色泽红亮 莲子烧肉

描写红烧肉色香味俱全的句子
1、红扑扑，亮晶晶，颤巍巍，吃要趁热，第一口抿到肉皮，用牙齿轻轻往下纵切，下面一层是肥肉，绝对肥而不腻，再下面一层是瘦肉，入口即化，下面又是一层肥肉，紧跟着又是一层瘦肉，层次分明，又不见锋棱。

2、红烧肉香味非常浓，有一股糖香，烧烤一样的肉香，肉质滑嫩，入口即化，真是美妙无比。

正所谓“此味只应天上有，人间难得见几回”。

3、红烧肉外观体现出“浓油赤酱”的特点。

它色泽金黄，肥而不腻，口感微甜，入口酥软即化。

红烧肉中若放入土豆，那么土豆会吸收部分汤汁，口感浓郁，最宜下饭。

4、肥而不腻，入口即化，回味无穷。

5、半年前的一天，在饭店吃饭，朋友兴冲冲地向我推荐这道菜，我不忍拂其意便点了。

及至上桌，那火红的嫩肉和诱人的香味就已撩拨起食欲，尝一口，松软的肉，弹性十足的，好嚼，甘醇中和着香甜，让人欲罢不能。

结果，那天的红烧肉有一大半落了自己的肚内，吃完后我还咂嘴添唇，意犹未尽？？。

惊呆了！江西各地⼟豪的过年请客菜单曝光！简直忍不了了~回家过年是每个在外打拼的⼈⼀年的盼头⽽最能勾动乡思的还是家乡的味道是⼀家⼈围坐在⼀块⼉拉拉家常吃上妈妈做的年夜饭眼看就要过年啦！每年春节宴请都是各家放⼤招之时做出的菜不仅要撑得了场⾯还得镇得住吃货美美扒出了江西各地⼟豪的春节请客菜单让我们⼀起看看⼈家过年怎么吃~寓意“六六⼤顺”。

现在南昌菜更是充分发挥了赣菜⼀以鲜辣为主的⼝味，⼀⼝乡⼟味极浓的旧时南昌地区的标准制式为“四盘两碗”，寓意味蕾猪尾巴红烧鲤鱼寓意“年年有余”，此外，⽼南昌还相信，鲤鱼能听懂⼈话，它将把⼈们在饭桌上许下的⼼愿带到“龙王”那⾥炒合菜寓意“和⽓⽣财”炒合菜是⼀道特⾊菜，⽤⾲菜、猪⾁、⼲粉丝、⾖芽、鸡蛋等菜和在⼀起炒熟做成，故名“合菜”，寓意梅菜扣蹄花寓意丰厚美好~丰满多汁，运⽤独特⼿法烧制，吃多了也不腻，寓意丰厚美好每当佳节，梅菜扣蹄花就得闪亮登场，厚厚的扣⾁，⼀筷⼦加起来丰满多汁藜蒿炒腊⾁藜蒿炒腊⾁是每个南昌⼈都爱吃的⼀道家常菜，⼀直享有“登盘⾹脆嫩，风味冠春蔬”的美誉。

藜蒿特有的清⾹加上腊⾁的熏⾹，只要吃上⼀次就会忘不了它炖鸡汤很多⼈家⾥⼀炖鸡汤，就会⾹飘四溢，⽼远就让⼈闻到了鸡汤的⾹味，寓意着⼤吉⼤利，本取其营养丰富，有益健康之意鄱阳湖狮⼦头鄱阳湖狮⼦头作为南昌名菜，制作独特，质地酥软，味道鲜美，⼝感软绵不腻，分量⼗⾜，⼀个分⼏⼝包才⾏！⼋宝饭⼋宝饭⼜叫甜饭，其寓意，⼀是因为其甜腻的⼝感，让⼈希望来年可以甜甜蜜蜜，⼆是寓意财源⼴进⽶粉蒸⾁⾊泽棕红、滋味鲜美、⾁质软嫩滑润、肥⽽不腻、回想起那时的⽣活，留恋那时的味道每次妈妈少不了要做⽶粉蒸⾁，⾊泽棕红、滋味鲜美、⾁质软嫩滑润、肥⽽不腻、⾊泽棕红、滋味鲜美、⾁质软嫩滑润、肥⽽不腻、回想起那时的⽣活，留恋那时的味道每次妈妈少不了要做⽶粉蒸⾁，⾊泽棕红、滋味鲜美、⾁质软嫩滑润、肥⽽不腻、蒸⾹肠腊肠可以说是过年必备的⼀道美⾷，虽然腊肠也叫做⾹肠，但和咱们平时吃的那种⾹肠完全不⼀样，它带有⼀种特殊的⾹味，这是很多⾹肠都没有的，吃起来咸⾹可⼝卤味鸡翅、⽜⾁、⾖腐⽪、素鸡、什锦菜...不论荤素，只要放在卤⼦⾥浸⼀浸，原本平凡的⾷材也能变得⾊⾹诱⼈，令⼈⾷欲⼤开萍乡的嗜辣的程度堪称江西第⼀萍乡扣⾁、莲花⾎鸭、蕨根粉煮鳝鱼、黄鳝、炒秋葵、辣⼦炒熏⾁、萍乡⼩炒⾁、南坑鹅⾁、⾹酥⼩河鱼、煎太极图、萍乡花果萍乡扣⾁⾊泽红亮、梅⾹四溢、油⽽不腻。

厨房美食菜谱：百合红烧香肉的做法红烧肉是一道大菜，各个菜系中都有红烧肉的身影，但做法却都不一样，虽然都是选用五花肉、酱油、糖，但是口感和味道却不太相同。

红烧肉虽然好吃，但有不少的朋友却害怕那种油腻的感觉，如何使红烧肉吃起来香浓软糯又肥而不腻呢，我的做法是先将肥肉中的油爆出来倒掉，再加黄酒慢慢闷，不用一滴水，这样的红烧肉吃起来就不会那幺油腻了，有种焦香弹牙的口感。

食材主料：五花肉三萘适量八角适量香叶适量生姜适量冰糖适量黄酒适量老抽适量山楂适量步骤1.把五花肉洗净用凉水加料酒浸泡二十分钟左右，这样浸泡的目的是去除肉的腥味。

2.锅中烧开适量清水与姜片，将浸泡好的五花肉放入水中3.煮变色4.捞出用流水冲洗干净（这样处理是把肉里面的杂质可以清除掉5.洗干净后的肉切成麻将大小的块6.冰糖剁细7.锅烧热，不放油，放入切好的五花肉块8.爆炒至表面微微变色出油，将多余的油倒出，盛出五花肉待用。

这一步的操作就是使做出来的红烧肉吃起来不腻的关键，因为肉里的油都爆出来了9.锅里留底油10.放入冰糖11.小火慢慢炒化12.待冰糖液颜色变深时，倒入炒过的五花肉块翻炒13.加入老抽14.倒上黄酒，我两斤肉用了300克左右的黄酒，以没过肉面为宜15.翻炒均匀后把八角，桂皮，香叶，山楂放入16.大火煮开后转小火慢慢的闷，火的大小以酒面不沸为准，闷的时间最少也要一个半小时左右，闷的时间越长，越好吃。

小贴士：做这道菜时最好选用冰糖，冰糖甜度高，味纯，透明度也高，乃是烧这道菜成色的关键，冰糖块大的，要事先敲碎，冰糖的用量要敢放，舍得放，糖的数量，大约按一斤肉一两糖的比例。

红烧肉的做法多种多样，今天做的这种是我比较喜欢和常做的，口感有些焦香，最重要的是不感到油腻。

这款红烧肉除酒、酱油和糖之外，没有一滴水，所谓原汁原味。

教你做一桌让家人赞不绝口的年夜饭！阅读本文前，请您先点击本文上面的蓝色字体"每天学点小知识"再点击"关注"，这样您就可以继续免费收到文章了。

每天都有。

完全是，请放心关注！1.孔雀开屏2.凤凰喜迎春3.当归醉鸡卷4.蜜汁叉烧肉5.酸菜鱼6.胡萝卜炖牛腩7.红烧肉8.蚂蚁上树9.香辣爆鴨胗10.秘制麻辣牛肉乾11.白菜培根夾12.蔥爆牛肉13.梅菜扣肉14.瑶柱冬瓜煲鸭汤15.冬瓜薏米煲排骨16.双莲炖腔骨17.上汤菠菜18.气血两补煲母鸡19.芹菜牛肉末20.麻婆豆腐1.孔雀开屏材料：乌鱼1条、干香菇3朵、红辣椒2条、蒜头粒3粒、生姜1小块、春葱2棵、广祥泰蒸鱼生抽1袋、白胡椒法少许、料酒1瓶盖。

做法：1、将蒜头切片，生姜切片，辣椒切碎，葱白切段、其余部分切成葱花，香菇泡发后切片。

2、鱼去鳞后切下头、尾，然后从头的切口处掏出内脏后清洗干净，将身体部分从背部下刀切成片，但保持肚子部分不要切断。

3、将切好的蒜头片、姜片、香菇片、葱段平铺在盘子内，然后将鱼摆在盘内，撒上辣椒碎后倒入广祥泰蒸鱼生抽、料酒和少许白胡椒粉。

4、将盘子放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。

小贴士：1、一般制作蒸鱼的鱼建议选用新鲜的活鱼，马上宰杀后制作，这样可以保证肉质的鲜嫩新鲜，而且腥味也相对较淡。

2、广祥泰蒸鱼生抽是新加坡很有名的本地调味料，个人觉得不错，如果是国内的话，推荐李锦记的"蒸鱼豉油"。

3、根据鱼的大小，可能蒸制的时间会相应得增加或减少2、3分钟，但是不要蒸太久使鱼肉过老，吃起来的口感就不好了。

2.凤凰喜迎春材料：黑枣酒1/3瓶、童子鸡1只、干龙眼10个、八角1粒、老姜4片、红辣椒1只、冰糖20克、春葱2棵、蒜头粒6粒、栗子10粒。

调味料：生抽2汤匙、盐1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、清鸡汤150克、老抽适量。

1、煮一锅沸水，然后放入洗净的童子鸡煮出血水后捞出洗净再沥干水分。

宁夏的饮食文化宁夏是我国最大的回族聚居地，在饮食文化上受伊斯兰饮食影响很深。

下面小编一起来了解下宁夏地区的饮食文化，希望各位会喜欢！宁夏的饮食文化知识宁夏是我国最大的回族聚居地，在饮食文化上受伊斯兰饮食影响很深。

因伊斯兰教在我国历史亦称清真教，故回族食品称清真食品。

通常除清真菜系外，主要指清真蛋糕，月饼，饼干，芝麻酥饼，夹心面包，清真牛、羊、鸡、兔、鱼肉罐头，肉干以及豆制品，奶制品，糖果及面食等。

传统面点如油香、麻花、做子、油糕、干粮馍、糖酥馍、锅盔、馄馍、千层饼等，以炸、烙、烤、蒸见长，具有咸甜酥脆软、色泽分明等特点。

回族饮食已成为一个品种繁多，技法精湛，口味多样，风味独特的庞大饮食体系,可以说是中国清真饮食的代表，在我国食坛上，具有举足轻重的地位。

回族在饮食上有许多讲究和忌讳，这些习俗源于伊斯兰教。

《古兰经》中说：“只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉，以及诵非真主之命而宰的动物”。

回族还禁食马、驴、骡、狗等不反刍的动物肉和性情凶残的禽兽（如鹰、虎等）肉。

穆斯林们不禁食的动物，都请阿匍念经代宰后才能吃。

凡回族饮食摊点、饭馆、茶馆等店铺门口都挂清真牌，有木制和玻璃的两种，长约0.5米,宽约0.3米，四角写有“清真回回”，正中绘有汤瓶壶和盖碗盅子，牌子上或下端书有阿拉伯短文，其意为：这里是穆斯林的食品。

有的在店前屋檐下挂着蓝色横幅，书写阿汉两种文字，以表示清真。

素有“塞上江南”之称的宁夏各族人民，以食大米和春小麦磨制的面粉为主。

面类食品种类很多，如冷面、汤面、炒面、浇汁面、肉末面、细面、豆淀粉面等。

此外，还有饺子、馄饨、馒头、羊肉包子等。

儆子是用头管白面为原料，稍加盐和调料，搓成细条，一圈圈放入油中炸制而成的一种油炸面食。

油香是回族对油饼的一种特殊称谓，是用开水和面，并加盐，然后把面做成饼状放入油锅炸制而成的，每当节日和冠婚葬祭时家家户户都要炸微子和油香庆贺。

在米食方面，回民一般是同汉族一样吃米饭,或是把米煮成粥。

山东中秋家宴菜单
中秋佳节，是中国传统的重要节日之一。

在这个特殊的日子里，家人团聚，共享美食，是一件非常幸福的事情。

而在山东，中秋家宴更是一道亮丽的风景线。

下面，就为大家介绍一下山东中秋家宴的菜单。

一、开胃菜
山东的开胃菜非常丰富，有鱼丸、海蜇、海带、蛤蜊等。

其中，最有名的当属海蜇了。

海蜇肉质鲜嫩，口感爽滑，营养丰富，是一道非常适合开胃的菜品。

二、主菜
1. 红烧肉
红烧肉是山东家宴中必不可少的一道菜品。

它的做法非常简单，只需要将猪肉切成块，用酱油、糖、料酒、姜、葱等调料炖煮即可。

红烧肉色泽红亮，肉质鲜嫩，口感香甜，是一道非常受欢迎的菜品。

2. 炒蛤蜊
蛤蜊是山东的特产之一，它的肉质鲜美，口感鲜嫩。

炒蛤蜊的做法也非常简单，只需要将蛤蜊洗净，加入葱、姜、蒜等调料炒熟即可。

炒蛤蜊色泽金黄，口感鲜美，是一道非常适合中秋家宴的菜品。

3. 烤鸭
烤鸭是山东的传统名菜之一，它的做法非常独特，需要将鸭子挂在炉子上烤制。

烤鸭的皮脆肉嫩，口感鲜美，是一道非常适合中秋家宴的菜品。

三、甜点
1. 月饼
中秋节的传统美食当属月饼了。

山东的月饼口感酥脆，馅料丰富，有豆沙、莲蓉、五仁等多种口味可供选择。

2. 花卷
花卷是山东的传统面食之一，它的做法非常简单，只需要将面粉、酵母、水等材料混合后揉成面团，发酵后蒸熟即可。

花卷口感松软，香甜可口，是一道非常适合中秋家宴的甜点。

以上就是山东中秋家宴的菜单，希望大家在中秋节能够享受到美食的同时，也能够感受到家人团聚的温馨和幸福。

苏南地区过年祭祀的菜谱引言苏南地区，包括江苏南部的苏州、无锡、常州等地，自古以来便是江南文化的发源地之一。

这里的过年习俗丰富多彩，其中祭祀祖先的仪式尤为重要。

祭祀活动中，一份精心准备的菜谱不仅是对祖先的敬意，更是家族凝聚力和地方文化的体现。

本文将详细介绍苏南地区过年祭祀的传统菜谱及其背后的文化意蕴。

一、冷盘类酱鸭：酱鸭是苏南地区过年时常见的一道冷盘。

其色泽红亮，口感鲜嫩，寓意着生活红红火火，家庭和睦。

制作酱鸭需选用肥瘦适中的鸭子，经过腌制、晾晒、卤制等多道工序，方能成就美味。

白切鸡：白切鸡是另一道必备的祭祀冷盘。

鸡肉撕成丝，摆放整齐，象征着岁岁平安、吉祥如意。

白切鸡的制作讲究火候，鸡肉要煮得恰到好处，保持鲜嫩口感。

四喜烤麸：四喜烤麸是一道色香味俱佳的素菜。

烤麸寓意着富贵吉祥，四喜则代表着福、禄、寿、喜四大喜事。

此菜选用优质烤麸，搭配香菇、木耳、黄花菜等配料，味道鲜美，营养丰富。

二、热菜类红烧肉：红烧肉是苏南地区祭祀活动中不可或缺的一道热菜。

其肥而不腻，瘦而不柴，色泽红亮，寓意着家庭和睦、事业红火。

红烧肉的制作需选用五花肉，经过煸炒、炖煮等工序，方能呈现出完美的口感。

清蒸鱼：清蒸鱼象征着年年有余，是祭祀活动中必备的一道海鲜佳肴。

鱼肉鲜嫩，清香四溢，寓意着家族繁荣昌盛。

清蒸鱼的制作需选用新鲜的鱼类，如鲈鱼、鳜鱼等，搭配葱、姜、蒜提味，蒸制时间要恰到好处，以保持鱼肉的鲜嫩口感。

蟹黄豆腐：蟹黄豆腐是一道具有浓郁江南风味的菜品。

蟹黄鲜香，豆腐滑嫩，两者相辅相成，寓意着家族财富丰厚，生活美满。

制作蟹黄豆腐需选用新鲜的蟹黄和嫩豆腐，经过精心烹制，方能呈现出这道美味佳肴。

三、汤羹类鸡丝银耳羹：鸡丝银耳羹是一道营养丰富的汤羹。

鸡肉撕成丝，与银耳、枸杞等食材一同炖煮，口感滑润，寓意着家族和睦、子孙满堂。

此羹具有滋阴润肺、养颜美容的功效，深受苏南地区人民的喜爱。

鱼丸汤：鱼丸汤是另一道过年祭祀时常见的汤羹。

鱼丸寓意着团团圆圆，汤清味鲜，象征着家族团结和睦。

描写腊味拼盘的句子唯美(精选100句)1. 华丽的紫红火腿，散发着迷人的香气。

2. 肥而不腻的鸽子蛋，咸香滑嫩，令人回味无穷。

3. 金黄酥脆的鹅肝酥，入口即化，令人陶醉。

4. 美味的熏鲁肉，香气四溢，口感醇厚。

5. 红亮炭烧鸭，外焦里嫩，绝对让人垂涎欲滴。

6. 细腻如丝的蜜汁肉脯，咸甜之间，口感丰富。

7. 精致的香菇冻肉，口感清爽，满满的香菇香气。

8. 鹅黄翡翠的咸鸭蛋，咸鲜入味，满满的家乡味道。

9. 特色的剁椒豆豉腊肠，辣而不燥，绝对能挑起味蕾。

10. 独具风味的卤鹅掌，软嫩多汁，令人惊艳。

11. 口感劲道的鹅笺，腊味中的佳品，咸香满口。

12. 红亮发亮的五花肉，油而不腻，肥而不腻，香气四溢。

13. 略带麻辣的麻辣牛筋，辣劲十足，令人垂涎欲滴。

14. 清爽的腌鳝鱼，香气扑鼻，鳝鱼总能给人惊喜。

15. 美味的香辣鹌鹑杂碎，麻辣醇厚，鹌鹑的鲜香与杂碎的咸甜完美融合。

16. 脆嫩的脆皮肠，外焦里嫩，一口咬下去满满的美味。

17. 酥脆的腊鸭腿，香气四溢，咸香肥美，让人欲罢不能。

18. 新鲜多汁的腌鸭舌，鲜香滑嫩，每一口都是享受。

19. 酥香可口的腌鸭翅，外酥里嫩，令人回味无穷。

20. 惹味十足的白切鸽子，嫩滑鲜香，给人味觉的享受。

21. 清新爽口的腊鱼，满口回甘，诱人的味道令人陶醉。

22. 香脆可口的咸鸭脖子，咸鲜入味，吮指般的美味。

23. 美味可口的蒜香鸭肝酱，香醇细腻，让人欲罢不能。

24. 酥而不腻的腌鸭腿肉，口感独特，香气四溢。

25. 吃上一口熏鸭胸，醇香滑嫩，仿佛世界都安静下来。

26. 香辣可口的腊肠片，香气四溢，口感酥脆。

27. 独特的黑猪皮脆，焦香酥脆，一口下去令人陶醉。

28. 煎炸过的腌鸭舌，外脆里嫩，咸鲜可口。

29. 带点麻辣的麻辣鸭头，辣而不燥，吃得上瘾。

30. 香气扑鼻的烤鹌鹑蛋，口感细腻，鹌鹑的鲜香融入蛋中。

31. 清淡可口的腌草鱼，口感鲜嫩，满满的草鱼香气。

32. 蒜香浓郁的腌鸭脯，口感丰富，香气扑鼻。

大厨作文400字大厨作文400字（精选48篇）在平平淡淡的学习、工作、生活中，大家都写过作文吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。

一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编帮大家整理的大厨作文400字（精选48篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。

大厨作文400字篇1今天我下厨,因为爸爸妈妈不在家，只有我一个人。

到了中午，我肚子饿得“咕咕”直叫，想吃泡面，不行，不健康！做美味的大餐吧，这也太麻烦了吧！算了，还是随便烧几个简单的菜吧！我先从冰箱里拿出了几个西红杮和两个鸡蛋，接着把油放进锅里，此时油像一个调皮的小孩子，还时不时跳上你的手，吓得我赶紧拿雨伞挡住，壮起了胆，把鸡蛋往锅里倒，在鸡蛋下锅的时候我赶紧往远处跑，“啊——这怎么这么吓人呀！”我大声叫道，为什么妈妈烧饭的时候都不用跑老远的呢？“不行，我要胆子大一点，不能这么胆小。

”卯足勇气，冲啊！我大步流星地走向厨房，炒了起来，再放下西红杮，不行，我要镇定。

过了一会，一碗菜就炒好了，可真是色香味俱全。

又要开始做拍黄瓜了，我先把黄瓜们的头拍的头昏脑涨，在它们还没清醒的时候放上：葱、姜、生抽……哈哈，不一会儿，它们就变成了一个美味可口的菜。

但是再看向厨房，一片杂乱，这是我的杰作。

我把菜端上桌，一个人享受美味的菜。

“这也太好吃了吧。

”我陶醉地说。

耶，这次下厨成功了！而且，我也懂得了：妈妈做菜时那么艰难，那么辛苦，那么不容易啊！以后一定要多帮妈妈做些力所能及的家务。

大厨作文400字篇2我家有一个大厨爸爸。

虽说，家中的大厨必定是妈妈不可，可我家却恰恰相反。

相反在哪里呢？那你就看下面的吧！爸爸做的饭“香飘十里”，与餐馆里的美味比起来好不逊色。

酸甜可口的西红柿炒鸡蛋，令人百吃不厌的可乐鸡翅，色香味俱全的油炸带鱼，其中，肥而不腻的红烧肉令我记忆深刻。

一天，我拖着疲惫的身子走在回家的路上，到了家门口时，一阵浓浓的香味像磁铁一样吸引着我饥饿的肚子，今天肯定有美味。

祝福宾客吃好喝好的祝福语
亲爱的朋友们，大家来到这里，那就是缘分呐！想象一下，咱们聚
在一块儿，满桌的美味佳肴，这得多棒啊！
咱先说这桌上的菜，那可都是精心准备的，难道不比那皇宫里的御
膳差？这红烧肉，色泽红亮，就像傍晚天边那一抹绚丽的晚霞，咬上
一口，肥而不腻，香得让人陶醉！还有这清蒸鱼，鲜嫩得就像刚出生
的婴儿的肌肤，滑溜溜的，一入口，仿佛在舌尖上跳起了欢快的舞蹈。

各位宾客，你们可得放开了吃，痛痛快快地享受这美食盛宴！难道
你们不想把每一道菜都尝个遍？吃好喝好，才能不负这美好的时光呀！就像在大海里畅游的鱼儿，自由自在，尽情享受这欢乐的时刻。

咱们今天聚在这里，就是为了开心，为了放松。

所以，别客气，别
拘束！把这儿当成自己家，大口吃肉，大口喝酒。

难道还有比这更让
人惬意的事情吗？
我真心希望大家都能吃得肚子滚圆，喝得满脸通红，开开心心地度
过这段美好的时光！
我的观点结论就是：愿大家都能在这次聚会中，留下最美好的回忆，吃得满足，喝得尽兴！。