“老字号”企业的营销管理创新策略

上海熊猫线缆股份有限公司是一家具有７０年历史的专业生产电线电缆工厂，旗下“熊猫”品牌是电线电缆行业少有的知名品牌，公司立足品牌推广，创新销售模式，搭建销售平台，长期荣获上海市名牌产品等称号，公司还被商业部评为“中华老字号”企业，是工业类产品踏入商业化的特例，是电线电缆行业唯一一家。

　“中华老字号”承载了中华民族的工匠精神和优秀的传统文化，具有极高的文化价值、经济价值和品牌价值。

如何挖掘“老字号”品牌价值，创新市场化运作模式，找到切入点，保证美誉度，拓展营销模式，上海熊猫线缆股份有限公司走出了自己的一条路。

一、瞄准市场热点，确立品牌价值释放区电线电缆产品涵盖了国民经济各个领域，凡是有能源及信号传输的场合均要用到电线电缆，随着国家的改革开放，电线电缆的需求也在不断放大。

在不同时期，市场上也形成过不同的热点。

市场热点代表了资金汇聚点。

比如在上世纪９０年代初，国家电信大发展，带动了一大批通信电缆厂家的爆发，国家农网的改造，带动了电力电缆企业的腾飞。

公司瞄准的是房地产的开发，国家从１９９０年开始，大力发展房地产行业，尤其是上海及华东市场，房地产行业日新月异，大量资金汇入其中，对相应的电线电缆需求也急剧膨胀，形成了行业热点，该领域主要需求为中低压电力电缆和建筑用电线。

公司生产的建筑用电线正在需求之列。

需求的增大同时也带动了电线电缆企业的发展，电线电缆厂家如雨后春笋般不断出现，市场竞争日益激烈。

我们的优势是品牌，寻找品牌价值释放区成为迫在眉睫的事情。

我们主要分析客户构成，通信电缆的客户是中国电信、中国移动；电力电缆是国网公司；房地产开发的主体是房产公司。

垄断行业的特质决定他们均不足以成为真正的市场化的主体，而广大的消费者才是品牌价值接受度最广的群体，装修装潢市场是由广大消费者决定的，因此该装修市场的每一个品种都充斥着不同的品牌，这正是我们品牌的价值释放区。

装修市场人群是中国首先富起来的群体，他们在财富和知识水平在整个中国都属于比较高的群体，对自身的权益保护意识较强，对品牌的认知能力和接受度都比较强。

餐饮业中华老字号营销策略创新作者：王璐高玉瑾来源：《现代营销·理论》2020年第12期摘要：中华老字号是中国历史和文化的珍贵遗产，餐饮业中华老字号则承载着中华民族饮食历史文化。

但这些老字号经过时间与市场的挑战后，数量骤减，知名度降低，其经营发展面临着巨大的困境，亟需进行创新发展。

本文结合社会环境变化带来的新契机，从营销战略角度深入剖析餐饮业老字号发展短板，并探求其4P策略的创新发展，使餐饮业老字号能够长久蓬勃地发展。

关键词：餐饮业;老字号;营销策略;创新一、餐饮业老字号企业现状中华老字号是中国历史文化的珍贵遗产，餐饮业中华老字号则承载着中华民族的饮食历史文化，是我国不可或缺的绚丽瑰宝，它们曾凭借良好的品牌形象、独特的产品风味及优质的产品服务受到大众喜爱，并获得一定的品牌影响力。

但许多餐饮业老字号经过时间与市场的考验，数量不断减少，知名度逐渐降低。

根据商务部《中国品牌发展报告》显示，新中国成立初期，中华老字号有1万多家，1991年原国内贸易部认定时，数量已减少到1600多家，2010年商务部再次认定后的老字号减为775家。

在当前餐饮业老字号的调查中，70%左右的老字号存在严重的经营困难，20%的老字号甚至出现经营亏损，只有很少部分企业能够维持基本的生产经营，但这部分企业负责人对企业未来的传承和发展同样十分担忧。

因此，餐饮老字号亟需进行创新发展，以免在日益激烈地市场竞争中遭受更大危机。

2020年，面对严峻的社会环境，许多企业都受到一定的冲击和挑战，但也有些企业迎来发展新机遇。

同时，人们长期的居家生活带动了线上经济的发展，线上购物习惯进一步形成，大众更加重视饮食安全问题，餐饮业老字号若能敏锐洞察这些发展新趋势，将再次焕发活力。

二、餐饮业老字号的营销缺陷分析餐饮业老字号陷入困境的一个重要原因便是营销策略的失误，我们通过对文献及问卷调查结果的研究，分析总结出以下几点营销缺陷：1、产品认同度不高餐饮老字号的生存与发展长期依赖一种或几种产品，更新换代速度慢，无法满足现代消费者的多样化需求，企业文化也无法深入传递给消费者，难以使消费者形成品牌认同。

浅谈“中华老字号”传统营销模式及创新【摘要】中华老字号是指历史悠久，拥有世代传承的产品、技艺或服务，具有传统文化背景和深厚的文化底蕴，取得社会广泛认同，形成良好信誉的品牌。

它不仅是中华民族工商业的精髓，是中国名牌经济的重要力量，更是一种历史传统文化现象。

在数百年的工商业的竞争中，除少数“中华老字号”今天仍然保持活力，绝大多数的“中华老字号”已经从市场上消失。

本篇文章以“中华老字号”为研究对象，按照提出问题，分析问题，解决问题的研究思路展开，运用文献研究，实地访谈等调研方法，结合相关理论浅析当今老字号的营销模式，以期为我国的“中华老字号”的营销模式提出一些策略和意见，使得“中华老字号”在新时代下持续繁荣。

【关键词】中华老字号；营销模式；品牌；创新“中华老字号”所体现的顶尖的技艺和源远流长的文化内涵令人称奇。

但是，据相关调查显示，目前中国共有的2000多家“中华老字号”中，如今不能正常营业的大约有70%，这些数据暴露了当前“中华老字号”存在的一些问题。

为什么有的“中华老字号”经过时间的沉淀越发生机勃勃，有些“中华老字号”却在繁荣的市场经济中逐渐隐去，这些成了我们关注的焦点问题。

一、“中华老字号”的发展现状“中华老字号”企业经历了中国从闭关锁国到改革开放，在这一发展过程中“中华老字号”取得了一些辉煌也出现了一些问题。

进入新世纪，许多曾经灿烂辉煌“中华老字号”发展缓慢，有些“中华老字号”甚至面临消失的厄运，更有甚者因缺乏创新机制，落后于时代需求而被彻底淘汰。

据有关资料显示，自1990年以来，由国家商业主管部门评定的“中华老字号”只有1600多家，现在，这1600多家“中华老字号”企业，也多数出现经营危机，其中70%经营十分困难，20%勉强维持经营，只有10%蓬勃发展。

这些数据使得人们对于“中华老字号”该何去何从的思考迫在眉睫。

二、“中华老字号”衰落的原因（一）传统的营销模式不能适应新时代的要求在同类非“中华老字号”充斥的今天，“中华老字号”在传统营销模式中出现了许多问题：企业机制、管理方式、产品开发等内部环境的制约，仅持产品观念、卖方市场观念，缺少宣传推销，缺乏主动参与竞争的内在动力；单一的质量竞争无法与现在多样的竞争形式抗衡；国外企业携带着强大的资源、技术与科学的管理方法参与市场的瓜分。

“老字号”传统品牌营销策略探析“老字号”传统品牌正面临着当前市场和未来市场的抉择与挑战：80后、90后“新消费人群”以及未来消费人群正在离“老字号”传统品牌而远去。

“老字号”传统品牌如何应对抉择与挑战，实现传统品牌的传承与救赎？文章指出，“老字号”传统品牌必须主动研究市场，清醒认识市场，营销未来。

实施文化营销、科技营销、时尚营销、电子商务营销策略，以及传统文化与国际元素的融合策略。

关键词：“老字号” 传统品牌新消费人群消费趋向营销未来当“老字号”传统品牌遭遇“80后”、“90后”新新人类这些“新消费人群”，便面临着当前市场与未来市场的抉择与挑战。

带着浓郁民族特色和人文情感色彩的“老字号”传统品牌，在我们“今天”和“明天”的主流消费人群中是否还能像新新人类的前辈们那样对其“一往情深”，“始终不渝”，得以传承？“老字号”传统品牌究竟还能走多远？这绝不是笔者“杞人忧天”的危言耸听，严峻的现实与潜在的危机已悄悄袭来，“老字号”传统品牌如若还高枕无忧地躺在“老祖宗”的怀抱里沾沾自喜，自鸣得意，不思创新，泥古不化，抱残守缺，公平的市场法则会将其淘汰。

“新消费人群”的价值取向《中国经营报》连续五年举办的“中国大学生至爱品牌评选”活动，旨在通过调查了解大学生对日常消费品牌的喜好，评选出大学生心目中的“至爱品牌”，300个知名品牌接受挑战。

从评选结果中不难感受到“新消费人群”向市场吹来“时尚”与“个性”的习习清风，青春律动；但也不无遗憾，“新消费人群”的消费心态与消费价值取向的“橄榄枝”正在离“老字号”传统品牌飘然远去，300个知名品牌中，“老字号”传统品牌几近被“遗忘”。

“老字号”遭遇遗忘的“冷遇”是悲哀的，悲哀之后的刺激更应当让我们清醒，去重新审视，去思考，去研究。

从“新消费人群”拥戴的品牌形象以及他们对品牌的好恶取舍中，梳理出“新消费人群”和未来主流消费人群对品牌的真实秘密，把握未来品牌市场的价值取向，确定和修正企业品牌发展的战略定位和营销策略—这是市场对我们的启迪。

老字号营销方案一、引言老字号指的是具有悠久历史、承载着传统文化和技艺的企业或品牌。

在当今竞争激烈的市场环境中，老字号需要寻求有效的营销方案来保持竞争力并吸引更多的消费者。

本文将探讨针对老字号的营销策略，并提供一套可行的老字号营销方案。

二、背景分析1.老字号的优势老字号拥有独特的传统文化和技艺，这是其在市场上的优势之一。

它们通常具有丰富的历史背景和悠久的传统，符合一部分消费者对于文化传承和历史感的追求。

2.老字号面临的挑战尽管老字号具有传统文化和技艺的优势，但在现代市场竞争中仍面临一些挑战。

随着新生代消费者的崛起，他们对于新鲜、个性化的需求更为迫切。

老字号需要找到一种方式来平衡传统与现代的需求，以吸引更多的消费者。

三、营销策略为了使老字号在竞争激烈的市场中脱颖而出，以下是一些营销策略的提议：1.产品品质保证老字号的产品品质是吸引消费者的关键因素之一。

老字号应始终保持对产品的严格管控，确保产品质量达到或超过市场标准。

通过提供优质的产品，老字号能够树立信誉，吸引更多的消费者。

2.传统与现代结合老字号可以尝试将传统与现代相结合，创造出新的产品或服务。

例如，老字号可以利用传统的手工艺制作工艺品，并添加现代元素，以满足现代消费者的需求。

这种结合既可以保留传统文化，又可以符合现代消费者的审美。

3.个性化定制服务为了满足现代消费者追求个性化的需求，老字号可以提供个性化定制的服务。

通过与消费者密切合作，了解他们的需求和喜好，老字号可以根据消费者的要求定制独特的产品或服务。

这一策略可以增加顾客满意度和忠诚度。

4.线上线下结合老字号可以利用互联网和社交媒体平台来扩大宣传和销售渠道。

通过建立专业的网店和社交媒体账号，老字号可以与更多的消费者进行互动和沟通，提高品牌知名度。

同时，老字号也应保持线下实体店面的存在，以满足部分消费者对于实物商品的需求。

5.品牌故事推广老字号的历史与文化是它们的核心竞争力之一，因此，老字号应该充分利用自己独特的品牌故事进行推广。

当前中华老字号企业发展存在的问题及相关对策1. 引言1.1 背景介绍当前中华老字号企业是中国传统文化的重要载体，代表了中国悠久的商业历史和精湛的工艺技术。

这些老字号企业历经沧桑，传承千年，是中国商业文化的重要遗产。

随着市场环境的变化和经济的快速发展，中华老字号企业面临着诸多挑战和困境。

随着中国市场竞争的加剧，中华老字号企业的竞争压力不断增加。

传统的营销模式和产品定位已经无法适应现代消费者的需求，导致企业市场份额逐渐被新兴品牌所夺走。

中华老字号企业的经营模式相对落后，缺乏对市场的敏锐度和应变能力。

在互联网时代，很多老字号企业仍然停留在传统的线下销售模式，对于电商和社交媒体等新兴渠道的运用不够灵活。

中华老字号企业要想实现品牌升级和转型升级难度较大。

传统的工艺和产品在新时代下可能显得陈旧，如何在保持传统韵味的同时又能吸引年轻消费群体是一个亟待解决的问题。

当前中华老字号企业面临着诸多发展问题和挑战，需要找到新的发展方向和突破口，以保持竞争力和市场地位。

1.2 问题意义当前中华老字号企业发展存在的问题意义主要体现在以下几个方面：中华老字号企业作为中国传统文化与历史的集中体现，其发展状况直接关系到中华文化的传承和弘扬。

由于市场竞争激烈、经营模式滞后等原因，这些老字号企业面临着存续与发展的挑战，导致其传统文化价值无法得到充分体现和传承。

这一问题不仅影响了企业的生存与发展，也影响了整个社会对传统文化的认知与重视。

中华老字号企业作为中国经济的重要组成部分，其发展状况也直接关系到中国经济的稳定与发展。

这些老字号企业在市场上拥有一定的品牌影响力和影响力，但由于面临的问题较多，其市场地位逐渐受到挑战。

这将直接影响到企业的经济效益，降低其在市场上的竞争力，加剧了中国经济结构转型升级的难度。

解决中华老字号企业存在的问题，不仅可以保护和传承中国传统文化，也可以促进中国经济的发展，具有重要的意义和价值。

必须采取有效措施加强对中华老字号企业的支持和保护，推动其健康、持续、稳定的发展。

当前中华老字号企业发展存在的问题及相关对策中华老字号企业是中国传统文化的重要组成部分，拥有悠久的历史和深厚的底蕴，代表了中国的优秀传统工艺和制造技术。

当前中华老字号企业在发展过程中也面临一些问题。

本文将从品牌管理、市场营销、人才培养和创新能力四个方面探讨这些问题，并提出相应的对策。

中华老字号企业在品牌管理方面存在问题。

随着市场经济的发展和消费者需求的多样化，一些中华老字号企业的品牌形象和定位模糊，难以与现代消费者建立深入的情感连接。

对此，中华老字号企业应加强品牌建设，注重品牌定位和传播，提升品牌价值和知名度。

可以通过与时俱进的品牌策略，重新包装和推广企业的核心产品和文化内涵，以吸引年轻一代消费者的关注和认同。

中华老字号企业在市场营销方面也面临挑战。

随着社会信息的快速传播和竞争激烈程度的增加，中华老字号企业需要加大对市场营销的投入和创新力度。

可以通过增加广告宣传和促销活动的力度，提高产品的曝光度和知名度。

可以利用互联网和社交媒体等新媒体平台进行市场推广和销售，与更广泛的消费者进行有效的互动和沟通。

中华老字号企业在人才培养方面也存在问题。

一些中华老字号企业由于传统的管理模式和人才培养体系的滞后，导致企业缺乏创新活力和市场敏感性。

对此，中华老字号企业应加强人才培养和引进，注重培养具有创新能力和市场洞察力的管理人才。

可以通过与高等院校和科研机构建立合作关系，推动科技创新和人才交流，培养人才团队和高端技术人才。

中华老字号企业在创新能力方面也有待提升。

虽然中华老字号企业拥有丰富的传统工艺和技术，但在市场需求的快速变化和竞争激烈的环境下，仅依靠传统技术难以满足消费者的多元化需求。

中华老字号企业应加强创新能力和技术研发，引入新技术和创新思维，提升产品的竞争力和差异化优势。

可以通过与科研机构和技术专家建立合作关系，推动技术创新和产品升级，实现传统工艺与现代科技的有机结合。

中华老字号企业在发展过程中面临着品牌管理、市场营销、人才培养和创新能力等方面的问题。

中华老字号王老吉的品牌营销策略王老吉是一家具有悠久历史和较高知名度的中华老字号品牌，以其独特的配方和独特的凉茶口味而闻名。

为了在激烈的市场竞争中保持竞争优势，王老吉采取了一系列的品牌营销策略。

本文将就王老吉的品牌营销策略展开讨论。

一、独特产品定位王老吉始终坚持“润喉解渴、清热去火”的产品定位，聚焦于解决消费者内火过盛、嗓子干燥等问题。

通过持续不断地市场调研和产品研发，王老吉推出了一系列适应不同消费群体需求的新品，如低糖版、无糖版等。

这种独特的产品定位使得消费者对王老吉有着明确的印象，并形成了品牌的特色。

二、文化内涵与传统价值王老吉借鉴中国传统草药文化，采用名贵中药材配方，将凉茶文化与传统中医文化结合起来，使得王老吉的品牌具有浓厚的文化内涵。

同时，在品牌宣传中强调王老吉凉茶的历史渊源和传统价值，通过与中华传统文化的结合，为消费者打造了一种身体和心灵的双重滋养。

三、品质保证与科技创新作为老字号品牌，王老吉始终坚持质量第一的原则。

品质保证不仅包括选材、生产过程的控制，更包括产品质量的稳定性和可靠性。

通过建立自己的生产工厂和完善的质量管理体系，王老吉确保产品品质的稳定性。

此外，王老吉还注重科技创新，积极引入新技术、新设备，提高生产效率，降低产品成本。

四、有效的市场推广王老吉通过多渠道的市场推广来提升品牌知名度和美誉度。

在传统媒体上，王老吉采用了电视广告、电台广告等传统媒体渠道，广告语简洁明了，容易被消费者记住。

在新媒体时代，王老吉也积极拓展社交媒体的渠道，通过微博、微信等平台与消费者互动，并发布有趣的内容，吸引更多用户关注。

此外，王老吉还在体育赛事、文化活动等活动中进行赞助，提高品牌曝光度。

五、国际市场发展除了在国内市场的发展之外，王老吉还积极拓展国际市场。

通过与国际知名企业合作，王老吉成功进入日本、美国等国家的市场。

在国际市场中，王老吉不仅坚持产品的高品质，还将中国传统文化与当地文化相结合，通过弘扬中华文化来吸引当地消费者。

对北京老字号“稻香村”品牌创新策略的探索国家知识产权局商标局商标审查事务处 100055北京产生和保留了为数众多的老字号品牌。

北京老字号是一笔财富，具有巨大的品牌价值。

然而随着现代社会的迅速发展，在市场经济的强力冲击下，很多的北京老字号面临着调整、改造以及拯救的问题。

对品牌进行创新是北京老字号企业再次焕发生机的根本要求。

研究探索北京老字号的品牌创新模式，对北京老字号企业提高品牌创新意识、寻求品牌创新经验，具有重要的借鉴作用。

北京稻香村主营中式糕点，是一家百年老字号，创始于 1895 年。

至 2005 年，企业正式更名为北京稻香村食品有限责任公司。

近年来，中国糕点行业的市场需求不断增加，越来越多的企业开始加入糕点行业。

从发展前景和对手来看，糕点行业的竞争压力非常大，尤其对于中式糕点企业，其生存空间受到了严重挤压。

作为国内中式糕点业的佼佼者，北京老字号“稻香村”已经在品牌创新方面取得了一定的成功，但也存在着不足。

早在二十世纪 80 年代，社会对商标等知识产权保护还知之甚少，那时稻香村已有多个厂家并存，但是河北保定稻香村率先注册了商标，导致稻香村的商标纷争在三家稻香村之间一直延续了三十年。

经过曲折的官司，河北省高级人民法院于 2011 年做出终审判决，将稻香村的商标权最终判给了苏州稻香村公司所有。

虽然北京稻香村在北京占据了最重的市场份额，但是却失去了商标保护的先机，只能退而求其次，申请了“三禾”商标，强调与其它稻香村厂家的差异，但目前来看，还是不能有效地使部分消费者做出区分。

同时，北京稻香村还面临很多老字号品牌遇到的普遍问题：产品不能满足市场新需求，体制、管理机制滞后，缺乏品牌管理意识及品牌维护，品牌文化创新不足，缺乏良好的营销模式产品等等。

例如，北京稻香村曾用猪血冒充鸭血，整出了假“鸭血”事件；媒体曾曝光了其旗下门店违规使用旧包装导致产品标注的蔗糖含量高出国家标准七倍。

当然，北京稻香村作为北京老字号，具有很多先后天的优势，其历史悠久且具有文化魅力，拥有传奇的故事魅力，产品用料讲究，产品有美誉度，有一定顾客忠诚度，同时已经建成了较成熟的分销网络。