【精品】发酵床养猪猪舍建造要求

ICS65.040.10P 35备案号：41705-2014 DB11 北京市地方标准DB11/T 1060—2014生物发酵床养猪猪舍设计要求Pig design requirement of bio-fermentation-bed pig2014-02-26发布2014-06-01实施前言本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

本标准由北京市农业局提出并归口。

本标准由北京市农业局组织实施。

本标准起草单位：北京市畜牧业环境监测站。

本标准主要起草人：王全红、直俊强、孙盼、石奥、张建淼、王重庆、郭海涛。

生物发酵床养猪猪舍设计要求1 范围本标准规定了生物发酵床养猪场猪舍的结构型式和舍内主要技术参数。

本标准适用于采用生物发酵床养猪的猪舍设计。

2 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。

2.1生物发酵床养猪 bio-fermentation-bed pig利用现代微生物发酵技术，采用垫料和菌剂进行生猪养殖的一种方式。

3 结构型式3.1 有窗式双坡面屋顶猪舍根据猪舍的长、宽、高，采用桁架、水平拉杆、腹杆、斜撑、檩条等组成三角形屋架，并用机制瓦、石棉瓦、彩钢板覆盖形成屋顶。

这种屋顶结构采光通风效果较好，适用于年出栏商品猪5000头以上的规模化养猪场。

3.2 半钟楼式猪舍猪舍的屋顶采用半钟楼式屋顶设计，在猪舍顶端的南向增设单侧天窗，加强通风和采光。

这种屋顶结构较复杂，造价较高，适用规模化、集约化程度较高的养猪场。

3.3 开放式半圆拱屋顶式猪舍在猪舍北面建设实体墙，南面设计为半开放式半圆拱桁架日光温室结构，外面覆盖无滴透光塑料膜。

这种建筑形式结构简单，造价低，采光充足，通风好，但是保温隔热性差，适用于小规模的养殖户。

4 主要技术参数4.1 猪舍长度猪舍长度应满足猪群转圈时全进全出的要求，满足猪群出圈后发酵床养护和彻底清理的要求。

生物发酵床猪舍长度以50m～70m为宜。

4.2 猪舍跨度DB11/T 1060—20142 猪舍跨度应尽量靠近民用建筑模数要求，一般以3m的倍数作为模数；能够套用建筑构件，便于施工。

发酵床养猪猪舍设计建造（图）当前发酵床养猪的现有基本饲养模式是在舍内设置80～100厘米的地下或地上式垫料坑，填充锯末或秸秆等农副产品垫料，利用微生物制剂对垫料进行发酵，形成有益菌繁殖的小环境，抑制和分解有害菌，包括细菌和病毒；猪粪尿直接排放在垫料上，实现粪污零排放。

粪尿加速了垫料微生物的发酵，产生热量，保证猪只能正常越冬；恢复了猪只的拱食习性，采食发酵产生的菌体蛋白，成为猪只的补充料；垫料较长时间（一般2-3年）根据需要清理一次，成为高档有机肥料；整个饲养过程对外达到零排放、无臭味、无污染。

猪舍建筑是一门深奥的科学，需要不断的总结完善。

对于生态养猪的猪舍建筑，需要结合传统猪舍设计的优秀成果，但同时不要用传统思维模式来限制我们的设计思路，需要用创造性的思维去指导和不断创新猪舍设计。

图发酵床养猪猪舍设计图一、发酵床猪舍设计的基本理念科学的生态自然养猪猪舍是尽最大可能利用自然资源，如阳光、空气、气流、风向等免费自然元素，尽可能少地使用如水、电、煤等现代能源或物质；尽可能大地利用生物性、物理性转化，尽可能少地使用化学性转化。

二、发酵床猪舍设计的指导思想一是有利于发挥作用、节约劳力、提高效率。

二是有利于节省占地面积，控制猪只适度密度。

三是有利于各类猪只生长发育，尽量改善舍内的气候环境。

四是控制适宜的建筑成本。

三、发酵床猪舍设计的基本原则生态自然养猪猪舍设计，也需要事先考虑如下原则，这些原则都需要生产体制和栏圈来予以保证:一是“零”混群原则。

不允许不同来源的猪只混群，这就需要考虑隔离舍的准备。

二是最佳存栏原则。

始终保持栏圈的利用，这就需要均衡生产体系的确定。

三是按同龄猪分群原则：不同阶段的猪只不能在一起，这是全出全进的体系基础四、舍内外环境对发酵床猪舍设计的要求猪舍的环境，主要指温度、湿度、气体、光照以及其他一些影响环境的卫生条件等，是影响猪只生长发育的重要因素。

猪的集体与环境之间，随时都在进行着物质与能量的交换，在正常环境下，猪体能与环境保持平衡，形成良性循环，可以促使猪只发挥其生长潜力。

生态养猪新法---发酵床养猪法一、工作原理发酵床养猪法又叫干式无臭养猪法，是利用有机垫料建成一个发酵床，猪排泄出来的粪便被垫料掩埋，水分被发酵过程中产生的热蒸发，粪便被微生物分解，所以无臭味，一般只需3天的时间，粪便就被微生物分解完毕；在整个饲养过程中无须用水冲洗粪便，所需的水只要满足猪只饮用就行了，所以又叫干式无臭养猪法。

二、工作方法1、圈舍要求。

一般要求猪舍坐南朝北，这样的圈舍采光好，利于发酵；而且通风良好，不臭也没蚊蝇。

也可用塑料大棚，冬天采光好、保暖，猪可以安全越冬；夏天放下遮阳膜，把四周裙膜摇起，可以通风、降温。

2、建垫料床。

用水泥砌深度在1m左右的水泥池，地下水位比较高的地方，一般采用地上式；地下水位比较低的地方，可以采用地下式。

3、垫料准备。

垫料里主要是木屑，占到90%，其他10%是土和少量的盐。

土要求是没有用过化肥农药的干净泥土，因为这里面微生物比较多；盐，要用粗盐，有利于木屑的分解。

4、上床发酵。

把菌种和垫料拌匀后上床，垫料厚度在80-90cm，发酵4到5天，就可以进猪了。

三、注意事项1、入圈生猪事先要彻底清除体内的寄生虫。

2、一个月喷一次营养液进行菌床维护。

营养液是专门培养的活性剂，按1比300的比例掺水，喷洒在床面上，可以提高土壤微生物的活力，加快对排泄物的降解、消化速度。

3、菌床表面不能太干燥，既要保持很松散，又不让灰尘扬起来，否则，猪容易得呼吸道病。

4、平时发现猪粪便堆积较多时，应将它摊撒均匀，便于分解。

5、注意饲养密度，单位面积饲养猪的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪便，一般每头猪占地1.2～1.5平方米。

使用此法养猪，整个发酵床形成了一个完美的小生物圈，可以说是零排放、无污染的生态农业，并且满足了猪拱土觅食的行为特性，使之又回到了土生土长的环境。

发酵床养猪场猪舍的设计原则是什么
具有良好的通风
在养猪生产中，由于发酵床垫料不断的发酵产热散热，不仅升高了猪舍内的气温，而且还会增加发酵床水分的蒸发，加大舍内空气的相对湿度。

因此在猪舍建筑设计时，要特别注意夏季气温高时带来的热应激，加大通风降温，自然通风猪舍要加大南、北墙窗户尺寸，增大过风面积和流量，当猪舍跨度大，自然通风无法满足环境要求时，一定要采取机械通风或湿帘降温。

冬季猪舍为了保温，紧闭窗户，就会增加舍内的相对湿度，甚至产生有害气体，因此一定要注意通风换气，设换气排风机或屋顶通风换气。

具有良好的光照
猪舍的设计既要夏天通风好，又要冬天能保温，猪舍高度的确定是保持良好通风和保温效果的关键。

各地气候条件不一样，猪舍高度尺寸设计应有差异，北方气温低，冬季寒冷，猪舍高度应低一些，便于保温。

按照自然通风的要求，甘肃省地区的猪舍高度，猪舍高度(从地坪到屋檐)，应达到2．8～3．5 m。

阳光可照射整个猪床面积的1／3，从太阳升起至太阳落下，可照射整个猪床的每个角落，这样更
适宜猪舍内部的微生物适宜的生长繁殖，利于发酵。

具有良好的隔热与保暖
猪舍的建设应注意冬季保暖和排潮的问题，北方多采用砖混加玻璃结构。

特别是寒冷地区，要在砖墙中间加苯板做夹层或在外墙一层苯板，这样的保暖将会更好。

猪舍房顶建设应具备泡沫(笨板)隔热层，做到夏季隔热、冬季保暖。

封闭式发酵床养猪场建造的注意事项
发酵床的建设要因地制宜。

在东北，要考虑夏季的通风降温和冬季的防寒和排湿。

因此，东北发酵床猪舍应该是封闭式的。

猪舍的举架以发酵床的表面算起，最低不得低于2.5 米，最好达到3米，这样的空间有利于空气的快速流动。

猪舍的宽度在10 米左右为宜。

猪舍的长度可以20～60 米。

南窗要尽量的大，这样才能使猪舍阳光普照，生物发酵床猪舍非常强调猪舍采光的重要性，因为阳光可以使猪感到温暖，阳光可以使生物发酵菌繁殖得更好，阳光能够使猪舍的水分迅速的蒸发，可见，在生物发酵床猪舍设计时，猪舍的采光和通风是最重要的，这是不同于常规水泥地面猪舍的最重要的特点。

另外，发酵池的四壁，尤其是靠外墙处应当考虑做苯板防寒层，南方不需要这样做，但是在东北冬季必需要防寒层。

发酵床养猪技术方法发酵床养猪能提高猪肉品质，在规模养猪场应用这项技术，经济效益十分明显。

下面一起来看看，发酵床养猪技术方法一、猪舍的建造猪舍是发酵床养猪技术成功与否的重要环节。

一般要求选择地下水位低的地势，东西走向，座北朝南，充分采光、通风良好，南北可以敞开，北侧建自动给食槽，南侧建自动饮水器，从而达到猪舍无臭、无蝇的要求。

1、地上部分的建造圈舍的后墙为1.8米的红砖墙为宜,每1.5米需要1.2米*1.5米窗户一个,离地平面高度为0.1米左右,顶部1/3为石棉瓦,2/3为无滴膜,每5米加天窗一个,夏季准备遮阳网,冬季草帘子足量。

2、圈舍的面积长度不限,宽度不超过8.2米,靠后墙内留1.2米过道以便操作,其余为饲养面积,每4米长加80公分高铁丝网间隔加固,把地面向下挖90~100厘米深,挖完坑以后,坑周围需砌单砖以防土下堆。

二、发酵床的制作方法1、原料锯末、黄土、盐、原菌(长春市食用菌研究会提供的同国家工商总局注册的“速功”牌微生物“育生菌”)2、比例每立方米锯末7袋左右,黄土30千克,食盐0.45千克,原菌1千克。

3、操作过程首先按每立方米放7袋左右锯末来计算,往里加水以手用力攥,能看见水但不滴水为好,含水量约为60%,算出锯末和所需水量,按所测每立方米锯末的量,加入食盐和黄土,把菌放入到计算好的水中,然后喷到混合好的锯末中,拌均匀添到坑内,最后表面喷原菌一次。

夏天2～3天可以使用,冬天为7天左右。

饮用菌：头3天1：100比例(原菌和水),一星期以后为1：300比例,每间隔一星期比例上升300,直到1：2000比例为固定饮用量。

三、发酵床的注意事项1、猪的饲养密度,一般每头猪占地1.2～1.5平方米。

单位面积饲养猪的头数过多,床的发酵状态就会降低,不能迅速降解、消化猪的粪尿。

2、注意床面不能过于干燥,如过于干燥会导致猪肺炎,可定期在床面喷洒活性剂。

3、入圈生猪事先要彻底清除体内的寄生虫。

4、要密切注意土壤微生物菌的活性,必要时加活性剂来调节土壤微生物菌的活性,以保证发酵能正常进行。

一、猪舍的建造原则发酵床设计的一般性原则，供各猪场在建设或改造中采用。

(1)、每栏面积以40平方米左右为宜，便于垫料的日常养护;(2)、发酵床面积为栏舍面积的70%左右，余下面积应作硬化处理，成为硬地平台，供生猪取食或盛夏高温的休息场所;(3)、垫料高度以保育猪40-50cm、育成猪60-80cm为宜，一般南方地区可适当垫低，北方地区适当垫高，夏季适当垫低，冬季适当垫高;(4)、育成猪养殖密度较常规养殖方式降低10%左右，便于发酵床能及时充分的分解粪尿排泄物，能保持健康养殖环境;(5)、垫料进出口的设计要满足进料和清槽(即垫料使用到一定期限时需要从垫料槽中清出)时操作便利;(6)、加湿装置应保证后期垫料养护加菌时能共用;(7)、通风设施完整，南方夏季加温时要考虑加湿帘。

冬季应定时开启排风扇，避免猪舍湿度过大。

二、发酵床猪舍的建造模式(一)地上槽模式就是将垫料槽建在地面上，垫料槽底部与猪舍外地面持平或略高，硬地平台及操作通道须垫高50-100cm(见图2-2)，保育猪50cm左右、育成猪100cm 左右，利用硬地平台的一侧及猪舍外墙构成一个与猪舍等长的长槽，并视养殖需要中间由铁栅栏分隔成若干圈栏，以防止串栏。

优点：保持猪舍干燥，特别是能防止高地下水位地区雨季返潮。

缺点：造价稍高。

适应地区：南方大部分地区;江、河、湖、海等地下水位较高的地区;有漏粪设施的猪场改造。

(二)地下槽模式就是将垫料槽构建在地表面以下，槽深40-80cm，保育猪40cm左右、育成猪80cm左右，新猪场建设时可仿地上槽模式，一次性开挖一地下长槽，再由铁栅栏分隔成若干单元，原猪舍改造时，适宜在原圈栏开挖坑槽。

A单列式B双列式优点：冬季发酵床保温性能好，造价较地上槽低。

缺点：透气性稍差，无法留通气孔，发酵床日常养护用工多。

适应地区：北方干燥或地下水位较低的地区。

(三)半地下槽模式也称半地上槽模式，就是将垫料槽一半建在地下，一半建在地上，硬地平台及操作通道取用开挖的地下部分的土回填，槽深50-90cm，保育猪40-50cm、育成猪80-90cm，长槽的建设与分隔模式同地上槽。

发酵床养猪的猪群管理及注意一、发酵床猪群管理1、在装猪之前24小时准备垫料，用耙子翻动加水混匀，水分不能过重，也不能让垫料干燥，并将水台、料台、料槽和围栏用火焰消毒器消毒后再以进猪。

2、按照免疫程序作好免疫接种。

3、进入发酵舍猪大小必须均衡、健康。

4、保持适当的密度：体重7～30kg，按0.4㎡～1.2㎡/头,体重30～100kg，按1.2㎡～1.5㎡/头。

5、猪饲料中添加0.1～0.2%的酵母菌，体重30kg以下按0.1%添加,体重30～60kg按0.15%,体重60kg以上按0.2%添加。

6、保证饲料槽24小时不断料，做到少喂勤添，防止缺料和霉变，基本上早晨、中午、晚上、夜间投料，保育舍一天投料不少于5次，培育舍不少于3次，确保饲料新鲜。

7、日常检查猪群的生长情况，把太小的猪雷西县，单猪饲养。

8、保持舍内温度适宜通风良好。

二、发酵床猪群行政管理注意事项1、栏舍使用发酵床垫料面积尽可能大。

保育栏舍养猪群体不宜太大，特别是改造旧保育舍时，采食台和饮水台不宜过多猪舍面积，一般不应超过20%。

2、做好通风透气，能保持生长环境良好，通过负压通风和水帘实现降温。

3、新浪生态制剂应严格按天涯社区比例添加，垫料中的添加比例按每立方米0.2～0.3kg，饲料中添加所占比例应为0.2%。

4、发酵床养猪应将猪只按大小、强弱分开饲养，其密度也不宜过大。

仔猪按每平方米3～4头，中猪十元不超过2～3头，大猪不超过1头。

冬季压强可大一点，夏季密度应稀一点。

5、发酵床即使表层绝对不能起粉尘，否则造成猪呼吸道疾病，应根据情况喷洒水分。

6、盛夏时节切记垫料温度，防止表土温度上升。

在保育后期、中大猪期适当增加水分，并形成整块隔热层，防止浸渍床内部温度过度内部上升，造成场地温度过高，避免产生猪热射病（中暑），强制开启排风扇，实行负压通风和水帘降温。

7、控管饲料和饮水供应，发酵床养猪要做到食槽中饲料不断，24小时不断水，否则导致猪采食垫料，产生胃肠炎。

满足生物发酵舍零排放养猪的四大原理（发酵、除湿、防暑、舒适）要求，尽最大地可能的向猪舍要效益！猪舍的环境，主要指温度、湿度、气体、光照以及其他一些影响环境的卫生条件等，是影响猪只生长发育的重要因素。

1、温湿度生物发酵舍零排放养猪法要求从不同生理阶段满足适宜的温湿度。

舍内空气的相对湿度对猪的影响和环境温度有密切关系。

无论是幼猪还是成年猪，当其所处的环境温度是在较佳范围之内时，舍内空气的相对湿度对猪的生产性能基本无影响。

只是在相对湿度过低时,猪舍内容易飘浮灰尘，对猪的黏膜和抗病力不利。

相对湿度过高时,会使病原体易于繁殖，会降低猪舍建筑结构和舍内设备的寿命。

在最佳温度范围内，舍内空气的相对湿度也不应过低或过高，适宜猪生活的相对湿度为60％—80％。

在某些地区或季节，舍内相对湿度偏高而无法降低时，应采取措施增加或降低舍温及做好卫生防疫工作，这样也能确保猪只的正常生产。

高温、高湿条件下，会使猪增重变慢，死亡率增高。

低温、高湿条件下，猪体热量散发加剧，致使猪日增重减少36%，产仔数减少28%，每公斤增重耗料增加10%。

实践表明，生物发酵床零排放养猪法需要加强控制夏季高温和冬季高湿现象。

2、光照光照温和且时间适度，对幼猪发育和成猪繁殖有利。

幼猪经常接触阳光,可增强血液循环，加速新陈代谢，促进细胞增殖和骨骼生长，提高发育速度。

母猪常接触阳光，可加速卵细胞的发育，促进发情排卵，提高繁殖力。

光照时间过长，易使猪活动量增加，对增重有影响。

生物发酵舍零排放养猪法要求尽可能地合理利用自然光照，减少人工光照。

3、气流气流对猪机体的作用，主要是影响猪体的散热。

在一般环境条件下，只要有气流存在，均可促进机体的对流散热和蒸发散热，散热效果随气流的温度上升而下降。

当气流温度等于猪皮肤温度时，对流散热的作用消失；当气流温度高于皮肤温度时，机体通过对流得热；低温而潮湿的气流，能显著增大散热量，猪更感寒冷，有可能引起冻伤、冻死。

气流总是和温度、湿度一起协同作用于猪的机体，使冷、热应激的程度得以缓和或加剧。