茶文化赏析_在线作业_5(100分)

华师《茶文化赏析》在线作业
白族特色的调饮饮茶方式是？
A.三道茶
B.奶茶
C.竹筒茶
D.盐茶
正确答案:A
铁观音的故乡是哪里？
A.安徽
B.安溪
C.安阳
D.鞍山
正确答案:B
《茶经》的作者是谁？
A.宋徽宗
B.明太祖
C.陆羽
D.皎然
正确答案:C
古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？
A.秦朝
B.南北朝
C.明朝
D.唐朝
正确答案:D
下列哪项不属于泡茶三要素？
A.茶叶用量
B.泡茶水温
C.冲泡时间
D.茶壶质地
正确答案:D
下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是？
A.致静
B.致清
C.导和
D.修身
正确答案:D
下列哪个选项不属于佛教认为的茶的三德呢？
A.提神
B.有益静思
C.帮助消化
D.让人忘记凡尘一切
正确答案:D
茶叶最初的利用方式是？
A.药用
B.食用
C.饮用
D.药食同源
正确答案:A
文成公主与下列选项中哪项最为紧密？
A.奶茶
B.酥油茶
C.红茶
D.青茶
正确答案:A
我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？
A.《神农本草》
B.《大观茶论》
C.《周易》
D.《荈赋》。

(单选题) 1: 周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作？A: 《调琴啜茗图卷》B: 《簪花仕女图》C: 《执扇仕女图》D: 《仕女图》正确答案:(单选题) 2: 下列选项中，那一项是道家为了要在茶道达到“至虚极，守静笃”的境界而提出的致静法门？A: 尊人B: 贵生C: 坐忘D: 无己正确答案:(单选题) 3: 红茶在哪一时期传入英国？A: 17世纪B: 16世纪C: 15世纪D: 14世纪正确答案:(单选题) 4: 藏族同胞特色调饮饮茶方式是？A: 三道茶B: 奶茶C: 酥油茶D: 盐茶正确答案:(单选题) 5: 历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（诗中提到“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。

”）A: 李白B: 白居易C: 卢仝D: 元稹正确答案:(单选题) 6: 我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?A: 《大观茶论》B: 《神农本草》C: 《茶经》D: 《天工开物》正确答案:(单选题) 7: 哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？A: 秦朝B: 魏晋南北朝C: 宋朝D: 唐朝正确答案:(单选题) 8: 我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？A: 《神农本草》B: 《大观茶论》C: 《周易》D: 《荈赋》正确答案:(单选题) 9: 茶字确定于哪个朝代？A: 隋朝B: 汉朝C: 唐朝D: 明朝正确答案:(单选题) 10: 白茶最初是怎样形成的？A: 绿茶制作失误形成的B: 发酵过度C: 发酵过轻D: 偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶正确答案:(单选题) 11: 茶道一词是由谁首先提出来的?A: 皎然B: 陆羽C: 卢仝D: 荣西禅师正确答案:(单选题) 12: “君不见，昔时李生好客手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自苏轼的哪首诗呢？A: 《行香子》B: 《水调歌头》C: 《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》D: 《试院煎茶》正确答案:(单选题) 13: 乌龙茶适用多少度水温冲泡？A: 100度沸水B: 80度左右C: 75度左右D: 85-90正确答案:(单选题) 14: 煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？A: 隋朝B: 汉朝C: 唐朝D: 明朝正确答案:(单选题) 15: “清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？A: 陈文华B: 林治C: 周渝D: 吴振铎正确答案:(单选题) 16: 唐伯虎自作题诗:“日常何所事？茗碗自矜持。

茶文化赏析_在线作业_5交卷时间2019-08-01 11:10:32一、单选题（每题5分，共10道小题，总分值50分）1.（5分）A 《神农本草》B 《周易》C 《大观茶论》D 《荈赋》纠错正确答案您的答案是 C 回答正确展开解析知识点5 茶之艺2.（5分） A 明代B 唐代C 宋代D 元代纠错正确答案您的答案是 B 回答正确展开解析知识点1 茶之序 3.（5分）A 茶叶的特质B 形状我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是（）。

中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（）茶韵中的韵味是按照（）而分的。

D 气味纠错正确答案您的答案是 A 回答正确展开解析知识点6 茶之韵4.（5分）A 白毫乌龙茶B 冻顶乌龙茶C 安徽铁观音D 普洱茶纠错正确答案您的答案是 A 回答正确展开解析知识点6 茶之韵5.（5分）A 阿根廷B 印度C 英国D 中国纠错正确答案您的答案是 D 回答正确展开解析知识点8 茶之绎6.（5分）A 当代B 宋朝 "东方美人茶"实际上是（）。

极富盛名的日本茶道源于（）。

自从（）开始，茶礼被引入了老百姓的日常生活之中。

D 明清纠错正确答案您的答案是 D 回答正确展开解析知识点7 茶之道7.（5分） A 王微的《杂诗》B 孙楚的《出歌》C 西晋杜育的《荈赋》D 晋宋时期的《搜神记》纠错正确答案您的答案是 C 回答正确展开解析知识点1 茶之序 8.（5分）A 北沙参B 莲子C 茶叶D 金银花纠错正确答案您的答案是 C 回答正确展开解析知识点1 茶之序9.文学史上第一篇以茶为题材的散文是（）。

《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）。

（5分）A 《调琴啜茗图卷》B 《山窗清供》C 《事茗图》D 《兰亭序》纠错正确答案您的答案是 C 回答正确展开解析知识点5 茶之艺10.（5分）A 《执扇仕女图》B 《调琴啜茗图卷》C 《仕女图》D 《簪花仕女图》纠错正确答案您的答案是 B 回答正确展开解析知识点5 茶之艺二、多选题（每题5分，共5道小题，总分值25分）1.（5分）A 大红袍唐伯虎自作题诗“日常何所事？茗碗自矜持。

茶⽂化赏析在线作业D答案
茶⽂化赏析_在线作业_D ⽤户名：W530258141001最终成绩：100.0
《⾛笔谢孟谏议寄新茶》
《谢⽊韫之舍⼈赐茶》
《饮茶歌诮崔⽯使君》
《⼀字⾄七字诗
红茶
绿茶
⽩茶
⿊茶
秦朝
魏晋南北朝
宋朝
唐朝
卢仝
李⽩
李商隐
皎然
⽑尖
普洱茶乌龙茶
铁观⾳
⽞奘
最澄郑和
皎然
中国
阿根廷
印度
英国
赵佶
李⽩
神农⽒
陆⽻
隋朝
汉朝唐朝
明朝
三道茶
奶茶
⽵筒茶
盐茶
李⽩
⽩居易
卢仝
元稹
⽩毫乌龙茶
冻顶乌龙茶安徽铁观⾳
普洱茶
《茶养⽣记》《茶录》《茶述》《问茶》1.
伊斯兰教⽂化
儒家⽂化
道家⽂化
佛家⽂化
本题分值： 5.0 ⽤户得分： 5.0
⽤户解答：儒家⽂化 | 道家⽂化 | 佛家⽂化知识点： 1 茶之序2.
粥茶法
饼茶煮茶法
研膏团茶点茶法
中国的茶道精神融合了（）之精髓。

茶叶的利⽤经历了哪⼏个阶段？（）
世界现存最早介绍茶的专著
世界现存最全⾯介绍茶的专著
世界现存最完整介绍茶的专著
从养⽣⾓度介绍茶的专著
本题分值： 5.0 ⽤户得分： 5.0
⽤户解答：世界现存最早介绍茶的专著 | 世界现存最全⾯介绍茶的专著 | 世界现存最完整介绍茶。

一、单选题（共20 道试题，共40 分。

）v 1. “其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。

”出自哪部茶学著作. 《大观茶论》. 《茶经》. 《茶述》. 《茶录》标准答案：2. 茶字是由哪个汉字演变出来的呢. 荼. 槚. 茗. 茶标准答案：3. 下列哪项不属于泡茶三要素. 茶叶用量. 泡茶水温. 冲泡时间. 茶壶质地标准答案：4. 文成公主与下列选项中哪项最为紧密. 奶茶. 酥油茶. 红茶. 青茶标准答案：5. 我们日常饮用绿茶适合用什么器皿. 塑料杯. 金杯. 铁碗. 玻璃杯标准答案：6. 现在的日本茶道分为两种，一种是煎茶道，另一种是. 煮茶道. 点茶道. 抹茶道. 蒸青茶道标准答案：7. 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用（）. 皎然. 卢仝. 陆羽. 赵佶标准答案：8. 一碗喉吻润，两碗破孤闷。

三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。

以上文字出自哪首茶诗（）. 《走笔谢孟谏议寄新茶》. 《谢木韫之舍人赐茶》. 《饮茶歌诮崔石使君》. 《一字至七字诗茶》标准答案：9. 诗人朱星诸所题六言诗一首：“洛下备罗案上，松陵兼列径中，总待新泉治火，相从栩栩清风。

”下列画中题了此诗的是哪一幅. 《萧翼赚兰亭图》. 《山窗清供》. 《事茗图》. 《调琴啜茗图卷》标准答案：10. 黑茶的干茶颜色是. 纯黑色. 深褐绿色. 灰色. 紫黑色标准答案：11. 《山窗清供》的作者是谁. 朱星诸. 陆羽. 薛怀. 皎然标准答案：12. 中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代（）. 唐代. 宋代. 元代. 明代标准答案：13. 以下不属于乌龙茶的选项是. 大红袍. 铁观音. 大叶乌龙. 正山小种标准答案：14. 下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是. 致静. 致清. 导和. 修身标准答案：15. 下列选项中，那一项是道家为了要在茶道达到“至虚极，守静笃”的境界而提出的致静法门. 尊人. 贵生. 坐忘. 无己标准答案：16. 我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种. 调饮. 煮茶. 煎茶. 吃茶标准答案：17. 下列哪个选项不属于佛教认为的茶的三德呢. 提神. 有益静思. 帮助消化. 让人忘记凡尘一切标准答案：18. 擂茶是哪一类人的特色饮茶方式. 客家人. 傣族人. 锡伯族人. 藏族人标准答案：19. 西湖龙井的独特韵味是什么. 香韵. 冷韵. 形韵. 雅韵标准答案：20. 鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系. 红茶. 黄茶. 绿茶. 黑茶标准答案：二、多选题（共10 道试题，共20 分。

1.高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡?()A.85-90度B.沸水C.80度左右D.75度左右答案：C2.茶道一词是由谁首先提出来的?()A.皎然B.陆羽C.卢仝D.荣西禅师答案：A3.茶韵中音韵是指什么?()A.茶叶的声音B.泡茶的声音C.铁观音的观音韵D.乌龙茶的韵味答案：C4.《七碗茶歌》的作者是谁?()A.卢仝B.李白C.李商隐D.皎然答案：A5.西湖龙井的独特韵味是什么?()A.香韵B.冷韵C.形韵D.雅韵答案：D6.陈韵是指经过陈化处理的哪种茶所产生出来的独特韵味?()A.铁观音B.毛尖C.普洱茶D.乌龙茶答案：C7.茶韵中有音韵、岩韵、雅韵、冷韵、幽韵与?()A.陈韵B.香韵C.味韵D.形韵答案：A8.在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具?()A.秦朝B.魏晋时期C.唐宋时期D.明清时期答案：C9.现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是?()A.泡茶用水最好要“活”B.泡茶用水最好要“甘”C.泡茶用水最好要“清”D.泡茶用水最好要是南零泉水答案：D10.茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?()A.运送丝绸B.运送大米C.茶马互易D.运送金银答案：C11.红茶在哪一时期传入英国?()A.17世纪B.16世纪C.15世纪D.14世纪答案：A12.周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作?()A.《调琴啜茗图卷》B.《簪花仕女图》C.《执扇仕女图》D.《仕女图》答案：A13.我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?()A.《大观茶论》B.《神农本草经》C.《茶经》D.《天工开物》答案：C14.黄茶的最大特点是?()A.黄汤B.黄叶C.高香持久D.绿叶红镶边E.汤色清亮答案：A15.午子绿茶的茶韵是什么?()A.幽韵B.雅韵C.冷韵D.岩韵答案：A16.茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期?()A.公元三至四世纪B.公元四至五世纪C.公元五至六世纪D.公元六至七世纪答案：B17.现在的日本茶道分为两种，一种是煎茶道，另一种是?()A.煮茶道B.点茶道C.抹茶道D.蒸青茶道答案：C18.一碗喉吻润，两碗破孤闷。

茶文化鉴赏_在线功课_ 5论文提交时间：2016-03-13 14:10:02 1.单选题“大观茶学理论”得分：5知识点：5扩展分析答案D分析元代得分：5知识点：1扩展分析答案C分析风味得分：5知识点：6扩展分析答案C分析百浩乌龙茶得分：0知识点：6扩展分析答案D分析印度得分：5知识点：8宋朝得分：5知识点：七种扩大茶道分析答案的方法C自（）开始以来，茶道已被引入人们的日常生活中。

在文学史上，以茶为主题的第一篇散文是（得分：5个知识点：1个展开分析答案：分析金银花得分：5个知识点：1个展开分析答案：分析“兰序”和《神农白草》记载，神农尝过白草中毒，吃了一种要排毒的植物，该植物是（得分：5知识点：5扩展分析答案D分析10唐代著名女画家周芳擅长代表高贵的女人，肖像和佛像。

他的哪些与茶相关的绘画作品是什么（大红袍得分：5知识点：2茶源分析答案D，B，C无自我得分：5知识点：7茶道分析答案B，A，D分析与茶有关的大陆地方特产道教养生思想（布，五金，日用品等）得分：0知识点：4茶叶物质分析答案C，A，B等，D分析茶不是一种流行的饮料，而是一种高雅的感觉ngs。

这符合自然。

茶与景观，天地和宇宙融为一体。

得分：5个知识点：5个分析答案D，C对明代优秀茶艺思想的分析（得分：5个知识点：1个展览分析答案C，B，D，A分析3.评分：5个知识要点：6.正确分析最清晰的茶书《茶的健康记录》从健康保护的角度，介绍了茶作为一种保健药物和永生不朽的方法，并讲授了茶的制作方法和技术。

宋代以来，一直有“茶禅是一种味道”的说法（得分：5知识点：7茶道，扩大了对藏汉两族等民族文化交流错误答案的分析）马古道必不可少，随着茶马贸易的兴起，大量的藏族商人和朝贡使者有机会深入中国大陆；与此同时，藏传佛教也随着茶马贸易的逐步深入中国大陆。

千年历史的茶马古道。

（得分：5知识点：4.对“岩韵”的正确分析是指乌龙茶中武夷岩茶的“岩花香”，俗称“岩香”。

茶⽂化赏析_在线作业_A茶⽂化赏析_在线作业_A ⽤户名：W130231131009最终成绩：100.0《⼤观茶论》《茶经》《茶述》《茶录》荼槚茗茶100807585运送丝绸运送⼤⽶茶马互易运送⾦银陆⽻神农⽒皎然李⽩⽓味味道形状茶叶的特质皎然陆⽻卢仝荣西禅师公元三⾄四世纪公元四⾄五世纪公元五⾄六世纪公元六⾄七世纪北沙参莲⼦茶叶⾦银花隋朝汉朝唐朝明朝三道茶奶茶酥油茶盐茶秦朝南北朝明朝唐朝《神农本草》《⼤观茶论》《周易》《荈赋》⼤吉岭红茶斯⾥兰卡⾼地红茶本题分值： 5.0 ⽤户得分： 5.0⽤户解答：印度阿萨姆红茶 | 祁门红茶 | ⼤吉岭红茶 | 斯⾥兰卡⾼地红茶知识点： 2 茶之源3.有特殊的⾹味泡茶⽆熟汤味能保真⾹传热慢不烫⼿本题分值： 5.0 ⽤户得分： 5.0⽤户解答：泡茶⽆熟汤味 | 能保真⾹ | 传热慢不烫⼿知识点： 3 茶之饮4.茶马古道带动了藏区社会经济的发展茶马古道促进了藏区社会的城镇化发展茶马古道促进了藏族与汉族及其他民族的⽂化交流茶马古道扩张了内地的领⼟⾯积本题分值： 5.0 ⽤户得分： 5.0紫砂茶具泡茶特点是（）。

下列选项中能够体现茶马古道的历史意义的是（）。

其⽤涤烦其功致和本题分值： 5.0⽤户得分： 5.0⽤户解答：其性精清| 其味淡洁| 其⽤涤烦| 其功致和知识点： 7 茶之道。

茶文化在线作业第一次作业1.（2.5分）“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。

”出自哪部茶学著作？A、《大观茶论》B、《茶经》C、《茶述》D、《茶录》我的答案：C2.（2.5分）茶字萌芽于哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：B3.（2.5分）茶字是由哪个汉字演变出来的呢？A、荼B、槚C、茗D、茶我的答案：A4.（2.5分）煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？A、隋朝B、汉朝C、唐朝D、明朝我的答案：C5.（2.5分）黄茶的最大特点是？A、黄汤黄叶B、高香持久C、绿叶红镶边D、汤色清亮我的答案：A6.（2.5分）《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A、北沙参B、莲子C、茶叶D、金银花我的答案：C7.（2.5分）白茶最初是怎样形成的？A、绿茶制作失误形成的B、发酵过度C、发酵过轻D、偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶我的答案：D8.（2.5分）俗称的乌龙茶是哪一类茶？A、青茶B、黄茶C、绿茶D、花茶我的答案：A9.（2.5分）以下不属于乌龙茶的选项是？A、大红袍B、铁观音C、大叶乌龙D、正山小种我的答案：D10.（2.5分）现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？A、泡茶用水最好要“活”B、泡茶用水最好要“甘”C、泡茶用水最好要“清”D、泡茶用水最好要是南零泉水我的答案：D11.（2.5分）哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？A、秦朝B、魏晋南北朝C、宋朝D、唐朝我的答案：C12.（2.5分）我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？A、塑料杯B、金杯C、铁碗D、玻璃杯我的答案：D13.（2.5分）乌龙茶适用多少度水温冲泡？A、100度沸水B、80度左右C、75度左右D、85-90我的答案：A14.（2.5分）藏族同胞特色调饮饮茶方式是？A、三道茶B、奶茶C、酥油茶D、盐茶我的答案：C15.（2.5分）擂茶是哪一类人的特色饮茶方式？A、客家人B、傣族人C、锡伯族人D、藏族人我的答案：A16.（2.5分）茶马古道有几条主线？A、1条B、2条C、3条D、很多条我的答案：B17.（2.5分）文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（）A、孙楚的《出歌》B、西晋杜育的《荈赋》C、王微的《杂诗》D、晋宋时期的《搜神记》我的答案：B18.（2.5分）一碗喉吻润，两碗破孤闷。

18秋学期（1703）《茶文化赏析》在线作业
下列哪位历史人物与酥油茶有着重大关系呢？
A.太平公主
B.文成公主
C.王昭君
D.赵飞燕
正确答案:B
白茶最初是怎样形成的？
A.绿茶制作失误形成的
B.发酵过度
C.发酵过轻
D.偶然发现的
E.白叶茶树采摘而成的茶
正确答案:D
十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？
A.美洲
B.欧洲
C.西亚
D.中亚
正确答案:D
铁观音的故乡是哪里？
A.安徽
B.安溪
C.安阳
D.鞍山
正确答案:B
哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？
A.秦朝
B.魏晋南北朝
C.宋朝
D.唐朝
正确答案:C
现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？
A.泡茶用水最好要“活”
B.泡茶用水最好要“甘”
C.泡茶用水最好要“清”
D.泡茶用水最好要是南零泉水
正确答案:D
现在哪个国家是世界上产茶量最多的国家？
A.中国
B.日本
C.印度
D.美国
正确答案:B
茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期？
A.公元三至四世纪
B.公元四至五世纪
C.公元五至六世纪
D.公元六至七世纪
正确答案:B
黄山毛峰茶所透出的茶韵是什么?
A.岩韵
B.幽韵
C.冷韵
D.雅韵
正确答案:C
茶字萌芽于哪个朝代？
A.隋朝
B.汉朝
C.唐朝
D.明朝。

课程网上考试题库试题（带答案）：茶文化赏析1《茶文化赏析》网上课程考试题库一、单选题1. 《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（C）A. 北沙参B. 莲子C. 茶叶D. 金银花2.“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著？（B）A. 《大观茶论》B. 《茶经》C. 《茶录》D. 《茶述》3.文学史上第一篇以茶为题材的散文是？（B）A. 孙楚的《出歌》B. 西晋杜育的《荈赋》C. 王微的《杂诗》D. 晋宋时期的《搜神记》4.中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（A）A. 唐代B. 宋代C. 元代D.明代5. 一碗喉吻润，两碗破孤闷。

三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。

以上文字出自哪首茶诗？（A）A.《走笔谢孟谏议寄新茶》B. 《谢木韫之舍人赐茶》C. 《饮茶歌诮崔石使君》D. 《一字至七字诗?茶》6.《大观茶论》的作者是谁？(A)A. 赵佶B. 李白C. 神农氏D. 陆羽7.饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？（A）A. 明清时期B. 唐朝C. 宋朝D. 元朝 28.“罢造龙团，唯采茶芽以进”是历史上哪位皇帝提出的？（A）A. 朱元璋B. 赵佶C. 朱棣D. 乾隆9. 哪个国家是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家？( D )A. 日本B. 韩国C. 英国D. 中国10. 茶字萌芽于哪个朝代？(B)A. 隋朝B. 汉朝C. 唐朝D. 明朝11. 茶字确定于哪个朝代？(C)B. 汉朝C. 唐朝D. 明朝12. 茶字是由哪个汉字演变出来的呢？( A )A. 荼B. 槚C. 茗D. 茶13. 茶叶最初的利用方式是？( A )A. 药用B. 食用C. 饮用D. 药食同源14. 煮茶法的形成与是在下列哪个朝代？( C )A. 隋朝B. 汉朝C. 唐朝D. 明朝15. 哪一类茶叶最先产生？( B )A. 红茶B. 绿茶C. 白茶D. 黑茶16. 黄茶的最大特点是？( A )A. 黄汤黄叶B. 高香持久C. 绿叶红镶边D. 汤色清亮17. 黑茶的干茶颜色是？( B )B. 深褐绿色C. 灰色D. 紫黑色18. 白茶最初是怎样形成的？( D )A. 绿茶制作失误形成的B. 发酵过度 3C. 发酵过轻D. 偶然发现的白叶茶树采摘而成的茶19. 我们常说的饮茶方式除了清饮还有哪种？( A )A. 调饮B. 煮茶C. 煎茶D. 吃茶20. 现今饮茶取水要点中，下列选项说的不正确的是？( D )A. 泡茶用水最好要“活”B. 泡茶用水最好要“甘”C. 泡茶用水最好要“清”D. 泡茶用水最好要是南零泉水21. 在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？( C )A. 秦朝B. 魏晋时期C. 唐宋时期D. 明清时期22. 哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？( C )A. 秦朝B. 魏晋南北朝C. 唐宋时期D. 明清时期23.哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？( C )A. 秦朝B. 魏晋南北朝C. 宋朝D. 唐朝24. 下列哪项不属于泡茶三要素？( D )A. 茶叶用量B. 泡茶水温C. 冲泡时间D. 茶壶质地25. 我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？( D )A. 塑料杯B. 金杯C. 铁碗D. 玻璃杯26. 高档绿茶，特别是芽叶细嫩的名茶，适用多少度水温冲泡？( C )A. 85-90B. 沸水C. 80 度左右D. 75 度左右27. 乌龙茶适用多少度水温冲泡？( A )A. 100 度沸水B. 80 度左右C. 75 度左右D. 85-9028. 茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?（ C ）A. 运送丝绸B. 运送大米C. 茶马互易D. 运送金银 429. 茶马古道有几条主线？( B )A. 1 条B. 2 条C. 3 条D. 很多条30. 古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？( D )A. 秦朝B. 南北朝C. 明朝D. 唐朝31. 鸦片战争与哪种茶叶有着千丝万缕的联系？( A )A. 红茶B. 黄茶C. 绿茶D. 黑茶32. 我国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著是什么?( C )A. 《大观茶论》B. 《神农本草》C. 《茶经》D. 《天工开物》33. 《大观茶论》的作者是谁？( A )A. 宋徽宗B. 明太祖C. 陆羽D. 皎然34. 被誉为"茶叶百科全书"的著作是哪一部？( B )A. 《大观茶论》B. 《茶经》C. 《齐民要术》D. 《梦溪笔谈》35. 《茶经》的作者是谁？( C )A. 宋徽宗B. 明太祖C. 陆羽D. 皎然36. 下列选项中不属于《大观茶论》概括的茶道精神是？( D )A. 致静B. 致清C. 导和D. 修身37. 我国历史上唯一由皇帝撰写的茶书是哪一部？( B )A. 《神农本草》B. 《大观茶论》C. 《周易》D. 《荈赋》38. 首次在诗中提出“茶道”一词的作者是谁？( C )A. 陆羽B. 神农氏C. 皎然D. 李白39. 《七碗茶歌》的作者是谁？( A ) 5A. 卢仝B. 李白C. 李商隐D. 皎然40. .周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作？( A )A. 《调琴啜茗图卷》B. 《簪花仕女图》C. 《执扇仕女图》D. 《仕女图》41. .唐伯虎自作题诗:“日常何所事？茗碗自矜持。

华师《茶文化赏析》在线作业
周昉是唐代著名仕女画家，擅长表现贵族妇女、肖像和佛像，下列作品中哪一个是其所画的与茶有关的画作？
A.《调琴啜茗图卷》
B.《簪花仕女图》
C.《执扇仕女图》
D.《仕女图》
正确答案:A
下列选项中，那一项是道家为了要在茶道达到“至虚极，守静笃”的境界而提出的致静法门？
A.尊人
B.贵生
C.坐忘
D.无己
正确答案:C
红茶在哪一时期传入英国？
A.17世纪
B.16世纪
C.15世纪
D.14世纪
正确答案:A
藏族同胞特色调饮饮茶方式是？
A.三道茶
B.奶茶
C.酥油茶
D.盐茶
正确答案:C
历史上有名的宝塔茶诗的作者是？（诗中提到“茶，香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。

”）
A.李白
B.白居易
C.卢仝
D.元稹。

(单选题) 1: “茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”出自哪部茶学专著？（）A: 《大观茶论》B: 《茶经》C: 《茶录》D: 《茶述》正确答案:(单选题) 2: 我国近代的茶文化复苏是在哪一时期？A: 上个世纪八十年代B: 上个世纪九十年代C: 上个世纪七十年代D: 上个世纪六十年代正确答案:(单选题) 3: 俗称的乌龙茶是哪一类茶？A: 青茶B: 黄茶C: 绿茶D: 花茶正确答案:(单选题) 4: “清、敬、怡、真”的茶精神思想是以下哪位学者提出的主要观点？A: 陈文华B: 林治C: 周渝D: 吴振铎正确答案:(单选题) 5: “岩韵”是指乌龙茶中的哪一茶种所具有的醇厚的感觉？A: 岭头单枞B: 武夷岩茶C: 罗汉沉香D: 奇兰正确答案:(单选题) 6: 午子绿茶的茶韵是什么?A: 幽韵B: 雅韵C: 冷韵D: 岩韵正确答案:(单选题) 7: 清神、全真是哪位茶人提出的茶道功用？（）A: 皎然B: 卢仝C: 陆羽D: 赵佶正确答案:(单选题) 8: 哪一个朝代紫砂茶具开始出现的呢？A: 秦朝B: 魏晋南北朝C: 宋朝D: 唐朝正确答案:(单选题) 9: 《神农百草》中记载了神农尝百草中毒，吃了一种植物得以解毒，这种植物是（）A: 北沙参C: 茶叶D: 金银花正确答案:(单选题) 10: 十世纪时，蒙古商队来华从事贸易时，将中国砖茶从中国经西伯利亚带至哪一地区？A: 美洲B: 欧洲C: 西亚D: 中亚正确答案:(单选题) 11: 古代的茶税和榷茶最初始于哪个朝代？A: 秦朝B: 南北朝C: 明朝D: 唐朝正确答案:(单选题) 12: 茶叶最初的利用方式是？A: 药用B: 食用C: 饮用D: 药食同源正确答案:(单选题) 13: 下列几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶？A: 印度阿萨姆红茶B: 祁门红茶C: 正山小种D: 斯里兰卡高地红茶正确答案:(单选题) 14: 自从哪个朝代开始，茶礼被引入了老百姓的日常生活之中？A: 唐朝B: 宋朝C: 明清D: 当代正确答案:(单选题) 15: 茶与茶文化向国外传播，最早可以追溯到什么时期？A: 公元三至四世纪B: 公元四至五世纪C: 公元五至六世纪D: 公元六至七世纪正确答案:(单选题) 16: 茶马古道最初的主要作用在于哪一方面?A: 运送丝绸B: 运送大米C: 茶马互易D: 运送金银正确答案:(单选题) 17: 现在哪个国家是世界上产茶量最多的国家？A: 中国B: 日本C: 印度正确答案:(单选题) 18: 中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（）A: 唐代B: 宋代C: 元代D: 明代正确答案:(单选题) 19: 黄茶的最大特点是？A: 黄汤黄叶B: 高香持久C: 绿叶红镶边D: 汤色清亮正确答案:(单选题) 20: “其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其功致和。

茶文化鉴赏在线作业1多选题：唐代得分：5分知识点：2茶源扩展分析答案D绿茶分析得分：5分知识点：2茶的来源，哪个朝代决定了茶这个词？第一个将中国禅茶理论带到日本的和尚是（白茶得分：5个知识点：2个茶源分析答案B：日本得分：0个知识点：现在是8个）是世界上产茶最多的国家。

：5知识点：6拓展分析答案B分析《土琴茶图集》得分：5知识点：5公众分析答案c分析诗人朱星竹的六言诗：“罗莎·贝洛案，宋龄与道，永远等待新春的到来，从鲜活的微风中救火。

”下图中，这首诗（得分：0知识点：2茶叶分析答案来源B:10。

得分：5分：1分。

分析答案D。

多项选择题：哪些汉字是从维多利亚女王的茶语演变而来的（得分：5个知识点：6个展开分析答案B、a、D得分：5个知识点：6个扩展分析答案D、a、B分析得分：5个知识点：6个扩展分析答案C、a、D，B分析得分：5个知识点：3个扩展分析答案B，古茶道促进了藏区社会经济的发展，促进了西藏社会的城市化。

我们常说饮茶的方式促进了藏汉民族和其他民族的文化交流。

得分：5个知识点：4个茶叶企业分析答案a、C、D分析3。

判断得分：5个知识点：5个展开分析和正确答案分析得分：5个知识点：3个扩展分析和错误答案分析茶人习惯用托盘称杯子为“三才杯”，杯托是“地”，杯盖是“天”，杯子是“人”。

这意味着天空更大，地球更大，人也更大。

如果你把杯子、托盘和盖子放在一起来端茶，那么这种固定杯子的方法叫做“天人合一”（得分：0，知识点：7）。

茶叶分析方法。

错误分析：宋徽宗时期，茶文化兴盛。

宋徽宗本人不仅爱茶，而且也爱茶，对茶有深入的研究。

他亲自撰写了《大观茶论》，这是中国历史上唯一由皇帝撰写的茶经。

（得分：5个知识点：5个展开分析正确的分析得分：5个知识点：8个第13章：通过本章干燥的研究，掌握代表湿空气特性的参数，正确使用空气的HI图来确定空气的状态及其点特征参数，并巧妙地利用物料平衡和热平衡来解决干燥过程。

整理人 尼克 茶文化赏析日志一：1、第 1 次学习日志，上传时间2011-10-232、姓名：顾银霞3、在线学时： 64、发帖数：55、回帖数： 56、在线学习的时间：10.20—10.23共看了 6 小时。

7、学习感想或体会：让我对数学心理学有了进一步的认识。

在教学过程中要充分运用数学心理学，关注“学生已经知道了什么”，借助“原型启发”，充分运用迁移，同化和顺应来解决问题。

1.学习中发现的问题：数学心理学深奥，需要我今后不断努力学习，去探研。

日志二：1、第 2 次学习日志，上传时间2011-10-262、姓名：顾银霞3、在线学时： 64、发帖数： 55、回帖数： 56、在线学习的时间：10.24—10.26共看了 6 小时。

7、学习感想或体会：智慧的闪光点往往就在那一刹那间。

一个错误的答案，加上一个辨析讨论的过程，就可以让不会变成会，让会的理解更深刻。

华应龙老师的“融错教学”让我受益匪浅。

课堂差错是我们课堂中经常出现的问题。

然而华应龙老师——“从差错中学习是最好的学习，学生课堂上犯的错误很多时候是最好的教学资源”。

这让我意识到我平时的教学中存在的一个大问题：我错过了多少学生提供的教学资源？我多少次扼杀了孩子们的数学思维发展？若能善待孩子们出现的每一个差错，让他们自己去领悟认识到差错肯定会比老师告诉他错了然后“知错就改”来的更有成效。

8、学习中发现的问题：我们应该“给学生犯错的机会”要舍得“浪费”时间去跟学生探讨错误，“贡献、坚持、有理、修正”这样的课堂将会是多么的精彩！日志三：1、第 3 次学习日志，上传时间2011-10-302、姓名：顾银霞3、在线学时：64、发帖数： 55、回帖数： 56、在线学习的时间：10.27—10.30共看了 6 小时。

7、学习感想或体会：数学在本质上就是在不断的抽象、概括、模式化的过程中发展和丰富起来的。

数学学习只有深入到“模型”、“建模”的意义上，才是一种真正的数学学习。

茶文化欣赏在线作业1个选择题“大观茶论”得分：5个知识点：5个扩展分析答案D分析元朝得分：5个知识点：1个扩展分析答案c分析口味得分：5个知识点：6个扩展分析答案C分析100优质乌龙茶得分：0知识点：6扩展分析答案D印度分析得分：5知识点：8扩展分析答案C宋代分析C点：5知识点：7茶道扩展分析答案c来自（）仪式开始介绍人们的日常生活。

在文学史上，以茶为主题的第一篇论文是（得分：5个知识点：1个扩展分析答案：金银花得分：5个知识点：1个扩展分析答案：“兰花序”和“神农”分析《白草》记载了神农尝过白草中毒后吃了植物排毒。

植物是（得分：5知识点：5扩展分析答案D对唐代十位著名女画家的分析，周芳擅长展示女士，画像和佛像。

他与茶有关的画有哪些（大红袍得分：5知识点：2茶源分析答案D，B，C无自我评价：5知识点：7茶道分析答案B，a，D分析茶有关的地方产品（布，五金，日用品，道教养生思想，得分：0知识点：4分茶料分析回答C，A，B等，D分析茶不是一种受欢迎的饮料，这是一种高雅的感觉。

这符合na法则ture。

茶与景观，世界和宇宙融为一体。

得分：5个知识点：5个分析答案D，C分析明代优秀茶艺思想（得分：5个知识点：1个展示分析答案C，B，D，分析3。

得分：5，知识：6。

从健康保护的角度出发，正确分析了最清晰的茶叶“茶叶健康记录”，介绍了茶叶作为保健药物和不朽方法的作用，并介绍了茶叶的生产方法和技术。

在宋代，有一种说法是“茶禅是一种味道”（分数：5分，知识点：7种茶道），扩大了藏汉的理解，并分析了文化交流中的错误答案两国之间以及其他民族之间），古马路是必不可少的，随着茶马贸易的兴起，大量的藏族商人和朝代使臣有机会渗透到中国大陆，与此同时，藏传佛教也逐渐向中国大陆渗透。

通过茶马贸易进入中国大陆。

古代茶马路。

（得分：5，知识得分：4。

正确的“燕韵”分析是指乌龙茶中的武夷岩茶的“岩花香”，俗称“岩香”。

在口中停留很长时间。

XXX《茶文化赏析》在线作业满分答案XXX《茶文化赏析》在线作业试卷总分:100得分:100一、单选题(共20道试题,共40分)abc1.在哪一时期的陶瓷茶具明显取代了过去的金属、玉制茶具？A.秦朝B.魏晋时期C.唐宋时期D.明清时期满分：2分正确答案:C2.下列几种茶中哪种不属于“世界知名”四大红茶？A.印度阿萨姆红茶B.祁门红茶C.正山小种D.斯里兰卡高地红茶满分：2分正确答案:C3.世界三大饮料是指？A.咖啡、XXX、茶B.咖啡、可乐、牛奶C.茶、可乐、牛奶D.茶、纯净水、牛奶满分：2分正确答案:A4.《山窗清供》的作者是谁？A.XXXB.XXXC.XXXD.皎然满分：2分正确答案:C5.茶韵中音韵是指什么?A.茶叶的声音B.泡茶的声音C.铁观音的观音韵D.乌龙茶的韵味满分：2分正确答案:C6.第一位把中国茶理带到日本的僧人是谁？A.XXXB.最澄C.皎然D.XXX满分：2分正确谜底:D7.中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?A.物质、行为、精神B.自身、他人、社会C.天、地、人D.你、我、他满分：2分正确谜底:A8.中华民族的“国饮”是指？A.水B.酒C.牛奶D.茶满分：2分正确答案:D9.中国茶文化的第一个高峰是在哪个朝代？（）A.唐代B.宋代C.元代D.明代满分：2分正确答案:A10.“君不见，昔时XXX手自煎，贵从活火发新泉”这首诗出自XXX的哪首诗呢？A.《行香子》B.《水调歌头》C.《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》D.《试院煎茶》满分：2分正确谜底:D11.以下哪位汗青人物与酥油茶有侧重大干系呢？A.太平公主B.XXXC.XXXD.XXX满分：2分正确答案:B12.茶道一词是由谁第一提出来的?A.皎然B.XXXC.XXXD.XXX满分：2分正确答案:A13.饮茶历史上一个重要的变革，由烹煮饮茶法，变成了清饮泡茶法的时期是？（）A.明清时期B.唐代C.宋朝D.元朝满分：2分正确答案:A14.午子绿茶的茶韵是甚么?A.幽韵B.雅韵C.冷韵D.岩韵满分：2分正确谜底:A15.我们日常饮用绿茶适合用什么器皿？A.塑料杯B.金杯C.铁碗D.玻璃杯满分：2分正确答案:D16.XXX写了一本茶学著作，是以下哪一部呢？A.《茶养生记》B.《茶录》C.《茶述》D.《问茶》满分：2分正确谜底:A17.我国乃至天下现存最早、最完整、最周全引见茶的第一部专著是甚么?A.《大观茶论》B.《神农本草》C.《茶经》D.《天工开物》满分：2分正确答案:C18.擂茶是哪一类人的特征吃茶品茗方式？A.客家人B.傣族人C.锡伯族人D.藏族人满分：2分正确谜底:A19.黄山毛峰茶所透出的茶韵是什么?A.岩韵B.幽韵C.冷韵D.雅韵满分：2分正确谜底:C20.哪位现代茶人茶性的体验为“其性精清，其味淡洁，其用涤烦，其力致和”？A.XXXB.XXXC.XXXD.皎然满分：2分正确谜底:C二、多选题(共15道试题,共30分)1.现今吃茶品茗取水要点中，以下选项施法正确的选项是？A.泡茶用水最好要“活”B.泡茶用水最好要“甘”C.泡茶用水最好要“清”D.泡茶用水最好要“轻”满分：2分正确谜底:ABCD2.下列选项中能够体现茶马古道的历史意义的是？A.茶马古道带动了藏区社会经济的发展B.茶马旧道增进了藏区社会的城镇化发展C.茶马旧道增进了藏族与汉族及其他民族的文明交流D.茶马古道扩张了内地的领土面积满分：2分正确答案:ABC3.目前的日本茶道分为两种，划分是？A.煮茶道B.点茶道C.抹茶道D.煎茶道满分：2分正确答案:CD4.世界三大饮料是指哪些饮品？A.牛奶B.咖啡C.XXXD.茶满分：2分正确答案:BCD5.以下哪一个朝代触及到了茶税？A.唐代B.秦朝C.元代D.明朝满分：2分正确答案:ACD6.《茶经》的特点以下有哪些？A.世界现存最早介绍茶的专著B.世界现存最全面介绍茶的专著C.天下现存最完整引见茶的专著D.从养生角度引见茶的专著满分：2分正确答案:ABC7.XXX创立了日本正宗茶道，他提出了怎样的茶道精神？A.清B.静C.和D.寂满分：2分正确答案:ABCD8.唐代时茶人XXX对茶性的总结有哪些？A.其性精清B.其味淡洁C.其用涤烦D.其功致和满分：2分正确谜底:ABCD9.紫砂茶具泡茶特点是什么？A.有特殊的香味B.泡茶无熟汤味C.能保真香D.传热慢不烫手满分：2分正确答案:BCD10.下列选项中《大观茶论》概括的茶道精神是？A.XXXB.致清C.导和D.韵高满分：2分正确答案:ABCD11.下列艺术作品中，与茶有关的是？A.《萧翼赚兰亭图》B.《山窗清供》C.《事茗图》D.《仕女图》满分：2分正确答案:ABC12.下列选项中属于茶的别称的是哪些？A.槚B.蔎C.XXXD.荈满分：2分正确答案:ABCD13.中国茶道强调“道法自然”，包含了哪三个层次?A.物资B.行为C.天地D.精神满分：2分正确答案:ABD14.以下哪一个选项属于XXX所指的茶的三德？A.提神B.XXXC.匡助消化D.让人遗忘凡尘统统满分：2分正确答案:ABC15.道家提出的与茶相关的养生思想有哪些？A.尊人B.虚无C.贵生D.无己满分：2分正确答案:ACD3、判别题(共15道试题,共30分)1.自上个世纪八十年代以来，伴随着我国社会经济的快速发展，茶文化才得以逐步的恢复与发展。

茶文化艺术作品赏析一、判断题1、《荈赋》是我们现在所能见到的最早吟咏茶事的赋。

[单选题] *对(正确答案)错2、《荈赋》的作者是晋代著名文学家左思。

[单选题] *对错(正确答案)3、茶诗真正繁荣时期是唐代晚期。

[单选题] *对错(正确答案)4、唐代韦应物《喜园中茶生》的思想特点是“以茶育德”。

[单选题] *对(正确答案)错5、《走笔谢孟谏议寄新茶》的作者被誉为茶中“亚圣”。

[单选题] *对(正确答案)错6、在《走笔谢孟谏议寄新茶》中，作者一连饮了七大晚茶。

[单选题] *对错(正确答案)7、《饮茶歌.诮崔石使君》一诗中提到“茶道“一词。

[单选题] *对(正确答案)错8、《饮茶歌.诮崔石使君》一诗和卢仝”七碗茶诗“异曲同工。

[单选题] *对(正确答案)错9、宋代的诗人们创作了数百首的茶诗词作品。

[单选题] *对错(正确答案)10、黄庭坚是宋代文人茶客最杰出的代表之一。

[单选题] *对(正确答案)错11、范仲淹《和章岷从事斗茶歌》又称《斗茶歌》 [填空题]_________________________________(答案：undefined)12、耶律楚材代表了元朝士大夫嗜茶之习。

[单选题] *对错(正确答案)13、明朝时期的茶诗词数量数以千计。

[单选题] *对错(正确答案)14、清.郑燮也是一位爱茶之人，写过多达100多首茶诗。

[单选题] *对错(正确答案)15、中国真正以茶事为主题的散文佳作从晋代开始。

[单选题] *对错(正确答案)16、《叶嘉传》之”叶嘉“是茶叶的美称。

[单选题] *对(正确答案)错17、苏东坡是一个种茶、烹茶、品茶样样精通的著名茶人。

[单选题] *对(正确答案)错18、《煮茶梦记》体现了茶道古风要义。

[单选题] *对(正确答案)错19、《闵老子茶》是明张岱的茶散文之一。

[单选题] *对错(正确答案)20、唐.阎立本所作茶画是《茗园赌市》。