21 革兰氏阳性形成芽孢的细菌

单项选择题：1．活性污泥中，与污泥活性关系最密切的微生物类群是（）。

A．菌胶团细菌B．放线菌C．原生动物D．藻类2．好氧活性污泥在完全混合式的曝气池内总以（）存在。

A．沉淀状态B．漂浮状态C．悬浮状态D．固着状态3．构成活性污泥的主要微生物是（），在水处理中起主要作用。

A．藻类B．后生动物C．细菌D．放线菌4．1L活性污泥混合液中含有多少mg恒重、干的挥发性固体，即混合液挥发性悬浮固体，用（）表示。

A．MLSSB．MLVSSC．SVD．SVI5．当活性污泥的pH值降低到4．5以下时，（）将完全占优势。

A．菌胶团细菌B．真菌C．原生动物D．藻类6．有关原生动物在水处理中的作用，下列说法错误的是（）。

A．有净化废水中有机物的功能B．可以促进活性污泥的絮凝作用C．可以作为废水生物处理的指示生物D．当水处理效果好时，活性污泥中的原生动物以游泳型纤毛虫为主7．厌氧过程中，下列何种微生物将有机大分子转变为有机酸（）。

A．产氢产乙酸菌B．水解发酵细菌C．甲烷菌D．同型产乙酸菌8．下列关于甲烷菌的生理特征描述，错误的是（）。

A．厌氧菌B．对pH值反应敏感C．对温度反应不敏感D．分离培养比较困难9．同型产乙酸菌将H2和C02或CO2+3通过还原过程转化为乙酸的过程，在厌氧消化过程被称为（）。

A．水解发酵阶段B．产氢产乙酸阶段C．同型产乙酸阶段D．产甲烷阶段10．产氢产乙酸菌把除乙酸、甲酸、甲醇以外的（）产生的中间产物，如丙酸、丁酸等脂肪酸和醇类等转化成乙酸和氢，并有C02产生。

A．水解发酵阶段B．产氢产乙酸阶段C．同型产乙酸阶段D．产甲烷阶段11．下列不是原、后生动物在污水处理中所起的作用是（）。

A．呼吸释放氧气B．指示作用C．促进絮凝、沉淀D．捕食有机物和细菌12．在厌氧消化系统中，非产甲烷细菌和产甲烷细菌之间的关系为（）。

A．互生B．共生C．拮抗D．寄生13．通常，在活性污泥培养和驯化阶段中，原生动物种类的出现和数量的变化往往会按一定的顺序。

一、引言炭疽是一种由炭疽芽孢杆菌引起的急性传染病，主要感染草食动物，如牛、羊、鹿等，也可感染人类。

皮肤炭疽是炭疽的三种主要类型之一，其特征为皮肤出现焦痂溃疡、周围脓肿和毒血症。

历史上，炭疽疫情曾多次爆发，给人类社会造成了巨大影响。

本文将回顾历史皮肤炭疽疫情，并探讨相关专业知识。

二、历史皮肤炭疽疫情回顾1. 19世纪中叶至20世纪初：炭疽疫情在全球范围内广泛流行。

1847年，英国爆发了历史上最大的一次炭疽疫情，导致约6000人死亡。

此后，炭疽疫情在欧洲、美洲、亚洲等地不断爆发。

1900年，英国伦敦爆发炭疽疫情，导致数百人死亡。

2. 20世纪中叶：炭疽疫情在非洲和亚洲部分地区持续流行。

1947年，印度爆发炭疽疫情，导致约2000人死亡。

1950年代，非洲多个国家发生炭疽疫情，死亡人数超过1000人。

3. 20世纪末至21世纪初：炭疽疫情在全球范围内逐渐减少，但仍时有发生。

2001年，美国发生炭疽袭击事件，导致5人死亡。

2004年，印度再次爆发炭疽疫情，死亡人数超过200人。

4. 21世纪10年代至今：炭疽疫情在全球范围内保持较低水平。

但仍有一些国家发生炭疽疫情，如2014年南非爆发炭疽疫情，导致数十人死亡。

三、皮肤炭疽专业知识探讨1. 炭疽芽孢杆菌特性炭疽芽孢杆菌是一种革兰氏阳性细菌，具有强大的抵抗力。

在不利环境中，该细菌可形成芽孢，芽孢具有很强的耐热、耐干燥、耐辐射等特性，能够在土壤中存活几十年。

2. 传播途径炭疽主要通过以下途径传播：（1）直接接触：人类通过接触病畜、病畜的血液、皮毛、粪便等感染炭疽。

（2）间接接触：人类通过接触污染的物品，如肉、皮毛、衣物等感染炭疽。

（3）空气传播：炭疽芽孢可通过空气传播，进入人体呼吸道感染。

3. 临床表现皮肤炭疽的临床表现主要包括：（1）潜伏期：一般为1-7天。

（2）症状：初期表现为皮肤出现红斑、丘疹，随后形成水泡、脓疱，最终形成焦痂溃疡。

（3）并发症：严重病例可出现毒血症、败血症等并发症。

微生物试题一、填空题1.患有乳糖不耐症的人群是因为体内缺乏（乳糖分解酶）。

2.正常乳的酸度通常为16-18度，这种酸度与储存过程中因微生物繁殖所产的乳酸无关。

我们称这种酸度为（固有酸度或回答自然酸度）。

3.影响微生物生长的条件有（湿度）、（温度）、（酸碱度）、（气体）、（营养）。

4.鲜乳中的嗜冷菌主要以（革兰氏阴性杆菌）为主，其中（假单胞杆菌）占1/2左右。

5.鲜牛奶检验中酒精试验的目的是检测牛奶的新鲜度与（热稳定性）。

6.细菌生长的条件有:（温度）、（湿度）、（酸碱度）（氧气）（营养）（渗透压）7.细菌的细胞基本结构为：（细胞壁）、（细胞膜）、（细胞质）、（细胞核）等8.细菌的形状可分为（球状）、（杆状）（螺旋状）。

9.细菌生长的四个周期为（延迟期）、（对数期）、（稳定期）、（衰亡期）。

10.微生物的生长条件(湿度) ( 温度)( 酸碱度)( 气体)( 营养)。

11.使用酒精消毒时,应选用( 75% )的酒精,此浓度的酒精能起到最佳消毒作用。

12.酸味感会随着食物温度升高而(增强)。

13.商业无菌的四个环节是(产品无菌)(无菌输送)(包材无菌)(无菌环境下灌注)。

14.乳中的微生物有(细菌)(霉菌)(酵母菌)。

15.去除微生物的方法有：（无菌过滤）、（辐射灭菌）、、（化学灭菌）、（热处理）16.牛乳对热不稳定指的是( 酪 )蛋白变性所致.17.牛奶中的主要细菌有（乳酸菌）（大肠菌）（丁酸菌）（丙酸菌）（腐败菌）18.牛奶嗜冷菌含量应<( 1000个/ml)在此范围内的时侯,防止牛奶的(脂肪上浮)有一定的作用.19.灭菌的热处理方法:（干热灭菌）、（湿热灭菌）20.灭菌的含义（杀灭食品中的所有微生物和芽孢）。

21.微生物的特点（结构简单）、（繁殖快）、（分布广.种类多）、（个体小）、（适应性强，易变异）、（代谢强，转化快）22.大肠菌群是一群能在（37℃），（24小时）内发酵乳糖、产酸产气、需氧和兼性厌氧的革兰氏（阴性）无芽孢杆菌23.（大肠菌）群主要来源于人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，24.菌落总数是指样品（经过处理）后，在一定条件下培养后得到的（1ml或1g）样品中的细菌菌落总数。

第一、二章部分复习题一、名词解释1.微生物：是个体微小、结构简单、种类众多、肉眼看不到的微小生物的总称。

2.食品：可供人类食用和饮用的物质，包括加工食品，半成品和未加工食品，不包括烟草或只作药品用的物质。

3.原核细胞：组成原核生物的细胞。

这类细胞主要特征是没有明显可见的细胞核，同时也没有核膜和核仁，只有拟核，进化地位较低。

4.古细菌：一类特殊细菌，在系统发育上既不属真核生物，也不属原核生物。

它们具有原核生物的某些特征(如无细胞核及细胞器)，也有真核生物的特征(如以甲硫氨酸起始蛋白质的合成，核糖体对氯霉素不敏感)，还具有它们独有的一些特征(如细胞壁的组成，膜脂质的类型)。

因之有人认为古细菌代表由一共同祖先传来的第三界生物(古细菌，原核生物，真核生物)。

它们包括酸性嗜热菌，极端嗜盐菌及甲烷微生物。

可能代表了活细胞的某些最早期的形式。

5.真细菌：除古细菌以外的所有细菌均称为真细菌。

最初用于表示"真"细菌的名词主要是为了与其他细菌相区别。

6.真核细胞：构成真核生物的细胞称为真核细胞，具有典型的细胞结构，有明显的细胞核、核膜、核仁和核基质; 遗传信息量大，并且有特化的膜相结构。

真核细胞的种类繁多，既包括大量的单细胞生物和原生生物(如原生动物和一些藻类细胞)，又包括全部的多细胞生物(一切动植物)的细胞。

7.烈性噬菌体：能在宿主细菌细胞内增殖，产生大量子噬菌体，并通过裂解细菌细胞而释放出来的噬菌体。

8.朊病毒：是一种很小的、具侵染性并在寄主细胞内复制的蛋白质颗粒。

9.感受态：是指细胞能从环境中接受转化因子的这一生理状态。

10.溶源性细菌：噬菌体与细菌共存的特性称为溶原性，被侵染的细菌被称作溶源性细菌。

11.荚膜：是某些细菌在一定营养条件下向胞外分泌出厚度不定的胶粘状物质包被于细胞壁的外表，形成较厚的和具有一定外形的膜，此称为荚膜。

12.质粒：一般指存在于细菌、真菌等微生物细胞中，独立于染色体以外，能进行自我复制的遗传因子。

芽孢杆菌的分类鉴定及其相关属的分类系统演变的研究（可编辑）芽孢杆菌的分类鉴定及其相关属的分类系统演变的研究福建农林大学硕士学位论文芽孢杆菌的分类鉴定及其相关属的分类系统演变研究姓名:刘国红申请学位级别:硕士专业:植物检疫指导教师:林乃铨;刘波20090401中文摘要采用稀释涂布法从我国15个省15份土样标本中分离出322株芽孢杆菌。

通过表型特征、脂肪酸成分、ITS测序等手段将322株菌鉴定为3个属，芽孢杆菌属Bacillus11个种，类芽孢杆菌属Paenibacillus属2个种，短短芽孢杆菌属Brevibacillus属2个种。

本文对芽孢杆菌的生物学特性进行了研究，观察了枯草芽孢杆菌、简单芽孢杆菌、多粘类芽孢杆菌的细胞形态，并对几种常见芽孢杆菌的菌落形态进行了描述，也对枯草芽孢杆菌的生长特性做了相关的研究。

根据鉴定结果，统计分析了我国部分省芽孢杆菌的多样性，研究结果表明每个样点分离到芽孢杆菌的数量差异很大，每个采样点的优势种群的种类和数量也有很大差异。

15个采样点土样分离到的芽孢杆菌丰富度在2(8之间。

其中，青海采样点的芽孢杆菌丰富度最小，只分离到2种;新疆、内蒙古和宁夏芽孢杆菌的丰富度最大，为8。

新疆采样点的丰富度和多样性指数最高，其均匀度指数较高，生态优势度指数较低。

西藏的芽孢杆菌丰富度较低，多样性指数和均匀度指数最低，生态优势度指数最高。

因此物种多样性不仅与物种的丰富度有关，还可能与物种间数量差异程度有一定关系。

本文还初步研究了芽孢杆菌对香蕉枯萎病病原菌和青枯雷尔氏菌的拮抗作用，筛选到22株对香蕉枯萎病病原菌有拮抗作用，15株对青枯雷尔氏菌有拮抗作用。

从空间分布来看，具有拮抗作用的菌株大部分是从北方各省分离到的。

(最后，本文讲述了芽孢杆菌属属水平上的分类变化现状，叙述了芽孢杆菌属相关属的分类依据种有112个。

本论文还根据IJSEM上发表的文章对112个芽孢杆菌种的特征进行整理，记录了每个种的特征、16SrRNA序列号和菌株编号。

芽孢杆菌的分类
芽孢杆菌（Bacillus）是一类革兰氏阳性细菌，属于厚壁芽孢杆菌科（Bacillaceae）和芽孢杆菌属（Bacillus）。

芽孢杆菌属下有许多种类和亚种，它们具有一些共同的特征，同时也存在一定的变异。

根据形态、生理特征和遗传关系，芽孢杆菌可以分为以下几个重要的分类群：
1. 基于形态特征的分类：
芽孢杆菌：具有直杆状或稍弯曲的细胞形态，细胞末端形成孢子。

肠杆菌样芽孢杆菌（Bacillus coli）：细胞形态与大肠杆菌（Escherichia coli）类似，但属于芽孢杆菌属。

2. 基于生理特征的分类：
产芽孢杆菌（Bacillus subtilis）：常见于土壤和自然环境中，可产生多种酶和代谢产物。

肠毒素芽孢杆菌（Bacillus cereus）：能够产生肠毒素，引起食物中毒。

3. 基于遗传关系的分类：
16S rRNA序列分析：通过对芽孢杆菌属不同菌株的16S rRNA基因序列进行比较和分析，可以揭示它们之间的遗传关系和系统发育。

芽孢杆菌属存在广泛的物种多样性，仍在不断发现和研究中。

因此，对于芽孢杆菌的具体分类和命名，可能需要参考最新的分类系统和分类学研究成果。

产气肠杆菌mfc培养基结果判断一、介绍产气肠杆菌（Clostridium spp.）是一类革兰氏阳性、芽孢形成的细菌，广泛存在于环境中，包括土壤、水体、动物肠道等。

这类细菌能够在形成芽孢的条件下生存，具有较高的耐受力和耐受性。

一些产气肠杆菌种类对人体健康也有一定的影响，例如产气肠杆菌属中的某些菌种会引起食物中毒和肠道感染等疾病。

由于产气肠杆菌的存在具有一定的危害性，我们需要一种可靠的培养基来判断环境中是否存在该类菌种。

二、产气肠杆菌mfc培养基的构成和原理产气肠杆菌mfc培养基（MFC Medium）是一种常用的选择性培养基，主要用于产气肠杆菌的分离和鉴定。

它的构成如下：1. 成分•蛋白胨：提供氮源和碳源，促进菌落的生长和繁殖。

•谷氨酸：为产气肠杆菌的生长提供必需的氮源和碳源。

•天门冬氨酸：为产气肠杆菌的生长提供必需的氮源和碳源。

•羧甲基纤维素：作为固体基质，有助于培养基的凝胶化。

•生理盐水：调节培养基的渗透压和pH值，提供适宜的环境。

2. 抗生素•氯霉素：通过抑制其他非产气菌的生长来选择性地培养产气肠杆菌。

3. 指示剂•碘化钾：用于检测普通培养基上产生的硫化氢。

三、使用产气肠杆菌mfc培养基的步骤使用产气肠杆菌mfc培养基进行产气肠杆菌的分离和鉴定的具体步骤如下：1. 准备培养基按照上述的成分比例准备好产气肠杆菌mfc培养基，并加入适当浓度的氯霉素。

2. 取样从待检样品中取得一定量的菌落，并用无菌吸管均匀地划取样品。

3. 消毒处理将吸管中的样品用火焰消毒，然后再将吸管尖端在培养基凝胶表面划线，确保样品均匀分布。

4. 培养将划线的样品放置在适宜的温度（通常为37℃）下培养一段时间，以促进产气肠杆菌的生长。

5. 观察和判断观察培养基表面的菌落形态，产气肠杆菌的特征是呈灰黄色或灰绿色的不透明菌落，周围有沉积物。

四、产气肠杆菌mfc培养基的结果判断使用产气肠杆菌mfc培养基进行培养后，观察培养基上的菌落，可以根据以下结果进行判断：1. 阳性结果•初步鉴定：存在呈灰黄色或灰绿色的菌落，周围有沉积物的情况，初步判断为产气肠杆菌阳性。

2021年山东大学微生物学专业《微生物学》期末试卷B(有答案）一、填空题1、能产芽孢的细菌较少，主要是属于革兰氏______性细菌的______属和______属，前者是好氧菌，其芽孢囊呈______状，后者是厌氧菌，其芽孢囊的外形常呈______状。

2、腺病毒的形状为______，呈______对称；它有______个角、______ 个面和______条棱；存在两种衣壳粒，分别称为______和______；其核心部分为线状______链______。

3、在真核生物中，TCA循环的酶反应在______内进行，在原核生物中，则在______内进行，但______酶是一例外，它在真核生物的线粒体或原核生物细胞中都是结合在______上的。

4、生长因子主要包括______、______和______，它们对微生物所起的作用分别是______、______和______。

5、曲霉分生孢子头的构造为：分生孢子梗的基部有一特征性的______，向上则分化出______、______、______和______，这四种总称为______。

6、1347年的一场由______引起的瘟疫几乎摧毁了整个欧洲，有1/3的人（约2500万人）死于这场灾难。

7、常用的防腐方法有______、______、______和______等。

8、土壤放线菌的数量可占土壤微生物总量的______，且在______丰富和______土壤中这个比例较高。

9、检出营养缺陷型一般有四种方法：① ______，② ______，③ ______和④ ______。

10、人体的白细胞种类很多，它们在免疫防御中具有重要作用，例如，具有吞噬功能的如______、______、______和______；无吞噬功能但在特异性免疫中作用极其重要的有两种，即______与______。

二、判断题11、和动植物一样，细菌细胞也会经历由小长大的过程，因此，在相同情况下应选择成熟的细菌而非幼龄细菌进行显微镜观察，这样可以看得更清楚。

贝莱斯芽孢杆菌菌落形态贝莱斯芽孢杆菌（Bacillus cereus）是一种常见的革兰氏阳性细菌，属于孢杆菌属。

它是一种环境广泛分布的细菌，可以存在于土壤、水中、食品等多种环境中。

贝莱斯芽孢杆菌的菌落形态独特，通过观察菌落的外观可以对细菌进行初步鉴定。

下面将对贝莱斯芽孢杆菌的菌落形态进行详细描述，以便读者进行更加准确的了解和识别。

贝莱斯芽孢杆菌的菌落通常为边缘整齐、呈圆形或不规则形状的，直径在1-3毫米左右。

菌落的颜色多样，可以是乳白色、灰白色、黄色、鲜黄色或棕色等。

在富含酸性物质的培养基上，菌落的颜色可能更显鲜艳。

贝莱斯芽孢杆菌的菌落表面光滑，质地较松散，有时会产生分叉或较为疏松的纹路。

观察菌落的质地和纹路可以帮助我们初步判断细菌的种类。

在显微镜下观察贝莱斯芽孢杆菌的菌落，可以看到许多细小的点状结构，这些结构就是菌落中的细菌孢子。

贝莱斯芽孢杆菌是革兰氏阳性细菌，细菌孢子呈纵列排列，形状通常为短而粗的杆状。

观察细菌孢子的形状和排列方式，可以进一步确定细菌的属种。

贝莱斯芽孢杆菌的菌落生长速度较快，在适宜的培养条件下，通常只需要24-48小时就能看到明显的菌落形成。

此外，贝莱斯芽孢杆菌对培养基和环境的要求也较宽泛，在常见的富营养培养基上都可以良好地生长。

这使得贝莱斯芽孢杆菌成为了许多食品和环境样品的常见污染源。

通过对贝莱斯芽孢杆菌菌落形态的观察，我们可以初步判断食品或环境样品是否受到了细菌的污染。

然而，菌落形态仅仅是一个初步的指标，如果需要更加准确地鉴定细菌的种类和数量，需要进行进一步的实验和分析。

因此，我们在进行食品安全监测和环境卫生检测时，应该结合菌落形态观察和其他实验方法，共同来评估细菌的存在与污染情况。

总之，贝莱斯芽孢杆菌的菌落形态对于细菌的初步鉴定具有重要意义。

通过观察菌落的外观、颜色、质地以及细菌孢子的形态和排列方式，我们可以对细菌进行初步的判断和鉴定。

然而，菌落形态观察仅仅是一个初步的指标，需要结合其他实验和分析方法来进行细菌的准确鉴定。

枯草芽孢杆菌的发现与特征枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）是一种广泛存在于自然环境中的革兰氏阳性细菌。

本文将介绍枯草芽孢杆菌的发现历史，其特征和在各个领域的应用。

枯草芽孢杆菌的发现可以追溯到19世纪。

最早的研究者是德国科学家Christian Gottfried Ehrenberg，他于1835年首次观察到了这种细菌，其形态较小而具有一定的运动能力。

随后，枯草芽孢杆菌的研究更加深入，许多科学家发现了其在土壤、水、空气和植物表面等环境中的存在。

枯草芽孢杆菌具有多种独特的特征。

首先，它的细胞形态为短而粗壮的杆状。

其次，枯草芽孢杆菌是嗜热菌，适应高温环境，能够在50-60摄氏度温度下存活和繁殖。

此外，该菌属于芽孢杆菌属中的一个重要代表，具有形成耐热芽孢的能力。

这些芽孢可以在不利条件下生存较长时间，即使在高温、干燥、辐射或化学物质暴露等恶劣环境下，也能存活下来，待环境适宜时重新发芽成细菌。

这一特性使得枯草芽孢杆菌成为许多研究领域的热门对象。

枯草芽孢杆菌在许多领域具有广泛的应用价值。

首先，它被广泛用于制备生物农药。

枯草芽孢杆菌产生的一种名为“枯草芽孢杆菌杀虫素”的蛋白质毒素，能够对多种害虫起到杀灭作用，而对人体和有益生物相对安全。

其次，枯草芽孢杆菌也是一种重要的产酶菌株。

它能产生多种酶，如蛋白酶、纤维素酶和淀粉酶等，可广泛应用于生物工程和食品行业等。

此外，该菌的芽孢结构被用于生物材料制备，如芽孢壳膜可用于微胶囊制备和基因工程载体。

最后，枯草芽孢杆菌的遗传和代谢途径研究为生物技术领域的基础研究提供了重要的模型。

除了上述应用，枯草芽孢杆菌还在环境修复、生物防治、营养添加剂等方面具有潜力。

例如，在环境修复方面，枯草芽孢杆菌可以降解多种有机化合物，如石油烃和重金属污染物等，对环境具有重要的净化作用。

在生物防治方面，该菌对一些植物病原菌和真菌具有拮抗作用，可以作为生物农药的替代品。

此外，枯草芽孢杆菌还能够在饲料中作为饲养动物的微生物添加剂，改善动物的消化和健康。