中国茶文化与茶道讲课稿
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中国茶道文化讲座茶,是中国传统文化中的一颗瑰珍。
在中国人的日常生活中,喝茶早已不再是简单的享受口感,更是一种传承千年的文化仪式。
茶道文化作为中国文化的重要组成部分,具有悠久的历史和深厚的内涵。
今天,我们将通过本次讲座,深入了解中国茶道文化的起源、发展和精髓。
一、茶道的起源与演变茶道作为一个独特的文化现象,其起源可以追溯到古代中国。
据史书记载,中国的茶叶栽植和制作始于公元前2世纪。
当时的茶叶主要是作为药物使用,直到隋唐时期,才逐渐发展为一种饮品。
茶道文化的形成,可以说是在唐代达到了巅峰。
茶道文化的发展融合了道教、佛教和儒家等多个思想流派的影响。
古人将茶与修身养性、礼仪道德紧密结合,形成了中国特有的茶道文化。
茶道的形式和仪式,不仅关乎茶叶的制作与品味,更注重表达人与自然、人与人之间的和谐关系。
二、茶道的精髓与核心价值1. 和谐与自然中国古人常说:“达则兼济天下,穷则独善其身。
”茶道文化强调与自然界的和谐共生。
古人以茶为媒,感受四季变化,观察日月流转,体验生机勃勃的大自然。
在喝茶的过程中,我们应该学会倾听大自然的声音,感受自然界的清新与寂静。
2. 仪式与修身养性茶道文化注重礼仪和自我修养。
在丰富的茶道仪式中,茶席是茶道文化的重要一环。
清香的茶叶、精巧的茶具、独特的茶道动作,让参与者可以通过茶道举止,修身养性,提升自身的审美与内涵。
3. 和合与人际关系茶道文化鼓励人们与他人分享茶的乐趣以及交流心得体会。
相互间的合作准备、共饮茶汤,有助于加深人与人之间的情感交流,加深友谊。
茶道讲究以茶会友,以茶谈心,通过茶道文化培养人与人之间的和谐关系和良好的人际交往。
三、茶道与现代社会的意义茶道文化作为中国传统文化的重要组成部分,不仅是一种文化传承,更具有重要的现实意义。
首先,茶道文化是中国文化软实力的重要体现。
随着中国在国际舞台上地位的提升,茶道文化作为中国传统文化的瑰宝,也越来越受到世界的关注。
通过推广和传承茶道文化,我们不仅能够提升中国文化的国际影响力,还能使更多的人了解和喜爱中国茶文化。
中国茶道讲座茶道是中国传统文化中独特的一部分,深受人们的喜爱和推崇。
中国茶道讲座是为了传承和推广这一古老文化而举办的一种活动。
本文将从茶道的历史渊源、茶道的精髓以及茶道的当代发展等方面进行探讨。
一、茶道的历史渊源茶道起源于中国,具有悠久的历史。
据史书记载,早在上古时代,中国人就开始种植和饮用茶叶。
茶叶的种类繁多,有普洱茶、龙井茶、铁观音茶等,每一种茶叶都有其独特的香气和口感。
而茶道则是在宋代开始形成并逐渐完善的。
茶道强调以茶为媒,通过品茶、泡茶、赏茶等环节来实现心灵和身体的和谐。
二、茶道的精髓茶道的核心是“敬茶、品茶、赏茶”,它与茶叶本身的品质有着密不可分的关系。
首先是敬茶,这意味着对自然和生命的敬畏。
茶叶的生长需要阳光、雨露和肥沃的土壤,如同人类生活离不开大自然的滋养。
其次是品茶,情趣是品茶的关键。
品茶是一种艺术,需要品味茶叶的香气、色泽和口感,并在品尝过程中感受到茶叶带来的内心的平静与舒适。
最后是赏茶,这是茶道中最具审美价值的一环。
通过选择合适的茶具、摆放茶盘等,使茶叶在视觉上给人以愉悦的感受。
三、茶道的当代发展随着时代的发展,茶道不断与现代社会相结合,形成了多样化的茶道形式。
茶道艺术节、茶道比赛和茶文化论坛等活动成为茶道发展的重要组成部分。
茶道艺术节以展示茶道文化和茶艺技巧为主题,吸引着众多茶道爱好者和参观者。
茶道比赛则是为了提高茶艺师的技术水平,增进茶道从业者的交流与合作。
而茶文化论坛则为喜欢探讨茶道文化的学者和茶艺爱好者提供了一个交流的平台。
茶道在当代社会中的影响力越来越大,不仅在中国,而且在全球范围内都得到了广泛的认可和推崇。
许多国家的人们开始学习中国茶道,了解中国茶艺文化。
茶道的发展不仅促进了中国茶叶产业的繁荣,也为中华文化的传播做出了积极的贡献。
总结:中国茶道讲座是为了向人们介绍茶道的历史、文化和经典茶艺表演而举办的一种活动。
茶道的核心是敬茶、品茶、赏茶,通过这些环节可以实现心灵与身体的和谐。
尊敬的各位领导、亲爱的老师们、同学们:大家好!今天,我非常荣幸站在这里,与大家共同探讨中国茶文化的魅力。
茶,作为我国国饮,历史悠久,文化底蕴深厚。
它不仅仅是一种饮品,更是一种生活方式,一种精神象征。
今天,我将从茶的历史、茶的种类、茶艺的讲究以及茶文化的精神内涵四个方面,与大家分享中国茶文化的博大精深。
一、茶的历史茶,起源于我国,已有数千年的历史。
据《神农本草经》记载,茶的发现可以追溯到神农时代。
相传,神农氏在尝百草时,无意中发现茶叶可以解毒,于是茶叶便开始被用作药用。
随着时间的推移,茶叶逐渐从药用转变为饮品,并逐渐传入民间。
唐代,茶文化得到了空前的发展。
陆羽所著的《茶经》是我国最早的一部茶叶专著,对茶的起源、种植、采制、饮用等方面进行了详细的阐述,对后世茶文化的发展产生了深远的影响。
宋代,茶文化更是达到了鼎盛时期,茶道、茶宴等茶文化形式盛行一时。
二、茶的种类我国茶叶种类繁多,主要分为六大类:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。
每种茶叶都有其独特的风味和功效。
1. 绿茶:以不发酵为特点,保留了茶叶的天然物质,具有清热解毒、提神醒脑的功效。
如龙井、碧螺春、黄山毛峰等。
2. 红茶:全发酵茶,滋味浓厚,具有暖胃、助消化等功效。
如祁门红茶、滇红、正山小种等。
3. 乌龙茶:半发酵茶,介于绿茶和红茶之间,具有提神、消脂、减肥的功效。
如铁观音、大红袍、凤凰单丛等。
4. 白茶:轻微发酵茶,以白毫银针、白牡丹为代表,具有清热解毒、提神醒脑的功效。
5. 黄茶:微发酵茶,如君山银针、蒙顶黄芽等,具有清热解毒、养胃润肺的功效。
6. 黑茶:后发酵茶,如普洱茶、六堡茶等,具有降脂、减肥、养胃等功效。
三、茶艺的讲究茶艺,是茶文化的精髓。
茶艺讲究“泡茶五要素”:茶具、茶叶、水、火候和心境。
1. 茶具:茶具的选择要符合茶叶的特点,如绿茶适合用瓷器或玻璃杯,红茶适合用紫砂壶。
2. 茶叶:根据茶叶的种类和品质,选择合适的茶叶。
3. 水:水质对茶汤的口感至关重要,最好选用山泉水或纯净水。
大家好!今天,我非常荣幸能够站在这里,与大家共同探讨茶道茶文化的交流。
茶,作为我国传统的饮品,承载着中华民族的智慧与情感,历经千年传承,已成为一种独特的文化符号。
茶道,是茶文化的精髓,它不仅仅是一种品茶的技艺,更是一种修身养性的生活方式。
茶道起源于我国,后传入日本、韩国等国家和地区,形成了各具特色的茶道文化。
今天,我们共同探讨茶道茶文化的交流,旨在弘扬茶文化,促进各国茶道文化的互鉴与合作。
首先,茶道茶文化的交流,有助于传承和弘扬中华民族的优秀传统文化。
茶道文化是我国茶文化的精髓,它凝聚了中华民族的智慧与情感。
通过茶道茶文化的交流,我们可以让更多的人了解和喜爱我国茶文化,传承中华民族的优秀传统文化。
其次,茶道茶文化的交流,有助于促进各国茶道文化的互鉴与合作。
茶道文化在不同国家和地区有着不同的表现形式,如日本的茶道、韩国的茶礼、英国的下午茶等。
通过茶道茶文化的交流,我们可以学习借鉴各国茶道文化的优点,促进茶道文化的创新与发展。
再次,茶道茶文化的交流,有助于增进各国人民的友谊。
茶,是友谊的象征。
在茶道茶文化的交流过程中,各国人民可以相互了解、相互尊重,增进友谊,为构建人类命运共同体贡献力量。
以下是我对茶道茶文化交流的几点建议:一、加强茶道茶文化的理论研究。
深入研究茶道茶文化的内涵、历史、发展现状,为茶道茶文化的交流提供理论支撑。
二、举办茶道茶文化展览、研讨会等活动。
通过举办各类活动,让更多的人了解茶道茶文化,促进茶道茶文化的传播。
三、开展茶道茶文化教育。
将茶道茶文化纳入学校教育体系,培养茶道茶文化传承人,为茶道茶文化的传承和发展奠定基础。
四、加强茶道茶文化国际交流与合作。
积极参与国际茶道茶文化交流活动,推动茶道茶文化的国际化发展。
最后,让我们共同携手,传承和弘扬茶道茶文化,为构建人类命运共同体贡献力量。
祝愿茶道茶文化之花在世界各地绽放光彩!谢谢大家!。
大家好!今天,我非常荣幸能够站在这里,与大家分享关于中华文化茶道的一些感悟。
茶,作为我国的国饮,承载着中华民族深厚的文化底蕴和独特的审美情趣。
茶道,不仅是泡茶技艺的展示,更是中华传统文化的一种体现。
下面,我将从茶的历史、茶道精神、茶艺表演三个方面,为大家展开一番讲述。
一、茶的历史茶,源于我国,已有数千年的历史。
据《神农本草经》记载,茶的药用价值早在神农时代就已经被发现。
到了汉代,茶开始传入民间,逐渐成为一种日常饮品。
唐代,茶道兴盛,茶文化达到了巅峰。
当时,茶道被视为修身养性的方式,文人墨客纷纷以茶会友,留下了许多脍炙人口的诗篇。
宋代,茶道更加普及,茶具、茶艺、茶诗、茶画等文化现象层出不穷。
明清时期,茶道逐渐走向衰落,但茶文化依然深入人心。
二、茶道精神茶道精神是中华茶文化的核心,主要包括以下五个方面:1. 尊重自然:茶道强调人与自然的和谐共生,提倡在泡茶过程中尊重茶叶的自然属性,以达到茶汤的纯净和口感。
2. 仁爱和谐:茶道讲究人际关系的和谐,泡茶、品茶的过程是人与人之间相互尊重、关爱、理解的过程。
3. 简约自然:茶道追求简约、自然的美,反对奢华、繁琐,倡导以最简单的方式泡出最美味的茶。
4. 恕道宽容:茶道提倡宽容、谦逊的心态,对待他人要有容人之量,对待自己要有自省之心。
5. 崇尚道德:茶道强调道德修养,要求泡茶者、品茶者都要具备高尚的道德品质。
三、茶艺表演茶艺表演是茶道的重要组成部分,它将泡茶、品茶的过程以艺术的形式展现出来。
以下简要介绍几种常见的茶艺表演:1. 茶艺表演的基本流程:备器、择水、候汤、烫盏、投茶、润茶、注水、奉茶、品茶、敬茶。
2. 绿茶茶艺表演:绿茶泡制过程中,注重茶叶的鲜嫩和汤色的清澈。
表演时,可展示绿茶的色、香、味、形,体现其清新、淡雅之美。
3. 红茶茶艺表演:红茶泡制过程中,注重茶叶的醇厚和汤色的红艳。
表演时,可展示红茶的汤色、香气、滋味,体现其浓郁、醇和之美。
4. 乌龙茶茶艺表演:乌龙茶泡制过程中,注重茶叶的香气和汤色的金黄。
中国茶道的演讲稿茶道,是中国传统文化的瑰宝之一。
它不仅是一种艺术表演形式,更是一种生活哲学,代表着中国人对自然、生活和人际关系的独特理解和追求。
茶道的魅力源于其简约、淡泊、自然的精神内核,通过净化心灵、陶冶情操的方式,使人们获得内心的平静与内外的和谐。
下面,我将从茶道的历史渊源、茶道的基本原则和茶道的精神内涵等方面,以演讲稿的形式向大家介绍中国茶道。
茶道,源远流长,起源于中国数千年的历史。
早在唐宋时期,茶叶已经成为日常生活中不可或缺的一部分。
而茶道的形成和发展,则要追溯到明清时期。
茶道承载着中国传统儒家思想的精髓,充分体现了“礼、乐、道、仁、义、智、信、和”的核心价值观。
通过茶道的表达和传播,中国人强调人与自然的和谐,追求宁静、淡泊、自然的生活态度。
中国茶道的基本原则可概括为三个方面:礼、敬和和。
首先是“礼”,茶道注重仪式感,要求在泡茶和品茶的过程中体现出尊重和敬意。
例如,在泡茶前,先行整洁,将器具摆放整齐,准备好所需的茶叶、茶具和用具;在品茶时,要注意姿态优雅,行为得体,尊重与被尊重之间的平衡。
其次是“敬”,茶道强调对茶的敬畏之心。
茶叶是大自然的馈赠,是农民辛勤劳动的结晶。
在泡茶和品茶的过程中,要怀着感恩之心,珍惜每一次品味的机会。
最后是“和”,茶道强调和谐。
茶道追求的是人与人、人与自然、人与社会的和谐。
在茶道会上,不论身份高低,人们都能热情友好地交流,互相倾听,共同享受茶的香气和人生的美好。
茶道的精神内涵在于其追求内心的平静与宁静。
茶道鼓励人们通过泡茶与品茶的过程,以一种美好的心态面对自然和生活。
当我们放慢节奏,提醒自己安静下来时,茶叶的清香和杯中的一片纯净,将慢慢洗涤我们心灵的尘嚣。
正如一位茶道大师所说:“品茶的过程就是品味生活的过程,当你静下心来品味一杯茶时,你会发现生活原来可以如此美好。
”茶道并非只是一个独自品茶的过程,更是一种与他人分享的方式。
茶道会成为人们交流与拉近彼此关系的桥梁。
大家好!今天,我非常荣幸能在这里与大家共同探讨茶道茶文化交流。
茶,作为我国传统文化的重要组成部分,承载着中华民族悠久的历史和丰富的文化内涵。
茶道,则是茶文化的重要组成部分,它以茶为载体,传承着中华民族的礼仪、道德、哲学和审美观念。
下面,我将从以下几个方面与大家分享我的心得体会。
一、茶道的历史渊源茶道起源于我国,距今已有几千年的历史。
据《神农本草经》记载,早在神农时代,茶就被当作药物来使用。
随着时间的推移,茶逐渐成为一种日常饮品,并在唐朝时期达到鼎盛。
唐朝时期,茶道文化得到了空前的发展,形成了以茶道为主题的茶宴、茶会等文化活动。
茶道在宋代达到了一个新的高峰,出现了许多著名的茶道大师,如陆羽、苏轼等。
明清时期,茶道逐渐融入民间,成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
二、茶道的内涵与特点1. 礼仪之美:茶道强调礼仪,注重茶艺师与茶客之间的相互尊重。
在茶道过程中,茶艺师要遵循一定的礼仪规范,如泡茶、敬茶、奉茶等,使茶道成为一种高雅的社交方式。
2. 道德之美:茶道倡导“和、敬、清、寂”的道德观念。
茶道强调人与人之间的和谐相处,倡导诚实守信、谦虚谨慎的品质。
3. 哲学之美:茶道蕴含着丰富的哲学思想,如“天人合一”、“道法自然”等。
茶道倡导人们在繁忙的生活中寻找内心的宁静,追求精神的升华。
4. 审美之美:茶道注重茶具、茶艺、茶香、茶汤等审美要素,追求茶道过程中的美感体验。
三、茶文化交流的意义1. 传承中华优秀传统文化:茶道作为我国传统文化的重要组成部分,茶文化交流有助于传承和弘扬中华优秀传统文化。
2. 丰富人们的精神生活:茶道具有独特的文化内涵和审美价值,茶文化交流可以使人们的精神生活更加丰富多彩。
3. 促进国际友好交往:茶道是连接世界的纽带,茶文化交流有助于增进各国人民之间的友谊,促进国际友好交往。
四、如何推动茶文化交流1. 深入挖掘茶道文化内涵:要加强对茶道历史、哲学、艺术等方面的研究,挖掘茶道文化的内涵,为茶文化交流提供理论支撑。
对中国茶文化与茶道的理解中国茶文化与茶道茶文化是中华文化教育的重要组成部分,历史悠久,内涵丰富,对社会文明进步与经济发展作用很大。
在即将进入二十一世纪的时候,如何进一步弘扬茶文化,发挥茶文化在大茶业中的积极作用,也是值得考虑的重要问题。
1.说起茶的发现,人们会自然地想到神农尝百草的传说,然而把茶作为饮料、作为一种精神享受,真正有历史记载的还应该从西汉算起,王褒《僮约》中“烹茶尽具”、武阳买茶和记载,充分证明了当时饮茶风俗的形成和茶叶市场的存在。
东晋常璩在《华阳国志.巴志》中记述了巴蜀地共的很多共梧甚至把茶作为贡品。
魏晋南北朝时一些有识之士“以茶养谦”巳成风气,如晋吴兴太守陆纳已养成只招待茶水的习惯,客来敬茶这也许是最好的例证。
2.唐代是历史上比较兴旺的朝代,陆羽《茶径》系统总结了唐代及其发前的茶叶生产、饮用的经验,也提出了精行俭德的茶道精神。
陆羽及其同时代的一些文人,都非常重视饮茶的精神享受和道德规范,而且非常讲究饮茶用具和煮茶的艺术,可以说中国的茶道、茶艺从此产生。
当时比屋皆饮的民间茶俗,乃至豪华隆重的皇室宫廷茶宴,以及文人的茶诗词与茶书画,都是茶文化形成与发展的集中表现。
3.到了宋代,茶叶生产进一步发展,饮茶更加普及,作为贡品的建州龙团凤饼更是花样翻新。
宋徽宗皇帝赵佶著《大观茶论》,这是中国历史上唯一的一位亲自写茶书的皇帝。
跟随其后的不少文人雅士也纷纷写诗作茶画。
同时饮茶艺术也有了进一步的发展,“点茶”技艺进一步规范,“斗茶”之风盛行,佛门茶事兴旺,饮茶技艺也随着佛教的传播而迅速走也国门传至海内外。
4.明清时代散叶茶迅速发展,多茶类的结构逐步形成,饮茶方法也从点茶发展成泡茶,而且泡茶用具也越来越讲究,工艺精巧的紫砂壶、盖碗瓷器茶具等也应运而生。
客来敬茶、以茶待客风气更为普及,都市茶馆林立,利用茶馆休闲、谈生意已是平常事,茶馆文化教育得到发展。
中国茶文化中国茶文化是中华传统优秀文化的组成部分,其内容十分丰富,涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业,包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。
一、深刻理解茶文化的丰富内涵我国是世界上最早栽培茶树和饮茶的国家,也是茶资源最为丰富的国度。
具有中国特色的茶文化,是世界茶文化历史瑰宝中光彩夺目的篇章。
现在各国引种的茶树,栽培技术和茶叶制艺及饮茶习俗,茶礼、茶德、茶俗、茶风,莫不起源于我国。
1、从历史上看,茶文化是茶栽培和饮茶、艺茶的有机整体我国是世界历史上为数不多的几个最早栽培茶树的国家之一,也是最早倡用茶饮的国家。
在数千年的中国茶文化历史中,通过先辈的辛勤耕种和研发,涌现出如浙江龙井、江苏碧螺春、河南毛尖、福建武夷花、安徽祁红、云南普洱、四川沱茶、台湾乌龙茶、黄山毛峰这一串串宛如珍珠般光彩各异的我国名茶品种。
这些名茶品种,不仅在我国具有巨大的营销市场,而且还远销世界市场。
2、从茶文化的核心看,中国茶道精神的核心就是“和”字尤要指出的是,茶道是相对于茶艺表现形式的不同形态的一种精神产品,二者共同构成了中国茶文化的核心。
如果说“茶艺”是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术的话,那么“茶道”则是茶艺过程中,所贯彻的精神。
前者有名有形,是茶文化的外在表现形式;后者则是精神、道理、规律、本源与本质,是看不见、摸不着,只能通过心灵去体会的内在的表现形式。
二者结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。
剖析中国历史和现代茶学诸家的观点及见解,综合出中国茶道精神的核心就是“和”字。
总之,茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂,是指导茶文化建设活动的最高原则。
我们应该秉承茶道精神,来从事茶经济的活动。
3、从现实看,茶文化是我国社会经济发展、人民生活理念发生深刻变化的象征,具有更为丰富的文化内涵随着科学的发展,我国茶叶品种不断继承和开发,在保持原有精品、名品的基础上,相继开发和大面积栽培了新一代名茶品种。
如上世纪七十年代开发的“安吉白茶”,更为新一代茶品中的佼佼者。
“安吉白茶”以其独特的白茸毛毫、鲜醇香味,丰富多样的氨基酸营养成份,荣登我国现今名茶宝座,并已声名世界市场。
茶道“和谐”精神是茶文化的深刻内涵,从茶文化的外载形式看,“茶为国饮”就是一种最恰当的表述和实践活动。
为了实现这个理念,我们就要又好又快发展茶叶经济,使得有更广范围、更多数量不同肤色的人类,都能享用和品味。
二、茶文化促进经济的快速发展我国历史悠久的“茶文化”,为“茶为国饮”奠定了经济发展的历史基础;而现今“茶文化”促进了我国茶叶经济的快速发展。
同时在满足人民生活消费需求、打造优秀文化旅游云产业方面,亦是一种客观实在的不可缺少的市场经济趋势。
1、“茶为国饮”与社会经济发展的关系当前,社会经济的发展对茶文化的产业需求,正在不断趋向成熟。
这种关系的表现特征,即是以“茶文化”为媒介,形成茶栽培、制茶工艺开发、茶饮、茶礼、茶仪、茶会等多种茶经济产业链,不断扩大中外市场占用额,不断提升品牌,拓展规模,在所在地已备具了相当的经济实力,推动了当地社会经济的发展。
2、“茶为国饮”促进人民生活消费理念的时尚化目前,人民生活消费指数不断提高,生活需求量逐步上升,对茶文化的消费需求,在不同层次的消费人群中,呈现了不同的消费特征。
细分这种市场,可概括为普通消费型、美容消费型、休闲消费型,社交消费型、保健消费型、学术消费型及外交消费型等。
鉴于多种消费关系,就为我们拥有各种经济成份的茶饮经营者,拓展了施展才艺的空间,为经营构筑了各种不同的市场模式;为我们精心经营,也提供了丰富的创造力。
3、“茶为国饮”促进优秀文化旅游大都市的国际化当前,我国各地正在建设文化经济大省、城市正在打造优秀旅游文化国际化大都市两张名片。
目前茶叶经济的发展、促进了茶文化的提高,茶经济的发展,也同时促进了茶旅游业兴起和发展。
由于中内外交流的频繁进行,内外部市埸环境条件的变化,由此更多地吸引了不同的消费群,从而引起新的消费形式的变革,或应运而生。
当前,正在各大城市盛行的早中午茶和下午茶,正是“分时消费”和“茶餐结合”的一种典型形式。
茶道内涵茶道是以修行悟道为宗旨的饮茶艺术,是饮茶之道和饮茶修道的统一。
茶道包括茶艺、茶礼、茶境、修道四大要素。
所谓茶艺是指备器、选水、取火、候汤、习茶的一套技艺;所谓茶礼,是指茶事活动中的礼仪、法则;所谓茶境,是指茶事活动的场所、环境、所谓修道,是指通过茶事活动来怡情修性、悟道体道。
道作为中国哲学的最高范畴,一般指宇宙法则、终极真理、事物运动的总体规律、万物的本质或本源。
道,有儒家之道、道家之道,有佛教之道、各家之道不尽一致。
中国文化主流是"儒道互补",[隋唐]以降又趋于"三教合一"。
一般的文人、士大夫往往兼修儒道佛,即使道士、佛徒,也往往是旁通儒佛、儒道。
流传最广,最具中国特色的佛教禅宗一派,便吸收了老庄孔孟的一些思想,而宋元[明清]佛教的一大特点便是融通儒道,调合三教;宋明新儒学兼收道、佛思想,有所谓"朱子道,陆子禅"之说;金元道教全真派祖师王重阳,竭力提倡"三教合一",其诗云:"儒门释户道相通,三教从来一祖风","释道从来是一家,两般形貌理无差"。
茶道中所修何道?可为儒家之道、可为道家、道教之道,也可为禅宗及佛教之道,因人而异。
一般来说,茶道中所修之道为综合各家之道。
修道的理想追求概括起来就是养生、怡情、修性、证道。
证道是修道的理想结果,是茶道的终极追求,是人生的最高境界。
证道则天人合一、即心即道,天地与我并生,万物与我为一,极高明而道中庸,无为而无不为。
考察中国的饮茶历史,饮茶法有煮、煎、点、泡四类,形成茶艺的有煎茶法、点茶法、泡茶法。
依茶艺而言,中国茶道先后产生了煎茶道、点茶道、泡茶道三种形式。
茶艺是茶道的基础,茶道的形成必然是在饮茶普及,茶艺完善之后。
[唐代]以前虽有饮茶,但不普遍。
[东晋]虽有茶艺的雏型(见杜育《荈赋》),还远未完善。
晋、宋以迄盛唐,是中国茶道的蕴酿期。
中唐以后,中国人饮茶"殆成风俗",形成"比屋之饮","始自中地,流于塞外"。
唐朝肃宗、代宗时期,陆羽著《茶经》,奠定了中国茶道的基础。
又经皎然、常伯熊等人的实践、润色和完善,形成了"煎茶道";[北宋]时期,蔡襄著《茶录》,徽宗赵佶著《大观茶论》,从而形成了"点茶道",[明代]中期,张源著《茶录》,许次纾著《茶疏》,标志着"泡茶道"的诞生。
茶道与茶文化的联系茶品即人品,茶道即人道在茶事体验中寻求意境,感悟人生的真谛顺应时代的进步在茶事体验中寻求意境,代从中获得感悟或精神的“纯化”等,是人们把茶道局限在深层次或程式化的认识所作的修正。
时代的发展、生活节奏的加快,小桥流水的场景已退缩至公园或家庭—‘角;人们为赶上经济大潮适应紧张的了作节奏,即使留恋,也只能把诸如对传统文化等恪守深刻于内心,换之以“浅然”来对待周围的人与事,花花绿绿的消遣和娱乐也应运而生。
显然,历史上文人雅士式的品茶,会使年轻人感到气氛颇为严肃。
它代表的是延袭—种精深的、有五千年的文化传统和历史沉积。
人们对品茶已是小心翼翼,何况是高深或神秘的茶道。
好在历史的、文化的原因,是中国人就会喝茶,人们喜欢茶的“可口、可乐”,由此而能带来的意境,自然不会拒绝,毕竟,茶香在口,通过认识与引导,还有助于为生活的诗化增光添彩,何乐而不为呢!已被人们广泛接受的当代茶艺,也可理解为在茶的“可口、可乐”的基础上,引导茶的意境与茶道相通,展示“真、善、美”的内涵。
现代茶科学的发展,难以对历史上文人墨客或得道高人专利式茶道的解释,但倒是有利于作“意境”式的诠释。
茶之感人是通过茶的色香味形的充分发挥而绐人带来舒适的感受,而现代的科学技术可以通过了解茶的自然科学性,如学习茶的自然品质特性——茶理.来体会茶给人带来的妙趣,像如人希望般的品性和情境——“茶是独一无二的真正的文明饮料,是礼貌和精神的化身”(韩素音)。
皎然所提“茶道”诗句中的“全尔真”,可从两方面加以理解。
一是茶为真正健康文明的饮料。
茶的自然科学性表明:茶无愧于是21世纪的理想饮料,茶有助于养性、静心。
在健身方而有如中医般的功效和调理机能。
二是茶与“人的自然天性”相联系,也即人性中近于“道”的本质(有“茶道即人道,茶品即人品”的说法)。
有人换了一种角度说:当人们为诸如人性本善或本恶争吵不休,茶性及与此相伴的意境却给人以启示:喝茶时人们所体现的最初的一面却是最为“自然”的。