第三节酯化反应

酯化反应机理酯化反应是有机化学中常见的一种重要反应类型，也是合成酯类的常用方法之一。

本文将介绍酯化反应的机理和相关实例，希望能对读者有所帮助。

一、酯化反应的定义和原理酯化反应是一种酸催化下醇与酸酐之间发生的酯键形成反应。

在酸催化条件下，酸酐与醇反应生成酯和水。

酯化反应的形成机制主要有酸催化机制和醇缺失机制。

酸催化机制：在强酸存在的条件下，酸催化剂（如硫酸）将酸酐中的羧基质子化，形成硫酸酯中间体。

此时，醇与硫酸酯中的氧原子形成氢键，发生亲核加成，产生酯和硫酸作为副产物。

醇缺失机制：在无水条件下，由于酸酐和醇中含有水分，酸酐中的羧基经过质子化形成羧阳离子，与醇中的氧原子形成亲核加成，反应生成酯和水。

二、酯化反应的机理例如，醋酸与乙醇反应生成乙酸乙酯的酯化反应可以作为酯化反应的机理示例。

1. 酸催化机制首先，乙酸醋酸中的羧基会受到硫酸催化剂的质子化作用，生成乙酸阳离子。

然后，乙醇中的氧原子通过质子化，生成亲核剂。

此时，醇中的氧原子与乙酸中的羰基碳原子形成键融合，生成中间体。

接下来，乙酸醋酸中的硫酸作为副产物失去一个质子，并与水生成硫酸乙酯。

最后，中间体中的氧碳键断裂，生成乙酸乙酯和水。

总的反应方程式可以表示为：CH3COOH + CH3CH2OH →CH3COOCH2CH3 + H2O2. 醇缺失机制首先，乙酸醋酸中的羧基会受到质子化作用，生成乙酸阳离子。

然后，乙醇中的氧原子形成亲核剂。

醇中的氧原子与乙酸中的羰基碳原子形成键融合，生成中间体。

最后，中间体中的氧碳键断裂，生成乙酸乙酯和水。

总的反应方程式可以表示为：CH3COOH + CH3CH2OH →CH3COOCH2CH3 + H2O三、酯化反应的应用酯化反应在化学和生物化学中具有广泛的应用，例如：1.合成香精和香料：酯类化合物是香精和香料的主要成分之一，酯化反应可以合成各种具有芳香性的酯类化合物，为香精和香料的合成提供了重要的方法。

2.合成药物：许多药物的制造过程中都需要酯化反应。

酯化反应概念引言酯化反应是一种有机化学中常见的重要反应，它涉及到酸和醇之间的反应，通常是通过加热和酸催化剂的存在来进行。

酯化反应广泛应用于合成各种有机化合物，如酯类、脂肪酸、香料、染料等。

本文将探讨酯化反应的基本概念、机理及其应用。

一、酯化反应的定义酯化反应是指醇（化合物中的-OH官能团）和酸（化合物中的-COOH官能团）发生反应生成酯（化合物中的-COOR官能团）。

酯化反应是一个酸催化的反应，常见的酸催化剂有硫酸、磷酸和三氯化铝等。

二、酯化反应的机理酯化反应的机理主要分为两个步骤：酸催化的醇质子化和质子化醇的亲电进攻。

具体步骤如下：1. 酸催化的醇质子化酸催化剂通过给予醇分子一个质子，使其氧原子负电荷增加。

这种质子化的醇分子更容易进行下一步的亲电进攻。

2. 质子化醇的亲电进攻质子化的醇分子通过氧原子上富余的电子，攻击酸中的羧基碳上的碳氧双键。

经过断裂和重组，生成酯分子和一个水分子。

三、酯化反应的应用酯化反应在有机合成中有广泛的应用，以下是一些常见的应用领域：1. 酯类的合成酯化反应是合成酯类的主要方法之一。

酯具有较好的稳定性和挥发性，因此在食品工业、香料工业、制药工业等领域有着广泛的应用。

例如，苹果香味的主要成分苹果酸乙酯就是通过酯化反应合成的。

2. 脂肪酸的合成脂肪酸是酯化反应的重要产物之一。

通过脂肪酸的酯化反应，可以合成脂肪酸甲酯（一种生物柴油的成分），从而实现能源的可再生和环境友好。

3. 染料的合成某些染料也是通过酯化反应合成的。

酯基团可以通过基团的选择和取代，在染料分子中引入各种颜色和功能基团，从而实现染料的定制。

4. 化妆品的合成化妆品中常见的油脂和香料也是通过酯化反应合成的。

酯类化合物在化妆品中可以作为溶剂、增稠剂和香料等。

结论酯化反应是一种重要的有机合成反应，通过酸催化下的醇质子化和亲电进攻，可以合成各种酯类化合物。

酯化反应在食品工业、化妆品工业、药物工业等领域有着广泛的应用，不仅为我们提供了美味的食品和香气的化妆品，还为可再生能源的发展做出了贡献。

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一．酯化反应概述酯化反应通常指醇或酚与含氧的酸类（包括有机酸和无机酸）作用生成酯和水的过程，也就是在醇或酚羟基的氧原子上引入酰基的过程，也称为O—酰化反应。

其通式如下：Rˊ可以是脂肪族或芳香族,即醇或酚，R″COZ是酰化剂，其中的Z可以代表-OH，-X，-OR，—OCOR，-NHR等。

生成羧酸酯分子中的R′ 和R″可以是相同或不同，酯化的方法很多，主要可以分为以下四类：1。

酸和醇或酚直接酯化法酸和醇的直接酯化法是最常用的方法,具有原料易得的优点，这是一个可逆反应。

2。

酸的衍生物与醇的酯化酸的衍生物与醇的酯化主要包括醇与酰氯，醇与酸酐，醇与羧酸盐等的反应,方程式如下：3.酯交换反应酯交换反应主要包括酯与醇，酯与酸，酯与酯之间的交换反应，化学方程式如下：4.其它酯化方法还包括烯酮与醇的酯化，腈的醇解，酰胺的醇解,醚与一氧化碳合成酯的反应.如：二．几种主要的酯化反应1．酸和醇或酚直接酯化法上述反应的平衡点和酸、醇的性质有关.(1).直接酯化法的影响因素：①.酸的结构脂肪族羧酸中烃基对酯基的影响,除了电子效应会影响羰基碳的亲电能力，空间位阻对反应速度也有很大的影响。

从表7-5-01可以看出，甲酸及其它直链羧酸与醇的酯化反应速度均较大,而具有侧链的羧酸酯化就很困难。

当羧酸的脂肪链的取代基中有苯基时，酯化反应并未受到明显影响;但苯基如与烯键共轭时，则酯化反应受到抑制。

至于芳香族羧酸，一般比脂肪族羧酸酯化要困难得多，空间位阻的影响同样比电子效应大得多,而且更加明显，以苯甲酸为例,当邻位有取代基时,酯化反应速度减慢；如两个邻位都有取代基时；则更难酯化，但形成的酯特别不易皂化。

酯化反应原理
酯化反应是一种酸催化的化学反应，通过酸性催化剂的作用，将酸性醇与酸性酸酐进行酯结合的过程。

该反应发生在醇和酸酐的羟基与羰基之间的缩合反应。

在酸性条件下，醇中的羟基与酸酐中的羰基发生亲核加成反应，形成一个中间产物-酯酸盐。

随后，酯酸盐发生内消旋，失去
酸中的水分子，生成酯。

这个内消旋过程是通过脱水作用来推动的。

酯化反应的原理可以用以下的步骤概括：
1. 酸性条件下，酸酐发生质子化，生成一个带正电荷的电离态。

2. 醇中的羟基通过亲核攻击，将带正电荷的酸酐质子化位点上的羰基替换掉。

3. 形成酯酸盐中间产物，其中酯酸盐通过脱水反应进一步消旋形成酯。

4. 水分子作为副产物从反应中生成。

酯化反应广泛应用于化学和生物领域。

在化学领域，酯化反应常用于酯的合成，酯是一类重要的溶剂、溶剂中的溶剂和中间体化合物。

在生物领域，酯化反应参与脂质的生物合成过程，例如在细胞膜的合成中起着重要作用。

此外，酯也是食物、香精等领域的重要物质。

总的来说，酯化反应是一种通过酸催化将醇与酸酐反应生成酯的过程。

该反应原理在化学和生物领域具有广泛的应用。

篇一：酯化反应教学设计教案设计组次：2010级20组组员：罗丽媛、陈方昪、李丹、徐爱贵、姚伟、周康丽设计选题：酯化反应2012 年 11月14日《酯化反应》教学设计1、教材分析本节内容选自人教版《普通高中课程标准实验教科书化学2》（简称必修2）第三章第三节《生活中两种常见的有机物》中第75-76页，是学习有机化学的基础，也是重要的有机化学原理之一。

本节内容是培养学生的动手实验能力和科学探究能力的好素材；此外，在教学中还可以结合生产、生活中的实际问题，引导学生理解酯化反应在日常生活中的应用。

《普通高中化学课程标准（实验）》对该小节内容在必修阶段的要求是“知道乙醇、糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质，认识其在生活中的应用。

”，能用“实验探究：乙烯、乙醇、乙酸的主要性质。

”教科书中对“酯化反应”的认识正是从探究实验入手，通过简单的实验现象探究反应产物的性质和组成，解释反应发生的原理进而说明乙酸的这个化学性质，帮助学生理解酯化反应的发生及其条件，帮助学生建立酯化反应的概念。

因此，笔者将本节课的重点放在“对反应发生机理的理解，以及在学生脑海中形成‘微观’意识”，而难点也正是“酯化反应机理理解，以及‘微观’意识”。

酯化反应与我们的生产与生活息息相关，贯穿于我们生活的各处。

那么它究竟与我们的生活有什么联系呢？酯化反应究竟藏匿在我们生活的什么地方呢?这个是能引起每个学生的兴趣的问题。

在初中化学中，简单地介绍了乙酸的用途,同时学生可以从生活经验中获得有关醋酸的感性知识外，已经学习了一些简单的烃和烃的衍生物，对有机化合物的分子结构的确定、官能团和化学性质的关系有了一定的认识，具备一定的探究有机物结构和性质的条件。

但是，由于本节内容相对比较抽象，高一学生的抽象思维能力和逻辑思维能力还有待发展，因而对本节内容的理解上会存在着一定的困难，因此，在引导学生掌握该部分知识时，要采用合适的情景导入，并且充分运用实验手段和多媒体技术使学生切身感受和理解酯化反应的本质。

“酯化反应”“酯化反应”是中学有机化学反应重要类型之一，是中学有机化学重要的知识点，也是高考的热点，学生的弱点。

纵观近六年高考化学试题，让我们奇迹般地发现“酯化反应”几乎年年出现。

为此结合近六年全国高考化学试题，谈谈有关“酯化反应”的复习。

1、酯化反应的几种基本类型1.1 生成链状酯1.1.1 一元羧酸与一元醇的反应CH3CO OCH3CH3COOCH3+H2O1.1.2 一元羧酸与二元醇或二元羧酸与一元醇的反应：COOH COOCH2CH3+2CH3CH2OH +2H2OCOOH COOCH2CH3CH2OH CH2OOCCH3+2CH3COOH +2H2OCH2OH CH2OOCCH31.1.3 二元羧酸与二元醇的反应COOH HOCH2 O O+ 2 HOCH2CH2—O—C—C—OCH2CH2OH+2H2OCOOH HOCH2COOH HOCH2 O O+ HOOC—C—C—OCH2CH2OH+H2OCOOH HOCH21.1.4 无机含氧酸与醇形成无机酸酯的反应CH2-OH CH2ONO2CH2-OH +3H-O-NO2CHONO2 +3H2OCH2-OH CH2ONO21.1.5高级酯肪酸与甘油形成油脂的反应CH2OH C17H35COOCH23C17H35COOH + CHOH C17H35COOCH +3H2OCH2OH C17H35COOCH21.1.6 葡萄糖与有机酸的反应CH2-(CH)4-CHOCH2-(CHOH)4-CHO + 5CH3COOH +5H2O3OOCCH31.1.7 酰氯与醇的反应O OCH3—Cl +CH3CH2OH3—OCH2CH3+HCl1.1.8 酯与醇的反应O OCH3—OCH3+CH3CH2OH CH32CH3+CH3OH1.1.9 酸酐与醇的反应O O OCH3—O—CH3+CH3CH2CH3–OCH2CH3+CH3COOH生成环酯1.2.1二元醇与二元羧酸的反应OCH2 CHOOC—COOH + HO-CH2CH2-OH +2H2OCH2 CO1.2.2CH22—浓H2SO4△浓H2SO4△浓H2SO4△浓H2SO4△浓H2SO4△浓H2SO4△浓H2SO4△浓H2SO4△浓H2SO4△浓H2SO4△O + H 2O CH 2-CH 2-O-H CH 2—CH 2 1.2.3 羟基酸分子间脱水成环脂CCOOH HO CH 3—CHO CH 3—CH CH —CH 3+2H 2O OH HOOC O CH —CH 31.3 聚酯1.3.1二元羧酸与二元醇发生缩聚生成聚酯如：n HOOC-COOH+nHO-CH 2CH 22CH 2O-n+2nH 2O1.3.2 如：n HO-(CH 2)3-COOH -O-(CH 2)32O1.3.3 烯酸酯发生加聚生成聚酯CH 3 CH 3n CH 2= C-COOCH 3 -CH 2-C-nCOOCH 31.3.4 纤维素与无机酸的酯化反应.OH ONO 2(C 6H 7O 2) OH +3nHO-NO 2 (C 6H 7O 2) ONO 2 +3nH 2OOH n ONO 2 n1.4酚酯+ +HCl 2、试题分析例1、（2000.全国理综.27）(1)试写出纤维素与硝酸反应制取纤维素硝酸酯的化学方程式： 。

化学反应中的酯化反应机理解析化学反应是物质转变的过程，其中酯化反应是一种常见的有机化学反应。

酯化反应是通过酸催化或酶作用下，酸与醇反应生成酯的过程。

本文将对酯化反应的机理进行解析。

一、酯化反应的机理概述酯化反应属于一种酸催化的加成-消除反应，通常涉及醇和酸的反应。

其机理主要分为两步：酸催化的亲核加成和消除反应。

具体步骤如下：1. 亲核加成阶段：首先，酸（通常为无机酸如硫酸或有机酸如苯甲酸）将负载在溶剂中，生成氢离子（H+）。

然后，醇中的氢原子会被酸催化地剥夺，生成一个氧化中心（即互变的质子）。

2. 消除反应阶段：在亲核加成阶段之后，发生一个醇和酸中的羧基（酸中的O-H基团）之间的酸催化消除反应。

经过这个反应，生成的产物是一个酯和一分子水。

二、酯化反应的具体机理解析1. 酸催化的亲核加成阶段：在酸催化下，醇分子中的一个氢离子（H+)会被质子剥夺，生成一个质子化的醇离子。

同时，产生的质子会形成一个氧化中心。

2. 消除反应阶段：在亲核加成阶段之后，发生一个醇和酸中的羧基之间的酸催化消除反应。

质子在这个步骤中转移到羧基上，从而生成一个酯。

需要注意的是，酯化反应的反应速率对酸的选择和反应条件具有一定的依赖性。

选择适当的催化剂和反应条件能够提高反应速率和产物收率。

三、酯化反应的应用领域酯化反应在有机合成中有着广泛的应用。

以下是几个常见的应用领域：1. 酯的合成：酯化反应是合成酯的一种重要方法。

酯广泛应用于香料、香精、染料和润滑剂等领域。

2. 多肽合成：酯的合成在多肽合成中也有着重要的应用。

通过酯化反应，可以用酯作为中间体，进一步合成多肽链。

3. 药物合成：酯化反应在药物合成中也占有重要地位。

通过酯化反应，可以合成一些重要的药物原料。

四、总结酯化反应是一种重要的有机化学反应，通过酸催化和消除反应，将酸和醇转化为酯。

在反应过程中，酸催化的亲核加成和消除反应是关键步骤。

酯化反应在酯的合成、多肽合成和药物合成等领域具有广泛的应用。

酯化反应是高中有机化学中的重要知识点之一，从反应原理上来讲，这是学生必须掌握的一种取代反应类型，也是教材中涉及到示踪原子法这样一种实验方法来研究反应历程的典型例子，是学生了解先进的实验方法的一扇窗口；从培养学生实验能力的角度来讲，这是锻炼学生实验技能的一次良好机会；同时，通过这一内容的教学，也有利于从多个方面提高学生思维能力和科学素养。

因此，在课堂教学中，有必要对这一内容进行深入的分析和讨论。

一、教材分析与内容选取酯化反应在人教版新课标教材中有两处呈现：必修2的第三章和选修5《有机化学基础》的第三章。

其中，酯化反应的概念、实验等在必修2中已经做了比较完整的阐述，而酯化反应的断键方式则是在选修5中做出了进一步分析，考虑到学生在学习到必修2就有可能提出这一问题，因此建议在此就应该对相关知识进行讲解。

而且从教材的编排顺序上看，学生在这之前已学习了蒸馏、化学键等知识，已经具备了相关知识延伸的基础。

另外，酯化反应及实验中涉及到的分子的极性、可逆反应、化学平衡等知识，则是在选修3《物质结构与性质》及选修4《化学反应原理》中才能学习到，因此在课堂教学中只是做出简单介绍，为后面的学习做出铺垫。

二、教学目标知识技能：掌握酯化反应的原理、实验操作及相关问题，进一步理解可逆反应、催化作用。

能力培养：培养学生用已知条件设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力，培养学生对知识的分析归纳、概括总结的思维能力与表达能力。

科学品质：通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、探索、创新、合作的优良品质。

科学方法：介绍同位素示踪法在化学研究中用，通过酯化反应过程的分析、推理、研究，培养学生从现象到本质、从宏观到微观、从实践到理论的科学思维方法。

教学方法：研究探索式，辅以多媒体动画演示。

三、课时安排：2课时第1课时：乙酸的性质及酯化反应实验（本文略去乙酸的其它性质部分）第2课时：酯化反应问题讨论四、教学过程第一课时【过渡】我国是一个酒的国度，五粮液享誉海内外，国酒茅台香飘万里。

资源信息表12.2 醋和酒香（共2课时）第2课时酯化反应和乙酸的用途一、设计思想学习乙酸的目的在于利用乙酸的化学性质进行有机合成，制取新的有机物。

因此，本节学习的前提是弄清乙酸的重要化学性质。

乙酸的重要性质之──酸性，在上一课时通过实验进行了探究，本课时以乙酸和乙醇的酯化反应为中心展开教学。

由于酯化反应既是羧酸的性质，又是醇的性质，所以学习乙酸的同时，使学生对学过的乙醇的性质进一步认识理解。

对酯化反应历程的认识是本节课的难点。

由于乙酸与乙醇的分子间脱水形式有两种可能，在酯化反应中究竟按哪种方式脱水，是无法在本节通过实验进行验证的，只能通过“示踪原子法”的讲解和flash动画模拟反应历程来说明，也加强学生的科技意识。

在介绍酯化反应方程式时，为酯的水解反应埋下伏笔，并利用化学平衡原理知识，解决了反应条件的选择问题。

同时，乙酸的性质又决定乙酸的用途，在性质学习之后，通过讨论了解乙酸在生活和生产的应用，体会有机物与日常生活和生产的紧密联系。

二、教学目标1．知识与技能（1）乙酸的酯化反应。

（B）（2）乙酸的用途。

（A）2．过程与方法通过实验和实验分析，体验通过观察实验—分析实验现象—得出结论的科学研究方法，了解实验操作的一些基本方法。

3．情感态度与价值观（1）通过同位素示踪原子的应用，形成科技意识。

（2）通过乙酸在生活和生产中的应用，感悟有机物与日常生活和生产的紧密联系。

三、重点和难点教学重点：乙酸的酯化反应实验和实验分析。

教学难点：乙酸的酯化反应的机理。

四、教学用品多媒体、酯化反应机理的教学课件、试管、导管、烧杯、酒精灯、乙酸、乙醇、浓硫酸、饱和Na2CO3溶液。

五、教学流程1．流程图2．流程说明➢1[复习提问]乙酸的酸的通性。

➢[实验引入] 在大试管里加入3mL乙醇、2mL冰醋酸，再缓缓加入2mL浓硫酸，边加边振荡。

在另一支试管中加入饱和碳酸钠溶液。

按课本上的装置（制乙酸乙酯的装置）组装好。

➢2 flash动画展示反应机理，并介绍同位素原子示踪法六、教学案例1．教学过程[演示]flash动画展示反应机理。

酯化反应反应原理酯化反应是指醇或酚与含氧的酸（包括有机和无机酸）作用生成酯和水的反应；由于它是在醇或酚羟基的氧原子上引入酰基的过程，故又称为O-酰化反应。

其通式为：RˊOH + RCOZ →RCOORˊ + HZ （可逆）Rˊ可以是脂肪族或芳香烃基;RCOZ 为酰化剂，其中的Z 可以代表OH ，X ， OR″，OCOR″，NHR″等。

主要有以下几种：① 羧酸与醇或酚作用：RˊOH + RCOOH →RCOORˊ + H2O （可逆）酯化反应中所生成的水是来自于羧酸的羟基和醇的氢。

但羧酸与叔醇的酯化则是醇发生了烷氧键断裂，中间有碳正离子生成。

② 酸酐与醇或酚作用：RˊOH +(RCO)2O →RCOORˊ+ RCOOH在酯化反应中，醇作为亲核试剂对羧基的羰基进行亲核攻击，在质子酸存在时，羰基碳更为缺电子而有利于醇与它发生亲核加成。

如果没有酸的存在，酸与醇的酯化反应很难进行。

对于反应活性：甲酸>直链羧酸>侧链羧酸>芳香酸；甲醇>伯醇>仲醇>叔醇>酚。

③ 酰氯与醇或酚作用：RˊOH + RCOCl → RCOORˊ + HCl④ 酯交换：R″OH + RCOORˊ→RCOO R″ + RˊOH （可逆）R″COOH + RCOORˊ→R ″COORˊ + RCOOH （可逆）R″COOR‴ + RCOORˊ→RCOOR ‴ + R″COORˊ（可逆）酯交换，是指在反应过程中原料酯与另一种参加反应的反应剂间发生了烷氧基或烷基的交换，从而生成新的酯的反应。

应用场合：当用酸对醇进行直接酯化不易取得良好效果时，常常要用酯交换法。

酯交换除原料酯外，参与反应的另一反应剂可能是醇、酸或另一种酯。

反应方式：三种方式：1) 酯醇交换法，即醇解法或醇交换法2) 酯酸交换法，即酸解法或酸交换法3) 酯酯交换法，即醇酸互换R/R C OOR OH ROOR////C /R OH /R C OOR //R C OH O R C O OH//R C O /OR为提高酯的收率，制取更多的酯类产物，可采用两种方法：其一是原料配比中，对于便宜原料可以采用过量，以提高酯的平衡转化率； 其二是通过不断蒸发反应生成的酯和水．破坏反应的平衡，使酯化进行完全，这种方法比前者更为有效。

乙酸的酯化反响教课方案 ( 设计 )课题乙酸的酯化反响课型新讲课讲课教师时间10min教材版本人教版化学必修二章节第三章第三节生活中两种常见的有机物学生状况剖析①学生此前学习了本节乙醇的构造简式和化学性质，初步成立有机物“构造- 性质 - 用途”的学习方法。

从而，学习了乙酸的物理性质、构造简式和酸性性质。

②学生在生物学科的学习中，认识到空气中存在多种细菌。

教材剖析①初步学习酯化反响，为进一步学习有机化学的学生，打好知识基础。

②知足公民基本科学修养的要求，使学生从熟习的乙酸及其酯化反响下手，认识生活中有机化学的作用。

教课目的一、知识与技术1.掌握乙酸的酯化反响的化学方程式，理解酯化反响的观点2.认识酯化反响在生活中的应用，能联合有关知识解说二、过程与方法1.经过察看乙酸的酯化反响实验，提升学生实验察看、实验现象正确描绘、剖析的能力。

2.培育学生解决实质问题的能力。

三、感情态度与价值观1.经过叙述女儿红来历的故事，学生认识到化学神奇而又风趣2.经过学习乙酸在生活中的应用，培育联系生活的意识，认识化学对人类生活的贡献教课策略及重难点教课策略①多种感官共同记忆策略在观看乙酸酯化反响的过程中，学生能够清楚的看到实验现象。

别的，视频中的配音也有相应的描绘，学生边听边看，加深了对知识点的理解。

在叙述酯化反响的方程式时，我边讲边在黑板进行标明。

学生边听边看，并对知识间的联系（如反响速率要怎么办）有所思虑。

②发掘知识的多重价值策略经过联系醋酸菌氧化乙醇生成乙酸的生物知识，打破教课难点，学生不单认识到学科交错对解决实质问题的重要性，更是感觉到化学学科的美好。

教课要点：酯化反响的现象和方程式教课难点：运用酯化反响解说女儿红恒久醇香的原由板书设计：教课流程以美酒历久醇香作为播放乙酸酯化反应的打破教课难点分两个要点深入论述酯化反响的现象酯化反响课时要点酯化反响方程式的书写解说女儿红恒久醇香课后思虑题教课过程教师活动教课内容学生活动设计意备注图[ 叙述故事 ] 各位同学，清晨好，今日我们要学习课程导入被感人神奇的故事以美酒的课程是乙酸的酯化反响。