和病菌刺激外周血淋巴细胞，将淋巴细胞放置一段时间后进行采样，同时牛结核病的检疫技术及防控刘芳美（垦利区畜牧业发展服务中心，山东东营 257500）健康养殖·防控2021.06 畜牧业环境63
要结合阳性的外周血淋巴细胞。其次，用结合菌素刺激，最终淋巴细胞周围细胞会分泌大量的刺激液，由此便可以进行检验。最终通过浓度的测试确定判断检测结果是否感染了结核。5 我国牛结核病存在的问题与解决措施众所周知，中国把牛结核病作为法定检疫对象。中国需要根据牛结核病防治技术来确定检测的品种数量，比如种牛、奶牛100%，肉牛10%，其他4%。倘若发现疑似病例必须要100%检验，并及时扑杀阳性的病牛。近年来中国牛结核病尤其是奶牛结核病呈现正常上升蔓延的态势，尚未有效制定牛结核病防控与清除计划。牛结核病尽管多年来一直作为中国重点检疫的对象，但并没有制定详细的了解牛结核的防控与净化计划。国家层面的整体规划不完善，同时也缺乏进一步的具体执行目标。在执行检疫扑杀手段时面临巨大挑战，比如杀多少？多久杀？怎么杀？各个地方对此认知的标准都有所差异。许多牛结核病的流行病理学家对影响牛结核病的因素缺乏科学的风险评估。在面对杀多少问题时，大多数人心中没有具体的答案。根据发达国家的经验教训来看，尤其结核病在中国的防控并不是一朝一夕的事儿，而是一场持久战。我们必须要将如何杀作为一个深入探讨的科学问题。牛结核病是潜伏期较长的慢性传染疾病，几乎只有9%的感染者已经发展为临床活动性结核疾病。其都是采用牛结核菌素皮内变态反应检验手段。中国牛结核阳性牛基数较大，所以在扑杀时大部分有可能只是潜伏期的感染牛并没有明显的病理变化，所以导致民众很难将其扑杀。6 牛结核病防控措施6.1 严格检疫制度相关的养牛场必须要定期的为牛群做健康状况的调查，要重视养殖牛群中的结核病的检疫工作，尽可能地降低牛结核病传入的可能性。尤其是在疾病多发的春秋两季，更重要的是当牛购进和引进的时候必须要及时的按照简易的程序进行全面的疾病防控，保证牛的健康。除此之外，引进的牛必须将其隔离观察约两个月才能够彻底判断是否为阳性病牛。6.2 强调污染牛群的净化工作牛群中如果多次发现有患有牛结核病的病牛，则需要将整个牛群予以隔离，防止传染源的扩大。尤其需要在每个季度检查一次，连续检查三次。倘若检测结果为阳性，就需要立即做出隔离的措施，阻断传播的途径，及时控制结核病的传播。牛群需要两个月做一次检验，同时连续做三次检验，其结果多为阴性才可确定为健康牛。若一经检验被确诊为结核，就不许采取治疗措施，需要立即进行无害化的处理，防止传染病的扩散。6.3 严格消毒措施消毒安全措施必须要根据相关部门的规定严格落实，遵循执行防疫消毒制度，保证牛舍的安全卫生条件。此外也需要每个月对牛舍进行全面的大规模消毒，同时按季度进行彻底消毒，对出入的车辆与人员进行消毒。6.4 保证人员的安全性对于经常接触牛结核病的工作人员，其被感染的机率更高。所以要保障人员的安全健康。除此之外需要落实好公共卫生条件，各种与牛接触的产品都需要被严格检查，由此提高养殖场内的牛群安全状况。6.5 综合防控当前并没有理想的牛结核疫苗研发。在发病初期阳性的病牛可以采用氨基米扬酸钠进行治疗。在初期如果病情得到改善，但是并不能够完全根治，其耗费的时间较长、费用较高。所以对于大多数的养牛行业而言是不可取的。尤其是针对开放性的结核性病牛，一定要及时的淘汰，一旦有牛患上结核病需要立即扑杀，将其焚烧，防止病原传播。牛结核疾病目前只有加强防疫定期检验的方式才能够真正的防控。第一，要加强净化检测。必须按时对牛群进行普查，尤其要隔三个月检查一次，连续三次检查结果都呈阴性便可以确诊为健康牛。除此之外，普通检查应该按照牛的类型，通过体内反应实验来进行判断。定期对牛群进行消毒，要完善隔离措施养牛场的生活区与工作区，需要完全的分开，不能养殖其他的猫狗的动物，也要严格禁止其他外来生物的进入，同时要阻断蚊虫传播媒介。7 结语总而言之，牛结核性疾病与防控并不是一朝一夕就能完全解决的，而是属于一项长期坚持的巨大工程，需要社会各界力量相互配合。在政府实施的措施上，必须要加强相关部门，必须要负担起社会需要。同时提高牛结核病的检验技术，建立相关疾病的风险防控体系，最大程度的减少结核病的发生，由此保证牛养殖业的健康发展。参考文献[1]徐继鹏，刘建文.γ-干扰素检测技术对奶牛结核病检疫的初步应用[J].中国动物保健，2013，（2）.33-35.[2]王云霞，于三科，翟军军.牛结核病的现状及诊断研究进展[J].动物医学进展，2006，（6）.38-41.[3]刘增再，彭运潮，胡述光.牛结核病诊断研究进展[J].动物医学进展，2005，（5）.13-16.
