第十六部分脂肪胺和芳香胺教学讲义
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胺酰胺1.认识胺的结构和性质及命名;2.认识酰胺的结构特征及主要性质;一、胺1.胺的定义、结构与分类(1)定义:氨分子中的氢原子被烃基取代而形成的一系列的衍生物称为胺。
(2)结构:胺的分子结构与氨气相似,都是三角锥形。
(3)分类:①根据氢原子被烷基取代的数目,可以将胺分为一级胺(伯胺)RNH 2、二级胺(仲胺)R 2NH 和三级胺(叔胺)R 3N 。
一级胺:一个氮原子连接两个氢原子和烃基,如甲胺(CH 3NH 2)、苯胺(C 6H 5NH 2),通式:RNH 2。
二级胺:一个氮原子连接一个氢原子和两个烃基,如二甲胺[(CH 3)2NH ]、吡咯烷(),通式:R 2NH 。
三级胺:一个氮原子连接三个烃基,如三甲胺[(CH 3)3N ]、通式:R 3N 。
②根据胺分子中含有氨基的数目,还可以将胺分为一元胺、二元胺、三元胺等。
③根据胺中的烃基R 的不同,分为为脂肪胺,如乙胺CH 3CH 2NH 2、芳香胺,如苯胺C 6H 5NH 2。
2.胺类化合物的命名普通命名法结构简单的胺常在烃基后直接加“胺”、如CH 3NH 2:甲胺、CH 3NHCH 3:二甲胺、C 6H 5NH 2:苯胺等。
名称书写需注意①表示基团用“氨”;②表示氨的烃类衍生物时用“胺”;③表示胺的盐用“铵”。
伯、仲、叔胺的意义伯、仲、叔胺中分别含有氨基(—NH 2)、亚氨基(—NH—)和次氨基()3.胺的物理性质(1)状态:低级脂肪胺,如甲胺、二甲胺和三甲胺等,在常温下是气体,丙胺以上是液体,十二胺以上为固体。
芳香胺是无色高沸点的液体或低熔点的固体,并有毒性。
(2)溶解性:低级的伯、仲、叔胺都有较好的水溶性,随着碳原子数的增加,胺的水溶性逐渐下降。
4.胺的化学性质:具有碱性(1)电离方程式:RNH2+H 2O RNH +3+OH-(2)胺与酸反应转化为铵①胺具有碱性,可与酸反应生成类似的铵盐。
乙胺与盐酸:CH 3CH 2NH 2+HCl→CH 3CH 2N H +3Cl -。