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国家开放大学婴幼儿营养与保育形考含答案1-4
1.蛋白质-能量营养不良的分类包括哪些是 * *
低体重(正确答案)
生长迟缓(正确答案)
消瘦(正确答案)
生长障碍
2.儿童贫血的标准是 * *
1-3月:Hb<90g/L(正确答案)
4-6月:Hb<100g/L(正确答案)
6-59月:Hb<110g/L(正确答案)
5岁-11岁:Hb<115g/L(正确答案)
3.以下哪项符合小细胞低色素性贫血的诊断 * *
平均红细胞容积(MCV) <80 fl(正确答案)
平均红细胞血红蛋白含量（MCH）<27 pg(正确答案)
平均红细胞血红蛋白浓度（MCHC）<320 g/L(正确答案)
平均红细胞血红蛋白浓度（MCHC）<350 g/L
4.维生素D缺乏性佝偻病应该如何预防 * *
多晒太阳(正确答案)
早产儿、双胎儿生后即应补充VitD 800IU/d（20μg/d），3个月后改为400I U/d （10 μg/d）(正确答案)
多吃蔬菜
多运动
5.以下哪种情况可归为高危早产儿 * [单选题] *胎龄小于32周(正确答案)
胎龄35周
胎龄36周
胎龄33周。
婴幼儿营养与保育-形考作业三-学习资料特别提醒：本课程每道题的出题顺序可能会被打乱，请仔细逐一搜索每道题在作答，请确保本材料是您需要的资料在下载！！第1题（）有助于孩子的各个系统，尤其是呼吸系统的健康。
A. A. 空气浴B. 日光浴C. 水浴A. 空气浴B. B. 日光浴C. C. 水浴D. D. 知识浴提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答【参考答案】：A. 空气浴B. 日光浴C. 水浴A. 空气浴第2题以下观点不正确的是（）A. A. 空气浴有益于孩子的各个系统，尤其是呼吸系统的健康。
B. B. 日光浴可以加速儿童体内的维生素D的合成转化，增进骨骼的发育。
C. C. 冷水浴可以加速皮肤新陈代谢，促进血液循环。
D. D. 冷水浴可使反复呼吸道感染，降低皮肤对寒冷环境的适应能力。
提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答【参考答案】：D. 冷水浴可使反复呼吸道感染，降低皮肤对寒冷环境的适应能力。
第3题婴幼儿在气温（）以下，不宜进行空气浴。
A. A. 10℃B. B. 12℃C. C. 13℃D. D. 14℃提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答【参考答案】：D. 14℃第4题在每日膳食中，动物性及豆类蛋白质不宜少于每日所需蛋白质总量的（）A. A 20%B. B 30%C. C 50%D. D 80%提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答【参考答案】：C 50%第5题儿童在车辆穿行的地方总是爱自已走，如果成人抱起儿童，他们经常要发生哭闹，或者不依从成人的执拗行为，这一行为发生后，最好的办法是（）A. A 有其他条件吸引他，转移他的注意力B. B 用讲道理的方法说服C. C 威胁D. D 惩罚提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答【参考答案】：A 有其他条件吸引他，转移他的注意力第6题托儿所每班室外专用游戏场地不应小于（）A. A 40平米B. B 50平米C. C 60平米D. D 70平米提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答。
国家开放大学宁夏50957《婴幼儿营养与保育》形考作业一作业资料婴幼儿营养与保育-形考作业一复习题（带答案）说明：每学期的课程题号都可能更换，请认真核对是您需要的题号后再下载！【题号】1、以下幼儿年龄及身体特点表述正确的是A. A. 幼儿年龄越小，自我控制能力越差B. B. 幼儿年龄越小，自我控制能力越好C. C. 幼儿年龄越大，自我控制能力越差D. D. 以上叙述都不对[认真学习课本知识，并分析作答上述题号]参考答案：A. 幼儿年龄越小，自我控制能力越差【题号】2、冷水浴前，可先用冷毛巾擦身，擦身的顺序A. A. 擦手臂、擦脖子、擦脸、擦胸、擦背B. B. 擦脖子、擦脸、擦胸、擦背、擦手臂C. C. 擦脸、擦手臂、擦脖子、擦胸、擦背D. D. 擦脸、擦脖子、擦手臂、擦胸、擦背[认真学习课本知识，并分析作答上述题号]参考答案：C. 擦脸、擦手臂、擦脖子、擦胸、擦背【题号】3、南方日光浴的上午时间A. A. 上午8～10点B. C. 上午7～9点C. D. 上午10～12 点D. B. 上午9～11点[认真学习课本知识，并分析作答上述题号]参考答案：A. 上午8～10点【题号】4、午餐后保教员应组织幼儿进行（）自有散步A. A. 5～10分钟B. B. 10～15分钟C. C. 15～20分钟D. D. 20～25分钟[认真学习课本知识，并分析作答上述题号]参考答案：B. 10～15分钟【题号】5、（）是幼儿园有目的、有计划向幼儿传授知识、技能、发展幼儿智力的最有效的手段。
A. . 上课。
婴幼儿营养与保育-形考作业二-学习资料特别提醒：本课程每道题的出题顺序可能会被打乱，请仔细逐一搜索每道题在作答，请确保本材料是您需要的资料在下载！！第1题 1、新生儿出生一周左右，如果体重比出生时下降超过多少时应及时查找原因A. A. 6%vB. B. 8%C. C. 10%D. D. 12%提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答【参考答案】：C. 10%第2题 2、6个月以下乳儿多采用（）A. A. 物理降温B. B. 药物降温C. C. 头部冷敷D. D. 酒精擦拭提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答【参考答案】：B. 药物降温第3题 3、下列哪种食物中的蛋白质属于优质蛋白质（）A. A. 谷类B. B. 玉米C. C. 绿豆D. D. 黄豆提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答【参考答案】：D. 黄豆第4题 4、幼儿对水的需要量大致占体重的（）A. A. 70%B. B. 60%C. C. 65%D. D. 80提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答【参考答案】：C. 65%第5题 5、一般来说，3-7岁儿童定期体格检查每次间隔的时间为（）。
A. A. 3个月B. B. 5个月C. C. 6个月D. D. 12个月提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答【参考答案】：D. 12个月第6题 6、幼儿膳食计划应力求各营养素之间有合理的比值，其中蛋白质所提供的热能占总热量的（）A. A. 12%～15%B. B. 15%～20%C. C. 20%～30%D. D. 50%～60%提示：题目难度适中，请复习国开课程知识，完成相应作答【参考答案】：A. 12%～15%第7题 7、兴趣能促使幼儿的（）的形成。
A. A. “动力定型”B. B. “优势兴奋”状态C. C. “镶嵌式”活动状态。
婴幼儿营养与保育-形成性考核一复习资料
注：请认真核对是您需要的题目后再下载！
【题目】
【单选题】婴幼儿的乳牙有几颗？
a. 20
b. 16
c. 32
d. 24
[提示：仔细阅读试题，并作答]
正确的答案是：20
【题目】
【单选题】治疗幼儿弱视的最好的时机是
a. 6岁以前
b. 1岁以前
c. 3岁以前
d. 2岁以前
[提示：仔细阅读试题，并作答]
正确的答案是：6岁以前
【题目】
【单选题】1-2岁的幼儿平均每天需要的睡眠时间是
a. 12个小时
b. 11个小时
c. 14-15个小时
d. 13-14个小时
[提示：仔细阅读试题，并作答]
正确的答案是：13-14个小时
【题目】
【单选题】在婴幼儿营养饮食中，作为热量的主要来源是什么？
a. 碳水化合物
b. 维生素
c. 蛋白质
d. 脂类
[提示：仔细阅读试题，并作答]
正确的答案是：碳水化合物
【题目】
【单选题】以下不是碳水化合物主要来源的是。
《婴幼儿营养与保育》形成性考核册答案作业1一、名词解释1.胃的排空P312.反射p523.营养素：是指食物中可给人体提供能量、机体构成成分和组织修复以及生理调节功能的化学成分。
凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质均称为营养素。
4.蛋白质的互补作用：两种或两种以上食物蛋白质混合食用，其中所含有的必需氨基酸取长补短，相互补充，达到较好的比例，从而提高蛋白质利用率的作用，称为蛋白质互补作用。
5.弱视：凡眼部无器质性病变、矫正视力低于0.9者称为弱视。
二、填空1.血红蛋白氧气2.止血3.静脉、动脉、毛细血管4.肾、尿道p395.甲状腺6.垂体7.中枢8.小脑9.反射三、简答题1.骨骼的结构：骨主要是由骨质、骨膜、骨髓构成，此外还有血管、淋巴管和神经。
p003股的构造部分骨骼的功能：在运动中，骨骼起着杠杆作用。
2.学前儿童的四个生理性弯曲的发育及保育？P7生理性弯曲：颈曲、胸曲、腰曲、骶曲新生儿没有弯曲， 3个月抬头颈曲，6个月会坐胸曲，1岁行走腰曲，20－21岁脊椎的骨化才完全完成。
同时每个椎骨之间的软骨层特别发达，幼儿任何不良的姿势都会导致脊椎变形。
3.P9-104.P8\P105.P12-136.P21-227.P26\P278.P319.P32\P3810.P36-3811.P4112.P4413.P4414.P4415.P9916.幼儿遗尿症是指睡中小便自遗，醒后方觉，故又称遗尿。
多为3一12岁小孩之疾病。
发病原因分功能性、器质性。
前者与遗传有关，好发于神经质小孩；后者属于某些疾病的一种症状。
先天性大脑发育不全或后天各种因素所致的大脑功能紊乱，或由于脊髓的反射弧消失，或由于泌尿系及其周围组织病灶刺激，都有可能产生尿床。
养成良好的排尿习惯17. 1.三个月以下婴儿:发热轻微或无发热。
因鼻阻及鼻阻所致的症状较突出。
如哭闹不安、张口呼吸、吸吮困难、拒奶、有时伴有呕吐及腹泻。
2.婴幼患儿表现:(1)全身病毒症状较重，病初突然高热39.5-40℃,持续1-2天，个别达数日，部分患高热同时伴有惊厥;(2)一般鼻塞、流涕、咳嗽或咽痛等症状较重;(3)常伴有拒食、呕吐、腹泻或便秘等消化道症状;(4)体检除发现咽部充血外无其他异常体征。
婴幼儿营养与保育》形考答案营养和保育是不可分离的概念。
营养是指人体从食物中摄取、消化、吸收和利用营养物质以满足身体生理需要的过程，而保育则是为幼儿提供有利的环境和物质条件，给予精心的照顾和养育，帮助幼儿身体和机能的良好发育，促进身心健康地发展。
营养和保育的相互作用，可以保证幼儿获得足够的营养，同时也能促进幼儿的身体和智力发展，提高其免疫力和抗病能力。
可以促进身体和智力的发展，预防疾病，提高免疫力，增强抵抗力，使婴幼儿健康成长。
2)婴幼儿营养与保育是家庭和社会的需要婴幼儿是家庭和社会的未来，他们的健康成长关系到整个社会的发展和进步。
因此，家庭和社会都应该关注婴幼儿的营养与保育，为他们提供必要的支持和帮助，使他们得到健康的成长和发展。
3)婴幼儿营养与保育是教育的需要婴幼儿是学前教育的重要对象，他们的营养与保育是学前教育的基础。
只有在健康的身体和良好的心理状态下，婴幼儿才能更好地接受教育，更好地发展自己的潜力。
因此，婴幼儿营养与保育是学前教育的必要前提。
婴幼儿语言发展的保育需要注意以下几点。
首先，要创设宽松和谐的语言环境，让孩子有话愿说。
其次，要为孩子提供丰富的生活经验，积累感性经验，成为语言表达的基础。
最后，充分利用生活中的各种表达机会，如唱歌、讲故事、玩游戏等等，激发孩子的表达欲望，促进语言发展。
一日生活中，幼儿经常有表达意愿和感受的需求。
作为家长，我们应该关注孩子的想法，满足他们的需要，并抓住各种表达的机会，鼓励孩子表达自己的想法和感受，让他们有话想说。
我们可以利用图书、故事、儿歌等方式为孩子提供表达和交流的机会，帮助他们提高语言能力。
与家长和同伴经常对话交流对幼儿的语言发展具有促进作用。
家长的语言可以为孩子的语言研究起到示范作用，让孩子通过观察、模仿和研究，积累交流和表达的经验，理解语言的意义，提高语言表达能力。
我们应该为孩子创造一种敢说、愿说、会说的语言环境和交流机会。
教师或家长可以通过反复说某个词汇，帮助孩子掌握新词汇，扩大词汇量。
![《婴幼儿营养与保育》形考答案[学习资料]](https://img.taocdn.com/s1/m/bffdd83f03d8ce2f006623b4.png)
《婴幼儿营养与保育》课程作业评讲（1）一、名词解释（每小题2分，共12分）1、营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。
2、保育：主要是为幼儿的生存、发展创设有利的环境和提供物质条件，给予幼儿精心的照顾和养育，帮助其身体和机能的良好发育，促进其身心健康地发展。
3、教育4、生长发育：是一个由量变到质量的增加的过程。
包括三个交叉的因素。
身高体重的不断增加。
各器官组织分化和机能的完善身体发生一定的形态变化5、内分泌系统:是机体的重要调节系统，它与神经系统相辅相成，共同调节机体的生长发育和各种代谢，维持内环境的稳定，并影响行为和控制生殖等。
6、生长发育形态指标：是指身体和其各部分在形态上可测出的各种量度，最重要和最常用的形态指标是体重和身高。
二、不定项选择题（每小题2分，共18分）1、婴幼儿期是指哪个年龄段（ B ）A.0至3岁B.0至6岁C.3至6岁D.0至7岁2、营养和保育的关系中正确的是（ C ）A.营养和保育是同一个概念B.营养是保育的第一阶段C.营养和保育是不可分离的D.保育是营养的一部分3、下列列出的生长发育中的生理功能指标正确的是（ D ）A.身高、体重、头围B.身高、体重、脉搏C.血压、脉搏、头围D.脉搏、血压、肺活量4、乳牙出齐的时间为（D ）。
A．1岁 B．1～1．5岁C．1． 5～2岁 D．2～2 5岁5、在胎儿期和出生后发育一直处于领先地位的是（ A ）A.神经系统B.淋巴系统C.生殖系统D.运动系统6、符合婴幼儿心率特点的是（ A ）A.年龄越小，心率越快B.年龄越小，心率越慢C.时常忽快、忽慢D.时常停止7、婴幼儿认知发展包括（ ABCD ）方面。
A．感觉 B．记忆C．注意 D．思维 E．人格8、儿童在（ B ）岁开始会逐渐产生羞愧、自豪、骄傲、内疚、同情等（更高级、复杂的社会性情感）。
A.8个月B.1岁半左右C.2岁D.2岁半9．筛查性测验包括以下哪些（ ABCDE ）。
婴幼儿营养与保育形考作业答案嘿，亲爱的幼教同行们！今天我要给大家分享的是一份关于婴幼儿营养与保育的形考作业答案。
咱们都知道，婴幼儿时期的营养和保育对于宝宝的成长至关重要，所以这份作业答案可是咱们工作中的“宝贝”哦！下面，就让我用轻松、自然的方式，带大家一起看看这份作业答案吧！一、婴幼儿营养篇1.婴幼儿饮食应遵循的原则是什么？（1）营养均衡，保证足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等；（2）食物新鲜，避免食用过期、变质食物；（3）口味适中，不过咸、不过甜、不过油腻；（5）食物多样，保证营养素的全面摄入。
2.婴幼儿添加辅食的时间是什么时候？答：婴幼儿添加辅食的时间一般在4-6个月，具体时间根据宝宝的生长发育情况而定。
过早或过晚添加辅食都可能对宝宝的生长发育造成不利影响。
3.婴幼儿常见的营养缺乏病有哪些？答：婴幼儿常见的营养缺乏病有：（1）缺铁性贫血；（2）佝偻病；（3）营养不良；（4）维生素A缺乏症；（5）锌缺乏症。
二、婴幼儿保育篇1.婴幼儿保育工作的主要内容是什么？答：婴幼儿保育工作的主要内容有：（1）生活照顾：包括喂养、睡眠、大小便、清洁卫生等；（2）教育引导：包括认知、语言、情感、行为等方面的引导；（3）健康管理：定期进行生长发育监测、预防接种、疾病预防等；（4）环境创设：营造安全、舒适、温馨的生活环境；2.如何预防婴幼儿常见疾病？答：预防婴幼儿常见疾病的方法有：（1）加强营养，提高免疫力；（2）保持室内空气流通，避免拥挤的公共场所；（3）定期进行预防接种；（4）注意个人卫生，勤洗手；（5）避免接触患有传染病的患者。
3.婴幼儿心理健康的重要性体现在哪里？（2）心理健康有利于宝宝的认知发展；（3）心理健康有助于宝宝适应社会环境；（4）心理健康有利于宝宝的人际交往；（5）心理健康有助于宝宝身心健康的全面发展。
祝愿大家工作顺利，宝宝们健康成长！哎呀，说起婴幼儿营养和保育，真是每个幼教工作者心中的头等大事。
1.淋巴系统的发育在出生后特别迅速，这是因为婴幼儿时期机体对疾病的抵抗力弱，需要淋巴系统来进行保护。
以后随着其他各系统的逐渐成熟和对疾病抵抗力的增强，淋巴系统逐渐退缩。
正确答案:正确2.【判断题】发育是指整个身体和器官可以用度量衡测量出来的变化；生长是指细胞、组织、器官和系统功能的成熟。
正确答案:错误3.【判断题】肺活量：是指受测者在深吸气后能够呼出的最大空气量。
它在一定程度上代表着呼吸肌的力量和肺的容量及其发育状况。
测肺活量常用湿式肺活量汁。
测前将标尺指在零点。
被测幼儿两脚稍展开并站好，深吸一口气，然后迅速向吹口尽力吹气，直到不能再吹为止。
记下标尺所指的容量数，即为肺活量。
每人测3次，取其最大值记录。
正确答案:正确4.【判断题】视觉是人生最早出现的认识过程正确答案:错误5.【判断题】胸围：沿乳头下缘绕胸1周的长度。
表示胸廓的容积以及胸部骨骼、胸肌、背肌和脂肪层的发育情况，并且在一定程度上表明身体形态及呼吸器官的发育状况，也能反映体育锻炼的效果。
出生时比头围小1～2cm，第一年末与头围相等，以后超过头围。
若小儿超过2岁半，胸围仍小于头围，则说明生长发育不良。
头围+年龄=胸围.正确答案:错误6.【判断题】体重按体重增长的倍数来计算：已知出生体重，婴幼儿6个月时的体重为出生体重的2倍左右，周岁时约3倍，2岁时约5倍，3岁时6倍正确答案:错误7.【判断题】综合评价法是WHO近年来推荐的一种国际通用的评价标准。
它用三项指标，即年龄比身高、年龄比体重和身高比体重全面评价婴幼儿的生长发育状况。
我国卫生部规定，在评价婴幼儿的体格发育时，也应采用这种评价标准。
“年龄比身高”、“年龄比体重”、“身高比体重”是该标准使用的三把“尺度”。
正确答案:正确8.【判断题】身高的个体差异比较大，一般新生儿出生身长平均50cm，第一年平均增长25cm，第二年平均增长20cm。
国家开放大学（新疆）《婴幼儿营养与保育》作业1-4参考答案题目随机，下载后利用查找功能完成学习任务形考任务1一、选择题1.营养和保育的关系中正确的是（）。
A.营养和保育是同一个概念B.保育是营养的一部分C.营养和保育是不可分离的D.营养是保育的第一阶段2.婴幼儿体内水分相对比成人多，水代谢旺盛，每天摄入及排出的水量占体内总液量的（）。
A.四分之一B.三分之一C.五分之一D.二分之一3.婴幼儿健康成长的关键因素是（）。
A.营造良好心理环境B.母爱C.合理安排膳食D.注意预防疾病4.婴幼儿的乳牙有几颗（）。
A.32B.20C.24D.165.关于保育的叙述错误的是（）。
A.保育是营养实现的保障B.保育对象特指婴幼儿C.保育就是指一种教育D.保育是保健的一般延伸6.符合婴幼儿心率特点的是（）。
A.年龄越小，心率越快B.年龄越小，心率越慢C.时常忽快、忽慢D.时常停止7.不属于婴儿添加辅食目的的是（）。
A.促进生长发育B.为断奶做准备C.补充乳类的不足D.为早萌乳牙做准备8.婴幼儿营养与保育的意义（）。
A.婴幼儿营养与保育是促进婴幼儿健康成长的需要B.婴幼儿营养与保育是人类社会长远发展的需要C.婴幼儿营养与保育是增强国家竞争力的需要D.婴幼儿营养与保育是促进家庭和谐的需要9.婴幼儿神经系统的特点（）。
A.容易兴奋，容易疲劳B.脑细胞耗氧量大C.神经系统发育迅速D.神经系统的发育不均衡10.婴幼儿呼吸运动的特点（）。
A.呼吸不均匀B.呼吸均匀C.频率快D.呼吸量少11.新生儿护理的关键是（）。
A.消毒隔离B.喂养C.加强保暖D.清洁卫生12.清除宝宝耳屎的技巧是（）。
A.可利用宝宝洗澡时间来进行B.有些情况下，需医生处理以清除耳屎C.洗澡后用干的棉棒抵入宝宝耳朵不超过1cm处，轻轻稍作旋转，即可吸干水分和清除秽物D.用湿布将宝宝外耳道（耳洞之外的部分）擦拭干净二、判断题13.周围神经系统包括12对脑神经、31对脊神经以及植物性神经，他们把中枢神经系统与全身各器官联系起来。
婴幼儿营养与保育
形成性考核一
题目1
正确
获得3.00分中的3.00分
标记题目
题干
【判断题】幼儿期主要是3到8岁的时期，在这一时期，由于身心各方面的发展和生活范围的扩大，他们的独立性增强，表现出对周围的世界充满了好奇和探索的欲望，也初步产生了参加社会实践活动的愿望。
选择一项：
对
错
反馈
正确的答案是“错”。
题目2
正确
获得3.00分中的3.00分
标记题目
题干
【判断题】营养是所有生命体的一种生命活动。
从胎儿形成到年老死亡，所有的生命活动都是一个营养过程。
生病、受伤的修复和恢复体力也是一种营养过程。
—6岁），从而更好地为婴幼儿提供一致性的影响方式。
选择一项：
对
错。
不正确获得3.00分中的0.00分未标记标记题目题干【判断题】人的发展过程有两个生长快速的时期，一是婴儿期（0至3岁），二是初中阶段的青春期（11、12岁至14、15岁）。
青春期是个体生理发育发育是指细胞、组织、器官和系统功能的成熟。
最迅速的时期，也是个体心理发展最迅速的时期。
选择一项：对不正确错反馈正确的答案是“错”。
题目2不正确获得3.00分中的0.00分未标记标记题目题干【单选题】以下不是碳水化合物主要来源的是选择一项：a. 胡萝卜b. 谷类c. 乳糖d. 蜂蜜不正确反馈正确答案是：胡萝卜题目3不正确获得3.00分中的0.00分未标记标记题目题干【单选题】婴幼儿的乳牙有几颗？选择一项：a. 32b. 24c. 16 不正确d. 20正确答案是：20题目4不正确获得3.00分中的0.00分未标记标记题目题干【判断题】思维具体形象是幼儿园小班儿童的心理特点选择一项：对不正确错反馈正确的答案是“错”。
题目5正确获得3.00分中的3.00分未标记标记题目题干【判断题】无关刺激的干扰是影响幼儿注意分散的主要因素选择一项：对正确错反馈正确的答案是“对”。
题目6正确获得3.00分中的3.00分未标记标记题目题干【判断题】青春期也是人生另一个发展的加速期，在这一时期，个体身体的各个方面都在迅速发育并逐渐达到成熟，心理的各个方面虽然也在发展，但相对生理发育速度来说相对平稳。
选择一项：对正确错反馈正确的答案是“对”。
题目7获得3.00分中的3.00分未标记标记题目题干【判断题】营养是所有生命体的一种生命活动。
从胎儿形成到年老死亡，所有的生命活动都是一个营养过程。
生病、受伤的修复和恢复体力也是一种营养过程。
—6岁），从而更好地为婴幼儿提供一致性的影响方式。
选择一项：对正确错反馈正确的答案是“对”。
题目8正确获得3.00分中的3.00分未标记标记题目题干【判断题】对于婴儿心理的发展，人们发现，在婴儿的认知能力中，感知觉是最先发展且发展速度最快的一个领域，其在婴儿认知活动中一直占主导地位。
《婴幼儿营养与保育》课程作业评讲（1）一、名词解释（每小题2分，共12分）1、营养：人体摄取、消化、吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程。
2、保育：主要是为幼儿的生存、发展创设有利的环境和提供物质条件，给予幼儿精心的照顾和养育，帮助其身体和机能的良好发育，促进其身心健康地发展。
3、教育4、生长发育：是一个由量变到质量的增加的过程。
包括三个交叉的因素。
身高体重的不断增加。
各器官组织分化和机能的完善身体发生一定的形态变化5、内分泌系统:是机体的重要调节系统，它与神经系统相辅相成，共同调节机体的生长发育和各种代谢，维持内环境的稳定，并影响行为和控制生殖等。
6、生长发育形态指标：是指身体和其各部分在形态上可测出的各种量度，最重要和最常用的形态指标是体重和身高。
二、不定项选择题（每小题2分，共18分）1、婴幼儿期是指哪个年龄段（ B ）A.0至3岁B.0至6岁C.3至6岁D.0至7岁2、营养和保育的关系中正确的是（ C ）A.营养和保育是同一个概念B.营养是保育的第一阶段C.营养和保育是不可分离的D.保育是营养的一部分3、下列列出的生长发育中的生理功能指标正确的是（ D ）A.身高、体重、头围B.身高、体重、脉搏C.血压、脉搏、头围D.脉搏、血压、肺活量4、乳牙出齐的时间为（D ）。
A．1岁 B．1～1．5岁C．1． 5～2岁 D．2～2 5岁5、在胎儿期和出生后发育一直处于领先地位的是（ A ）A.神经系统B.淋巴系统C.生殖系统D.运动系统6、符合婴幼儿心率特点的是（ A ）A.年龄越小，心率越快B.年龄越小，心率越慢C.时常忽快、忽慢D.时常停止7、婴幼儿认知发展包括（ ABCD ）方面。
A．感觉 B．记忆C．注意 D．思维 E．人格8、儿童在（ B ）岁开始会逐渐产生羞愧、自豪、骄傲、内疚、同情等（更高级、复杂的社会性情感）。
A.8个月B.1岁半左右C.2岁D.2岁半9．筛查性测验包括以下哪些（ ABCDE ）。
A．丹佛发育筛查试验（DDST） B．图片词汇试验（PPVT）C．绘人试验（Drawing-a-person Test） D．50项智能筛查量表E．0～6岁儿童智能发育筛查测验三、简答题(一)简述营养和保育的关系。
2.解答要点：婴幼儿的发展离不开营养物质，离开了营养物质，基本的生存活动都难以维持，就更谈不上发展了。
从这个角度讲，营养保障了婴幼儿生存和发展所需要的物质。
在目的性上，营养和保育是一致的，它们都是为了促进婴幼儿的生存和发展，但是在促进婴幼儿成长的方式上，二者又各有侧重，营养侧重于对婴幼儿成长的物质基础的保障，而保育侧重于对婴幼儿成长环境的营造。
营养为保育提供了营造环境的前提和依据，而保育又为营养目的的实现提供了保障。
(1)营养是保育的物质基础婴幼儿的发展离不开营养物质，离开了营养物质，基本的生存活动都难以维持，就更谈不上发展了。
从这个角度讲，营养保障了婴幼儿生存和发展所需要的物质。
(2)保育是营养实现的保障营养对婴幼儿的发展是极其重要的，由于婴幼儿的发展是动态的，其对营养的需求也不是稳定的。
如果供给不当，营养的过剩和不足就可能发生，对婴幼儿成长产生不良的影响，这就需要随时监控婴幼儿对营养的需求并适时地给予满足。
营养过程不仅是一个满足生理上生长发育的物质需要的过程，也是一个满足心理成长需要的过程，营养的不平衡将会影响心理发育的健康水平。
反过来，心理发育的不良同样也会影响进食的效果，造成营养的不良。
因此，良好的营养需要生理和心理的协调，促使二者协调的关键是环境，而营造婴幼儿发展的良好环境的过程就是保育的过程。
在目的性上，营养和保育是一致的，它们都是为了促进婴幼儿的生存和发展，但是在促进婴幼儿成长的方式上，二者又各有侧重，营养侧重于对婴幼儿成长的物质基础的保障，而保育侧重于对婴幼儿成长环境的营造。
营养为保育提供了营造环境的前提和依据，而保育又为营养目的的实现提供了保障。
(二)简述保育员应该具有的素质。
答： (1)系统的专业知识；(2)熟练的专业技能；(3)良好的心理品质。
(三)简述婴幼儿骨骼的特点。
(1)骨膜比较厚(2)全是红骨髓(3)有机物多、无机盐少，骨化未完成(四)婴幼儿生长发育的评价方法有哪些？(1)等级评价法；(2)指数评价法；(3)生长发育监测图法（直观评价）；(4)粗略的评价方法；(5)综合评价法。
(五)简述婴幼儿感知觉发展的一般特点。
(1)婴幼儿的感知觉是在活动过程中发展起来的。
独立行走和摆弄、操作、使用各种物体的动作，对于扩大视野、进一步发展各种感知觉都起重要的促进作用。
(2)从近距离感觉逐渐转向远距离感觉。
儿童出生后，首先发展的是以肤觉、味觉为中心的近距离感觉，随后逐渐发展以视觉、听觉为中心的远距离感觉。
(3)从不分化到逐渐发生分化。
婴幼儿常出现联觉现象，这是各种感觉未能分化的表现，随着儿童抑制功能的发展，逐渐达到各种感觉的分化。
(4)各种感觉从单独起作用到相互结合。
(六)简述幼儿期社会行为发展的特点。
(1)自我意识的发展；(2)人际关系的建立；(3)性别行为的发展；(4)亲社会行为的发展；(5)攻击性行为的发展。
四、论述题(一)为什么说婴幼儿阶段是人发展中的一个特殊阶段？婴幼儿是人发展中的一个特殊阶段，其无助和虚弱性使教育者在给予刺激时应该特别注重刺激的强度和时机，因此“教”被换成了“保”字，保有保护的意思，也就是说，给予刺激的首要目的是保护婴幼儿原始本性的存在，在这个基础上才有发展的可能。
因此，对于婴幼儿的成长促进而言，保育更为合适。
(二)婴幼儿营养与保育课程的主要任务是什么？主要任务是使学员掌握婴幼儿营养与保育的基本理论、基本方法；了解婴幼儿各阶段身心发育的基本知识和营养素的基本构成；熟悉并掌握婴幼儿各阶段的营养需求、喂养的基本要求和注意事项等；学会各阶段儿童的膳食配制；认识和掌握与喂养不当相关的疾病以及相应的食疗方法和预防方法，以便合理安排婴幼儿的膳食与喂养，为进一步学习学前教育专业课程及从事学前教育工作奠定基础；同时培养和提高学员的婴幼儿营养与保育意识和能力，使学员能分析和运用婴幼儿营养与保育知识，根据实际情况把这些知识运用于学前教育教学和管理工作中，并使学员在对婴幼儿营养与保育基础知识了解的前提下，明确其实践应用方法。
(三)为什么要进行婴幼儿营养与保育。
(1)婴幼儿营养与保育是促进婴幼儿健康成长的需要①为婴幼儿建立特殊环境的重要性在自然界中，对于动植物的幼体而言，在生命之初都是非常脆弱的，虽然有些物种的生长很快，但总的来讲，其适应环境的能力还很差。
由于婴幼儿自身的虚弱性，其独立地面对自然和社会环境还有很大困难。
设置一个特殊的环境，使婴幼儿避免直接面对外部环境，而在这个为其设置的特殊环境中获得最初成长所需要的安全、营养和护理，加速其生长和发育，不仅是提高婴幼儿生存机会的需要，同时对婴幼儿的心理发育也具有重要的意义。
②营养与保育对婴幼儿个体的成长非常重要在失去了营养与保育的情况下，婴幼儿因其自身的虚弱性和本能的缺乏，其对外部环境的适应能力很低。
因此营养和保育对婴幼儿个体的成长是非常重要的。
(2)婴幼儿营养与保育是促进家庭和谐的需要①婴幼儿营养与保育有助于提前发现一些疾病，减少因婴幼儿疾病所带来的困挠。
②婴幼儿营养与保育有助于降低婴幼儿发生安全事故的风险，减少家庭悲剧。
③婴幼儿营养与保育有助于促进亲子关系，和谐家庭关系。
(3)婴幼儿营养与保育是增强国家竞争力的需要当今世界，国家与国家之间的竞争，说到底是人才的竞争，是教育的竞争。
婴幼儿期成长发展的质量，将决定一个人一生的发展高度。
由此，婴幼儿营养与保育对国家人才的大量培养、人才素质的提升具有重要的意义。
①营养与保育有助于增强未来人才的物质基础。
②营养与保育有助于形成未来人才良好的人格基础(4)婴幼儿营养与保育是人类社会长远发展的需要①婴幼儿营养与保育有利于形成人类社会的多样性。
婴幼儿营养与保育能够为婴幼儿实现很好的发展，使每一个婴幼儿都不至于因各种原因造成大的伤害和死亡，从而也就尽可能多地保存了人类的个体差异性，有利于人类今后的发展。
②婴幼儿营养与保育有利于积累人类的智力资源。
婴幼儿时期的营养与保育是人类智力开发的基础，加强婴幼儿营养与保育有助于提高全人类素质，变人口负担为人力资源，保证人类社会长远发展。
(四)试观察婴幼儿的语言发展，并结合实际谈谈婴幼儿语言发展的保育。
（1）创设有利于婴幼儿表达的语言环境首先，宽松和谐的语言环境是幼儿学习与发展提供了基础，体现了家长对孩子人格的尊重，这样才能促使孩子有话愿说。
其次，要让孩子多看、多听、多说、多练，有计划地带领孩子直接观察、直接接触外界物体。
最后，教师或成人要为幼儿创设一个普通话的语言环境，引导幼儿说普通话。
（2）为婴幼儿提供丰富的生活经验通过为幼儿提供丰富的生活内容，如听、看、触、摸、尝、闻等等，积累对周围环境的感性经验。
丰富的生活内容与经验是幼儿语言表达的源泉与基础，只有具备了丰富的生活经验与体验，幼儿才会有乐于表达和交流的内容，才会有话可说，有话要说。
（3）充分利用生活中的各种表达机会一日生活中，幼儿随时有表达意愿和感受的要求，家长应关注幼儿的想法，满足其需要，抓住生活中各种表达的机会，鼓励幼儿表达自己的想法和感受，使幼儿有话愿说。
家长还可以利用图书、故事、儿歌等形式为幼儿提供表达与交流的机会，提高幼儿的语言能力。
（4）经常与家长和同伴对话交流婴幼儿在掌握语言的过程中，和大人不断地进行对话，通过这种对话不断增强语言表达能力。
家长与幼儿之间的交往对幼儿的语言发展具有促进作用。
家长的语言可为幼儿语言。
