第一章：指标一、种鸡生产技术指标1、育雏期4周末成活率母鸡不低于实际定舍数的98%,公鸡不低于实际定舍数的96％。
2、23周末定舍数不低于93%。
3、23周龄前各周体重符合品种标准（±5％），体重均匀度75%以上。
4、23周末产蛋率5%。
5、蛋重符合标准，入孵蛋重标准：45克以上。
6、产蛋期周增重符合手册标准要求。
淘汰时公鸡体重在4800－5200克，母鸡体重控制在3800－4100克。
7、正常情况下，62周末存栏率不低于85%。
8、种蛋全期受精率平均不低于88%。
9、种蛋全期合格率平均95%。
10、截止到62周末，入舍母鸡只产合格种蛋165枚。
11、62周末入舍鸡只供健雏数128只。
12、受精蛋健雏率全期不低于92％。
13、入库种蛋破碎率不高于0.3％。
二、种鸡场卫生检测标准（见附表1）三、环境参数控制指标1、舍内温度，冬季16℃以上，夏季32℃以下，同一时刻不同位点的温差控制在2.5℃以内。
2、相对湿度在60%左右，不能低于40%，不能高于75%，育雏期前一周湿度维持在65～75％。
3、垫料湿度在20～30％，以不起灰尘为准。
4、鸡身周围通风速度：1)夏季风速每秒1.2米以上。
2)冬季风速每秒0.3米以下。
3)春秋季风速每秒0.4～0.8米之间。
4)夜间睡眠状态和8周龄以下雏鸡风速每秒0.3米以下。
第二章：空舍期管理一、员工培训1、鸡舍整理操作流程培训2、管理制度的培训组织员工学习公司的各项规章制度及各类场规场纪。
3、饲养管理技术的培训教会员工各项基本操作技术。
二、育雏育成场鸡舍清理工作程序（一）各栋鸡舍物品及鸡粪的清理工作1、清点各栋鸡舍剩余饲料、药品、灯泡、工具的数量，物件清洗干净后，核对数量后登记上交入库。
2、做好鸡舍内水线管道的放水、防冻包扎工作。
3、搬走床铺及所有的个人用品，清理办公桌内的物品上交。
4、领用清理鸡粪及清洗鸡舍的物品：每栋鸡舍领取100瓦的灯泡15个、编织袋500条、铁锨2把、火碱等物品，用完后原数上交。
5、火炉及烟道的清理维修：火炉内外所有的炉渣、杂物清理干净，查看炉条是否完好，损坏的要更换；将烟道拆下将煤烟灰清出，并安装好。
6、舍内鸡粪的清理，在规定的时间内按场内的要求把鸡舍的鸡粪装袋运到指定位置，清扫一定要干净细致，包括每个墙角、隔栏角铁底，下水道地沟等。
7、维修电工将配电柜清理干净后，用塑料布将其包裹密封。
8、拆除料线。
盘式料线将底部料盘拆除后吊起至房顶的最高点，将料盘放入塑料袋中放到舍外指定地点集中冲洗。
链条式料线按顺序标识序号，先将链条撤出冲洗后，抹油保养后卷起放入仓库保存，然后顺序拆除料槽，放至指定地点集中冲洗。
（二）鸡舍的冲洗工作：1、注意安全，做好安全保护，为防止冲洗时造成漏电，整个鸡舍冲刷期间要关闭鸡舍电源，使用碘钨灯照明，并对易漏电部位（如用塑料布包扎配电盘、电机）做好防漏电保护。
维修人员在冲洗之前要检查冲洗机及电缆是否漏电，冲刷人员冲刷时必须带绝缘手套，穿绝缘靴。
清洗机电缆必须吊起。
2、对清理好的鸡舍洒水，浸泡地面12小时，以有利于以后清理，（清粪－铲除－清扫－浸泡－铲除－清理－冲洗）。
3、冲洗鸡舍要彻底、细致、干净，冲刷顺序自上而下、由里到外，一次性完成。
料桶、水线、风机、电线采取边擦洗边冲刷，冲刷必须做到全面不留死角，如：顶棚、地面、隔网、墙壁、烟道、出风口、下水道、宿舍及工作间等，冲刷完毕后清扫地面积水。
4、驱虫：冲刷完毕后喷洒溴氰菊酯并及时清扫。
5、注意冬天晚上关好门窗，防止冻坏设备。
（三）舍内设备的维修及保养1、检查并维修料桶、栏门、隔网。
2、检查烟道有无漏烟，并及时处理。
3、检查设备：水线、水管、电线、风机等，有无老化、生锈、漏电、漏水现象。
4、检查天棚、墙壁、遮光棚、湿帘、门窗等，对损坏的及时补修。
（四）鸡舍的消毒及垫料的准备工作1、舍内的第一次消毒（1）对清洗好的鸡舍用1:400的农福水彻底喷洒一次，然后开启风机，使鸡舍内尽快干燥。
（2）对地面有缝隙进行石灰及火碱涂抹，对墙壁进行涂白，对舍内每条下水道撒火碱10千克后密封，用白灰膏对盖板密封。
2、育雏育成场鸡舍清理卫生自查表（见附表2）3、舍内第二次消毒（1）待鸡舍干燥后对墙壁、角铁、地面等位置用火焰进行消毒。
（2）用威岛1:400全面喷洒一遍。
（3）化验室检测，对不合格处进行整改，不合格不得进行下步工作。
（4）垫料的处理：在鸡舍外指定场地用3％的甲醛＋0.05％的硫酸铜进行喷洒搅拌，然后装入塑料袋中封闭48小时后，再运进鸡舍内。
（5）鸡舍内干燥后，运进垫料，冬季10-15厘米，夏季8-10厘米厚。
（6）捡出垫料中的杂物，如：绳、塑料布、铁丝头等，并用扫帚将垫料扫平。
4、舍内第三次消毒（1）检查舍内有无漏气之处，用塑料布包扎好风机、门窗、进风口，保证无漏气现象。
（2）每栋鸡舍准备洗刷好的育雏用具放在鸡舍或工作间内。
料盘、饮水器要先用水洗，后用消毒水浸泡冲洗，然后再用清水洗净放入鸡舍。
砖块用清水洗净后，用5％的火碱水浸泡5小时，再用清水洗净后放入鸡舍。
（4）熏蒸前的准备工作A、准备防毒面具、胶皮手套、雨衣、雨裤、水桶、甲醛、温水、冲刷机。
B、熏蒸前舍内温度，夏季25度以上，冬季30度以上，湿度70%以上。
C、舍内喷洒消毒：将温水加入甲醛中，使甲醛消毒液达到40度以上，工作人员穿戴好防护衣具，将配置好的消毒液对鸡舍由里往外进行均匀喷洒，喷洒完毕后关闭电源、水源、封闭门窗。
甲醛使用剂量按照42毫升/立方米。
熏蒸时间至少72小时。
舍温要求25度以上。
5、全场喷洒灭鼠药。
6、熏蒸完毕，鸡舍开封后，化验室进行二次检测。
7、舍内第四次消毒：开舍后对垫料进行多种消毒剂交叉喷洒消毒，并每喷一次翻动垫料一次。
（五）鸡舍内水线、灯管、料桶等擦洗。
三、产蛋期鸡舍整理程序（一）鸡舍整理流程：鸡群淘汰（培训）→清理（移出所有设备物料）→清扫（鸡粪、垃圾、污物) →整理（维修设备）→冲洗、浸泡（鸡舍及设备）→第一次消毒(鸡舍、设备) →安装（设备、隔栏等）→设备调试→鸡舍自查(擦洗、消毒) →第二次消毒→技术部检查→进垫料及垫料消毒→鸡舍密封→熏蒸消毒（至少72小时）→场区消毒→鸡舍通风（化验室检测）→调试设备→擦洗消毒→准备接鸡（二）操作细则1、鸡群的淘汰:（1）制定淘鸡计划，确定淘鸡路线，组织培训和人员分工。
（2）做好抓鸡前的准备工作：提起公鸡料桶，将蛋箱移至棚架上。
（3）抓鸡时关灯，动作要轻，禁止赶鸡，防止压死鸡只。
拉鸡、装鸡、搬筐时注意鸡头，防止压死鸡只。
（4）对于一次性未淘汰完的少数鸡只，合并到其他鸡舍继续饲养待淘汰。
（5）每栋淘鸡结束后，收集剩余种蛋，检查有无漏拣鸡只（特别是蛋窝和竹排下）。
2、鸡舍整理前准备工作：清理舍内剩余饲料、药品，上交灯管、工具等物品，领取整理鸡舍期间需用的编织袋、工具、100W灯泡，做好详细的工具领用记录表。
封闭前门，禁止人员从净区出入，做出鸡舍整理计划，包扎配电盘，防止潮湿漏电、关闭风机开关（留一台），及时上报整理鸡舍所需的物品、设备、配件及消毒药品等，并及时催促购买。
3、整理鸡舍前的人员分工：A、维修安装组：料线拆卸安装、设备维修、蛋箱维修、烟道安装清理，窗户订制组B、清理组：垫板清理、鸡舍冲刷、竹排冲洗、鸡粪清理、场区整理、灯管擦洗组、料盒清理组，场区整理组C、消毒组：鸡舍消毒、场区消毒D、为防止交叉污染，工作区域划分为：竹排冲刷区、垫板料线清理区，蛋箱清理区，烟道清理区等。
4、设备的拆装维修：拆装：节能灯（上交点数入库）-水线-料桶-料线-蛋箱-隔网-风机-烟道-竹排-窗网-后门-鸡笼5、鸡粪的清理：督促清粪人员及时清理鸡粪，每栋鸡舍鸡粪清理时间不超过2天，并要求清扫干净。
6、鸡舍及设备的冲洗鸡舍内所有工作全部完成后方可进行冲洗；鸡舍、设备必须进行清理、浸泡后方可冲洗；冲刷机使用前后必须检查机油、电缆等，确保安全后开机；料槽油垢刮净后再进行冲刷；水线必须用威岛、酸制剂等浸泡3-5次，加药器、过滤器必须拆开浸泡擦洗；喷雾喷头拆下清理，要求确保无配件丢失，并能正常使用；工作间、宿舍内物品必须清理干净后方可进行冲洗。
7、对部分鸡舍的天棚进行修补或更换，保证无漏风损坏现象，并将天棚的悬挂物进行清理8、维修及改造：修补：天棚、墙壁、地炉、鸡舍地面、场区路面及房顶漏雨。
维修：蛋箱、料线（加油、调试）、风机、竹排支架、烟道、电器设备、水线、进风口、滑车、门窗。
9、设备安装：设备安装前必须将所有设备清理、冲洗干净后方可进行。
为防止二次污染路面必须清理干净，入口设置消毒盆，冲刷管。
进入的设备、人员脚底必须干净无污方可进入。
安装饲养设备：竹排、料线、水线、公鸡料桶、风机防护网、蛋箱、垫板、隔网。
竹排安装完毕后进行全面检查、修补和固定。
然后用火焰消毒，防止倒刺和细菌病毒的出现。
鸡舍密封：窗户、风机、进风口、后门和下水道。
必须提前计划，防止返工和二次污染，仔细检查每一个设备配件的作用及位置，防止出现误安，造成损坏并耽误时间。
所有设备安装后在保证正常使用的前提下，每安装完一种设备，必须进行试行，确保安全运转。
10、鸡舍自查：严格按照自查表要求进行逐项检查、擦洗、维修、调试，确保无灰尘、无鸡粪、稻壳、无设备不良现象。
对喂料系统、饮水系统、光照系统、通风系统、降温系统、供电系统、供水系统进行维修擦洗、保养、修补、试行。
对鸡舍内杀灭的虫子进行不定时的清扫。
自查期间人员必须严格消毒方可进入鸡舍，a、对下水道进行清理、修补并撒入火碱和石灰；b、对竹排下的稻壳及沙粒进行不定时的清扫；c、用消毒水对竹排、地面、墙壁进行擦洗，确保无鸡粪沙粒；d、用石灰水将鸡舍内墙壁抹白；e、公鸡料桶必须添加调节板，降温设施安装调试好，确保来鸡后的降温f、自查完毕将鸡舍密封进行消毒；g、生物安全部检查。
自查结束将鸡舍内的用具消毒后发放到鸡舍。
标准：任何地方见不到灰尘和沙粒，设备全部正常运转，将残栏和公鸡后备栏做好。
11、垫料的进入提前联系垫料，根据季节定量，冬季12-15cm厚，夏季8-10cm。
确定进入日期，垫料进入前必须用3％的甲醛和硫酸铜喷洒，来回翻动直到垫料湿度达到20%左右，方可达到消毒效果，蛋箱内垫料先在地面进行消毒后，再装到蛋箱内。
12、鸡舍的熏蒸消毒A、准备防毒面具，胶皮手套，雨衣，雨裤，水桶，甲醛，温水，冲刷机。
B、熏蒸前舍内温度，夏季25度以上，冬季30度以上，湿度70%以上。
C、舍内喷洒消毒：将温水加入甲醛中，使甲醛消毒液达到40度以上，工作人员穿戴好防护衣具，将配置好的消毒液对鸡舍由里往外进行均匀喷洒，喷洒完毕后关闭电源、水源、封闭门窗。
甲醛使用剂量按照42毫升/立方米。
熏蒸时间至少72小时。
舍温要求25度以上。
13、场区卫生的整理对场区内杂草、垃圾、废品、粪场清理消毒，并进行场区绿化。
