食堂设备采购清单

学校炊具及餐具采购清单概述本文档旨在提供学校炊具及餐具采购清单，确保学校食堂设备的更新和维护。

采购清单包括必需的炊具和餐具，以满足学校食堂的需求。

采购清单炊具- 大型炉灶 × 2- 大型烤箱 × 1- 中型电饭煲 × 10- 炒锅（直径30cm） × 5- 煮锅（容量10升） × 5- 高压锅（容量8升） × 2- 烤盘 × 10- 炖盅 × 20餐具- 大型餐桌 × 20- 餐椅 × 100- 碟子（直径25cm） × 200- 碗（容量600ml） × 200- 餐叉 × 200- 餐刀 × 200- 餐勺 × 200- 茶杯 × 200- 水杯 × 200采购流程1. 制定采购计划：根据食堂需求，确定所需的炊具和餐具种类、数量和规格。

2. 寻找供应商：咨询多家供应商，了解产品质量和价格，并选择可靠的供应商进行采购。

3. 报价和议价：要求供应商提供详细报价，并在必要时进行议价，以获得最佳价格。

4. 下单和付款：与供应商签订采购合同，确认交货时间和付款方式，并按合同约定付款。

5. 交货和验收：根据合同约定的时间，供应商将炊具和餐具交付学校，并进行验收。

6. 入库和更新记录：将采购的炊具和餐具入库，并更新设备记录，以便进行维护和更新。

维护和更新为保持炊具和餐具的良好状态，我们建议进行定期的维护和更新。

以下是一些建议：- 定期清洁和消毒炊具和餐具，确保卫生安全。

- 检查和修复炊具和餐具的损坏或故障，以确保其正常使用。

- 根据需求和变化，定期更新炊具和餐具，以满足食堂的需求。

以上是学校炊具及餐具采购清单及相关流程和建议，希望能对学校设备采购提供帮助。

厨房及食堂厨房设施设备采购需求清单编号产品名称规格及技术参数数量单位参考图片备注二层教师餐厅1 灭蝇灯电压：200-220V功率：30W有效面积：50～80m ²10 盏2 三星洗物洗刷盆台1480x600x800mm说明：采用优质SUS304贴塑不锈钢磨砂板；台面采用δ1.2mm不锈钢板；星盆斗采用δ1.2mm不锈钢机冲，脚管采用1.2mmΦ50不锈钢圆管；横档采用1.2mmΦ25不锈钢圆管；调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚；配星盆去水槽，隔渣篮。

1 台3 电热开水器连底座微电脑控制快速电开水器，一开一常温发泡双层保温；全304不锈钢材质制造；智能故障检测。

1 台4 挂墙水过滤器1 台5 密封送餐车1000x600x800mm采用304#不锈钢制作，面板1.2mm，柜身、门板、底板用1.0mm不锈钢板下用4寸万向脚轮，对角带刹车。

1 台6 保温汤饭桶车500x500x800mm材质：采用304#不锈钢板,厚度1.0mm,双层，中间夹保温材料，下配4个车轮。

2 台7 异形掩门台柜1500x530x800mm面板采用1.2mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板,台面下加防潮木工板及不锈钢码槽；层板、柜身板采用1.0mm厚034#不锈钢腹膜磨砂板；台脚采用直径φ51mm*1.5mm优质不锈钢圆管,下配不锈钢可调节脚。

1 台8 掩门台柜1100x530x800mm面板采用1.2mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板,台面下加防潮木工板及不锈钢码槽；层板、柜身板采用1.0mm厚034#不锈钢腹膜磨砂板；台脚采用直径φ51mm*1.5mm优质不锈钢圆管,下配不锈钢可调节脚；配3个1/2份数盘。

功率：1.5KW/220V1 台9 电热汤炉500x500x900mm材质：采用304#不锈钢板,厚度1.0mm,双层，中间夹保温材料，下配4个车轮。

功率：4KW/220V2 台10 双层工作台2400x800x800mm面板采用1.2mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板,台面下加防潮木工板及不锈钢码槽；底板采用1.0mm厚304#不锈钢腹膜磨砂板；台脚采用直径φ51mm*1.5mm优质不锈钢圆管,下配不锈钢可调节脚。

食堂设备采购预算清单注：所有材料均为304不锈钢、厚度1.2MM。

算清单1、设计制作标准参加《炊用燃气大锅炉》（CJ/T3030-2004）2、面板选用304#厚度为1.5mm不锈钢腹膜磨砂板，炒炉围板、后背板及其他辅助板选用304#厚度为1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；3、炉体骨架采用50*50mm优质镀锌角钢；炉膛结构采用优质4mm钢板制作，炉膛直径D800mm4、鼓风机选用优质风机（铜芯铝壳），功率250W/220V每台两个；5、炉面板左前缘落水槽内设有D38MM落水口及过滤网；炉面板下衬一层3mm厚镀锌钢板，节能炉芯，炉灶前板设置有观察孔，以便观察火况及点火方便；炉脚选用D60镀锌管外套D61mm*1.2mm不锈钢焊管而成，炉脚下部装有M24可调螺栓，调教高度围40mm；6、炉膛内采用高级耐火棉隔热及优质耐火砖彻结火位；每个炉头安装优质火种阀、风阀、摇摆水嘴；水阀以及相应的水管、气管等配套部件；每个炉头装有摇摆水龙头及灶前控制阀等辅助设备；炉围液压拉伸成型，优质炉芯，优质中压风机。

1、含淋油网、防爆灯、烟囱12米、引风管4米、引风机2台2、设计制作标准参照《不锈钢厨房设备烟罩系列》1、设计制作标准参照《不锈钢厨房设备操作台》（QB/T2319.3-2004）;2、工作台的面板选用304#厚度为1.5mm不锈钢腹膜磨砂板，工作台面板下垫厚度18mm细木工板；3、工作台的侧板、层板、门板及其他辅助板选用304#厚度为1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；4、工作台底板选用304#厚度为1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；5、工作台台面和底板都需要加固，加固槽头选用厚度为1.2mm不锈钢腹膜磨砂板；6、工作台的支撑脚管选用D51*1.5mm不锈钢管；7、工作台的支撑脚底部装配有D51mm不锈钢可调脚，调教范围为上下40mm。

采用304不锈钢腹膜磨砂板，板厚1.2mm，台脚采用直径38*1.5不锈钢四轮采用带刹车的万向轮采用304不锈钢腹膜磨砂板，板厚1.2mm1、设计制作标准参照《不锈钢厨房设备洗涮台》（QB/T2319.2-2004）2、洗盆的面板及池盆选用304#厚度为1.5mm不锈钢腹膜磨砂板，3、洗盆的支撑脚管选用304#D51*1.5mm不锈钢焊管，并配有304#D51mm可调脚，调教范围为30mm；其余管材选用304#D38mm*1.5mm管材，带后档板，配带不锈钢过滤网落水器和水斗、鸭嘴式水龙头。

酒店餐饮厨房设备采购清单分解
前言
酒店餐饮厨房设备的采购清单是为了满足酒店厨房日常使用和餐饮服务所需而制定的。

本文将对酒店餐饮厨房设备采购清单进行分解，以供采购人员参考。

分解
以下为酒店餐饮厨房设备采购清单的分解：
厨房大型设备
- 炉灶：可根据需求购买多个头数或双面炉、单面炉。

- 烤箱：根据烹饪需要购买不同规格的烤箱，如宽度、深度、高度等。

- 清洗设备：包括洗碗机、洗菜池、保洁池、洗手池等。

- 冷柜、冰柜：根据需求购买冷藏或冷冻的冰柜或冷柜。

- 餐具消毒柜：用于餐具清洁消毒，根据需求购买不同型号。

小厨电器
- 砂锅炉、豆浆机、多功能调理机、打蛋器等。

烹饪工具
- 不锈钢锅、煎锅、炒锅、汤锅、蒸锅等。

- 刀具：水果刀、菜刀、剪刀等。

- 烤箱餐具：餐具消毒柜、烤盘、烤网等。

厨房配件
- 烟道、风机、排气扇、灶具软管等。

结论
以上为酒店餐饮厨房设备采购清单的分解，希望本文可以为采购人员提供一些参考。

在采购过程中，还需注意设备质量、品牌信誉度等因素，以确保设备的品质和安全性。

食堂炊具及餐具采购清单以下是食堂炊具及餐具采购清单：编号。

| 名称。

| 单位1.| 不锈钢桶 | 个2.| 不锈钢桶 | 个3.| 平板推车 | 台4.| 三层推餐车 | 台5.| 小不锈钢桌 | 个6.| 矮脚架 | 个7.| 长矮桌 | 台8.| 水冷风扇 | 台9.| 留样柜 | 台10.| 餐厨垃圾桶带轮 | 个11.| 餐厨垃圾桶带轮 | 个12.| 不锈钢刀具消毒柜 | 个13.| 毛巾 | 张14.| 收餐车 | 台15.| 离地架 | 张16.| 离地架 | 张17.| 餐盘 | 个18.| 汤碗 | 个19.| 面碗 | 个20.| 筷子 | 把21.| 大铁锅 | 个22.| 熟铁炒锅 | 口23.| 大锅铲 | 把24.| 炒勺 | 把25.| 大炒勺 | 把26.| 大漏勺 | 把27.| 密漏勺 | 把28.| 大不锈钢水瓢 | 个29.| 饭勺 | 把30.| 长柄分菜勺 | 把31.| 不锈钢份数盆 | 个32.| 不锈钢菜盘 | 个33.| 不锈钢生肉盘 | 个其中，需要定制的物品包括：不锈钢桶、平板推车、三层推餐车、水冷风扇、留样柜、餐厨垃圾桶带轮、不锈钢刀具消毒柜、收餐车、离地架、大铁锅、熟铁炒锅、大不锈钢水瓢、不锈钢份数盆、不锈钢菜盘、不锈钢生肉盘。

此外，还需要购买一些常规的餐具和厨具，如毛巾、餐盘、汤碗、面碗、筷子、大锅铲、炒勺、大炒勺、大漏勺、密漏勺、饭勺、长柄分菜勺等。

需要注意的是，所有物品的材质都应该是304不锈钢，并且需要符合相应的技术参数。

同时，对于一些特殊的物品，如离地架、收餐车等，需要根据现场实际情况进行定制。

职工食堂设备清单职工食堂设备清单包括以下几个主要部分：厨房设备、餐桌设备、饮料设备、清洁设备和其它设备。

以下是详细的设备清单：一、厨房设备1.炉灶系列：中式炉灶、红外线炉灶、燃气炉灶等。

2.抽油烟系列：中式抽烟机、欧式抽烟机、侧式抽烟机等。

3.调理系列：工作台、调理柜、储物柜等。

4.烘焙系列：烤箱、微波炉、电饭煲等。

5.压面机系列：和面机、压面机、面条机等。

6.其它厨房设备：洗碗机、消毒柜、多功能切面机等。

二、餐桌设备1.餐桌：根据食堂规模和实际需要选择材质和大小。

2.餐椅：舒适耐用，根据餐桌数量配备。

3.餐具：筷子、勺子、碗等。

4.收银台：记录就餐人数，方便管理。

5.其他相关物品：如餐巾纸、一次性手套等。

三、饮料设备1.咖啡机系列：根据需求选择不同型号的咖啡机，如单头咖啡机、双头咖啡机等。

2.制冰机系列：根据实际需要选择不同规格的制冰机。

3.水处理系列：净水器、软水器等。

4.其他饮料设备：果汁机、奶昔机等。

四、清洁设备1.洗碗机系列：根据食堂规模和实际需要选择合适的洗碗机型号。

2.消毒柜系列：对餐具进行消毒，保证卫生安全。

3.扫地机系列：清洁地面，提高工作效率。

4.其他清洁用品：洗涤剂、清洁球、抹布等。

五、其他设备1.照明设备：根据食堂实际需要选择合适的灯具和照明方案。

2.空调设备：根据食堂规模和实际需要选择合适的空调设备和布局方案。

3.消防设备：根据相关法规配备消防设备和应急出口。

4.安全设备：如灭火器，安全出口指示牌等。

5.其他特殊设备：根据食堂特殊需求，如防蝇设施，防鼠设施等。

六、食堂管理软件系统为了提高食堂管理效率，方便记录就餐人数和进销存情况，可以选择合适的食堂管理软件系统。

该系统应具备以下功能：1.人数统计功能：自动统计就餐人数，避免人为错误。

2.进销存管理功能：方便记录食材的进货、库存和销售情况，避免浪费和缺货现象的发生。

3.菜单管理功能：可以预设多种菜品种类和价格，方便点餐和结算。