分类练习名词解释生物技术细胞工程基因工程酶

基因工程：按照预先设计好的蓝图，利用现代分子生物学技术，特别是酶学技术，对遗传物质DNA直接进行体外重组操作与改造，将一种生物（供体）的基因转移到另外一种生物（受体）中去，从而实现受体生物的定向改造与改良。

遗传工程：广义：指以改变生物有机体性状为目标，采用类似工程技术手段而进行的对遗传物质的操作，以改良品质或创造新品种。

包括细胞工程、染色体工程、细胞器工程和基因工程等不同的技术层次。

狭义：基因工程。

限制性核酸内切酶：是可以识别DNA的特异序列，并在识别位点或其周围切割双链DNA的一类内切酶，简称限制酶回文结构：每条单链以任一方向阅读时都与另一条链以相同方向阅读时的序列是一致的，例如5'GGTACC3' 3'CCATGG5'.同裂酶(isoschizomer)或异源同工酶:不同来源的限制酶可切割同一靶序列（BamH I 和Bst I具有相同的识别序列G↓GATGC）同尾酶(isocaudiners)：来源不同、识别序列不同，但产生相同粘性末端的酶。

两个同尾酶形成的黏性末端连接之后，一般情况下连接处不能够再被其任何一种同尾酶识别。

BamH I 识别序列： G↓GATCCBgl II 识别序列： A↓GATCT黏性末端 (cohesive terminus/sticky ends)：DNA末端一条链突出的几个核苷酸能与另一个具有突出单链的DNA末端通过互补配对粘合，这样的DNA末端，称为黏性末端。

平末端（blunt ends）： DNA片段的末端是平齐的。

星活性（star activity）：指限制性内切酶在非标准条件下，对与识别序列相似的其它序列也进行切割反应，导致出现非特异性的DNA片段的现象。

易产生星活性的内切酶用*标记。

如：EcoR I*底物位点优势效应:酶对同一个DNA底物上的不同酶切位点的切割速率不同。

连杆/衔接物（linker）：化学合成的8～12个核苷酸组成的寡核苷酸片段。

现代生物技术概论一、名词解释；生物技术基因工程细胞工程酶工程发酵工程蛋白质工程限制性内切核酸酶同裂酶同尾酶 DNA重组技术假基因体细胞杂交转化子和重组子花药培养生物信息学二、填空题：1、细胞工程就是在（）上研究、开发、利用各类细胞的工程，即人们根据科学设计改变（），并通过（），大量培养（）乃至（）的技术。

2、形成平末端的方法有（），（），（）。

3、DNA含有四种杂环碱基，即（）、（）、（）与（）。

4、根据搅拌的方式不同，好氧发酵设备又可分为（）（）。

5、酶的制备流程一般包括（）（）（）（）（）（）六个步骤。

6、DNA片段重组连接时，如要克隆PCR产物，PCR产物可直接用（）连接，而无须用（）处理。

7、需要部分酶切时可采取的方法有（1）（）、（2）（）、（3）（）8、在动物细胞组织培养中，专为大量培养哺乳动物细胞设计的方法有：（）、（）和（）。

9、限制酶命名采用Smith和A thens提议的方案，第一个字母大写取自来源细菌的（）；第二、三个字母取自来源细菌的（）；第四个字母（如果有）取自来源菌的（），如果一个菌株中有几种限制性内切酶，则在代表菌株的字母后用（）表示。

10、限制酶识别序列为n个碱基，则其切割频率的理论值应是（）11、动物细胞工程是细胞工程的一个重要的分支，它主要从（）和（）的层次，根据人类的需要，探索、改造（）和大量培养细胞和动物本身来收获（）。

12、1975年Kohler和Milstein肿瘤细胞融合，获得（），并由此获得1984年诺贝尔生理学与医学奖。

13、1997年人的干细胞被首次培养成功，从而科学家开始了“定制”器官救助生命的（），即（）。

14、发酵工业生产上常用的微生物主要有（）（）（）（）。

15、重组DNA导入植物细胞常采用农杆菌介导的（）（）（）（）。

导入动物细胞常用的方法有（）介导的（）（）（）等。

16、筛选克隆子常采用克隆子携带的（）（）等方法。

17、评价固定化酶的指标有（）（）（）。

第一章绪论一、名词解释1、酶: 是具有生物催化功能的生物大分子2、酶工程:酶的生产与应用的技术过程称为酶工程。

它是利用酶的催化作用进行物质转化的技术,是将酶学理论与化工技术、微生物技术结合而形成的新技术，是借助工程学手段利用酶或细胞、细胞器的特定功能提供产品的一门科学3、核酸类酶：为一类具有生物催化功能的核糖核酸分子。

它可以催化本身RNA 剪切或剪接作用，还可以催化其他RNA，DNA多糖，酯类等分子进行反应4、蛋白类酶：为一类具有生物催化功能的蛋白质分子，它只能催化其他分子进行反应。

5、酶的生产:是指通过人工操作获得所需酶的技术过程。

主要包括微生物发酵产酶，动植物培养产酶，酶提取和分离纯化等6、酶的改性是通过各种方法改进酶的催化特性的技术过程,主要包括酶分子的修饰，酶固定化,酶非水相催化等7、酶的应用：是通过酶的催化作用获得人们所需要的物质或者不良物质的技术过程,主要包括酶反应器的选择和设计以及酶在各领域的应用等。

8、酶的专一性:又称为特异性,是指酶在催化生化反应时对底物的选择性,即在一定条件下，一种酶只能催化一种或一类结构相似的底物进行某种类型反应的特性。

亦即酶只能催化某一类或某一种化学反应.9、酶的转换数：酶的转换数Kp。

又称为摩尔催化活性，是指每个酶分子每分钟催化底物转化的分子数二、填空题1、根据分子中起催化作用的主要组分的不同,酶可以分为_________和____________两大类。

2、核酸类酶分子中起催化作用的主要组分是__________,蛋白类酶分子中起催化作用的主要组分是________________.3、进行分子内催化作用的核酸类酶可以分为________________，_________________。

4、酶活力是_______________的量度指标，酶的比活力是_______________的量度指标，酶的转换数的主要组分是________________的度量指标。

生物技术概论《生物技术概论》复习题及参考答案一、名词解释1. 生物技术（biotechnology）：有时也称为生物工程（bioengineering），是指人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，利用生物得体或其体系或它们的衍生物来制造人类所需要的各种产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。

2．基因工程（gene enginerring）：是指在基因水平上的操作并改变生物遗传特性的技术。

即按照人们的需要，用类似工程设计的方法将不同来源的基因（DNA分子）在体外构建成杂种DNA分子，然后导入受体细胞，并在受体细胞内复制、转录和表达的操作，也称DNA重组技术。

3．细胞工程（cell engineering）：是指在细胞为基本单位，在体外条件下进行培养、繁殖或人为地使细胞某些生物学特性按人们的意愿发生改变，从而达到改良生物品种和创造新品种的目的，加速繁育动植物个体，或获得某种有用物质的技术。

4．酶工程（enzyme engineering）：是利用酶、细胞器或细胞所具有的特异催化功能或对酶进行修饰改造，并借助生物反应器和工艺过程来生产人类所需产品的技术。

5．发酵工程（fermentation engineering）：是指利用包括工程微生物在内的某些微生物或动、植物细胞及其特定功能，通过现代工程技术手段（主要是发酵罐或生物反应品的自动化、高效化、功能多样化、大型化）生产各种特定的有用物质；或把微生物直接用于某些工业化生产的一种技术。

由于发酵多与微生物密切联系在一起，所以又称之为微生物工程或微生物发酵工程。

6. 生物反应器（bioreactor）：主要包括微生物反应器、植物细胞培养反应器，动物细胞培养反应器以及新发展起来的有活体生物反应器之称的转基因植物生物反应器，转基因动物生物反应器等。

7. 转基因动物：是指在基因组中稳定地整合有导入的外源基因的动物。

8. 转基因植物：是指通过体外重组DNA技术将外源基因转入到植物细胞或组织，从而获得新遗传特性的再生植物。

生物技术概论复习题一、名词解释1、细胞融合:两个或多个细胞相互接触后,其细胞膜发生分子重排,导致细胞合并、染色体等遗传物质重组的过程。

P552、干细胞:动物胚胎及某些器官中具有自我复制和多向分化潜能的原始细胞,是重建、修复病损或衰老组织、器官功能的理想种子细胞。

P813、原生质体:脱去细胞壁的细胞叫原生质体P604、目的基因:在基因工程设计和操作中,被用于基因重组、改变受体细胞性状和获得预期表达产物的基因。

P375、固定化酶技术:将酶素服在特殊的相上,让它既保持酶的特有活性,又能长期稳定反复使用,同时又可以实现生产工艺的连续化和自动化。

方法大致可以分为三类,即载体结合法、共价交联法和包埋法。

P1266、工程菌:用基因工程的方法,使外源基因得到高效表达的菌类细胞株系一般称为“工程菌”。

P1147、转化:通过生物学、物理学和化学等方法使外源裸露DNA进入受体细胞,并在受体细胞内稳定维持和表达的过程。

P438、胚胎分割;借助显微操作技术或徒手操作方法切割早期胚胎成二、四等多等份再移植给受体母畜,从而获得同卵双胎或多胎的生物学新技术。

1739、限制性内切核酸酶:是一类能识别双链DNA中特殊核苷酸序列,并在合适的反应条件下使每条链一定位点上的磷酸二脂键断开,产生具有5’-磷酸基(-P)和3’-羧酸(-OH)的DNA片段的内切脱氧核糖核酸酶。

P2110、SCP :单细胞蛋白,生产蛋白质的生物大都是单细胞或丝状微生物个体,而不是多细胞复杂结构的生物。

P18411、外植体:即能被诱发产生无性增殖系的器官或组织切段。

P5612、生物传感器:用生物活性物质做敏感器件,配以适当的换能器所构成的分析工具。

P13613、基因芯片:利用反相杂交原理,使用固定化的的探针阵列样品杂交,通过荧光扫描和计算机分析,获得样品中大量基因及表达信息的一种高通量生物信息分析技术。

又称为DNA 芯片P49 14、脱毒植物:用脱毒剂除去寄生病毒的植物。

一、名词解释1、细胞工程(cellengineering)：应用细胞生物学和分子生物学的方法，通过类似于工程学的步骤，在细胞整体水平或细胞器水平上，按照人们的意愿来改变细胞内的遗传物质以获得新型生物或一定细胞产品的一门综合性科学技术。

2、细胞培养(cellculture):是指生物细胞和组织在离体条件下的生长和增殖。

8、植物细胞工程：以植物组织细胞为基本单位，在离体条件下进行培养、繁殖或人为的精细操作，使细胞的某些生物学特性按人们的意愿发生改变，从而改良品种或创造新物种，或加速繁殖植物个体，或获得有用物质的过程。

动物细胞工程：以动物细胞为基本单位在体外条件下进行培养、繁殖和人为操作，使细胞产生某些人们所需要的生物学特性，从而改良品质，加速繁殖动物个体或获得有用品系的技术。

9、脱分化：离体培养条件下，一个已分化的细胞回复到原始无分化状态或分生组织细胞状态或胚性细胞的状态的过程。

11、细胞全能性：一个细胞所具有的产生完整生物个体的固有能力。

12、外植体：植物组织培养中用来进行无菌培养的离体材料，可以是器官、组织、细胞和原生质体等。

13、愈伤组织：脱分化后的细胞，经过细胞分裂，产生无组织结构、无明显极性的、松散的细胞团。

14、细胞分化：在个体发育中，由一个或一种细胞增殖产生的后代，在形态结构和生理功能上发生稳定性差异的过程。

器官发生：是指植物根茎叶花果实等器官的分化和形成18体细胞月不或月不状体：离体培养下没有经过受精过程，但经过了胚胎发育过程所形成的胚的类似结构统称为体细胞胚19、初代培养：原代培养也称初代培养，严格的说即从体内取出组织接种培养到第一次传代阶段，但实际上，通常把第一代至第十代以内的培养细胞统称为原代细胞培养20、继代培养：将初代培养产物转入继代培养基上，使愈伤组织分化出丛生芽、不定芽继续增殖、胚状体发育成完整植株22、花药培养(antherculture):把发育到一定阶段的花药接种在人工培养基上，使其发育和分化成为植株的过程.23、花粉培养(pollenculture):也叫小抱子培养(microsporeculture),是从花药中分离出花粉粒，使之成为分散的或游离的状态，通过培养使花粉粒脱分化，进而发育成完整植株的过程.31、细胞同步化：同一悬浮培养体系的所有细胞都同时通过细胞周期的某一特定时期。

生物技术制药试题及答案一、名词解释1. 生物技术（biotechnology）：有时也称为生物工程（bioengineering），是指人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础学科的科学原理，利用生物得体或其体系或它们的衍生物来制造人类所需要的各种产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。

2．基因工程（gene enginerring）：是指在基因水平上的操作并改变生物遗传特性的技术。

即按照人们的需要，用类似工程设计的方法将不同来源的基因（DNA 分子）在体外构建成杂种DNA分子，然后导入受体细胞，并在受体细胞内复制、转录和表达的操作，也称DNA重组技术。

3．细胞工程（cell engineering）：是指在细胞为基本单位，在体外条件下进行培养、繁殖或人为地使细胞某些生物学特性按人们的意愿发生改变，从而达到改良生物品种和创造新品种的目的，加速繁育动植物个体，或获得某种有用物质的技术。

4．酶工程（enzyme engineering）：是利用酶、细胞器或细胞所具有的特异催化功能或对酶进行修饰改造，并借助生物反应器和工艺过程来生产人类所需产品的技术。

5．发酵工程（fermentation engineering）：是指利用包括工程微生物在内的某些微生物或动、植物细胞及其特定功能，通过现代工程技术手段（主要是发酵罐或生物反应品的自动化、高效化、功能多样化、大型化）生产各种特定的有用物质；或把微生物直接用于某些工业化生产的一种技术。

由于发酵多与微生物密切联系在一起，所以又称之为微生物工程或微生物发酵工程。

6. 生物反应器（bioreactor）：主要包括微生物反应器、植物细胞培养反应器，动物细胞培养反应器以及新发展起来的有活体生物反应器之称的转基因植物生物反应器，转基因动物生物反应器等。

7. 转基因动物：是指在基因组中稳定地整合有导入的外源基因的动物。

8. 转基因植物：是指通过体外重组DNA技术将外源基因转入到植物细胞或组织，从而获得新遗传特性的再生植物。

名词解释（基因工程）名词解释1细胞工程：指以生物细胞或组织为研究对象，按照人们的意愿进行工程学操作，从而改变生物性状，以获得生物产品，为人类生产和生活服务的科学。

2去分化（脱分化）：在某些特定条件下，分化细胞的表型不稳定，基因活动模式发生可逆的变化，细胞脱离原状态回复到分生状态3再分化：脱分化细胞失去分化特征，但在某些特定条件诱导下，可再次开始新的分化发育进程，最终形成各种组织、器官或胚状体等。

4污染：在组织培养过程中，培养基和培养材料滋生杂菌，导致培养失败的现象。

5褐变：是指组织培养中，由于材料被切割而使多酚氧化酶活化将组织中的酚类物质氧化形成棕褐色的醌类物质，并向培养基中扩散，抑制培养物生长甚至导致其死亡的现象。

6玻璃化：也称超水化作用，是离体培养过程中试管苗发生形态、生理和代谢异常的现象。

7植物细胞培养：在离体条件下对植物单个细胞或小的细胞团进行培养并使其增殖的技术。

8看护培养：在培养中用一块活跃生长的愈伤组织来哺育单细胞，从而使其正常分裂、增殖的方法。

9植物原生质体：是指除去细胞壁后裸露的具有生命活力的原生质团。

10条件培养法：在进行花粉培养时，利用预先培养过花药的液体培养基，或加入失活的花药提取物的合成培养基进行花粉培养的方法。

11植物胚胎培养：是指在无菌条件下，对植物的胚及胚器官如子房、胚珠和胚乳进行离体培养的技术。

12种质：指亲代通过生殖细胞或体细胞直接传递给子代并决定固有生物性状的遗传物质。

13种质保存：指利用天然或人工创造的适宜环境，借以保存种质资源，使个体中所含有的遗传物质保持其遗传完整性，并且有强的生活力，能通过繁殖将其遗传特性传递下去。

14种质资源的离体保存：指对离体小植株、器官、组织、细胞或原生质体等材料，采用限制、延缓或停止其生长的处理措施使之保存，在需要时可重新恢复其生长，并再生植株的方法。

15同核体：由同一个生物个体的亲本细胞融合形成的含有同型细胞核的融合细胞。

16异核体：由不同种属或同一种属的不同个体的亲本细胞发生融合所形成的含有不同细胞核的融合细胞。

现代生物技术概论复习题一、名词解释1、生物技术：也称生物工程，是人们以现代生命科学为基础，结合先进的工程技术手段和其他基础科学的科学原理，按照预先的设计，改造生物体或加工生物原料，为人类生产出所需产品或达到某种目的的一门新兴的、综合性的学科。

2、基因组DNA文库：将某一种基因DNA用适当的限制酶切断后，与载体DNA重组，再全部转化宿主细胞，得到含全部基因组DNA的种群，称为基因组DNA文库。

3、选择标记基因：是指该基因的表达产物对选择剂产生抗性，致使转化细胞不受选择剂影响，能正常生长、发育、分化，从而把转化体选择出来的一类基因。

4、基因和基因组 DNA分子中具有特定生物学功能的片段称为基因（gene）。

一个生物体的全部DNA序列称为基因组（genome）5、载体：把一个有用的目的DNA片段通过重组DNA技术，送进受体细胞中去进行繁殖或表达的工具称为载体。

6、cDNA文库：即由mRNA经过反转录成cDNA,然后来构建文库，构建的文库不包含内含子。

7、转化:外源DNA导入宿主细胞的过程称之为转化。

8、重叠基因：一个基因序列中，含有另一基因的部分或全部序列。

9、基因组文库：把某种生物基因组的全部遗传信息通过载体贮存在一个受体菌克隆子群体中，这个群体即为这种生物的基因组文库。

10、细胞工程：以生物细胞、组织或器官为研究对象，运用工程学原理，按照预定目标，改变生物性状,生产生物产品，为人类生产或生活服务的科学。

11、外植体：指用于离体培养的活的植物组织、器官等材料。

12、愈伤组织：在离体培养过程中形成的具有分生能力的一团不规则细胞，多在外植体切面上产生。

13、体细胞杂交：（原生质体融合）指在人工控制条件下不经过有性过程，两种体细胞原生质体相互融合产生杂种的方法。

14、悬浮培养：是将植物游离细胞或细小的细胞团，在液体培养基中进行培养的方法。

15、原生质体：指除去细胞壁的细胞或是说一个被质膜所包围的裸露细胞。

细胞工程学名词解释总结高技术：指那些能带来高经济效益、具有高增值作用，并能向经济和社会各领域广泛渗透的新技术。

生物技术：指通过技术手段，利用生物体或生物过程来生产有经济价值产品或创造新物种的综合技术。

狭义指基因重组、细胞融合、固定化酶与细胞、生物反应器等技术领域。

广义包括资源、能量、粮食、饲料生产以及为净化环境所进行的物质分解及发酵技术等。

生化工程：是由生物科学与化学工程相结合的交叉学科，研究生物技术的实验室成果转化为生产力过程的工程技术问题。

细胞工程：是指以细胞为研究对象，应用生命科学理论，借助工程学原理与技术，有目的地利用或改造生物遗传性状，以获得特定细胞、组织产品或新型物种的综合技术。

干热灭菌：指在干燥环境（如火焰或干热空气）进行灭菌的技术。

主要适用于玻璃器皿的消毒灭菌。

湿热灭菌：湿热灭菌即高压蒸气灭菌，指用饱和水蒸气、沸水或流通蒸汽进行灭菌的方法。

（是最常用和最有效的一种方法。

布类、胶塞、金属器械、玻璃器皿及某些培养用液都可用此法消毒灭菌）。

细胞计数:用血球计数板计数细胞悬液中的细胞数目，然后根据需要进行必要的调整。

mtt法：又称mtt比色法，是一种检测细胞存活和生长的方法。

在一定细胞数范围内，mtt结晶形成的量与细胞数成正比。

活细胞表现出线粒体脱氢酶活性，可将染料mtt还原为难溶的紫色结晶物沉积在细胞内，经酸性异丙醇溶解后呈现的色度可反映出生活细胞的代谢水平，而死细胞则无此酶活性。

活体染色：在体外条件下用某种染色剂对活的组织或细胞进行染色,而对活细胞的生理活动不产生任何明显的影响。

成集落试验：在集落刺激因子存在下培养细胞，可刺激培养细胞分化产生大小不同的细胞集落，这样的集落形成细胞称体外培养集落形成细胞，它是检验培养细胞能否增殖的过硬指标之一。

污染：一切与培养无关的杂质（微生物、化学物、细胞等）进入培养系统，影响培养物的正常生理机能。

动物细胞工程：以动物细胞为基本单位在体外条件下进行培养、繁殖和人为操作，使细胞产生某些人们所需要的生物学特性，从而改良品质，加速繁殖动物个体或获得有用品系的技术。

第18章基因工程基础单元自测题(一) 名词解释1.遗传工程2.生物技术3.基因工程4.细胞工程5.蛋白质工程6.分子克隆7.载体8.转化和转染 9.基因文库 10. cDNA文库(二) 填空1．自然界的常见基因转移方式有、、、。

2．不同DNA分子间发生的共价连接称为，有、两种方式。

3．基因工程的载体必须具备的条件有、、。

4．基因工程常用的载体DNA分子有、、和。

5．一个完整的DNA克隆过程应包括、、、、6．目的基因获取的途径或来源有、、、。

7．基因工程过程中重组体直接筛选法的方式有、、。

8．基因克隆真核生物表达体系常见的有、、表达体系。

9．根据重组体DNA的性质不同，将重组体DNA导入受体细胞的方式有、、等。

10．如果M13的外源基因被插入到lac Z基因内，则在含有X-gal的培养基上生长时会出现色菌落，如果在lac Z 基因内无外源基因插入，在同样的条件下呈现色菌落。

11．当细胞及细胞或细菌通过菌毛相互接触时，就可以从一个细胞(细菌)转移到另一细胞(细菌)，这种类型的DNA转移称为作用。

12．重组DNA技术中常用的工具酶有、、、。

(三) 选择题1．下列那种方式保证了免疫球蛋白的多样性?A. 转化B. 转染C. 转位D. 转导2．微切割技术使目的基因可来源于下列那种物质?A. 真核细胞染色体DNAB. 人工合成DNAC. cDNAD. G-文库3．重组DNA技术中常用的工具酶下列那项不是：A. 限制性核酸内切酶B. DNA连接酶C. DNA聚合酶ID. RNA聚合酶4．DNA致癌病毒感染宿主细胞后，使之发生癌变是因为发生了：A. 转化B. 转导C. 接合D. 转座5．关于基因工程的叙述，下列哪项是错误的?A. 基因工程也称基因克隆B . 只有质粒DNA可作为载体C . 重组体DNA转化或转染宿主细胞D. 需获得目的基因6．有关质粒的叙述，下列哪项是错误的?A. pB R322含有β-半乳糖苷酶的α片段基因B. 质粒较易转化C. 质粒的遗传表型可作为转化子的筛选依据D. pB R322的分子中仅有一个E.co R I 内切酶位点7．下列哪项不是重组DNA的连接方式?A. 粘性末端及粘性末端的连接 B ．平端及平端的连接C . 粘性末端及平端的连接D . 人工接头连接8．有关噬菌体的叙述哪项不符合?A. 感染大肠杆菌时仅把D NA注入大肠杆菌内B. 只有裂解一种生活方式C . 溶源和裂解两种生活方式可以相互转变D. 噬菌体是由外壳蛋白和D NA组装而成9．D NA克隆不包括下列哪项步骤?A. 选择一个适合的载体B . 重组体用融合法导入细胞C . 用连接酶连接载体D NA和目的D NA，形成重组体D . 用载体的相应抗生素抗性筛选含重组体的细菌10．下列哪项不能作为表达载体导人真核细胞的方法?A. 磷酸钙转染 B . 电穿孔 C . 脂质体转染 D . 氯化钙转染11. 下列哪项不能作为基因工程重组体的筛选方法?A. PC R技术B. 宿主菌的营养缺陷标志补救C . 抗药性标志选择 D. Southern印迹12．关于转化错误的是：A. 受体细胞获得新的遗传表型B. 外源D NA一定整合进受体细胞基因组C. 自然界中较大的外源D NA转化几率较低D. 自然界中较大的外源DNA转化几率较高13．下列哪种酶是重组DNA技术中最重要的?A. 反转录酶B. 碱性磷酸酶C. DNA连接酶D. DNA聚合酶I14．在分子生物学中，基因克隆主要指：A. DNA的复制B. DNA的转录C. DNA的剪切D. RNA的转录15．在分子生物学中，重组DNA又称为：A. 酶工程B. 蛋白质工程C. 细胞工程D. 基因工程16．cDNA是指：A. 在体外经反转录合成的及RNA互补的DNAB. 在体外经反转录合成的及DNA互补的DNAC . 在体外经反转录合成的及RNA互补的RNAD. 在体内经反转录合成的及RNA互补的RNA17．聚合酶链式反应常常缩写为：A. PRCB. PERC. PC RD. B C R18．在已知DNA序列的情况下，获取目的基因的最方便的方法是：A. 人工化学合成B. 基因组文库法C. cDNA文库法D. PCR法19．用于PC R反应的酶是：A. DNA连接酶B. TaqDNA聚合酶C. 逆转录酶D. 碱性磷酸酶20．在cDNA技术中，所形成的发夹环可用A. 限制性内切核酸酶切除B. 用3′外切核酸酶切除C. 用S1核酸酶切除D. 用5′外切核酸酶切除21，cDNA文库包括该种生物的A. 某些蛋白质的结构基因B. 所有蛋白质的结构基因C. 所有结构基因D. 内含子和调控区22．关于感受态细胞性质的描述，下面哪一种说法不正确?A. 具有可诱导性B. 具有可转移性C. 细菌生长的任何时期都可以出现D. 不同细菌出现感受态的比例是不同的23．在简并引物的3′端尽量使用具有简并密码的氨基酸，这是因为A. Taq酶具有一定的不精确性B. 便于排除错误碱基的掺人C. 易于退火D. 易于重组连接24．变色的酚中含有氧化物，这种酚不能用于DNA分离，原因主要是A. 氧化物会改变pH值B. 氧化物可使DNA的磷酸二酯键断裂C. 氧化物同DNA形成复合物D. 氧化物在DNA分离后不易除去(四) 是非题1. 基因表达的最终产物都是蛋白质。

基因工程名词解释1、基因工程：对不同的遗传物质在体外进行剪切、组合和拼接，使遗传物质重新组合，然后通过载体转入微生物、植物和动物细胞内，进行无性繁殖，并使所需的基因在细胞中表达，产生人类所需的产物或新生物类型。

2、重组DNA技术：是指将一种生物体（供体）的基因与载体在体外进行拼接重组，然后再转入另一个生物体（受体）内，按照人们的意愿稳定遗传并表达新产物或新性状的DNA体外操作程序，也称为分子克隆技术。

3、基因克隆：经无性繁殖获得基因许多相同拷贝的过程。

通常是将单个基因导入宿主细胞中复制而成。

（包括把来自不同生物的基因同有自主复制能力的载体DNA在体外人工连接，构建成新的重组的DNA，然后送入受体生物中去表达。

从而产生遗传物质和状态的转移和重新组合。

）4、限制性内切核酸酶：一类能够识别双链DNA分子中的某种特定核苷酸序列，并由此切割DNA双链结构的核酸水解酶。

5、修饰酶：体内有些酶可在其他酶的作用下，将酶的结构进行共价修饰，使该酶活性发生改变，这种调节称为共价修饰调节(covalent modification regulation)，这类酶称为修饰酶(prosessing enzyme)。

6、同裂酶：识别相同序列的限制酶称同裂酶，但它们的切割位点可能不同。

（同序同切酶、同序异切酶、“同功多位”等）7、同尾酶：切割不同的DNA片段但产生相同的粘性末端的一类限制性内切酶。

8、位点偏爱：某些限制酶对同一底物中的有些位点表现出偏爱性切割，即对不同位置的同一个识别序列表现出不同切割效率。

9、星星活性：极端非标准反应条件下，限制酶能够切割与识别序列相似的序列，这个改变的特殊性称星星活性。

10、甲基化酶：原核生物甲基化酶是作为限制与修饰系统中的一员，用于保护宿主 DNA 不被相应的限制酶所切割。

11、DNA聚合酶：以DNA为复制模板，从将DNA由5'端点开始复制到3'端的酶。

DNA聚合酶的主要活性是催化DNA的合成（在具备模板、引物、dNTP等的情况下）及其相辅的活性。

生物工程名词解释1.基因：基因是生物体质量和性状遗传的基本单位，是DNA 中编码蛋白质的片段。

它决定了生物体的性状和生理功能。

2.转基因：转基因是指通过基因工程技术，将其他物种的基因导入到目标生物体中，使其具备新的性状或功能。

3.基因工程：基因工程是一种利用分子生物学、遗传学和生物化学等技术手段，对生物体的基因进行操作和改造的科学。

4.重组DNA技术：重组DNA技术是指通过人工途径将DNA 分子中的DNA片段重新组合，构建具有特定功能的DNA分子。

5.限制性内切酶：限制性内切酶是一类能够识别特定DNA序列，并在该序列特定位置剪切DNA分子的酶。

6.载体：载体是指在基因工程中用于将外源基因导入目标生物体的DNA分子，常用的载体包括质粒、病毒等。

7.质粒：质粒是一种环状DNA分子，存在于细菌细胞中，常用于作为载体将外源基因导入细菌或植物细胞中。

8.转化：转化是指将外源基因通过基因工程技术导入细胞或生物体中，并使其表达出相应的基因产物。

9.表达：表达是指将外源基因导入细胞或生物体中，并使其能够进行转录和翻译，从而产生相应的蛋白质。

10.克隆：克隆是指通过基因工程技术，将从一个个体中得到的特定基因复制并导入其他个体中，使其也具备相同的基因。

11.基因组：基因组是指一个生物体所有基因的集合，包括其所有DNA序列和非编码RNA序列。

12.CRISPR-Cas9：CRISPR-Cas9是一种基因组编辑技术，利用CRISPR序列导向的RNA和Cas9蛋白的组合来精确编辑目标基因。

13.合成生物学：合成生物学是一门综合了物理、化学、数学等多个学科的科学，旨在通过工程化的方法来设计和构建新的生物系统。

14.基因组编辑：基因组编辑是指利用基因工程技术对生物体的基因组进行特定的编辑和修改。

15.干细胞：干细胞是一类具有自我更新和分化潜能的细胞，可以分化为各种不同类型的细胞，具备广泛的应用前景。

16.基因突变：基因突变指基因序列中发生的变异，可以是点突变、缺失、插入或移位等形式，导致基因功能的改变。

生物技术概论试题部分第一部分分类练习一、名词解释生物技术、细胞工程、基因工程、酶工程、蛋白质工程、发酵工程、人类基因组计划、蛋白质组学、组织培养、生长因子、人工种子、连续培育、细胞分化、愈伤组织、分批发酵、肝细胞、TE细胞、酶分子修饰、酶反应器、生物传感器、生物芯片、细胞融合、细胞培育、无菌操作、组织培养、单倍体、花药培养、花粉培养、胚珠培养、单克隆抗体、体细胞克隆、受体细胞、载体、PCR、限制性内切酶、目的基因、转化子、花粉管通道法、报告基因、重组子、转基因技术、动物反应器、基因治疗、离子交换、吸附、超临界流体萃取、固定化细胞、外植体、继代培养、悬浮培养、固定化培养、转基因植物、蛋白质功能改性、细胞融合、DNA粘性末端、重组质粒二、简答题1、细胞全能性学说的基本内容是什么？2、植物材料与细胞全能性表达有何关系？对培养中的选材有何指导意义？3、细胞脱分化在细胞结构上有何变化？4、细胞周期的调控在细胞脱分化中有何作用？5、细胞分化有什么基本特征？6、蔗糖在组织培养过程中的功能是什么？7、与器官发生形成个体相比体细胞胚形成个体有哪些特点？8、如何理解体细胞胚的遗传稳定性和变异性？9、离体培养物的遗传变异机理是什么？10、哪些因素会影响培养物的遗传变异？11、从体细胞变异的分子基础分析体细胞变异的外遗传变异，实践中如何应用这些外遗传变异？12、总体上讲离体培养的条件主要有哪些？13、为什么茎尖分生组织培养能够除去植物病毒？14、花药培养过程中花药为什么要经过低温处理？15、花药培养中再生植株的形成途径与再生植株倍性有何关系？16、用于建立悬浮细胞系的愈伤组织有何要求？17、一个好的悬浮细胞系有哪些特征？18、悬浮细胞系在继代培养中其群体生长有何规律？19、哪些因素会影响原生质体培养？20、原生质体融合要经过哪些过程？21、对称融合与非对称融合的细胞杂种有何异同？22、胚乳培养有何意义？23、同是薄壁细胞为什么胚乳薄壁细胞培养比较困难？24、细胞工程对实验室的基本要求有哪些？25、为什么胚乳培养物及其再生植株的倍性常发生紊乱？26、何为正选择?何为负选择?27、人工种子利用有何优点?28、用于制备人工种子的繁殖体主要有那些?29、为什么说微型变态器官是最有可能作为人工种子的繁殖体?30、同游离酶相比，固定化酶的性质改变主要有哪些？31、固定化操作对酶反应系统的影响主要有哪些？32、固定化酶有何性质？33、固定化酶有哪些指标？34、酶反应器有哪些基本类型？描述其特点？35、酶反应器有何设计原则？36、传感器的有哪些类型？各有何特点？37、蛋白质工程为什么又称为第二代基因工程？二者有何联系与区别？38、简述氨基酸的基本理化性质？39、蛋白质的基本组件有哪些？40、什么是蛋白质组学？研究细胞内所有蛋白质的组成及其动态变化规律的科学，它从更深一个层次—蛋白质组层次上揭示生命活动的本质及其规律。

基因工程：对不同生物的遗传物质－基因，在体外进行剪切、组合和拼接，使遗传物质重新组合，然后通过载体转入微生物、植物或动物细胞内，进行无性繁殖，并便所需要的基因在细胞中表达，产生出人类所需要的产物或组建成新的生物类型。

细胞工程：包括细胞融合、细胞大规模培养以及植物组织培养快速繁殖技术。

酶工程：包括酶的生产应用、酶和细胞的固定化以及酶的分子修饰技术。

就是在一定的生物反应器中，利用酶的催化作用将相应的原料转化成有用物质的技术。

发酵(微生物)工程：包括菌种选育、菌体生产利用、代谢产物的生产利用以及微生物机能的利用技术。

发酵工程是利用微生物的特定性状，通过现代化工程技术，生产有用物质或直接应用于工业生产的一种技术体系。

蛋白质工程：它是通过对蛋白质分子结构的合理设计，再通过基因工程的手段，改变基因的核苷酸序列以达到改变基因产物―蛋白质的目的，生产出具有更高生物活性或全新的、具有独特活性的蛋白质。

生化工程：包括生物反应器设计制造、传感器的研制以及产物的分离提取和精制技术。

基因工程（Genetic engineering）原称遗传工程。

从狭义上讲，基因工程是指将一种或多种生物体（供体）的基因与载体在体外进行拼接重组，然后转入另一种生物体（受体）内，使之按照人们的意愿遗传并表达出新的性状。

因此，供体、受体和载体称为基因工程的三大要素。

广义的基因工程定义为 DNA重组技术的产业化设计与应用，包括上游技术和下游技术两大组成部分。

限制性核酸内切酶（ Restriction endonucleases）是一类能在特异位点上催化双链DNA分子的断裂，产生相应的限制性片段的核酸水解酶。

几乎存在于任何一种原核细菌中。

同位酶：一部分酶识别相同的序列，但切点不同，这些酶称为同位酶同裂酶：识别位点与切割位点均相同的不同来源的酶称为同裂酶同尾酶（Isocandamers）：识别位点不同，但切出的 DNA 片段具有相同的末端序列，这些酶称为同尾酶。

1生物技术:是指以现代生命科学原理为基础、结合基础科学的原理与先进工程技术手段，改造生物体或加工生物原料，生产人类所需产品或达到某种目的综合性的学科。

2 基因工程:是指按人们需要，有类似工程设计方法将不同来源基因，在体外购建成杂种DNA分子，然后把重组的DNA分子引入受体细胞，在受体细胞中进行复制与表达，按人们的需要繁殖扩增基因或在产生不同的产物或定向的创造生物的新性状，并能稳定的遗传给下代。

（与书略不同）3 细胞工程:在细胞水平上研究、开发、利用各类细胞的工程，亦即人们根据科学设计改变细胞的遗传基础，并通过无菌操作，大量培养细胞、组织乃至完整个体的技术。

4 蛋白质工程:通过对基因的人工改造或蛋白质的特殊修饰，结合计算机辅助设计、蛋白质构象学、蛋白质结晶学和蛋白质化学，从而获得新型蛋白质的系统技术。

5 生物蕊片:又称DNA芯片或基因芯片,它们是DNA杂交探针技术与半导体工业技术相结合的结晶。

6基因治疗:将正常的外源基因导入靶细胞中以弥补靶细胞所缺失或突变的基因、或抑制异常表达的基因。

7载体：携带外源DNA进入宿主细胞，并为其提供复制和功能基因表达调控系统的工具。

8目的基因:又叫靶基因(target gene)，是指根据基因工程的目的,设计的所需要的某些DNA分子片段，它含有一种或几种遗传信息的全套密码(code)9限制性内切酶:是一类由细菌产生的能专一识别和切割双链DNA中的特定碱基序列的核酸内切酶，简称限制酶或切割酶。

10基因文库:含某一种生物全部DNA序列，随机克隆的克隆群11基因组文库：存在于转化细胞内由克隆载体所携带的所有基因组DNA的集合。

12 cDNA文库：以mRNA为模板，利用反转录酶合成与mRNA互补的DNA，再复制成双链cDNA片段，与适当载体连接后转入受体菌，即获得cDNA文库。

13细胞核移植：利用显微操作技术将细胞核与细胞质分离，然后再将不同来源的核与质重组，形成杂种细胞。

生物技术：指以现代生命科学的研究成果为基础，结合现代工程技术手段和其它学科的研究成果，用全新的方法和手段设计新型的食品和食品原料发酵工程：就是利用微生物的特定性状和功能，通过现代化的工程技术生产有用物质或直接应用于工业化生产的技术体系细胞工程：在细胞水平研究、开发、利用各类细胞的工程。

是人们利用现代细胞分子生物学的研究成果，根据需求设计改变细胞的遗传基础。

酶工程：利用酶催化作用进行物质转化的技术，是酶学理论、基因工程、蛋白质工程、发酵工程相结合而形成的一门新技术.基因工程：是指将目的基因通过体外重组后导入受体细胞内，使这个基因能在受体细胞内复制、转录、翻译表达的技术。

培养基：是人工配制的，适合微生物生长繁殖或产生代谢产物的营养基质。

细胞融合：一定条件下将两个或多个细胞融于一个细胞过程，又称细胞杂交。

细胞核移植：是一种利用显微操作技术奖一种动物的细胞核移入同种或异种动物的去核成熟卵内的精细操作技术诱变育种：利用物理和化学方法诱导农作物发生变异,并从中进行新品种的选育的过程。

转化：是指把带有目的基因的重组质粒DNA引入受体细胞的过程转染：是指将重组噬菌体DNA直接引入受体细胞的过程。

食品基因工程：是指利用基因工程的技术和手段，在分子水平上定向重组遗传物质，以改善食品的品质和性状，提高食品的营养价值、贮藏加工性状以及感官性状的技术。

果葡糖浆:工业上采用α－淀粉酶和葡萄糖糖化酶水解玉米淀粉得到近乎纯的D－葡萄糖。

然后用异构酶使D－葡萄糖异构化，形成由54％D－葡萄糖和42％D －果糖组成的平衡混合物，称为果葡糖浆乳酸链球菌素：是由多种氨基酸组成的多肽类化合物，可作为营养物质被人体吸收利用纳他霉素：是由纳他链霉菌受控发酵制得一种白色至乳白色的无臭无味的结晶粉末，通常以烯醇式结构存在大豆肽：是大豆蛋白水解得到的小肽，具有抗氧化能力，相对分子质量在700左右。

酶传感器：是间接型传感器，它不是直接测定待测物质的浓度，而是利用酶的催化作用，在常温常压下将糖类、醇类、有机酸、氨基酸等生物分子氧化或分解，然后通过测定与反应有关的物质浓度，进而推出相应的生物物质浓度。

一.名词解释（100个）1.基因工程：指将一种或多种生物体（供体）的基因或基因组提取出来，或人工合成基因，按照人们的的愿望，进行严密的设计，经体外加工重组，转移到另一种生物体（受体）的细胞内，使之能在受体细胞遗传并获得新的遗传性状的技术。

2.遗传工程：凡是人工改造生物遗传性的技术如物理化学诱变、细胞融合、花粉培育、常规育种、有性杂交等，还包括基因工程在内，统称遗传工程。

3.重组DNA技术：它是基因工程的核心内容，指用人工手段对DNA进行改造和重新组合的技术。

4.生物工程：改造生物并生产生物产品的工程技术，是现代生物学中一切工程技术的总称，它包括遗传工程、基因工程外，酶学工程，细胞工程、发酵工程、农业工程等。

5.克隆：是指从一个祖先通过无性繁殖方式产生的后代，或具有相同遗传性状的DNA分子、细胞或个体所组成的特殊的生命群体。

或是指从同一祖先生产这类同一的DNA分子群或细胞群的过程。

6.基因：是遗传的物质基础，是DNA（脱氧核糖核酸）分子上具有遗传信息的特定核苷酸序列的总称，是具有遗传效应的DNA分子片段。

7.基因组：指单倍体细胞中包括编码序列和非编码序列在内的全部DNA分子。

8.限制性核酸内切酶：是一类能识别双链DNA 分子中特异性核苷酸序列并由此特异切割DNA双链结构的水解酶。

9．限制作用：是指一定类型的细菌可以通过限制性酶的作用，破坏入侵的外源DNA(如噬菌体DNA等)，使得外源DNA对生物细胞的入侵受到限制.10. 修饰作用：生物细胞(如宿主)自身的DNA分子合成后，通过修饰酶的作用：在碱基中特定的位置上发生了甲基化而得到了修饰，可免遭自身限制性酶的破坏，这就是限制修饰系统中的含义。

11.粘性末端：是指DNA分子在限制酶的作用之下形成的具有互补碱基的单链延伸末端结构，它们能够通过互补碱基间的配对而重新环化起来。

12．同裂酶(isoschizomers)：有一些来源不同的限制酶识别的是同样的核苷酸靶序列，这类酶特称为。