口腔益生菌BLIS K12

11款益生菌未显示抑菌效果作者：陈宇来源：《消费者报道》2019年第03期益生菌在体内发挥功效的最理想状态就是能抑制其他有害细菌的生长，保持肠道菌群处于一个健康的动态平衡中。

但是，平时吃的益生菌都有抑菌功效吗？结果显示，妈咪爱、如新、康翠乐、康恩贝、童年时光等在内的11款益生菌产品在体外抑菌实验中，并无一款显示出抑菌致病性大肠杆菌的效果，能否起到调节肠道菌群的功能存在疑问。

另外，11款产品中仅康恩贝、合生元为保健食品，功能为增强免疫；而其余10款均为普通的固体饮料，无功效标注，消费者购买时需留意。

口气重、胀气、腹泻等，这些日常的症状被医学界认为是与肠道菌群的失衡或者是体内有害细菌的增加有关。

据国家食品药品监督管理局保健食品审评专家迟玉杰编著的《保健食品学》一书的阐述，人体肠道的微生物可以分为三大类：共生菌、条件致病菌和病原菌。

他认为，共生菌占据肠道细菌数量的99%以上，与人体是互利共生的关系，能保护肠道；条件致病菌由于共生菌的存在而受到抑制，病原菌一般也不会常驻肠道，但感染的话会造成腹泻等症状。

“如果共生菌被破坏，那么肠道菌群将会失衡，致病菌繁殖增加、病原菌容易入侵。

因此，摄入益生菌是比较常见的调节手段。

”四川大学轻纺与食品学院副教授任尧表示。

迟玉杰介绍，筛选出来的益生菌应该要对典型的致病菌有抑制作用，比如幽门螺杆、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。

换句话说，抑菌效果也是衡量一款益生菌功效的主要指标，如果能有效抑制致病菌，那么调节肠道菌群的功能或将可以更好地發挥。

负责此次检测工作的工程师告诉本刊，通常采用抑菌环试验来测定益生菌的抑菌效果。

通过测量抑菌圈的直径大小来判断抑菌能力的强弱，直径越大意味着抑菌能力就越强。

同时，在工程师的建议下，本刊选择了大肠杆菌这种人体肠道最常见及典型的致病菌作为试验中用来判断抑菌效果的菌种。

结果显示，11款益生菌产品在体外抑菌实验中，抑菌圈的直径大小均没有发生变化（5mm），说明并无一款产品显示出抑制致病性大肠杆菌的效果。

本技术公开了一种益生菌口腔喷雾，所述口腔喷雾包含灭活副干酪乳杆菌本技术所述添加了副干酪乳杆菌的口腔喷雾能恢复口腔菌群微生态平衡，从根源上解决了口腔问题。

权利要求书1.一种益生菌口腔喷雾，其特征在于，包含灭活副干酪乳杆菌。

2.如权利要求1所述益生菌口腔喷雾，其特征在于，所述口腔喷雾包含重量百分含量为0.1～0.5％的灭活副干酪乳杆菌。

3.如权利要求2所述益生菌口腔喷雾，其特征在于，所述口腔喷雾还包含以下重量百分含量的组分：丁香花蕾油0.1～0.5％、蜜柑皮提取物0.001～0.01％、冰片0.1～0.3％和蜂胶提取物0.001～0.003％。

4.如权利要求3所述益生菌口腔喷雾，其特征在于，所述口腔喷雾还包含以下重量百分含量的组分：赤藓醇1～5％和甘油1～5％。

5.如权利要求4所述益生菌口腔喷雾，其特征在于，所述口腔喷雾还包含以下重量百分含量的组分：结冷胶0.03～0.08％、黄原胶0.03～0.08％、山梨醇1～5％、苯甲酸钠0.1～0.6％和留兰香精油0.05～0.2％。

6.如权利要求1所述益生菌口腔喷雾，其特征在于，所述口腔喷雾由以下重量百分含量的组分组成：灭活副干酪乳杆菌0.3％、丁香花蕾油0.3％、蜜柑皮提取物0.003～0.006％、冰片0.2％、蜂胶提取物0.002％、赤藓醇3％、甘油3％结冷胶0.05％、黄原胶0.05％、山梨醇3％、苯甲酸钠0.4％、留兰香精油0.1％和余量的水。

技术说明书一种益生菌口腔喷雾技术领域本技术涉及一种口腔保健品，具体涉及一种益生菌口腔喷雾。

背景技术随着生活节奏的加快，熬夜、情绪波动、饮食不规律成为现代人生活常态，各种亚健康问题严重干扰我们的生活。

其中，口腔疾病困扰着不同年龄段的人群，也是许多慢性疾病发病的前兆。

我国第三次口腔健康流行病学调查显示：高达97％的成年人正在遭受不同程度的口腔问题困扰，同时口腔作为呼吸道及胃肠道的起点，是人体健康的第一道屏障，口腔有害菌能够引起鼻腔、咽喉的病变，严重会导致肾脏、心脏等器官的问题，正所谓“病从口入”的说法。

双歧杆菌BB-12功能介绍双歧杆菌是于1899年从母乳喂养的婴儿粪便中发现并分离出来的。

它们是人体肠道固有菌群的常见组成部分（Reuter 2001）。

双歧杆菌BB-12源自科汉森收集的乳品发酵剂，被鉴定为动物双歧杆菌乳双歧亚种，是唯一获得全基因序列的双歧杆菌菌株。

在食品中具有很高的稳定性，作为冻干粉稳定性也很高。

BB-12®对口味、外观或食物的口感没有副作用，在益生菌食品中能够存活到被食用为止。

从1985年开始在世界范围内用于食品和食品补充剂，没有发现任何副作用。

被美国FDA认为“GRAS”，此外，BB-12@还获得了丹麦医疗局的批准，作为自然疗法/草药产品，并被丹麦兽医和食品局接受用于食物产品。

BB-12@也被瑞典、波兰和奥地利当局批准，作为医药产品中的一种益生菌。

国家发改委公众营养与发展中心组织专家对进行论证认为：“BB12可有效促进肠道菌群平衡，并提高人体免疫力”，并于2005年获得中国卫生部新资源证书。

全世界多个国家都已批准BB-12用于食品当中。

2011年11月中国卫生部正式批准用于婴幼儿食品。

2007年11月19日，国家发改委宏观院公众营养与发展中心组织专家论证会，对丹麦科汉森公司生产并引入中国的动物双歧杆菌BB12功能性试验研究报告进行了充分论证。

通过对北京联合大学保健食品功能学检测中心和北京医院联合进行的人体试验结果，以及国外对双歧杆菌BB12及其含乳制品的大量科学文献的审查，以金宗濂教授为组长的专家论证组一致认为，BB12 产品具有调节人体肠道菌群和提高人体免疫力的功能。

此次论证会，对BB12在我国各种食品中的应用及广大公众健康水平的提高具有重大意义。

（资料来源：《食品工业科技2007年第12期》）BB-12具有出色的耐酸和耐胆汁功能，优良的肠道黏附能力。

抑制病原菌、增强屏障功能以及免疫相互作用都是BB-12®的作用机理，并且已经得到验证的。

在糖代谢中产生L(+)乳酸，在婴儿中耐受性好。

双歧杆菌——理君博士点评直销产品双歧杆菌——理君博士点评直销产品双歧杆菌(Bifidobacteria)是人和许多哺乳动物肠道中的优势菌之一，在微生态学上属于菌群。

1899年法国巴斯德研究院的蒂瑟尔(Tissier)首次从母乳喂养的要儿大便中分离到了该菌，并指出它对乳儿的营养和预防肠道疾病具有重要作用。

自那以后，经过人们多年努力不懈的研究，现已认识到该菌是人和动物肠道中重要的生理性细菌，参与免疫、营养、消化和保护等一系列的生理过程，发挥着重要的功能。

70年代开始，双歧杆菌的商品化，产品超过70种以上，主要有酸乳脂、酪乳、酸乳、乳粉、速冻点心等。

近年，国内逐渐认识到功能性因子的潜力，加强了对摄入双歧杆菌等有益机体微量成分的研究。

由于近二十年来微生态学的崛起和医学革命的进展，使双歧杆菌研究的重要性越来越被认识。

由于双歧杆菌制品在世界范围得以广泛应用，广大群众已认识到其重要性。

特别是能够为婴幼儿的肠道健康提供独特的保护作用，有效地减少婴幼儿肠道感染的发病率。

双歧杆菌的主要作用与广泛应用，也为双歧杆菌的研究奠定了发展的基础。

经过众多专家学者的不断探索实验，已确认双歧杆菌是肠内最有益的菌群，双歧杆菌数量的减少乃消失是“不健康”状态的标志，双歧杆菌是人体健康的晴雨表。

微生态学研究发现在健康人体的消化道中的细菌数有100种，其数量达100兆以上。

人体肠道内细菌群随着人的年龄增加变化显著。

婴儿出生3,4个月即出现双歧杆菌，婴幼儿双歧杆菌数量占约肠内细菌总量的25%;随着年龄的增大，双歧杆菌逐渐减少甚至消失，65岁以上的老人，双歧杆菌数量则减少到仅占7.9%，而产气荚梭菌、大肠杆菌等腐败细菌大量增加;到了老年肠道内充满腐败细菌，双歧杆菌几乎消失。

腐败细菌在肠道中分解食物成分，产生氨气、胺类、硫化氨、粪臭素、吲哚、酚类以及亚硝胺等有毒物质，人体长期吸收这些毒素，会加速衰老，诱发癌症，引起动脉硬化、肝脏障碍等疾病。

提高双歧杆菌在体内的数量有两种方法:“活菌体外补养”和“活菌体内增殖”。

细菌素应用的理论与实践尚雅婧;张日俊【摘要】细菌素是细菌在代谢过程中由核糖体合成基因编码的一类具有生物活性的多肽或蛋白质类物质,因其高效、无毒、耐高温、无残留、无抗药性及良好的生物相容性等优点,得到国内外学者青睐.细菌素在生物饲料添加剂、生物兽药及人类医药保健和食品生物防腐剂的研发中有着广泛的应用价值和广阔的应用前景.作者就细菌素的理论研究及其在畜牧业、水产养殖业、医药保健中的应用价值和应用现状进行了综述.【期刊名称】《中国畜牧兽医》【年(卷),期】2010(037)005【总页数】5页(P26-30)【关键词】细菌素;应用;现状;前景【作者】尚雅婧;张日俊【作者单位】中国农业大学饲料生物技术实验室动物营养学国家重点实验室,北京,100193;中国农业大学饲料生物技术实验室动物营养学国家重点实验室,北京,100193【正文语种】中文【中图分类】S816.73近年来,食品安全的呼声日益提高,疾病防治和解决药物残留问题关系着人类和动物的健康与安全。

目前亟待开发出无毒、无残留、安全、高效的绿色生物饲料添加剂、微生态制剂、生物药品来替代传统的抗生素类药品。

由于细菌素独特的优点,使其成为替代抗生素的首要选择。

1 细菌素的理论研究1.1 细菌素的定义细菌素(bacteriocin)约在100年前首次被发现,是大肠杆菌V产生的一种可抑制大肠杆菌S生长的热不稳定物质,并命名为大肠杆菌素(Colicin)(Gratia,1925)。

目前公认为细菌素是由某些细菌在代谢过程中通过核糖体合成机制产生的一类具有生物活性的多肽或蛋白质类物质。

对于某些细菌产生的非确定性的蛋白质类抗菌物质,常用类细菌素(bacteriocin-like)的说法来代替,在这里也统称为细菌素。

细菌素对于产生菌相近的菌株有特异性(Kirkup等,2006)。

99%的细菌可以产生至少一种细菌素(Klaenhammer,1988)。

1.2 细菌素与抗生素、其他抗菌肽的区别1.2.1 细菌素与抗生素的区别细菌素与抗生素的最主要区别为细菌素是通过核糖体合成的即由基因编码,具有自身免疫性,选择性地抑制或杀伤敏感菌并且不产生耐药性。

唾液链球菌的培养工艺研究朱鸣阳【摘要】对唾液链球菌的固体和液体培养条件进行优化,通过单因素试验和参考已有文献资料设计了不同的培养条件,优化得到了唾液链球菌固体培养最优的条件是:MRS培养基,pH 7.2,温度37℃下在体积分数为5％的CO2的培养箱中培养.液体培养条件是:按照乳糖7 g,蔗糖3.5 g,葡萄糖3.5 g,胰蛋白胨14 g,大豆蛋白胨7 g,酵母提取物7 g,磷酸氢二钾/磷酸二氢钾0.02 mol/L,硫酸镁200 mg/L,硫酸锰100 mg/L,氯化钙60 mg/L,VitB110 mg/L,蒸馏水1L的比例配制液体培养基,pH 7.2,温度37℃下在体积分数为5％的CO2的培养箱中静置培养.进行放大培养后,最终得到的冻干好的菌粉共计10.9 g,活菌数达到4.9×1011 cfu/g.为工业生产提供了有效的信息.【期刊名称】《西昌学院学报（自然科学版）》【年(卷),期】2018(032)004【总页数】4页(P11-13,35)【关键词】唾液链球菌;固体培养;液体培养;活菌计数【作者】朱鸣阳【作者单位】重庆医科大学附属第二医院,重庆 400010【正文语种】中文【中图分类】R781.9;Q93-335益生菌被世界卫生组织（WHO）定义为摄入适当的量对食用者健康有益的一类活的微生物的总称，普遍应用于生物工程、食品安全、生命健康以及畜牧业等领域。

在国外已经研究出很多益生菌保健产品[1]。

唾液链球菌（Streptococcus salivarius），原名嗜热链球菌，是用于酸奶发酵的两个重要菌株之一，属于口腔正常菌群[2]。

与正常人相比，口腔中的唾液链球菌数量较少者更容易口臭，这是由于口腔内一种革兰氏阴性厌氧菌代谢生成的一种挥发性硫化物是引起的[3]。

研究表明，唾液链球菌最先在婴幼儿的口腔中存在，能够产生一种可参与机体生物屏障的构成，维持机体口腔菌群生态稳定的细菌素，抑制与口臭有关系的细菌[4]。

[精华版]益生菌动物双杆菌BB-12、嗜酸乳杆菌LA-5和鼠李糖乳杆菌LGG对孕产妇影响的临床性研究研究综述:益生菌动物双杆菌BB-12、嗜酸乳杆菌LA-5和鼠李糖乳杆菌LGG对孕产妇影响的临床性研究研究领域:代谢状况研究类型:人类研究益生菌菌株:LGG和BB-12Aaltonen, et al. Impact of maternal diet during pregnancy and breastfeeding on infantmetabolic programming: a prospective randomized controlled study. Eur.J.Clin.Nutr. 2010研究目的:评价怀孕和哺乳期妇女的饮食情况和饮食咨询对婴幼儿代谢状况的影响。

研究方法:随机选取256个怀孕3个月以内的孕妇，分成一个空白对照组和两个饮食咨询组(饮食/益生菌和饮食/空白对照组)。

双盲随机分配两种益生菌(LGG 和BB-12)或空白组(咨询对象是大量的饱和脂肪和低纤维饮食)。

通过记录3天194个6个月大的健的饮食情况来重复评价孕产妇在怀孕期间和产后的饮食。

测定康婴儿的代谢标志物，血清中32-33裂解的和完整的胰岛素原，人瘦素与脂联素的比值，皮褶厚度和腰围。

这些指标值高就标明代谢状况差。

研究结果:与空白对照组(n=17/63, 27.0%)相比，益生菌饮食咨询组(n=6/62, 9.7%)或空白对照饮食咨询组(n=7/69, 10.1%)中32-33裂解胰岛素原高的婴幼儿的比例较低。

在婴幼儿中，裂解胰岛素原高的同时，皮褶厚度和腰围较大，人瘦素与脂联素的比值也较高。

对于怀孕期间孕妇的饮食，最高和最低脂肪摄入量会增加婴幼儿患高裂解胰岛素原的风险，而奶油的摄入和婴幼儿的腰围是相关的。

与用奶粉喂养的婴幼儿相比，母乳喂养的婴幼儿患高裂解胰岛素原和高人瘦素与脂联素比值的风险较低。

研究结论:怀孕和哺乳期间孕产妇饮食的改善有利于婴儿代谢健康。

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910148022.5(22)申请日 2019.02.28(71)申请人 北京大学人民医院（北京大学第二临床医学院）地址 100000 北京市西城区西直门南大街11号(72)发明人 栗占国　李静　何菁　靳家扬　覃俊杰　李胜辉　(74)专利代理机构 北京高沃律师事务所 11569代理人 刘奇(51)Int.Cl.A61K 35/744(2015.01)A61P 29/00(2006.01)A61P 19/02(2006.01)A61P 37/02(2006.01)A61P 37/06(2006.01)(54)发明名称唾液链球菌K12在制备预防和/或治疗自身免疫性疾病的药物中的应用(57)摘要本发明提供了唾液链球菌K12在制备预防和/或治疗自身免疫性疾病的药物中的应用，属于自身免疫性疾病的治疗技术领域，所述唾液链球菌K12预防性干预可显著抑制实验性关节炎的发生发展，使关节炎发病率下降30％～70％，并保护关节滑膜组织免受炎性细胞浸润和侵蚀破坏；此外，唾液链球菌对实验性关节炎也具有治疗作用。

唾液链球菌K12可显著下调Tfh细胞，GCB 细胞，DC细胞和Neu细胞的比例，并抑制促炎细胞因子IL -6的表达，促进抗炎细胞因子IL -10的分泌。

唾液链球菌可通过抑制免疫反应而促进免疫稳态重建，为类风湿性关节炎的治疗提供了潜在靶点；能够靶向性调节异常的免疫细胞，从上游途径治疗疾病，调节免疫平衡。

权利要求书1页 说明书6页 附图2页CN 109771446 A 2019.05.21C N 109771446A权　利　要　求　书1/1页CN 109771446 A1.唾液链球菌K12在制备预防和/或治疗自身免疫性疾病的药物中的应用。

2.根据权利要求1所述的应用，其特征在于，所述自身免疫性疾病包括类风湿性关节炎。