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苦荞麦黄酮化合物对胃癌细胞SGC-7901作用的研究【摘要】：荞麦中含有丰富的营养物质,是一种药食两用植物,具有较高的营养价值和药用价值,它作为一种保健食品受到越来越多的关注。
荞麦中所含的黄酮类物质具有抗氧化、抗突变、清除自由基、抗病毒等广泛的生理和药理活性,近年来,其独特的抗癌功能受到人们的极大关注。
研究表明：荞麦中苦荞麦的营养价值和药用价值更高,因此本文以从苦荞麦中提取出来的黄酮类物质槲皮素和异槲皮素作为实验材料,作用于胃癌细胞SGC-7901,研究其抗肿瘤活性。
苦荞麦槲皮素和异槲皮素对胃癌细胞SGC-7901作用的研究中,MTT检测结果发现槲皮素和异槲皮素均可抑制SGC-7901细胞的增殖,且槲皮素的抑制作用强于异槲皮素,并具有时间依赖性和浓度依赖性。
DAPI核染色发现,槲皮素和异槲皮素处理细胞后,染色体凝聚,细胞核固缩,有凋亡小体产生。
划痕实验检测结果表明,在一定浓度范围内,槲皮素和异槲皮素均可抑制细胞的迁移,且槲皮素的抑制作用强于异槲皮素。
流式细胞术检测对SGC-7901细胞凋亡和细胞周期的影响,结果表明槲皮素和异槲皮素均可诱导细胞凋亡,且槲皮素的凋亡诱导作用更为明显；细胞周期结果显示：细胞在G1和S期细胞数减少,G2/M期细胞数增加,推测槲皮素和异槲皮素可能通过阻断胃癌细胞SGC-7901在G2/M期,来诱导SGC-7901细胞凋亡。
超氧化物歧化酶(SOD)检测结果表明,槲皮素和异槲皮素均可使SGC-7901细胞内的SOD活力升高,且槲皮素的作用强于异槲皮素,即说明槲皮素的抗氧化性强于异槲皮素。
用槲皮素作用于胃癌细胞SGC-7901后,RT-PCR检测结果表明,细胞周期调控因子P21、P53转录增加,CyclinD1、CDK2、CDK7转录减少。
Westernblot检测结果表明,槲皮素和异槲皮素作用SGC-7901细胞后,细胞周期调控因子P21、P53的蛋白表达量增加,CyclinD1蛋白表达量减少。
醋泡荞头的功效与作用醋泡荞头的功效与作用荞头，又称辋川荞、蓝荞、紫荞等，是一种传统的中药材，它是眼镜山荞根部的块茎。
荞头味甘苦，性凉，具有清热、凉血等功效。
古代医书《本草纲目》中记载，荞头可以治疗多种病症，而其中，醋泡荞头更是一种常用的药膳食品。
醋泡荞头具有清热解毒、润肠通便、提高免疫力等多种功效，被广泛用于中医药和食疗。
本文将详细介绍醋泡荞头的功效与作用，供读者参考。
一、醋泡荞头的功效1. 清热解毒醋泡荞头是一种清热解毒的食疗品。
荞头中含有多种活性物质，其中以荞碱和黄酮类化合物为主要成分。
荞碱具有抗病毒、抗菌、抗氧化等作用，可以有效清除体内的自由基，减轻炎症反应。
黄酮类化合物具有抗氧化、抗血栓、抗肿瘤等功效，能够提高机体的抗病能力。
2. 润肠通便醋泡荞头中富含膳食纤维，特别是不溶性纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘。
此外，荞头还含有丰富的植物糖和多种酶，可以促进肠道消化吸收，改善胃肠功能，防治胃肠道疾病。
3.提高免疫力荞头中的黄酮类成分具有抗氧化、抗炎等生物活性，可以增强身体的免疫力，提高抵抗力。
此外，荞头中的多种营养物质（如锌、铁、钙等）和必需氨基酸也可增强免疫功能。
醋泡荞头具有温中益气、补肾壮阳、调理气血等功效，对于改善机体免疫功能起着重要作用。
4. 养颜美容醋泡荞头具有抗氧化、抗衰老、美白等功效，因此可以起到养颜美容的作用。
荞头中的黄酮类成分可以抑制黑色素的产生，减轻色素沉着，使皮肤白皙光滑。
此外，醋泡荞头还可以改善皮肤细胞的营养供应，增强皮肤弹性，减少皱纹的出现。
5. 辅助治疗疾病醋泡荞头在中医药上被广泛用于辅助治疗多种疾病，如高血压、高血脂、高血糖、冠心病、肝炎等。
荞头中的活性物质可以通过调节机体内环境，调整身体功能，起到治疗疾病的作用。
但需要注意的是，醋泡荞头并不能代替药物治疗，只是作为辅助疗效的补充。
二、醋泡荞头的作用1. 降血压、降血脂、降血糖作用醋泡荞头中的荞麦酚酸和黄酮类成分可以通过多种途径降低血压、血脂和血糖。
苦荞麦黄酮含量的测定
苦荞麦黄酮是一种天然的抗氧化物质，具有显著的保健作用。
因此，对苦荞麦黄酮含量的测定非常重要。
常用的苦荞麦黄酮测定方法有高效液相色谱法、紫外分光光度法和荧光分析法等。
其中，高效液相色谱法是目前应用最广泛、准确度最高的方法之一。
高效液相色谱法的步骤如下：首先将苦荞麦粉末加入适量的醇溶剂中，超声处理后离心，取上清液进行进一步处理。
然后，将上清液注入高效液相色谱仪中进行分析。
在分析过程中，使用特定的色谱柱和流动相进行分离，然后通过检测器检测苦荞麦黄酮的吸收峰，根据标准曲线计算出苦荞麦黄酮的含量。
紫外分光光度法和荧光分析法也都是可行的测定方法，但与高效液相色谱法相比，准确度稍低。
总之，选用合适的方法测定苦荞麦黄酮含量对于保障苦荞麦的质量和营养价值具有重要意义。
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荞麦和商品苦荞茶中总黄酮的含量测定一、背景介绍荞麦是一种传统的粮食作物，也是一种天然的保健食品。
荞麦中含有丰富的总黄酮，具有抗氧化、抗炎、降血糖、降血脂等多种保健功效。
商品苦荞茶是以苦荞为原料加工而成的茶类产品，同样富含总黄酮。
因此，测定荞麦和商品苦荞茶中总黄酮的含量对于了解其保健功效具有重要意义。
二、测定方法测定荞麦和商品苦荞茶中总黄酮的含量通常采用高效液相色谱法（HPLC）。
1. 样品制备将干燥的荞麦粉或商品苦荞茶粉称取5g左右，加入50ml乙腈-水（80:20）混合溶液中，在常温下超声提取30min，离心10min后收集上清液备用。
2. 色谱条件色谱柱：Kromasil C18（250mm×4.6mm）流动相：甲醇-乙腈-0.1%磷酸水溶液（15:30:55）流速：1.0ml/min检测波长：360nm3. 标准曲线绘制取总黄酮标准品，分别加入不同浓度的乙腈-水混合溶液中制成一系列浓度不同的标准溶液。
以每个浓度的标准溶液为样品进行HPLC测定，并绘制出标准曲线。
4. 样品检测将样品提取液过滤，取适量注入色谱柱中进行HPLC检测。
根据标准曲线计算出样品中总黄酮的含量。
三、结果分析经过HPLC检测，荞麦和商品苦荞茶中总黄酮的含量均较高。
其中，荞麦中总黄酮的含量一般在100-150mg/100g左右，而商品苦荞茶中总黄酮的含量则更高，一般在300-500mg/100g左右。
四、结论荞麦和商品苦荞茶均富含总黄酮，具有多种保健功效。
通过HPLC法可以快速、准确地测定其总黄酮含量，为进一步研究其保健功效提供了科学依据。
苦荞黄酮提取方法的研究及含量测定分析孙亚利;周文美;赵天明;李向东;王小平【摘要】以贵州苦荞为研究对象,对超声波辅助醇提法、微波辅助醇提法2种方法提取苦荞麦中的黄酮类化合物进行了比较分析,并对2种方法总黄酮和芸香苷含量的精密度、重现性和回收率进行了验证.结果表明:超声波辅助醇提法的最优工艺条件为乙醇质量分数70％、料液比1∶30、提取时间30 min、提取温度40℃,总黄酮得率为2.35％,芸香苷含量为1.141％;微波辅助醇提法的最佳工艺条件为乙醇质量分数60％、提取时间1 min、料液比1∶40,总黄酮得率为2.47％,芸香苷含量为1.193％.2种提取方法相比,微波提取效果优于超声提取,差异显著(p＜0.05),微波辅助醇提法大大节省了时间.【期刊名称】《中国调味品》【年(卷),期】2019(044)003【总页数】6页(P141-145,151)【关键词】苦荞麦;总黄酮;芸香苷;HPLC【作者】孙亚利;周文美;赵天明;李向东;王小平【作者单位】贵州大学酿酒与食品工程学院发酵工程与生物制药省重点实验室,贵阳 550025;贵州大学酿酒与食品工程学院,贵阳550025;贵州大学酿酒与食品工程学院发酵工程与生物制药省重点实验室,贵阳 550025;贵州大学酿酒与食品工程学院,贵阳550025;贵州理工学院食品药品制造工程学院,贵阳550025;贵州理工学院食品药品制造工程学院,贵阳550025;贵州大学酿酒与食品工程学院发酵工程与生物制药省重点实验室,贵阳 550025;贵州大学酿酒与食品工程学院,贵阳550025【正文语种】中文【中图分类】TS207.3苦荞麦，别名菠麦、花荞等，起源于我国西南部，栽培于我国东北、内蒙、河北、山西、陕西、甘肃、青海、四川、云南等地，亚洲、欧洲和北美也有栽培［1，2］。
苦荞麦有“五谷之王”的美称，是药食两用的良药佳肴。
《本草纲目》记载：“苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽”［3］。
荞麦黄酮的提取方法探究摘要：黄酮类化合物是荞麦多酚的主要成分，是荞麦中最重要的生物活性物质。
研究荞麦黄酮类化合物的成分和结构是进一步探明生物类黄酮功能的基础。
目前，荞麦总黄酮的提取方法主要有水提取、乙醇提取、酶法辅助提取、超声辅助提取、微波辅助提取、超临界流体萃取等。
通过对提取方法及提取工艺技术的研究，为进一步做纯化工艺及质量控制研究奠定基础。
本文中主要对超声辅助提取及超临界流体萃取两种方法进行研究和比较。
关键词：荞麦黄酮、超声辅助提取、超临界流体萃取。
一、研究荞麦黄酮类化合物提取的意义黄酮类物质具有消炎、抗过敏、利尿、解痉、镇咳、降血脂以及强等方面的作用，对血管病、糖尿病和肥胖症等疾病有疗效。
2001年和2003年，Ren等先后报道苦荞麦中生物黄酮对HL60和K562白血病肿瘤细胞具有一定诱导凋亡的作用[1]。
荞麦中富含生物黄酮，通过对其中的黄酮物质的有效提取，一方面对进一步研究黄酮类化合物的功能有重要意义，另一方面对解决当前人们面临的富贵病（如高血压、高血脂、糖尿病和肥胖等病症）有一定帮助。
二、荞麦黄酮类化合物H·Sato 等（1957）从荞麦未成熟种子中分离鉴定了芦丁、金丝桃苷、栎皮素和槲皮素等黄酮醇。
M·Watanabe等（1997）从荞麦种壳中分离出了槲皮素、原儿茶酸、金丝桃苷、芦丁和3,4-二羟基苯甲醛，从荞麦种子种得到了4种儿茶素。
A..B.Durkeer （1977）报道了荞麦种子糊粉层中存在丁香酸、对羟基苯甲酸、香草酸、对香豆酸等酚酸和前花色素。
也有研究指出，苦荞麦类黄酮化合物主要存在于麸皮中，主要成分是芦丁，槲皮素相对含量较低，不存在橘皮素。
众多学者认为苦荞麦中黄酮含量高于甜荞麦，主要成分是芦丁、槲皮素、山奈酚和桑色素等[2]。
三、超声波辅助提取1、超声波作为高新技术在食品行业日渐受欢迎超声波是一种频率介于20KHz至1MHz之间，必须在介质中才能传播的弹性机械振动波，具有辐射特性、吸收特性、能量传递特性和声压特性[3]。
苦荞中总黄酮的含量测定苦荞又称鞑靼荞麦（Tartary buckwheat），为双子叶蓼科荞麦属植物，在我国西南、北方种植广泛，资源丰富。
苦荞含有黄酮类化合物、多种氨基酸、多糖、不饱和脂肪酸等许多化学成分。
药理和化学成分的研究表明，苦荞具有较明显的降血糖、降血脂、增强免疫功能等作用，其有效成分主要是芦丁、槲皮素等黄酮类化合物。
民间亦以食用苦荞防治糖尿病、高血压、高血脂等病。
目前，荞麦黄酮的测定方法有分光光度法、高效液相色谱法、毛细管电泳法。
本实验采用芦丁法直接测定黄酮含量，并与另外两种显色后的分光光度法进行比较，期望为苦荞中总黄酮含量的测定提供参考。
1、材料、试剂与仪器1.1 材料与试剂材料：苦荞样品分别取自会泽火红、云南大山包、罗平牛街。
芦丁对照品（批号：09072231，上海同田生物技术XX 公司），试剂均为分析纯。
1.2仪器紫外可见分光光度计（北京普析，TU1810）,超声提取器（上海仪器制造厂，SK3200H）,电子天平（德国赛多利斯CP-224S）。
2、方法与结果2.1 对照品和样品溶液制备2.1.1对照品溶液的配制精密称取芦丁对照品9.5mg置于25mL容量瓶中，用甲醇溶解并定容至刻度，摇匀，即得芦丁对照品溶液浓度为0.38mg/mL。
2.1.2 供试品溶液的配制分别取苦荞粉末(过60 目筛)约100mg 精密称定，置于25mL容量瓶中，加入60%乙醇2mL在常温下超声(59KHz)提取20min，用乙醇稀释至刻度，摇匀，即得供试品溶液。
2.2 总黄酮含量测定2.2.1 标准曲线的制定2.2.1 芦丁法精密移取2.1.1 项下的对照品溶液0.5 、0.8 、1.0、1.2、1.5ml于25mL容量瓶中，用60%乙醇溶液稀释并定容至刻度后，在360mn波长处进行测定，绘制标准曲线，得到回归方程为：Y= 0.028X + 0.0172(r = 0.9998)。
2.2.1.2 氯化铝法精密移取2.1.1 项下的对照品溶液0.6 、0.7、0.8、0.9、1.0mL于25mL容量瓶中，加入60%乙醇溶液5mL 5%氯化铝溶液3mL, 100mg/mL乙酸钠溶液5mL,再用60% 乙醇溶液定容至刻度后，放置40min,在420mn波长处进行比色测定，绘制标准曲线，得到回归方程为：Y= 0.0365X + 0.0278(r=0.9994)。
乙醇预处理法提取荞麦茎叶中黄酮类化合物的研究
孙艳华;刘永彬
【期刊名称】《天津医科大学学报》
【年(卷),期】2006(12)3
【摘要】目的:优化提取荞麦茎叶中黄酮类化合物的方法.方法:通过与甲醇索氏提取法比较,确定使用绿色、环保、无毒害的乙醇作为提取试剂从荞麦茎叶中提取黄酮类化合物.通过对乙醇提取法进行优化,增加预处理步聚,并应用正交实验进行了条件优化.结果:最终确定了适于工业化放大的荞麦茎叶中黄酮类化合物的提取工艺:干燥粉碎样品中加入15倍原料重的30%乙醇溶液,30℃下浸泡6 h,然后加入15倍原料重的95%乙醇,在70℃下恒温浸提1 h,优化后的乙醇间接提取法较乙醇直接浸提法的效率提高12.5%.结论:确定并优化了荞麦茎叶中黄酮类化合物的绿色提取方法,为工业化应用奠定了基础.
【总页数】4页(P375-377,387)
【作者】孙艳华;刘永彬
【作者单位】天津医科大学化学教研室,天津,300070;天津中新药业股份有限公司技术中心
【正文语种】中文
【中图分类】TQ464
【相关文献】
1.响应曲面法优化微波辅助双水相提取苦荞麦麸皮中黄酮类化合物的工艺研究 [J], 徐春明;李婷;王英英;庞高阳;孙宝国
2.超声波法提取荞麦粉中黄酮类化合物的工艺研究 [J], 张国涛
3.超声波法提取甜荞麦壳中黄酮类化合物的工艺研究 [J], 宋小利;高立国;刘华
4.苦荞麦茎叶中黄酮的提取工艺研究 [J], 肖诗明;李勇;张忠;曾继光
5.苦荞麦茎叶中黄酮的提取工艺研究 [J], 肖诗明;李勇;张忠;曾继光
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