高粱

第八章高粱第一节概述高粱Sorghum bicolor (L.)Moench属于禾本科(Grammeae)高粱族、高粱属植物，又名蜀黍、芦粟、秫秫等。

一、高粱在国民经济中的意义1.高粱是世界五大谷类作物之一，也是中国最早栽培的禾谷类作物之一。

2.高粱是高产、稳产的作物。

他的生物学产量和经济产量均较高。

3.高粱适应性强。

具有较强的抗旱、耐涝、耐盐碱特性和适应性，在平原、山丘、涝洼、盐碱地均可种植。

4.高粱子粒食用和饲用价值较低。

高粱子粒淀粉含量为75%左右，蛋白质为9%左右，粗脂肪为3%左右。

高粱子粒中含有少量的单宁，影响了品质；子粒中含有较多难消化的醇溶蛋白质，且赖氨酸的含量较低，使其食用和饲用价值低于玉米、小麦和水稻等。

5.高粱的茎秆和叶片是良好的粗饲料。

既可作干草又可作青贮和青饲。

特别是甜高粱作青贮喂养奶牛，可明显提高产奶量。

6.高粱是重要的工业原料。

广泛用于淀粉、酿酒和酒精工业。

7.高梁的茎秆表皮硬，机械性强，是农村传统的建筑材料和蔬菜架材。

8.高粱茎秆的外皮可用于编织，花序可制扫帚、炊帚及工艺品等。

二、高梁的起源与分类1、多数学者认为，高粱原产于非洲，经驯化后先传人印度，后传入我国及远东。

在中国已有几千年的栽培历史。

高粱属有许多一年生和多年生的种，染色体数2N=20。

2、高粱在世界的分布广泛，形态变异多，非洲、印度和中国都是高粱多态性丰富的地区。

3、高粱按用途可分4类：3.1粒用高粱：以子粒为主。

分蘖弱，穗密而短。

茎髓含水较少。

子粒品质较佳，成熟时常因子粒外露，较易落粒。

按子粒淀粉的性质不同，可分为粳型与糯型。

3.2糖用高粱：茎高，分蘖力强。

茎内富含汁液，随着子粒成熟，含糖量一般可达8%~19%。

茎秆节间长，叶脉蜡质，子粒小，品质欠佳。

茎秆可做甜秆吃、制糖或制酒精等。

3.3帚用高粱：穗大而散，通常无穗轴或有极短的穗轴，侧枝发达而长，穗下垂。

子粒小并由护颖包被，不易脱落。

3.4饲用高粱：茎秆细，分蘖力和再生力强，生长势旺盛。

饲料高粱作用
高粱作为饲料的作用主要有以下几点：
1. 提供能量：高粱含有较高的能量，是一种能源丰富的饲料。

其主要成分是碳水化合物，可以被动物消化吸收，转化为能量供应身体机能的维持和生长发育。

2. 提供蛋白质：高粱中也含有一定量的蛋白质，虽然蛋白质含量相对较低，但仍可以提供动物所需的氨基酸，参与组织细胞的合成和修复。

3. 丰富的维生素和矿物质：高粱还含有一些维生素和矿物质，如维生素B、铁、锌等，能够满足动物的微量营养需求，维持体内代谢和免疫功能的正常运作。

4. 粗纤维的来源：高粱种子中含有一定量的纤维素，可以提供足够的粗纤维，帮助动物保持正常的肠道蠕动和排泄功能，预防消化不良和便秘等问题。

5. 适应性广泛：高粱是一种适应性较强的作物，在不同气候和土壤条件下都能良好生长，可供不同类型的动物作为饲料，如牛、羊、猪、鸡等。

同时，高粱的价格相对较低，也是一种经济实惠的饲料选择。

总而言之，高粱作为饲料可以为动物提供丰富的能量、蛋白质、维生素和矿物质，满足其营养需求，同时具有适应性广泛和经济实惠的优势。

高粱的营养成分
高粱是一种高纤维的粗粮，广泛用于烹饪、食品加工、制作面条或汤，以及其他多种
食品。

具有高营养价值，低脂肪，富含维生素和矿物质，是一种健康的碳水化合物来源。

营养学家们认为，每克高粱含有约102大卡能量，其中20％来自蛋白质，73％来自碳水化合物，2.8％来自脂肪，3％来自饱和脂肪酸。

其蛋白质含量较低，但其蛋白质含量高
于大米，每100克高粱含有7.05克蛋白质，而大米只有约6克。

高粱的碳水化合物含量
较高，每100克含有73克淀粉，比大米具有更高的分解率。

高粱还含有丰富的维生素和矿物质，每100克高粱含有维生素A，维生素C，维生素E，核黄素，硫胺素，生物素，叶酸，钙，镁，铁，锌，硒，锰，汞和铜。

高粱富含多种微量
元素，如锌，硒，锰，铜等，可以增强人体的抗氧化功能和免疫力。

高粱可以用来替代小麦类，白米，小米等碳水化合物食品，并且适合人群，如糖尿病
患者，高血压患者，营养不良，心脏病和肥胖患者。

由于高粱可以对抗sRRCT分解酶的活性，可以缓解糖尿病病人的症状，因为它可以有效降低血糖水平。

高粱是一种非常受欢迎的谷物食品，具有营养价值和功能性，能够提供必要的营养元素，降低血糖水平，改善营养状况，调节血脂，促进健康，缓解糖尿病病人的症状，因此，高粱是一种健康的谷物。

高粱种植方法和技术高粱是一种既可作为粮食又可作为饲料的粮食作物，具有很高的营养价值，且适应性强、抗逆性强，能够在贫瘠的土壤上生长，并且对旱涝、荒盐、高温等环境条件适应性很强。

下面将为大家详细介绍高粱的种植方法和技术。

一、选种高粱的良种选取非常重要，种子应选用高产、优质、抗逆性强的品种进行繁殖。

同时要注意购买有证明认证的品种种子。

在选种的过程中应当扣除变异、病虫害等现象，确保优质、适应性强的高粱种子。

二、地块选择和准备高粱喜欢温暖、光照充足、土壤肥沃、排水良好的环境，于是，选地首先要选择光照充足的地块，以便高粱能正常生长。

其次应选择肥沃的土壤，并在播种前将地块整地松土，并进行翻耕、平整及施肥等工作。

三、育苗高粱采用直播方式进行栽培，一般在3月份进行播种。

在播种前应对种子进行基本处理，如半年以上储存的种子严格消毒，以避免病害的发生。

然后，将种子浸泡在温水中，时间不宜过长，以免种子变老发芽不良。

浸泡后将种子取出并置于通风、干燥的地方，待表面稍干后进行播种。

四、播种爆种高粱适合春播，选择播期以各地地气环境为准，一般时间以春季气候稳定为宜。

播种的方法很简单，将种子均匀撒在经过耙平的定植床中，用耙子轻轻覆盖土壤即可，应注意种子的均匀性，小型农具播种机为佳。

五、栽培技术（1）田间拓宽：高粱30cm左右，中间空隙15cm左右，间隔距离10-15cm，株高180-200cm。

（2）深翻耕田：在秋季铲去残膜，并翻深耕田，营造松蓬松的土质和地下宽敞的空间，以便为高粱的生长提供宽阔的场地。

（3）肥料：高粱对于肥料需求量特别大，可在上种前施入磷钾肥。

还可以在生长期间进行追肥，一般每次在生长到一定高度时进行追肥。

（4）出现病害时，及时采取对策进行治疗，严禁盲目使用农药，以免对农作物和人畜产生伤害。

（5）灌溉保湿：高粱需保持足够的土壤湿度，但不要使土壤过于湿润，尤其是在大量晴天和高温天气下。

六、收获期和方法高粱在9月或10月即可进行采收，采用机械收割机械或手工收割。

高粱是什么颜色的
不同的高粱品种在生长和成熟过程中颜色不同。

红高粱成熟后会变成棕红色，白高粱成熟后会变成瓷白色，也有成熟后颜色或黑色的高粱品种。

最常见的红高粱，在生长过程中会慢慢由淡红色变成棕红色。

在它们未成熟之前，它们是深绿色的。

随着他们的成长和成熟，他们的颜色会发生变化。

高粱是什么颜色的 1
高粱在未成熟时是暗绿色的，成熟后它们的颜色会根据品种的不同而不一样。

红高粱成熟后就会呈现棕红色，白高粱则是瓷白色，还有成熟后是花色或者黑色的高粱品种。

高粱从色泽上有红高粱与白高粱之分，种类上可以分为糯高粱和粳高粱。

糯红高粱因为品种较为的特殊，所以只在南方部分地区有种植，栽种面积远远小于普通高粱的种植面积。

糯红高粱的淀粉含量在62.8%左右，支链淀粉比重超过百分之九十。

红高粱在生长的过程中由淡红色缓慢变成棕红色。

二、种植高粱需要注意什么
高粱不仅耐旱耐涝、产量高，还可以生长在盐碱地中，在环境恶劣的地方也可以栽培。

种植时需要注意选择适合当地气候环境的高粱品种，高粱的根系比较发达，在种植之前需要对土壤进行深度翻耕，最好在三十厘米左右。

在土壤翻耕时可以施加底肥，可以让高粱生长的更加迅速。

要在10-12摄氏度的环境下进行播种，温度太低会延缓高粱的生长速度，推迟高粱的成熟期。

要及时地拔除杂草，减少杂草对养分的消耗。

还要做好病虫害的防治工作。

种植高粱不适合连作，合理的轮作可以提高高粱的产量。

高梁的营养价值和功效关于《高梁的营养价值和功效》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

坚信大伙儿针对高粱肯定是不容易生疏的吧，高粱是我们普遍的一种食材，高粱不仅能够服用并且还带有丰富多彩的营养成分，高粱里边带有丰富多彩的维他命和多种多样我们身体需要的营养元素，常常吃高粱能够具有非常好的健康养生作用和健康保健的功效，因此高粱遭受了大家的钟爱，下面我们介绍一下高粱的营养成分和作用。

别名大叔、高梁米、芦粟、桃粟、蜀秫、木稷、芦粟、番黍、荻粱。

高粱米(Sorghumvulgare，spp)，蜕壳后即是高梁米，子粒呈椭圆型、倒卵形或环形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑等色调，一般随种皮中单宁酸成分的提升，粒钯由浅变深。

胚乳按构造分成质地、角质层、果蜡、爆粒等类形，按色调又有红、白之分;红者又称之为酒高粱米，关键用以制酒，白者用以服用，温性味甘涩。

高粱米按特性及主要用途可分成服用高粱米、糖用高粱米、帚用高粱米。

高粱米是制醋、获取木薯淀粉、生产加工麦芽糖的原材料。

营养成分高粱米蛋白中磷酸氢钙成分较低，归属于半彻底蛋白。

高粱的尼克酸成分也比不上苞米多，但却能为身体所消化吸收，因而，以高粱米主导食的地域非常少产生“癞皮病”。

使用方法使用量1、高梁米一定要炖烂，供早中晚服用;高梁米可制做干饭、稀饭，还可研磨成粉用以制做糕团、饼等;2、民俗常见高梁米一份、甘蔗汁四份，一同放进锅内熬成高粱米甘庶粥，具备益气养阴津之功效，对老年人痰热咳嗽、口干口渴、唾沫黏涎者有饮食疗法功效;3、高梁米或碾粉熟菜，有健脾胃益胃、充肌养生保健的功效，熬粥滋润，供脾虚有水液者服用。

服用作用高粱米味甘、温性、涩，入脾、肝胆经;具备和胃、化滞、彭中、涩胃肠、止霍乱、散血祛毒的作用;主冶脾虚湿困、消化不良及寒湿下痢、小便不畅等症。

在上面的文章内容里边我们详细介绍了什么叫高粱，我们了解高粱不仅能够服用并且还带有丰富多彩的营养成分，常常吃高粱能够具有非常好的保健养生作用，前文为我们详解了高粱的营养成分和作用。

高粱的营养成分
高粱是一种常见的粮食作物，它对人体健康有很多好处。

高粱含有丰富的营养成分，其中包括高蛋白、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

首先，高粱蛋白质含量极高，每100克高粱含有7.4克蛋白质，可满足人体的蛋白质需求。

此外，高粱含有丰富的碳水化合物，能有效提供给人体必要的能量，每100克高粱含有69.4克碳水化合物。

另外，高粱还含有丰富的必需脂肪酸，它们可以改善血液流动性，减少患心血管疾病的风险，每100克高粱含有1.3克脂肪酸。

此外，高粱还含有丰富的维生素，包括维生素A、B族维生素、维生素C、E、K等，这些维生素对身体健康至关重要，可以改善免疫力，预防疾病，每100克高粱含有1.3毫克维生素A、0.3毫克维生素B1、0.2毫克维生素B2、0.5毫克维生素C、0.1毫克维生素E和0.2毫克维生素K。

最后，高粱还含有丰富的矿物质，包括钙、磷、铁、锌、镁等，这些矿物质可以改善血液循环，促进新陈代谢，每100克高粱含有45毫克钙、33毫克磷、2.2毫克铁、0.7毫克锌、0.5毫克镁等。

总之，高粱是一种健康的食物，它富含多种营养成分，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康有很多好处，值
得推荐。

赞美高粱的句子高粱，又名黍，是一种古老的粮食作物，它的种植历史悠久，具有丰富的营养价值和广泛的用途。

赞美高粱，不仅是对这种作物的赞美，更是对农民辛勤劳作和丰收的美好祝愿。

下面，让我们一起来赞美高粱吧！高粱，生长在土地里，那金黄的穗子如同一片片金色的海洋，随风摇曳，散发着丰收的喜悦。

每一株高粱都是农民辛勤劳作的结晶，每一颗颗饱满的种子都是对农民辛苦付出的回报。

高粱，不仅是一种粮食作物，更是一种美丽的风景。

当它们成熟的时候，整片田野都被金黄色的高粱所覆盖，阳光下闪闪发光，犹如一幅美丽的油画，让人心旷神怡。

高粱，是农民的希望所在。

在艰苦的土地上，高粱顽强地生长着，它们的顽强和坚韧，正是农民们不屈不挠的精神写照。

农民用他们的汗水浇灌着高粱，用他们的辛勤耕耘着高粱，用他们的爱心呵护着高粱，最终，高粱回报给农民丰收的果实，满载着农民的希望。

高粱，是一种丰富营养的粮食。

它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。

高粱可以磨成面粉，制成各种美味的食品，也可以酿成美酒，成为人们餐桌上的美味佳品。

高粱，是一种绿色环保的作物。

它生长期短，对土壤的要求低，不需要大量的化肥和农药，对环境的污染小。

种植高粱可以改善土壤，保护生态环境，是一种非常有益的农作物。

高粱，是一种多用途的作物。

除了可以作为粮食和酿酒的原料外，高粱秸秆还可以用来制作纸张、纤维板等工业原料，是一种非常宝贵的农作物资源。

在赞美高粱的同时，我们也要感谢那些默默耕耘在田间的农民，正是有了他们的辛勤劳作，才有了丰收的高粱。

赞美高粱，也是在赞美农民，是在赞美那份朴实而无私的奉献精神。

高粱，是一种充满生命力的作物，它的存在让大地更加丰饶，让人们的生活更加美好。

在未来的日子里，让我们一起珍惜高粱，赞美高粱，也赞美那些为了丰收而辛勤劳作的农民们。

愿高粱丰收，愿农民幸福！。

适合高粱的文案（一）高粱，象征着坚韧与沉稳，是成功人士的象征。

在风雨中，高粱始终保持着挺拔的身姿，不屈不挠地与恶劣天气抗争。

这种顽强的生命力让人们感受到勇气与希望。

在收获的季节里，高粱经过了春夏的沉淀，变得更加饱满、红润。

它不仅仅是一粒种子，更是一种信仰，一种追求卓越的精神。

让我们像高粱一样，即使在逆境中也要保持坚韧不拔的态度，用沉稳的步伐走向成功。

选择高粱，就是选择一种不凡的人生。

适合高粱的文案（二）高粱，象征着坚韧与沉稳，是成功人士的象征。

在广袤田野上，高粱矗立在风中，展现出挺拔的身姿。

当阳光洒落，它宛如熠熠生辉的宝石，吸引着人们的目光。

在恶劣的天气中，高粱依旧保持着顽强的生命力，与风雨抗争。

这种不屈不挠的品质激发着人们的勇气与希望，鼓舞着我们在面对困境时勇往直前。

经过春夏的沉淀，高粱在收获的季节里变得更加饱满、红润。

它不仅仅是一粒种子，更是一种信仰，一种追求卓越的精神。

它启示我们：只有经过不懈的努力，才能迈向成功的道路。

让我们像高粱一样，即使在逆境中也保持着坚韧不拔的态度。

以沉稳的步伐迈向美好的未来。

选择高粱，就是选择一种卓越的人生。

适合高粱的文案（三）高粱，寓意着稳健与坚韧，是成功人士的典范。

在辽阔的田野上，高粱矗立在风中，挺拔而稳健。

当阳光洒落，它便如熠熠生辉的宝石，吸引着人们的目光。

在恶劣的天气中，高粱依然保持着顽强的生命力，与风雨抗争。

这种不屈不挠的品质激发着人们的勇气与希望，鼓舞着我们在面对困境时勇往直前。

经过春夏的沉淀，高粱在收获的季节里变得更加饱满、红润。

它不仅仅是一粒种子，更是一种信仰，一种追求卓越的精神。

它启示我们：只有经过不懈的努力，才能迈向成功的道路。

让我们像高粱一样，即使在逆境中也保持着坚韧不拔的态度。

以沉稳的步伐迈向美好的未来。

选择高粱，就是选择一种卓越的人生。

高粱的形态特征
高粱的特征是：秆较粗壮，直立；叶鞘无毛或稍有白粉；圆锥花序疏松，主轴裸露。

高粱禾本科一年生草本植物。

秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。

叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。

圆锥花序疏松，主轴裸露，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。

颖果两面平凸，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。

有柄小穗的柄长约2.5毫米，小穗线形至披针形，花果期6-9月。

高粱的历史起源：
高粱的有关出土文物及农书史籍证明高粱种植最少也有5000年的历史，其起源和进化问题多年来一直有两种说法，一说由非洲或印度传入，二说中国原产。

但是许多研究者认为高粱原产于非洲，以后传入印度，再到远东。

世界上高粱分布广，形态变异多，非洲是高粱变种最多的地区。

斯诺顿收集到17种野生种高粱，其中有16种来自非洲，所确定的31个栽培种里非洲占28种，158个变种里只有4个种在非洲以外的地方。

高粱高粱（gaoliang）（Sorghum vulgare）禾本科，高粱属。

别称蜀黍、芦粟等。

1年生草本。

是被群众誉为“铁杆庄稼”的高产作物。

茎杆很高。

形状像芦苇，但中间是实心的，叶也像芦苇，黍穗像大扫帚，颗粒像花椒般大，成红黑色。

性喜温暖，抗旱、耐涝。

按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。

中国栽培较广。

其实我觉得高粱的杆还像包谷的杆，因为它们成熟了就可以吃，而且还很甜，高粱也像甘蔗，很甜，可以当水果类吃。

高粱- 起源高粱是中国最早栽培的禾谷类作物之一。

有关高粱的出土文物及农书史藉证明，五千年以来，中国古代人民在黄河流域就已培育出高梁品种，并大面积种植生产，最少也有5000年历史了。

如《本草纲目》记载：“蜀黍北地种之，以备粮缺，余及牛马，盖栽培已有四千九百年。

品种高粱有很多品种，有早熟品种、中熟品种、晚熟品种，又分常规品种、杂交品种；口感有常规的、甜的、黏的；株型有高杆的，中高杆的，多穗的等；高粱杆还有甜的与不甜的之分。

粮食（面粉做出的食品）颜色有红的、白的，白脸红面的，不红也不白的等多种。

按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。

高粱属有40余种，分布于东半球热带及亚热带地区。

高粱起源于非洲，公元前2000年已传到埃及、印度、后入中国栽培。

主产国有美国、阿根廷、墨西哥、苏丹、尼日利亚、印度和中国。

按性状及用途可分为食用高粱、糖用高粱、帚用高粱等类。

中国栽培较广，以东北各地为最多。

谷粒供食用、酿酒（高粱酒）或制饴糖。

糖用高粱的秆可制糖浆或生食；茎秆可榨汁熬糖，农民叫它“甜秫秸”；帚用高粱的穗可制扫帚；嫩叶及幼苗含有羟氰苷，在胃内能形成剧毒的氢氰酸，必须阴干青贮，或晒干后才能搭配作饲料；颖果能入药，能燥湿祛痰，宁心安神。

高梁的特点是粒大、颗匀、皮薄、口感好、着壳率低、营养价值高，每克含蛋白质8.9克、脂肪3.8克、热量353克。

高粱的主要利用部位有子粒、米糠、茎秆等。

子粒中主要养分含量为粗脂肪3%、粗蛋白8% ~11%、粗纤维2%~3%、淀粉65%~70%，是酿酒、淀粉工业的重要原料。

高粱的介绍一、高粱的定义高粱，又名蜀黍、桃黍、木稷、荻粱、乌禾、芦檫、茭子、名禾等，属禾本科高粱属一年生草本植物。

高粱秆较粗壮，直立，基部节上具支撑根。

叶鞘无毛或稍有白粉；叶舌硬膜质，先端圆，边缘有纤毛。

圆锥花序疏松，主轴裸露，总梗直立或微弯曲；雄蕊3枚，花药长约3毫米；子房倒卵形；花柱分离，柱头帚状。

颖果两面平凸，淡红色至红棕色，熟时宽2.5-3毫米，顶端微外露。

有柄小穗的柄长约 2.5毫米，小穗线形至披针形，花果期6-9月。

高粱脱壳后即为高粱米，高粱米的籽粒呈椭圆形、倒卵形或圆形，大小不一，呈白、黄、红、褐、黑等颜色，一般随种皮中单宁含量的增加，粒钯由浅变深。

胚乳按结构分为粉质、角质、蜡质、爆粒等类形，按颜色又有白胚乳和黄胚乳之别。

高粱原产于非洲，后传入印度，再到中国，至今已有1600 年左右的历史。

二、高粱的分类高粱经过长期的自然选择和人工选择形成了丰富的资源和多种类型。

根据用途可分为粒用高粱、甜高粱、饲草高粱、帚高粱等。

1、粒用高粱以籽粒产量为主的高粱，其分蘖弱，穗枝梗密而短，茎髓含水较少，籽粒品质较佳，成熟时籽粒外露，较易脱粒。

按籽粒淀粉的性质不同，可分为粳高粱和糯高粱。

粒用高粱是目前种植最广和利用最多的类型，收获后可作为粮食、饲料、工业原料等。

高粱是非洲和亚洲半干旱地区数百万人的主要粮食作物，可作为其他谷物的部分或完全替代物，用于制作面包、饼干、膨化小吃、意大利面、早餐谷类食品等。

高粱还被用作反刍动物、猪和家禽的重要饲料，在北美，高粱作为饲料的利用率为97%，在亚洲为27%。

在我国由于农业结构调整和优化，畜牧业的发展将会促进高粱产业的发展。

高粱籽粒作饲料的生产效能高于大麦和燕麦，与玉米差不多。

高粱籽粒在配合饲料中加入10%-15%，可以预防动物疾病，提高成活率；喂饲育肥猪，可使瘦肉率由51%提高到58%。

我国饲料高粱的缺口很大，每年进口几百万吨，需求也在逐年增加。

除此之外，粒用高粱在工业中可用来酿酒、制醋等，中国的八大名酒“茅台”、“五粮液”、“剑南春”、“泸州老窖特曲”、“汾酒”、“西凤酒”、“董酒”和“古井贡酒”都是以高粱为主要原料酿造而成，形成了我国独特风格的酿酒业。

高粱的拼音及解释
高粱
拼音：[gāo liang]
词义：
一种粮食作物,茎细,含干髓,圆锥花序直立、散开,种子小、白色或棕色。

主要栽培于中国(尤其在东北),谷粒用作粮食,茎秆作饲料、燃料之用你。

”
造句：
1.红红的高粱，像很多支火把，映红了天边。

2.高粱熟了，压弯了腰，像年迈的老爷爷。

3.高粱在我省分布较广，具有广泛的适应性和较强的抗逆力。

4.秋风又是一位调色大师，她来到田野，将红色送给了高粱，高粱高兴地向她
挥挥手。

5.高粱穗儿有的已经弯下腰来了，那些红的、黑的、黄的高粱籽儿亮晶晶转鼓
溜溜的，真叫人喜爱。

6.这一路这一路种的都是高粱，已经长得高过人头了，绿油油的像一堵没有止
境的围墙。

7.秋天，有那金黄的稻穗儿，秋天，有那金黄的稻穗儿，油黄的向日葵，火红
的苹果，紫色的葡萄，黄色的玉米，红彤彤的高粱，是这样的美丽！。

高粱的功效与作用
1、药用功效
中医认为，高粱粒味甘，性质温和、带涩味，主要是健胃防止积食的作用，可以治疗积食不消化、体内湿气重，浮肿、脾胃虚弱的问题。

改善一些小便不利的情况，有清热效果。

一些医书记载，高粱有解毒、止渴、补气、凉血功效。

2、营养价值
高粱蛋白质中赖氨酸含量最少，吃了对人体有好处，会减少一些影响。

含有钙磷含量比较高，所以比较适合食用，都是可以完全利用的元素。

维生B1、B6的成分最多，也是可以吸收。

脂肪含量很低，适合减肥食用，长期食用不会发胖。

高粱很适合跟其他食物一起搭配，能提高营养。

3、食用方法
可以直接煮食，也可以跟一些杂粮，稻米一起煮食，营养好一些。

另外可以加工成多种食品食用，比如米糕、高粱面条、卷饼、包子之类的食物。

另外就是可以酿造一些高粱米酒饮用，会对身体有一定好处。

一般都是脱壳精加工处理，再食用，南方有做高粱糍粑的习惯。

4、注意事项
主要含有醇溶性蛋白质，不易吸收，需要混合其他食物，有利于吸收。

所含人体需要氨基酸很少。

所含生物素、烟酸成分很少能利用。

所以可以补充一些其他的含有这些成分，能吸收的食物。

高粱许多地区的主要粮食，也有一定的营养，但是营养成分不是
那么丰富，但是很适合搭配其他食物，提升营养，是比较健康的粮食，好消化，不会积食。

其实可以做成多种食物食用。

高粱吃了对人有什么好处高粱有什么禁忌
高粱现在很少见，记得小时候家里边会种高粱，高粱的杆特别长，然后尖头的部分会长一穗红色的高粱，那么高粱吃了对人有什么好处？
一、保护心血管
高粱是人类心血管的保护神，因为高粱中含有丰富微量元素镁这种物质能直接作用于人类的心脏，而且能营养心肌，提高心脏收缩功能，并能促进人体内纤维蛋白溶解，人们经常吃高粱制成的高粱米，能提高心血管健康水平，防止心血管病变发生。

二、促进身体生长发育
高粱是一种含有多种微量元素的健康食材，它含有的钙能促进人体牙齿和骨骼发育，而它含有的镁则能提高心脏功能，而它含有的锌还能促进人类脑细胞再生，所以平时人们多吃一些高粱就能促进身体正常发育。

三、预防高血糖
人们吃高粱不单能保护心血管，阻止血压血脂升高，它还能调节人体内分泌，促进身体内胰岛素产生，并能增强人体胰腺功能，对现代人类高发的高血糖和糖尿病都有良好预防作用，另外人们吃了高粱以后还能抑制身体对糖类物质的吸收，能防止餐后血糖大幅升高。

四、高粱有什么禁忌
高粱是一种既能饱腹又能为人体补充丰富营养的粮食作物，它对
人类身体有一定的好处，但它的食用禁忌也很明显。

不能和中药一起吃是它最重要的禁忌，很多中药与高粱是相克的存在，它们一起吃会产生对人体健康不利的物质。

另外高粱还禁止多次加热后食用那样会让它的营养成分大量流失，吃了以后也不会起到应有的功效。

欢迎阅读
形容高粱的比喻句
导读：1、地头上一片片红高梁，像一群群亭亭玉立的少女。

2、高粱熟了，红红的果实儿就像是粒粒珊瑚珠。

3、高粱熟了，像一个醉酒的大汉，风一来，醉醺醺的，东倒西倒。

4、这一路种的都是高粱，已经长得高过人头了，绿油油的像一堵没有止境的围墙。

5、高粱像做错了事的小姑娘，涨红了小脸。

6、细长的高粱头上，像戴着一顶红珠帽。

7、红红的高粱，像无数支火把，映红了天际。

8、高梁是擎起的火把，点燃了希望，照亮了红红火火的好日子！
9、高粱熟了火红火红的，远看就像是一群戴红帽的小姑娘。

10、高粱熟了，压弯了腰，像年迈的老爷爷。

高粱：营养成分：每100克红高粱米含水分11.4克，蛋白质8.4克，脂肪2.7克，碳水化合物75.6克，粗纤维0.6克，灰分1.3克，钙7毫克，磷188毫克，铁4.1毫克，硫胺素2.26毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸1.5毫克。

性味：性温，味甘、涩。

功效：温中，利气，止泄，涩肠胃，止霍乱。

全城寻味养生适用于下痢及小便湿热不利。

食用方法主要是为炊饭或磨制成粉后再做成其他各种食品，比如面条、面鱼、面卷、煎饼、蒸糕、粘糕等。

加工成的高梁面，能做成花样繁多、群众喜爱的食品，近年已成为迎宾待客的饭食。

除食用外，高粱可制淀粉、制糖、酿酒做醋和制酒精等食用价值高粱粥。

全城寻味奶茶加盟1，高粱大枣散：高粱米60g，炒香；大枣10个，去核，炒焦存性，同高粱米共研成细末，加入适量白糖，混合均匀。

每次6~12g。

温开水送服。

全城寻味饮品本方用高粱米、大枣益脾胃、止泻，炒用以增强收敛涩肠作用。

主要用于小儿肠胃虚弱，消化不良，少食腹泻或大便稀溏等。

全城寻味五谷杂粮2，高粱苡仁车前汤：高粱30g，薏苡仁、车前各15g。

加水煎汤服。

本方用高粱益脾涩肠，以薏苡仁、车前草利尿除湿。

用于脾虚湿盛，泻下稀水，小便短少。

赞美高粱的句子赞美高粱的句子：1. 高粱是一种多功能的作物，它既可以作为粮食作物，又可以用于酿酒和生产食用油。

2. 高粱的种植适应性强，适合在干旱和高温的环境中生长，是一种耐旱作物。

3. 高粱的颗粒饱满，色泽鲜亮，口感独特，食用起来香甜可口。

4. 高粱含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康有益。

5. 高粱的茎秆可以用来制作编织品和纸张，具有很高的经济价值。

6. 高粱的根系发达，能够有效地保持土壤水分和防止水土流失。

7. 高粱的生长周期短，收获期早，种植容易管理，适合大规模种植。

8. 高粱的产量稳定，耐贮藏，能够满足人们的粮食需求。

9. 高粱是一种生态友好的作物，不需要大量的化肥和农药，对环境污染较少。

10. 高粱的种植面积广泛，对于农民来说具有很高的经济价值，是一种重要的经济作物。

赞美高粱的文章：高粱，这是一种多功能的作物。

它不仅可以作为粮食作物，为人们提供丰富的营养，还可以用于酿酒和生产食用油，为人们的生活增添了乐趣。

高粱的种植适应性强，可以在干旱和高温的环境中生长，是一种耐旱作物。

这使得高粱在一些缺水地区得到了广泛的种植。

高粱的颗粒饱满，色泽鲜亮，口感独特，食用起来香甜可口。

它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康有益。

高粱的食用价值不容忽视，为人们提供了一种健康、营养丰富的食材。

高粱的茎秆也具有很高的经济价值。

它可以用来制作编织品和纸张，广泛应用于工业和家居生活中。

高粱的根系发达，能够有效地保持土壤水分和防止水土流失，起到了良好的保护作用。

高粱的生长周期短，收获期早，种植容易管理，适合大规模种植。

它的产量稳定，耐贮藏，能够满足人们的粮食需求。

高粱是一种生态友好的作物，不需要大量的化肥和农药，对环境污染较少，符合可持续发展的要求。

高粱的种植面积广泛，对于农民来说具有很高的经济价值，是一种重要的经济作物。

它的种植带动了农村经济的发展，增加了农民的收入。

高粱的市场需求量大，销售前景广阔，为农民提供了丰厚的利润空间。

高粱成分含量
高粱是一种古老的作物，又叫谷米、糯米或稻谷。

它有很多名字，但口感非常类似。

高粱多年来一直被用作食品，并用于医疗保健，成为一种重要的农作物。

它有很多优点，比如有助于控制血糖，有助于减少胆固醇，有助于缓解肠胃病症，还具有较高的钙和磷质量，这些都有助于人体的健康。

高粱的营养价值是相当高的，其主要成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素等，还有矿物质、磷脂类和植物类酶。

碳水化合物和蛋白质是高粱最重要的成分，它们在高粱中含量较高。

根据不同品种，高粱碳水化合物的含量可以达到75％，而高粱中蛋白质的含量可以达到7％，这两种成分也是粮食中最重要的营养成分，我们也可以看出高粱的营养成分的价值。

除了上述的重要营养成分外，高粱还含有大量的维生素，其中以维生素A最为丰富，这个维生素能够帮助人体在眼睛和皮肤上起着重要作用，并能够帮助护理我们健康的消化系统。

此外，高粱中也含有大量的叶酸，它能够帮助更好地吸收维生素B12，有助于改善血液的质量;还有大量的米淀粉，它能够帮助增加体重，改善血糖控制，消除便秘，还有免疫力活性物质，它能够帮助抵抗病毒和感染，并增强人体的免疫力。

高粱的口感非常好，它不仅是一种日常生活的佳品，还是一种理想的健康食品。

它能够提供人们大量的营养，也能够有效地改善血糖、胆固醇和免疫力等健康指标。

高粱是一种综合性的食品，其成分含量
非常丰富，对人体健康有很大的益处。

因此，人们应该积极推广高粱的摄入，使它成为一种健康的、能够改善人体健康指标的重要食品。