葡萄栽培学部分参考复习题

1.葡萄和苹果在植物学特征上有何区别？答：要说植物学特征区别应该从根，茎，叶，花，果实，种子六方面来叙述，它们同属于被子植物，但是葡萄是葡萄科，苹果是蔷薇科植物。

重点在于根都是直根系，茎一个藤本一个木本，叶都是单叶互生，构造有差别，花是两性花构造不同，葡萄子房上位，苹果子房下位，葡萄浆果，苹果梨果，葡萄有胚乳种子，苹果无胚乳种子。

2. 同一个品种葡萄的节间长短,芽的大小为何不一致？答：3.生产中掌握葡萄的生长物候期意义？答：葡萄与其它果树一样有一定的生长发育规律，其年周期随着气候变化而有节奏地通过生长期与休眠期，完成年周期发育。

在生长期中进行萌芽、生长、开花、结果等一系列的生命活动，这种活动的各个时期称为物候期。

生长期已结果的植株，其生长物候期一般分为6个阶段：（1）伤流期（2）萌芽生长期（3）开花期（4）浆果生长期（5）浆果成熟期（6）落叶期（7）休眠期4.葡萄中为何会出现伤流，怎么预防？答：葡萄枝蔓流水是由于根压作用形成“伤流”。

是显示葡萄生长发育的一个物候期，葡萄的伤流时间是从惊蛰开始到葡萄萌芽展叶期，当春季地温达到10---13°以上时，树液开始萌动，根系开始活动，吸收土壤中的养分水分和营养物质，同时根系和多年生枝蔓储藏的有机营养变为可给态送到各个生长点，在萌芽展叶后逐渐停止。

在树体没有开始萌芽之前，未有生长点，营养物质还未被利用，所以树液从伤口或者剪口流出，这种现象叫做葡萄的伤流现象。

1、正确把握修剪时间2、减少枝蔓造伤，降低伤流程度3、提高树体自身抗性，增强抗寒抗冻能力4、保护伤口5、彻底清园，减少病虫害侵染6、预防寒害7、实施物理保护法8、利用生物防治法9、提前摸芽，减少营养消耗10、萌芽后2-3叶期的病害防治11、展叶期主要虫害的防治5. 1.葡萄树形确定的依据是什么？答：葡萄的主要树形有多主蔓自然扇形、龙干形、单干双臂树形和干字形等。

6.生产中如何简化葡萄的用工？答：(1)在葡萄植株修剪前7-14d，根据葡萄品种将肥料作为基肥施入，在一年两收栽培模式下，基肥分两次施入，第一茬果修剪前10-14d，在畦两边距离葡萄植株50cm处开深20-30cm的沟施入；第二茬果修剪前7-10d，在葡萄畦面撒施；第一茬果基肥的施用量大于第二茬果；(2)修剪后及时用5波美度的石硫合剂喷施1-2次，进行清园；待枝条不再有伤流时，用20-30倍的50％单氰胺水溶剂进行催芽；同时及时进行全园灌水，保持土壤湿润，使葡萄萌芽整齐；(3)待葡萄新梢展叶10-11张时，掐除梢尖。

葡萄栽培技术试卷姓名得分一、填空题（45分，每空3分）1、葡萄是科藤本植物。

2、葡萄品种很多，全世界约有上千种，总体上可以分为和两大类。

3、在种植葡萄时应优先考虑坡度在度以下的土地。

4、因素对葡萄的生长、结果和葡萄酒的优劣起主导作用。

5、葡萄病虫害防治的农业措施主要包括、、、、。

6、地膜覆盖的优点有、、、、。

二、判断题。

（24分，每题2分）1、葡萄是喜光作物。

几千年来人们为它搭架和整形修剪，以便使它获得更充足和合理的光照。

（）2、温度（热量）是影响葡萄生长和结果最重要的气象因素。

（）3、葡萄无土栽培基质配方不一定是以有机基质为主的混合基质，采用的基质是以草炭、有机肥和植物秸秆。

（）4、葡萄病虫害防治以预防为主，综合防治相结合。

（）5、葡萄虫害防治尽量用残毒量大或巨毒农药（如敌敌畏）。

（）6、葡萄叶片受害后，正面呈淡黄色斑点，叶背面产生白色霜霉状物，病叶逐渐干枯脱落。

这是葡萄白粉病的症状。

（）7、为害葡萄叶片的常见病害有霜霉病、褐斑病、黑痘病。

（）8、葡萄常见生理性病害有日灼病、水罐子病、缺铁症。

（）9、巨峰是目前鲜食葡萄栽培最多面积最大的品种。

（）10、是目前所有杀菌剂中最具亲脂性的化合物，能与叶表角蜡层紧密结合，形成多层分布,极耐雨水冲刷。

（）11、代森锰锌是一种广谱、低毒、残效期较长的保护性杀虫剂。

（）12、多菌灵是一种高效、低毒、低残留、广谱性的内吸性杀菌剂。

（）四、简答题。

（30分，每题10分）1、葡萄病虫害综合防治有哪些主要措施？2、提高浆果品质的主要措施有哪些？3、防止落花落果的主要方法有哪些？。

葡萄栽培学部分参考复习题一、名词解释骨干枝（根）、主干、骨干枝、新梢、副梢、一年生枝、结果母枝、芽眼、夏芽、年生长发育周期、生命周期、柱式架、篱架、棚架、棚篱架、芽的早熟性和晚熟性、芽的异质性、芽的潜伏力、萌芽力和成枝力、嫁接繁殖及嫁接苗、扦插繁殖及扦插苗、葡萄无病毒苗、伤流期、自根苗、授粉品种、疏花疏果和保花保果、植物生长调节剂、落花落果、物候期……等等。

二、填空题1.葡萄在植物分类上属于，本科有属种。

我国有属种，南北都有分布，但果实有经济和育种价值的仅为。

2.葡萄是，其植株由地下部（根系）和地上部两部分组成。

地上部包括主干和树冠两大部分，树冠又由、、、和等几部分组成；地下部分由和组成；地上与地下部分交界处为。

3.葡萄属植物为，，，，。

葡萄属植物可分为麝香葡萄亚属和真葡萄亚属。

真葡萄亚属又包括、和三大种群。

4. 葡萄进行自根苗繁殖时，影响生根的因素有、、、和等因部因素以及、、和等外部条件。

葡萄扦插繁殖时，促进葡萄插条生根的方法有、、、和五大类。

5．葡萄的、和三者之间是密切相关的。

一定的架式要求一定的树形，而一定的树形又要求一定的修剪方式，三者必须 ,才能得到良好的效果。

6.葡萄结果母枝更新的方法可分为和两种。

7.葡萄一年中的生长发育包括生长期和休眠期两个阶段，生长期是到;休眠期是到。

葡萄的年生长发育周期（年周期）由组成。

8．影响葡萄嫁接成活的因素有、、、和。

……等等。

三、单项选择题1.葡萄枝条上当年形成的芽，当年即可萌发的现象称（）。

A.芽的异质性B.芽的早熟性C.萌芽力D.潜伏力2.葡萄定植最常用的栽植方式是（）。

A.正方形B.长方形C.三角形D.带状栽植3.葡萄幼果发育期，营养物质分配的主要矛盾是（）。

A.萌芽与开花B.花与叶片C.新梢与幼果D.种子与果实4.葡萄的花芽一般是在花期前后从新梢下部第（）的芽开始分化，依次由下而上逐渐分化。

A.1～3节B.3～4节C.5～7节D.4～8节5.下列植物生长调节剂能促进插条生根的是 ( ）。

葡萄栽培技术培训班考试试卷姓名：————分数：————一、填空题（4小题17空，每空2分，共34分）1、极早熟、早熟品种进行合理密植，株行距（），定植前按南北行挖深，宽各（）的定植沟，沟底填入约（）厚杂草或秸杆，一般每（）施优质鸡粪（），并加入复合肥（）。

2、栽植后要及时细致抹芽整形，采用单臂单层水平整枝，长度在（）时摘心，保留顶端（）梢，留（）叶反复摘心外，其余副梢留（）叶反复摘心，控制增粗。

3、闷棚1周后将主蔓水平向北引缚于第一铁丝上，主蔓每相距（）左右保留一个结果新梢，萌发的新梢向上垂直引缚，于开花前（）又摘心，摘心部位一般在花序以上（）叶为好，顶端副梢留（）叶反复摘心外序以下副梢全部抹除，其余削梢留（）叶摘心。

4、柚子实生一般（）年开始结果，嫁接树（）年结果。

二、单项或多项选择题（5小题，每小题4分，共20分）1、萌芽前每666.7平方米施尿素（）。

A.35千克B.0千克C.60千克D.70千克2、幼果膨大期追施专用复合肥2次，每666.7平方米追施（）。

A.50千克B.100千克C.150千克D.200千克3、扣棚后将大棚密封1周左右后，此间白天温度控制在（）。

A.20℃左右B.40℃左右C.50℃左右D.60℃左右4、扣棚后夜间棚温约为（），湿度保持在90%以上。

A．2-5℃ B.10-15℃ C.15-20℃ D.20-30℃5、柚子定植是（）。

A．定植密度 B.定植时间 C.定植方法 D.定植温度三、判断题（6小题，每小题5分，共30分）1、使用中国农业大学基础学院研制生产的葡萄优质果剂（a5-1、a5-2、b-3）和膨大剂，能使果粒增大100%-150%。

（）2、先锋、巨锋、京亚、醉金香等十多个品种，这些品种都是籽粒多、授粉差，是有无核化栽培倾向的品种。

（）3、实行无核化栽培冬季剪枝要较早些，可在阳历9月初进行，最迟不能超过元月10日。

（）4、当新梢长到10-15厘米，就得决定结果枝和营养枝。

八年上葡萄树栽培技术试题一、填空题：（每空2分共20分）1、葡萄属于葡萄科葡萄属多年生落叶性藤本植物，葡萄属植物约有余种。

葡萄种按其地理分布和生态特点，可分为个种群，即种群种群。

种群。

2、葡萄的主要栽培品种有品种和品种。

3、葡萄的无性繁殖法包括、、等方法。

二、判断题：（每空2分共20分）1、实生苗是由种子播种长出的苗（）。

2、葡萄的根是肉质根，不能积累大量的淀粉、蛋白质、单宁等营养物质。

（）3、葡萄有强大的根系，其根系由骨干根和吸收根组成。

（）。

4、葡萄的枝蔓上很容易产生不定根，故在生产上多采用嫁接法繁殖。

（）。

5、当葡萄的根系分布的土温达到 4.5℃-5.2℃时，山葡萄的根系不活动。

（）。

6、葡萄地上部茎主要包括主干、主蔓、侧蔓、结果母枝。

（）。

7、葡萄当年生长的新梢多在开花前生长最迅速，这时每昼夜可延长生长6-10ｃｍ。

（）8、葡萄叶包括叶片、叶柄和托叶。

（）9、葡萄的花粉很小,黄色,花粉发芽最适宜温度为25℃-28℃。

（）10、山葡萄属于葡萄科葡萄属中东亚种群。

多年生落叶藤本植物。

（）三、名词解释（每小题4分，共20分）1嫁接：2、高接：3绿枝扦插：4、压条繁殖：5、温床催根：四、简答题：（每小题5分，共20分）1、简述我省绿枝嫁接的时期和方法2、如何选择葡萄园地？3、葡萄病害的种类有哪些？4、葡萄虫害有哪些？四、论述题（共20分）1、试述葡萄简易修剪方法2、试述葡萄主蔓更新的方法附答案：一、填空题：（每空2分共20分）1、葡萄属于葡萄科葡萄属多年生落叶性藤本植物，葡萄属植物约有 70 余种。

葡萄种按其地理分布和生态特点，可分为 3 个种群，即东亚种群种群欧亚种群。

欧北美种群。

（8-9页）2、葡萄的主要栽培品种有鲜食品种和酿造品种。

（10-13页）3、葡萄的无性繁殖法包括扦插、压条、嫁接等方法。

(36页)二、判断题：（每空2分共20分）1、实生苗是由种子播种长出的苗（√）。

16页2、葡萄的根是肉质根，不能积累大量的淀粉、蛋白质、单宁等营养物质。

八年上葡萄树栽培技术试题一、填空题：（每空2分共20分）1、葡萄属于葡萄科葡萄属多年生落叶性藤本植物，葡萄属植物约有余种。

葡萄种按其地理分布和生态特点，可分为个种群，即种群种群。

种群。

2、葡萄的主要栽培品种有品种和品种。

3、葡萄的无性繁殖法包括、、等方法。

二、判断题：（每空2分共20分）1、实生苗是由种子播种长出的苗（）。

2、葡萄的根是肉质根，不能积累大量的淀粉、蛋白质、单宁等营养物质。

（）3、葡萄有强大的根系，其根系由骨干根和吸收根组成。

（）。

4、葡萄的枝蔓上很容易产生不定根，故在生产上多采用嫁接法繁殖。

（）。

5、当葡萄的根系分布的土温达到 4.5℃-5.2℃时，山葡萄的根系不活动。

（）。

6、葡萄地上部茎主要包括主干、主蔓、侧蔓、结果母枝。

（）。

7、葡萄当年生长的新梢多在开花前生长最迅速，这时每昼夜可延长生长6-10ｃｍ。

（）8、葡萄叶包括叶片、叶柄和托叶。

（）9、葡萄的花粉很小,黄色,花粉发芽最适宜温度为25℃-28℃。

（）10、山葡萄属于葡萄科葡萄属中东亚种群。

多年生落叶藤本植物。

（）三、名词解释（每小题4分，共20分）1嫁接：2、高接：3绿枝扦插：4、压条繁殖：5、温床催根：四、简答题：（每小题5分，共20分）1、简述我省绿枝嫁接的时期和方法2、如何选择葡萄园地？3、葡萄病害的种类有哪些？4、葡萄虫害有哪些？四、论述题（共20分）1、试述葡萄简易修剪方法2、试述葡萄主蔓更新的方法附答案：一、填空题：（每空2分共20分）1、葡萄属于葡萄科葡萄属多年生落叶性藤本植物，葡萄属植物约有 70 余种。

葡萄种按其地理分布和生态特点，可分为 3 个种群，即东亚种群种群欧亚种群。

欧北美种群。

（8-9页）2、葡萄的主要栽培品种有鲜食品种和酿造品种。

（10-13页）3、葡萄的无性繁殖法包括扦插、压条、嫁接等方法。

(36页)二、判断题：（每空2分共20分）1、实生苗是由种子播种长出的苗（√）。

16页2、葡萄的根是肉质根，不能积累大量的淀粉、蛋白质、单宁等营养物质。

葡萄栽培学部分参考复习题一、名词解释骨干枝（根）、主干、骨干枝、新梢、副梢、一年生枝、结果母枝、芽眼、夏芽、年生长发育周期、生命周期、柱式架、篱架、棚架、棚篱架、芽的早熟性和晚熟性、芽的异质性、芽的潜伏力、萌芽力和成枝力、嫁接繁殖及嫁接苗、扦插繁殖及扦插苗、葡萄无病毒苗、伤流期、自根苗、授粉品种、疏花疏果和保花保果、植物生长调节剂、落花落果、物候期二、填空题1.葡萄在植物分类上属于葡萄科，本科有15属982 种。

我国有7属124种，南北都有分布，但果实有经济和育种价值的仅为葡萄属。

2.葡萄是多年生藤本植物，其植株由地下部（根系）和地上部两部分组成。

地上部包括主干和树冠两大部分，树冠又由主枝（蔓）、侧枝（蔓）、结果母枝（蔓）新梢和副梢等几部分组成；地下部分由骨干根（骨架根）和幼根组成；地上和地下部分交界处为根颈。

3.葡萄属植物为多年生蔓性灌木或藤本，葡萄属植物可分为麝香葡萄亚属和真葡萄亚属。

真葡萄亚属又包括北美种群、东亚种群和欧亚种群三大种群。

4.葡萄进行自根苗繁殖时，影响生根的因素有树种和品种、树龄、营养物质、维生素、植物内源激素和生长调节剂等内部因素以及基质、温度、湿度和光照等外部条件。

葡萄扦插繁殖时，促进葡萄插条生根的方法有机械处理、催根处理、植物生长调节剂处理、黄化处理和化学药剂处理五大类。

5．葡萄的架式、整形和修剪三者之间是密切相关的。

一定的架式要求一定的树形，而一定的树形又要求一定的修剪方式，三者必须相互协调,才能得到良好的效果。

6.葡萄结果母枝更新的方法可分为单枝更新和双枝更新两种。

7.葡萄一年中的生长发育包括生长期和休眠期两个阶段，生长期是从春季萌芽开始到晚秋落叶为止;休眠期是从晚秋落叶以后到次年春季萌芽之前。

葡萄的年生长发育周期（年周期）由生长期和休眠期组成。

8．影响葡萄嫁接成活的因素有必须形成愈伤组织，砧木形成不定根，接穗形成枝蔓，缺一不可。

三、单项选择题1.葡萄枝条上当年形成的芽，当年即可萌发的现象称（）A.芽的异质性B.芽的早熟性C.萌芽力D.潜伏力2.葡萄定植最常用的栽植方式是（）。

葡萄栽培技术教学点：专业：姓名：成绩：一、填空题（每空3分,共48分）1、扣棚催芽的优点，1、23、2、地膜覆盖的优点有1、2、3、4、5、。

3、葡萄病虫害防治的农业措施主要包括1、2、3、4、5、4、现代病虫害综合防治具有如下特点1、2、3、4、二、简答题（每题13分，共52分）1、无主干多主蔓扇形树体结构的优点和缺点。

2、葡萄病虫害综合防治有哪些主要措施。

3、提高浆果品质的主要措施有哪些？4、防治落花落果的主要方法有哪些？答案一、1 、1促进芽眼萌发一致2促进早熟3促进中晚熟品种充分成熟，向北推进葡萄栽植区域。

2、1提高早春低温2防止土壤水分蒸发3减少病虫害的发生4提高产量和果实品质5改善土壤团粒结构3、1培育无病虫苗木2保持果园清洁3合理修剪4合理施肥与排灌水5深翻和除草4、1以生态系统中的自然控制力量为基础2允许病虫害在经济受害水平下存在3全面考虑生态平衡、环境安全、经济效益4尽量采用多种防治方法，合理使用药剂。

二、1、1本树形主、侧蔓较多，还不定数，容易培养，更新方便2主蔓多而细，防寒时上下架方便，又不容易断裂3枝蔓多，植株负载量容易调整4主侧蔓多，叶幕容易郁闭5主侧蔓多，其长势强弱难以调节，架面枝叶容易产生紊乱.2、1植物检疫2农业措施3栽培抗病虫品种及选用抗病虫砧木4生物防治5物理防治6化学防治3、1选用优良品种2加强土肥水管理3控制和调节负载量4加强树体管理5果穗套袋6有核品种无核化处理7无核品种果实膨大技术8根部追肥和叶面喷肥9适时采收10新技术应用4、1加强树体营养积累2改善树体营养条件3及时抹芽、定枝，适时摘心4及时疏花序整形5花前喷硼6喷比久（9B）7环剥8加强早春病害的防治。

葡萄管理考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 葡萄的原产地是（）。

A. 中国B. 欧洲C. 中东D. 南美洲答案：C2. 葡萄的繁殖方式主要有（）。

A. 种子繁殖B. 扦插繁殖C. 嫁接繁殖D. 以上都是答案：D3. 葡萄生长的最适宜温度范围是（）。

A. 5-15℃B. 15-25℃C. 25-35℃D. 35-45℃答案：B4. 葡萄的休眠期一般在（）。

A. 春季B. 夏季C. 秋季D. 冬季答案：D5. 葡萄的灌溉方式主要有（）。

A. 漫灌B. 滴灌C. 喷灌D. 以上都是答案：D6. 葡萄的修剪方法主要有（）。

A. 短截B. 长放C. 疏枝D. 以上都是答案：D7. 葡萄的病虫害防治方法主要有（）。

A. 物理防治B. 化学防治C. 生物防治D. 以上都是答案：D8. 葡萄的采收时期一般在（）。

A. 春季B. 夏季C. 秋季D. 冬季答案：C9. 葡萄的贮藏方法主要有（）。

A. 常温贮藏B. 低温贮藏C. 气调贮藏D. 以上都是答案：D10. 葡萄的加工方法主要有（）。

A. 鲜食B. 酿酒C. 制干D. 以上都是答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 葡萄的主要营养成分包括（）。

A. 碳水化合物B. 蛋白质C. 维生素D. 矿物质答案：ACD2. 葡萄的主要品种包括（）。

A. 红提B. 绿提C. 黑加仑D. 玫瑰香答案：ABCD3. 葡萄的栽培技术主要包括（）。

A. 土壤管理B. 施肥C. 灌溉D. 修剪答案：ABCD4. 葡萄的病虫害主要包括（）。

A. 葡萄白粉病B. 葡萄灰霉病C. 葡萄蚜虫D. 葡萄红蜘蛛答案：ABCD5. 葡萄的加工产品主要包括（）。

A. 葡萄酒B. 葡萄干C. 葡萄汁D. 葡萄酱答案：ABCD三、判断题（每题2分，共20分）1. 葡萄是多年生植物。

（）答案：√2. 葡萄的繁殖方式主要是种子繁殖。

（）答案：×3. 葡萄的生长需要充足的光照。