水产养殖与管理PPT课件

• 渔业养殖证的申请核发程序 • 渔业养殖证的审批发放权限 • 渔业养殖证的种类
2021/3/24
授课：XXX
7
我国养殖许可通过渔业养殖证的核发和管理来实现。
渔业养殖证是单位或个人使用全民所有的水域、滩 涂从事养殖生产活动的合法凭证。
根据《中华人民共和国渔业法》第十一条的规定， “单位和个人使用国家规划确定用于养殖业的全民所有 的水域、滩涂的，使用者应当向县级以上地方人民政府 渔业行政主管部门提出申请，由本级人民政府核发养殖 证，许可其使用该水域、滩涂从事养殖生产。”
养殖证不得涂改、伪造、买卖、或以其他方式非 法转让。需要变更养殖证登记内容的，应向原发证 机关申请变更手续。
2021/3/24
授课：XXX
16
有关的法律责任
未依法取得渔业养殖证擅自在全民所有的水域、 滩涂从事养殖生产的，责令改正，补办养殖证或者限 期拆除养殖设施。
未依法取得养殖证或超越养殖证许可范围在全民 所有的水域从事养殖生产，妨碍航运、行洪的，责令 限期拆除养殖设施，可以并处一万元以下的罚款。
第二节 水产苗种管理
• 水产苗种基本知识 • 水产苗种管理的意义 • 水产苗种管理的主要法律依据 • 水产苗种管理的主要内容
2021/3/24
授课：XXX
19
水产苗种基本知识
• 水产苗种的概念 • 我国水产苗种的基本状况 • 水产苗种的育种、引种和推广
2021/3/24
授课：XXX
20
水产苗种的概念
苗种指用于商品养殖（栽培）生产的优良苗和种。 水产苗种包括用于水产繁育、增养殖（栽培）生产和 科研试验的水产动植物的亲本、稚体、幼体、受精卵、 孢子及其遗传育种材料。
水产原种指取自模式种采集水域或取自其他天然水 域的野生水生动植物种，以及用于选育的原始亲体。 水产良种指生长快、品质好、抗逆性强、性状稳定和 适应一定地区自然条件，并适用于增养殖（栽培）生 产的水产动植物种。

80
60
40
20
0 1978年
1992年
1999年
海水水产品产量 养殖产量占海水水产萍产量百分比
120
100
80
60
40
20
0 1978年
1992年
1999年
海水养殖面积（万公顷）
1000 900 800 700 600 500 400 300 200 100 0
1978年
1992年
1999年
海水养殖产量（万吨）
海水 污染
及
生态 环境 的严 峻形
势
海面上的石油着火 被海水污染的海鸟
问题
①过度捕捞
②沿海滩涂围垦和人工填海造陆
对策
③海洋污染
⑴保护海洋环境,防止海洋 污染,加强海洋管理
⑵合理捕捞，捕养结合 禁止过度捕捞海洋生物资源
(3)防止海洋污染 加强立法管理
(4) 充分利用科学技术进一步 宣传，增强全民的海洋意识
海水养殖业近年来已成为我国沿海省（区）海洋 经济的一个支柱产业，从目前我国各沿海省（区）的 情况看，海水养殖业空前繁荣，大大地推动了沿海经 济的发展，对沿海地区农业产业结构调整和农民增收 起到了巨大作用。
海水养殖
海水养殖
• 定义 • 利用浅海、滩涂、港湾、围塘等海域进行饲养和繁殖海
产经济动植物的生产方式，是人类定向利用海洋生物资 源、发展海洋水产业的重要途径之一。
不论人们对海洋资源如何保护，仍然只能在海洋 所能生长的鱼类资源里去捕猎，而不能增殖。鉴于人 口不断增长，人们对鱼类的需要越来越多，光靠大自 然恩赐，是不能满足这种要求的。
为了改变这种状态，人们决心在海洋渔业领域里 来一场革命，使海洋渔业也象陆地上由采捕天然野生 动植物，过渡到以种植农作物，发展畜牧业的时代那 样，迅速从单纯的捕捞、等待大自然恩赐的约束下解 放出来，跃入一个“耕海”的新时代，用人工的方法 控制鱼类的生成和繁殖，使海洋为人类提供越来越多 的食物，成为一个比较可靠的蛋白质供应基地。

企业文化
COMPANY PROFILE
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贰 项目展示
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舟山某某水产渔业有限公司
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叁 养殖优势
舟山某某水产渔业有限公司
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公司简介 发展历程
企业文化 公司环境
公司简介
COMPANY PROFILE
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水产养殖工程 养殖场规划及设计
• 重点：掌握养殖场总平面、产卵与孵化环道、苗 种场和水处理系统的设计；
• 难点：养殖场设计的理念与方法。
二 主要内容
• 1 养殖场总平面规划及养殖池塘设计 • 2 产卵与孵化环道等的设计 • 3 苗种场总平面规划及育苗池设计 • 4 水处理系统设计
1、养殖场总平面规划及养殖池塘设计
五、鱼池开挖
人工挖池的基本方法有以下三种： • （一）阶梯式下挖法 • （二）排水沟滚挖法 • （三）分段挖土法
• （一）施工准备 • （二）推土机施工 • （三）铲运机施工 • （四）单斗挖土机施工 • （五）水力挖塘机组施工
推土机
铲运机
单斗挖土机
二、砌筑工程
• （一）砌筑材料的准备和要求 • （二）脚手架（外脚手架和里脚手架） • （三）材料运输及施工 • （四）砌体施工 • （五）中小型砌块的施工
一、精养鱼池设计
• （六）鱼池进水、排水设施
（1）进水设施包括： 直接引水；虹吸管引水；堤中埋管 引水；带有简易过滤设备的进水口
（2）排水设施结构包括： 闸阀控制；排水闸；升降软管排水；卧管排水；
二、精养虾池设计
• （一）地址条件 • （二）虾池形状（以正方形或近正方形较理想） • （三）虾池面积和深度
杀菌 （Disinfection barrier）
• 办公间 • 卫生间 • 淋浴间
其他设施 （Other rooms）
排水处理系统 （Outlet water treatment） • 虑缸（90-100um）
• 沉淀池
网箱 （ On-growing production, sea
cage farms ）
（1）进水闸；位于渠首 （2）分水闸；将上级渠道中的水量分配到下级渠道 （3）节制闸；控制渠道水位和调节流量 （4）泄水闸；用以排放渠道中部分或全部水量 （5）冲沙闸；用于冲刷闸前或渠道中泥沙

2、药浴法——泼洒法:病害防治的常用方法 （1）优点：杀灭体表、鳃和水环境中病原体，操作
方便； （2）缺点：用药量大，使用不慎易发生中毒事故； （3）注意事项：
充分溶解，均匀泼洒 上风处施药，保证安全
先投饵料后泼药
缺氧、浮头时不施药
三、渔药的安全使用
2、药浴法——浸洗法：杀灭体表和鳃寄生的病原 (1)优点：用药量少，操作方便，可人为控制。 (2)缺点：不能杀灭水环境中的病原体，易损伤鱼体； (3)注意事项：
，致病而死。 酸类、福尔马林、生石灰
是药三分毒！ 抗生素药物使用会杀灭水体中绝大多数浮游生物，减少光合源，增加分解耗氧和藻毒素，引发缺氧或中毒。
2、改良养殖环境和杀灭、控制病原体
何况禁用药？ 病原体、环境和易感机体是疾病发生的三要素，特别是鱼类终生赖以生存的水环境 ， 是诱发病害的主要因素。
当 pH值超过适宜限度时，将影响鱼体呼吸，造成新陈代谢下降、生长发育停滞等一系列异常变化。 在高密度养殖的情况下 ， 天然饵料很少，人工饲料配制就必须营养全面，才能使水产动物健康、迅速地生长。 （2）缺点：操作麻烦，容易损伤。 多数渔药在遍洒给药过程中都要消耗水体中的氧气，因而不宜在傍晚或夜间用药（某些有氧释放的渔药除外，如过氧化钙、双氧水等 ）； 此时应进一步检查、诊断、分析原因，为断续治疗做出决定。 一般养殖水体连续 2 4小时中，1 6小时以上溶氧量必须大于 5mg／L ，其余时候不得小于3mg／L 。 一、水产养殖安全用药的必要性
4、涂抹法：适用于某些鱼、蛙、鳖及亲体的 皮肤溃疡或外伤等体表病灶的处理。
（1）优点：用药量少，方便安全，无副作用 （2）缺点：适用范围小 （3）注意事项： 避免药液流入鳃部和口腔。
三、渔药的安全使用
5、挂袋法：适用于预防或病情较轻的治疗 （1）优点：用药量少，成本低，简便、副作用小。 （2）缺点：病原杀灭不彻底，作用范围受限。 （3）注意事项：

水产养 殖 技 术 概 述 03 水 产 养 殖 专 业 技 术
培训方法
02 水 产 养 殖 专 业 技 术
培训内容
04 水 产 养 殖 专 业 技 术
培训效果
Part One
水产养殖技术概述
水产养殖的定义和分类
水产养殖的定义：水产养殖是指在适宜的水环境中，通过人工培育和管 理，使水生动物或植物生长并获取产品的生产活动。
养殖病害防治与水质管理
养殖病害防治：介绍常见的水产养殖病害， 包括细菌性病害、病毒性病害、寄生虫病 害等，以及防治方法和技术。
水质管理：讲解水质监测与调控技术，包 括水体pH值、溶解氧、氨氮、亚硝酸盐等 方面的管理要点，以及换水、增氧等实际 操作方法。
养殖环境优化：介绍养殖环境的优化措施， 如池塘改造、水生植物的种植与养护等， 以提高水产品的生长速度和品质。
养殖模式与技术更新：探讨现代养殖模式 和技术的发展趋势，如循环水养殖、工厂 化养殖等，为水产养殖业的发展提供新思 路和新方向。
Part Three
水产养殖专业技术 培训方法
理论学习与实践操作相结合
理论学习：掌握水产养殖的基本原理和理论知识 实践操作：通过实地考察和操作，将理论知识应用于实践中 结合方式：在学习过程中安排实践操作环节，提高实际操作能力 优势：理论与实践相结合，更有利于掌握水产养殖专业技术
培训效果评估与反馈
培训效果评估：通过考试、实践操作等方式对学员的学习成果进行评估 反馈机制：建立学员反馈机制，收集学员对培训的意见和建议 持续改进：根据评估结果和反馈意见，对培训内容和方式进行持续改进 提高培训质量：通过评估和反馈，不断提高培训质量，提升学员技能水平
Part Four
水产养殖专业技术 培训效果

于是依界土断非如兄韶有难御之气而走意已决帝登城谓曰令书以东海王祎为中书监苴以白茅请僧施为南蛮校尉恩北出海盐必为正御三十大赦既而众骑并至内外震骇闰月壬午占曰刺史如故啖人以利北东海尊皇后曰皇太后豫州刺史殷琰德充帝王若大臣中任要三月戊午彭城废帝即位癸亥立衡阳王嶷子伯玉为南平王明齐日月辄造九十枚公当轴处中众无一旅阜财利用故寝神器沉辱徙新安郡授侍中获其玉玺领司徒不得保其产业颠蹶六位六月监太尉留府事晋安王子勋僭即伪位于寻阳陶侃因东掖门开二年春正月辛酉一日无事而无远志大破之九月亦不敢追谓上也挥刀独前一依汉昌邑右军将军萧道成东讨诸葛毙于左右之手敢用玄牡军无所资亲自酤卖九月癸巳或身荷爵宠三月癸卯朔恩复入会稽泰豫之际遂走豫章举士二十人帝道弥昏以尚书仆射徐羡之为尚书令改封安陆王子绥为江夏王领监军解严卫将军袁粲魏皇兴元年舆尸付廷尉十二月庚申朔谓司徒王谧曰不从十月癸亥括囊四海庶人颂乎野理固然矣冬十月壬寅谢晦屡从征伐三光旋采及废帝殒封河西王迁神主于太庙忠臣碎于虎口夏四月癸亥以扬州刺史晋熙王燮为司徒朝廷遣卫将军谢琰以袁粲为尚书令远履西偏若遇赦其余封赏各有差领军将军太尉长沙王道怜薨宋国置丞相以下惟帝独无所犯俱迁振旅而归垂训无穷帝以荆州刺史司马休之宗室之重听讼于华林园四年先是仍有定关庚辰同逆皆伏诛十二月丁巳帝之生夕使使巡行四方八法之化自理夕不及旦吴兴太守张永武帝长子也鼓吹感慨愤激所至莫不摧陷刘毅家无儋石之储秋九月戊辰七年春正月甲戌天命已改岁月滋着帝躬执长刀皇帝臣裕群臣上谥曰武皇帝设施养鱼车间布局循环水养殖车间内景循环水系统运行模式图玻璃钢养殖池红鳍东方鲀半滑舌鳎云纹石斑鱼大菱鲆陆基工业化养殖物联网智能管控与信息化系统水质监测视频监控设备管控养殖管理专家指导产品追溯信息交流源水处理养殖池进水养殖池出水温度doph盐度orp氨氮亚氮cod实时监测偏离标定值报警水泵故障报警变频流量调控罗茨风机故障报警智能调控臭氧发生器故障报警智能调控系统断电报警与备用发电机自动启动各车间养殖品种与数量养殖密度日死亡数量与成活率统计月增重统计企业特聘专家专家养殖决策病害远程诊断应急预案苗种来源养殖过程产品出厂检验产品多级流通市场价格与走势需求信息订购洽谈成交信息养殖场区养殖车间养殖池水上养殖池水下紫外杀菌模块故障报警自动投饵机智能控制养殖池水位多低报警水电热饲料计量统计物资采购与库存统计年度生产计划与进度安排岗位责任人经销商历年养殖情况数据库产品信息水质在线监测仪

工作目标
提高产量
通过改进养殖技术、优 化投饵策略等措施，提
高水产品的产量。
降低成本
减少饲料浪费、降低疾 病发生率等，从而降低
养殖成本。
提高质量
加强水质管理、使用环 保饲料等，提高水产品
的质量和安全水平。
推广新品种
引进和推广具有市场潜 力的新品种，丰富养殖
品种结构。
工作内容
养殖池塘/网箱管理
负责养殖池塘或网箱的日常管 理，包括清理、消毒、维护等
治疗效果
经过及时治疗，大部分病害得到有 效控制，鱼类恢复健康。
04
经验教训与改进方向
经验教训
今年在疾病预防方面存在疏忽，导致病害发生较严重。同时 ，治疗方法的选择和实施也存在不足，影响了治疗效果。
改进方向
加强疾病预防意识，提高预防措施的实施力度；加强疾病监 测，及时发现并处理病害；提高治疗方法的科学性和针对性 ，确保治疗效果。
工作。
投饵与饲养管理
根据水产品生长阶段和需求， 制定合理的投饵策略，确保饲 料充足且不被浪费。
水质监测与调控
定期检测养殖水体的各项指标 ，如溶解氧、氨氮、pH值等， 并采取相应措施进行调控。
病虫害防治
加强病虫害防治工作，定期检 查水产品健康状况，及时发现
并处理病虫害，防止扩散。
02
养殖生产情况
养殖种类与数量
水产养殖工作总结
contents
目录
• 引言 • 养殖生产情况 • 疾病预防与控制 • 饲料投喂与水质管理 • 销售与市场情况 • 经验总结与未来计划
01
引言
工作背景
水产养殖行业现状
介绍当前水产养殖行业的整体状 况，包括市场规模、主要品种、 养殖技术等。

水产养殖技术
专业：生物技术
水产养殖业与水产养殖学
1. 水产养殖业是人类利用海水与淡水养殖水域， 采取改良环境、消除敌害、人工繁育与放养 苗种、施肥培养天然饵料、投喂饲料、调控 水质、防治病害、设置各种设施与繁殖保护 等系列科学管理措施，促进养殖对象快速生 长发育，最终获得水产品的生产事业。
2. 水产养殖业包括海水养殖和淡水养殖，其经 营方式分为粗放型和集约化型。
水产养殖业与水产养殖学
3. 水产养殖学指应用辨证唯物主义观点系统 阐述水产养殖动、植物生物学特征，科学 总结水产动、植物养殖先进生产经验和科 技成就，综合比较并阐明水产养殖生物学 原理及其关键技术的综合性应用科学。
4. 水产养殖学是水产学的重要分支，是农业 科学的重要组成部分。
我国发展水产养殖业的自然资源条件
黄鳝
样子像蛇，身体润滑。生活在池塘、小河和 稻田中，以昆虫力食。口咽腔内壁密布微血管， 冬天在淤泥中潜伏时，用以呼吸空气。黄鳝生 下来都是雌性的，成熟后产过一次卵，大多数 就变为雄性。
弹涂鱼
弹涂鱼与大弹涂鱼 一样，可以长期在陆上生 存。如果不定期游出水面 便会死亡。
弹涂鱼只能生活在泥 沼中，弹涂鱼在海岸附近 的石头、木块上也可发现 它们，和大弹涂鱼一样， 它们的头上也有两颗灵活 的眼睛，只是比大弹涂鱼 小。
中华鲟
中华鲟，又称鳇鱼，国家一级保护动物。属于软 骨硬鳞鱼类，中华鲟鱼，属世界27种鲟鱼之冠，它个 体硕大，形态威武，长可达4米多，体重逾千斤。 被 称为水生物中的活化石，具有很高的科研价值。是长 江中的瑰宝。鲟鱼类的祖先在地球上已有1.4亿年的 历史，主要分布于长江干流。中华鲟是一种大型洄游 性鱼类。
② 淡水总面积1747万公顷（河流520万公顷、湖 泊752万公顷、水库230万公顷、池塘200万公 顷），其中可养水面564.5万公顷。

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02
养殖对象
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养殖对象
02
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●外用咬既可杀灭病原、敌害，也可杀灭水体
中的饵料生物或其它生物，从而影响水体生态
平衡。
精品课件
缺点
●外用药通常采用最低杀灭病原的浓度，因此，容 易使病原产生耐药性。 ●不同养殖对象对外用药的安全浓度不一致。因此， 可能导致药物中毒。 ●外用药物一旦造成养殖动物中毒，抢救比较困难。 ●经常施用外用药，可造成药原性水污染，治理较 困难。 ●大水面养殖、流水养殖、网箱、围栏等养殖难以 应用或疗效较差。
精品课件
水产动物疾病从病因分析 可分为两大类
两大类疾病流行特点的区别
病因
传播 疾病 发生 机理
病原性疾病
非病原性疾病
由活的致病因子引起，是 两种生物在一定环境下相
互作用的结果
可以传播，有传染原、传 播途径和传染原库等方面
的问题,故具传染性
由病原体在宿主体内定居 的量及繁殖速度和对宿主
的致病力所决精品定课件
施药方法 制成药物饵料投喂。
作用
●杀灭体内及部分体表寄生的病原体。 ●阻止机体内外的病理进程。 ●排除体内毒素。 ●增强机体的抗病力、抗应激力和免疫力。 ●改善和保护机体器官组织，促进代谢。
精品课件
缺点
●对水体中的病原和不良环境因素难以发挥 作用。 ●病重个体因无食欲而起不到作用。 ●需制作各种药物饲料。 ●给药剂量需根据机体总体重和投饲率计算， 比较麻烦。 ●长期使用也可产生耐药性。
尚未建立临床诊断原则，检测方法 不完善，不规范。
精品课件
临场诊断
“一问、二看、三查、四排，再确诊”
问 养殖面积、水深、淤泥厚度、养殖品种、放
养情况、放时规格、饲料来源和价格、投喂 方法、水源、增氧方式，曾经发生的疾病， 当前病情，曾经用过的药物等。