沈阳药科大学生物化学

考研2011——生物化学概念第三章1、等电点:使氨基酸所带正,负电荷相同，静电荷为零时溶液的pH值2、蛋白质的一级结构：是由不同的氨基酸种类、数量和排列顺序，通过肽键而构成的高分有机含氮化合物。

3、肽键：是蛋白质分子中基本的化学键，它是由是由一分子氨基酸的羧基和另一分子氨基酸的氨基脱水缩合而成的，也称酰胺键。

4、肽：氨基酸通过肽键相连的化合物5、氨基酸残基：多肽链中的氨基酸，由于参与肽键的形成，不是原来完整的分子，称为氨基酸残基。

6、共价主链：多肽链中的骨架是由氨基酸的羧基与氨基形成的肽键部分规则地重复排列而成，称为共价主链。

7、蛋白质的二级结构：多肽联属链骨架中若干肽单位各自沿一定的轴盘旋或折叠，并以氢键为主要次级键而形成的有规则的构象，包括α螺旋、ß折叠、ß折角等。

8、肽平面：肽键与相邻的两个α碳原子所组成的基团，称为肽平面。

9、无规线团：蛋白质二级结构中除上述有规则的构象外，尚存在因肽键平面不规则排列的无规律构象，称为自由折叠或无规线团。

10、超二级结构:是指在多肽内顺序上相邻的二级结构常常在空间折叠中靠近，彼此相互作用，形成有规则的二级结构聚集体。

11、结构域:在较大的蛋白质分子中，由于多肽链上相邻的超二级结构紧密联系，进一步折叠形成一个或多个相对独立的致密的三维实体，即结构域12、三级结构：在一条多肽链中所有原子或基团在三维空间的整体排布称为三级结构。

13、四级结构：两个或两个以上的亚基之间相互作用，彼此以非共价键相连而形成更复杂的构象，称为蛋白质的四级结构。

14、亚基：构成复杂蛋白质的每一个具有特定一，二、三级结构的单位.15、分子病：由遗传突变引起的，在分子水平上仅存在微观差异而导致的疾病，称之为分子病16、变构效应或别构作用：一些蛋白质由于受某些因素的影响，其一级结构不变而空间构象发生一定的变化，导致其生物学功能的改变，称为蛋白质的变构效应或别构作用(allosteric effect)。

沈阳药科大学学科介绍研究生专业学科介绍药剂学（国家级重点学科）药剂学学科是我校最早设置的几个主要学科之一，1955年院系调整时，以留英归国的著名药剂学家顾学裘教授为核心，进行本学科重组，使得本学科实力显著提高。

主编了国内首部《药剂学》（第一版、第二版）和大型参考书《药物制剂注解》（第二版），造就了阵容强大的药剂学专家群体。

从1956年开始招收研究生，1981年取得了博士学位授予权，1988年被评为国家重点学科，设有博士后流动站。

本学科已形成的五个主要研究方向：1.制剂技术与制剂工程主要研究内容：以控缓释为目的的造粒技术（球晶造粒技术、离心造粒技术、包衣技术等）；以提高生物利用度为目的的固体分散技术、包合技术；以微囊化、油性药物的固体化、中药浸出液的固体化等目标的喷雾造粒技术；固体物料的粉体学性质以及压缩成型性研究。

特色：造粒技术，在一步过程中直接完成难溶性药物的固体分散、速释或缓释微丸的制备，收率高。

为国家"九五"科技攻关项目，国内外领先，已申请专利和新药；离心造粒技术使颗粒球形化，具有外观美，收率高，容易包衣等特点；固体分散物的老化是一个难克服的问题，本学科已找到克服老化的方法，并制成难溶性药物的分散片及缓释制剂，为国家"八五"科技攻关项目，取得成果列为国家重点科技推广项目，有些制剂的研究已达到国际先进水平，正审批生产；用喷雾技术制备肠溶性微囊（已申请专利、并获得中国优秀专利称号）、油性药物的固体化、中药浸出液的固体化等为进一步制备颗粒剂、片剂等打下坚实的基础，特别是婴幼儿服用的肠溶颗粒剂，掩盖药物的不良嗅味，已经开始得到很好的经济效益；粉体学研究固体粒子的基本性质，对固体制剂的量化控制、保证产品的重现性有着重要意义。

2.研究方向名称：药物新剂型主要内容：渗透泵控释新剂型的研究：采用激光技术，在包有半透性薄膜的片剂表面上制成微小的释药孔，使药物以恒定的速度释放出来，达到长效、稳定的治疗效果；靶向给药新剂型的研究：研制脂质体、热敏脂质体、热敏磁性脂质体、纳米超顺磁制剂等靶向给药新剂型，使药物直接到达并浓集于靶部位（病变部位），从而最大限度地发挥药物的治疗作用；粘膜给药新剂型的研究：利用鼻粘膜、口腔粘膜、肺粘膜、眼粘膜下丰富的血管，以人体粘膜作为给药新途径，使药物直接吸收入血治疗全身性疾病；透皮给药新剂型的研究：以皮肤为给药途径，利用高分子材料压敏胶将药物制成透皮贴剂的形式，辅以物理、化学促渗手段，使药物透过皮肤进入血液循环，治疗全身性疾病。

研究生入学考试生物化学（酶类）历年真题试卷汇编1(总分：66.00，做题时间：90分钟)一、判断题请判断下列各题正误。

(总题数：4，分数：8.00)1.(陕西师范大学2005年考研试题)酶的活性中心可以同时进行酸催化和碱催化。

（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：2.(沈阳药科大学2006年考研试题)按酶催化反应的类型，可将酶分成六大类：氧化还原酶类；水合酶类；合成酶类；异构酶类等。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：按酶催化反应的类型，可将酶分成六大类：氧化还原酶类：水解酶类；合成酶类；异构酶类等。

3.(沈阳药科大学2006年考研试题)酶促反应体系存在非竞争性抑制剂时，反应体系的V max减小，而k m不变。

（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：4.(沈阳药科大学2006年考研试题)一个酶促反应体系，其底物浓度与酶促反应速度的动力学关系，可用米氏方程进行量化而研究，如变构酶。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：变构酶的底物浓度与酶促反应速度的动力学关系，不可用米氏方程进行量化而研究。

二、填空题(总题数：8，分数：16.00)5.填空题请完成下列各题，在各题的空处填入恰当的答案。

（分数：2.00）__________________________________________________________________________________________ 解析：6.(天津大学2002年考研试题)_______的专一性活化因子是cAMP，有些类型的蛋白激酶可以由_______作为专一激活因子。

（分数：2.00）__________________________________________________________________________________________ 正确答案：(正确答案：蛋白激酶A、Ca 2+)解析：7.(陕西师范大学2005年考研试题)酶的____性抑制剂可以使φ不变；_______性抑制剂可以使K m和V max均减小。

生物化学教学实验葡聚糖凝胶层析的改进与完善杨洪涛;宾文;王淼;崔勇;曾红【摘要】葡聚糖凝胶层析是生物化学领域常用的分离技术,也是生物化学实验教学中的一个典型实验.为了提高实验教学质量和解决实验教学中存在的一些问题,对该实验进行了改进与完善.选择优化了实验样品,改进了洗脱液配方,设计并采用自制仪器洗脱液瓶完善了层析系统,应用自编计算机程序处理实验数据并绘制曲线图,提高了实验教学效率,降低了实验成本,得到学生和教师的好评.【期刊名称】《实验室科学》【年(卷),期】2013(016)002【总页数】3页(P10-12)【关键词】生物化学;实验教学;葡聚糖;凝胶层析【作者】杨洪涛;宾文;王淼;崔勇;曾红【作者单位】沈阳药科大学生命科学与生物制药学院,辽宁沈阳 110016【正文语种】中文【中图分类】Q5-33生物化学是生物技术体系中最活跃的学科之一，广泛应用于农林医药等领域，地位十分重要。

生物化学课程是生命科学的核心课程之一，许多高校均有开设。

生物化学实验是辅助学生理论知识学习及培养学生实验技能的重要课程，也是理解已有知识、发现新知识的重要途径。

与理论课教学相比，实验教学具有直观性和实践性，在传授知识和培养人才方面发挥着举足轻重的作用［1－3］。

凝胶层析又称分子排阻层析，是以被分离物质的分子量差异为基础的一种层析分离技术，它具有诸多优点，如设备简单、操作方便、分离方法温和、不易改变样品活性等，因此广泛用于蛋白质、核酸等生物分子的分离纯化［4－5］，同时还应用于蛋白质分子量的测定、样品浓缩等［6－7］。

作为生物化学领域常用分离技术之一，凝胶层析十分重要，许多高校都把它作为实验教学内容。

层析的固定相载体是凝胶颗粒，常用的有葡聚糖凝胶和琼脂糖凝胶。

沈阳药科大学生物化学实验教学采用葡聚糖凝胶，实验名称为葡聚糖凝胶层析。

该实验步骤较多，时间较长，需要进行改进和完善，以调控实验教学进程和提高教学质量。

1 实验原理葡聚糖凝胶是由直链的葡聚糖分子和交联剂交联而成的高分子化合物，具有多孔网状结构。

研究生入学考试生物化学（细胞代谢）历年真题试卷汇编2(总分：74.00，做题时间：90分钟)一、判断题请判断下列各题正误。

(总题数：12，分数：24.00)1.(复旦大学2008年考研试题)顺式作用元件是一类蛋白质。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：顺式作用元件是位于基因的旁侧，可以调控影响基因表达的核酸序列，不是蛋白质。

2.(中山大学2007年考研试题)噬菌体的整合由整合酶引发，其功能相当于Ⅱ型拓扑异构酶。

（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：3.(中山大学2007年考研试题)转录因子对于增强子相对于起始位置很敏感。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：增强子的作用通常与其所在的位置和方向无关。

即增强子位于所调控基因的上游或下游均可发挥作用。

不是转录因子对于增强予相对于起始位置很敏感。

4.(厦门大学2007年考研试题)蛋白质是基因表达的最终产物。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：基因表达的最终产物大多数是蛋白质，也可以是RNA。

如细胞器基因可以编码自身所需的部分蛋白以及tRNA、rRNA。

5.(南开大学2008年考研试题)缬氨霉素是钠离子的专一性离子载体。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：缬氨霉素是钾离子的专一性离子载体。

6.(南开大学2008年考研试题)受体的化学本质都是蛋白质。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：受体的化学本质多数是蛋白质。

另外也有少数受体是糖脂，蛋白聚糖或核酸。

7.(南开大学2008年考研试题)为旋转酶亚基编码的基因是GyrA和GyrB。

（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：8.(南开大学2008年考研试题)DNA病毒基因组中的基因编码序列是不交盖的。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：DNA病毒基因组中的基因编码序列是交盖的。

9.(南开大学2008年考研试题)基因调节主要依靠蛋白质和DNA序列的互相作用。

沈阳药科大学硕士学位研究生培养方案沈阳药科大学学校现招收攻读硕士学位研究生且有授予权的有药物化学（含天然药物）、药剂学、生药学、药物分析学、微生物与生化药学、药理学、中药学、企业管理八专业。

现根据《中华人民共和国学位条例》等文件要求，特制订沈阳药科大学各专业攻读硕士学位研究生的培养方案，以期保证培养研究生的质量。

一、培养目标药学专业硕士生的培养必须坚持又红又专，德、智、体全面发展的方针，具体要求如下：1．必须努力学习并掌握马列主义和毛泽东思想的基本原理；坚持四项基本原则，具有良好的道德品质，遵纪守法，自觉地维护社会主义民主和法制；服从组织分配，积极为社会主义现代化建设和发展祖国药学事业服务，立志为振兴中华贡献力量。

2．必须在药学及有关专业大学本科的基础上，进一步掌握所攻读专业的基础理论、专业知识和实验技能，熟悉所从事研究方向的发展与趋向；具有进行科研及独立担负专门技术工作的能力；能应用一至两种外语较熟练地阅读与专业有关的文献资料，并能用外文撰写论文（或摘要）。

3．具有健康的体魄。

二、学制我校硕士研究生学制定为三年：课程学习为一年（两个学期）。

科学研究工作和撰写论文时间为两年。

三、培养原则与方法1．政治理论学习应与经常性政治思想教育相结合。

硕士生应认真学好科学社会主义理论与实践，自然辨证法等政治理论课，积极参加研究生班级及所在系和教研室（研究室）组织的政治学习及形势与任务教育，公益劳动等活动。

2．为调动硕士研究生学习自觉性、主动性，试行学分制，总学分不得低于30学分。

除外语课外，一般定20课内学时（实验课40学时）为一学分，其中必修课占18-20学分，选修课占10-20学分，教学实践2学分，跨专业可选2-4学分。

3．课程设置分必修课（学位课）及选修课两大类，凡考试有两门（含两门）以上课程不及格，或一门课程补考仍不及格，不能申请学位。

4．非药学专业毕业的本科生。

经考试录取为研究生后，按所在学科、专业要求，补学2门本科专业课。

沈阳药科大学2004年生物化学（硕士）一、写出中文名称及功能或生理意义（2分／题）1.PCR2.p因子3.Met4.FH45.PAGE6.Tm7.DnaA8.HMGCoA9.cAMP10.NADPH+H+二、名词解释（2分／题）1.蛋白质四级结构2.核心酶3.必需脂肪酸4.酶活性中心5.蛋白质的变性作用6.核酸杂交7.启动子8.同功酶9.底物水平磷酸化10.Ras蛋白11.DNA重组12.白化病13.酮体症14.CDNA文库15.酶作用的特异性三、选择题（1分×10题）略四、判断题（1分×10题）1.蛋白质的基本元素组成是C、H、O、S、N，此外有的还含有P、Fe、I等元素2.稳定蛋白质三级结构主要次级键是硫水键，氢键，盐键等。

3.蛋白质能够形成亲水性胶体是因为蛋白质在溶液中，其表现具有水化层，异性电荷。

4.变构酶的初速度-底物浓度的关系不符合典型米氏方程，而共价调节酶的初速度-底物浓度的关系则符合米氏方程。

5.外含子是转录产特中的一段核苷酸序列，它编码肽链氨基酸序列。

6.借助于物理方法将酶固定化后的Km不同于该酶没有固定化的。

7.氮正平衡是食入蛋白质的氮量小于排泄氮量8.嘌呤碱基在人体的最终代谢产物是Co2，尿素和水等。

9.酶的初速度-PH（1-14）的关系均呈现钟罩型动力学曲线。

10.真核细胞蛋白质生物合成的起始因子有IF2，IF3等五、填空题（1-11题每空0.5分，后面的每空1分，共50分）1.RNA的基本结构单位是____、____、____、____，DNA的右手双螺旋B类型的螺距是____、直径为____，每圈比螺旋有10对核苷酸。

2.在碱性条件下，蛋白质分子中的____、____，可以与酚试剂生成蓝色化合物，此反应可用于蛋白质____。

3.酶的辅助因子包括：金属离子，____，____，酶发挥催化作用的有效基团--必需基团包括活性部位的和____，前者又包括____。

研究生入学考试生物化学（激素）历年真题试卷汇编1(总分：60.00，做题时间：90分钟)一、判断题请判断下列各题正误。

(总题数：7，分数：14.00)1.(复旦大学2008年考研试题)酪氨酸可以在人体内直接被加碘而转变为甲状腺素。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：碘化过程发生在甲状腺球蛋白的酪氨酸残基上，10％的酪氨酸残基可被碘化。

碘离子被摄入甲状腺腺泡上皮细胞后，在过氧化酶的作用下，迅速氧化为活化碘，然后经碘化酶的作用使甲状球蛋白中的酪氨酸残基碘化，生成一碘酪氨酸(MIT)和二碘酪氨酸(DIT)。

再在缩合酶的作用下，将它们缩合成T4或T3即有生物活性的甲状腺素激素。

所以酪氨酸不是直接加碘生成甲状腺素。

2.(南京大学2008年考研试题)肝素是带有大量负电荷的糖胺聚糖，临床上常用作抗凝剂。

（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：3.(南京大学2008年考研试题)雌性激素和雄性激素虽然都是胆固醇的衍生物，但在体内不能相互转变。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：雌性激素和雄性激素都是胆固醇衍生而成的，可以相互转变。

雄性激素在机体内可变为雌性激素，由尿排出；雌性激素也可变为雄性激素，由尿排出。

4.(南开大学2009年考研试题)酷氨酸在碘化酶的作用下可直接生成甲状腺素。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：碘化过程发生在甲状腺球蛋白的酪氨酸残基上，10％的酪氨酸残基可被碘化。

碘离子被摄入甲状腺腺泡上皮细胞后，在过氧化酶的作用下，迅速氧化为活化碘，然后经碘化酶的作用使甲状球蛋白中的酪氨酸残基碘化，生成一碘酪氨酸(MIT)和二碘酪氨酸(DIT)。

再在缩合酶的作用下，将它们缩合成T4或T3即有生物活性的甲状腺素激素。

所以酷氨酸不是在碘化酶的作用下可直接生成甲状腺素。

5.(南开大学2008年考研试题)胰岛素受体具有酪氨酸激酶活性。

（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：6.(山东大学2005年考研试题)含氮激素主要是通过与膜受体结合后，引起级联反应而发挥作用的。

研究生入学考试生物化学（蛋白质的合成与运转）历年真题试卷汇编1(总分：82.00，做题时间：90分钟)一、判断题请判断下列各题正误。

(总题数：14，分数：28.00)1.(四川大学2006年考研试题)胰岛素的生物合成途径是先分别合成A、B两条链，然后通过S-S键相连。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：胰岛素的生物合成是先合成一条长肽链，形成正确的二硫键，而后再剪去中间的C肽才形成A、B两条肽链的。

2.(山东大学2005年考研试题)一般讲，从DNA的三联体密码子中可以推定氨基酸的顺序，相反从氨基酸的顺序也可毫无疑问的推定DNA的顺序。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：从DNA的三联体密码子中不，一定能推定氨基酸的顺序，相反从氨基酸的顺序也不一定能推定DNA的顺序，因为有的有内含子。

3.(山东大学2005年考研试题)真核生物蛋白质合成起始氨基酸是N-甲酰甲硫氨酸。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：原核生物蛋白质合成起始氨基酸是N-甲酰甲硫氨酸。

4.(山东大学2005年考研试题)核糖体是细胞内进行蛋白质生物合成的部位。

（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：5.(山东大学2005年考研试题)mRNA与携带有氨基酸的tRNA是通过核糖体结合的。

（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：6.(华东理工大学2007年考研试题)生物体中存在64种能编码20种氨基酸的密码子。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：生物体中存在64种密码子，而能编码20种氨基酸的密码子有61个，其余3个是终止密码子。

7.(华东理工大学2007年考研试题)角蛋白中的胱氨酸可以由相应的密码子所编码。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：角蛋白中的胱氨酸没有相应的密码子编码，胱氨酸是两分子半胱氨酸经氧化得到的。

8.(华东理工大学2006、2007年考研试题)生物体内转运一碳单位的载体是SAM和FH4。

研究生入学考试生物化学（代谢总论）历年真题试卷汇编1(总分：78.00，做题时间：90分钟)一、判断题请判断下列各题正误。

(总题数：10，分数：20.00)1.(中山大学2009年考研试题)哺乳动物合成尿素的主要器官是肾。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：哺乳动物合成尿素的主要器官肝脏，尿素在肾脏中被过滤后从尿液排出。

2.(中山大学2009年考研试题)合酶与合成酶的不同之处，在于前者催化的缩合反应没有NTP作为能量供体，而后者则需要。

（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：3.(中山大学2009年考研试题)解偶联剂可抑制呼吸链的电子传递。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：解偶联剂可以将呼吸链的电子传递和氧化磷酸化分开。

4.(中山大学2007年考研试题)对健康人来说，血糖和血脂都是比较稳定的生化指标。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：对健康人来说，血糖和血脂不都是比较稳定的牛化指标。

血脂不如血糖稳定，受膳食、年龄、性别、职业及代谢等影响，波动范围较大。

5.(厦门大学2008年考研试题)淀粉和纤维素可以用KI-I 2来区别。

（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：6.(南开大学2009年考研试题)人体正常代谢过程中，糖、脂、蛋白质可以相互转变。

（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：7.(南开大学2008年考研试题)胰蛋白酶原的激活需要肠激酶。

（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：8.(南开大学2008年考研试题)小G一蛋白具有GTPase活性。

（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：9.(哈尔滨工业大学2008年考研试题)一个生物分子的合成途径通常与其降解途径互为可逆。

A.正确B.错误√解析：解析：一个生物分子的合成途径通常与其降解途径是不可逆的，因为它们由不同的酶来催化。

10.(山东大学2006年考研试题)寡霉素抑制ATP合成同时意味氧的利用被终止。

药学各专业硕士研究生培养方案-沈阳药科大学研究生院药学各专业硕士研究生培养方案（1007）（一级学科：药学）药学一级学科具有博士和硕士学位授予权,现覆盖药剂学、药理学、药物分析学、药物化学[含天然药物化学、合成药物化学]、微生物与生化药学、生药学、药事管理学和临床药学等多个专业。

一、培养目标药学专业硕士研究生的培养本着立足国内，质量第一的方针，培养德智体全面发展的本学科高层次专门人才和社会主义的建设者与接班人。

1．研究生应认真学习和掌握马列主义基本原理，热爱祖国，遵纪守法，品行端正，身体健康，勇于创新，积极为社会主义建设服务。

2．研究生应熟悉药学研究的前沿与趋向，在本门学科掌握坚实的基础理论和系统的专门知识，有较强的实验操作能力，具有从事科学研究或独立担负专门技术工作的能力。

能较熟练地运用一至二种外国语阅读本专业的外文资料，并能用外语撰写论文摘要。

二、培养方向学位论文的选题既鼓励面向生产与新药开发实际，又强调和支持技术创新，使之适应经济建设发展的需要。

研究方向的设置要面向经济、科技、社会发展中具有重大和深远意义的领域，努力把握本学科专业的发展趋势，使研究生的培养立足于较高的起点和学科发展的前沿。

三、学制我校硕士研究生学制定为3年；论文时间不少于2年，入学半年后应及时进入科学研究工作。

四、培养原则1．硕士研究生应加强政治理论、自然辩证法等课程学习，积极参加班级及所在教研室和学院组织的公益劳动等活动。

2．研究生实行学分制，总学分不得低于30学分（包括教学实践），其中需完成规定必修课。

除外语课外，一般规定20课内学时（实验课40学时）为1学分，教学实践为2学分。

3．课程设置分必修课及选修课两大类，凡考试有两门（含两门）以上课程不及格，或一门课重修仍不及格，不得申请学位。

4．非本科毕业生或非药学类专业的本科毕业生，经考试录取为研究生后，按所在学科专业要求，经导师同意后，须补修2门本科主干专业课，且须考试合格，但不计入学分。

研究生入学考试生物化学（糖类）历年真题试卷汇编1(总分：156.00，做题时间：90分钟)一、判断题请判断下列各题正误。

(总题数：12，分数：24.00)1.(中山大学2009年考研试题)具有手性碳原子的化合物一定具有旋光性。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：具有手性碳原子的化合物有可能是内消旋体，不一定具有旋光性。

2.(南京大学2008年考研试题)D-葡萄糖和D-甘露糖形成的脎，有相同的熔点。

（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：3.(厦门大学2008年考研试题)糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：糖原、淀粉和纤维素分子中都无还原端，所以它们都没有还原性。

4.(厦门大学2007年考研试题)葡萄糖的α-型和β-型是对映体。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：葡萄糖的α-型和β-型是非对映异构体。

5.(厦门大学2007年、华东理工大学2006年考研试题)从热力学上讲，葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：从热力学上讲，葡萄糖的椅式构象比船式构象更为稳定。

6.(四川大学2006年考研试题)凡是具有旋光性的单糖都表现有变旋现象。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：旋光性和变旋现象是两个不同的概念。

一切有不对称碳原子的糖都有旋光性；而变旋现象是指一个有旋光性的溶液放置后，其比旋光度改变的现象，有α和β异构体的糖才有变旋现象。

7.(四川大学2006年考研试题)环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为16。

（分数：2.00）A.正确B.错误√解析：解析：环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为32。

己醛糖的环状结构中有五个手性碳，故其立体异构体为2 5 =32个。

8.(山东大学2006年考研试题)糖苷键在大多数只涉及一个单糖的异头碳，另一个异头碳是游离的。

（分数：2.00）A.正确√B.错误解析：9.(华东理工大学2007年考研试题)一切有旋光性的糖都有变旋现象。