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超市新店筹备工作计划一、项目背景随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，消费者对购物体验的需求日益升级。
为满足市场需求，提高公司竞争力，我公司决定在市区繁华地段开设一家新型超市。
本文档旨在阐述新店筹备工作的具体计划，以确保各项工作的顺利进行。
二、筹备工作目标1. 确保新店在预定时间内开业；2. 优化商品结构和布局，提升消费者购物体验；3. 建立健全各项管理制度，提高运营效率；4. 招聘培训高素质的员工，提高服务质量；5. 营造良好的企业形象，提升品牌知名度。
三、筹备工作时间节点1. 洽谈租赁场地：自本计划批准之日起至______年__月__日；2. 设计装修方案：自租赁场地合同签订之日起至______年__月__日；3. 施工装修：自设计方案批准之日起至______年__月__日；4. 人员招聘培训：自设计方案批准之日起至______年__月__日；5. 商品采购及上架：自施工装修完毕之日起至______年__月__日；6. 营销策划及宣传：自商品采购完毕之日起至______年__月__日；7. 正式开业：______年__月__日。
四、筹备工作具体措施1. 洽谈租赁场地（1）了解市场行情，选择合适的地段和面积；（2）与房东进行谈判，争取优惠政策；（3）签订租赁合同，明确双方权责。
2. 设计装修方案（1）充分调研市场，了解竞争对手的装修风格和商品布局；（2）结合公司形象，设计独特的装修风格；（3）确保设计方案符合消防、安全等法律法规要求。
3. 施工装修（1）公开招标，选择有资质、信誉良好的施工队伍；（2）加强施工现场管理，确保工程质量和进度；（3）严格验收，确保装修质量。
4. 人员招聘培训（1）制定详细的招聘计划，包括岗位、人数、任职要求等；（2）通过各种渠道发布招聘信息，吸引优秀人才；（3）组织面试、选拔，择优录用；（4）开展系统培训，提高员工综合素质。
5. 商品采购及上架（1）根据市场需求，制定商品结构和采购计划；（2）与供应商进行谈判，争取优惠价格和良好的售后服务；（3）按照商品分类和布局原则，合理上架陈列。
最新整理众有百货开业筹备计划方案众有百货开业筹备计划方案此筹备计划按15天倒计日，从20xx年x月28日至20xx年x月13日止，以下筹备计划望各部门管理层员工知阅，认真执行，跟进事项、沟通=协调，最终圆满完成此次开业的筹备工作。
一、业务部1、商品引进配置。
2、供应商招商方针制定。
3、特价商品方案确认及落实。
4、商品价格方案确认及落实。
5、商品计划制定（商品分布种类，确认供应商数量及厂家）。
6、供应商建立商品档案。
7、供应商商品进仓验收。
8、其它辅助及计划跟进。
9、年货采购计划的制定与落实。
10、供应商赞助条幅的制定。
11、春节商品海报方案制定与落实。
二、企划部1、指示购物标牌的制作。
2、POP的制作。
3、营销方案的确认及实施。
4、DM宣传海报，开业店内吊旗，吊旗制作确认。
5、开业特价商品到位确认及落实。
6、开业邀请贵宾请贴确认及书写。
7、店内卖场环境的布置及安排。
8、户外广告商确认制作吊挂。
9、开业活动节目的安排。
10、董事长发言稿的制定。
11、开业主持人的确认及程序。
12、开业的各项活动的策划方案。
13、最终确认各项工作的完成结果。
三、人事部1、员工招聘计划制定。
2、员工面试日期公布。
3、管理人员招聘方案制定。
4、管理人员面试日期公布。
5、制定员工培训计划及方案。
6、制定管理人员培训计划及方案。
7、员工手册的印制及发放。
8、员工培训计划确认公布。
9、公司各项规章制度的确认及制定。
10、检查员工培训结果，制定考试题。
11、各种证件的情况确认及跟进。
12、公司各种营运表格确认及印刷。
13、最后确认跟进完成的各项任务的结果。
四、电脑部1、收银机、电脑、电子称验收、安装、调试及相关事务。
2、确认收银员、电子称管理员上岗培训试机日期。
3、确认每一种商品的名称及商品价格数据的准确性。
4、建立供应商资料库。
5、跟进各系统的安装情况及质量保证。
6、检测确认各系统操作是否正常运行。
7、安装银行收款机。
8、确认各系统的调码纸。
门店开业前工作计划范文一、前期筹备阶段1、确定门店类型和定位初步确定开设的门店类型（如餐饮、服装、美容等），并明确其定位和目标客户群体，以便后期开展相关市场调研。
2、选址和租赁选择合适的门店地址，并与房东洽谈租赁事宜，尽快签订租赁合同。
3、设计装修委托专业设计师进行门店装修设计，并与装修公司协商施工事宜，保证装修工作能够按时完成。
4、设备采购根据门店类型和规模，制定设备采购清单，选择可靠的供应商进行采购，确保设备质量和售后服务。
5、招聘人员确定门店所需岗位及人员数量，制定招聘计划，开展人才招聘工作。
同时，着手员工培训工作，保证员工在门店开业前能胜任相关岗位。
6、市场调研开展目标客群调研和竞争对手分析，了解市场需求和竞争情况，为后续的市场推广和产品定位提供依据。
7、商业注册和行政手续办理营业执照、税务登记证等相关手续，确保门店合法经营。
8、财务规划制定开业前的资金预算和运营成本分析，做好财务规划。
9、营销方案制定开业前的营销方案，包括宣传推广、促销活动等，为门店开业后的市场推广做好准备。
二、开业筹备阶段1、装修验收对门店装修工程进行验收，确保装修质量和安全。
2、设备调试对购买的设备进行调试和检测，确保设备运行正常。
3、人员培训对门店员工进行岗位培训和团队合作培训，提高员工服务水平和团队协作能力。
4、产品准备确保门店的产品供应和库存充足，包括原材料、商品和备品备件等。
5、市场宣传加大对门店的宣传推广力度，利用各种渠道进行宣传，吸引潜在客户。
6、试营业进行试营业活动，邀请客人和社会各界人士参与，收集客户反馈意见，为正式开业做准备。
7、安全检查对门店进行安全设施和紧急逃生通道等方面的安全检查，确保门店正式开业后的安全。
8、人员配备调整并完善门店人员的班次和岗位安排，确保正式开业后能够正常运营。
9、赠送礼品为筹备开业做好宣传预热，赠送开业礼品。
可以提前设定门店活动及促销，吸引潜在客户前来参加。
三、开业准备阶段1、开业布置对门店进行开业布置，包括悬挂开业宣传标语、布置开业餐桌、搭建展台等。
餐厅开张筹备工作计划-范文(通用4篇)餐厅开张筹备工作计划-范文(篇1)一、目标明确在筹备开张餐厅之前，首先需要明确目标。
这包括确定餐厅的定位、经营理念、服务宗旨以及目标客户群体。
通过对市场的深入了解和分析，制定出符合市场需求和餐厅实际情况的定位策略，为后续的筹备工作提供明确的方向。
二、市场调研市场调研是筹备开餐厅的重要环节，通过对目标市场的调研，了解当地的消费习惯、餐饮需求、竞争情况等信息。
通过调研数据，分析市场趋势，为餐厅的经营策略提供有力的依据。
三、选址评估餐厅的选址直接影响到其经营效果，因此在筹备阶段需要进行详细的选址评估。
需要考虑的因素包括：地理位置、周边环境、人流量、竞争对手分布等。
同时，还需考虑餐厅的交通便利程度、停车位等配套设施，以便为顾客提供便捷的服务。
四、装修设计餐厅的装修设计是塑造餐厅形象的关键环节，需要注重风格、布局、色彩等方面的设计。
根据餐厅的定位和目标客户群体的需求，制定出符合其品味的装修方案。
同时，还需考虑餐厅的功能划分，确保空间利用合理，为顾客提供舒适的就餐环境。
五、证照办理在筹备开餐厅的过程中，证照办理是一个不可忽视的环节。
需要办理的证照包括：营业执照、卫生许可证、消防验收证明等。
了解相关证照的办理流程和要求，确保餐厅合法经营。
同时，还需关注当地相关政策法规的变化，以便及时调整证照办理的策略。
六、采购与库存管理餐厅的采购与库存管理是保障食材质量和成本控制的重要环节。
制定合理的采购计划和库存管理制度，确保食材的新鲜和质量，降低库存成本和损耗。
建立供应商评价系统，对供应商进行定期评估和筛选，以确保食材供应的稳定性和质量可靠性。
同时，还需加强食材验收和存储管理，防止食品安全问题的发生。
七、人员招聘与培训人员招聘与培训是筹备开餐厅的重要一环，对餐厅的经营成功与否有着至关重要的影响。
制定科学合理的人员招聘计划，选拔具备专业技能和服务意识的人才。
同时，建立完善的培训体系，提高员工的服务水平和专业素养。
店面开业策划书范本3篇篇一店面开业策划书范本一、策划背景二、策划目标1. 吸引更多的顾客，提高店面的知名度和美誉度。
2. 增加销售额，提高市场占有率。
3. 加强与顾客的沟通和互动，提高顾客满意度。
4. 树立品牌形象，提高品牌价值。
三、策划内容1. 开业时间和地点选择一个合适的开业时间和地点非常重要。
开业时间应选择在节假日或周末，这样可以吸引更多的顾客。
地点应选择在繁华的商业区域或人流量较大的地方，这样可以提高店面的曝光率。
2. 店面布置店面布置应突出品牌特色和个性，营造出舒适、时尚、温馨的购物环境。
可以使用一些创意的装饰和陈列，吸引顾客的注意力。
3. 促销活动促销活动是吸引顾客的重要手段。
可以制定一些优惠政策，如打折、满减、赠品等，吸引顾客购买。
同时，还可以举办一些抽奖、游戏等活动，增加顾客的参与度和趣味性。
4. 宣传推广宣传推广是提高店面知名度和美誉度的重要手段。
可以通过一些传统的宣传方式，如传单、海报、电视广告等，也可以利用一些新媒体，如、微博、抖音等，进行宣传推广。
5. 人员安排开业期间需要有足够的人员来接待顾客，提供服务。
可以提前培训员工，提高服务质量和效率。
6. 开业仪式开业仪式是店面开业的重要环节。
可以邀请一些嘉宾参加开业仪式，剪彩、致辞等，增加仪式的隆重感和仪式感。
四、策划执行1. 制定详细的执行计划，明确各项任务的时间节点和责任人。
2. 确保各项准备工作的落实，如店面布置、促销活动、宣传推广等。
3. 开业期间要加强人员管理，确保服务质量和顾客满意度。
五、注意事项1. 注意安全，确保开业活动的顺利进行。
2. 注意环保，避免造成环境污染。
4. 注意顾客的反馈和意见，及时进行调整和改进。
篇二店面开业策划书范本一、策划背景二、策划目标1. 吸引更多的顾客，提高店面的知名度和美誉度。
2. 增加销售量和销售额。
3. 提高顾客满意度和忠诚度。
4. 树立品牌形象，提升品牌价值。
三、策划内容1. 开业时间和地点选择一个合适的开业时间和地点是非常重要的。
新店准备开业活动策划书3篇篇一《新店准备开业活动策划书》一、活动主题“盛大开业，狂欢起航”二、活动目的通过举办新店开业活动，吸引周边顾客的关注，提高店铺知名度和美誉度，促进店铺销售，同时增强与顾客的互动和交流。
三、活动时间[具体开业时间]四、活动地点新店所在地五、活动对象周边居民、过往行人、目标客户群体等六、活动内容1. 开业仪式（1）邀请相关领导、嘉宾进行开业剪彩仪式，宣布新店正式开业。
（2）安排舞狮表演等传统节目，营造热闹喜庆的氛围。
2. 优惠促销（1）开业期间，店内所有商品一律[X]折优惠。
（2）消费满[具体金额]元，可获得精美礼品一份。
（3）推出限时特价商品，吸引顾客抢购。
3. 互动体验（1）设置趣味游戏区，如投篮比赛、飞镖游戏等，获胜者可获得小奖品。
（2）提供免费的产品体验，让顾客亲身感受商品的品质和特点。
4. 抽奖活动（1）消费满[具体金额]元即可参与抽奖，奖品包括现金券、实物奖品等。
（2）设置多个奖项，增加顾客的参与度和中奖机会。
5. 会员招募（1）开业期间办理会员，可享受额外的优惠和特权。
（2）会员消费可积分，积分可兑换礼品或抵扣消费金额。
七、宣传推广1. 制作宣传海报、传单等宣传资料，在周边社区、商业区、公交站等地进行发放。
2. 利用社交媒体平台，如、微博等发布活动信息和优惠政策，吸引粉丝关注和参与。
3. 邀请当地媒体进行报道，提高活动的曝光度和影响力。
八、活动预算1. 场地布置费用：[X]元2. 宣传推广费用：[X]元3. 奖品、礼品费用：[X]元4. 表演、游戏等费用：[X]元5. 其他费用：[X]元总预算：[X]元九、人员安排1. 活动策划人员：负责活动的策划和组织工作。
2. 现场工作人员：包括主持人、礼仪小姐、销售人员等，负责活动的现场执行和服务工作。
3. 后勤保障人员：负责活动场地的布置、设备的维护和管理等工作。
十、注意事项1. 活动现场要保持秩序井然，确保顾客的安全。
筹备新开门店工作计划范文一. 前期准备1. 了解市场需求在开店之前，需要对当地的市场需求进行深入了解。
了解地段、竞争对手、消费群体、消费习惯等信息，为后续的开店做好准备。
2. 确定目标客群通过市场调研，确定目标客群，包括年龄、性别、收入水平、消费习惯等，以便后续的产品策划和宣传推广。
3. 确定经营范围根据市场需求和目标客群，确定经营范围，包括产品品类、价格定位、特色服务等。
4. 规划店铺设计针对目标客群和经营范围，规划门店的设计风格、装修风格、陈列和布局等，以吸引更多顾客。
二. 筹备资金1. 制定预算了解市场需求和店铺规划后，制定开店预算，包括房租、装修、设备采购、人员招聘、宣传推广等各项开支。
2. 筹备资金根据预算确定所需资金，寻求融资途径，可以选择银行贷款、合作伙伴投资、股权融资等，确保开店的资金安排。
三. 寻找地点和签约1. 选择地段根据市场需求和店铺规划，选择适合的地段，考虑交通便利、人流量、目标客群等因素。
2. 洽谈租赁与房东或中介洽谈租赁事宜，确定租赁期限、租金及其他条件，完成租赁合同的签订。
四. 设备采购和装修1. 设备采购根据经营范围确定所需的设备和器材，包括货架、收银机、展示柜、POS机等，进行采购和安装。
2. 装修施工根据店铺规划和设计方案，进行装修施工，包括基础设施、墙面装修、地板铺设、灯光照明、空调安装等。
五. 人员招聘和培训1. 制定招聘计划根据经营范围确定所需的人员数量和岗位分工，制定招聘计划和要求。
2. 招聘人员发布招聘信息，筛选简历，进行面试，确定合适的员工，并与之签订劳动合同。
3. 培训员工对新员工进行入职培训，包括公司文化、产品知识、服务技巧、销售技巧等，确保员工对工作有清晰的认识和了解。
六. 宣传推广1. 制定宣传方案根据目标客群和市场需求，制定宣传方案，包括开业活动、促销活动、广告投放、社交媒体推广等。
2. 宣传物料准备准备开业宣传物料，包括海报、宣传单页、礼品赠送等，以吸引更多顾客关注。
门店新店筹备方案1.引言在开设新门店之前，需要对筹备工作进行详细规划和准备。
本文档将提供一份全面的门店新店筹备方案，旨在帮助团队高效地完成这一任务。
2.目标和背景2.1 目标本方案的目标是确保新门店的顺利开业，营造良好的店面形象和优质的客户体验，为门店运营奠定基础。
2.2 背景新门店的筹备工作对于门店的成功运营至关重要。
良好的筹备工作能够确保店面的装修、设备、人员等各方面都得到妥善安排，为顺利开业提供保障。
3.筹备流程3.1 筹备计划制定在开始筹备工作之前，需要制定一份详细的筹备计划。
该计划包括以下内容：- 目标和时间安排:明确开业日期，并根据此日期制定筹备工作的时间安排。
- 资金预算:制定合理的财务预算，包括装修、设备采购、员工培训等各项费用。
- 人员分工:确定负责筹备工作的团队成员，并明确每个团队成员的责任和职责。
3.2 场地选择和租赁根据门店定位和目标市场，选择合适的场地，并与房东进行租赁谈判。
在选择场地时，需要考虑以下因素： - 场地面积和布局 - 竞争情况和附近商户 - 租金和租期3.3 装修和设备采购根据新门店的品牌形象和定位，设计出适合的装修方案，并与装修公司合作进行装修工作。
同时，根据门店的经营需求，购买必要的设备，包括POS机、打印机、收银台等。
3.4 人力资源招聘和培训合适的员工是新门店筹备的重要环节。
以下是人力资源筹备的具体步骤： - 制定招聘计划，明确需要招聘的岗位和要求。
- 发布招聘信息并筛选合适的候选人。
- 进行面试和背景调查，选择最适合的候选人。
- 开展员工培训计划，包括产品知识培训、销售技巧培训等。
3.5 供应链管理建立合理的供应链管理体系是门店筹备的另一个重要环节。
以下是供应链管理的主要步骤： - 寻找合适的供应商，并与其建立合作关系。
- 确定进货周期和数量，制定进货计划。
- 建立货物质量检查机制，确保供应的产品质量符合门店标准。
3.6 宣传和推广在门店正式开业之前，进行宣传和推广活动，以吸引潜在顾客的关注。
新店开业策划方案（精选5篇）新店开业篇1一、活动背景：这是一个创意弥足珍贵的时代，这是一个不断*前者的时代，正在努力摆脱她作为大众生活用品的形象。
转而去承载更多艺术创造的内涵以及赋灵性的色彩和看似不经意的各种搭配方式来烘托出不同场合中的穿着方式所营造出的效果。
在时尚的轮回中重拾经典的魅力、优雅、高贵、性感、神秘......那些时代烙印中不灭的永恒。
此刻显得越发充满魅力，重新唤起我们对经典女人味的崇尚。
二、活动目的：1、树立专卖店的公众形象，赢得广大顾客的关注度2、通过开业活动树立迪赛尼斯品牌形象，提升品牌知名度。
3、通过开业活动加强迪赛尼斯专卖店的影响力，为后期销售打下坚实的基础。
4、通过独特的活动形式，吸引公众视线，提高传播效果。
三、目标对象：1、热爱时尚，追求品味的都市新贵族。
2、对生活及时尚有一定见解的中上层人士。
3、年龄在28—45岁的都市女性。
四、活动内容：1、凡开业期间全场88折。
2、开业期间凡进店够物满888元可获赠尊贵VIP卡一张。
3、购物满400送100元代金劵一张，满800送200元，以次类推。
4、凭顾客可获得送出的纪念礼品一份。
5、开业当天DC精彩时装秀。
五、推广策略：1、在开业当日举办一场别开生面的时装秀，邀请总及经理为开业剪彩，给应邀嘉宾及目标消费群视角和听觉带来的全新感受，直接而形象地展现x品牌的魅力和品位。
2、充分发挥活动优势，邀请湖南分公司总及经理现场助兴，从而提高品牌的知名度和美誉。
3、品牌文化季刊和形象广告带（VCD碟片）的附带宣传推广。
4、通过往政府机关、大型企业、事业单位有消费能力人发邀请函（500份）并标明开业当天凭邀请函在店铺领取精美礼品一份。
六、操作细节：DC时装秀1、主题背景（时光交错的旅程）尺寸待定2、舞台搭建、灯光、音箱、模特6名、时间安排等（由模特公司提供）3、走秀的几个小主题时光交错的旅程（大主题）穿越时光隧道，寻找往昔的能量，在静待中挖掘创意，在创意中重获新生。
新店开业筹备计划一、工作目标1.1 确立品牌定位新店开业的首要工作是明确品牌定位。
我们需要对市场进行深入的分析和研究，了解目标顾客的需求和偏好，从而确定我们的品牌定位。
这一步骤要求我们进行市场调研，分析竞争对手，并在600字内详细阐述我们的品牌定位及其依据。
1.2 设计店面形象店面形象是吸引顾客的重要因素之一。
我们需要设计一个符合品牌定位且具有吸引力的店面形象。
这包括店面的装修风格、色彩搭配、LOGO设计等。
在600字内，我们需要详细描述我们的店面设计方案及其与品牌定位的关联。
1.3 策划开业活动为了吸引更多的顾客，我们需要策划一场开业活动。
这可以是一场促销活动，也可以是一场线下聚会。
在600字内，我们需要详细阐述我们的开业活动策划方案，包括活动的主题、内容、时间、地点等。
二、工作任务2.1 市场调研我们需要对市场进行深入的调研，了解目标顾客的需求和偏好，分析竞争对手的优缺点。
这将为我们的品牌定位提供依据。
在600字内，我们需要详细描述我们的市场调研方法和过程。
2.2 设计店面形象根据品牌定位，我们需要设计一个具有吸引力的店面形象。
这包括店面的装修风格、色彩搭配、LOGO设计等。
在600字内，我们需要详细描述我们的店面设计方案。
2.3 策划开业活动为了吸引更多的顾客，我们需要策划一场开业活动。
这可以是一场促销活动，也可以是一场线下聚会。
在600字内，我们需要详细描述我们的开业活动策划方案。
是针对“新店开业筹备计划”的一个编辑计划，包含了工作目标和具体的工作任务。
每个任务都需要详细描述，以便于编辑进行深入的采访和报道。
三、任务措施3.1 成立筹备小组我们需要成立一个专门的筹备小组，负责新店开业的各项筹备工作。
这个小组应该由各个部门的负责人组成，以便于协调各项工作的进行。
在600字内，我们需要详细描述筹备小组的组成、职责和预期成果。
3.2 完成店面装修店面装修是新店开业的重要准备工作之一。
我们需要找到合适的装修公司，明确装修风格和时间节点，确保店面能够在开业前完成装修。
开业筹备计划一、店长工作安排1、人员招聘，名单，及岗位安排人事资料提交，完成时间，最后期限。
2、店长，部长，厨房主管，到位，完成时间，最后期限。
3、员工到位且完成培训，及员工手册宣导完成最后期限。
4、员工宿舍到位，及宿舍配置，确保在正式前一个星期可以顺利入住，完成最后期限。
5、申请备用金，完成最后期限（店长完成，负责跟进）6、垃圾清运，纸皮回收，潲水处理，完成最后期限（店长完成，负责跟进）7，厨房人员名单，岗位，底薪，明细提交，完成最后期限。
8，员工健康证办理，时间完成期限9，员工餐及宿舍水电费用提前申款时间完成期限。
10，餐厅桌位，布局图纸完成时间，（提交店长作为客群分析，提升客单价依据）。
11，信息IT ，监控，门店无线WIFI, 完成安装，完成最后期限。
12,，收银文具购买。
13，员工定岗，定编，开业前技能考核，评估定岗完成时间。
14，商圈分析，客群分析，门店同类周边竞争优劣势分析，物业分析，店铺正常营业黄金时间段分析，比如同期淡季旺季盈利分析，（主要是看我们的回收期，以及抗风险能力）当天黄金时间段分析，（主要是看高峰时间点，提前准备，减少流失，用餐时长，客群是情侣型居多，还是家庭聚餐型居多，是否需要调整桌位，（店长负责跟进，列出完成时间）。
二、采购工作跟进1、提前申请酒水，饮料，冰箱，确保开业前入场；2、桌子，椅子，电磁炉，提前预定，确保并提前入场；3、厨房用具用品采购完成，完成最后期限4、热水器空调安装（功率大小同操作间相应），完成最后期限5、制定采购物料清单，及时跟进和后补物料完成期限6、在制定物资采购清单时，采购清单的设计必须规范：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、完成时间，备注等。
三，营销推广工作跟进1，跟进桌贴，桌号，举牌，菜单，广告物料到店情况并确定时间和最后到店期限。
2，各种物料标识，菜牌到位完成时间。
3，开业营销推广活动，以及户外张贴完成时间。
四，财务工作跟进1，收银系统，排号系统，安装调试，员工收银培训完成时间，最后期限。
2，点菜宝联网，安装调试，测试完成时间。
3，收银到岗，收银知识培训，演练完成时间4，收银ERP 系统下载安装，操作，完成时间。
5，微信支付宝，第三方买单优惠，确认完成。
五，进场验收及开业筹备工作1，各种设备摆放位置及操作便捷性2，设备设施调试，安装，是否需要接线工作，3，排烟，抽风，排污检测验收。
4，各种前厅，厨房标识拉线工作跟进，收银台酒水上柜，及标示。
5，高峰时间段测试电路，持续时间为3--5 天，有问题及时排查。
6，各种保鲜，冷藏柜，消毒柜，空调，温度调控设定。
7，各种货架定制（比如配菜间，洗碗间，酒水架，摆肉站立区操作台，，，，定制）8，外围玻璃车贴，门店软装名人画到位并安装。
9，开业前开荒卫生工作10,电箱柜，各种开关标示，以及备注开关时间，以及勿动开关。
11，消防实施是否配套，保质期检查，低压检查是否需要更换。
12 ，确定营业时间，班次，人员，岗位，区域，责任，工作重心，协作，交接，补位。
13 ，制定开业当天工作计划安排。
14，仓库物料摆放，标示，分类，以及常用和不常用存放区，已消耗品存放区，清洁用品区，制定整理时间表。
（仓管员负责）15 ，确定租金，（物业，水电，卫生费，管理费，燃气）（员工宿舍租金，水电）缴费日期，缴费明细，缴款账号，缴款人，以及计算方法。
16，门店员工联络电话，入职日期备存，以及对外关系联络表，负责人，电话备存，日常维修，日常临时采购配送联络方式。
17 ，各种人事资料打印备用，以及电脑存档。
18 ，制定店长，部长，领班，一日工作检查制（包含时间）。
19，灯光调试，选材，内部绿植采购摆放，点缀，温控测试设定最佳温度，异味去除，六，模拟开业日程安排：初级阶段：前7 天熟悉环境。
服务员进入场地，讲解公司文化，员工手册，操作流程，岗位知识，熟悉餐厅整体环境，布局，物品存放位置，要给予员工十分充足的时间。
厨师进场后，对设备熟练使用，标示拉线，食材密封标示，跟厨工讲解产品存放要求，标准，存放时间，卫生要求，（厨房主管跟进）。
前6 天熟悉台位。
对餐厅布局、服务流程、上菜流程等予以熟悉，以及每日一个钟军事演练（主要培训员工，配合，反应，协作，团队整体意识）前5 天熟悉菜谱。
模拟点菜、迎宾等环节。
厨房出菜、物品摆放要求，突发事情处理应急预案。
前4 天熟悉牛肉部位图。
熟悉牛肉的一系列部位名称，口感，烫制时间，食材属性。
提高阶段：前3 天工作流程演练，礼貌用语，在进一步熟悉的基础上，提高效率。
前天特殊情况处理。
加强协调能力的培训；并适当提高员工快速反应动手能力。
熟悉阶段：前2 天熟练操作。
完全掌握摆台、上菜、服务等各个环节。
熟悉巩固。
筹备开业：前1 天全面筹备开业模拟开业阶段，要按正常运作召开班前例会，摆台、清理等；并在每次模拟后，召开分析会，并形成会议纪要。
模拟开业的营运经理、店长，部长、督导，培训员等人员组成，客观评价餐厅和服务和出品，纠正错误，保证开业后的正常营运。
七，后勤保障工作A,人员岗位配比;八，出品标准周清洁计划表八，开业流程：店名：地址：电话；营业时间：11:3O-凌晨2: 30开业日期：美团、大众、糯米：• 68抵100 （预售券）（有效期一个月）预售开业当天下午16:00下线•开业当天上线88抵100 （晚市券）78抵100 （午市券）78抵100 （宵夜券）22:30进场•到店付、闪惠、手机买单所有券每次只可以用两张支付宝：•口令红包：•满200减64 （每次只可以用一张）分量：1000 份（有效期一个月）•上线满100减12 满200减22 （晚市买单）满100减22 满200减44 （宵夜买单）、微信：• 65 抵100（优惠券）只限武汉菱角湖分店可以用份数：1000份有效日期：一个月每次可以用2 张•开业前三天之前需要去装硬件排号电视连接培训店长和排号员建立门店、营业时间大众点评：推广通2 在开业之前11:00 开始推（500 元）连续推3 天商务通：设计五张图片，放在点评显示页面上的五张，五张照片合起来的字眼是朋友圈广告：•视频曝光在 6 月28 号开始曝光预算控制在（ 5 万元左右）•开业当天曝光开业海报预算控制在（ 3 千元左右）开业活动：•用美团买单可以送自制饮料一瓶或天地壹号大瓶的一支•扫桌子二维码转发开业海报到朋友圈可以减免酱料费（活动维持 1 个月，一个月后调整）开业前把收银手机添加进去微信卡券核销后台、把平台核销的账号密码给到财务收银邀当地媒体平台到门店贺开业并招待用餐制作微信群，把现有客户拉群互动，吐槽，抢红包，增加顾客粘性。
九，开业培训第一天:1自我介绍，互相熟悉（消除陌生感）2入职简介培训（PPT3熟悉餐厅座位号及位置（区域划分）A 区：101.102.103 （2 人桌）B 区：201.202.203 （4 人桌）C 区：301.302.303 （6 人桌）外摆：501.502.505 （8 人桌）4熟悉餐厅信息：1）熟记餐厅的地址2）餐厅电话3）店内WIFl4）餐厅附近的公交站台、地铁站、停车场熟悉餐厅布局：出餐口、客用洗手间合员工洗手间、办公室、仓库、员工用餐区、厨房、备餐间、包厢。
5熟记餐厅上班时间和例会时间A 班：10:00-20:00B 班：11:30-14:30,17:30-00:30C 班：16:30-02:30例会时间：早班：10:00 晚班：17:00（上岗前必须整理好仪容仪表）6熟悉餐厅各工作站的位置以及所有的物料用具的存放位置及名称。
叫号位：等位系统、PoS机、打印纸、叫号器、菜单、笔、便签纸、等位椅、广告电视屏、垃圾桶、饮水机摆肉位：pos机、打印纸、笔、分单纸、摆肉碟、不锈钢托盘传菜位：圆托盘、长托盘：pos机、打印纸、笔值台位：一次性餐具、点菜宝、汤勺、漏勺、水壶、汤壶、水盅、纸巾、吸管、开瓶器、牙签盒、菜单7基本礼貌用语练习：您好、欢迎光临八合里海记、您好，请、请稍等、谢谢、对不起、打扰一下、请慢走。
可使用抽查提问的方式评估员工的掌握情况，进行二次培训第二天:1 思想素质的培训：1）职业道德2 ）服务意识3 ）组织纪律2 业务素质培训：1 ）微笑服务2 ）服务语言（一）职业道德道德是人们共同生活及其行为准则和规范，是人的人生观和价值观的具体体现。
在餐饮服务中的具体体现，是其思想素质的基础和评价其职业行为的准则。
主要有：热情友好，客人至上；真诚公道，信誉第一；文明礼貌，优质服务；不卑不亢，一视同仁；团结协作，顾全大局；遵守纪律，廉洁奉公；专研业务，提高技能。
（二）服务意识服务意识是指公司全体员工在与一切公司利益相关的人或公司的交往中，所体现的为其提供热情、周到、主动服务的欲望和意识。
—服务意识是以顾客为中心的意识，即自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望，它发自服务人员的内心。
—拥有服务意识的人，常会站在顾客的立场上，急顾客之所急，想顾客之所想；一切都为了顾客的满意而积极主动的服务。
主要有：1. 热爱服务工作，以服务客人为荣；2. 眼观六路、耳听八方，随时准备应接客人可能传来的需求信息；3. 尽量记住客人的姓名和职务，便于以后打招呼；4. 认真倾听客人所提出的问题，并热情的给予回答，注意实行“女士优先”；5. 坚持站立服务；6. 工作中遇到不愉快或其他事故，不应与之争辩，应婉言解释或报上级处理；7. 广泛了解和严格尊重客人的风俗习惯，使之有宾至如归或他乡遇知己的感受；8. 点菜时，注意观察客人的目光停留在菜单的哪一部分，服务员要灵活为客人介绍这一部分的菜品，也就是介绍要随着客人目光的移动而改变、转换；9. 当客人走到餐台前，应主动拉开椅子；10. 当原汤锅底低于1/3 时，要及时上前询问，帮助添加；11. 随时注意客人的酒水、饮料，当客人所饮酒水、饮料剩余最后一瓶，且只有1/4 时，主动询问是否要添加，跟进推销；12. 及时撤换空盘，并主动把菜架下层的食品移到上层，上层移至桌面，以方便客人食用；13. 看到客人目光离开餐台，四处寻望时，主动上前询问“请问我能帮您做些什么？” 来捕捉服务需求；14. 看到客人招手，距离远时要用目光看着客人，先点头或举手示意马上服务，随后跟进；15. 对于未食用的菜品，主动询问是否打包；16. 客人起座买单时，主动帮客人撤椅，并提醒客人带好随身物品；17. 路遇客人，减速慢行，问候礼让；18. 当看到客人落座后，出现取烟的动作，根据餐厅规定，主动上前点烟或委婉提醒禁烟；19. 遇到菜品出现质量问题或异物，第一时间先把菜品撤离现场，然后再解决；20. 听到、看到客人筷子落地，要先取新筷子给客人，再捡起地下的筷子；21. 针对不同的顾客提供个性化的服务，在不同场合，可适当打破常规标准来提供服务。
