发酵床养猪法技术要点

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发酵床养猪技术

一、发酵床养猪技术简介

发酵床养猪简单地说：就是使用微生物垫料（锯末、木屑、秸秆粉等含粗纤维高的物质其中一种或几种混合物，再加上复合微生物菌种）来养猪，猪生活在厚达80厘米厚的微生物发酵垫料上，吃喝拉撒都在垫料上面，靠垫料中的微生物发酵作用和垫料本身的吸附作用，把猪排泄出来的粪和尿进行分解同化和利用，转变为无臭无害的物质和菌体蛋白质，部分可供给猪食用，与此同时，猪生活在厚垫料上，提供了猪拱料、戏耍、啃料、类似吃泥土等心理上的需要，满足了猪的福利，从而减少了心理应激的发生，进一步减少了猪的各种常规应激。发酵床猪舍其垫料由于有益菌占绝对优势，这样有益微生物菌群形成了一个防御有害微生物的天然屏障，提高了猪的非特异性免疫功能，增强了猪的抗病能力；由于猪粪料都被微生物垫料吸收转化，不会从发酵床养殖栏舍排放出一点粪尿来对环境的影响，且发酵床养猪几乎没有臭味，没有任何的粪水排出养殖栏舍之外，是完全的零排放、零污染环保的养殖技术。加上猪不断拱吃在发酵床中产生的菌体蛋白，适当的运动等，使得猪的肉质得以改善，从而生产出优质无公害的猪肉产品，并最大限度地保护环境，实现 2 猪粪尿的零排放理想。并显著提高了养猪的经济效益和社会效益。

发酵床养猪法又叫懒汉养猪法、零排放养猪法、自然养猪法、生态养猪法、厚垫料养猪法等。它是集养猪学、微生物学、动物营养学、环境卫生学、土壤肥料学、体现对动物福利于一体，遵循低成本、高产出、无污染的原则建立起一套良性循环的生态养猪体系。

在经过特殊设计的猪舍里，填上有机垫料，再将猪关入猪舍。猪从小到大都生活于这种有机垫料上面，猪的排泄物被微生物迅速降解、消化，只需三天左右时间，粪便就被微生物分解。同时，粪便又给菌类提供营养，有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，这些高蛋白物质又成了猪的美食，猪吃了不但帮助消化，还能提高免疫力。整个发酵床形成了一个完美的小“生物圈”，不再需要对排泄物进行人工清理，因而它是一种无污染、零排放的有机农业技术。

一、发酵床作用原理

发酵床零排放健康养猪关键技术是利用EM原露将秸秆粉、木屑、米糠等有机物经发酵处理制成养猪垫料层，生猪饲养在发酵床上，由有益微生物组成的复合菌群以猪粪尿为基础营养迅速繁殖，菌群的繁殖过程中发酵产生高温使各种病原微生物被杀灭抑制，为生猪的生长发育提供了良好的养殖环境，提高猪舍温度，同时粪尿也被消化分解，猪舍无臭味,实现零排放。

发酵床养猪的关键是因地制宜地选择和搭配稻壳、木屑、秸秆粉、米糠、猪粪等有机原料，通过C/N、粒度、水分调节促使菌群迅速繁殖，繁殖过程中的有益微生物菌群分解有机物产生高温有效杀灭垫料和粪便中的寄生虫卵、大肠杆菌及其它病原微生物，并能在较短时间内完成有机物生化分解反应，随着发酵分解产生的气体量减少和温度下降并趋于稳定，完成无害化、稳定化处理后的垫料混合物无寄生虫卵、无大肠杆菌及其它致病菌；通透性、吸水性好，有益微生物含量高。

发酵菌剂通过在垫料中大量繁殖，成为垫料中优势微生物种群，并使病原微生物的生长发育受到抑制，生猪生长环境得到显著改善。生猪生活在垫料上，其粪尿等排泄物将作为有益微生物繁殖的主要营养来源，通过对垫料的水分、通透性等的日常维护，在有益微生物大量繁殖的同时，粪尿等排泄物也被不断消化分解。

二、发酵床养猪的优点

1、解决了粪便处理难题，实现了“零排放”；猪舍里没有臭气和苍蝇等病原生物滋生，不仅改善了猪场本身的环境，也有利于新农村建设。

2、改善猪的生长环境和猪的健康状况。发酵床结合生物技术，使猪舍通风透气、光照、温湿度均适合于猪的生长。添加的有益微生物改善了生猪消化道微生态条件，增强了机体抗病、抗逆及抗应激能力。

3、提高了肉的品质。少用或不再使用抗生素、抗菌性药物，提高了猪肉品质。

4、劳动生产率大幅度提高。由于发酵床养猪技术不需要用水冲猪舍和清除猪粪，可以节约劳动力50%以上。一个人可饲养500～1000头育肥猪或100～200头母猪。

5、提高了养猪的经济效益。可节水75～90%，仅兽药、水电、饲料的节约，每头猪可以增效50-80元。

异位发酵床养猪技术要点

异位发酵床养猪是一种独特的养猪技术，它能够提高养猪效益，减少猪场的污染，且可实现资源循环利用。下面是异位发酵床养猪技术的要点：

1. 建造异位发酵床

异位发酵床是将床面设置在饲料储料仓下方，将饲料自上而下加入，通过发酵床内微生物的作用，以自然通风方式进行自发发酵，利用床面向下的自重压实，形成一个微生物丰富、呈现黑褐色的"发酵床体"。建造异位发酵床不仅要考虑床的长度、宽度和高度，还要考虑加料、配料的方便性，框架的稳固性等方面。

2. 选用合适的饲料

异位发酵床养猪的饲料要求是年生的草本植物或者落叶树叶为主，辅以干燥秸秆、麦秆等，不要选用罐头食品、面包残渣等刻意处理的食物。在选择饲料时还需考虑饲料的水分含量、营养成分和质量等因素，以保证猪的健康。

3. 制定合理的配料方案

在加料时要按一定的配料比例混合不同的饲料，以使床内呈现出适宜的温度和湿度。因为异位发酵床的发酵需要较长时间，所以在配料时首先要考虑床内微生物的生长繁殖速度和活性，保证床内的发酵能够正常进行。

4. 确定合适的养殖密度

异位发酵床养猪的养殖密度要根据床的大小、饲料的及时补充、猪舍的卫生环境等综合因素来确定。在养殖过程中要保证每只猪的空间足够，并且猪的排泄物要及时清理，以保持床内的卫生环境和猪只的生长健康。

异位发酵床养猪技术是一种先进的养猪方式，虽然具有许多优点，但也存在一些问题。在使用该技术时要注意合理采用并结合自身实际情况进行改进和调整，以提高养猪效益，实现绿色健康养殖。

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1页 目录

第一章 概述

第一节 干撒式发酵床养猪的基本概念...................（1）

第二节 干撒式发酵床养猪的原理.......................（2）

第三节 干撒式发酵床需要的营养物质...................（2）

第二章 干撒式发酵床猪场的建设....................（3）

第一节 猪舍的基本要求..............................（4）

第二节 猪舍的CAD图纸..............................（6）

第三章 垫料的准备...............................（7）

第一节 原因分析..............................（8）

第二节 管理措施..............................（9）

第三节 垫料选择.............................（10）

第四章 干撒式发酵床的分类比较...................（11）

第五章 干撒式发酵床的操作方法...................（13）

第六章 干撒式发酵床维护.........................（14）

干撒式发酵床养猪的基本概念

干撒式发酵床养猪技术在我国迅速发展起来，多数人关注的是生物发酵床的环境效应，往往忽视生物发酵床对猪的疾病防控作用；对其采取放任式管理，易导致病菌滋生，影响了猪只的健康生长。建立合理的生物发酵舍并对生物发酵床采取适当的管理措施，可以减少病原的生存机会，降低猪病的发生机率。湖北畜牧兽医桑梓湖种猪场使用洛东生物发酵床饲养断奶仔猪5010头，死亡160头，育成率高达96.8%，比2007年的85%提高了11.6个百分点。培育猪转进152头，育成率100%，与2007年同期相比，提高了2个百分点。笔者经过在洛东生物4年管理实践，积累了大量经验，以下从猪舍设施、垫料管理、饲料和病猪管理四如有你有帮助，请购买下载，谢谢！