非遗开发

题 目：易县满族风情游研究 院 系：历史文化系 专 业：文化产业管理 班 级：2008级1班 姓 名：杨冬军 学 号：20080401038 指导教师：韩慕愈 教师职称：副教授2012 年 5 月 10 日毕 业 论 文易县满族风情游研究【摘要】民俗旅游是旅游的类型之一，是较高层次的文化旅游，民俗风情村建设是一种典型的民俗旅游资源开发与保护形式。

本文对易县满族民俗风情村忠义村民俗旅游开发的现状进行探析，介绍了其建设初衷和发展现状，重点指出了其存在的交通相对不便、宣传不力等问题，针对这些问题提出了一些建设性的解决措施，主要是改善交通基础设施、加强资源开发利用和宣传等。

这些意见和建议对该乡村的旅游的可持续发展具有比较重要的建设性意义，另外本文对当前民俗旅游资源的开发与创新进行比较深入的探讨与研究，对丰富民俗旅游这一旅游类型的研究价值也有一定的意义。

【关键词】民俗旅游满族风情Yixian Manchu customs travel research【Abstract】Folk customs tour,one of the type of tourism,is a high level of cultural tourism,Folk customs village construction is a kind of typical folk tourism resources exploitation and protection form.This paper analyzes the status of the development of folk tourism achieved by the Zhongyi Village, a manchu nationality folk customs village in Yi county,and introduces the construction purpose and present development situation.It mainly points out some problems such as traffic relative inconvenience and the ineffect of publicity, aiming at these problems,puts forward some constructive measures,that mainly is to improve the transportation infrastructure,strengthen the resources utilization and publicity,etc.These opinions and suggestions to the sustainable development of tourism of the village has more important meaning.In addition,the paper makes more thorough discussion and research towards the development and innovation of the current folk tourism resources,which in some way enrich the research value of the folk customs tour.【Key Words】Folk tourism Manchu customs引言 (1)一、易县满族风情游概述（以忠义村为例） (1)二、易县忠义村满族风情游的问题及改进方向 (4)（一）交通方面 (4)（二）宣传方面 (5)（三）旅游产品开发方面.. (6)（四）旅游接待方面.. (6)三、民俗风情游的未来发展方向 (7)（一）因地制宜，开发和建设富于特色的民俗风情景观 (7)（二）自然风光、文物古迹与民俗文化有机结合 (8)（三）高品位开发和利用民俗旅游资源 (9)结论 (9)参考文献 (10)致谢 (11)随着民俗风情旅游的渐趋热化，国内从上世纪九十年代开始关于民俗风情旅游的学术研究开始大量增加并日益深入，学术理论日趋丰富和成熟，但总的来说研究的深度和广度还远远不够，尚未形成非常成熟的理论体系。

在国内，关于民俗旅游的专著有邱扶东的《民俗旅游学》（立信会计出版社，2006年版），他以民俗旅游为研究对象，把民俗作为旅游资源，面向旅游市场，系统探讨了民俗旅游的规划、开发和管理，周作明在《中国民俗旅游学新论》（旅游教育出版社，2011年版）中提出民俗旅游资源是有很高的产业价值的，总的来说这方面的专著为数不多，相关的期刊有几百篇，它们多数是从宏观上讨论民俗旅游的发展、功能、意义等，而把民俗旅游资源与旅游开发结合起来进行针对性研究的并不多。

学者郑向敏认为旅游的发展对旅游地的风情民俗产生的消极影响很多，主要是风情民俗的同化、风情民俗的庸俗化、异地文化对旅游地文化的冲击。

在国外，学术界比较重应用研究，集中于旅游经济及管理方面，对文化旅游及其中的民俗旅游研究的比较少，而且没有专门的民俗旅游专著。

美国学者罗伯特·麦金托什指出文化多样性是旅游动机的形成基础之一，民俗风情是一种重要的旅游资源。

鲍勃·麦克彻等在《文化旅游与文化遗产管理》（南开大学出版社，2006年版）中认为文化旅游是“新”旅游现象中最为古老的。

随着近代旅游业的发展，富有民俗旅游资源的旅游地吸引了越来越多的旅游者，而大量旅游者的涌入使文化资产渐失平衡状态，民俗风情日益商品化，因此，如何实现民俗旅游的可持续发展也成为最近一些年来学术界研究的热点。

易县忠义村满族风情游自2009年开始建设以来，各项事业取得长足发展，基本完成了有关部门的效益要求，品牌日益突出，与周边旅游资源联动能力不断加强，游客吸引力日益增强，人民生活水平不断提高，但同时也存在一些软硬件方面的问题值得进一步改进。

一、易县满族风情游概述“民俗风情游是指人们暂时离开自己惯常居住的社会文化生活环境，到异地陌生的社会文化环境里，以观察、感受、参与、体验异地民俗文化为主要内容而进行的旅游活动，包括寻根访祖游、异国风情游、民族风情游、乡村风情游、古村古镇游、胡同老街游等以传统民俗文化为核心内容的旅游活动。

只要这个景区景点、这项主题内容是以民俗文化为核心出现在旅游者整个消费活动过程中，不管其范围和规模大小，都可以看成是民俗旅游。

”①“民俗旅游是一种深层次的文化旅游，它具有鲜明的民族或地方特色。

旅游者主要是以感受民俗风情而进行的旅游活动，①梁福兴，吴忠军：《民俗旅游学概论》，中国林业出版社、北京大学出版社2009年，p18。

旅游目的地向旅游者提供的旅游产品的核心也是民俗文化和风俗习惯。

民俗旅游产品具有高度的真实性，在人文旅游资源越来越趋于形式化和商业化的同时，民俗旅游产品的朴素更能体现其本质和内涵。

”①目前民俗旅游已和自然风光旅游、名胜古迹旅游一起构成了旅游三大系列产品。

我国是一个多民族国家，56个民族共同创造了祖国悠久的历史和灿烂的文化，汉族和各少数民族的服饰饮食、婚丧嫁娶、待客礼仪、节庆游乐、民族工艺、建筑形式等等，都各有特色，形成了我国丰富多彩的民俗文化景观。

这些民俗文化现象，以其丰富的内容、浓厚的地方色彩、鲜明的民族特点吸引着越来越多的的国内外游客，构成我国民俗旅游开发的丰厚资源，具有极高的旅游价值。

河北省易县忠义村,在北京西南方120公里的永宁山下,处于世界文化遗产清西陵之泰陵与崇陵之间。

首建泰陵时,大量东北、北京上三旗子弟被调往此处守护皇陵,并依陵形成村落。

忠义村原名“太妃园寝内务府”,是太妃园寝内务府营房，为建造泰陵、泰东陵、泰妃陵的内务府衙门，至今已有近300年的历史，该村398人，98%的村民为满族，是清西陵八旗守陵官兵的后裔。

先人把满族饮食文化和习俗带到了这里，数百年来，满族民俗及风味美食相应地也被一一继承了下来，并保留至今，菜肴独具特色、民风淳朴、言语间京腔京韵。

全村青砖蓝瓦的特色民居建筑坐东朝西，面向皇陵，有高高的青砖围墙，设西、南两个营门，古朴庄严，为清西陵各营房之独具，主街呈“上”字形，匠心独具，错落有致，古老的城墙与古建筑风格的民房交相辉映，是难得一见的古老村落。

2009年省民宗厅将保定市易县忠义村确定为特色村寨试点村。

几年来，县委、县政府围绕“共同团结奋斗、共同繁荣发展”的民族工作主题，从加强基层组织建设和基础设施建设入手，大力发展少数民族特色经济，积极推动民族特色村寨创建工作的开展，有力地促进了民族团结和民族经济发展，承载着满族风情的特色村寨各项事业得到了长足的发展。

在省市县民宗部门的关心支持下，保定市易县忠义村“两委”班子科学谋划，发展了“满家乐”农家游，对传统的农家游进行规范化管理和引导，开发了具有满族特色的“满家乐”农家游项目，形成了西陵镇独具的民族特色品牌，实现了“满家乐”农户“六有”（即有水冲厕所、有洗浴、有客房、有健康证、有会做满族菜的厨师、厨房贴瓷砖），挖掘推出了20多道满族特色菜和本村特有礼仪文化、民俗表演等具有满族特色的旅游项目，极大丰富了“满家乐”项目的文化内涵。

该风情村提供：（1）西陵满族特色菜：西陵小炒、宫廷肘子、乱炖、扣肉、煎腊肉陀、如意蛋卷、松蘑炖柴鸡、炒斑鸠、襄瓜豆腐、炸家鸟、宫廷香肠、炸蝗虫、鹿尾、猪头肉、芍药花、旱地拔葱。

农家饭为12道菜，2种以上主食，200元/桌①徐杰：《我国民俗旅游开发存在的问题与策略分析》，《内蒙古农业大学学报（社会科学版）》，2011年第01期。

（10人）（2）农家主食：宫廷窝头、贴饼子、米饭、红小豆窝头、地瓜面窝头。

（3）烧烤：烤羊腿、烤全羊、烤野兔、烤家兔、烤家鸡、烤乳鸽、鸡翅、鸡珍等。

酒水饮料：啤酒、可乐、雪碧、白酒、酸枣汁、葡萄酒、燕都陈酿等。

（4）景点游玩项目: 120元通票（含门票）。

包括泰陵、昌陵、昌妃园寝、慕陵、行宫、崇陵、永福寺。

此外还有农家游玩项目：卡拉ok、棋牌、骑马、篝火、爬山、采摘（板栗、柿子、梨、杏等）。

参观人文景观与自然景观的同时，游客还可参与具有满族特色的众多娱乐活动。

如下：骑马照相。

清朝皇帝以“马上皇帝”著称，今天在清西陵景区为游客备有骏马和清朝皇帝、皇后、王爷、公主服饰等，在此留一张倩影会令游客回味无穷。

参加祭祀大典。

每周五至周日在雍正的泰陵有祭礼大典活动，游客如有兴趣，可扮演皇帝或大臣等任意角色。

采摘瓜果。

每当秋季，游客可到清西陵景区附近、南城司景区等果园和菜园进行采摘活动，与当地农民共享丰收的喜悦。

篝火晚会。

到易县旅游，如果晚上想放松一下，大部分宾馆可以为游客举办篝火晚会、放焰火、卡拉ok等活动。