第一章界面表面定义，区分界面：物体与其它物体的接触表面表面：物体与气体的接触面表面：人们眼睛看不见的气相，因而过去将气-液和气-固两种界面称为表面为什么产生表面张力，单位，影响表面张力因素，温度。
压力超临界状态为零表面能：由于物体增加表面而消耗的能量表面张力：体现在作用线的单位长度液体表面的收缩力，称为表面张力。
单位N.m-1温度和压力对液体表面张力的影响P10 曲线图Laplace方程P14球面：圆柱状：毛细现象：由于附加压力而引起的毛细管内液面与管外液面有高度差的现象称为毛细现象液体与固体的界面液体在固体表面上的润湿现象可分为沾湿，浸湿和铺展三种情况沾湿这是将气液界面与气固界面，转变为液固界面的过程。
液体沾湿固体的条件：—Wa>=0浸湿：指将气固界面转变为液固界面的过程，而液体表面在这个过程中没有变化铺展：铺展过程是表示当液固界面取代了气固界面的同时，气液界面也扩大了同样的面积。
接触角：让液体在固体表面形成液体，达到平衡时，在气液固三相接触的交界线处，液体会形成一定大小的接触角（气液表面张力和液固表面张力的夹角）接触角的判剧条件：P38第二章固体表面特点1.固体表面不像液体那样易于缩小和变形2.固体表面是不均匀的固体吸附：气体分子碰撞固体表面时。
收到这种力场的作用，有的气体分子停留在固体表面上，使气体分子在固体表面上的密度增加，相应地他在气相中却减少了，这种在固体表面层与气体体想间产生压力差的现象就是气体在固体表面的吸附。
吸附量与吸附曲线吸附量通常是以单位质量吸附剂所吸附的吸附质在标准状态下的体积表示。
吸附量也可以单位质量吸附剂所吸附的物质的量表示吸附等温，吸附等压线吸附等量线吸附等量线类型五种类型一是单分子层吸附类型二称为S型吸附等温线，常见的物理吸附等温线类型三的吸附等温线比较少类型四表示在低温下形成单分子层然后随压力的增加，由于吸附剂的孔结构中产生毛细凝聚，所以吸附量急剧增加，直到吸附剂的毛细孔装满吸附质后，才不再增加吸附量而达到饱和。
