蔬菜包装标准表格及附图

蔬果验收制度一、收货由收货人员按收货流程执行。

二、必须在订单的有效期内送货。

三、必须用正确的订单送货。

四、品名符合订单上品名，数量符合订货的数量，质量必须符合质检标准，订单标准.质量不符者，拒绝收货五、收货一律是净重收货。

六、抽查标准：1、根据送货数量决定抽查数量七、主要通过商品的外观，颜色,气味等判断品质是否优良，商品的整齐度和清洁度,成熟度至关重要，收货后需要保鲜的要及时入保鲜库。

蔬果验收标准蔬果质量标准：1、合格的质量：蔬果无病虫害，生理病害及污染，可通过视觉判断和实验分析等手段来确认.2、外观质量：指颜色,大小,形状，外表,整齐度等,可通过视觉,触觉来进行判断.3、口感质量：指新鲜,成熟度,多汁性，酸甜度,软硬度等,可通过视觉,味觉,触觉等进行判断4、洁净质量：指商品清洁的程度。

一、蔬菜验收标准：（1）根茎类：无虫咬、发芽、发霉现象（如土豆）（2）叶菜类:无明显浸水现象，根、茎、叶新鲜，包叶菜的外层粗皮去除干净（3）花果类:商品的成熟度与加工程度良好（如西兰花、菜花的叶片和花球茎的长短都会影响销售和损耗）。

（4）菇菌类:商品干燥适度,菇大根短,标准包装商品份量足附表:品名优质质量形态照片劣质质量形态照片小白菜油菜韭菜梗白色、较嫩较短，叶子淡绿色，整棵菜水分充足，无根。

梗短粗、呈淡绿色或白色，叶子厚、肥大，无花蕾，水分充足叶较宽、挺直，翠绿色，根部洁白，软嫩且有香味，根株均匀。

（细叶韭,多在南方栽培。

叶片狭小而长，色深绿，纤维较多，富有黄叶、枯萎、虫蛀洞或小虫，腐烂、压伤，散水太I有黄叶、枯萎，虫蛀洞或小虫，有花蕾、腐烂、压伤,v1.0可编辑可修改有香味）西芹叶茎宽厚、颜色深绿，新鲜肥嫩，根部绿白色，，茎长30cm-45cm枯萎有黄叶、梗伤、水锈、腐烂、断裂、颜色碧绿、鲜嫩，叶子大,挺直，根桃红、无主茎且叶柄无红色，棵株适当菠菜颜色鲜艳淡绿，叶子水分充足、脆嫩薄、可竖起、棵株挺直。

生菜叶薄小、翠绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆、淡绿色、，无黄斑、茎部不空心菜太长。

序号编号品种名称单品规格( g )内包装规格（g)外包装规格(kg)4-PM-01-SD-1001000068764卷心菜（6－9）、（10－13）棵104-PM-01-SD-1002000068772大白菜（4－6）、（7－9）棵104-PM-01-SD-1003004754425杭州小白菜300-35064-PM-01-SD-1004000068489青菜200-25074-PM-01-SD-10050005455561西洋菜150-20054-PM-01-SD-1006000068799花菜（400－600）、（600－800）124-PM-01-SD-1007000068683韭黄250-30054-PM-01-SD-1008000068640空心菜300-35054-PM-01-SD-1009000068853香葱50-100 5.54-PM-01-SD-1010000393126香菜50-100 3.54-PM-01-SD-1011000068470鸡毛菜54-PM-01-SD-1012000068721蒜苗350-400 4.54-PM-01-SD-1013000068691韭菜花250-30044-PM-01-SD-1014002649268西芹（600－800）、（800－1000）154-PM-01-SD-1015000068659生菜200-25054-PM-01-SD-1016000068667芹菜450-50084-PM-01-SD-1017000068802青花菜（300－400）、（400－500）74-PM-01-SD-1018001287249京葱2棵104-PM-01-SD-1019000393096紫甘蓝（500－700）、（700－1000）104-PM-01-SD-1020002648288油麦菜300-35054-PM-01-SD-1021000620955广东芥榄350-40054-PM-01-SD-1022000068675韭菜250-30044-PM-01-SD-1023004754417广东菜心200-25034-PM-01-SD-1024000068845紫角叶44-PM-01-SD-1025000068713青蒜350-40064-PM-01-SD-1026000235768观音菜34-PM-01-SD-1027003471632银丝芥250-30044-PM-01-SD-1028000068519菠菜250-30064-PM-01-SD-1029004000617球生菜（300－400）、（400－500）74-PM-01-SD-1030000068837荠菜34-PM-01-SD-1031000068705豆苗34-PM-01-SD-1032000393150美芹450-50084-PM-01-SD-1033010675582草头 4.54-PM-01-SD-1034000393088莴笋2个104-PM-01-SD-1035000383635水芹350-40064-PM-01-SD-1036004668537荷兰香芹100-15034-PM-01-SD-1037000068500筒蒿44-PM-01-SD-1038000068756塌菜直径10-20Cm54-PM-01-SD-1039001794965牛心菜（400－600）、（600－800）104-PM-01-SD-1040006220355高山娃娃菜3棵 3.54-PM-01-SD-1041000068829马兰头34-PM-01-SD-1042000293857菊花菜34-PM-01-SD-1043001407627仙人掌800-100044-PM-01-SD-1044001795015大芥菜450-50054-PM-01-SD-1045012841692竹芥菜450-50054-PM-01-SD-1046001850687青米苋200-25054-PM-01-SD-1047002447940菜苋200-25074-PM-01-SD-1048001888870无土豆苗200-25034-PM-01-SD-1049000068632米苋200-2507蔬菜规格、小包装标准、装箱标准（2006年12月11日更新）6年12月。

有机蔬菜包装标准一、有机蔬菜的整理和清洗进入包装间后，要进行整理，去掉叶类菜的老黄叶，根菜类的须根等不能食用部分。

清洗主要是洗掉表面的泥土、杂物和农药等。

但有的蔬菜则不能水洗，如南瓜、黄瓜水洗后就不耐贮运。

蔬菜经过清洗后一定要晾一下，去掉表面水分。

1通过整理和清洗后净菜感官标准①茎叶类菜无菜根。

②无枯黄叶。

③无泥沙。

④无杂物。

2各类蔬菜的净菜要求①香料类（葱、蒜、芹菜）：不带杂物，但可保留须根。

②块根（茎）类（姜、白萝卜、胡萝卜、紫色胡萝卜、迷你胡萝卜）：去掉茎叶，可带少量泥沙，红白萝卜可留少量叶柄。

③瓜豆类（冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、豆角、荷兰豆等）：不带茎叶。

④叶菜类（白菜、茼蒿、意大利生菜、菠菜、小青菜、小白菜等）：不带黄叶，不带根，去菜头或根。

⑤花菜类（白花菜、西兰花等）：无根，可保留少量叶柄。

⑥茄科类（番茄、樱桃番茄、紫长茄）：番茄和樱桃番茄不留蒂，不裂果、不畸形。

紫长茄表面没有凸起、光滑、色泽较鲜，可保留少量果柄。

二、有机蔬菜的预冷预冷就是通过人工制冷的方法迅速除去蔬菜采收后带有的大量田间热量，以延缓蔬菜的新陈代谢，保持新鲜状态。

其方法主要有冷风预冷。

预冷的目的是降低温度，但温度也不能降得过低，一般要求在0℃以上，否则，蔬菜结冰会使组织死亡。

此外，有些蔬菜，如黄瓜、甜椒等果菜类的温度不能低于10℃。

三、有机蔬菜的分级及标准蔬菜分级是发展蔬菜商品流通、提高市场竞争力的需要。

主要是根据产品的品质、色泽、大小、成熟度、清洁度和损伤程度来进行分级。

目前，蔬菜的分级全国尚未有统一的标准，都是根据不同的消费习惯和市场需要来决定。

现在只是简单的举例讲述一下：作物种类商品性状基本要求大小规格特级级标准一级标准二级标准长茄具本品种基本特征，新鲜表皮无皱缩，无腐烂，无严重机械损伤，具商品价值。

长度大：30-35cm中：25-30cm小：20-25cm·无机械伤，无病斑、无虫眼。

·皮润光亮。

蔬菜包装规范篇一：有机蔬菜包装标准有机蔬菜包装标准一、有机蔬菜的整理和清洗进入包装间后，要进行整理，去掉叶类菜的老黄叶，根菜类的须根等不能食用部分。

清洗主要是洗掉表面的泥土、杂物和农药等。

但有的蔬菜则不能水洗，如南瓜、黄瓜水洗后就不耐贮运。

蔬菜经过清洗后一定要晾一下，去掉表面水分。

1通过整理和清洗后净菜感官标准①茎叶类菜无菜根。

②无枯黄叶。

③无泥沙。

④无杂物。

2各类蔬菜的净菜要求①香料类（葱、蒜、芹菜）：不带杂物，但可保留须根。

②块根（茎）类（姜、白萝卜、胡萝卜、紫色胡萝卜、迷你胡萝卜）：去掉茎叶，可带少量泥沙，红白萝卜可留少量叶柄。

③瓜豆类（冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、豆角、荷兰豆等）：不带茎叶。

④叶菜类（白菜、茼蒿、意大利生菜、菠菜、小青菜、小白菜等）：不带黄叶，不带根，去菜头或根。

⑤花菜类（白花菜、西兰花等）：无根，可保留少量叶柄。

⑥茄科类（番茄、樱桃番茄、紫长茄）：番茄和樱桃番茄不留蒂，不裂果、不畸形。

紫长茄表面没有凸起、光滑、色泽较鲜，可保留少量果柄。

二、有机蔬菜的预冷预冷就是通过人工制冷的方法迅速除去蔬菜采收后带有的大量田间热量，以延缓蔬菜的新陈代谢，保持新鲜状态。

其方法主要有冷风预冷。

预冷的目的是降低温度，但温度也不能降得过低，一般要求在0℃以上，否则，蔬菜结冰会使组织死亡。

此外，有些蔬菜，如黄瓜、甜椒等果菜类的温度不能低于10℃。

三、有机蔬菜的分级及标准蔬菜分级是发展蔬菜商品流通、提高市场竞争力的需要。

主要是根据产品的品质、色泽、大小、成熟度、清洁度和损伤程度来进行分级。

目前，蔬菜的分级全国尚未有统一的标准，都是根据不同的消费习惯和市场需要来决定。

现在只是简单的举例讲述一下：篇二：水果和蔬菜的包装特点及要求水果和蔬菜的包装特点及要求市场上销售的水果和蔬菜，数量很大，品种众多，它们与人民生活关系至为密切。

从品种上看，不少于100 种之多，其中蔬菜约占2/3，水果约占1/3。

水果和蔬菜在采摘后仍然是有生命的。

蔬菜包装标准表格及附图根部10公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准，扎完毕后用剪对商品根部进行修整。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层8把，每筐4层交叉码放，每筐约重10kg。

蔬菜配送的流程非常重要，其中分拣和包装是关键步骤。

对于不同种类的蔬菜，我们需要进行不同的加工流程和包装方式。

在分拣方面，我们需要挑拣出新鲜脆嫩、无烂叶、无虫眼的商品。

在包装方面，我们需要用绿色胶带进行捆扎，每把的重量和每筐的重量也需要严格控制。

通过这些步骤，我们可以保证蔬菜的质量和新鲜度，让消费者放心食用。

1、分把：以2-3棵为一单位进行分把。

2、挑拣：在加工台上摆放商品，摘除黄叶、烂叶，挑拣出腐烂、断裂的部分。

3、对齐：用手将商品在加工台上进行整理。

4、捆扎：在离根部12公分的位置用绿色脐带捆扎一道，在离根部30公分位置再次捆扎，捆扎紧凑。

捆扎完毕后，用菜刀对商品的根部进行修整，并将商品以根部向后摆放在传递带上。

5、装袋：由于芹菜长度过长，无法使用周转筐，所以采用装袋方式，每袋约重450g-500g。

2、菜心：以4-5棵为一把进行分把，摘除黄叶、烂叶，挑拣出腐烂和断裂的部分。

将商品在加工台上进行整理，然后在离根部12公分的位置用绿色胶带进行捆扎。

捆扎完毕后，用剪刀对商品的根部进行修整，并将商品根部向后摆放在传递带上。

经过检验合格后，进行装筐作业，每层放置6把，每筐4层交叉码放，每筐重约10kg。

3、麦菜：商品具有绿色叶片、根部有须、茎香的特点，每把约重400g-500g。

在加工过程中，摘除黄叶、腐烂和断裂的部分，将商品在加工台上进行整理，然后在离根部12公分的位置用绿色胶带进行捆扎。

捆扎完毕后，用剪刀对商品的根部进行修整，并将商品根部向后摆放在传递带上。

经过检验合格后，进行装筐作业，每层放置8把，每筐4层交叉码放，每筐重约10kg。

4、香菜：商品叶青、香味较浓、无萎缩、无腐烂，每扎约重200g-300g。

有机蔬菜包装原则一、有机蔬菜整顿和清洗进入包装间后，要进行整顿，去掉叶类菜老黄叶，根菜类须根等不能食用某些。

清洗重要是洗掉表面泥土、杂物和农药等。

但有蔬菜则不能水洗，如南瓜、黄瓜水洗后就不耐贮运。

蔬菜通过清洗后一定要晾一下，去掉表面水分。

1通过整顿和清洗后净菜感官原则①茎叶类菜无菜根。

②无枯黄叶。

③无泥沙。

④无杂物。

2各类蔬菜净菜规定①香料类（葱、蒜、芹菜）：不带杂物，但可保存须根。

②块根（茎）类（姜、白萝卜、胡萝卜、紫色胡萝卜、迷你胡萝卜）：去掉茎叶，可带少量泥沙，红白萝卜可留少量叶柄。

③瓜豆类（冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、豆角、荷兰豆等）：不带茎叶。

④叶菜类（白菜、茼蒿、意大利生菜、菠菜、小青菜、小白菜等）：不带黄叶，不带根，去菜头或根。

⑤花菜类（白花菜、西兰花等）：无根，可保存少量叶柄。

⑥茄科类（番茄、樱桃番茄、紫长茄）：番茄和樱桃番茄不留蒂，不裂果、不畸形。

紫长茄表面没有凸起、光滑、色泽较鲜，可保存少量果柄。

二、有机蔬菜预冷预冷就是通过人工制冷办法迅速除去蔬菜采收后带有大量田间热量，以延缓蔬菜新陈代谢，保持新鲜状态。

其办法重要有冷风预冷。

预冷目是减少温度，但温度也不能降得过低，普通规定在0℃以上，否则，蔬菜结冰会使组织死亡。

此外，有些蔬菜，如黄瓜、甜椒等果菜类温度不能低于10℃。

三、有机蔬菜分级及原则蔬菜分级是发展蔬菜商品流通、提高市场竞争力需要。

重要是依照产品品质、色泽、大小、成熟度、清洁度和损伤限度来进行分级。

当前，蔬菜分级全国尚未有统一原则，都是依照不同消费习惯和市场需要来决定。

当前只是简朴举例讲述一下：四、蔬菜产品包装蔬菜包装对保证蔬菜商品质量有重要作用。

合理包装，可减轻贮运过程中机械损伤，减少病害蔓延和水分蒸发，保证蔬菜产品质量，提高蔬菜产品耐储性。

蔬菜产品包装可以保持其安全卫生，也便于运送、贮藏和销售。

包装前产品应经整顿，分级并在冷凉环境下进行包装，包装应有一定排列形式，严防滚动、碰撞或挤压；既要通风，又要充分运用容器空间，对不耐挤压蔬菜应有支撑物或衬垫物。

有机蔬菜包装标准一、有机蔬菜的整理和清洗进入包装间后，要进行整理，去掉叶类菜的老黄叶，根菜类的须根等不能食用部分。

清洗主要是洗掉表面的泥土、杂物和农药等。

但有的蔬菜则不能水洗，如南瓜、黄瓜水洗后就不耐贮运。

蔬菜经过清洗后一定要晾一下，去掉表面水分。

1通过整理和清洗后净菜感官标准①茎叶类菜无菜根。

②无枯黄叶。

③无泥沙。

④无杂物。

2各类蔬菜的净菜要求①香料类（葱、蒜、芹菜）：不带杂物，但可保留须根。

②块根（茎）类（姜、白萝卜、胡萝卜、紫色胡萝卜、迷你胡萝卜）：去掉茎叶，可带少量泥沙，红白萝卜可留少量叶柄。

③瓜豆类（冬瓜、南瓜、苦瓜、丝瓜、豆角、荷兰豆等）：不带茎叶。

④叶菜类（白菜、茼蒿、意大利生菜、菠菜、小青菜、小白菜等）：不带黄叶，不带根，去菜头或根。

⑤花菜类（白花菜、西兰花等）：无根，可保留少量叶柄。

⑥茄科类（番茄、樱桃番茄、紫长茄）：番茄和樱桃番茄不留蒂，不裂果、不畸形。

紫长茄表面没有凸起、光滑、色泽较鲜，可保留少量果柄。

二、有机蔬菜的预冷预冷就是通过人工制冷的方法迅速除去蔬菜采收后带有的大量田间热量，以延缓蔬菜的新陈代谢，保持新鲜状态。

其方法主要有冷风预冷。

预冷的目的是降低温度，但温度也不能降得过低，一般要求在0℃以上，否则，蔬菜结冰会使组织死亡。

此外，有些蔬菜，如黄瓜、甜椒等果菜类的温度不能低于10℃。

三、有机蔬菜的分级及标准蔬菜分级是发展蔬菜商品流通、提高市场竞争力的需要。

主要是根据产品的品质、色泽、大小、成熟度、清洁度和损伤程度来进行分级。

目前，蔬菜的分级全国尚未有统一的标准，都是根据不同的消费习惯和市场需要来决定。

现在只是简单的举例讲述一下：实用大全实用大全实用大全实用大全实用大全四、蔬菜产品包装蔬菜的包装对保证蔬菜商品的质量有重要的作用。

合理的包装，可减轻贮运过程中的机械损伤，减少病害蔓延和水分蒸发，保证蔬菜产品质量，提高蔬菜产品的耐储性。

蔬菜产品的包装可以保持其安全卫生，也便于运输、贮藏和销售。

蔬菜配送分拣流程及包装标准表格及附图编号品名照片包装方式：规格标准加工流程1油菜翻筐（挑拣）叶片绿色、茎呈浅青绿色、新鲜脆嫩，无腐烂、无枯萎、叶片无虫眼，每把约300g-400g。

1、分把：以 3-4 棵为一把。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。

3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。

4、捆扎：用绿色胶带在离根部 8 公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为宜。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层 8把，每筐 4 层交叉码放，每筐重 10kg。

2奶白菜翻筐（挑拣）叶片新鲜、完整，根茎脆嫩，根部无腐烂、畸形的部分。

1、分把：以 2-3 棵为一把。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂、畸形的部分。

3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。

4、捆扎：用绿胶带在离根部 10 公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层 8 把，每筐 4 层交叉码放，每筐重约 10kg。

3小白菜捆扎叶身呈青绿色、根茎浅白色，叶片新鲜、完整、无虫眼、根茎脆嫩，根部无腐烂、空心，每把约400g-500g。

1、分把：以一手抓为准。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂的部分。

3、对齐：用双手将商品在加工台上进行跺齐。

4、捆扎：用绿胶带在离根部 12 公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准，扎完毕后用剪对商品根部进行修整。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层 8 把，每筐 4 层交叉码放，每筐重 12kg4空心菜捆扎叶尖深绿、植体脆嫩、新鲜、无腐烂、无枯萎、无花蕾，每把约400g-500g。

1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。

2、挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出发黄、枯萎的商品。

3、对齐：将挑拣完毕都的商品，整理对齐根部。

4、捆扎：用绿胶带在离根部 12 公分的位置捆扎一道，松紧以手指刚好能插入为准,扎完毕后用剪对商品根部进行修整。

5、装筐：经检验合格后，进行装筐作业，每层 7 把，每筐 4 层，叶部朝外，交叉码放，每筐约重 12kg。

蔬菜包装标准蔬菜产品的包装可以保持其安全卫生，也便于运输、贮藏和销售。

包装前产品应经整理，分级并在冷凉的环境下进行包装，包装应有一定排列形式，严防滚动、碰撞或挤压；既要通风，又要充分利用容器的空间，对不耐挤压的蔬菜应有支撑物或衬垫物。

蔬菜产品的包装一般应遵循以下几点：一是蔬菜质量好，重量准确；二是尽可能使顾客能看清包装内部蔬菜的新鲜或鲜嫩程度；三是避免使用有色包装来混淆蔬菜本身的色泽；四是对一些稀有蔬菜应有营养价值和食用方法的说明。

为了满足蔬菜包装品质要求，提高包装效率，保证包装间工作的顺利进行，特制订以下包装标准：蔬菜包装总标准：鲜、净、齐、嫩鲜：蔬菜新鲜，保持蔬菜本来的颜色，除特殊蔬菜外，严禁用水清洗。

净：蔬菜干净、无杂质、无虫、无病、无畸形果、无黄叶、无泥土。

齐：蔬菜摆放整齐、不混乱，叶片保存完好，大小基本一致。

嫩：包装的蔬菜应该是鲜嫩的菜品，去除老茎、叶等。

一、叶菜类（保鲜袋包装为主）小青菜（上海青）冬季单棵重85为上线，夏季单棵重约50g左右。

叶片新鲜，完整，不带泥土，除去部分根。

无抽薹，无严重病虫害，无老叶。

包装袋内摆放整齐，无断叶、折叶。

长度15cm-20cm。

长度15cm为上线，无严重病虫害，无黄。

包装袋内摆放整齐，无断叶、折叶。

小白菜长度22cm为上线，叶片颜色纯正偏绿，根部无腐烂去泥，无抽薹老化现象。

无严重病虫害，无老叶。

包装袋内摆放整齐，无断叶、折叶。

塌菜植株中部叶片排列紧密，中心部隆起呈菊花状；无抽薹老化现象，不畸形，塔形完整，无严重病虫害，包装时可以根据重量几棵叠加包装，保证其美观。

空心菜长度约35cm为上线，叶尖深绿，植体脆嫩、新鲜、无枯萎、无花蕾，未纤维化，无严重病虫害。

包装袋内摆放整齐，可以齐头切除，无断叶、折叶。

采收：不断叶、不直接用手采收。

菠菜株长25cm上线，叶片呈深绿色，去除老叶黄叶，要求无病斑、烂叶、无抽薹老化。

包装袋内摆放整齐，无断叶、折叶。

高杆茼蒿长度15cm～20cm要求鲜嫩、未纤维化、无花蕾、无病虫害，无断叶，去除其茎部小叶，削茎包装时要求一个个摆放整齐。

精品蔬菜包装规范
1、绿色叶菜类——无黄叶、老叶、烂叶；去泥、去根、上叶下根同向整齐摆放；透明塑料盒外包一层保鲜膜包装（比如：菠菜）
2、结球类叶菜——无霉点、无黑斑；无老叶、烂叶、根部加工至齐叶柄底部；单层保鲜膜包装。

（比如：包菜）
3、鳞茎类叶菜——无干蔫死皮、无腐烂；底部去须、剥皮；头部朝上、底部朝下，4个包一盒，外包一层保鲜膜包装。

（比如：洋葱）
4、辛香叶菜——叶片翠绿有光泽、无烂叶、黄叶；根茎横切面平整、无泥、无根须；透明塑料盒外包一层保鲜膜包装。

（比如：韭菜）
5、地下茎菜类——无黑斑、空心、黑心；无发芽、不带泥土；挑选大小均匀2个包一盒，外包一层保鲜膜包装。

（比如：土豆）
6、茄果类——无腐烂、压伤、萎蔫、花斑；表皮有光泽；炳剪至与根部绿库平齐；大小均匀2个一组，外包一层保鲜膜包装。

（比如：紫茄子）
7、豆菜类——青绿色、颗粒饱满、脆嫩；无折断、腐烂、枯萎、虫眼；粗细均匀、剪把、摆放方向一致；外包一层保鲜膜包装。

（比如：架豆王）
8、瓜果蔬菜——表皮有色泽；无腐烂、花皮、无变软现象；大小均匀2~3根一组，剪把后用保鲜膜同向包装。

（比如：黄瓜）。