酒店客房清洁标准及操作流程

客房清洁整理操作流程和标准

一、客房清扫的一般原则

从上到下。如抹尘时应从上至下进行。

从里到外。如擦拭卫生间地面时，应从里向外清扫。

环形清理。在清洁房间时，应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫，以求时效及避免遗漏。

先铺后抹。清扫客房时应先铺床，后抹家具物品，以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。

干湿分开。在擦拭不同的家具物品时，要注意分别使用干、湿抹布。如清洁灯具、电器时要使用干布。

先卧室后卫生间。

二、客房清洁整理的准备工作

（一）听取工作安排，签领工作钥匙

客房服务员应按甲方要求着装，准时上岗签到，听取当班负责人工作安排。客房服务员工作时，必须随身携带出入证。工作结束后，服务员要亲自交回。

（二）客房的清扫要求

（1）简单清扫的客房。如空房，一般只需要通风、抹尘、放掉积存的陈水等； （2）一般清扫的客房。如长住房。

（3）彻底清扫的客房。

（三）确定清扫顺序

客房的清扫顺序不是一成不变的，应视客情而定。因此，服务员在了解自己所负责清扫的客房状态后，应根据开房的轻重缓急、客人情况和工作人员的特别交代，决定当天客房的清扫顺序。

（四）准备房务工作车及清洁工具

工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具，房务工作车的准备步骤如下表所示，工作车和清洁工具的准备工作，应该在每天下班前做好，第二天进房前还要再检查一次。

步骤操作要求

1、清洁工作车用半湿的毛巾将工作车里外擦试干净，并检查工作车有无损坏

2、挂好布草袋和垃圾袋将布草袋和垃圾袋分别挂在工作车的两侧

3、放置干净布草将干净的布草分别放入工作车的格中 4、将客房用品摆放在工作车中将客房用品摆放在工作车的顶架上

5、准备清洁桶和清洁用具将清洁桶放置在工作车的最底层外侧，内放清洁用具

森博酒店客房清洁整理操作流程和标准

客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一，同时也是客人选择酒店的标准 >标准之一。清洁卫生工作是客房部的一项重要任务，要包括两个方面，即客房的清扫和公共区域的清扫。具体内容包括清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设施设备等。清洁卫生服务与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济效益。

一、 客房清扫的一般原则

从上到下。如抹尘时应从上至下进行。

从里到外。如地毯吸尘和擦拭卫生间地面时，应从里向外清扫。

环形清理。在清洁房间时，应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫，以求时效及避免遗漏。

先铺后抹。清扫客房时应先铺床，后抹家具物品，以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。

干湿分开。在擦拭不同的家具物品时，要注意分别使用干、湿抹布。如清洁灯具、电器时要使用干布。

先卧室后卫生间。

二、 客房清洁整理的准备工作

（一） 听取工作安排，签领工作钥匙

客房服务员应按酒店要求着装，准时上岗签到，听取领班工作安排，之后领取客房钥匙和“客房服务员工作日报表”。领用钥匙时应注明领用时间。客房服务员工作时，必须随身携带工作钥匙，严禁乱丢乱放。工作结束后，服务员要亲自交回工作钥匙，并注明归还时间。

（二） 了解分析房态

了解房态的目的是为了确定客房清扫的顺序和对客房的清扫程度，避免随意敲门，惊扰客人。这是清扫客房前必不可少的程序。

1、 客房状态

客房的状态可以分为以下几种：

客房状态 英文简称 含 义

走客房 C/O 客人已经结账并离开房间

住客房 OCC 客人正在住用的房间

空房 V 前夜没有客人住宿的房间

维修房 OOO 房间设施设备发生故障，暂不能出租

外宿房 S/O 客房已被租用，但客人昨夜未归

请勿打扰房 DND 该房间的客人不愿意受到任何打扰

客房清洁标准操作流程

序号 流程 标准

一

准备工作 1、检查工作车上客用品及清洁工具是否齐全；

2、每辆工作车配备固定数量的客用品；

二

敲门进入房间 1、 参照进出门流程；

2、 记录进房时间，插取电牌

3、房门打开，用工作车堵住房门，工作车内侧朝向客房；

4、工作车靠墙一侧放置，方便客人进出；

三 拉开窗帘，打开窗户 1、将窗帘全部打开，检查窗帘是否平滑，是否有脱钩、破损现象；

2、打开窗户通风；

四

巡视检查 1、打开所有照明灯具，是否完好有效；

2、检查房间设施设备是否完好，如有损坏及时保修，并在报表中注明；

3、走房检查是否有遗留物品，如有发现，及时上报并作好记录；

4、检查房间消费品，如有消费，填写消费单，及时到前台；

五

清理垃圾 1、将房间内的垃圾桶和烟缸内的垃圾到倒，检查垃圾桶内是否有文件或有价值的物品

2、烟缸内烟头是否熄灭，用水侵湿后将烟头倒掉 ；

3、将餐具和酒具放在工作车上或放到工作间内，决不可放在走廊地面上；

4、清洁垃圾桶和烟缸；

六

清理脏布草 1、将客人放在床上的衣物用衣架挂起（OC房）；

2、将换下的床单、被套、枕套，连同卫生间更换的毛巾、浴巾、地巾一起分类放入工作车的布草袋；

3，如发现有破损的布草应该分开保存；

4、被芯、枕芯不得放在地面；

5、客人没有特别要求，床单、被套、枕套等床上布草3天更换一次（OC房）；

七 铺床： 见 “铺床标准流程”

八

擦尘 1、按顺序使用规定的抹布从上到下，从里到外环型擦拭；

2、用规定抹布擦拭各类电器、灯具；

3、清洁灯具、电器必须在断电情况下进行； 4、检查灯具是否损坏、按规定设置空调温度；

5、按规定调试核对电视频道；（中央台---本地台----地方台）？

6、检查、擦拭墙面污渍；

九 清洁卫生间 见“卫生间清洁流程”

十 补充客用品 按照规定数量和摆放标准补足客用品；

（备注：由于各分店房间设计风格、家具配备各有不同，所以客用品的摆放标准和要求由各店自行规定，做到各单店统一补充客用品应遵循离店更新，住客补缺不撤的原则，）

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精品资料客房部服务内容

酒店客房部的服务内容分为楼层清洁，客房服务，退客查房：

客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一，同时也是客人选择酒店的标准之一。清洁卫生工作是客房部的一项重要任务，主要包括两个方面，即客房的清扫和公共区域的清扫。具体内容包括清

洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设施设备等。清洁卫生服务与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济效

益。客房服务的质量也是客人入住酒店的关心问题之一。客房服务工作主要包括两个方面，即客人合理的客房物品输送工作，例如客人需

要使用电熨斗，客房服务员应及时送达，以使客人满意我们的服务。客房服务员面对客人是应始终保持微笑，态度温和，可以熟练地使用

酒店礼貌用语。面对客人的询问，应及时给与正确并热情的回答。面对客人的投诉，应及时、温和的解决客人的不满。退客查房是客人离开本酒店的查房工作是客房部的最后一项服

务，应在三分钟之内准确的完成查房工作，不得耽误客人的行程。客房部服务标准

客房部应以“客人对酒店感到满意，对服务加以赞许”，为第一服务标准。做到客房卫生清洁无遗漏，服务态度温和有素质，工作效率

准确而及时。

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精品资料客房部每日工作流程

1、7：50-8:00在办公室签到。

2、8：00-8:10参加由部门领班主持的班前会。领取所辖楼层的房卡、和房态表，阅读部门张贴的有关通知。3、8:10-8：40整理布草车，检查清洁用具是否齐全，物品是否补充足够。