商品分类表（细类）
品
超市非食商品品类明细 一、饰品： 发夹、发圈、发网、头巾、头箍、假发、皮筋、耳环、丝巾扣、项链、胸针、腰带、手链、手镯、戒指、脚链、饰链、儿童饰品、手机饰品 二、办公文具： 笔类、薄、本、册、日用文具、办公设备、复印机、考勤机、办公家具、其他办公用品 三、花类： 仿真花、叶、藤、仿真树木、仿真水果、光纤花、干花、盆花、盆景、栽培系列 四、电子钟表： 耳机、耳塞、电动剃须刀、电子计算器、电子记事本、字典、电筒、电池、打火、烟具、插头，插座、稳压器、充电器、照明、灯具、钟表仪器、仪表、游戏机、卡激光产品门钟、门铃、防盗器、点、验钞机、定时器、指南针、电子保健品、电子配件元器件、随身听、照相器材、收音机、其他电子产品、复读机 五、针棉纺织： 手套、毛巾、浴巾、帽子、文胸、内衣、内裤、泳装、围巾、头巾、床上用品、坐垫、靠垫、窗帘布、鞋垫、台布、茶巾 六、服饰： 皮带、拉链、纽扣、衬料、时尚饰品、帽子、领带、围巾、头巾、手套、袜子、针织服装、梭织服装、品牌服装、男装、女装、内衣、睡衣、浴衣、衬衣、毛衣、西服、裤子、休闲服装、婚纱、礼服、工作服、制服、袜子、 七、五金工具： 锁具、指甲钳、钥匙坯、刀、剑、剪刀、美工刀、五金工具、园艺五金、刮剃刀、刀片、滑板车、门窗五金、装饰水暖、保温杯、口子杯、不锈钢厨房用具、安全扣、头盔、金属匙扣、金属架、台、测量工具、胶水制品 八、化妆品： 头发护理、香水、花露水、护肤霜、乳、液、化妆笔、口红、粉饼、粉底霜、沐浴露、面膜、唇膏、专业美容美发用品、日用化学品、儿童化妆品、美容刀具、仪器、美容材料及用具、唇彩、甲油、日用化学品、眼影、睫毛膏 九、家居用品： 厨卫用品、用具、婴儿用品、日用塑料制品、日用玻璃制品、日用化学品、清洁用品、用具、日杂用品、宾馆酒店专用品、家用陶瓷、搪瓷制品 十、小家电： 净水器、饮水机、榨汁机、咖啡机，豆浆机、电热壶，电热杯、电炒锅、电饭煲、湿度调节器、空气净化器、取暖电器、电吹风、吸尘器、电扇、排气扇、电熨斗、视听器材、耳机、遥控器 十一、体育用品： 篮、排、足球、乒乓、羽毛球及球拍、网球、台球、枪杆、棋类、乐器、健身刀、剑、运动护具、麻将、扑克、博彩、渔具、金属丝网飞镖、游艺设施、溜冰鞋、滑雪器具、滑板、
欢迎阅读 超市销售分析报表 商品周转率 1、什么是周转率 所谓周转率即是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。衡量商品周转水平的最主要指标是：周转次数和周转天数 2、计算方法 周转次数指一年中，库存（配送中心和店铺）能够周转几次，计算公式为： 周转次数=销售额/平今年库存额 3 ⑴ ⑵ ⑶ ⑷ ⑸ 123、2／8销售占另一个是提高供应链的速度，包括建立完善信息管理系统，提高效率；努力实现快速反馈，加快衔接速度；加强物流配送能力，提高周转效率。周转加快直接关系到资金的使用效率的提高，同事库存减少，费用降低。 ● 交叉比率 交叉比率=毛利率×周转率 交叉比率通常以每季为计算周期，交叉及周转率，其比率低的优先淘汰商品，交叉比率数值愈大愈好，因它同时兼顾商品的毛利率数值愈大，表示毛利率高且周转又快。更直观的分析在一个周期内各SKU 的毛利贡献评级。 超市销售数据分析五大方面
超市的周报即每周汇总，统计各个部门销售数据的报表，其中包括各部门的销售额、毛利、毛利率、日比、周比、同期比、销售占比、日平均销售额、通路费用、各项数据指标、达成率及行动计划，面对这样的一份报表，如何能在这些繁琐的数据中，合理的得出对门店日常经营管理的各项措施和办法是至关重要的，报表的分析主要从以下几方面入手。 一、销售额分析： 首先可以从每日的销售额在本周总销售额中所占的比率，看出一周中销售是好的时间段在哪几天，这样有助于安排门店员工的工作与休息，但是也须在分析报表的同时，注意一些特殊的日子，如节假日、突发性的集团购买、发工资日（主要是在大型厂矿机关的门店，销售主要来自于此）。大部分在周五、六、日三天的销售要高于其他时段，故应该在繁忙时段到来前，备足商品，并减少员工休假，以增加服务人员等举措。 二、毛利率分析： 13-18% 构，对于贡 而 降低低 特 率，交叉比率最少也要确保在200，如果为100，是指得到与商品投入资本相同数额的毛利，如果将风险负担、滞销商品及损耗计算在内的话，就谈不上效益了。各部门的目标交叉比率先由公司总部统一设定，然后各门店根据实际情况自行调整设定各部门的目标销售额，计算其应有的库存量。计算方法：假设有一部门销售目标a为154万元，销售占比b为15.7%，交叉比率c为133%，目标毛利率d为15%，那么贡献毛利率为e=b×d=15.7%×15%=2.355%,目标周转率f=c/d=133/15=8.87次，目标库存g=a/f=154/8.87=17.36万元。 周报表作为过去时间段的报表，通过分析我们应大胆而有预见性的预测，以使我们的超市周报起到真正成为经营决策及行动计划的来源，使超市的每一项决策都脚踏实地，真正做到数据化、科学化，周销售数据分析决定超市行动计划成功的关键。 超市销售数据分析与实用报表管理
超市销售分析报表 商品周转率 1、什么是周转率 所谓周转率即是指商品从入库到售出所经过的时间和效率。衡量商品周转水平的最主要指标是：周转次数和周转天数 2、计算方法 周转次数指一年中，库存（配送中心和店铺）能够周转几次，计算公式为： 周转次数=销售额/平今年库存额 平均库存=（期初库存+期末库存）/2 周转天数表示库存周转一次所需的天数，计算公式为： 周转天数=365天/周转次数 3、商品周转率的不同表示法 由于使用周转率的各不相同，可按下列各种方法，来斟酌变更分子的销售额和分母的平均库存额。 ⑴用销售来计算，这种方法便于采用售价盘存法的单位。 ⑵用成本来计算，这种方法便于观察销售库存额及销售成本的比率。 ⑶用销售量来计算，这种方法用于订立有关商品的变动。 ⑷用销售金额来计算，这种方法便于周转资金的安排。 ⑸用利益和成本计算，这种方法以总销售额为分子，用手头平均库存额为分母，且用成本（原价）计算，使用此方法，商品周转率较大，这是由于销售额里面多包含了应得利润部分金额的缘故。 商品周转率的方法算式 1、商品周转率数量法：商品周转率=商品出库综合／平均库存数 2、商品周转率金额法： 商品周转率=全年纯销售额（销售价）／平均库存额（购进价） 商品周转率=总进价额／平均库存商品（购进价） 商品周转率=销售总额／改为销售价的平均库存额 3、商品周转周期（天） 商品周转周期=（平均库存额／纯销售额）×365 主管人员或负债具体工作人员可以根据这5个公式来计算不同种类、不同尺寸、不同色彩（颜色）、不同厂商或批发商的商品周转率，调查“销路较好”和“销路欠佳”的伤心，一次来改善商品管理并增加利润。 提高商品周转水平是一个系统工程，核心是两个内容。一个是有效的商品评价体系，如进行2／8分析或／ABC分析，进行商品的汰换，剔除滞销品；采用商品贡献率比较法（商品贡献率=销售占比×毛利率）衡量商品的重要程度；通过品类管理技术的应用来改善商品结构，加强库存管理等。另一个是提高供应链的速度，包括建立完善信息管理系统，提高效率；努力实现快速反馈，加快衔接速度；加强物流配送能力，提高周转效率。周转加快直接关系到资金的使用效率的提高，同事库存减少，费用降低。 ●交叉比率 交叉比率=毛利率×周转率 交叉比率通常以每季为计算周期，交叉及周转率，其比率低的优先淘汰商品，交叉比率数值
商品分类表（细类） 类大 中类小类细类备注 2饺子 3汤园 01 包子 02 春卷 04 面食 03 馒头 07冰点01冰淇淋02雪糕 09其余01其余 1鲜奶 12 冷藏02 酸奶 06 其余01 其余 1食用油 面 13粮油 01 面粉 02 袋装大米 2粮食 1酱油 0 2 醋 食01固体调料 品03调料02 调味料（粉）干14 调味品、罐头03其余 货 04泡菜01泡菜（瓶）02泡菜（袋）
6蛋类 01鱼罐头 02肉罐头08罐头03 水果罐头 04汤罐头 05蔬菜罐头 01袋装方便食品01袋装方便面02袋装方便粥 02碗装方便食品01碗装方便面02碗装方便粥 15方便食品 04八宝粥01八宝粥02其余 01袋装少儿奶粉米粉01袋装少儿粉02米粉 02袋装成人奶粉01 袋装成人奶粉 03罐装少儿奶粉01 罐装少儿奶 05麦片01 麦片 01豆粉 06豆奶粉02 藕粉 03核桃粉 16 冲调食品01芝麻糊 糊状冲调品02 红枣糊 07 03莲子糊 03果珍 04其余 09蜂蜜 01蜂蜜 01咖啡 10咖啡、伴侣及调糖02 咖啡伴侣 03咖啡调糖 11茶01一般茶02保健茶 16 冲调食品01沙糖 食12糖02 冰糖 品03葡萄糖 干01薯片及其余货01膨化食品02 米饼 17 休闲食品03苞米花 02蜜饯果脯01果脯 02山楂卷 /膏 / 片
18 干货 19 散货食19散货 品 干 货 20饼干 01袋装果冻 03果冻02 桶装果冻 03其余 01保健润喉糖 02夹心糖 04休闲糖 03果味糖 04奶糖 05糖瓜 06棉花糖 01有糖型 02无糖型 05口香糖03 香口胶 04泡泡糖 05护齿糖 06巧克力01 纯巧克力 02夹心巧克力 03果仁巧克力 04脆米香 05士力架 其余06 酒心巧克力 07其余 01蘑菇类 02木耳类 03黄花菜类 01干菜04 银耳类 05粉丝类 06百合干 07其余 02干海产品 01干海产品（袋） 02干海产品（盒）03干果 01干果（袋） 02干果（盒） 01果冻（散）01 果冻 02糖（散）01 糖（散） 03茶叶01 茶叶 01白沙糖 02红沙糖 04其余糖03 冰糖 04葡萄糖 05干果 01甜饼干01 甜饼干 02咸饼干02 咸饼干 03夹心饼干03 夹心饼干
商品分类表（细类） 类大中类小类细类备注 2饺子 3汤园 01 包子 02 春卷 04 面食 03 馒头 07 冰点01 冰淇淋 02 雪糕 09 其余01 其余 1鲜奶 12 冷藏02 酸奶 06 其余01 其余 1食用油 面 13粮油 01 面粉 02 袋装大米 2粮食 1酱油 0 2 醋 食01 固体调料 03 品调料02 调味料（粉）干14 调味品、罐头03 其余 货 04 泡菜01 泡菜（瓶） 02 泡菜（袋）
15 方便食品 16 冲调食品 16 冲调食品食 品 干 货 17 休闲食品6蛋类 01 鱼罐头 02 肉罐头 08 罐头03 水果罐头 04 汤罐头 05 蔬菜罐头 01 袋装方便食品 01 袋装方便面 02 袋装方便粥02 碗装方便食品 01 碗装方便面 02 碗装方便粥04 八宝粥 01 八宝粥 02 其余 01 袋装小孩奶粉米粉 01 袋装小孩粉 02 米粉 02 袋装成人奶粉01 袋装成人奶粉 03 罐装小孩奶粉01 罐装小孩奶05 麦片01 麦片 01 豆粉 06 豆奶粉02 藕粉 03 核桃粉 01 芝麻糊 07 糊状冲调品02 红枣糊 03 莲子糊 03 果珍 04 其余 01 蜂蜜 9蜂蜜 01 咖啡 10 咖啡、伴侣及调糖02 咖啡伴侣 03 咖啡调糖 11 茶 01 一般茶 02 保健茶 01 沙糖 12 糖02 冰糖 03 葡萄糖 01 薯片及其余01 膨化食品02 米饼 03 苞米花 02 蜜饯果脯 01 果脯 02 山楂卷 /膏/片
18 干货 19 散货食19 散货 品 干 货 20 饼干 01 袋装果冻 03 果冻02 桶装果冻 03 其余 01 保健润喉糖 02 夹心糖 04 休闲糖 03 果味糖 04 奶糖 05 糖瓜 06 棉花糖 01 有糖型 02 无糖型 05 口香糖03 香口胶 04 泡泡糖 05 护齿糖 06 巧克力01 纯巧克力 02 夹心巧克力 03 果仁巧克力 04 脆米香 05 士力架 其余06 酒心巧克力 07 其余 01 蘑菇类 02 木耳类 03 黄花菜类 01 干菜04 银耳类 05 粉丝类 06 百合干 07 其余 02 干海产品 01 干海产品（袋） 02 干海产品（盒） 03 干果 01 干果（袋） 02 干果（盒） 01 果冻（散）01 果冻 02 糖（散）01 糖（散） 03 茶叶01 茶叶 01 白沙糖 02 红沙糖 04 其余糖03 冰糖 04 葡萄糖 05 干果 01 甜饼干01 甜饼干 02 咸饼干02 咸饼干 03 夹心饼干03 夹心饼干
超市生鲜，每月销售重点明细表 一月份 1月份节日比较多,户外的活动时间增多,行动半径加大。 生活特性：喜事（如节日、结婚、就业、调工作）很多。 主要品种：海产品：海螺、鲜贝、甲鱼、鲢鱼。农产品：大白菜、油菜、黄瓜、茼蒿、豆芽、胡萝卜。水果：橘子、苹果、柠檬、草莓。 商品配置： 果蔬类：应季的水果、蔬菜很多。菜花、油菜等应占2至3排。
鱼类：以生鱼片和煮炖用鱼为主流。 肉禽类：露天烧烤用肉增加。切片涮肉改成了露天烧烤肉。 二月份 由于天气寒冷，主妇们外出只限于买些日用品和食品，待在家里的时间明显增多。这段时间应围绕人们的健康做文章。 生活特性：由于天气寒冷人们懒于外出，室内活动时间长，最需要关心家人生活。温暖是生活的基本要求。 主要品种：海产品：鳟鱼、鲤鱼、金枪鱼、章鱼、海参、甲鱼、牡蛎、草鱼、文蛤、龙虾。农产品：大白菜、胡萝卜、葱、油菜、藕、萝卜、芋头、圆白菜、芥菜、山药、蘑菇、韭菜、菜花。水果：橘子、草莓、苹果、香蕉、柿饼、芦柑。 商品配置：
果蔬类：以配菜用叶、百合根、柑橘、柠檬为主。沙拉柜台中心通常放生菜、水芹菜、胡萝卜等。三叶芹是卷寿司用的，将根洗净用薄膜包装。 鱼类：以沙丁鱼、鲳鱼为特写和扇贝形成对照，涮锅系列也将结束，将最近季节的3种至5种鲜鱼为一组，可采用相应的托盘包装以引人注目。 肉禽类：重新调整固定商品的配置，特别是菜谱和分量相对应，鸡素烧、涮锅柜台的中心，可摆放通脊切片，小包装，以7片至10片为宜，牛肉切片宜为3片至5片。 三月份 饮食生活随着春天的到来而丰富起来,应提前在生鲜食贩矫孀龊米急浮? 生活特性：天气渐暖，去户外活动、外出游览的活动半径增大了。
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奖惩明细表 一行政奖励 （一）书面奖励（奖励50元/次） 1．工作环境艰苦或压力大，能够任劳任怨工作。 2．在工作中起模范带头作用，表现突出的。 3．提出合理化建议，经公司采纳实施的。 4．为公司节约资金或废物利用降低成本，卓有成效。 5．收到居民锦旗或表扬信，内容体现出工作细节的(因某事表扬特定驿站服务专员)。 （二）通报表彰（奖励200元/次） 1．及时发现并消除隐患、制度漏洞，减少或避免公司损失3000元以上的。2．揭露不正当行为，对驿站有一定贡献的。 3．能主动维护公司荣誉，保护公司财产，使公司免遭严重的损害。 （三）记功（奖励500元/次） 1．对驿站建设有重大贡献的。 2．在意外事件或重大变故中，维护公司的利益的，如挽回驿站损失6000元以上。
二行政处罚 1．行政处罚分以下四个等级：警告（罚款50元/次）、严重警告（罚款200元/次）、记过（罚款500元/次）。 2．驿站服务专员出现问题，根据情节不同，驿站区管承担相应连带责任，具体标准由人力资源部核定。 （一）礼仪类 1．上班不穿工服，或工服着装不规范、穿戴不齐全。（罚款50元/次）2．工作期间不使用服务用语。（罚款50元/次） 3．不按礼仪规范标准接待居民的。（罚款50元/次） （二）驿站工作类 1．消极怠工或上班时间过份懒散。（罚款50元/次） 2．不按时打扫驿站，驿站卫生较差的。（罚款50元/次） 3．为居民服务时，不符合项目操作流程标准（罚款50元/次） 4．把个人情绪带到工作中，影响工作的。（罚款50元/次） 5．无特殊情况，在驿站内处理私人事务的。（罚款50元/次） 6．驿站日常中出现录入信息错误的。（罚款50元/次） 7．社区驿站的文件、通知不及时公布。（罚款50元/次） 8．不配合公司、社区报组织的活动。（罚款50元/次） 9．不按照流程逐级反馈问题，造成影响较轻的。（罚款50元/次）
百货商场经营品项 商品大类商品中类 代名 代码名称 码称 101 休闲食品 102 饼干糕点 包 装103 糖果 1 食 品 104冲调食品 105营养保健品 201饮料 饮 料 2202酒类 烟 酒 203烟草 301罐头 副 3302调味制品 食 303土产干货 304酱菜之商品分类明细表格 商品小类 代码名称代码名称 1010 1膨化食品10102干果炒货1010 4肉脯食品10105鱼片1020 1饼干10202派类1020 4曲奇 1030 1香口胶10302巧克力1030 4软糖10305果冻1040 1奶、豆粉10402 麦片/餐 糊1040 4夏凉饮品10405功能糖1040 7藕粉、羹 1050 1参茸滋补10502浓缩保健1050 4药酒10505蜂产品2020 1碳酸饮料20102饮用水2010 4果汁20105功能饮料2020 1国产白酒20202 葡萄/色 酒2020 4功能酒20205入口酒2030 1国产烟20302入口烟2030 4烟叶、丝20305烟具3010 1水果罐头30102农产罐头3010 4水产罐头30105果酱3020 1调味料30202调味汁3030 1农产干货30302水产干货
3040 1酱菜30402腐乳
401速食品40101方便面40102方便粥/饭 402粮食类40201米面类40202杂粮类粮 440301花生油40302调解油油403食用油 40304粟米油40305菜籽油404宠物类40401宠物食品40402宠物用品 50101猪肉及切割50102猪肉加工品501畜禽类50104牛肉加工品50105羊肉及切割生 50107禽类及切割50108禽类加工品5鲜50201淡水鱼类50202海水鱼类 类502水产类 50204水产制品50205水发制品503蔬果类50301蔬菜50302水果504熟食速食50401熟食制品50402速食制品601面包主食60101面包西点60102主食面点 60201熟食制品60202豆制小菜602熟食素食 60204素食制品 日 60301鲜奶60302发酵奶6配603奶蛋类 类 60304奶油乳酪60305蛋品类 60501速冻面点60502微波食品604冻品类 60504水产制品60505蔬菜制品606保鲜果汁60601鲜果汁60602鲜菜汁 70101散装蜜饯70102散装干果散 701散货食品70104散装干货70105散装茶叶装 770107散装粮70106散装油加 70201面包西点70202主食面点工702自制加工 70204素食制品70205半成品
商品经营类别表 商品大类商品中类商品小类 代码名称代码名称代码名称代码名称代码名称 1 包装食品101 休闲食品 102 饼干糕点 103 糖果 104 冲调食品 105 营养保健品2 饮料烟酒201 饮料 202 酒类1010 1 1010 4 1020 1 1020 4 1030 1 1030 4 1040 1 1040 4 1040 7 1050 1 1050 4 2020 1 2010 4 2020 1 膨化食品 肉脯食品 饼干 曲奇 香口胶 软糖 奶、豆粉 夏凉饮品 藕粉、羹 参茸滋补 药酒 碳酸饮料 果汁 国产白酒 1010 2 1010 5 1020 2 1030 2 1030 5 1040 2 1040 5 1050 2 1050 5 2010 2 2010 5 2020 2 干果炒货10103 果脯蜜饯 鱼片 派类10203 糕点 巧克力 果冻 10303 硬糖 麦片/餐糊10403 茶叶 功能糖10406 固体咖啡 浓缩保健 蜂产品 10503 减肥食品 饮用水20103 茶饮/咖啡 功能饮料20106 常温奶品 葡萄/色酒20203 啤酒2020 功能酒2020 进口酒20206 其他
4 5 203 烟草 3 副食 301 罐头 2030 1 2030 4 3010 1 3010 4 3020 1 3030 1 3040 1 国产烟 烟叶、丝 水果罐头 水产罐头 调味料 农产干货 酱菜 2030 2 2030 5 3010 2 3010 5 3020 2 3030 2 3040 2 商品经营类别表 商品大类 商品种类 商品小类 代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称 代码 名称 4 粮油 401 速食品 40101 方便面 40102 方便粥 /饭 40103 速食调理 402 粮食类 40201 米面类 40202 杂粮类 40203 粮食制品 403 食用油 40301 花生油 40302 调和油 40303 色拉油 40304 粟米油 40305 菜籽油 404 宠物类 40401 宠物食品 40402 宠物用品 5 生鲜类 501 畜禽类 50101 猪肉及分割 50102 猪肉加工品 50103 牛肉及分割 50104 牛肉加工品 50105 羊肉及分割 50106 羊肉及加工品 进口烟 20303 雪茄 烟具 农产罐头 30103 畜产罐头 果酱 30106 沙拉酱 调味汁 30203 调味酱 水产干货 30303 畜产干货 腐乳 302 调味制品 303 土产干货 304 酱菜