饲料营养素对动物免疫机能的影响(下)

饲料营养素对动物免疫的影响
李伟跃;燕香荣;赵永光;伏继先
【期刊名称】《养殖与饲料》
【年(卷),期】2007(000)007
【摘要】综述饲料营养素对动物免疫机能的影响,主要论述蛋白质、肽、氨基酸、多糖、寡糖、多不饱和脂肪酸、矿物质、维生素等营养素对动物免疫的影响.【总页数】3页(P69-71)
【作者】李伟跃;燕香荣;赵永光;伏继先
【作者单位】山东畜牧兽医职业学院,山东潍坊,261061;山东省东营市畜牧局,山东东营,257000;山东省莱州市畜牧局,山东莱州,261400;山东省青州市畜牧局,山东青州,262500
【正文语种】中文
【中图分类】S8
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试论营养因素对犊牛疾病及免疫的影响【摘要】犊牛是畜牧业中重要的动物资源，其健康状态直接影响养殖业的发展。

本文探讨了营养因素对犊牛疾病及免疫的影响。

犊牛的营养需求与疾病密切相关，营养不良会影响其免疫系统功能，增加患病风险。

犊牛的营养因素与疾病之间存在紧密关系，需要合理的饲料搭配保证其免疫机能。

饲料中的营养成分直接影响犊牛的免疫系统，因此正确的饲养管理对犊牛的健康至关重要。

营养因素在犊牛疾病及免疫中扮演着重要角色，未来研究应当关注如何优化饲料，提高犊牛的免疫力，从而改善养殖效益。

【关键词】犊牛、营养因素、疾病、免疫、营养需求、营养不良、免疫系统、免疫机能、饲料、重要性、未来研究、关键词1. 引言1.1 研究背景犊牛作为重要的饲养动物，在养殖过程中常常会受到各种疾病的困扰，这不仅会影响犊牛的生长发育，还会对养殖业产生负面影响。

营养因素在犊牛疾病及免疫中起着至关重要的作用，通过科学合理的营养调控，可以有效改善犊牛的免疫功能，提高其抗病能力。

犊牛在成长过程中对各种营养物质的需求量不同，特别是在抗病免疫方面，营养的摄入和代谢直接影响着犊牛的健康状况。

营养不良往往会导致犊牛免疫系统功能下降，易感染各种疾病，影响犊牛的生长速度和免疫力。

深入研究营养因素对犊牛疾病及免疫的影响，对于提高犊牛的健康水平、促进养殖业的可持续发展具有重要的意义。

本文将探讨犊牛的营养需求与疾病、营养不良对犊牛免疫系统的影响、犊牛营养因素与疾病的关系、免疫机能与营养因素的协调以及饲料对犊牛免疫系统的影响等问题，旨在为犊牛饲养管理提供理论支持和实践指导。

1.2 研究意义营养因素对犊牛疾病和免疫的影响是一个备受关注的课题。

犊牛是奶牛群体中的重要组成部分，其健康状况直接影响着奶牛的生产效益和养殖效果。

深入研究营养因素对犊牛健康的影响，有助于提高犊牛的生长发育水平，减少疾病发生率，提高犊牛的免疫力和抗病能力。

研究营养因素对犊牛疾病及免疫的影响，有助于揭示犊牛健康问题的病因，为预防和控制犊牛疾病提供科学依据。

试论营养因素对犊牛疾病及免疫的影响营养是犊牛健康和生长的重要因素，营养充足的犊牛疾病风险较低、免疫力强，而膳食缺乏或不均衡的犊牛病情容易恶化，抵抗力较弱。

因此，为了保证犊牛健康发育，必须合理搭配饲料，充分满足犊牛生理需求。

1. 蛋白质蛋白质是犊牛生长发育的基本原料，它对于细胞代谢及免疫反应有重要作用。

如果蛋白质摄入不足，犊牛免疫力下降，极易感染各类疾病，例如感冒、腹泻、肺炎、消化道炎症等；另外，蛋白质不足也会导致胃肠功能失调、呕吐、腹泻等胃肠疾病发生。

2. 能量能量是犊牛体内维持生理基础代谢所需的热量，犊牛需要大量的能量来维持正常生命活动。

充足的能量供应可以维持犊牛正常体温、呼吸、消化等生理功能，从而减少患病的风险；而能量缺乏则会导致犊牛机体免疫功能下降、皮下脂肪消耗过多等。

3. 维生素维生素是一种有机化合物，它在生物代谢过程中起到调节、辅助和协同作用。

维生素不足会导致营养代谢紊乱、免疫力低下、犊牛智力和神经发育受到严重影响，引发贫血、视力下降、骨骼畸形等疾病。

4. 矿物质矿物质是人和动物所需的无机元素，包括铁、锌、铜、钙、磷、镁等。

矿物质可以促进骨骼和牙齿的发育，维持肌肉和神经系统的正常功能等。

如果犊牛摄入的矿物质不足，会导致骨骼畸形、肌肉萎缩、皮肤病、抵抗力下降等疾病。

1. 抗氧化物质人体和动物的免疫系统可以通过产生自由基来抑制病原体的生长。

但长期的自由基过量会导致细胞的损伤和免疫力下降。

抗氧化物质可以中和自由基，保护细胞免受氧化损害，从而增强犊牛的免疫力。

2. 益生菌肠道微生物是犊牛免疫系统的重要组成部分。

益生菌具有调节肠道菌群平衡、促进营养吸收和增强免疫力的作用，对预防和治疗肠道疾病、增强免疫力都有一定的作用。

3. 免疫球蛋白免疫球蛋白是抗体的主要成分，在犊牛幼崽时期，犊牛自身的免疫力相对较弱，需要通过吸奶吸取母牛的免疫球蛋白，增强免疫能力。

同时，营养充足的饲料可以使犊牛在较早的时期开始产生免疫球蛋白，增加抗体水平。

试论营养因素对犊牛疾病及免疫的影响犊牛是指出生不久的小牛，对于犊牛的健康和发育，营养因素起着非常重要的作用。

恰当的饲养和营养可以提高犊牛的免疫力，降低疾病的发生率。

本文将探讨营养因素对犊牛疾病及免疫的影响。

犊牛的饮食营养摄入对其免疫力有着直接的影响。

犊牛的免疫系统在出生后尚未完全发育成熟，所以必须通过摄入适当的饲料来获取营养。

高含量的蛋白质和矿物质是犊牛发育所必需的。

蛋白质不仅是犊牛体内各种免疫细胞的主要构成物质，还可以增强体内的免疫功能。

矿物质如铜、锌、硒等是抗氧化剂，可以抑制自由基的产生，并加强机体对抗病菌的能力。

犊牛的饲养管理对其免疫力也有着重要的影响。

合理的饲养管理可以提高犊牛的抗病能力，并减少疾病的发生。

要注意饮水的质量和供应量。

足够的清洁饮水可以满足犊牛的基本生理需要，同时还可以排除体内的毒素和废物，保持免疫系统的良好状态。

要确保犊牛的饲料质量和摄入量。

饲料的质量直接影响犊牛的免疫力。

新鲜、干燥、清洁的饲料富含营养成分，可以提供足够的能量和养分，提高犊牛的抗病能力。

要根据犊牛的年龄和生长发育阶段调整饲料的组成和摄入量，以满足其生长发育的需要。

合理的运输和生活环境也对犊牛的免疫力有重要的影响。

运输过程中的惊吓和压力会削弱犊牛的免疫功能，所以要选择合适的运输方式和环境，确保犊牛在运输过程中舒适、安全，减少对免疫系统的负面影响。

生活环境中的温度、湿度、通风等条件也要符合犊牛的生理需要，以减少疾病的发生。

营养因素对犊牛疾病及免疫具有重要的影响。

通过合理的饮食营养摄入和饲养管理，可以提高犊牛的免疫力，预防疾病的发生。

饲养人员要密切关注犊牛的生长发育情况和免疫状态，及时调整饲料和饲养管理措施，以确保犊牛的健康生长。

饲料营养素对动物免疫的调控摘要：饲料营养素不仅是动物生长发育所必需，而且可以在胃肠道、免疫器官和循环免疫细胞等水平上对动物的免疫功能进行调节。

本文综述饲料不同营养素对动物免疫机能的调控，主要论述蛋白质、肽、氨基酸，多糖、寡糖，多不饱和脂肪酸，植物甾醇，矿物质，维生素等营养素对动物免疫的影响。

动物的营养状况影响机体的免疫功能和对疾病的抵抗力，日粮各种营养物质除了作为代谢底物外，在免疫应答的发生、发展、强度和类型上发挥特殊的生物学调节作用，维持机体内环境稳定；免疫应激过程影响机体营养需求，表现在畜禽行为和代谢上发生改变。

营养物质不但为动物维持正常的生长发育所必需，而且是维持免疫系统的功能并使免疫活性得到充分表达的决定性因素。

任何营养物质的缺乏或摄入过多都会给免疫功能带来危害。

1蛋白质、肽、氨基酸对免疫的影响1．1蛋白质蛋白质是动物免疫系统和免疫反应的物质基础，蛋白质水平低或氨基酸组成不合理都会影响动物的免疫机能。

日粮蛋白质摄入不足可导致血浆氨基酸及补体和抗体浓度下降，组织中细胞因子的表达降低，增加了动物对疾病的易感性以及感染性疾病的发生率和死亡率，适宜的蛋白质水平可有效提高机体的免疫应答和特异性抗体水平。

蛋白质能促进淋巴细胞的增殖，分化和迟发性过敏反应，蛋白质不足可使抗体抗原结合反应和补体浓度下降，免疫器官萎缩，T淋巴细胞尤其是辅助性淋巴细胞（TH）数量减少，吞噬细胞及NK细胞活性下降。

刘艳芬等（2006）报道，免疫器官的发育受日粮蛋白质水平的影响，其中21.5%的蛋白质水平，对肉鸡免疫器官的发育最有利，低于或高于该日粮蛋白质水平均影响肉鸡免疫器官的生长。

1．2肽许多功能性肽对免疫具有调节作用。

免疫调节肽是一类具有免疫调节活性的分子量相对较小的小（寡）肽，这类物质可从多个层面上广泛地调节机体的免疫功能，对提高机体的免疫力、增强机体的免疫功能以及保持机体健康具有重要意义。

Samoro等发现，人乳和牛乳受酪蛋白酶作用后可释放免疫调节肽，在体外实验中有明显促进人、绵羊体内的吞噬作用，增加淋巴细胞转移和淋巴因子释放。

饲料营养元素与动物免疫研究进展随着集约化养殖业的高度发展，家禽对应激和疾病的易感性增加，容易发病甚至死亡，影响禽类生产性能的发挥。

动物的健康状况取决于其免疫系统的功能与状况。

影响机体免疫力的因素很多，如遗传(品系)、年龄、营养和各种应激等，其中营养元素是影响机体免疫力的一个重要因素，而且也是人为容易控制的因素。

营养元素对畜禽免疫力的影响主要有两个方面：(1)营养充足可增强畜禽免疫力;(2)营养缺乏可影响畜禽免疫系统的正常发育和作用。

关于营养与免疫的研究，最初的目的是探讨处于低营养水平时易感各种疾病的原因及宿主的营养状态与免疫力间的关系。

现在研究的重点则转向如何给畜禽添加营养素以改善其免疫力，进而提高生产性能。

营养对机体免疫功能的巨大影响越来越受到营养学家和免疫学家的重视。

本文主要讨论主要营养元素(蛋白质脂肪、维生素。

微量元素)对机体免疫力的影响。

一、免疫系统与免疫应答免疫是机体的一种特异性生理反应，通过识别和排除抗原性异物维持机体内外环境的稳定。

动物机体的免疫功能是在淋巴细胞。

单核巨噬细胞和其它有关细胞及产物的相互作用下完成的，这些具有免疫作用的细胞及产物以及与其相关的组织和器官，构成了机体的免疫系统。

免疫应答包括非特异性免疫应答(如炎症与吞噬反应、补体参与反应等)和特异性免疫应答。

特异性免疫应答是动物机体免疫系统受到抗原物质刺激后，免疫细胞对抗原分子的识别并产生一系复杂的免疫连锁反应的生物学效应过程。

特异性免疫反应可划分三个阶段：(l)致敏阶段：此阶段是抗原物质进入体内，抗原提呈细胞以及抗原特异性淋巴细胞对抗污的识别阶段;(2)反应阶段：此阶段是抗原特异性淋巴细胞增殖分化为淋巴母细胞，最终成为效应淋巴细胞;(3)效应阶段：此阶段是由活化的效应性细胞——CTL、TD细胞和效应分子——抗体和细胞因子发挥细胞免疫效应和体液免疫效应的过程，这些效应细胞和效应分子共同作用清除抗原物质。

二、营养对免疫功能的影响1.蛋白质与免疫蛋白质是动物生命活动的基本物质。

试论营养因素对犊牛疾病及免疫的影响
营养因素在犊牛的疾病防控和免疫提高中起着重要作用。

犊牛的健康状况和免疫能力
受到其饲养环境和摄入的营养物质的影响。

本文将从饲料种类和质量、营养成分平衡、香
草精油等方面探讨营养因素对犊牛疾病及免疫的影响。

饲料种类和质量是影响犊牛健康和免疫能力的重要因素。

不同种类的饲料对犊牛的营
养吸收和免疫能力有不同的影响。

一般来说，优质饲料中含有较高的蛋白质和维生素，能
够提高犊牛的抵抗病毒和细菌感染的能力。

相反，劣质饲料中可能存在病原菌和毒素，容
易导致犊牛腹泻、消化不良等疾病。

营养成分平衡也是影响犊牛健康和免疫的关键因素。

犊牛需要摄入适量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质才能维持正常的生长和免疫能力。

蛋白质是犊
牛生长和提高免疫力的重要营养素，可以提供免疫球蛋白和抗体的合成。

犊牛缺乏蛋白质
会导致免疫力下降，容易患上疾病。

犊牛在不同生长阶段对营养成分的需求也不同，饲养
者需要根据犊牛的生长阶段调整饲料的组成和含量，以满足其营养需求。

香草精油也可以提高犊牛的免疫能力。

香草精油中含有丰富的天然活性物质，如香茅
醇和丁香酚等，具有抗菌和抗病毒作用。

饲养者可以将适量的香草精油添加到犊牛的饲料中，通过摄入香草精油，增强犊牛的免疫力，预防疾病的发生。