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餐饮创业计划书范文光阴迅速，一眨眼就过去了，所以就是要有计划做事咯，我们的工作同时也在不断更新迭代中，是时候认真摸索计划该如何写了。
好的计划都具有一些什么特点呢？下面是作者为你们精心整理好的餐饮创业计划书范文，期望能给你们带来实质性的帮助。
餐饮创业计划书范文篇1民以食为天，但在高校里，学校食堂的伙食一直被学生们所抱怨，由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
现如今，人们的生活水平在不断提高，对于高校学生来说，健康营养，价格适中的饮食才是他们所需要的。
因此，在学校邻近办一个专以学生为消费群体的餐厅是我所想要创业的目标。
我的创业企图已经存在很长时间，对于餐厅的创建及其运行模式已经有所了解。
另外，资金的张罗，人员的聘请，地点的挑选正在进行中。
一 .项目概况项目目的：校园食堂的伙食一直是学校的诟病，在学校邻近经营一个价格适中，品种多样的餐厅是一个非常盈利的创业项目。
项目名称：__餐厅性质：提供早餐，午餐，晚餐及特点冷饮和休闲餐饮等学生餐厅。
建设地点：__大学城市场分析：在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有到达学生们的要求。
本餐厅就是根据这一点,为了提高大学生的饮食质量，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特点的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
宗旨：健康营养，服务学生，创造有特点的餐厅经营范畴：提供早餐，午餐，晚餐及特点冷饮和休闲餐饮1.早餐以浙江等南方小吃为主打特点，当然本地小吃也是少不了的。
品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的挑选。
2.午餐和晚餐则有中西不同口味菜式。
而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。
3.全天提供各色餐点，冷饮，热饮。
市场营销：在餐厅的初步发展阶段，采取优待营销，利用各种优待方式吸引学生，并在各个高校里进行宣传，不断加深学生对本餐厅的印象，打响品牌。
2024年餐饮项目融资工作计划书一、前言民以食为天。
足见食之重要。
人们的饮食地点不外乎家庭和餐馆。
后一类细分如下：西餐：1、高档餐厅：讲究品位和档次。
价格高。
适合高收入人士。
2、快餐店，如麦当劳，肯得基等。
适合青少年消费。
中餐：1、酒店：以规模经营取胜。
2、小酒店：以特色招牌菜取胜。
3、连锁快餐店：以连锁规模经营取胜。
4、大排档：以价廉物美，随意取胜，如果在激烈竞争的市场中寻得立足之地？“卖”点很重要。
中国传统食品“粥”为主要产品的系列产品虽然知道的人多，但经营得好的不多。
既是盲点，也是卖点。
只要有好的产品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。
取得很好的效益。
“粥”字典解释：稀饭。
一种用粮食或粮食加其他东西煮成的半流质食物。
食粥是中国人一种传统的饮食习惯。
已有数千年历史。
是人们的主要饮食之一。
特别是佛门弟子的主要食物。
灾荒之年朝廷和官富之家搭“粥”棚赈灾说明了“粥”对于生存的重要。
随着时代变迁，人们不仅要吃好，还要吃巧。
现代研究表明：食“粥”更有保健，美容食疗等功效。
应用药粥是摄生自养，简单易行的最好方法。
至今“粥”仍是全国甚为流传的食物之一。
如北方的小米粥，玉米粥;某的艇仔粥及弟粥更是流传海外，风行东南亚。
其效用除一般饮食外，还可以作为预防疾病，治疗疾病，养生美容，由于种.种原因，如方式分散，品种单一，营销方式不对，形成不了产业经营。
我们正是看准机会，挖掘整理，搜集选择了几百种实用粥谱，推出《禾口一粥》系列产品满足市场需求。
经调查研究表明，这是一个投资风险小，用途广泛，本小利大，市场前景可观，回报率高的产业之一。
二、市场研究及竞争状况目前人们对粥的认识还局限于一般的状态，品种单一，常见的白粥配咸菜，八宝粥。
红豆粥小米粥，皮蛋粥等少量品种，且对效用宣传极少，销售方式也陈旧，尚无专门粥店和相应的营销网络，市场缺口很大，无明显的竞争。
普通粥仅能充饥填肚价低利少，人们选择性强。
而我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的几百种绿色环保产品。
特色餐饮创业计划书我们今天艰苦创业，是为了我的下一代，是为了让他们不再受穷,为了让他们过的更好!以下是店铺为大家整理的关于特色餐饮创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!特色餐饮创业计划书篇1一、公司经营目标与商业模式发展以鸡为主打产品的中式餐饮连锁公司。
创业计划分成三年完成：1、第一年利用合理有效的管理和投资采用个体户的形式单店经营。
2、第二年开设自营分店二间，成立餐饮连锁公司。
3、第三年全新整合资源，开始融资扩张在东莞布点，公司将走上轨道经营。
持久发展最终目标为实现以中式快餐连锁的商业模式，通过融资将企业推向全国市场乃至上市，成为百年老店。
二、行业和市场分析随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
中式餐饮发展显然稍逊一筹。
[东莞本土中式快餐情况]真功夫前身“168”蒸品快餐店成立于1994年，2004年更名“真功夫”，2006年融资3亿元，计划近期上市。
至今已有13年发展历史。
真功夫是一家以全新模式运行的中式快餐连锁企业，它首次建立起中式快餐业现化后勤生产、烹制设备及餐厅员工操作的三大标准化。
目前快已开至广州、北京、上海、深圳、杭州苏州等城市，已拥有160家直营连锁。
鹤留山东莞市鹤留山餐饮连锁企业创立于1994年月25日，是以经营中西快餐及鲜果汁系列为主要特色的餐饮连锁企业。
总部设在广东省历史文化名城、著名侨乡东莞市，位于东城区堑头以饮食文化著名的花园大街一带。
现己成功打造“专营果汁、甜品第一家”的知名品牌，为国家烹饪协会会员、全国绿色餐饮企业。
蒙自源蒙自源是一家专营云南过桥米线的特色民族餐饮连锁企业。
2001年秋，蒙自源饮食有限公司正式在广东东莞成立，经过7年的发展，蒙自源已经在全国拥有120家餐厅，遍布华南、华北、华东地区。
餐饮行业的创新创业计划书餐饮行业的创新创业计划书（通用5篇）在充满活力，日益开放的今天，接触到创业计划书的地方越来越多，创业计划书是创业者计划创立的业务的书面摘要。
拟定创业计划书的注意事项有许多，你确定会写吗？以下是小编精心整理的餐饮行业的创新创业计划书（通用5篇），仅供参考，欢迎大家阅读。
餐饮行业的创新创业计划书1一、快餐店概况1、本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。
主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。
2、都市快餐店位于路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。
3、都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领。
4、本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。
二、经营目标1、由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。
短期目标是在路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。
2、本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。
三、市场分析1、客源：都市快餐店的目标顾客有：到路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。
客源数量充足，消费水平中低档。
2、竞争对手：都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。
这4家饭店经营期均在2年以上。
××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。
餐厅众筹计划书一、项目背景。
随着社会经济的不断发展，人们对餐饮消费的需求也在不断增加。
然而，开设一家餐厅需要大量的资金投入，包括场地租金、装修费用、设备采购、人员工资等，对于一般个体创业者来说，这无疑是一个巨大的挑战。
因此，我们希望通过众筹的方式，集结社会力量，共同支持一家新型的餐厅项目。
二、项目概况。
本项目计划在城市中心区域开设一家以健康、美味、创新为主打的餐厅。
餐厅将主打有机食材，提供健康营养的饮食选择，同时结合新颖的餐饮理念，为顾客带来全新的用餐体验。
我们将注重食材的新鲜和质量，同时提供多样化的菜品选择，满足不同顾客的口味需求。
三、项目目标。
1. 打造有特色的餐饮品牌，树立健康饮食理念；2. 提供优质的就餐环境和服务，吸引更多顾客；3. 实现盈利，回报支持者，并为员工创造更多就业机会。
四、项目预算。
1. 场地租金，预计每月XXXX元；2. 装修费用，预计XXXX元；3. 设备采购，预计XXXX元；4. 原材料采购，预计XXXX元；5. 人员工资，预计XXXX元；6. 其他杂项支出，预计XXXX元。
五、众筹方案。
为了实现餐厅的开业，我们计划通过众筹的方式筹集XXXX元资金。
支持者可以通过线上众筹平台参与捐助，每位支持者将获得相应的回报，比如优惠券、餐厅会员卡、特色礼品等。
我们还将在餐厅内设置捐赠者名单墙，永久感谢所有支持本项目的爱心人士。
六、项目落地。
一旦筹集到足够的资金，我们将立即启动餐厅的选址、装修和设备采购工作。
同时，我们将加强市场推广和宣传，吸引更多顾客的关注和支持。
我们相信，在社会各界的支持下，这家新型餐厅一定能够取得成功，为城市的餐饮行业带来新的活力和发展机遇。
七、结语。
餐厅众筹计划是一项充满激情和创新的项目，我们相信通过大家的共同努力和支持，一定能够实现我们的梦想。
让我们携手并肩，共同见证这家新型餐厅的诞生，为城市的餐饮文化注入新的活力和希望。
感谢您的支持！。
餐饮业融资计划书（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如创业计划书、策划书、建议书、合同协议、报告总结、讲话稿、演讲稿、工作计划、作文大全、其他范文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by this editor.I hope that after you download it, it can help you solve practical problems. The document can be customized and modified after downloading, please adjust and use it according to actual needs, thank you!In addition, this shop provides you with various types of classic sample essays, such as business plan, planning book, proposal, contract agreement, report summary, speech draft, speech draft, work plan, essay encyclopedia, other sample essays, etc. I want to know Please pay attention to the different format and writing styles of sample essays!餐饮业融资计划书创业计划书和融资计划书涵盖内容很广，如何撰写餐饮业的融资计划书呢?摘要N市A餐饮连锁有限责任公司是中国目前最大的素食餐饮连锁机构，是具有悠久历史、博大精深的中华素食的集大成者。
创业计划书餐饮业融资计划书餐饮融资计划书篇1一、项目概况项目目的：自食其乐西餐厅以打造优质的西餐文化和服务大众为其办业和经营宗旨，力求开拓一片属于自己的市场。
项目名称：自食其乐西餐厅性质：此项目集开发家居设计、房屋室内设计、独栋别墅设计专业性服务项目。
同时，吸引商家投资，建设中国人自己的家居设计文化。
建设地点：蚌埠市地区市场分析：学院现有一万四千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。
小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65.8%，现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
宗旨：服务大众，优质经营，为广大消费者展现不一样的西餐文化。
经营范围：1、推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。
2、西餐结合快餐。
例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3、美颜甜品。
例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
4、根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。
例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
市场营销：在西餐厅初步发展中，我公司将采用品牌策略、价格策略、促销策略等来实施创业计划。
可以不同程度降低营销成本，还能建立起坚实的客户关系。
随着西餐厅的发展，还将扩展体验式营销、网络营销等模式。
财务数据：见财务计划栏。
注册资金：——十万人民币。
融资方式：由我原有西餐厅参股人员筹措资金5万元，商业贷款5万元。
餐饮店融资计划书餐饮店融资计划书2016年前言中商咨询编制的商业计划书可作为项目运作主体的沟通工具，会着力体现企业（项目）的核心价值与竞争优势，有效吸引风险投资者及商业伙伴，促成项目融资。
同时，中商咨询编制的商业计划书内容涉及企业（项目）运营的方方面面，能为企业（项目）实施提供建议参考。
中商产业研究院每年完成项目数量达数百个，在养老产业、商业地产、产业地产、产业园区、互联网、电子商务、民营银行、民营医院、农业、养殖业、生态旅游、酒店、机械电子等行业积累了丰富的项目案例，可对同行业项目提供具有参考性、建设性意见，帮助客户对项目进行梳理和判断。
【出版日期】 2016年【交付方式】 Email电子版/特快专递【价格】订制第一部分摘要一、项目背景二、项目简介三、项目竞争优势四、融资与财务说明第二部分餐饮业行业与市场分析一、市场环境分析（一）政策环境分析（二）经济环境分析二、餐饮业行业市场分析三、餐饮业市场预测分析四、市场分析小结第三部分公司介绍一、公司基本情况二、公司业务介绍三、组织架构四、主要管理团队第四部分产品与技术一、主要产品介绍（一）主要产品（二）产品性能（三）产品的竞争优势二、产品制造（一）产品生产制造方式（二）生产工艺流程（三）质量控制（四）售后服务（五）生产成本控制三、技术与研发（一）关键技术介绍（二）技术亮点（三）现有的和正在申请的知识权（四）研发团队（五）持续创新安排第五部分营销规划一、营销战略二、营销措施第六部分项目发展规划一、发展战略二、阶段发展规划三、实现经营目标采取的具体策略（一）营销网络计划（二）人才培养和引进策略（三）服务提升计划第七部分融资说明一、资金需求二、资金使用规划及进度三、资金筹集方式四、投资者权利五、投资退出方式六、项目估值（一）评估技术说明（二）收益现值法简介（三）评估假设与模型（四）评估值的计算第八部分财务分析与预测一、财务评价依据二、财务评价基础数据与参数选取三、有关说明四、经营收入预测五、成本费用估算六、盈利能力分析（一）项目损益和利润分配表（二）项目现金流量预测表（三）项目财务评价指标计算七、财务评价结论第九部分风险分析一、风险因素（一）行业竞争加剧风险（二）技术更新于产品开发风险（三）技术失密风险（四）管理风险（五）财务风险二、应对措施（一）应对行业竞争风险（二）应对技术更新风险（三）应对技术失密风险（四）应对管理风险（五）应对财务风险附件中商产业研究院简介中商产业研究院是深圳中商情大数据股份有限公司下辖的研究机构，研究范围涵盖智能装备制造、新能源、新材料、新金融、新消费、大健康、“互联网+”等新兴领域。
有关餐饮创业计划书通用餐饮创业计划书【篇1】餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。
所以我们在投资时，从几方面的考虑和调查分析得出，换回大的效益，再以回笼的资金扩大市场，发展经济。
快餐自主经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于年轻上班一族和在校大学生，学生和上班一族就是本店的顾客。
应该怎样服务于顾客，首先，要吸引学生和年轻上班一族的注意目光。
让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客、常客、种子顾客，所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例。
比如金汉斯。
巴西烧烤。
咖喱咖喱快餐。
都是成功案例。
最重要的是新都没有一家是这种形似店，竞争就等于无。
从西环路周围餐馆的分析：1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营，没有多大特色，菜品都是以川味和火锅为主。
2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营。
一家是韩国烧烤。
一家是德克士。
两店经营都算不错。
但味道已经过时。
最重要的两个都个致命缺点。
就是性价比不高。
两家想要吃饱最少一个人花费在50元左右。
在36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务。
3、周围的餐馆很少用到营销策略。
除德克士。
有很多策略都可以象德克士学习。
现在成都是新特区。
新都是成都的重点发展对象。
我们要以“诚信、服务”为宗旨，“别具一格”为发展的首要举动，“餐”“饮”“乐”“闲”为发展目标。
开一家餐饮店为首要发展方式，创造出自己的品牌，在以“多元化发展战略”在新都经济发展快速的时候更上潮流，扩大自己的市场。
争取在一两年时间内，赚取本金后还有一部分利润，用这部分利润来扩展市场。
1、找一两百平方的店铺。
最好在二手市场买一些桌椅和沙发，九成新，具有一定的特点。
2、招聘三名厨师和4名服务员。
在学校招收一到两名学生做兼职。
3、装修一定要大方得体。
有一种别距特色的感觉，抓住消费者的消费视觉，先是吸引视觉，后是味觉，最后综合成感觉。
餐饮创业计划书范文5篇餐饮创业方案书范文（篇1）1.市场前景烧烤是风靡全国的经典小吃，主要包括：烤翅、烤鱼、烤肉串、烤果蔬等，让人们百吃不厌，回味无穷。
随着经济的进展和人民生活水平的提高，人们的餐饮消费观念逐步转变，消费者在对消费质量要求不断提高的同时，更加注意产品特色，因此，以烧烤为潮流的饮食新风尚将日益被广阔消费者所关注，因而投资烧烤店的市场前景特别宽阔。
2.目标人群烧烤食品种类丰富，尤其是夏日的大排档主要将目标客户定位于经济条件一般的大众。
虽然消费力量小，但是人群基数大，只要选好人流量集中的地点，不愁没有生意。
3.烧烤店特色经营轻松投资烧烤店不依靠于阅历特殊丰富的大厨，对最初进入该行业的投资者而言，通过简洁的培训便可轻松把握烧烤的技术，轻松经营。
简洁开店由于烧烤店有明显的特色，主题清楚，不同于一般的餐饮业，因而在开业之前不必进行大量的宣扬，营业就可产生消费。
市场显著一般状况下，烧烤有普遍的市场需要和浩大的消费群体，即我们所说的大众群体，并且没有淡季旺季之分，因而市场明显。
管理简洁烧烤店经营主题清楚，产品特色鲜亮，产品结构单纯，经营品种更新简单，人员要求低，服务过程直接，采买原料便利，所以日常经营管理难度较小，经营细节皆自己把握，非常适合新进的餐饮创业者。
4.开店设备夹子、叉子、铲子，这三样餐具是烤肉中不行缺少的“三剑客”。
夹子，主要用来夹取生食;叉子，可以用来固定和测试食物的生熟程度;铲子，是特别好用的翻转食物的工具。
此外，还应具备以下设备：木炭：木炭是炭烤的必备生火材料。
选购木炭时，要选择无烟烧烤木炭，应选择较为沉重、质地牢固的块状木炭。
毛刷：毛刷主要用来在铁网上刷油，以防食物粘在网上。
另外，还可用来蘸取酱汁，刷在烤肉上，多预备几支可避开味道混淆。
铁刷：用来清洁粘在烤网上的食物残渣，避开残渣附着在食物上。
竹签：用来穿烧烤食物，使用前先用冷水浸泡透，以免竹签过于干燥，在烧烤时着火或断裂。
选购时，可选择稍长些的，以免烫手。
餐饮业融资计划书(2)_创业计划书(1)、第一类是大中型素食特色菜馆即A类店：设在省会或大中型城市的一类商圈，地处商业中心区、餐饮集中区域，经营面积300-2000平方米，总投资50-200万元(含加盟费)。
每地限开一家。
(2)、第二类是中小型A餐馆，主要经营特色菜肴、特色小吃即B类店：选址在县级以上城市的市中心或区域性商圈内，地处商业中心区，准商业中心区或餐饮集中区域，经营面积320平方米以内，投资规模20-50万元(含加盟费)。
总部将实行严格的区域管理和区域保护，一个商圈内或一个城市内限开一家，这样虽然规模不如A类店大，但区域内十分明显的竞争优势使这些店的经营业绩在同规模的其它餐饮店中独领风骚。
这些优势随着中国社会向小康阶段迈进变得越来越突出。
位于N市湖北路上的AB类店，200平米左右的经营面积，平均每日销售额达到1.5万元。
(3)、第三类为市级代理或区域配送中心：每个中心城市限开设一家，经营面积500-3000平方米。
地处交通方便、水电齐全、无污染的近郊或城乡集合地。
区域配送中心负责特色小吃、面点、卤菜、冷冻、抽真空包装食品、应季礼品及订制食品等的生产、配送、销售等。
以及作为A素食产品基地，负责素油、调味品及原辅材料等的生产、配送、销售等。
总投资额30～80万元(含加盟费)。
A区域配送中心通过发展与管理A专卖店和在超市设立A店中店和专柜，向所在区域的市民提供各类A美食精品。
目前N市的配送中心已经开设28家A专卖店，并在16家超市大卖场设立了A系列产品的店中店。
现代都市生活快节奏，要求厨房社会化，现代都市人讲究合理饮食结构，崇尚绿色食品、回归自然。
正是由于适应了上述社会发展趋势，及时捕捉了巨大的市场商机。
AN市配送中心年销售量近乎成几何级数的增长，由三年前开始创办的一年销售额不足500万元，发展到2003年的2000多万元，为满足迅速增长的市场需求，N市配送中心又建设了二期工程，目前形成了年销售超亿元的生产能力。
A区域配送中心已成为A连锁系统中前景广阔、效益显著、影响深远的重要经营模式。
(4)、第四类是小型A特许专卖店即C类店：经营面积30平方米以内，有社区店和商圈店两种，地处准商业中心或集中居民小区。
投资规模在3～5万元之间(含加盟费)，经营A各类特色点心、特色卤菜、抽真空、速冻食品及净素月饼等各类应季产品，由配送中心统一进行配送。
2.4素食餐饮的市场分析A的成功崛起，并迅速占领全国市场，跻身于素食餐饮的前列，应该说A仍然有巨大的发展空间。
就中国整体餐饮竞争状况分析情况来看，目前中国大约99.99%的饭店从事荤食和海鲜餐饮，而只有不到千分之一的餐饮是从事素食的。
而目前消费的倾向来看，有大约90%消费者进行荤食和海鲜消费，而只有不到10%的顾客在消费素食。
粗看起来荤食和海鲜的消费总量很高，但因为从事荤食和海鲜餐饮的店数太多，竞争过于白日化，每家荤食或海鲜饭店所获得的市场份额却不到万分之一。
而不到千分之一的素食饭店却独占10%的市场，于是素食垄断的现象出现，素食平均价位高出荤食的30%以上。
就中国大部分城市而言，纯正的素餐，寥寥无几，素食除了少数大中城市，刚刚兴起的素食餐饮外，大部分的城市还是空白。
因此，在一座300万以上的城市，只有一两家素食餐饮是远远不能满足当地市场需求的。
由于中国最大的素食餐饮“A”，目前在N市以外的五十几座城市里，也最多每座城市也仅仅有一家“A”餐厅而已，且多数分布于中小城市，因此发展空间还是非常广阔的。
如果拿1座300万人口的城市来计算，平均每天约有1%的人在饭店中就餐的话，即有三万人在各种餐厅里消费，其中10%是素食餐饮消费者，即有3000人。
对于1000平方经营面积的餐厅而言，餐位也就在400个，就算平均就座率达到50%，中，晚餐加起来，也就在400位顾客。
由此可见，这样一个中等规模的城市，约有10家1000平方经营面积的餐厅，才能基本满足市场需求。
可见“A”素食餐饮的发展潜力还很大。
其实A规模化经营的好处，远不止这些。
A的素食小包装会因为加盟经营，而遍及全国乃至国际化，尤其是的素菜包，堪称中国一绝，在国际上都有很高的享誉度。
目前N&A INVESTMENT INC.与北美500家大型超市有广泛的贸易往来，如果能在北美开上几十家A素食餐厅，树立起A的品牌效益，每年就素食小包装出口一项亦可达到上亿美元。
2.5连锁经营的信息化管理2.5.1公司的网站建设一个公司网站就是一个公司对外宣传、展示自身形象的窗口，也是客户信息来源的重要渠道。
据统计，全球企业来源互联网的总量已达到全球生产总值的30%以上，而“A”的加盟商的来源，95%以上依赖于互联网，“A”加盟的成功，很大程度上在于其网站的建设。
所以，未来“A“的网站建设会成为公司经营内容中的重中之重。
公司将成立企划部，邀请专业的国际网络公司设计，由公司专业人员配合来精心制作网页。
2.5.2连锁经营的信息化管理系统为了加强对加盟商经营的全程监控和管理，由N&A INVESTMENT INC.自主研发的加盟连锁经营的信息化管理系统已初步完成，各种细节正在完善当中。
该系统不仅为总部对各加盟店实施有效的管理，也为总部收取权益金取得重要的依据，同时也为加盟店的正规管理提供了便利和可靠的物质保证。
系统管理功能带来的效益使用前使用后现金管理不严格。
管理严格、稽核准确、杜绝随意调帐，易于暴露和解决问题，能够通过平衡稽查进行把关，避免将各餐厅错误数据传送到总部。
物资采购、配送供应不合理统一采购、统一配送，配合生产计划实现JIT采购和JIT供应。
提高物资供应的及时性和准确性，降低采购成本、减少库存资金占用和报废损失。
缺乏对市场需求的认识和把握能够准确掌握和预测各餐厅每天、各个时段的营业额和交易次数，合理调度和安排各种资源。
能够根据顾客的喜好开发和改进产品。
人员效率低，不能统筹安排。
能够根据实际需要动态聘用、训练和安排服务人员，每年可节约人工成本上千万元。
促销策略缺乏统一规划，缺乏针对性统一制定营销目标和营销方案，科学地选择促销的地点、时间、产品、价格等，能够分析促销效果。
大量的数据没有得到充分利用，缺乏数据共享和数据挖掘。
能够将大量的数据提炼成有用的信息，发现其关联关系和内在规律，借鉴和指导今后的工作。
3.投资分析3.1收入分析收入分两个方面：a、根据加盟商的投资规模收取的加盟费(具体见下表);b、权益金按照加盟商年经营额的3%收取。
加盟费用A类店B类店C类店配送中心A1）经营面积：800m2以上，加盟费：30万以上，权益金：3%A2）经营面积：500m2-800 m2加盟费：25万，权益金：3%A3）经营面积：300 m2-500 m2加盟费：20万，权益金：3%经营面积：150-300 m2以内，加盟费：18万，权益金3%经营面积：20 m2左右，加盟费：1万，权益金3%特大城市：加盟费：18万，权益金3%大中城市：加盟费：15万，权益金3%中等城市：加盟费：10万，权益金2%中小城市：加盟费：6万权益金2%附：省级代理加盟费为独家代理区域应收加盟费总额的48%。
加盟要求1、城区人口100万以上的特大城市2、地处商业中心区、准商业中心区或餐饮集中区域3、加盟企业或自然人具有一定规模和实力4、加盟企业或自然人有向餐饮业发展的愿望5、愿意接受总部的管理1、城区人口100万以上特大城市60万以上大中城市或20万以上中等城市2、地处商业中心区，准商业中心区或餐饮集中区域3、有一定的经济实力和管理经验4、愿意接受总部的管理1、城区人口在20万以上，特大、大中、中等或中小的城市2、地处准商业中心，居民小区区域3、愿意接受公司及配送中心的管理1、相关行业有一定的销售背景和市场运作管理经验2、具有较强的分销能力和网络资源3、愿意接受总部的管理加盟限制特大城市大中城市中等城市中小城市A类店：1-2家B类店：限3家C类店：根据实际区域情况定配送中心：限1家A类店：限1家B类店：限2家C类店：根据实际区域情况定配送中心：限1家A类店：限1家B类店：限1家C类店：根据实际区域情况定配送中心：限1家B类店：限1家C类店：根据实际区域情况定配送中心：限1家从上表可以看出仅从加盟费而言收入已十分可观，再考虑向每个加盟商按照其年经营额的3%收取的权益金。
整个项目的全国市场化连锁运作的收入将非常的巨大。
3.2投资分析3.2.1资金应用分析根据公司目前的状况和发展的需要，资金应用具体如下：公司拟在北京、上海、美国纽约、加拿大温哥华开四家直营店，其中北京、上海每店投资额为600万元，美国纽约、加拿大温哥华每店投资额为800万元(折合100万美元);同时为配合连锁产品销售，建立小包装产品生产基地及全国配送中心，拟投资2000万元(具体包括面积达100亩的生产基地固定资产投资1500万元、基地软件方面建设投资500万元);另需在信息系统建设方面投入200万元，在广告媒体宣传方面投入600万元。
预计整个项目总投资在5600万元。
3.2.2投资收益(1)加盟费、权益金收入在2004年底，实现50家A类店(加盟费以18万元计)、100家B类店(加盟费以12万元计)、150家配送中心加盟(加盟费以12万元计)、300家C类店(加盟费以0.5万元计)，除A、B类店每年按营业额的3%上交给公司权益金，配送中心每年按营业额的2%上交给公司权益金。
2004年收入加盟类型规模年营业额加盟费收入权益金收入50家500万900万750万B类店100家150万1200万450万配送中心150家300万1800万900万C类店150万合计3950万2100万2004年加盟费、权益金收入合计：3950+2100=6050万(2)直营店、小包装生产收入直营店收入纽约店：500㎡营业面积每日接待客人600人，每人每次消费15美元，每日营业额600人×15美元=9000美元，每月营业额9000美元×30=27万美元，每年营业额27万美元×12=324万美元。
年毛利润（扣除原料、水电气50%）162万美元扣除广告宣传费（10万美元/年） 152万美元扣除房租（30万美元/年） 122万美元扣除人员工资及管理费：普通员工1万/年×20人=20万美元大厨×1人=5万美元经理×1人=17万美元合计32万美元 90万美元税后利润（20%） 72万美元折合人民币576万元温哥华店：500㎡营业面积每日接待客人600人，每人每次消费15加元，每日营业额600人×15加元=9000加元，每月营业额9000加元×30=27万加元，每年营业额27万加元×12=324万加元。
