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1岁3个月宝宝食谱大全及做法大全不知不觉，1岁3个月宝宝已经慢慢长大了，当宝宝可以完全接受辅食的时候，就可以断奶了呢。
那么接下来应该给宝宝吃点什么营养又可口的食物好呢?以下是店铺为你推荐1岁3个月宝宝食谱大全及做法大全的内容，希望大家喜欢。
1岁3个月宝宝食谱可以多给宝宝吃的食物包括以下两类：一、蔬菜、水果。
宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜，特别是橙绿色蔬菜，如：西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。
可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末炒熟调味，给宝宝拌在饭里喂食。
要注意水果也应该给宝宝吃，但是水果不能代替蔬菜，1至2岁的宝宝每天应吃蔬菜、水果共150-250克。
二、适量的动植物蛋白。
在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白，可以用这些食物饨汤，或用肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物喂宝宝。
1至2岁的宝宝每天应吃肉类40-50克，豆制品25-50克，鸡蛋1个。
推荐菜谱一、西红柿鱼糊推荐理由：此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素等多种营养素。
适宜5个月以上婴儿食用，有助生长发育。
材料：净鱼肉100克，西红柿70克，精盐2克，鸡汤200克。
制作方法：1、将净鱼肉放入开水锅内煮后，除去骨刺和皮;西红柿用开水烫一下，剥去皮，切成碎末。
2、将鸡汤倒入锅内，加入鱼肉同煮，稍煮后，加入西红柿末、精盐，用小火煮成糊状即成。
3、注意制作时一定要用新鲜鱼肉，同时必须将鱼刺剔净。
推荐菜谱二、鱼泥推荐理由：此泥富含蛋白质、不饱和脂肪酸及维生素盐，婴儿常食，能促进发育，强健身体。
适宜5个月以上的婴儿食用。
...1岁3个月宝宝吃什么营养酸奶。
可以给宝宝吃点酸奶哦，这样能促进大脑和心脏的健康发育哦。
另外酸奶有助于宝宝的骨骼和牙齿发育。
南瓜。
南瓜梅伟友可口呢，而且有很柔软哦，适合给牙齿还没长齐的小北鼻吃呢。
另外南瓜的营养也很丰富，它含有维生素C和维生素A，吃了对宝宝视力有好处哦。
鳄梨。
宝宝辅食添加之：4-6个月宝宝食谱（分月详解）4-6个月龄的宝宝，处于辅食尝试阶段，建议先添加口味单一的含铁米粉。
待宝宝进入成长多维期（6-24月龄）后，逐渐添加含钙、蛋白质和维生素的营养米粉，为宝宝补充合身营养。
并随着宝宝的不断发育成长，肠胃消化功能的不断完善，将菜泥、蛋黄泥、肉泥混入米粉内，让宝宝适应多种口味，锻炼胃消化能力。
宝宝添加辅食注意事项1、国内外权威部门都建议，纯母乳喂养至少应该进行6个月，6个月之后，才开始给婴儿添加辅食哦。
因为母乳能够满足6个月前包括水在内的全部营养需求。
而作为母乳的模仿品和替代品的按比例冲调配方奶，也同样能够满足宝宝六个月前的全部营养需求。
六个月是宝宝开始适应不同食物的时候，也是不同食物结构和喂养方法的最佳时间。
权威专家考虑到的是宝宝的消化系统以及母乳的营养问题，所以有条件的妈妈最好还是给宝宝纯母乳喂养到6个月大哦。
2、5-6个月宝宝可加的辅食应以粗颗粒食物为好。
因为此时的宝宝已经准备长牙，有的宝宝已经长出了一两个乳牙，可以通过咀嚼食物来训练宝宝的咀嚼能力，同时，这一时期已进入离乳的初期，每天可给宝宝吃一些鱼泥、全蛋、肉泥、猪肝泥等食物，可补充铁和动物蛋白，也可给宝宝吃烂粥、烂面条等补充热量。
如果现在宝宝对吃辅食很感兴趣，可以酌情减少一次奶量。
3、宝宝5个月大能吃盐吗？由于婴儿肾脏发育还不健全，如果辅食中的盐过多，对孩子的身体和肾脏都是负担。
另外，从婴儿期就习惯于较咸的食品，长大了这一不良习惯也难于纠正。
所以1岁以内的宝宝，食物中不需要加盐和任何调味品。
4、宝宝5个月大能喝鲜榨果汁吗？果汁富含维生素C，既能补充水分，又能提高免疫力，丰富的维生素C还可以帮助铁的吸收，减少贫血的发生，建议经常给宝宝饮用。
但专家提醒家长注意，未经消毒处理的鲜榨果汁未必适合宝宝，尤其是月龄较小的宝宝，肠胃功能仍未发育成熟，饮用未经消毒处理的鲜榨果汁可能会引起腹泻。
因此，建议家长在制作果汁时一定要挑选新鲜的水果并注意卫生，此外，尽量不要在鲜榨果汁中加糖。
宝宝辅食添加顺序0－3个月：纯母乳喂养，按需哺乳；人工喂养者喂鱼肝油，以补充维生素A、B、C、D和铁、钙、磷等；4－5个月：应补充蛋黄、菜泥、鱼泥；米糊、奶糕、稀粥等以补充热能，锻炼小儿从流质过渡到半流质食物；6－7个月：喂些饼干、鸡蛋、菜末、鱼泥等；8－10个月：豆腐、稀饭、肝泥、瘦肉末（也可做成小丸子、小馄饨）、水果汁或碎菜叶等，以补充足够的热量、蛋白质类等；11－12个月：喂些软饭、饼干、多种蔬菜，尽量让食物多样化，保证营养均衡；1岁后应以饭食为主，软饭、挂面、带馅食品、碎肉等，逐步断奶。
4－6个月宝宝每日建议食品量：奶量800毫升、谷类（粥）10-20-30克、鸡蛋1/8-1/4-1/2-1个、肉5-10-20克、蔬菜5-10-20克、水果5-10-20克、水90-200毫升。
后期简易辅食食谱（10-12个月）1、可尝试全蛋、干饭了。
2、可让宝宝开始学习自己进食，所以，帮宝宝选择不易摔破、质地轻、容易使用的汤匙、碗、盘等餐具，是父母该准备的功课。
每日建议食用量食物类别食物名称一天食用量一份食物的量鱼肉豆蛋类蒸全蛋、豆腐或豆浆、由右列食物中任选蛋黄泥一天不超过1个鱼、肉1-1.5份豆腐1块、豆浆1杯肝泥鱼松或肉松鱼、肉、肝泥2汤匙鱼松或肉松2汤匙五谷根蒸类米糊或麦糊、馒头由右列食物中米糊或麦糊1碗土司面包、稀饭任选4-6份中馒头1/3个、土司面包1片面条或面线、干饭稀饭1/2碗、面条1/2碗、干饭1/4碗蔬菜类胡萝卜、菠菜、空心菜、2-4汤匙青江菜等剁碎的蔬菜水果类橘子、柳丁、苹果、香瓜、2-4汤匙木瓜、葡萄等果汁或果泥鱼肉豆蛋类简易制作蛋黄泥——蛋煮熟后只取出蛋黄，用汤匙压碎，加些开水调成糊状。
肉泥——选择筋少的瘦肉，鸡肉、牛肉、猪肉皆可，绞碎后蒸熟即可。
肝泥——鸡肝以汤匙刮碎后蒸熟。
豆腐——蒸过或煮过后即可喂食。
后期简易辅食食谱甘薯饭材料：甘薯——30g吻仔鱼——1/2大匙绿色蔬菜——少许饭——2/3碗水——2-3大匙1、甘薯去皮切成0.5cm方块，浸水后用保鲜膜包起来加1大匙水。
婴儿添加的辅食的顺序4-5个月强化铁米粉菜泥果泥6-7个月稀饭烂面条菜末蛋黄鱼泥豆腐动物血8-9个月肉末动物内脏烤馒头片磨牙棒(饼) 饼干鸡蛋10-12个月稠粥软饭碎肉碎菜馄饨肉末。
取生瘦肉剁成细末、稍加芡粉、调味品及少量水，用力调匀成糊状，加入鸡蛋打匀做成肉末蒸鸡蛋，用匙喂婴儿。
也可将肉末放入菜泥中共炒，加入稀粥中食用。
母乳、人工或混合喂养的婴儿，随着其月龄的增加、对营养物质需求的增加及消化机能的成熟，从3个月后应开始添加各种辅食，以补充营养的不足(如维生素、铁、热量等)，并为断奶作准备。
添加辅食的过程应由少到多，由稀到稠，由细到粗，由一种到多种。
应在婴儿健康、消化功能正常时添加。
从加谷类开始，其次加蔬菜、水果，再加蛋、肉、鱼、禽类，逐渐增加品种，荤素搭配。
这些辅食包括米汤、水果汁、菜汁、米糊、奶糕、蛋黄、菜泥、肝泥、鱼泥、苹果泥、肉末、碎菜、豆腐、肉松、鸡松、骨头汤、馒头片及烂面等。
从流质过渡到半流质状态的辅食，再过渡到泥状、半固体状的辅食。
所以，在制作方法上也就各不一样，现一一介绍如下：菜汁。
取市售新鲜蔬菜中的任何一种(如青菜、荠菜、苋菜、豌豆苗、芹菜、绿豆芽、大白菜、胡萝I-、白萝卜、藕等)，洗净切碎，以50克菜加50克水为比例，先将水烧开，将菜倒入锅内，加盖煮沸，待水烧开后，立即离火，焖15分钟去盖，用匙压菜，滤汁弃渣，所滤出的菜水，稍加糖即可食用。
如煮胡萝卜汁，加热时间可以稍长一些。
蔬菜一般选用红、绿、黄色较好，它们富含维生素C、胡萝卜素、铁与钙。
在方法上采用急火快煮，目的是防止维生素C破坏过多。
如果烹调时煮沸半小时左右，维生素C就全被破坏。
但不同蔬菜烹调时间的长短不一样。
土豆煮沸5"---6分钟，能保持维生素c 98％；胡萝卜煮20"-~30分钟，还能保持胡萝卜素93％(它在人体中可转变为维生素A)。
果汁。
制作方法见本站其他文章。
此外，夏季可将西瓜瓤小块放在碗中挤压原汁哺喂。
婴儿断奶期吃奶粉注意事项婴儿断奶期吃奶粉是一个重要的过渡阶段，婴儿从母乳或奶粉完全转向固体食物。
在这个时期，父母需要注意一些事项，以确保宝宝能够顺利完成断奶过程并获得足够的营养。
1. 逐渐减少奶粉的浓度：在断奶期，父母应逐渐减少奶粉的浓度，并逐渐增加辅食的数量和类型。
可以开始添加一些纯e 品果泥、蔬菜泥等，让宝宝尝试各种不同的食物。
2. 选择适合年龄的奶粉：随着宝宝长大，奶粉的配方也会有所不同。
在断奶期，父母应选择适合宝宝年龄的奶粉，并按照包装上的说明进行配制。
3. 确保奶粉的卫生：无论是母乳还是奶粉，保持卫生都是非常重要的。
父母应使用干净的奶瓶和奶嘴，并定期进行清洗消毒。
4. 建立规律的喂养时间：在断奶期，也需要建立规律的喂养时间，以帮助宝宝逐渐习惯固定的饮食时间表。
这有助于培养良好的饮食习惯。
5. 注意宝宝的食物偏好：每个宝宝的胃口和口味都有所不同。
在断奶期，父母应观察宝宝对不同食物的喜好和反应，并尝试为宝宝提供多种不同味道和质地的食物，以满足宝宝的需求。
6. 逐步增加辅食种类：宝宝在断奶期应该逐渐增加辅食种类，以促进其营养摄入的多样化。
可以添加一些肉蓉、鱼泥和谷物等食物，以增加蛋白质和碳水化合物的摄入。
7. 肠胃适应期：在断奶期，宝宝的肠胃需要适应新的食物。
因此，父母应慢慢引入新的食物，逐渐增加食物的质量和数量，并观察宝宝对新食物的反应。
如果宝宝出现不适或消化问题，应向医生咨询。
8. 保持营养均衡：在断奶期，父母要确保宝宝获得充足的营养，包括蛋白质、维生素、矿物质等。
可以通过在饮食中添加不同的食物来实现营养的均衡，如蔬菜、水果、谷物等。
9. 注意防止婴儿便秘：断奶期是容易导致婴儿便秘的阶段，因为它们的肠道系统还在逐渐成熟。
父母可以给宝宝适当喂食富含膳食纤维的食物，如梨、香蕉等，同时提供充足的水分。
10. 观察宝宝的反应：在断奶期，父母应密切观察宝宝的身体反应和行为变化。
如果宝宝出现不适、过敏、消化问题或其他异常情况，应及时咨询医生。
添加辅食的时间宝宝从什么时间开始添加辅食最好？目前比较一致的观点是，足月产的宝宝应该在4个月以后添加辅食。
但如果是早产儿，还应该算入早产的时间。
有些宝宝的断奶时间更晚些，要到6个月的时候才能完全适应辅食。
即使每次辅食的摄入量都不多，也没关系，应该顺其自然，慢慢地就会适应的。
过早地给宝宝添加辅食可能引起疝气痛，也可能导致便秘和腹泻。
如果宝宝出现食物不耐受，很可能是过早添加辅食的原因。
每个宝宝都需要时间来适应辅食，免疫系统才能逐渐完善。
辅食添加的8原则循序渐进辅食的添加要从少到多，从稀到稠，从细到粗，从软到硬，从泥到碎，逐步适应婴儿消化、吞咽、咀嚼能力的发育。
不能操之过急添加辅食，是帮助婴儿进行食物品种转移的过程，使以乳类为主食的乳儿，逐渐过度到以谷类为主食的儿童。
所以要循序渐进，按照月龄大小和实际需要来添加。
吸收难易有序要从最容易被婴儿吸收、接受的辅食开始，一种种添加。
添加一种辅食后，要观察几天，如不适应，就暂时停止，过几天再试。
如果宝宝拒绝吃，也不要勉强，等几天再吃，但不要失去信心，让宝宝慢慢适应。
夏季不开始夏季宝宝食量减少，消化不良，添加辅食如果宝宝不吃，就等到天气凉爽些再添加。
患病不添加添加辅食要在婴儿身体健康，心情愉快的时候进行。
当宝宝患有疾病时，不要添加从来没有吃过的辅食。
出现不良反应要暂停在添加辅食的过程中，如果婴儿出现了腹泻、呕吐、厌食等情况，应暂时停止辅食的添加。
等到宝宝消化功能恢复，再重新开始，但数量和种类都要比原来减少，然后逐渐增加。
不要强求宝宝当有的婴儿不喜欢吃某种事物时，父母不要强求，没有非吃不可的食物。
而且宝宝不吃某种食物也是暂时的，要尊重宝宝的个性，培养宝宝不偏食的饮食习惯。
灵活掌握添加辅食不能照本宣科，而要根据具体情况，及时调整辅食的数量和品种，这也是添加辅食时最值得父母注意的一点。
宝宝辅食的种类按照辅食的形状可以分为：液体辅食：包括奶粉、果汁机其他补充剂类等。
泥糊状辅食：包括工业化泥糊状食物，米粉和瓶装泥糊状食物和家庭制作的泥糊状食物。
17个月婴儿营养健康辅食食谱17个月的婴儿大多数已结束了以喝牛奶、奶粉为主的饮食生活，完成了断奶期的任务，辅食食谱也不要跟着改进，那么17个月婴儿的辅食食谱都有哪些呢?下面跟小编来看看吧!17个月婴儿辅食食谱：苦瓜绿豆汤原料：(准备)苦瓜100克，绿豆50克，白糖50克。
制作：将苦瓜洗净，剥开去瓤，切成条，与绿豆同煮成汤即成，凉后饮汤吃豆及瓜，饮汤时可加白糖。
用苦瓜与粳米煮粥，也有很好的效果，可用于防治暑天疖肿。
特点：这种汤甜带微苦，清凉可口，苦瓜有良好的清热解暑作用;绿豆清热解毒消肿凉血，小儿暑天易生疖肿、痱毒，吃此瓜豆汤极为适宜。
17个月婴儿辅食食谱：南瓜拌饭原料：(准备)南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。
制作：1、南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。
2、白米洗净，加汤泡后，放在电饭煲内，待水沸后，加入南瓜粒、白菜叶煮至米、瓜糜烂，略加油、盐调味即成。
特点：熟烂略有咸味，很适合宝宝吃。
南瓜含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素及蛋白质，有驱除蛔虫、绦虫之功效。
本品适合6-9个月以上婴儿食用。
17个月婴儿辅食食谱：核桃计原料：核桃仁100克，白糖30克，清水适量。
制法： (1)将核桃仁放人温水中浸泡5～6分钟后，去皮。
(2)用多功能食品加工机磨碎成浆汁(或旧小石蘑带水磨成核桃汁)，用干净的纱布过滤，使核桃汁流入小盆内。
(3)把核桃汁倒人锅中，加适量清水(或牛奶)，加入白砂糖烧沸，待温后即可喂食。
[特点] 甜香可口，营养丰富。
[提示] 核桃仁去皮要净，核桃汁磨得要细。
适宜4个月以上的婴儿食用。
[功效] 核桃仁含丰富的油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是营养丰富的滋补果品，又是健脑益智、美容长寿的良药。
婴儿食之此汁，或促进淀粉酶的分泌，润肠通便，增加食欲，提高其营养素的吸收，有助于婴儿的生长和大脑的发育。
17个月婴儿辅食食谱：鱼肉酸奶沙拉原料：鱼肉--1/4块，豌豆--3个，酸奶--2大匙，白糖--若干制法：(1) 将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺，将肉捣碎。
当宝宝长到四到五个月以后，这时就可以考虑给宝宝添加一些辅食，为将来的断奶做准备。
今天我们就来为大家介绍四到五个月幼儿辅食食谱，让大家了解一下具体内容，下面看看四到五个月幼儿辅食食谱都有哪些吧!四到五个月幼儿辅食食谱：香蕉泥材料：熟香蕉半根，1～2勺婴儿米粉，2勺母乳或者配方奶做法：把香蕉捣成光滑的糊状，把米粉和奶混合后倒入香蕉糊中搅拌即可。
根据需要和宝宝的喜好，调节稀稠。
营养提示：香蕉含丰富的碳水化合物，是钾和维生素A的上等来源。
每100克香蕉含蛋白质1.2克，脂肪0.6克，碳水化合物19.5克，粗纤维0.9毫克，钙9毫克。
四到五个月幼儿辅食食谱：鲜橙汁材料：鲜橙1个，温开水适量做法：把橙子洗净、切为两半，用榨汁机或其他挤果汁的器具挤压出果汁，加入等量或者稍多一些的温开水即可。
营养提示：橙子的维生素C含量比梨、苹果和香蕉都高，每100克可食橙子含油蛋白质0.6克、碳水化合物9克、钙26毫克、维生素C49毫克。
四到五个月幼儿辅食食谱：10倍粥材料：大米、水，大米与水的比例是1:10做法：1.大米浸泡30分钟(或更长一些时间)后放入锅内煮，煮开后改小火接着煮，40分钟后关火再焖10分钟。
2.米粥盛出，倒入擂钵擂碎，即成白米稀粥。
3.这种粥用处很大，可与多种食物搭配同煮同吃。
四到五个月幼儿辅食食谱：小米粥材料：小米、水，比例为(1:10)做法：小米浸泡30分钟后，放入锅内煮，煮开后小火40分钟，关火焖10分钟即成。
营养提示：小米熬粥营养丰富，富含维生素和矿物质，如：胡萝卜素，维生素B1、B2等。
蛋白质含量达8.9%，脂肪含量3.0%，比普通大米高1%～3%。
用小米熬粥应注意不要太稀薄。
四到五个月幼儿辅食食谱：快速美味红薯泥材料：红薯1块做法：把红薯蒸熟压成泥，取适量给宝宝吃。
营养提示：红薯中含有多种人体需要的营养物质。
每100克红薯中含蛋白质1.7克、脂肪0.3克、碳水化合物24.3克、纤维素3克、钙22毫克，红薯中的赖氨酸比大米和白面要高得多。
给婴儿添加的辅食的顺序4-5个月强化铁米粉菜泥果泥6-7个月稀饭烂面条菜末蛋黄鱼泥豆腐动物血8-9个月肉末动物内脏烤馒头片磨牙棒(饼) 饼干鸡蛋10-12个月稠粥软饭碎肉碎菜馄饨6个月婴儿辅助食品配制方法青菜粥:大米2小勺,水120毫升,过滤青菜心（菠菜,油菜,白菜等的菜叶）1小勺.把米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,汤粥:大米2小匙,汤120毫升.把大米洗干净放在锅内泡30分钟,然后加汤（肉汤,菜汤,鸡架汤,鱼汤均可）煮,开锅后再用微火煮40~50分钟.牛奶粥:大米2小匙,水100毫升,牛奶1大匙.把米洗干净用水泡1~2小时,然后放火上煮,开锅后用小火煮40~50分钟,在?鹎安痪媒 谷榉鄯湃胫喙 ?再煮片刻.水果面包粥:普通粉面包1/3个,苹果汁,切碎的桃,桔子,杨莓等各1小匙.把面包切成均匀的小碎块,与苹果汁一起放入锅内煮软后,再把切碎的桃,桔子和杨莓混合物一起放入锅内,再煮片刻即可.蛋黄粥:大米2小匙,水120毫升,蛋黄1/4个.把大米洗干净加适量水泡1~2小时,然后用微火煮40~50分钟,再把蛋黄放容器研碎后加入粥锅内再煮10分钟左右.胡萝卜粥:大米2小匙,水120毫升,过滤胡萝卜小匙.把大米洗干净用水泡1~2小时,然后放锅内用微火煮40~50分钟,再煮10分钟左右.蛋糊:过滤蛋黄1/2个,肉汤3大匙,淀粉少许.煮熟的鸡蛋黄1/2个,研碎后和肉汤一起放入锅内上火煮,然后把淀粉用水调匀后倒入锅内煮至粘稠状.蛋黄酱:过滤蛋黄1/2个,肉汤2大匙,盐少许.把蛋黄放容器内研碎,并加入肉汤研磨至均匀光滑为止,然后放入锅内,加入少许盐,边煮边搅拌混合.奶油蛋黄:过滤蛋黄1/4个,过滤玉米面1大匙,肉汤一大匙,牛奶1大匙,菠菜末少许.将过滤蛋黄和玉米面一起放入锅内,再加入肉汤中用微火煮,?蛋菜:蛋黄1/2个,切碎的西红柿1大匙,切碎的葱头1小匙,切碎的扁豆1小匙,肉汤.把蛋黄调匀;把摘好（去筋）的豆放开水中煮软后切成碎末,然后把切碎的西红柿和葱头一起放入锅内,再加肉汤煮,待菜煮烂后把调好的蛋黄倒入锅内混合均匀.奶油蛋:过滤蛋黄1/2个,淀粉1/2大匙,牛奶2匙,蜂蜜少许.把过滤蛋黄,淀粉和水放入锅内均匀混合后上火熬,边熬边搅,拌熬至粘稠状时加入牛奶,香蕉粥:香蕉1/6根,牛奶1大匙,蜂蜜少许.把香蕉洗干净后剥去皮,用勺子背把香蕉研成糊状,然后放入锅内加牛奶混合后上火煮,边煮边搅拌均匀,椒盐饼干糊:苏打椒盐饼干1块,桔子汁2小匙,蜂蜜少许.把桔子洗干净剥去皮后横切为二,将桔汁挤出,把桔子汁和一起放在椒盐饼干上,然后用勺子背将其研成糊状.鸭犁粥:鸭梨1个洗净切成薄片,去掉梨核放人砂锅内,加入250毫升水,烧开后放人洗净的大米1两,熬至八成熟时,加入冰糖使其有甜味,再熬制成熟即可.蛋黄奶:将鸡蛋煮老去壳,按需要量经细筛研入牛奶中,蛋黄富铁质,磷质等,适用于四,五个月的婴儿补充铁质.胡萝卜羹原料:胡萝卜——1/10个,黄油——若干,肉汤——1大匙制法（1）将胡萝卜炖烂并捣碎.（2）将捣碎的胡萝卜及肉汤倒入锅中煮.（3）胡萝卜完全熟了之后再放黄油用文火略煮一下.菠菜羹原料:菠菜叶——5片,肉汤——1大匙制法（1）将菠菜叶洗净之后炖烂.（2）将炖烂的菠菜捣碎并过滤.（3）将菠菜和肉汤放入锅中用文火煮.加酸奶的吃法婴儿有可能讨厌菠菜味儿,因此,可在其中加入适量酸奶,不仅营养丰富,味道也好豆腐羹原料:豆腐——1/8块,肉汤——2大匙制法（1）将豆腐和肉汤倒入锅中同煮.（2）在煮的过程中将豆腐捣碎.036 南瓜羹原料:甜南瓜——10克,肉汤——3大匙制法（1）将南瓜去皮去瓤,切成小块.（2）将南瓜放入锅中倒入肉汤煮.（3）边煮边将南瓜捣碎,煮至稀软.易消化吸收的南瓜南瓜多用于断奶食物的制作,且含丰富的糖分,较易消化吸收.南瓜是维生素A的主要供给源,营养价值较高.除做成汤,糊外,还可以煮粥,蒸食,熬制,煮饭等.豌豆糊原料:豌豆——8个,肉汤——2大匙制法（1）将豌豆炖烂,并捣碎.（2）将捣碎的豌豆过滤一遍,与肉汤和在一起搅匀.热乎乎的冰糖绿豆粥1,将绿豆,粳米洗干净,放入锅内,加适量水,先用大火烧,再用小火煎熬直至成粥. 2,将冰糖敲碎,加入粥内搅拌均匀即可食.萝卜丝炖汤胡萝卜切丝,放入锅内,加骨头汤或者肉汤（以盖过萝卜丝为好）,大火烧开转小火闷.打鸡蛋1或者2个,搅散.待萝卜丝闷烂时用筷子轻轻挑起将鸡蛋液钻入萝卜丝中,不要搅动,盖上锅盖闷2分钟（此时要注意用小火,否则鸡蛋容易结底）后加入盐,起锅后滴几滴香油,还可以在汤中加入虾皮.烂面条糊此面条糊软烂,味美,含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,还含有一定量的钙,磷,铁,锌等矿物质及多种维生素,是婴儿较佳的一种饭食.制作中,可以加入牛奶,西红柿酱等,以增加面条糊的味道.主料细面条50克.辅料黄油7.5克,精盐少许.制法:①将水烧开,加少许精盐,下入面条煮熟.②将面条沥去水分,装入搅拌机中,搅烂,盛入盘内喂食面包布丁此布丁软嫩滑爽,含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物及维生素A,B,D,E等多种维生素和钙,磷,锌等营养素,很适宜婴儿食用.制作中,要用中火蒸,火不宜过大.主料面包15克,鸡蛋半个,牛奶125克.辅料蜂蜜5克,色拉油少许.制法:①将鸡蛋磕入碗内调匀;面包切成小块后与蜂蜜,牛奶均匀混合.②在碗内涂上色拉油,再把上述混合物倒入碗内,放入蒸锅内,用中火蒸7-8分钟即成.鸡蛋面条此面条色美,味好,含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,还含有一定量的钙,磷,锌等矿物质及维生素A,D,E,C,B1,B2和尼克酸等,能为婴儿提供机体所需的充足的热量,是婴儿较佳的一种营养食品.制作中,要将面条,葱头,西红柿等切碎,煮烂.主料煮烂切碎的细面条50克,切碎的葱头10克,切碎的西红柿5克,鸡蛋半只. 辅料黄油,肉汤,精盐少许.制法:①将锅置火上,放入黄油熬至溶化,下入葱头略炒片刻,再放入面条,肉汤和精盐一起煮.②将鸡蛋调匀后倒入锅内,与面条混合均匀盛入碗内,上笼蒸5分钟,把西红柿放在面条上即成.煮挂面此面色艳,味美,含有丰富的蛋白质,碳水化合物,钙,磷,铁,锌及维生素A,D,E,C,B1,B2和尼克酸等多种婴儿发育所必需营养素.制作中,要将所用原料切碎,煮烂.主料挂面50克,肝10克,虾肉10克,鸡蛋1个,菠菜10克.辅料鸡蛋,酱油各少许.制法①将肝,虾肉,菠菜分别切成碎片.②将挂面煮软后切成短段,放入锅内,加入鸡汤,酱油一起煮,再将肝,虾肉,菠菜放入锅内,把鸡蛋磕开调好用1/4蛋液甩入锅内,煮熟即成.豆腐泥【材料】去皮红萝卜1/2条,豌豆5g,水1/2杯,嫩豆腐1/6个,鸡蛋1/2个【做法】1,取去皮红萝卜1/2条及豌豆5g分别烫过后切成几小块.2,将水1/2杯及1.放入小锅,嫩豆腐1/6个边捣碎边加进去,煮到汤汁变少,最后加1/2个打散的蛋在1.里即可.蔬菜泥【材料】绿色蔬菜（也可用土豆,南瓜,菠菜等代替）10g,牛奶两汤匙,玉米粉1/5-1/4小匙. 【做法】1.将绿色蔬菜嫩叶部分煮熟后,磨碎,过滤亦可省略.2.取1.中10-20克及加少许水至锅中,边搅边煮.3.快好时,加入牛奶以及由1/5-1/4小匙玉米粉用一倍水调好的玉米粉水,继续加热搅拌煮成泥状即可.红小豆泥原料:红小豆500克,红糖500克.清水1.5公斤.制作方法:1)将红小豆择洗干净,放入锅内,加入水,用旺火烧开后,加盖转小火焖烂待用.2)煮豆越烂越好,这样才可除去豆爰气味,并容易搅烂.3)炒沙时要不停地擦着锅底搅炒,并随着豆沙趋于成熟时,把火改小,以免炒焦而生苦味.特点: 香甜细软,含有丰富的B族维生素及铁质,适宜10个月以上的婴儿食用.可同粥一起食之.制作关键:1)煮焖豆时,必须凉水下锅,旺火烧开,小火焖煮.否则,容易把豆烧僵,影响起沙.2)煮豆越烂越好,这样才可除去平腥气味,并容易搅烂.3)炒沙时要不停地擦着锅底搅炒,并随着豆沙趋于成熟时,把火改小,以免炒焦而生苦味.鲜茄肝扒婴儿出生六个月后易发生贫血,此菜肴含铁,维生素丰富,尤以肝含铁多,可帮助构成红血球中的血色素.适合6~12个月的宝宝和学龄前儿童食用.原料:猪肝100克,紫心番薯250克,番茄2只,面粉50克,生抽,盐,糖各适量,淀粉少许,花生油500克（约耗50克）.制作:1,猪肝用盐腌10分钟,用水冲后,切成碎粒.2,番薯连皮洗干净,整个放在水中煮软,捞起剥皮,压成泥状,加入肝粒,面粉,搅拌成糊状,用手捏成厚块,放进油锅中煎至两面呈金黄色,为肝扒.3,番茄切成块,放入油锅中加生抽,盐,糖略炒,将淀粉芡汁淋在肝扒上即成.特点:。
