成本核算要点

成本核算的基本方法（1）品种法1）定义以产品品种作为成本计算对象的一种成本计算方法。

2）成本对象品种法的成本计算对象为：产品品种。

实际工作中，可以将“品种法”之下的成本对象变通应用为： 产品类别 产品品种 产品品种规格3）计算方法及要点品种法在实际工作中的应用要点为： 以“品种”为对象开设生产成本明细账、成本计算单 成本计算期一般采用“会计期间” 以“品种”为对象归集和分配费用 以“品种”为主要对象进行成本分析4）适用范围品种法适合于大批大量、单步骤生产的企业。

如发电、采掘业、管理上只要求考核最终产品的企业。

（2）分批法1）定义以产品批别作为成本计算对象的一种成本计算方法。

2）成本对象产品的“批”。

分批法是一种很广义的成本计算方法，在实际工作中，有“批号”、“批次”的定义。

可以按照下列方式确定成本对象： 产品品种 存货核算中分批实际计价法下的“批”。

 生产批次 制药等企业的产品“批号” 客户订单——即按照客户订单计算成本的方法 其他企业需要并自定义的“批”3）计算方法及要点品种法在实际工作中的应用要点为： 以“批号”、“批次”为成本计算对象开设生产成本明细账、成本计算单 成本计算期一般采用“自，工期” 一般不存在生产费用在完工产品和在产品之间分配 若生产费用在完工产品、在产品间分配采用定额法4）适用范围 单件、小批生产企业 按照客户定单组织生产的企业——因而也称“订单法”（3）分步法1）定义以产品生产阶段、“步骤”作为成本计算对象，计算成本的一种方法。

成本核算要点
1. 明确成本对象可太重要啦！就好比你要给一个团队的人准备午餐，你得知道是为那几个人准备呀，总不能瞎做一通吧。

比如咱开个小吃店，是要核算每个菜品的成本呢，还是整体的成本呀，这可得搞清楚哟！
2. 直接成本算清楚啊！像买食材的钱，这多直接呀，一眼就能看出来。

就像你去超市买苹果，那苹果的价钱就是直接成本呀，可别搞错啦！
3. 间接成本也不能忽视呀！这就好像虽然水电费不是直接用于产品本身，但也是为了生产而产生的呀。

咱不能觉得它不显眼就不管啦，积少成多呀！
4. 成本的分配要合理呀！这就跟分蛋糕似的，得公平合理。

比如几个部门共同使用一项资源，那怎么分呢，得好好想想办法吧。

5. 注意那些隐藏的成本哟！有些成本不那么明显，容易被忽略的。

好比你买了台设备，后续的维修保养费用也是成本呀，可别到时候傻眼咯！
6. 成本核算的方法可得选对呀！是用分批法还是分步法呢？就好像你要去一个地方，是走路呢还是坐车呢，得选个合适的呀，不然可浪费时间和精力啦！
7. 成本的波动要关注呀！不能一成不变地看。

就像菜价有时候涨有时候跌，你得随时留意，及时调整策略呀，对吧？
8. 与同行比较一下成本呀！看看人家为啥能成本低，咱能不能学到点啥。

这不跟考试看别人分数一样嘛，咱得找找差距在哪。

9. 成本核算要持续进行呀！不是算一次就完事儿了。

就跟跑步一样，得一直坚持，不能跑几步就不跑啦。

我觉得成本核算真的超级重要呀，只有把这些要点都抓住了，才能做好成本核算，让企业发展得更好呢！。

初级会计职称《会计实务》要点成本核算成本核算是会计实务的重要内容之一，它主要是指通过对企业生产过程中发生的各项费用进行分类、计量、分配和核算，从而确定产品的成本，并为企业的经营决策提供有价值的信息。

以下是初级会计职称《会计实务》中关于成本核算的一些要点：一、成本核算的概念和目的：1.成本核算是指对企业的生产、经营活动中产生的各类费用进行确认、计量、分配和核算的过程。

2.成本核算的目的是为了确定产品的成本，为企业的经营决策提供准确的成本信息。

二、成本核算的基本原则：1.成本核算的一致性原则：即在一个会计期间内，企业的计算和记录成本的方法应保持一致。

2.成本核算的综合性原则：即核算成本时应将各个环节的成本综合计算并分摊到产品上。

3.成本核算的全面性原则：即核算成本时应将所有与产品直接和间接相关的费用都考虑进来。

4.成本核算的分项和综合原则：即将成本根据其性质和用途加以分项核算，并在一定的层次上综合和归集。

三、成本核算的方法和流程：1.制定成本核算制度：包括成本核算的原则、方法和程序等。

2.成本控制的预算：即制定成本预算来控制成本的产生和使用。

3.成本的分类和计量：将各项费用按照成本性质和用途进行分类，并进行金额的计量。

4.成本的分配和分摊：将各项费用分配给各个产品或部门，并按照一定的分摊基础进行分摊。

5.成本的核算和分析：根据分配和分摊结果，对各个产品的成本进行核算和分析。

6.成本的报告和应用：按照一定的报告格式和方式，汇总和反映成本信息，并为经营决策提供参考。

四、成本核算的核心要素：1.直接材料成本：指产品中直接投入的材料的成本。

2.直接人工成本：指产品中直接用于生产的人工力量的成本。

3.制造费用：包括间接材料、间接人工和制造费用三部分，是企业中与生产活动直接相关的费用。

4.间接费用：指与产品生产相关但不能直接分配给产品的各项费用，如管理费用和销售费用等。

5.期间费用：指与产品生产无关的费用，如财务费用和行政费用等。

成本核算的五项要求
成本核算是企业管理的重要组成部分，它需要满足以下五项要求：
1. 全面性，成本核算应该全面覆盖企业的所有生产和经营活动，包括原材料采购、生产加工、销售配送等各个环节的成本都应该被
纳入核算范围，确保成本核算的全面性和全局性。

2. 可比性，成本核算需要保证不同时间段、不同产品、不同部
门之间的成本可以进行比较分析。

这意味着成本核算方法和制度应
该具有一定的通用性和标准化，以便进行跨时间、跨产品、跨部门
的成本比较。

3. 灵活性，成本核算需要具有一定的灵活性，能够根据企业经
营管理的需要进行调整和改进。

灵活性可以保证成本核算制度在适
应企业内外部环境变化的同时，也能够满足不同管理层次和不同管
理目的的需求。

4. 可控性，成本核算要求成本数据的获取和处理过程应该是可
控的，确保成本数据的真实性和准确性。

这需要建立健全的成本核
算内部控制制度，包括成本数据的收集、加工、报告等环节都需要
有相应的控制措施。

5. 可操作性，成本核算应该是可操作的，能够为企业经营管理
提供有益的信息和数据支持。

这就要求成本核算方法和制度不仅需
要科学合理，而且也要方便实施和操作，以便为企业管理决策提供
有效的依据。

这五项要求构成了成本核算的基本原则，它们是成本核算工作
必须遵循的基本要求，也是保证成本核算工作有效开展的重要保障。

商业地产成本核算要点一、成本核算前期准备1、根据核算指引中成本核算对象的确定原则，合理确定成本核算对象，可参考项目档案，并考虑业态、项目分期等情况，将成本核算对象分为以下部分：（1）可售部分：住宅、SOHO公寓、写字楼、可售商铺（包括室外步行街、底商等）、可售酒店、可售地下车位、按销售处理的回迁房等；（本条参照济南、石家庄、苏州、合肥、长春、绵阳、包头、成都、大连、南昌、宁波、泉州、宜昌公司意见修改）（2）自持部分：自持商业、自持写字楼、自持酒店、自持地下车位等；（3）公共配套部分：物业用房、幼儿园、学校、会所、地下配套设施（含地下人防等）、邮局、锅炉房等；（4）其他：无偿提供或低于成本价销售的回迁房等。

其中，公共配套部分及无偿提供或低于成本价销售的回迁房等作为过渡成本核算对象（即先做为单独的成本归集对象，归集汇总后再在其他成本核算对象间分配）。

2、成本核算应在日常工作中完成，即应做好日常成本台帐的编制，每月成本台帐的数据应与NC账核对一致，并定期与成本部核实，为成本分配提供可靠的依据。

（本条参照三亚公司意见修改）3、对于签订的每一份合同或发生的每一项无合同成本支出，由成本部依据合同及相关文件并结合实际情况，协助财务部明确其受益对象和分配原则。

在合同的审批过程中，由成本部在经济合同审批表中标明成本支出的受益对象及对应科目；对于无合同成本支出，由成本部在成本支出审批单中标明成本支出的受益对象及对应科目，以保证成本支出列支口径的一致性且方便于两部门定期对账。

（本条参照长春公司意见修改）4、要求财务部和成本部定期核实每个合同的结算值或最新预估值。

对于应缴未缴的政府行政事业性收费（如报批报建费等）以及尚未签订合同但已经发生的成本，应预估金额，避免出现缺项、漏项、甩项，且核实结果须经财务部、成本部主管领导签字确认；（本条参照合肥、银川、宜昌公司意见修改）5、对于入伙项目，公共配套设施尚未建造或尚未完工的，若已在售房合同、协议或广告、模型中明确承诺建造且不可撤销，或按照法律法规规定必须配套建造的，可按预算造价合理预提建造费用，并经成本部、财务部主管领导签字确认。

文件中的报价及成本核算要点在进行商品买卖或提供服务时，报价和成本核算是非常重要的环节。

正确的报价和准确的成本核算能够保证企业的经营利润，同时也是合同谈判和业务洽谈的基础。

本文将介绍文件中的报价及成本核算的要点，帮助读者更好地理解和掌握这一领域的知识。

1. 报价要点报价是指企业宣布商品或服务价格的行为，下面是报价的几个要点：1.1 定价策略定价策略是决定报价的重要因素之一。

企业可以根据市场需求、成本、竞争对手等因素来制定定价策略。

常见的定价策略包括市场定价、成本加成定价和竞争定价等。

1.2 售价计算售价计算是确定报价的关键步骤。

企业需要考虑成本因素、盈利要求以及市场需求等因素来计算合理的售价。

常见的售价计算方法有标价法、百分比法和差额法等。

1.3 报价条款报价条款是报价文件中的重要部分，包括价格、数量、付款方式、交货期限、售后服务等内容。

企业在报价条款中应明确具体的要求，并与客户达成一致。

2. 成本核算要点成本核算是指对企业生产经营过程中的各项成本进行计算、核对和分析的过程。

下面是成本核算的几个要点：2.1 成本分类成本可以根据不同的标准进行分类，常见的成本分类包括直接成本和间接成本、可变成本和固定成本、生产成本和非生产成本等。

企业需要根据实际情况选择适合的成本分类方法。

2.2 成本计算方法成本计算方法是对各项成本进行计算和摊销的方法。

不同企业采用不同的成本计算方法，常见的成本计算方法有加权平均法、标准成本法和直接成本法等。

2.3 成本控制成本控制是指通过对成本情况的监控和管理，降低企业成本，提高经济效益的一系列措施。

企业可以采取成本控制手段，如降低生产成本、优化供应链、提高资源利用率等。

3. 文件编制要点为了确保报价和成本核算的准确性和可靠性，正确编制文件是必不可少的。

下面是文件编制的几个要点：3.1 文件格式文件格式应该简洁明了，内容层次清晰。

可以采用表格、图表等形式来展示数据，使其更加直观易懂。

成本核算有哪些要点
成本核算是指将企业在⽣产经营过程中发⽣的各种耗费按照⼀定的对象进⾏分配和归集，以计算总成本和单位成本。

成本核算通常以会计核算为基础，以货币为计算单位。

下⾯店铺⼩编来为你解答，希望对你有所帮助。

成本核算有哪些要点
1.确定成本核算的⽬的。

成本核算有多种⽬的，如存货计价、计算销售成本和确定收益;成本决策和成本控制;产品定价等。

2.确定成本核算的对象。

不同核算⽬的决定了对象的多样化。

如以各种、各批、各⽣产步骤产品作为对象，计算产品的总成本和单位成本;以各个责任单位为对象，计算责任成本等。

3.确定成本核算的内容。

成本核算内容⼀般包括费⽤归集分配与产品成本计算两部分。

费⽤归集分配要求，⾸先必须确定成本开⽀的范围，明确各种费⽤⽀出的界限，对于不应计⼊产品成本的予以剔除;然后测定和记录所积累的成本数据，按照⼀定程序进⾏归集，采⽤⼀个标准在各个成本核算对象间进⾏分配，以汇总所耗⽤的费⽤总数。

在⼯业企业，由于⼀个企业往往⽣产多种产品，⽽且⽉末通常存在在产品，因此还要将⽣产过程的费⽤在各种产品之间、产成品和在产品之间进⾏分配，以求得各种产成品的总成本和单位成本。

以上就是关于这⽅⾯的法律知识，希望能对您有所帮助。

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企业成本核算企业成本核算是指企业在生产和经营过程中，为了全面、准确地掌握生产成本和经营费用，对各项成本进行详细的分析和计算的过程。

企业成本核算的目的是为了帮助企业合理安排生产和经营活动，提高经济效益。

企业成本核算主要包括以下几个方面的内容：1. 成本的分类与计算：企业成本根据其性质和所属部门的不同，可以分为直接成本和间接成本。

直接成本是指可以直接与产品或服务相关联的成本，如原材料、直接劳动力成本等；间接成本是指不能直接与产品或服务相关联的成本，如管理费用、间接人工费用等。

在进行成本核算时，需要精确计算各项成本，确保准确性和完整性。

2. 成本的分配与分摊：在生产和经营过程中，有些成本可能同时用于多个产品或服务，为了公平合理地分配各项成本，需要进行成本分配和分摊。

成本分配是按照一定的依据将各项成本分配到各个具体产品或服务上；成本分摊是将一些间接成本按照一定的比例或者依据分摊到各个产品或服务上。

通过成本的分配和分摊，可以更好地了解各个产品或服务的成本结构和成本构成。

3. 成本的控制与分析：成本控制是指在企业的生产和经营过程中，对成本进行有效的控制和管理，以降低成本、提高效益。

成本控制需要对各项成本进行定额控制、比例控制和动态控制，确保成本的合理管理。

成本分析是对成本进行详细的分析和比较，以便更好地了解成本的构成和变化情况，为成本控制提供参考和依据。

4. 成本的预测与决策：成本预测是根据过去和目前的成本数据，对未来的成本进行预测和分析，帮助企业预测未来的经营状况和风险，为决策提供参考和依据。

成本决策是指在企业的生产和经营过程中，基于成本数据和成本预测，对关键决策进行分析和评估，以确保决策的合理性和有效性。

成本核算对企业的发展和经营决策具有重要意义。

通过科学合理的成本核算，企业可以更好地掌握成本的构成和变化，合理安排生产和经营活动，提高产品的竞争力和市场占有率。

因此，企业应该重视成本核算工作，在实践中不断探索和完善成本核算方法和技术，提高核算的准确性和有效性。

成本核算要点如何精确计算企业的成本成本核算对于企业来说是至关重要的，它能够帮助企业精确计算和控制成本，从而提高企业的盈利能力和竞争力。

在进行成本核算时，企业需要注意以下几个要点，以确保成本的准确计算。

一、明确成本的范围首先，企业需要明确成本的范围，即哪些费用可以被纳入成本核算。

一般来说，直接与产品或服务相关的费用都应被视为成本，包括原材料成本、劳务成本、制造费用等。

而间接费用如管理费用、销售费用等则需要根据成本分配方法进行合理分摊。

二、正确区分可控成本和不可控成本在成本核算中，企业需要正确区分可控成本和不可控成本。

可控成本是指企业能够通过管理措施进行调控和控制的成本，如人工成本、原材料成本等。

而不可控成本则是指企业无法直接控制和调整的成本，如租金、利息等。

正确区分可控成本和不可控成本能够帮助企业更好地制定成本控制策略。

三、合理计算制造成本制造成本是企业生产过程中产生的成本，它包括直接材料成本、直接人工成本和制造费用。

为了准确计算制造成本，企业需要采用适当的成本分配方法，如作业成本法、过程成本法等。

此外，企业还应确保原材料库存、在制品和成品库存的准确记录，以避免因库存计算错误而导致成本计算的不准确。

四、精细化管理间接费用间接费用的管理是成本核算中的难点之一。

企业需要对各个部门的间接费用进行细化管理和核算，确保费用的准确分摊。

为此，可以采用各种评估方法，如作业成本法、直接人工成本百分比法等，根据实际情况选择适合的方法。

五、考虑固定成本和变动成本固定成本和变动成本是企业成本核算中的重要参数。

固定成本是企业在一定时期内不因产量变化而变动的成本，如租金、折旧等。

变动成本则是随产量变化而相应变动的成本，如原材料成本、直接人工成本等。

在成本核算中，企业需要将固定成本和变动成本分开考虑，确定各自的比例。

六、建立成本核算制度最后，企业需要建立健全的成本核算制度。

成本核算制度应根据企业的特点和需求进行设计，明确核算流程和责任分工。

成本核算制度有哪几点成本核算是企业经营中的一项重要工作，通过对各项成本进行精确测算和核算分析，有助于企业科学管理、优化资源配置、降低成本，提升企业的经济效益。

成本核算制度是成本核算的基础和保障，具有重要意义。

本文主要介绍成本核算制度的几个关键点，以便企业正确制定和实施成本核算制度。

第一点：成本核算对象在成本核算中，成本核算对象指的是企业生产或经营活动中，直接参与成本形成的物质、资金、人力等资源，以及各种成本要素的总称。

通常包括原材料、直接劳动力、制造费用、销售费用、管理费用等，根据具体情况，还可以加入其他成本要素。

第二点：成本核算方法企业需要选择合适的成本核算方法，根据其特点，合理确定成本分布方式。

常用的成本核算方法有直接法和间接法两种。

直接法是根据成本的直接投入量进行核算，对于易于直接分辨的产品或制程，使用直接法可以使成本核算更准确。

间接法则是将相关成本以一定的比例分配到各个成本对象中，适用于较为复杂的产品或制程。

第三点：成本核算制度构成成本核算制度应由核算项目、核算对象、核算方法以及核算时点等构成。

核算项目是指需要进行成本核算的项目或内容，如原材料成本、直接人工成本、制造费用等。

核算对象是指成本核算的具体对象，如生产线、产品等。

核算方法和核算时点则是确定成本核算方式和时间。

第四点：成本核算程序成本核算程序是成本核算制度的具体实施过程，包括成本凭证的制作、费用的分录、成本的摊销、分配和结转等环节。

借助现代信息技术工具，企业可以实现成本核算的全面自动化，极大地提升了成本核算的效率和准确性。

第五点：成本控制成本控制是成本核算的重要目标之一，它是在成本核算的基础上，对企业生产经营活动中的各项成本进行管理和控制，实现企业效益的最大化。

成本控制包括成本预算、成本控制指标制度、成本控制系统等，其目的是通过全面、准确、及时的成本信息，促进管理者有效决策和科学管理。

总结成本核算制度是企业进行成本核算的基础和保障，它不仅关系到企业的经济效益、财务状况、生产管理等多个方面，而且体现了企业管理水平和运营效率。

医药行业成本费用核算要点
医药行业成本费用核算要点如下：
1.直接材料费用：指用于制造产品或提供服务直接相关的原材料、
中间产品、包装材料等费用。

这些费用应该根据实际使用量进行核算。

2.直接人工费用：指直接参与产品制造或服务提供的人员的薪酬、
福利及其他相关费用。

这些费用通常可以通过工时或工作量来确定。

3.制造费用：包括间接材料费用、间接人工费用和制造费用间接支
出。

间接材料费用指非直接材料费用，如办公用品、耗材等；间接人工费用指非直接人工费用，如生产管理人员的薪酬、福利等；
制造费用间接支出包括厂房租金、设备折旧、维护费用等。

4.销售费用：包括推广费用、广告费用、销售人员的薪酬、差旅费
用等，用于产品销售和市场推广活动。

5.管理费用：包括行政人员的薪酬、福利、办公费用、培训费用等，
用于企业日常管理和运营。

6.财务费用：包括利息支出、汇兑损益等，与企业融资和资金运作
相关的费用。

在核算成本费用时，可以采用合理的会计方法和制度，将各项费用按照规定进行分类、核算和分配，并应注意遵守相关的财务会计准则和法律法规。

同时，还需要依据实际情况建立健全的内部控制制度，确
保成本费用的准确记录和核算。

成本核算ERP操作要点成本核算是企业管理和运营中非常重要的一环，它能够帮助企业准确计算成本，并为管理者提供决策依据。

为了实现成本核算的高效、准确和可靠，许多企业引入了成本核算ERP系统。

本文将介绍成本核算ERP操作的要点，包括数据准备、系统设置、成本计算和报告分析等方面。

一、数据准备1.费用数据准备：包括各项费用的收集、分类和整理，确保数据的准确性和完整性。

2.物料数据准备：包括物料的编码、规格、单位、单价等信息的录入和维护，并与供应商、仓库等系统进行对接。

3.人员数据准备：包括员工的工资、津贴、加班工时等信息的录入和维护。

二、系统设置1.基础数据设置：包括费用类别、物料类别、人员类别等基础数据的建立和维护，以便进行成本计算和分析。

2.成本核算模块设置：根据企业的实际情况和成本核算的需求，设置成本核算模块的参数、规则和流程。

三、成本计算1.费用分摊计算：按照成本核算的原则和方法，对各项费用进行分摊计算，并将其分摊到相关的成本对象上。

2.物料成本计算：根据采购和生产的相关数据，计算物料的直接成本和间接成本，包括采购成本、库存成本、产成品成本等。

3.人工成本计算：根据员工的工资、津贴和加班工时等数据，计算人工的直接成本和间接成本，包括直接人工成本、间接人工成本等。

4.折旧和摊销计算：根据企业的资产情况和会计政策，计算固定资产的折旧和无形资产的摊销。

四、报告分析1.成本报表生成：根据成本核算的结果和需求，生成成本报表，包括费用分析表、物料成本分析表、人工成本分析表等。

2.成本差异分析：通过与历史数据和预算数据的对比，分析成本差异的原因，并采取相应的管理措施。

3.利润分析：结合销售收入和成本支出的数据，进行利润分析，评估企业的盈利能力和经营状况。

4.决策支持：根据成本报表和利润分析的结果，为企业的管理者提供决策依据，优化资源配置和经营决策。

总结起来，成本核算ERP操作的要点包括数据准备、系统设置、成本计算和报告分析。

成本核算要点总结：1.成本核算前，比对好当月产品的投入产出情况是否存在异常，如果存在异常要对接统计查找一下原因进行基础数据的修正。

材料领用数量的归集是通过产品BOM计算。

2.材料成本单价的核算：关注当月发票入库和暂估入库业务处理的是否正确，通过《存货核算》模块进行入库成本的核算和出库成本（全月一次加权平均）的核算，保证材料成本计价的正确性。

对于使用量很大的原材料可以通过查看《存货明细账》落实计价是否正确。

3.制造成本的归集（人工、电费、折旧费、其他制造费用）要落实清楚费用归集的方法，特别是要跟系统设定的归集方法保持一致：人工通过产量归集、电费通过耗电量归集、折旧费及其他制费通过工时归集，这些归集方法要落实好每一个产品基础数据的正确性和合理性（例如，统计每月统计的产品工时是否存在异常，分摊后的制费成本是否合理，要通过产量增减比例和制造成本增减比例是否配比来落实归集的成本是否合理和正确）。

4.核算完毕后，要整体检查一下本月核算的产品成本是否还存在异常（这项工作很重要）。

检查的方法例如系统的看一下《EXCEL的成本计算明细表》跟以前几个月核算的成本做差异对比分析，查阅ERP系统《存货核算明细账》进行前后几个月份的数据比对。

通过《EXCEL的成本计算明细表》检查每一项成本费用的归集是否完整，是否存在未归集的事项。

5.重点检查产量大的产品成本的归集是否正确。

6.熟悉和掌握ERP系统成本核算和成本归集数据的比对，搞清楚数据之间前后的关联和逻辑关系。

7.通过每月销售收入、销售成本的结转反推生产成本结转是否存在异常，比如说产品毛利率是否存在大起大落的问题。

8.成本核算是第一步，成本分析是第二步，通过第二步检查第一步是否存在问题。

要学会成本差异的比对分析：产品每月材料成本的波动分析，制造成本每月的波动分析。

9.每月重视成本归集基础数据的梳理，成本核算前要做好准备工作：投入产出是否已经全部检查完毕保证没有异常数据；制造费用的归集数据是否全部已经归集完毕并做完凭证；10.建立成本基础数据库：例如把每月核算的成本基础数据放在一个表格里面进行汇总和整理，作为检查当月是否存在异常数据的大数据库。

核算主食点心成本的基本要点主食和点心是人们日常生活中必不可少的食品，它们的成本核算对于餐饮业者来说至关重要。

只有正确计算和控制成本，才能保证餐饮业的盈利能力和竞争力。

下面将介绍核算主食点心成本的基本要点，帮助餐饮业者更好地管理和运营他们的业务。

一、原材料成本主食和点心的成本核算首先要考虑的是原材料成本。

餐饮业者应该了解每种主食和点心所需要的原材料种类和数量，并及时掌握市场行情，以便选购到性价比高的原材料。

此外，还需要把握好原材料的供应渠道，确保原材料的质量和供应稳定性。

二、加工成本加工成本是指将原材料加工成主食和点心的过程中所产生的成本。

加工成本包括人工成本和能耗成本。

餐饮业者需要合理安排生产流程和工作人员配备，提高生产效率，降低人工成本。

此外，还要注意节约能源，减少能耗成本，提高生产效益。

三、设备折旧成本餐饮业者在生产过程中使用的设备需要定期维护和更新，这涉及到设备折旧成本的核算。

设备折旧成本是指设备在使用过程中所产生的价值减少量。

餐饮业者需要根据设备的使用寿命和使用频率，合理计算设备的折旧成本，并在经营过程中适时更新设备，以保证生产效率和产品质量。

四、运输成本运输成本包括原材料的采购运输和成品的配送运输。

餐饮业者需要选择合适的供应商和物流公司，以获得更低的运输成本。

此外，还可以考虑与其他餐饮业者合作，共享运输资源，减少运输成本。

五、管理费用管理费用是指与主食和点心生产相关的各项费用，如办公室租金、人员工资、市场推广费用等。

餐饮业者需要合理控制管理费用，避免不必要的浪费和支出，以提高盈利能力。

六、销售价格的确定在计算主食点心成本的基础上，餐饮业者还需要考虑销售价格的确定。

销售价格应该综合考虑市场需求、竞争对手价格、产品质量和成本等因素，确保价格既能吸引消费者，又能保证盈利。

七、成本控制和成本效益分析成本控制是餐饮业者必须重视的问题。

餐饮业者需要通过精细化管理、减少浪费、优化生产流程等方式，有效控制成本，提高企业的盈利能力。

实物加工行业的成本核算要点：
1.首要任务:最快速的根据生产流程确定财务核算步骤(三
天内);注意事项：无论多繁杂的生产过程，必须将其转换为一目了然的几大步才行，准确讲任何实体产品生产核算流程不要超过5个环节。

如服装行业以三个环节即可：①布料投产裁床、②车位缝纫、③后整包装即可。

又如钢木家具生产企业以三个环节即可：①根据图纸预算材料耗用定额并下达生产通知、②跟踪材料实际耗用情况评定投产定额并建立备案档，③工费标准定额制定以及归集核算2.制定、归集各项工费定额:特别注意计件工资工价及辅料
的耗用标准,多方确认备案.
3.主次表格定位:根据行业属性及领导要求建立各项不同的
明细表、汇总表格式
4.核算及复核方法定位:常规使用电子表或软件系统核算;
采用电子表核算时一定要用透视表；建立各项明细表格涉及准确取数的稽查制度。

5.费用分摊注意事项：任何生产企业计算成本时，其所属各
项辅助费用尽可能的将其分配到所属工序中
6.工资配比要求：涉及月大批量生产产品时，其中每月的计
件与计时工资总额比例保持在8：2以内为最佳。

为什么要用这个比，不用行不行？也行，但计算出来的成本会差异较多。

7.注意费用分摊方法：行业产品特性不同其分配方法必须不
同，另其领导要求重点不同也同，总之成本核算分摊方法首选时一定要慎重。

如家具行业多数按合同价值分摊为最准，又如以计件为主的电子、服装、首饰品行业重点以每月产品计件工资金额为最准。

8.“悟”字当头：成本核算并非以死记为效,如果能将课本中
的成本核算理论举一反三，说明你可以做成本核算的领导了..，如果你进车间一天后还是迷惘，本人送你一忠告赶紧改行吧,不要把财务成本会计行业整坏了，信不信由你…。