厨房美食菜谱:玉米粥的做法
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自制玉米粥的做法教程
玉米粥是一道美味的养生佳肴,它含有的一些蛋白质,都是人体每天所需,多吃对身体有益、小编给大家分享了玉米粥的做法,快来试试吧。
玉米粥食材准备
玉米粥的制作过程
1.大米提前淘洗干净用水泡发一会。
2.火腿和香菇切成小丁备用。
3.胡萝卜切小丁,准备一些甜玉米粒。
4.煮锅烧开半锅水,水中滴几滴香油。
5.下泡好的大米煮粥。
6.下香菇和火腿丁一起煮。
7.米粥煮一会大约二十分钟后放入胡萝卜和玉米粒一起继续煮。
8.煮粥的时候要经常搅动这样煮出来的粥才会浓稠香滑。
9.粥煮好后,放少许的盐调味。
10.出锅前撒入葱花搅匀后即可食用。
小贴士
1、煮粥时水中滴几滴食用油粥就不会溢锅。
2、煮锅时要经常顺着一个方向搅动,这样煮出来的粥才会绵稠香软。
家庭版玉米粥的做法
材料:
大米、玉米粒、胡萝卜、香菇、火腿各适量。
做法:
1、把洗净的大米洗净泡1个小时左右。
2、将胡萝卜洗净切成小粒,玉米粒可选用超市袋装的成品,也可以是新鲜的玉米。
3、将新鲜的香菇洗净切粒。
4、火腿也切成小粒。
5、将大米中放些色拉油,同时放入香菇粒然后开始熬煮。
6、然后再放入胡萝卜、玉米粒,边煮边搅拌(记得要往同一个方向搅拌)。
7、快熬好的时候(大概20分钟),放入火腿丁,再次开锅后,撒入葱花,最好用盐调味即可(喜欢香油的朋友可点一些香油增味)。
小提示:
可用鸡汤或者煮过的玉米水煮此粥,味道会更加美味和营养。
玉米粒煮粥的做法玉米是五谷杂粮之一,是一种不仅口感醇香且营养价值比较高的食物,在人们的日常生活中也是比较常见的。
玉米的吃法有很多种,其中最普遍的当属用玉米煮粥了。
玉米粥可以在一定程度上提高人体的免疫功能,让人变得更加健康。
下面,就为大家详细介绍玉米粥的几种做法。
做法一1、玉米粉60克用牛奶调成糊,锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里,边倒边搅,熟了,可以关火了3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以做法二1、玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。
鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。
做法三1、将牛奶倒入锅内,加入精盐和碎肉豆蔻,用文火煮开,撒入玉米粉,用文火再煮3-5分钟,并用勺不停搅拌,直至变稠。
2、将粥倒入碗内,加入黄油和鲜奶油,搅匀,晾凉后喂食。
做法四1、玉米剥下来;2、糯米可以先泡一会儿,时间不够也可以不泡;3、玉米粒放入搅拌机中,加入没过玉米粒的水;4、磨成玉米糊;5、连糊带渣一并倒入锅中,再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水,加入淘好的米。
看上去白白的是玉层的泡沫;6、小火煮半小时,注意别粘锅,再焖40分钟左右。
做法五1、玉米剥下来;2、糯米可以先泡一会儿,时间不够也可以不泡;3、玉米粒放入搅拌机中,加入没过玉米粒的水;4、磨成玉米糊;5、小火煮半小时,注意别粘锅,再焖40分钟左右。
健康提示1.适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。
2.要特别留意玉米的新鲜度,避免吃下玉米粉发霉后产生的致癌黄曲霉素。
3.玉米粉能降血脂,有效地防止和解除血管硬化,与粳米同食可提高其营养价值,发挥“互补作用”。
4.此粥清香爽口,常吃有益。
玉米粥好吃的做法做法一制作材料主料:玉米面黄100克,黄豆粉15克制作流程在水快要煮开的时候,加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状,趁微温时服用。
做法二食材准备玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜制作步骤1、玉米粉60克用牛奶调成糊,锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里,边倒边搅,熟了,可以关火了3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以做法三食材准备主料:嫩玉米1000克,鸡蛋清4只。
调料:黄酒10克,清汤750克,精盐1.5克,味精1克,白糖2.5克,鸡油15克,菱粉75克。
制作步骤1、玉米去壳、洗净,加糖煮熟约20分钟取出,稍凉后,用不锈钢食匙括下玉米。
鸡蛋清打散。
2、将铁锅置于炉上,放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米,烧开后,用菱粉勾成薄芡,飘入鸡蛋清,淋入鸡油推匀,起锅装碗上席。
做法四食材准备主料:牛奶250克,玉米粉50克。
辅料:鲜奶油10克,黄油5克,精盐2克,肉豆蔻少许。
制作步骤1、将牛奶倒入锅内,加入精盐和碎肉豆蔻,用文火煮开,撒入玉米粉,用文火再煮3-5分钟,并用勺不停搅拌,直至变稠。
2、将粥倒入碗内,加入黄油和鲜奶油,搅匀,晾凉后喂食。
做法五材料:甜玉米:2根左右净玉米粒大概500克大米:100克糯米:30克水:适量1、玉米剥下来;2、糯米可以先泡一会儿,时间不够也可以不泡;3、玉米粒放入搅拌机中,加入没过玉米粒的水;4、磨成玉米糊;5、连糊带渣一并倒入锅中,再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水,加入淘好的米。
看上去白白的是玉层的泡沫;6、小火煮半小时,注意别粘锅,再焖40分钟左右。
1、大家在煮玉米时,如果想吃到口感较嫩的玉米,可以把玉米在开锅以后煮制十五分钟,这时玉米已经熟了,而且香甜的味道正浓,味道也比较好,但是如果玉米本身就比较老了,就应该适当延长煮制的时间了。
2、玉米煮制多长时间能熟,其本上在沸水中煮十五分钟玉米就能熟,但是嫩玉米和老玉米的口味是各不相同的,大家可以根据自己的味道去决定煮玉米的具体时间。
厨房美食菜谱:糯米玉米粥的做法
夏天总是少不了汤汤水水的,今天的早餐我做了玉米粥。
降温的法宝。
有着玉米独特的香味。
没想到用糯米一起煮的粥是这样的粘稠好喝。
早上做上这幺一款美味营养的粥一天都会很有活力哦。
早餐是一定要吃的。
而且做粥不是那幺的难,可要把握好火候就可以了。
食材
主料:
玉米100g
糯米
清水适量
步骤
1.玉米适量洗净
2.糯米适量洗净
3.将以前两种材料同时放进煮锅中。
倒入适量清水。
大火煮开,中小火慢慢煮
4.煮至粥变粘稠即可(锅开的时候我在锅中放了几滴香油。
整个过程没有溢锅的现象)
小贴士:锅开后在锅中放几滴香油可防止溢锅。