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池塘养殖淡水鲨鱼实验研究平顶山市水产技术推广站孙亚伟淡水鲨鱼学名Pangasius sutchi Fowier，又称苏氏圆腹鱼芒，隶属鲶形目，忙鲶科，主要分布在东南亚一带，是马来西亚、泰国等地区的优良淡水鱼类。
淡水鲨鱼为热带型鱼类，在自然条件下栖息于水体的中下层，喜集群。
其适温范围为20～33 ℃，最佳生长水温为25～32 ℃，体呈长形，头圆锥形，是以植物性饵料为主的杂食性鱼类，十分贪食，对食物选择范围大。
淡水鲨鱼具有生长快，食性杂，病害少，产量高，耐低氧，适应性强，养殖技术易掌握等优点我国自1998年开始引进后，目前在广东、海南、四川、重庆、湖北、江苏等省市已掀起一股养殖热潮，显示出巨大的市场潜力。
为了调整我市水产养殖品种结构，扩大名特优水产养殖比例，池塘养殖经济效益，我们于2005年5月在平顶山市昭平台水库渔场进行了淡水鲨鱼养殖试验，取得较好的经济和社会效益。
1．实验材料1．1池塘条件淡水鲨鱼养殖池塘选定在昭平台水库渔场的两口标准池塘，实验池塘为东西向长方形，水面各为15亩，总计为30亩，池深2.5m，水深2m，具有独立的进排水系统，池底平坦，底泥厚度为20cm，池塘配备一台2.5千瓦叶轮式增氧机。
1．2水源水源为昭平台山水库库水，水源充足，水质清新无污染，符合淡水渔业水质标准，水体溶氧为6.5毫克/升，PH值为7.5，水温经过供水管道和引水渠长距离引水水温可达到正常池塘水温。
1．3苗种由于淡水鲨鱼为热带型鱼类，其最佳生长水温为25～30摄氏度，为使淡水鲨鱼经过当年一个养殖周期就能够达到上市规格，我们选用15cm左右的大规格越冬鱼种，鱼种来源于碱场渔场的越冬鱼种，鱼种体表光滑，色彩鲜艳，规格一致，体质健壮，套养的花白鲢鱼种为当地渔场的自培鱼种。
1．4饵料池塘套养的花白鲢利用池塘施肥提供的天然饵料和部分的人工配合饵料碎屑，淡水鲨鱼采用平顶山市正大饲料公司生产的全价颗粒饲料，蛋白含量为35％，饵料配方为：进口鱼粉20％，豆粕50％，麸皮20％，玉米5％，次粉5％，同时加配微量元素和符合维生素添加剂，颗粒饲料的粒经随鱼体的增大而逐步增大。
浅析北方水产养殖越冬管理技术摘要：随着我国经济的发展，我国的水产品市场也逐渐繁荣起来，随着水产养殖户的不断增加，市场中水产品的供应来源逐渐加大，为了确保养殖经济效益不受影响，为此需要相关水产品养殖户积极采取有效措施，做好水产养殖越冬的管理，促进水产养殖经济效益的全面提升。
关键词：北方水产养殖；越冬；管理技术前言：在整个水产养殖的过程中，越冬是最为关键的环节，要保证水产养殖的经济效益，加强水产养殖越冬是取得效益的一个非常关键且重要的环节，鱼类能够安全的过冬，也是养殖户的经济效益的保障。
基于此，本文总结了北方水产养殖越冬管理的技术要点，供于水产养殖户借鉴。
一、北方水产养殖要结合当地自然条件发展养殖业1、优化养殖结构，繁殖优新抗病抗冻能力品种随着我国水产品市场的发展，消费者也展现出来两种新的需求特点，首先是对于水产品质量要求的提升，其次是从原来的季节性需求逐渐转化成一种全面需求的模式。
为此在养殖户在养殖过程中，应该以市场需求为主导，促进水产品养殖结构的不断优化，注重推广各种优新品种，选抗病、抗冻能力强的，促进养殖效益的全面提升。
首先是利用现有的优质品种，像是那些市场价格较高、品质优良、生长期较短的品种，比如鲶鱼、泥鳅、异育银鲫等品种，进行配置混养或是主养。
其次选择那些市场价格波动大、养殖时间较长的品种，将控制场所建成标准水泥池进行养殖。
对于那些市场价格高、同时养殖周期比较长的品种来说，可以结合当地的实际情况，保证鱼类可以适应低温安全过冬，进行规模养殖。
2、要做到轮养、繁殖杂交品种，适合越冬大部分养殖水产品的养殖户通常都是针对某一品种，或是几个有限的品种进行养殖，同时一养就是数十年，在这种养殖方式下，就会导致各种有害物质与药物的不断积累，从而让养殖的水产品降低抗逆性以及抗药性，容易频繁发生各种病害问题，带病的鱼不宜过冬，水产品的整体品质也无法得到有效的提高，水产品成活率下降。
水产品养殖户在养殖过程中要结合当地的自然条件，根据气候水温选择多样化的养殖产品，从而进一步增加经济收入。
淡水鲨鱼人工养殖技术摘要本文介绍了淡水鲨鱼人工繁殖和高效养殖技术,综述了淡水鲨鱼人工授精、苗种培育、高效健康养殖及疾病防控技术等,以期为淡水鲨鱼人工养殖业的发展提供参考。
关键词淡水鲨鱼；人工养殖；苗种培育淡水鲨鱼（PangasiussutchiFowler）,又叫巴丁鱼、虎鲨等,主要生长在东南亚,隶属于硬骨纲,鲶形目,鱼芒科,圆腹鱼芒属,目前在广东、广西、贵州、海南等省份养殖较多。
该鱼病害少、耐低氧、易饲养、营养价值颇高,对饲料要求不高,生长迅速,养殖18个月即可上市,当年鱼种即可长到1.5~2.0kg,其市场价值达30元/kg,经济效益显著。
且该鱼体内富含硫酸软骨素,亦具有较高的观赏价值和药用价值[1-6]。
近年来,国内学者对淡水鲨鱼的生物学特性[3]、苗种培育[7]、人工繁殖[4]、营养需求[8]、疾病防治[1]、工厂化养殖[6]等方面都进行了研究。
本文通过归纳研究相关文献资料,对近年来淡水鲨鱼的人工繁殖、高效养殖及疾病防控等情况进行综合评述,以期为淡水鲨鱼人工养殖业的发展提供有益的参考。
1人工授精及苗种培育陈秀珠[9]以地热温泉为水源,人工控温条件下对水晶巴丁鱼（淡水鲨鱼的一个品种）进行人工催产及干法授精,仔鱼出膜后在水泥池中培育,投喂丰年虫及仔虾料饲养。
郭根喜等[10]在控温增氧条件下在室内水泥池中孵化水晶巴丁鱼仔鱼,孵化率达25%,出膜率达83.2%,培育成活率9.9%。
陈秀珠[11]使用温泉水养殖淡水鲨鱼,从培育的亲鱼中选择雌雄比例为1∶1的10组亲鱼,进行人工繁殖,最终孵化率达80%,出苗率达90%。
说明淡水鲨鱼人工孵化的最适宜水温为28~30℃,水温在28℃以下时孵化时间会延长,孵化率降低；而水温在30℃以上时会导致胚胎发育过快、鱼苗畸形率升高、体质变差等现象。
同时,孵化期间水温波动大于4℃会对孵化率产生影响。
朱永安等[12]利用天然饵料、豆饼、细鱼粉等饲喂淡水鲨鱼苗种,培育出3~5cm苗种的成活率达41.5%~57.8%。
2020.3一、鱼类越冬过程中的关键技术1.原池越冬前的底质处理鱼类生存的基本条件不单单是合适的水温，还有适宜的水质条件和溶氧水平。
由于越冬阶段，鱼类的投喂量极少，产生的代谢产物及残饵对水质的影响也有限，对水体底层水质的影响主要来自于池塘的底质。
因此，利用原塘并池越冬在越冬前必须要做好底质的处理，在水温低的季节，可以使用过氧化钙等颗粒增氧片和过硫酸氢钾等氧化型底质改良剂进行改底。
2.越冬前病害的处理及鱼体体质的保健越冬期间，由于养殖水环境的变化，进入越冬的鱼，如果鱼的体质较差或者本身的病害问题未能及时处理，鱼的抗应激能力差，越冬过程中就容易出现比较高的死亡率。
因此，在越冬前必须仔细观察鱼体，最好打样进行解剖，以便及时发现病害问题，及时处理。
对于肝胆有不同程度的病变、体质较差的鱼，需要及时投喂1个疗程的肝胆利康散或者板黄散＋免疫多糖或者水产专用多维制成的药饵进行保健，增强鱼的体质及抗应激能力。
3.越冬过程中的溶氧管理(1)越冬水体溶氧的来源。
越冬池封冰后，冰层的覆盖阻碍了水体和空气的气体交换，水中的氧气主要来源是靠浮游植物的光合作用。
因此，保持水中一定数量的浮游植物可以不断地补充水中的氧气，满足越冬鱼类的需要。
越冬池注水时，应保证水中有一定数量的浮游植物，注入部分含浮游植物多的肥水，作为引种之用。
如果越冬池水质清瘦，可以施用少量肥水产品提高水的肥度。
施肥时间不宜过早，最好在临封冰前进行，以免藻类过早繁殖。
透明度应保持在30～50厘米，浮游植物过多和过少都不好，浮游藻类过少则水体的光合作用强度和产氧能力不足，导致越冬期冰下水体缺氧；藻类过多则夜间呼吸作用耗氧过大，导致水体夜间溶氧过低，均不利于越冬的进行。
除此之外，在越冬期间，为了增加冰的透光率和冰下水体光合作用的产氧量，下雪过后需要及时清扫。
如果越冬期间水体的浮游藻类少，光合作用产氧不足，还可以使用相关的冰下增氧设备，但是需要注意增氧的水层，不能对鱼类栖息的下层水体直接进行增氧，以免曝气增氧过程中带入的冷空气造成下层水体水温的下降。
北方地区养殖淡水鲨鱼应注意的事项摘要:淡水鲨鱼主要分布在东南亚一带。
淡水鲨鱼按体色可分为黑鲨、白鲨、灰鲨、红鲨四种，前三种体色的鲨鱼多作为食用鱼来饲养，以灰鲨生长最快，红鲨鱼又称为水晶巴丁鱼，在幼鱼阶段多作为观赏鱼来饲养。
淡水鲨鱼为热带型鱼类，生长适温20～30℃，最适水温22～28℃，对低温淡水鲨鱼主要分布在东南亚一带。
淡水鲨鱼按体色可分为黑鲨、白鲨、灰鲨、红鲨四种，前三种体色的鲨鱼多作为食用鱼来饲养，以灰鲨生长最快，红鲨鱼又称为水晶巴丁鱼，在幼鱼阶段多作为观赏鱼来饲养。
淡水鲨鱼为热带型鱼类，生长适温20～30℃，最适水温22～28℃，对低温的忍受能力较弱，当水温下降到18℃以下时，该鱼的摄食量和活动量明显减弱，水温降至15℃时，基本停止摄食，低于12℃时，即开始死亡。
淡水鲨鱼食性为杂食偏动物食性，幼鱼以浮游动物为饵料，成鱼可以水生植物及人工饵料为食。
辽宁省淡水水产科学研究院于2003年从海南引进灰鲨和红鲨种鱼进行驯化与饲养，经过2年的饲养和观察，总结了淡水鲨鱼在北方饲养所需注意的一些问题。
如下所述：1、养殖季节的确定由于淡水鲨鱼属于热带型鱼类，这就决定了其在北方只能在夏季进行养殖，其他季节不适合淡水鲨鱼的生长。
如果要进行冬季保种，就必须具备有热水资源或具有加温措施的大棚，但与之相对应的是养殖成本的增加。
2、生产操作过程规范淡水鲨鱼生性胆小，易受惊吓，且体表光滑无鳞，这就要求在日常的捕捞，转运过程中轻拿轻放，小心操作，防止鱼体受伤。
如果发现鱼体体表有擦伤，要及时给鱼上药、消炎，防止发病。
3、越冬池的要求如果淡水鲨鱼有需要进行越冬保种的，要针对其体形大、生长快的特点，给它一个相对较大的水体空间，水深应大于1米，防止它受惊吓而狂游不止，从而撞墙壁受伤，造成死亡。
4、销售问题由于受温度条件的制约，决定了淡水鲨鱼集中出塘上市这一不利的现实状况，如果市场销路不畅，不能在较短的时间内售出，易给养殖户造成经济损失，这就需要养殖户在10月中上旬出塘前，事先调查市场行情，联系销售好渠道，确保出塘的淡水鳖鱼全部售出。
水产养殖越冬管理要点摘要：随着不断提高的社会水平，为人们带来十分丰富的物质生活，水产养殖为满足人民生活水平的需求在不断扩大。
在北方水产养殖工作开展的过程中，越冬是一个非常关键且重要的环节，所以针对于水产养殖动物安全过冬的思考，直接的关乎到养殖经济效益，做好越冬管理工作是非常重要的。
基于此，本文介绍了水产养殖越冬管理要点，供以参考，希望为水产养殖户提供借鉴。
关键词：水产养殖；越冬技术前言：在整个水产养殖的过程中，越冬是最为关键的环节，鱼类是否能够安全的过冬，对于养殖户的经济效益有着直接的联系。
加强养殖户对越冬管理认识，确保通过科学合理的技术，增加水产养殖户的经济效益，从而奠定北方水产养殖业未来发展的基础。
一、水产养殖鱼类越冬死亡的原因1. 水产养殖鱼管理不善可能引起死亡：越冬期间鱼主户认为鱼类不吃或少吃饲料，而松于管理，越冬池塘渗水漏水，塘小水雪过厚造成池水缺氧，导致鱼类窒息死亡。
2. 水产养殖鱼体受伤感染可能引起死亡：越冬鱼体体质差，规格小，体内积存的能量等营养物质少，难以满足越冬期生存的需要，常因身体衰弱而死亡。
3. 水产养殖水质原因可能引起死亡：冰封期过长，水与空气接触很少，水体中溶解氧含量较少，光线不足，导致水体中浮游植物繁殖量减少，光合作用产氧量下降，使鱼体处于低溶解氧状态，极易出现缺氧严重窒息而死亡。
4. 水产养殖鱼种过密可能引起死亡：鱼种大小不均与，加上投食不当，造成鱼种规格大小体质体质差异较大，由于体内脂肪营养能量少，因身体衰弱导致死亡。
二、水产养殖越冬管理要点阐述1、冬初时期，温度不断的下降各种水产养殖品也逐渐的变为少食、停食，甚至于进入到冬眠的阶段中。
当水温降低到10℃时，对于水产养殖产品的管理，既要保障其符合商品规格的捕捞上市工作开展，同时针对于不满足情况的品种，要做好相应的越冬管理工作，保障其在冬季的安全。
2、越冬前要强化投喂鱼食，增强鱼的营养水产养殖鱼需要在越冬过程中投入适当的饲料，这样的一种操作比不投饲料鱼类成活率可以有效的提升20%。
通榆县鱼类安全越冬技术措施初探近几年来，严重的冰雪灾害制约着北方地区种植业和养殖业的发展，对于吉林省而言，大部分地区由于冬季的严寒而在不同程度上都遭受到了低温冷害和冻害。
个别的年份，冬季降温幅度特别大，而且降温的持续时间也比以前罕见，通榆县是吉林省的一个贫困县，在冬季严寒程度最大的一年中，渔民饲养的越冬池中有90%越冬水面在寒冷的冬季被冻到底，以至于给当地的渔业生产以及当地的水产品供给造成了非常大的影响。
通榆县渔业部门在这种情况下，认真遵守中央和国家农业部门应对极端气候变化的应急预案，充分发挥基层干部的模范带头作用，靠前指挥，积极参加，齐心协力做好应对自然灾害，防止渔业生产减弱和渔民的经济遭受损失，同时进一步发挥水利局水产单位进行技术指导，防止和减少冬季鱼类被冻害而造成直接经济损失，把由冻害给渔民造成的损失在一定程度上减少到最小，县水利部门指导养鱼专业户对冬季养鱼的冰面上进行对鱼类采取增氧技术和措施，并在实际工作中大胆探索，不断创新，在实践中硬是总结出一套具有实用性强，针对渔民专业户操作简便且易行的如何使鱼类在越冬当中有效生存和在封冻的冰面进行必要的人工增氧措施。
1 冬季越冬池中水面以下供应鱼呼吸氧气的来源分析我县地处于北方寒冷地区，在冬季到来时，池塘养鱼的水会发生不同程度的冻害，池塘封冻以后，水下面冬季鱼类的氧问题就显得尤其突出。
实践证明，冬季池塘封冻后供鱼类生存的氧气来源主要有两个方面，一方面是池塘底下水中存在的一些浮游植物在冰面以外微弱的阳光照射下也会产生光合作用，这样一来就会产生一定量的氧气，这无疑是冬季鱼类呼吸的主要来源，有实践证明，这部分氧气约占鱼类呼吸所需氧气的绝大部分；如果说冬季封冻严重，水面以下的浮游植物光合作用不够，就需要人为的向鱼塘内进行增氧措施确保鱼类安全越冬，还可以定期地向池内补充一定量的新水，以便于及时地增加鱼塘中的氧气含量，合理对鱼塘施加增氧的一些药物等措施，这些人为的方法去为鱼塘增氧只能占池塘中氧气的一少部分。
淡水鲨鱼苗种的培育技术平顶山市水产技术推广站王东风淡水鲨鱼又称八珍鱼，学名为苏氏圆腹鲇[Pangasius sutchi （Fowler）]，主要分部于东南亚一代，是泰国马来西亚等地的优良淡水养殖鱼类，其肉质细嫩鲜美，营养价值高。
2004年我们在鲁山县库区乡碱场村丽水神泉有限公司进行淡水鲨鱼养殖技术进行研究。
苗种由厦门引进的规格为3厘米，必须进行苗种培育，鱼苗、鱼种是成鱼养殖的基础。
有了体质壮，规格大，数量足的优质鱼种，是成鱼养殖获得高产的基础。
我们共引进3厘米的淡水鲨鱼苗20万尾，成活17万尾，成活率85％。
先把17万尾鱼苗放入四个面积400平方米的水泥池中，进行45天的鱼苗培育，共产出规格为400尾/公斤的小规格淡水鲨鱼鱼种363公斤，145000尾，成活率85％。
再把小规格的鱼种放入两口面积为9亩的池塘进行鱼种培育，经过三个月的培育，共产规格为10尾/公斤的鲨鱼鱼种14000公斤，14万尾，成活率96.5％。
从幼苗培育到大规格鱼种总成活率82％。
现将两年来的淡水鲨鱼苗种培育技术总结如下：一、苗种的来源及运输为保持的品种纯正，鱼苗于5月10日从马来西亚引进鱼苗20万尾，由厦门中转空运至新郑再用汽车运至鲁山。
采用尼龙袋冲氧空运的方法，具体操作如下：鱼苗运输前必须在网箱进行暂养，注意不能太密，否则会缺氧，也不能太久，否则会造成营养不良，体质差，不利于运输。
我们使用的尼龙袋冲氧封闭后运输，采用尼龙袋的规格为70厘米×40厘米，盛水为容积的1/5，把鱼苗放入，冲氧4/5。
为了安全采用双层尼龙袋。
运输时的水温为25℃左右，密度为15000尾/袋，运输时间12小时，鱼苗规格为3厘米/尾，运输成活率85％共成活17万尾。
二、鱼苗的饲养(一)、下塘前的准备1、整池清塘：1、2、3、4号池塘均属于上年的罗非鱼鱼种池，池塘水深要达到1．3～2米。
面积都是400平方米的正方形的水泥池。
用毛刷带水洗刷全池各处，再用清水冲洗干净后，再注新水，修复损坏的池埂，修整进水渠和排水管道。
鱼种在进入冬季后，随着水温的下降，其新陈代谢作用逐渐减弱，食欲也相应减退，体质变得较虚弱，易遭敌害生物的攻击和致病菌的侵袭，影响池塘鱼种越冬的成活率。
因此，如何保证鱼种顺利越冬，是池塘养鱼生产的一个重要环节。
通过多年的生产实践，我们积累了提高池塘鱼种越冬成活率的成功经验。
一、培育体质健壮的优良鱼种越冬前期就应加强对池塘鱼种的饲养管理工作，投喂高质量的饵料，如草食性鱼种除投喂鲜嫩草料外，还要投喂一定量的谷芽、麦芽、营养全价的商品饵料；而滤食性鱼种应通过培肥水质，使池塘水体中有丰富的饵料生物，以满足鱼种摄食的需要。
其次是调节好池塘水质，使水体有充足的溶氧，以达到提高鱼种规格和肥满度。
生产实践证明，在相同的水体条件下，肥满度相同的鱼种，规格越大，成活率越高；鱼种规格相同时，肥满度大的鱼种的越冬成活率也高。
所以说培育大规格、肥满度大的鱼种为其安全越冬奠定了基础。
二、为越冬鱼种创造良好的环境条件（1）池塘条件：选择用作鱼种越冬的池塘，应具备水源充足，排注水方便，无污染源，面积2——3亩，池埂高2．5米以上，塘硬坚实，不渗不漏，保肥力度好，池塘淤泥在10——20厘米厚，池塘内无杂草，背北向南长方形池塘为宜。
（2）水质要求：水质的好坏是直接影响到鱼种越冬成活率的关键因素，因此，为调节好池塘水质，在鱼种下塘前，要用生石灰清塘消鱼种在进入冬季后，随着水温的下降，其新陈代谢作用逐渐减弱，食欲也相应减退，体质变得较虚弱，易遭敌害生物的攻击和致病菌的侵袭，影响池塘鱼种越冬的成活率。
因此，如何保证鱼种顺利越冬，是池塘养鱼生产的一个重要环节。
通过多年的生产实践，我们积累了提高池塘鱼种越冬成活率的成功经验。
一、培育体质健壮的优良鱼种越冬前期就应加强对池塘鱼种的饲养管理工作，投喂高质量的饵料，如草食性鱼种除投喂鲜嫩草料外，还要投喂一定量的谷芽、麦芽、营养全价的商品饵料；而滤食性鱼种应通过培肥水质，使池塘水体中有丰富的饵料生物，以满足鱼种摄食的需要。
淡水鲨鱼苗种温流水越冬技术研究平顶山市水产技术推广站徐学峰淡水鲨鱼学名为苏氏圆腹鲇[Pangasiussutchi（Fowler）]，体呈长形，头圆锥形，吻短，口亚下位，前后鼻孔距离较远，鳃膜与颊部不相连，两颌具板带状小齿，犁骨牙带分离，腭骨牙连在一起。
须2对，颏须、口须各一对。
背部明显隆起，背鳍具一粗壮硬棘，具脂鳍。
腹部圆，无腹棱，腹鳍小，后延可及肛门。
胸鳍正位，外缘具一极发达硬棘，硬棘内缘呈锯齿状。
体表光滑无鳞，具粘液，自鳃盖后缘至尾鳍基有一平直侧线，新鲜个体，体背灰黑色，腹部银白色，幼体侧有3-4条纵向蓝色条纹，成鱼条纹消失。
淡水鲨是以植物性饵料为主的杂食性鱼类，十分贪食，对食物选择范围大，幼鱼主要摄食浮游动物，如轮虫类、扁虫类、桡足类及水生昆虫幼体，也可摄食人工配合饲料。
从鱼种到成鱼阶段，食性更杂，除摄食各种天然饵料外，各种商品饲料，动物的下脚料、蔬菜类、残菜剩饭等都可摄食。
在人工饲养条件下，可大量摄食配合饲料，若无专门的人工配合饲料，可用淡水鲨鱼饲料代替，也可以投喂猪粪，鸡粪，鸭粪等。
淡水鲨鱼生长速度极快，在原产地泰国，最大养殖个体重量可达10千克左右，在适宜的养殖条件下年可增重约1.5千克，在自然水域中生长更快，作为商品鱼养殖，比较经济养殖周期1-2年 。
淡水鲨鱼的性成熟较晚，一般需3-4龄，体重达3千克以上才能进行繁殖，每年6-9月为繁殖季节，属1年1次产卵类型，每尾产卵约30-70万粒，卵细小，圆球形，透明浅绿色，具有粘性。
淡水鲨鱼为热带型鱼类，在自然条件下栖息于水体的中下层，喜集群。
淡水鲨鱼生性胆小，性燥，受到外界惊扰时在水中不停地窜跃，养殖环境宜安静。
由于淡水鲨鱼的鳔具有辅助呼吸作用，经常游到水面打水，直接呼吸空气中氧气。
耐低溶氧能力强，能在污水中长期栖息生存，抗病能力和适应能力也比其它鱼类强。
适应低温能力较差，其适温范围为20-33℃，最佳生长水温为25-32℃，在我市养殖不能自然越冬，需要配备越冬设备，当水温下降到18℃以下时，摄食量和活动量明显减弱，水温低于12℃便开始死亡。
淡水鲨鱼苗种的越冬问题作为这个项目的一个专项课题，我们进行了进一步研究和探讨。
一、越冬方式1、越冬方式根据自然条件、气候状况，我们选用在越冬池内加注温泉水增、保温措施进行淡水鲨鱼苗种的保种越冬。
选择无毒害温泉，在泉边建设水泥越冬池，把泉水温度直接引入或经冷却人工高温后入越冬池。
淡水鲨鱼的越冬方式很多，根据各地气候和越冬条件的差异，主要有盖薄膜大塘大棚越冬、温泉水越冬、深水井、工厂余热、锅炉加温以及电热器加温等方式。
我们根据几年来的越冬经验，采用露天水泥池加注温泉水的方法进行淡水鲨鱼苗种的越冬，实践证明，这是一种较为成功的越冬技术。
2、越冬池位置的选择越冬池塘要求选择地势较高、保水性能好、背风向阳、靠近水源、排水方便的地方。
二、越冬池的结构1、越冬池的结构越冬池底中央设置排水、排污口、拦鱼栅，池底四周向中央倾斜，四角砌成半圆形或弧形，由暗管引入外面的水沟。
进水管与池壁切线成45度角。
进水口距离水面高度为0.5-0.6米，池长、宽比为1.5：1。
2、越冬池的形状与面积越冬池面积不宜过大，一般在2000平方米以内为宜，深度2.0米，为东西走向，跨度不宜过大。
我们试验采用的越冬池面积为400平方米，形状为20×20米，共5个越冬池。
三、越冬前的准备1、越冬池塘准备越冬池塘在越冬前半个月要将池水抽干，清除池底杂物，并严格修补池塘埂和排水口，特别是排水口滤网。
尽量让池塘暴晒数日，然后回水10-15 厘米进行消毒，消毒时可用生石灰和茶粕相结合，消毒范围包括塘底、池塘埂，以彻底杀灭虫子和细菌，回水时采用清新的温泉水。
越冬塘水不要求培育肥水，水质过肥不利于越冬期间管理，加大了管理难度，消毒回水后5-7天，便可试水放鱼。
2、越冬前检查仔细检查越冬池塘是否渗漏，进、排水口的拦鱼设施是否堵塞、越冬设施、设备是否完好，增温、保温条件是否有保障，发现问题及时处理解决。
水源及越冬池塘的水质应符合国家规定，新建水泥池在使用前，用水浸泡处理两次，浸泡时间约两周，排除碱性。
等到外界池塘水温降至18℃左右时，将鱼种捕捞消毒后投放越冬池越冬。
3、越冬设备的准备越冬期间所需的增氧、排污等设备，如控温仪、水泵、增氧机等，应在越冬前准备、检修、调试好，保证排注水管道畅通，水泵、增氧机等运转正常，。
四、 越冬鱼种的进塘前准备1、越冬前催肥越冬前一个月将要越冬的鱼集中专池囤养，进行加强培育，促使其膘肥体壮，增强越冬抗寒能力，使之逐步适应越冬期间的生活环境，将部分体弱或受伤的鱼苗提前淘汰。
越冬前应投喂高热量、低蛋白的饲料，使淡水鲨鱼体内积累脂肪，准备足够热量，提高耐低温的能力。
2、越冬鱼的选留鱼种质量应符合水产行业的规定，进入越冬池塘前过筛分级，将规格一致的鱼种放入同池，鱼种平均为100克/尾。
越冬鱼种平均规格100克/尾，一般要求越冬苗种在投放越冬池时，同一规格投放同一越冬池，鱼种过大会使越冬池利用率降低，鱼种过小则在越冬过程中适应能力差，会造成同一池塘的越冬苗规格大小不一、成活率低的现象。
选留的鱼种还要注意选择体质健壮、无病无伤、体表光滑的个体。
选留鱼种时操作都必须轻快细致，以免碰伤鱼体，挑选后随即放入池塘。
鱼种在分级过筛时不宜长时间密集于网箱中，一般在网箱中吊水两个小时后即可进行分筛、计数入塘，最长时间不宜超过五个小时，更不宜进行高密度长途运输，否则会造成鱼体严重受伤，导致越冬成活率低。
3、鱼体消毒 越冬时鱼种在运输和操作过程中都有不同程度的损伤，在投放池塘前应对鱼体进行药物消毒，可用2%-3%食盐溶液(不加碘)浸泡鱼体5-10分钟后，投放池塘。
待全部鱼种投放池塘后，可用0.3ppm 二氧化氯进行全塘消毒，预防疾病发生。
在投放后一个星期内，要密切注意投放鱼种活动情况，特别是水温较低时操作的鱼种伤口是否感染，并及时采取相应的措施及时治疗。
在投放一个星期后，鱼种的情况才基本稳定，进入越冬期间管理。
五、越冬鱼进池时间和密度1、越冬时间 越冬时间应在水温18-20 ℃时投放为宜，要赶在第一次寒流之前投放结束，一旦水温低于16℃时，起捕的鱼就不能作为越冬鱼种，因为水温会使鱼体冻伤，投放后会陆续死亡。
鱼种的捕捞时间宜选择在天气稳定，阳光明媚的日子，一般在上午九点半后开始捕鱼，至下午四点半前结束，因为这个时间段气温、水温较高，有利于操作。
我们选择在2004年10月2日开始捕鱼越冬，这段时间天气晴好，气温25℃，自然水温20℃。
2、放养密度越冬鱼投放密度根据越冬环境条件、鱼体大小和管理水平而定。
有条件的话应减少放养密度，小规格苗种越冬，因体小适应能力差，成活率较低，所以应适当提高投放量，扣除成活率后达到一般越冬水平，大规格苗种，因越冬后成活率较高，所以在投放时大规格苗密度应可低一些，以保持规格统一。
我们需要越冬的淡水鲨鱼苗种共14000公斤，14万尾，平均规格为100克，规格为80克以下的鱼种2900公斤，规格在120克以上2700公斤，规格为80-120克8400公斤，分别投放5个越冬池进行越冬。
1#投放2900公斤80克以下的鱼种，2#、3#、4#分别投放规格80-120克的鱼种2800公斤，5#投放规格为120克以上的鱼种2700公斤，见表（1）。
越冬池塘分规格投放情况表(1)池塘编号1#2#3#4#5#投放规格﹤8080-12080-12080-120＞120(克/尾)29002800280028002700投放数量(公斤)六、越冬期间饲养管理鱼种的规格和体质是决定鱼种越冬成活率高低的主要因素，因此，在鱼种培育阶段，要尽可能满足鱼种的生长需要，及时投饲料和施肥，冬季要以投喂精饲料为主，并适当推迟停食时间；在投放越冬池后，视天气情况也可适量投喂饲料，使鱼种体内积累足够营养物质，以利于鱼种的顺利越冬，提高越冬成活率。
淡水鲨鱼越冬期较长，一般是10月中上旬第二年的5月上旬，约有半年时间。
在生产中，一般将越冬分为三个阶段管理，在越冬早期和越冬后期的水温都较高，应适当多投料，调节水质;中期温度较低，应适当减少投料，防止水质恶化;越冬晚期的管理尤为重要，在越冬期结束前，要加强鱼种的投饲管理，增加饲料的数量，提高饲料的质量，促使鱼种体质快速恢复和提高，这样能保证出池后的苗种质量。
整个越冬期间要有专人负责，做好各项记录，控制水温，调节水质、投料、防病等工作。
1、水温的控制 越冬鱼种投放的前10天内，应把越冬池水温控制在20-25 ℃之间，这样有利于鱼体伤口尽快愈合，抑制水霉病的发生。
情况基本稳定后，可以将越冬池水温控制在18-20 ℃间。
水温要保持稳定，切不可忽高忽低，不能突然降温，也不能长期控制在20℃以上，长期高温不利于越冬管理，而且还会增加饲料的投入，因为水温高，鱼的活力较强，消耗体力较多，摄食量也会增加。
我们采用的是加注温泉水调节池塘水温的办法，在越冬池塘的特定位置设置温控设施，当水温低于20℃时，温控设施发出信号，增大温泉水的注入量；当水温高于25℃时，温控设施发出信号，减少温泉水的注入量，或停止注入；平时设计一个流量不停的从四周加注温泉水，从中间排出池水，以抵消自然状态下的热量损失而降低的水温。
越冬池塘是露天的，光照条件好，水体中的有机质易于分解，水体溶氧高。
2、水质的调节淡水鲨鱼对水质肥瘦要求相对不严格，它可以吸收水体中的浮游生物，相对较肥的水质对增加水体中的溶解氧，所以，要求水质相对较肥，透明度为25～35厘米之间较好。
相对而言，鱼种阶段水质较肥对成鱼养殖阶段宜。
越冬池应保持水质清新，溶氧充足，由于越冬池塘面积较大，换水较为困难，所以在一般情况下不换水，只增加部分新水。
在越冬期间，通过定期使用微生物制剂，如利生素、养殖宝等来调节水质，增加水的活力。
在水色变浓时，可换走部分老水，注入新水，但换水不宜过多，控制在1/4到1/5之间。
加水时水流要平直流入越冬池中，出水口一定要用滤网套好，以防杂鱼进入或鱼种逆流游出。
白天冲水时间不宜超过四个小时，应控制在2-3个小时左右，以防鱼苗长时间顶水游动消耗过多体力，或长时间密集增加鱼体损伤。
微生态制剂又称为益生素、活菌制剂、生菌剂等。
目前在水产养殖中应用的微生态制剂均为有益菌，普遍被用作控制和改善养殖水体微生态环境的水质调节和用作促进生长的饵料添加剂。
使用微生态制剂调节水质有两大功能：一是改良水质，微生态制剂中的有益菌进入水体后，发挥其氧化、氨化、反硝化、解磷、硫化、固氮等作用，迅速分解养殖动物的排泄物、残存饲料、动植物残骸等有机物，有效降低了水体氨氮和亚硝酸盐浓度。
有机物分解后的盐类为单细胞藻类生长繁殖提供了营养，单细胞藻类的光合作用，又补充提高了水体的溶氧，构筑、维持了良好的生态水环境。
