咖啡种植技术交流材料

咖啡低温冷害防治技术推广总结
宁洱县气象局李红波
一、概述
咖啡、茶叶和可可被称为世界三大饮料。

咖啡，有“洋饮料”之称，原产于非洲北部和中部的热带地区。

19世纪中叶，咖啡传入中国，20世纪初，咖啡开始在云南种植，普洱市在五十年代曾引种试种小粒咖啡，后因旋皮天牛和锈病等病虫危害，改种其它作物。

云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，已有一百多年的栽培历史。

目前云南咖啡种植规模达32万亩，占全国面积的70%，产量占全国的83%，无论是从种植面积和咖啡豆产量来看，云南咖啡已确立了中国国内的主导地位。

而宁洱县是云南咖啡种植面积较大的县之一，据统计，2011年全县新种植咖啡１．６万亩，预计到年底全县咖啡种植面积可达８．３万余亩；到２０１５年面积达到１０万亩以上，咖啡豆产量将达到１万吨，有望实现产值２亿元以上。

二、自然条件概况
宁洱县位于云南省南部普洱市中部，地处东经100o43'至107o37'，北纬22o41'至23o36'，海拔最低551米，最高
2851.1米。

境内有无量山由北向南贯穿，把全县切割为澜沧江水系和红河水系，形成北高南低，山脉与河流相间排列，以中山河谷为主的地貌特征。

县境北部和东部有把边江、磨黑河等支流，属红河水系，南部和西部有小黑江、普洱大河、勐先河等支流属澜沧江水系，年平均降水量1448.3毫米，土壤以红壤、赤红壤、紫色土为主，土层厚度在80厘米以上，肥力中等，土壤有机质1.4—7.4%，土壤酸碱度为PH 值5—6.5。

县内具有北热带和南亚热带的热区土地面积242.69万亩，占全县土地总面积的44%，是省内热区资源较丰富的县份之一。

全县年平均气温为18.6℃，≥10℃的年积温达7200—7700℃，极端最低温-2.4℃。

据专家考证，普洱热区的光、热、水、土等自然条件优越，生物生长能力强，特别是海拔1200米，坡度25o以下的地区是咖啡生长的最佳适宜区，在这些地区可集中连片开发1000—2000亩规模的咖啡园面积有8万多亩。

我局于2012年完成了《宁洱县小粒咖啡气候适宜性区划图》，充分说明了这一结论。

三、发展概况
宁洱县咖啡于1988年开始考察论证，1989年开始引种获得成功，后陆续在全县推广种植，到1994年，全县建成7个咖啡基地，面积3701.1亩。

1995年全县新建8个咖啡基地，种植面积3721.57亩，1996年，县政府制定的《普
洱哈尼族彝族自治县国民经济和社会发展“九五”计划和2010年远景目标》中，提出结合实际情况加快咖啡种植，计划于2000年在全县完成五万亩的咖啡种植。

经省内专家对宁洱县适宜种植咖啡区域进行了实地考察、分析、论证、评估、规划，编制了《普洱哈尼族彝族自治县五万亩咖啡园建设可行性研究报告》，研究结果认为普洱县在热带南亚热带地区开发建设5万亩咖啡种植园是必要的，具有咖啡种植的生态适宜区，资源环境条件优越。

1997的普洱县人民政府向云南省人民政府和思茅地区行署报交五万亩咖啡园区建设项目申请立项报告，1997年11月10日，省计委计农经（97）928号文件批准立项，组织实施建设。

从此，普洱咖啡生产步入全面发展的新阶段，其中1998年当年完成种植17674.5亩，是种植咖啡以来发展最快的一年。

1998年为实现全县五万亩咖啡发展目标，在县委、政府的“举全县之力，发展普洱咖啡”的政策指导下，通过多方协调筹资，全县企、事业单位职工集资957万元，用于咖啡基地种植和发展。

到1999年底，全县咖啡种植面积达到51812亩，提前一年实现了全县种植5万亩咖啡的目标。

1999年12月23日至27日普洱县连续出现严重的低温霜冻，此次低温霜冻，致使我县咖啡园不同程度受灾，其中36485亩受灾严重，造成直接和间接损失3294万元，重复投入资金1346万元恢复种植。

2000年后，由于国际咖啡市场价格下滑，导致累计亏损2248
万元。

全县51812亩种植面积中，已荒芜和无人管理面积20000余亩，正常管理近30000亩。

由于咖啡市场升高，咖农自己投入资金，到2007年咖啡面积达到4万多亩。

至2010年已达8.3万亩
三、种植区分布
我县咖啡种植区主要分布在把边江、小黑江、普洱大河、勐先大河流域荒山、荒坡和轮歇地种植。

其中，把边江流域44,000余亩，小黑江流域4,000余亩，普洱河流域2,000余亩，勐先河流域1,000余亩。

咖啡种植区域涉及全县9个乡，32个自然村，7,400户农户，31,295人，其中5个省级扶贫攻坚乡种植面积达43,539亩，占全县总面积的84%。

项目区规划土地总面积155000亩。

其中农民的承包地、轮耕地占80%以上，截止1999年底，全县共建设100亩规模以上的咖啡基地68个，种植面积51,812亩。

四、小粒咖啡主要病虫害及防治
（一）、小粒咖啡主要虫害及防治方法
咖啡虫害种类繁多，仅云南就有100多种害虫为害咖啡，现以为害性较大的主要害虫的发生和为害情况及防治措施整理如下：
1、咖啡旋皮天牛：主要以幼虫旋食幼邻蛀食咖啡树基部皮层，使咖啡茎杆呈螺旋状伤痕，随着虫邻的增长逐步蛀入木质部，盘旋向上连续蛀食，致使咖啡树枝叶枯黄，长势
衰弱，直至被风吹折或全株死亡。

2、咖啡灭字虎天牛：以幼虫危害咖啡树干木质部，把咖啡树蛀成纵横交错的隧道，致使咖啡落叶、枯枝，严重时全株死亡。

3、咖啡根粉蚧：主要为害咖啡根部，吸食植物汁液，影响开花结果，严重时全株死亡。

以上几种虫害是我县咖啡种植区比较常见的虫害。

主要防治办法是：在3—4月，抹干，防止旋皮天牛产卵；4月涂干：采用水、胶源、石灰粉、甲敌粉、食盐、硫磺粉=2:1:5:1.2:0.005:0.005的配比搅拌成浆糊状，均匀涂刷于距地面50—80㎝树干上，防天牛产卵。

（二）、咖啡病害及防治
1、咖啡细菌性叶斑病：主要危害定植后不久的幼树，造成严重落叶，严重时枝条干枯，幼果坏死。

防治办法：在发病期间喷1%波尔多液或50%氯氧化铜70倍液，每两星期喷一次。

2、咖啡锈病：主要发生在叶片上，叶片感病后干枯呈褐色，严重时大量落叶，产量下降，甚至整株死亡，在海拔偏低的地区，发病略为严重。

防治办法：栽培管理中适当施用氮肥，可以提高抗病力。

药物防治一般使用0.5%—1%等量式波尔多液、50%氧化绣灵1000倍液，20%粉绣灵400倍液防治锈病效果很好。

3、咖啡炭疽病：这是一种分布十分广泛的病害，几乎所有栽培咖啡的地区都会发生。

主要危害叶片、果实，造成落果，降低产量，防治办法：加强咖啡树的管理，修除病枝病叶，增强抗病力；发病期间用1%波尔多液、40%氧化铜100倍液、70%百菌清250倍液等药物喷施，能有效地防治此病引起的枝条回枯。

4、小粒咖啡病害的种类非常繁多，除上述几种常见的病害外，还有咖啡褐斑病、咖啡幼苗立枯病、咖啡红根病、咖啡褐根病等病害，这里就不作详细叙述。

总之，应加强田间管理，合理施肥，修除病枝、病叶，控制结果量，使植物生长旺盛，增强咖啡的抗病力，减轻发病。

（三）咖啡低温冷害防治
１、掌握气候变化规律，进行种植结构优化。

我县低温冷害大多出现在1至2月，可根据气候变化规律进行种植技术优化。

２、加强低温冷害预报及其应用。

作出准确的长、中、短期低温冷害天气预报是采用有效防御措施的重要依据。

当前关键在于提高预报准确率和时效，做到长、中、短期相结合。

3、优化小气候生态环境，提高抗御低温的能力。

⑴、选择避寒的小气候生态环境。

由于地形地貌对局部小气候的影响，某些局地环境条件能削弱冷空气入侵后的降温强度，
比周围地区相对偏暖。

⑵、人为改善小气候生态环境。

通过人工影响，改变近地层气象条件，目前各地使用较为普遍的烟熏法、在根部使用保温物质覆盖（例如木屑、糠皮等）
4、重视培育耐寒的高产品种。

5、加强园林管理，合理施肥，增强根系活力，使植株健壮，改进栽培措施，提高抗寒能力，防御低温。