羟基官能团的性质与有机物的脱水反应14页

常见有机官能团及其反应性有机官能团是有机化合物中具有特定化学性质和反应性的基团。

它们在有机合成中起着至关重要的作用。

本文将介绍一些常见的有机官能团及其反应性。

醇是一类常见的有机官能团。

它们由一个或多个羟基（-OH）组成。

醇可以发生酸碱中和反应，生成相应的盐。

此外，醇还可以发生酯化反应，与酸酐或酸醛反应生成酯。

醇还可以发生氧化反应，生成醛或酮。

例如，乙醇可以被氧化为乙醛，再进一步氧化为乙酸。

酮是另一类常见的有机官能团。

它们由一个碳氧双键和两个烷基或芳基基团组成。

酮可以发生加成反应，与亲电试剂如氰化物或水合物反应生成相应的加成产物。

酮还可以发生还原反应，还原为相应的醇。

例如，丙酮可以被还原为丙醇。

醛是一种含有羰基（C=O）的有机官能团。

醛可以发生酸碱中和反应，生成相应的盐。

它们还可以发生亲核加成反应，与亲核试剂如醇或胺反应生成相应的加成产物。

此外，醛还可以发生氧化反应，生成相应的酸。

例如，甲醛可以被氧化为甲酸。

酸是一类含有羧基（-COOH）的有机官能团。

酸可以发生中和反应，生成相应的盐。

它们还可以发生酯化反应，与醇反应生成酯。

酸还可以发生酰化反应，与醇或胺反应生成酰化产物。

此外，酸还可以发生脱水反应，生成酰氯或酸酐。

例如，乙酸可以与乙醇反应生成乙酸乙酯。

胺是一类含有氮原子的有机官能团。

它们可以发生酸碱反应，与酸反应生成相应的盐。

胺还可以发生亲电取代反应，与亲电试剂如醇或卤代烷反应生成相应的取代产物。

此外，胺还可以发生脱水反应，生成亚胺或酰胺。

例如，乙胺可以与乙醇反应生成乙醇胺。

以上只是常见有机官能团及其反应性的简要介绍。

实际上，有机官能团的反应性是非常丰富多样的。

在有机合成中，选择合适的官能团和反应条件可以实现特定的化学转化，从而合成目标化合物。

有机官能团的反应性研究对于有机化学的发展和应用具有重要意义。

有机官能团与官能团反应有机官能团与官能团反应是有机化学中非常重要的一部分。

在有机化学中，分子中的官能团是能够发生化学反应的活性中心，它们之间可以发生加成、取代、消除、重排等多种反应类型。

本文将重点介绍一些常见的有机官能团与官能团之间的反应。

一、羰基化合物的加成反应羰基化合物是含有C=O官能团的有机化合物。

它可以与亲电试剂发生加成反应，生成醇、胺等功能化产物。

例如，醛和酮与水反应生成对应的醇；醛与胺反应生成对应的胺等。

这些反应在有机合成中有着广泛的应用。

二、芳香化合物的取代反应芳香化合物是含有芳环结构的有机化合物。

芳环上的氢原子可以被取代，生成新的官能团。

常见的取代反应有卤素代替反应、硝基代替反应等。

其中，卤素代替反应是最常见的，例如溴代反应、氯代反应等。

这些取代反应可以使芳香化合物发生结构上的改变，扩大了化学合成的可行性。

三、烯烃的加成反应烯烃是具有双键的有机化合物。

烯烃与亲电试剂发生加成反应，可以生成新的官能团。

常见的加成反应有氢化反应、卤素代反应、羟基化反应等。

这些反应可以在烯烃上引入新的官能团，拓宽了烯烃的化学性质。

四、醇的消除反应醇是羟基官能团存在的有机化合物。

醇与酸或碱反应，可以发生消除反应，生成烯烃或环烷化合物。

常见的消除反应有酸催化脱水反应和酸催化裂解反应等。

这些反应可以在醇分子中引入双键，实现有机分子结构的多样性。

五、酰胺的重排反应酰胺是酰基官能团与氨基官能团存在的有机化合物。

酰胺与酸或碱反应，可以发生重排反应，生成不同结构的化合物。

常见的重排反应有露酮反应和露胺反应等。

这些反应可以改变酰胺分子的结构，扩大了有机合成的可能性。

以上仅是有机官能团与官能团反应中的一小部分。

在有机化学中，有机官能团的反应非常多样化，需要通过具体的化学实验和反应机理的研究来准确理解和应用。

只有深入了解这些反应，才能在有机合成中发挥更大的作用，创造出更多有机化合物。

有机化学官能团的化学变化与反应有机化学是研究碳元素及其化合物的科学，它涉及到许多官能团的化学变化与反应。

官能团是有机化合物中具有特定化学性质和反应活性的部分。

本文将介绍几种常见的有机化学官能团及其化学变化与反应。

一、醇官能团的化学变化与反应醇是一类以羟基（-OH）为官能团的有机化合物。

醇的化学变化与反应与羟基的活性有关。

例如，醇可以发生酸碱中和反应，与强酸反应生成醚等。

此外，醇还可以发生氧化反应，如醇的氧化生成醛或酮。

醇还可以发生脱水反应，失去水分生成烯醇或烯烃。

二、醛官能团的化学变化与反应醛是一类以羰基（C=O）为官能团的有机化合物。

醛官能团的化学变化与反应与羰基的结构和性质密切相关。

醛可以发生氧化反应，醛在氧化剂作用下可以氧化为羧酸。

此外，醛还可以发生加成反应、缩合反应和酸碱中和反应等。

三、酮官能团的化学变化与反应酮是一类以羰基（C=O）为官能团的有机化合物，它与醛相似，但酮中羰基位于碳链内部。

酮的化学变化与反应与羰基的位置和结构有关。

酮可以发生加成反应、羟醇反应和缩合反应等。

此外，酮还可以通过氰化物加成反应生成氰醇。

四、酸官能团的化学变化与反应酸是一类以羧基（-COOH）为官能团的有机化合物。

酸官能团的化学变化与反应与羧基的酸性有关。

酸可以发生中和反应、酯化反应和脱羧反应等。

此外，酸还可以通过醇的氧化反应生成醛或酮。

五、酯官能团的化学变化与反应酯是一类以羧酸酯结构（-COOR）为官能团的有机化合物。

酯官能团的化学变化与反应与羧酸酯的结构和性质有关。

酯可以发生水解反应、酸催化的酯化反应和酯的加成反应等。

此外，酯还可以发生还原反应，酯的还原可以生成醇。

综上所述，有机化学官能团的化学变化与反应涉及到多种有机官能团的活性、性质和结构。

不同的官能团在化学变化与反应中表现出不同的特点，从而产生各种有机化合物。

通过研究官能团的化学变化与反应，可以深入了解有机化学的基本原理，并应用于有机合成和药物开发等领域。

羟基和醇反应全文共四篇示例，供读者参考第一篇示例：羟基和醇反应是有机化学中一种重要的化学反应，也是醇类化合物常见的反应类型之一。

羟基是氧原子和氢原子所构成的羟基基团，而醇是含有一个或多个羟基的有机化合物。

在化学反应中，羟基和醇往往会发生一系列的化学反应，产生不同的产物和化合物。

本文将详细介绍羟基和醇反应的机理、类型、应用以及实验方法等方面的内容。

一、羟基和醇反应的机理羟基和醇反应的机理主要包括醇的脱水反应、醇的氧化反应、醇的置换反应等。

醇的脱水反应是最常见的一种反应类型。

在醇的脱水反应过程中，醇的羟基和氢原子结合形成水分子，生成烯烃或环状化合物。

乙醇可以发生脱水反应生成乙烯和水的化学方程式如下：CH3CH2OH → CH2=CH2 + H2O醇还可以通过氧化反应和置换反应生成醛、酮、酸等不同的产物。

在氧化反应中，醇的羟基被氧气或氧化剂氧化为羰基，生成醛或酮。

在置换反应中，醇的羟基被置换成其他官能团，生成不同的化合物。

根据不同的反应类型和机理，羟基和醇反应可以分为醇的酸碱反应、醇的核磁翠反应、醇的亲核取代反应等。

在醇的酸碱反应中，醇的羟基与酸或碱发生反应，生成相应的产物。

在核磁翠反应中，醇的羟基与金属或卤素发生反应，生成金属醇盐或卤代醇。

在亲核取代反应中，醇的羟基与亲核试剂发生取代反应，生成相应的产物。

羟基和醇反应在有机合成中具有广泛的应用价值。

通过羟基和醇反应，可以合成各种有机化合物，如醛、酮、酸、醚、酯等。

在医药、农药、涂料、香精等领域，羟基和醇反应被广泛应用于有机合成和化学研究中。

通过醇的氧化反应可以合成醛或酮，通过置换反应可以制备卤代醇或醚等。

进行羟基和醇反应的实验需要一定的实验条件和方法。

通常，反应中需要使用适当的催化剂和溶剂，控制反应温度和时间，选择合适的试剂和试剂比例等。

在操作时需要注意安全，避免产生有害气体和物质。

在实验过程中，应做好实验记录、数据分析和结果总结，确保实验结果的准确性和可靠性。

有机物官能团的性质及相关反应下属反应涉及官能团或有机物类型其它注意问题取代反应卤代烃水解（强碱水溶液）、酯水解（强酸或者强碱溶液）、卤代、硝化、磺化、醇成醚、氨基酸成肽、皂化、多糖水解、肽和蛋白质水解等等烷、苯、醇、羧酸、酯和油脂、卤代烃、氨基酸、糖类、蛋白质等等卤代反应中卤素单质的消耗量（1个H消耗1个卤素分子，同时生成一个HX分子。

条件：光照）；苯环上H取代定位规则（甲基，羟基等活化苯环邻对位H）；酯皂化时消耗NaOH的量（酚跟酸形成的酯水解时要特别注意，水解得到的酚亦能中和NaOH）。

加成反应氢化、油脂硬化C=C、C≡C、C=O、苯环酸和酯中的碳氧双键一般不加成；C=C和C≡C能跟水、卤化氢、氢气、卤素单质等多种试剂反应，但C=O一般只跟氢气、氰化氢等反应。

特征：断一加二，1个C＝C 消耗1个X2（或者H2）分子；1个C≡C 消耗2个X2（或者H2）分子；1个C≡C相当于2个C＝C；1个苯环在特定条件下加成相当于相当于3个C＝C消去反应醇分子内脱水卤代烃脱卤化氢（强碱醇溶液）醇、卤代烃等、等不能发生消去反应。

(与羟基或卤素相连C的邻位C上面无H）氧化反应有机物燃烧、烯和炔催化氧化、醛的银镜反应、醛氧化成酸等绝大多数有机物都可发生氧化反应醇氧化规律（伯醇氧化为醛，仲醇氧化为酮，叔醇不能氧化）；醇和烯都能被氧化成醛；银镜反应、新制氢氧化铜反应中消耗试剂的量；（1个醛基均消耗2个银氨溶液或者氢氧化铜）苯的同系物被KMnO4氧化规律（苯环上有烃基均能被氧化）。

还原反应加氢反应、硝基化合物被还原成胺类烯、炔、芳香烃、醛、酮等复杂有机物加氢反应中消耗H2的量。

加聚反应乙烯型加聚、不同单烯烃间共聚烯烃由单体判断加聚反应产物；由加聚反应产物判断单体结构。

缩聚反应酚醛缩合、二元酸跟二元醇的缩聚、氨基酸成肽等酚、醛、多元酸和多元醇、氨基酸等加聚反应跟缩聚反应的比较；化学方程式的书写。

2. 官能团与有机物性质的关系官能团 化学性质－C ＝C －1.加成反应：（与H 2、X 2、HX 、H 2O 等）CH 2＝CH 2 ＋ Br 2 →CH 2Br －CH 2Br (乙烯使溴水褪色) 2．氧化反应：能燃烧、使酸性KMnO 4褪色 3．加聚反应： a b 催化剂 a bn C ＝C [ C －C ]nc d c d－C ≡C －1．加成反应：（与H 2、X 2、HX 、H 2O 等）如：乙炔使溴水褪色CH ≡CH+Br 2→CHBr=CHBr CHBr=CHBr+Br 2→CHBr 2—CHBr 2 2．氧化反应：能燃烧、使酸性KMnO 4褪色 醇－OH1． 与活泼金属（Al 之前）的反应 如：2R －OH+2Na →2RONa + H 2↑2．取代反应 ：（1）与HX ROH ＋HX△RX ＋H 2O（2）分子间脱水：2R －OH ROR ＋ H 2O 3．氧化反应：①燃烧：C 2H 5OH+3O 2→2CO 2+3H 2O （淡蓝色火焰） ②催化氧化：2C 2H 5OH+ O 2催化剂 △2CH 3CHO ＋2H 2O4．消去反应：C 2H 5OH CH 2＝CH 2 ＋H 2O5．酯化反应： C 2H 5OH ＋CH 3COOH CH 3COOC 2H 5 ＋H 2O注意：醇氧化规律（1）R －CH 2OH → R －CHO （2）－OH 所连碳上连两个烃基，氧化得酮 （3）－OH 所连碳上连三个烃基，不能被氧化（不完全氧化）但可燃烧。

官能团名词解释官能团是有机化合物中的一段特定结构或原子团，它在化学反应中起到特定的作用和对反应的影响。

官能团存在于有机化合物的分子结构中，可以决定其化学性质和功能。

1. 羟基（-OH）：羟基是氧原子与氢原子结合而形成的官能团，也被称为羟基团。

它具有亲水性，在化学反应中可被氧化、酯化、烷化等。

羟基存在于许多有机化合物中，如醇、酚和羧酸中。

2. 羰基（C=O）：羰基是碳原子与氧原子结合形成的官能团，常见的有醛和酮。

它可以参与酸碱反应、亲核加成反应和脱水反应等。

羰基存在于众多有机化合物中，如醇醛酮酸酯等。

3. 酰基（-COOH）：酰基是羧基（-COOH）中的羧基经缩合得到的官能团。

酰基在化学反应中常参与酰化、酯化等反应。

常见的有机酸中含有酰基，如羧酸和酰氯。

4. 氨基（-NH2）：氨基是氮原子与氢原子结合形成的官能团，存在于胺和氨基酸等化合物中。

它参与众多反应，如酰化、烷化、胺铵盐的形成等。

5. 硫醇基（-SH）：硫醇基是硫原子与氢原子结合形成的官能团，在化学反应中可参与硫醇的氧化、硫醇的酰化等反应。

硫醇基存在于一些天然化合物（如半胱氨酸）和某些药物中。

6. 硝基（-NO2）：硝基是氮原子与氧原子结合形成的官能团，它具有电子吸引性，容易参与亲电取代反应。

硝基存在于一些炸药和爆破药物中，其反应性强烈。

7. 氨基酸：氨基酸是一类含有氨基和羧基的有机化合物，其中还可以含有其他官能团。

氨基酸是生命体内合成蛋白质的基本单元，也具有生物学活性。

8. 烷基：烷基是一类含有碳-碳单键的官能团，如甲基（-CH3）和乙基（-CH2CH3）。

烷基在有机化学反应中常参与取代反应和加成反应等。

9. 烯基：烯基是一类含有碳-碳双键的官能团，如乙烯基（-CH=CH2）和苯基（-C6H5）。

烯基具有较高的反应活性，可以参与加成反应和环化反应等。

10. 炔基：炔基是一类含有碳-碳三键的官能团，如乙炔基（-CH≡CH）和苯乙炔基（-C6H5C≡CH）。

羟基官能团的性质与有机物的脱水反应倪小重2012.09.04教学目标:使学生进一步理解羟基官能团的结构和主要反应，掌握羟基的各种脱水反应原理。

能力培养：通过复习归纳，使知识在头脑中有序贮存，提高迁移、转换、重组及分析、归纳的能力。

科学方法：讨论、归纳发散思维。

重点、难点通过羟基官能团的复习，掌握一些有机物脱水反应的原理。

教学过程设计教师活动【引言】我们学习各类重要的有机化合物，必须紧紧抓住物质的结构特征，特别是官能团的结构。

从官能团着手，理解物质的性质。

今天，我们复习羟基的性质及有机物的脱水反应。

【板书】一、羟基的性质：学生活动明确复习的内容。

领悟、思考。

【设问】我们知道醇、酚、羧酸分子结构中都有共同的官能团--羟基。

想一想：O-H键属哪一种类型的键？这三类物质中氢原子的活泼性有什么不同？而不同的原因又是怎样造成的？请举例分析说明。

思考回答：羟基中O-H键是一个强极性键，其中氢原子都具有一定的活泼性。

例如：都可以与金属钠等活泼金属反应，但它们的剧烈程度不同，反应最剧烈的是酸，其次是酚、醇。

造成氢原子的活泼性不同的原因是由于与羟基相连的基因吸引电子能力不同，由于吸引电子的能力是羰基＞苯环＞烷烃基。

因此，羧酸的羟基中氢的活泼性最大，具有弱酸性；与苯环相连的羟基中的氢活泼性次之，酚具更弱的酸性；醇的羟基中氢的活泼性最小，醇不显酸性。

【评价】对学生的回答给予肯定。

【投影】下列反应能否发生，能反应的请完成反应的化学方程式。

乙醇与金属钠苯酚与金属钠乙醇与氢氧化钠苯酚与氢氧化钠醋酸与碳酸钠苯酚与碳酸钠同学回答并到黑板上书写。

2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H22C6H5OH+2Na→2C6H5ONa+H2C2H5OH+NaOH→不反应C6H5OH+NaOH→C6H5ONa+H2O2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2OC6H5OH+Na2CO3→C6H5ONa+NaHCO3【小结】（1）键断裂，可提供H+，使之与Na或NaOH反应，但由于与羟基相连的基团吸引电子的能力不同，其提供H+的能力有很大区别。

官能团教学目的：使学生进一步理解羟基官能团的结构和主要反应，掌握羟基的各种脱水反应原理问：什么是官能团？答：官能团是指决定化合物化学特性的原子或原子团. 或称功能团。

问：在我们所学有机化学当中有哪些官能团?答：卤素原子、羟基、醛基、羧基、硝基，以及不饱和烃中所含有碳碳双键和碳碳叁键等都是官能团。

注: 苯环不是官能团，但在芳香烃中，苯基(C6H5-)具有官能团的性质。

苯基是过去的提法，现在都不认为苯基是官能团问：这些官能团有什么作用呢？答：官能团在有机化学中具有以下5个方面的作用。

1．决定有机物的种类有机物的分类依据有组成、碳链、官能团和同系物等。

2．产生官能团的位置异构和种类异构中学化学中有机物的同分异构种类有碳链异构、官能团位置异构和官能团的种类异构三种。

对于同类有机物，由于官能团的位置不同而引起的同分异构是官能团的位置异构.对于同一种原子组成，却形成了不同的官能团，从而形成了不同的有机物类别，这就是官能团的种类异构。

如：相同碳原子数的醛和酮，相同碳原子数的羧酸和酯，都是由于形成不同的官能团所造成的有机物种类不同的异构。

3．决定一类或几类有机物的化学性质官能团对有机物的性质起决定作用，-X、-OH、-CHO、-COOH、-NO2、-SO3H、-NH2、RCO-，这些官能团就决定了有机物中的卤代烃、醇或酚、醛、羧酸、硝基化合物或亚硝酸酯、磺酸类有机物、胺类、酰胺类的化学性质。

因此，学习有机物的性质实际上是学习官能团的性质，含有什么官能团的有机物就应该具备这种官能团的化学性质，不含有这种官能团的有机物就不具备这种官能团的化学性质，这是学习有机化学特别要认识到的一点。

例如，醛类能发生银镜反应，或被新制的氢氧化铜悬浊液所氧化，可以认为这是醛类较特征的反应；但这不是醛类物质所特有的，而是醛基所特有的，因此，凡是含有醛基的物质，如葡萄糖、甲酸及甲酸酯等都能发生银镜反应，或被新制的氢氧化铜悬浊液所氧化。

4．影响其它基团的性质有机物分子中的基团之间存在着相互影响，这包括官能团对烃基的影响，烃基对官能团的影响，以及含有多官能团的物质中官能团之间的的相互影响。

高三化学有机官能团知识点化学是高中学习中的一门重要学科，而有机化学作为其中的一部分，是学生们比较关注的内容之一。

而在有机化学中，官能团是一个十分重要的知识点，本文将对高三化学有机官能团知识点进行详细讲解。

一、官能团的定义官能团是有机化合物中具有一定化学性质和反应特点，并能决定有机物化合物性质的基团或基团团。

例如，醇、醛、酮、羧酸等，这些官能团能够决定有机化合物的性质和化学反应。

二、官能团的分类及其特点1. 醇官能团醇是一类含有羟基（-OH）的有机化合物，如甲醇（CH3OH）和乙醇（C2H5OH）。

醇在化学反应中常常表现为酸碱中和反应，醇对碱的溶解度较大。

此外，醇还可以进行酯化反应等。

2. 醛官能团醛是一类含有羰基（C=O）的有机化合物，如甲醛（HCHO）和乙醛（CH3CHO）。

醛作为有机化合物中的一种官能团，其特点是容易氧化，常用于醛的氧化反应中。

3. 酮官能团酮是一类含有羰基（C=O）的有机化合物，如丙酮（CH3COCH3）。

酮与醛类似，都含有羰基，但酮的羰基位于有机分子的内部。

酮分子具有较高的稳定性，可以通过氧化反应将酮转化为羧酸。

4. 羧酸官能团羧酸是一类含有羧基（-COOH）的有机化合物，如乙酸（CH3COOH）。

羧酸作为有机酸，具有与碱中和的特点，可以通过酸碱反应与碱反应生成相应的盐。

5. 醚官能团醚是一类含有氧原子的有机化合物，其结构为-R-O-R'-。

醚与醇类似，可以看作是醇分子中的一个氢原子被有机基团取代而形成的产物。

醚的化学性质较稳定，不容易发生化学反应。

6. 胺官能团胺是一类含有氮原子的有机化合物，其结构可以分为一级胺、二级胺和三级胺。

胺官能团在化学反应中常常表现出碱性，可以与酸反应生成相应的盐。

三、官能团在有机反应中的应用官能团决定了有机化合物的化学性质和反应特点，因此，在有机化学的学习中，了解官能团的性质和反应机理是非常重要的。

1. 官能团的转化在有机化学的合成中，官能团的转化是一个重要的反应类型。

官能团教学目的：使学生进一步理解羟基官能团的结构和主要反应，掌握羟基的各种脱水反应原理问：什么是官能团答：官能团是指决定化合物化学特性的原子或原子团. 或称功能团。

问：在我们所学有机化学当中有哪些官能团答：卤素原子、羟基、醛基、羧基、硝基，以及不饱和烃中所含有碳碳双键和碳碳叁键等都是官能团。

注: 苯环不是官能团，但在芳香烃中，苯基(C6H5-)具有官能团的性质。

苯基是过去的提法，现在都不认为苯基是官能团问：这些官能团有什么作用呢答：官能团在有机化学中具有以下5个方面的作用。

1．决定有机物的种类有机物的分类依据有组成、碳链、官能团和同系物等。

2．产生官能团的位置异构和种类异构中学化学中有机物的同分异构种类有碳链异构、官能团位置异构和官能团的种类异构三种。

对于同类有机物，由于官能团的位置不同而引起的同分异构是官能团的位置异构.对于同一种原子组成，却形成了不同的官能团，从而形成了不同的有机物类别，这就是官能团的种类异构。

如：相同碳原子数的醛和酮，相同碳原子数的羧酸和酯，都是由于形成不同的官能团所造成的有机物种类不同的异构。

3．决定一类或几类有机物的化学性质官能团对有机物的性质起决定作用，-X、-OH、-CHO、-COOH、-NO2、-SO3H、-NH2、RCO-，这些官能团就决定了有机物中的卤代烃、醇或酚、醛、羧酸、硝基化合物或亚硝酸酯、磺酸类有机物、胺类、酰胺类的化学性质。

因此，学习有机物的性质实际上是学习官能团的性质，含有什么官能团的有机物就应该具备这种官能团的化学性质，不含有这种官能团的有机物就不具备这种官能团的化学性质，这是学习有机化学特别要认识到的一点。

例如，醛类能发生银镜反应，或被新制的氢氧化铜悬浊液所氧化，可以认为这是醛类较特征的反应；但这不是醛类物质所特有的，而是醛基所特有的，因此，凡是含有醛基的物质，如葡萄糖、甲酸及甲酸酯等都能发生银镜反应，或被新制的氢氧化铜悬浊液所氧化。

4．影响其它基团的性质有机物分子中的基团之间存在着相互影响，这包括官能团对烃基的影响，烃基对官能团的影响，以及含有多官能团的物质中官能团之间的的相互影响。

羟基官能团的性质与有机物的脱水反应教学目标知识技能：使学生进一步理解羟基官能团的结构和主要反应，掌握羟基的各种脱水反应原理。

能力培养：通过复习归纳，使知识在头脑中有序贮存，提高迁移、转换、重组及分析、归纳的能力。

科学思想：运用辩证唯物主义观点认识官能团性质的普遍性和特殊性。

科学品质：对学生进行严谨、认真、细致的科学态度教育，通过讨论、总结激发学生学习的积极性和主动性。

科学方法：讨论、归纳发散思维。

重点、难点通过羟基官能团的复习，掌握一些有机物脱水反应的原理。

教学过程设计教师活动【引言】我们学习各类重要的有机化合物，必须紧紧抓住物质的结构特征，特别是官能团的结构。

从官能团着手，理解物质的性质。

今天，我们复习羟基的性质及有机物的脱水反应。

【板书】一、羟基的性质：学生活动明确复习的内容。

领悟、思考。

【设问】我们知道醇、酚、羧酸分子结构中都有共同的官能团——羟基。

想一想：O—H键属哪一种类型的键？这三类物质中氢原子的活泼性有什么不同？而不同的原因又是怎样造成的？请举例分析说明。

思考回答：羟基中O—H键是一个强极性键，其中氢原子都具有一定的活泼性。

例如：都可以与金属钠等活泼金属反应，但它们的剧烈程度不同，反应最剧烈的是酸，其次是酚、醇。

造成氢原子的活泼性不同的原因是由于与羟基相连的基因吸引电子能力不同，由于吸引电子的能力是羰基＞苯环＞烷烃基。

因此，羧酸的羟基中氢的活泼性最大，具有弱酸性；与苯环相连的羟基中的氢活泼性次之，酚具更弱的酸性；醇的羟基中氢的活泼性最小，醇不显酸性。

【评价】对学生的回答给予肯定。

【投影】下列反应能否发生，能反应的请完成反应的化学方程式。

乙醇与金属钠苯酚与金属钠乙醇与氢氧化钠苯酚与氢氧化钠醋酸与碳酸钠苯酚与碳酸钠同学回答并到黑板上书写。

2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H22C6H5OH+2Na→2C6H5ONa+H2C2H5OH+NaOH→不反应C6H5OH+NaOH→C6H5ONa+H2O2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2OC6H5OH+Na2CO3→C6H5ONa+NaHCO3【小结】（1）键断裂，可提供H+，使之与Na或NaOH反应，但由于与羟基相连的基团吸引电子的能力不同，其提供H+的能力有很大区别。

高中化学所有有机化学的官能团性质，反应类型，引入官能团，反应条件一、卤基（卤原子）：水解也称取代（氢氧化钠溶液），消去（氢氧化钠醇溶液）酚羟基：显色（Fecl3）羧基：和醇发生酯化（浓硫酸加热）还原（+H2）中和醇羟基：酯化，取代，消去CC双键和叁建：加成，聚合反应（加聚）羰基：银镜酯基：水解（生成醇和羧酸）苯基：加成，取代，磺化，硝化都能发生氧化反应（+O2点燃）同时带羟基和羧基的化合物还能发生缩聚取代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。

加成反应：有机物分子里不饱和的碳原子跟其他原子或原子团直接结合的反应。

聚合反应：一种单体通过不饱和键相互加成而形成高分子化合物的反应。

加聚反应：一种或多种单体通过不饱和键相互加成而形成高分子化合物的反应。

消去反应：从一个分子脱去一个小分子(如水.卤化氢),因而生成不饱和化合物的反应。

氧化反应：有机物得氧或去氢的反应。

还原反应：有机物加氢或去氧的反应。

酯化反应：醇和酸起作用生成酯和水的反应。

水解反应：化合物和水反应生成两种或多种物质的反应(有卤代烃、酯、糖等)1.氧化反应：有机物得氧或去氢的反应。

甲烷燃烧CH4+2O2→CO2+2H2O(条件为点燃)甲烷隔绝空气高温分解甲烷分解很复杂，以下是最终分解。

CH4→C+2H2（条件为高温高压，催化剂）乙烯燃烧 CH2=CH2+3O2→2CO2+2H2O(条件为点燃）乙炔燃烧C2H2+3O2→2CO2+H2O （条件为点燃）苯燃烧 2C6H6+15O2→12CO2+6H2O （条件为点燃）乙醇完全燃烧的方程式C2H5OH+3O2→2CO2+3H2O （条件为点燃）乙醇的催化氧化的方程式2CH3CH2OH+O2→2CH3CHO+2H2O（条件为催化剂）（这是总方程式）2. 取代反应：有机物分子里的某些原子或原子团被其他原子或原子团所代替的反应。

甲烷和氯气发生取代反应CH4+Cl2→CH3Cl+HCl CH3Cl+Cl2→CH2Cl2+HClCH2Cl2+Cl2→CHCl3+HCl CHCl3+Cl2→CCl4+HCl （条件都为光照。

高中有机化学中各种官能团的性质1。

卤化烃:官能团,卤原子在碱的溶液中发生“水解反应”,生成醇在碱的醇溶液中发生“消去反应”,得到不饱与烃2。

醇:官能团,醇羟基能与钠反应,产生氢气能发生消去得到不饱与烃(与羟基相连的碳直接相连的碳原子上如果没有氢原子,不能发生消去) 能与羧酸发生酯化反应能被催化氧化成醛(伯醇氧化成醛,仲醇氧化成酮,叔醇不能被催化氧化)3。

醛:官能团,醛基能与银氨溶液发生银镜反应能与新制的氢氧化铜溶液反应生成红色沉淀能被氧化成羧酸能被加氢还原成醇4。

酚,官能团,酚羟基具有酸性能钠反应得到氢气酚羟基使苯环性质更活泼,苯环上易发生取代,酚羟基在苯环上就是邻对位定位基能与羧酸发生酯化5。

羧酸,官能团,羧基具有酸性(一般酸性强于碳酸) 能与钠反应得到氢气不能被还原成醛(注意就是“不能”) 能与醇发生酯化反应6。

酯,官能团,酯基能发生水解得到酸与醇醇、酚:羟基(-OH);伯醇羟基可以消去生成碳碳双键,酚羟基可以与NaOH反应生成水,与Na2CO3反应生成NaHCO3,二者都可以与金属钠反应生成氢气醛:醛基(-CHO); 可以发生银镜反应,可以与斐林试剂反应氧化成羧基。

与氢气加成生成羟基。

酮:羰基(＞C=O);可以与氢气加成生成羟基羧酸:羧基(-COOH);酸性,与NaOH反应生成水,与NaHCO3、Na2CO3反应生成二氧化碳硝基化合物:硝基(-NO2);胺:氨基(-NH2)、弱碱性烯烃:双键(＞C=C＜)加成反应。

炔烃:三键(-C≡C-) 加成反应醚:醚键(-O-) 可以由醇羟基脱水形成磺酸:磺基(-SO3H) 酸性,可由浓硫酸取代生成腈:氰基(-CN)酯: 酯 (-COO-) 水解生成羧基与羟基,醇、酚与羧酸反应生成注: 苯环不就是官能团,但在芳香烃中,苯基(C6H5-)具有官能团的性质。

苯基就是过去的提法,现在都不认为苯基就是官能团官能团:就是指决定化合物化学特性的原子或原子团、或称功能团。

羧基中的羟基
羟基是一种重要的活性基团，它可以参与化学反应，在有机化学中具
有重要的作用。

羟基可以在羧基中形成，羧基是羟基和碳链之间的桥梁，
是一种非常重要的基团。

羧基除了有通常的C-O-H结构外，还有以-CO-H结构为始的结构，这种结构中有一个氧原子向另一个原子倾斜歪曲，这种氧
原子的歪曲称为羟基。

羟基在有机化学中的作用是很重要的，它具有碳酸酯类保护基团的活性，同时具有脱水能力，所以能够控制有机物之间反应速率，影响有机物
之间反应的方向，实现有机物反应的合成目标。

羟基可以在羧基中形成，给羧基形成稳定的结构，同时也给羧基添加
活性，形成可活性的羧基-羟基构型。

它可以形成有机化合物或蛋白质等分
子的官能团结构，从而可以改变分子的性质和传统的有机合成的步骤。

大多数羧基衍生物都可以形成羟基，其中有些是比较稳定的，有些是
比较活性的，它们也能参与多种反应，如还原反应、脱水反应、氧化反应
和电子转移反应等。

羧基中的羟基是新闻有机化学研究的一个重要研究领域，未来也会在
药物合成中发挥重要作用。

然而，由于羧基异构体较多，存在较多复杂性。

因此，在羧基中研究羟基的特性和作用，以及如何有效地改变羧基分子构型，以驱动和控制反应，仍是一个非常重要的研究课题。

羟基锚固基团
羟基是一种常见的极性基团，其化学式为-OH。

羟基与水有某些相似的性质，羟基是典型的极性基团，与水可形成氢键，在无机化合物水溶液中以带负电荷的离子形式存在（OH⁻），称为氢氧根。

羟基主要分为醇羟基和酚羟基等。

羟基可以作为锚固基团，这通常是指在有机化学的反应中，一些化合物含有与羟基相连的碳原子，这种碳原子可以被看作是一个锚点，通过这个锚点可以与其他化合物进行化学反应，从而将两者连接在一起。

例如，醇羟基可以与羧酸发生酯化反应，生成酯类化合物。

在这个反应中，醇羟基的碳原子就是锚点，通过酯化反应，醇和羧酸被连接在一起。

此外，羟基还可以与其他化合物进行取代、加成等反应，从而实现化合物的转化和合成。

需要注意的是，具体的反应条件和反应机理可能因不同的化合物和反应而有所不同。

因此，在进行化学反应时需要充分了解反应条件和机理，并遵循安全操作规范。