茶文化与茶具的关系是什么
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中国传统茶文化茶道与茶具的审美价值中国是茶的故乡,拥有悠久的茶文化历史。
茶文化不仅仅是人们品味和享受的艺术,更是一种民族精神的体现。
而在这个茶文化体系中,茶道和茶具扮演着重要的角色,它们不仅仅是实物,还代表着审美价值的传承与演绎。
一、茶道的审美价值茶道,即以泡茶和品茶为核心的一种文化艺术。
茶道追求的是一种平和、自然、雅致的生活态度,它在审美上追求和谐、精致和意境的表达。
首先,茶道强调水、茶、火、器四者的和谐统一。
它要求泡茶时使用的清水质朴宁静,茶叶绿叶红艳,炭火温和而柔美,而器具则要选用造型简洁、线条流畅、色彩高雅的器物,以营造一种和谐的审美感受。
其次,茶道强调茶的品质与氛围的营造。
在品茗的过程中,茶道注重茶水的品质和口感,追求茶香飘逸、滋味鲜美。
同时,茶道还强调环境的营造,讲究茶室的摆设和布置,注重音乐、花草、香料等元素的配合,以打造一个独特的审美空间。
最后,茶道追求内在与外在的和谐统一。
它不仅要求茶艺师的技艺娴熟,还强调修身养性的培养。
茶道追求极简主义,强调动静结合、虚实相济,在审美上体现出淡泊、宁静、自然的境界。
二、茶具的审美价值茶具是茶道中不可或缺的一部分,通过茶具,我们可以感受到茶道的审美追求和文化内涵。
茶具的审美价值体现在其形态、材质、工艺和装饰上。
茶具的形态应当简约而不失美感,创新与传统的结合能够显现出时代的精神;材质的选择要考虑到茶具的使用和品位要求,如瓷器、紫砂壶等,它们都有着各自独特的审美特点;工艺的精湛程度是茶具审美价值的重要体现,精致的雕刻、纹饰和刻划都能为茶具赋予独特的魅力;茶具的装饰则需要结合传统文化和现代审美,以充分展现其独特的审美特点。
不仅如此,茶具还具有寓意和象征的功能。
在中国传统文化中,茶具被赋予了人文情怀和哲学思考。
比如,紫砂壶是中国传统名茶使用的重要道具,它以其独特的制作工艺和历史文化背景,成为了茶文化中审美价值的代表。
紫砂壶除了拥有天然的微透性,能提升茶汤的鲜爽度外,还常常被赋予了诗词、画意等文化元素,使其成为了一种有着独特审美价值的艺术品。
国茶文化与陶瓷茶具的关系喝茶已成为我们日常生活中的一部分。
那么,茶文化与陶瓷茶具有什么联系呢?以下是有店铺为大家整理的中国茶文化与陶瓷茶具的关系,希望能帮到你。
茶文化简介茶原为中国南方的嘉木,茶叶作为一种著名的保健饮品,它是古代中国南方人民对中国饮食文化的贡献,也是中国人民对世界饮食文化的贡献。
三皇五帝时代的神农有以茶解毒的故事流传,黄帝则姓姬名荼,荼即古茶字。
茶属于山茶科,为常绿灌木或小乔木植物,植株高达1-6米。
茶树喜欢湿润的气候,在我国长江流域以南地区有广泛栽培。
茶树叶子制成茶叶,泡水后使用,有强心、利尿的功效。
茶树种植3年就可以采叶子。
一般清明前后采摘长出4-5个叶的嫩芽,用这种嫩芽制作的茶叶质量非常好,属于茶中的珍品。
陶瓷茶具简介陶瓷茶具,主要是以有高岭土、紫砂泥等原材料烧制而成的泡饮茶叶的专门器具,包括陶瓷茶壶,陶瓷盖碗,陶瓷茶杯,陶瓷茶盘,陶瓷茶托、陶瓷茶洗等;主要产地是江西景德镇、江苏宜兴、福建德化、广东潮州、湖南醴陵、河北唐山。
陶瓷茶具按工艺细分为手绘陶瓷茶具与贴花陶瓷茶具,按瓷质细分为白瓷茶具、紫砂茶具、黑瓷茶具、彩瓷茶具;陶瓷茶具中较为出名的是景德镇陶瓷茶具,其中青花瓷茶具、粉彩陶瓷茶具、青花玲珑瓷茶具、颜色釉陶瓷茶具众所周知。
茶文化与陶瓷茶具陶瓷茶具是实用功能与审美功能相结合的产品,实用功能是陶瓷茶具的基础,文化内蕴则是陶瓷茶具的灵魂。
陶瓷茶具优美的造型、精湛的工艺、精美的装饰及陶瓷本身的质地与茶文化有着密切的联系。
中国不仅是茶的故乡和发源地,同时也是茶具的故乡和发源地。
我国的茶具,种类繁多,造型多样,具有极高的实用价值和审美价值,为历代茶人所重视。
茶具如同其他饮具、食器一样,它的产生和发展,经历了一个从无到有,从共用到专用,从粗糙到精致的过程。
随着“茶之为饮”,茶具也就应运而生,并随着饮茶的发展,茶类品种的增多,饮茶方法的不断改进,而不断发生变化,制作技术也不断改进。
根据不同的制作材料,可分为陶瓷茶具、金属茶具、漆器茶具、竹木茶器具以及玻璃茶具等几类,但其中最主要的是陶瓷茶具。
茶具的历史渊源和地域特色茶具是用来泡茶和享用茶的工具,它的历史渊源悠久,与茶文化紧密相连。
不同地域的茶具也展现出独特的地域特色。
本文将介绍茶具的起源和发展历史,并探讨不同地域茶具的特点。
一、茶具的起源和发展历史茶的历史可以追溯到中国上古时代,而茶具的创造与茶的饮用有着密不可分的关系。
中国是世界上最早栽培和饮用茶的国家,因此也是茶具的发源地。
早在公元前两千年左右,中国已经开始制造并使用茶具。
最早的茶具主要是陶器和铜器,用来煮茶和盛装茶汤。
随着茶文化的发展,茶具的制作工艺也得到了改善和创新。
宋代是中国茶具发展的重要时期,瓷器的出现使得茶具的质地更加精美,多样的造型和装饰使茶具成为一种艺术品。
明代时期,茶道的兴起进一步推动了茶具的发展,出现了更加精细和独特的茶具设计。
而在日本,自茶道的推广和普及之后,茶具也开始在日本这个岛国上流行起来。
日本茶具最为人所熟知的是茶碗和茶具配套使用的茶托。
这种简约而典雅的设计风格是日本传统文化的一部分,体现了对自然和和谐的追求。
二、中国茶具的地域特色中国是茶文化的发源地,各个地域都有独特的茶具风格和特色。
这些茶具不仅仅是实用的工具,更是当地文化的体现。
1. 宜兴紫砂壶宜兴紫砂壶是中国最著名的茶具之一,它以紫砂泥为材料制成,因其独特的材料和精湛的工艺而闻名于世。
宜兴紫砂壶被誉为茶具中的艺术品,它不仅可以制造出优质的茶汤,还可以保存茶水的香气和滋味,让人们在品茶中享受到无尽的乐趣。
2. 成都盖碗成都盖碗是中国四川地区的特色茶具,它以粗糙的外表和朴实的设计著称。
盖碗是用来盛装茶汤的碗,与其他茶具相比,它更注重茶汤的品味而不是外在的装饰。
成都盖碗的特点是简朴、耐用、容易操作,非常适合日常的茶饮。
三、日本茶具的地域特色日本的茶具一直以来都以简约而精美的设计著称,不同地区的茶具也展现出各自独特的特点。
1. 京都茶具京都作为日本茶道的重要发源地,其茶具以高贵、精美而闻名。
京都茶具制作精巧,注重细节和装饰,常常使用镀金和彩绘等工艺,营造出华丽而独特的茶具风格。
茶具的文化背景和历史演变茶具作为茶文化的重要组成部分,承载着丰富的文化背景和悠久的历史演变。
本文将从茶与茶具的起源、茶具的文化背景以及茶具的历史演变三个方面来探讨茶具的独特魅力和重要意义。
一、茶与茶具的起源茶是中国传统的饮品之一,拥有几千年的历史。
据传,茶最早起源于中国四川一带的蔡商时期,随后逐渐传播至全国各地。
茶作为一种别具匠心的饮品,需要特殊的器具来沏制和享用,于是茶具应运而生。
茶具的出现源于中国古代对传统艺术和精细工艺的追求。
最初的茶具多为简单的陶瓷杯、碗或罐,用于盛放和品味茶叶。
随着时间的推移,茶具逐渐演变为多种材质和形式,包括瓷器、紫砂壶、玻璃杯等。
二、茶具的文化背景茶具不仅具有实用功能,更寓意深远,蕴含着浓厚的文化背景。
茶具在中国传统文化中象征着礼仪、沟通和友谊。
首先,茶具体现了古代礼仪文化。
在中国传统文化中,茶具被赋予了尊贵和庄重的象征意义。
比如,在茶道中,食客端坐在茶几旁,主人则为其沏上一杯香醇的茶,表达了主人对客人的尊敬和待客之道。
茶具的精美工艺和独特造型也体现了社交场合的尊重和礼仪。
其次,茶具反映了人们的交流和沟通方式。
喝茶是中国社交的一种方式,人们在品茗的过程中,可以畅所欲言,增进心灵的交流。
茶具作为物质载体,承载着人们的情感和思想,成为了交流和沟通的媒介。
最后,茶具还象征着友谊和团结。
中国古代茶艺发展的过程中,茶具扮演了重要角色。
朋友聚会或亲朋好友相聚时,既可以交流情感,也可以增进友情。
茶具作为共享的物品,成为友谊和团结的象征,浓缩了人们之间的亲密关系。
三、茶具的历史演变茶具的历史演变与时代发展和文化交流紧密相关。
在中国古代,茶具的主要形式是陶瓷杯、碗和壶。
随着技术的进步和文化的影响,茶具逐渐演化出不同的材质和样式。
瓷器是茶具的重要代表,历经宋、元、明、清等朝代的不断发展和演变。
宋代的青瓷以淡雅的色泽和简洁的造型著称。
元代的白瓷则注重纹饰和细腻的雕刻工艺。
明代的青花瓷和景德镇瓷器成为时代的精品。
茶文化与陶瓷茶具的历史陶瓷文化更是博大精深。
茶文化与陶瓷文化一旦相撞击、相结合,两者相得益彰,更提高了文化品位。
世界上第一部关于茶的专著是唐人陆羽的《茶经》,其中便谈到茶汤的颜色与陶瓷茶具颜色的关系。
唐宋时代有斗茶的习俗,王公贵族、平民百姓,竞相以此为乐。
所谓斗茶,是将茶饼置于杯中,冲以沸水,依色泽和汤花的优劣定输赢。
斗茶最讲究的是茶盏,宋人多把福建建窑烧制的黑釉带有鹧鸪斑或兔毫、油滴之瓷盏视为珍品。
今天,我们在南京城内的一些建筑工地上,常可拣到这类瓷片的标本,可见“江南佳丽地,金陵帝王州”的南京当时斗茶风之盛。
说到茶具,最珍贵的是明代永乐的青花压杯。
它有美丽的形状,优雅的图案,纯钴蓝色和伟大的美丽。
这种高贵的茶杯是专为皇宫和贵族家庭使用的。
当然,烧制的杯子数量很少。
据报道,万里几乎没有剩下什么了。
虽然历代都有仿制品,但很难达到艺术的高度。
目前,世界上只有三个永乐手压杯,堪称珍品;更不用说原作了,就连模仿前朝的片段也很少见到。
明代中期以后以壶泡茶渐成风尚,其中小巧古朴的紫砂茶壶最受称颂。
因为紫砂壶较之银、锡、瓷壶更具优点和特点,可以说每件都是精巧的艺术品。
李渔说:“茗注莫妙于砂,壶之精者,又莫过于阳羡。
”阳羡就是江苏宜兴。
曹雪芹是茶道大师。
在他的《红楼梦》中,97个与茶有关的故事被写了回来。
最精彩的第41次是贾宝玉品茶的龙翠庵。
苗圃为贾母等人准备的茶是“老君梅”,水是“旧年的雨”,茶具是“成窑的彩铃”和“官窑的白碗”,这很特别,但与宝钗和黛玉吃的体茶不同。
这套茶具是王凯定制、苏轼欣赏的“瓜瓜袋”。
它就像一个碗和刻着垂珠印的小“尖犀牛”。
水是五年前收集的梅花上的雪,自然纯净醇厚。
这充分反映了中国贵族的风格,是茶文化的最高层次。
一、白瓷茶具白瓷茶具是带有透明或不透明高温釉的白瓷。
在长期的实践中,杀手们进一步掌握了瓷器变色的规律。
因此,他们在烧制青瓷的基础上,降低釉中氧化铁的含量,用氧化火焰烧制。
釉色一般为白色的黄色或绿色,还原火焰的釉色为蓝色,被称为“青瓷白瓷”和“影蓝”。
茶具发展简史茶具作为一种与茶文化密切相连的器皿,自古以来就在世界各地广泛使用。
它不仅具有实用功能,还承载了人们对茶文化的热爱和追求。
本文将为您介绍茶具的发展历程及其在不同时期的特点。
一、古代茶具的起源和发展古代茶具的起源可以追溯到中国的唐朝时期。
在唐代,茶的饮用逐渐流行起来,人们开始使用茶具来煮茶和品茶。
当时的茶具多为陶瓷制品,如茶壶、茶杯等。
这些茶具制作精美,形状优雅,成为了贵族阶层炫耀身份和品味的象征。
随着茶文化的传播和发展,茶具的种类和样式也逐渐增多。
宋代是中国茶具发展的重要时期,当时的茶具制作工艺更加精细,器型更加多样化。
茶盘、茶匙、茶碾等茶具也开始浮现,并逐渐成为了茶道仪式中不可或者缺的器具。
二、近代茶具的改革与创新近代茶具的发展与茶文化的传播和交流密切相关。
随着茶叶的传入和茶文化的融合,茶具的样式和用途也发生了一些变化。
在中国,茶具的制作材料从陶瓷逐渐转变为青铜、银器等金属材料。
这些金属茶具不仅具有实用功能,还具备了更高的欣赏价值。
同时,在日本,茶道的兴起也对茶具的发展产生了重要影响。
日本的茶道注重简约和自然,茶具的设计也更加注重细节和纯粹。
茶碗、茶杯等茶具的形状和装饰都体现了日本传统美学的精髓。
这些日本茶具不仅在日本本土广泛使用,也受到了世界范围内茶艺爱好者的爱慕。
三、现代茶具的多样化和创新随着科技的进步和生活方式的改变,现代茶具呈现出更多样化和创新的特点。
茶具的材料再也不局限于传统的陶瓷和金属,还浮现了玻璃、塑料等新材料。
这些材料不仅具备了耐热、耐冷等特点,还能更好地展示茶叶的色泽和香气。
此外,现代茶具的设计也越来越注重人性化和便利性。
例如,一些茶具配备了智能温控系统,可以根据茶叶的种类和泡茶的时间来控制水温,以保证茶叶的最佳浸泡效果。
还有一些茶具具备了滤网和过滤器等功能,可以方便地过滤茶叶渣滓,提高茶的口感。
总结:茶具作为茶文化的重要组成部份,经历了数千年的发展和演变。
从古代的陶瓷茶具到近代的金属茶具,再到现代的多样化和创新茶具,每一个时期的茶具都承载着当时人们对茶文化的热爱和追求。
茶具的文化背景和历史演变茶,作为中国的一种传统饮品,承载着丰富的文化内涵和历史沉淀。
茶具作为茶文化的重要组成部分,也经历了漫长的历史演变和文化背景的影响。
本文将从茶具的历史起源、制作工艺、不同文化对茶具的影响等方面来探讨茶具的文化背景和历史演变。
茶具的历史起源可追溯到古代中国的商周时期。
在那个时期,茶主要以煮沸的方式饮用,并没有专门的茶具。
随着茶文化的发展,茶具开始逐渐出现,成为一种与茶饮相匹配的独特器物。
在中国古代,茶具的制作工艺十分严谨,注重细节和材料选择。
传统的茶具主要以陶瓷为主,如青瓷、白瓷、紫砂壶等。
其中,紫砂壶作为茶具中的瑰宝,具有独特的形状和使用特点,被誉为"茶中之王"。
此外,金银器、竹木器等也有出现,每一种茶具都代表着特定的文化背景和制作工艺。
不同的文化对茶具的影响也是茶具演变过程中重要的一部分。
例如,唐代的茶具受到佛教文化的影响,茶具的外形呈现出寺庙的氛围,构造精巧,形态优美;而宋代的茶具则更加注重实用性,更加追求茶与人的合一。
此外,扬州的假山茶具、广东的茶艺文化等,也都对茶具的形态和使用方式产生了深远的影响。
另外,茶具的演变也与茶道的发展紧密相连。
茶道作为一种精致的艺术形式,注重礼仪和心境的营造。
因此,茶具在茶道中发挥着至关重要的作用。
茶道的兴盛催生出更多种类的茶具,以满足茶道仪式的需求,同时也推动了茶具制作工艺的不断革新。
总结而言,茶具作为茶文化的重要组成部分,凝聚了丰富的文化内涵和历史沉淀。
茶具的文化背景和历史演变展现了中国茶文化的独特魅力和多样性。
通过了解茶具的起源、制作工艺以及不同文化对其影响,我们可以更好地理解茶文化的博大精深,同时也能够更好地享受和传承这一独特的文化遗产。
茶具与茶文化的历史渊源唐煎茶须放盐,鹾簋制成盒罐状中国人最早发现了茶叶的实用价值,在经历了药用、食用两个阶段后,魏晋南北朝开始茶作为饮料流行。
唐代中期,饮茶成为一种时尚,宋代以后,茶叶文化更是得到上至帝王下至百姓的重视,开门七件事“柴米油盐酱醋茶”就是从宋开端,茶叶成为生活必需品。
陶瓷茶器在唐代后期正式从一般生活陶瓷器中剥离出来,到了宋代,陶瓷茶器更是成为许多窑场的生产重点。
陆羽《茶经》认为,当时煎茶饮茶必备器具中,可用陶瓷制作的有鍑、鹾簋、碗和熟盂。
鍑是煮水用具,一般以生铁制作,但陆羽提及江西洪州窑曾用瓷来制作,认为“雅器也”。
其实,陆羽认为的“瓷鍑”应为陶器,只是目前未在洪州窑发现此类物品,还有待发现,但相信在唐代应有陶制的鍑。
鹾簋是用来放盐的,唐代煎茶在水初沸时要加盐调味。
鹾簋一般是小盒形状,也有制成小瓶小罐的。
在法门寺地宫出土的“鹾簋”被皇家设计成一个枝蔓缠绕的荷花形状,成为“银涂金盐台”,是最高级别的皇家茶器。
现在留存下来一定数量的唐代盒子,越窑、邢窑、长沙窑、巩县窑都有,其中就有非常多的是属于茶器。
越窑秘色瓷碗堪称其时代表作茶碗是用来直接喝茶的茶器,陆羽认为越窑茶碗最好,最适合饮茶。
他认为:碗,越州上,鼎州、婺州次,岳州次,寿州、洪州次。
陆羽为我们描述了唐代茶碗的标准,即“口唇不卷,底卷而浅,受半升以下”。
唐代半升约为我们现在的270毫升。
台北故宫微博的廖宝秀曾对唐代茶碗进行测量,推算出当时茶碗应为高3-5厘米,口径13-15厘米,敞口,直浅腹碗。
盏也是唐人对茶碗的一种习惯称呼。
随着唐代茶艺的发展,盏托成为茶碗配套的一部分,最先的漆木制盏托,继而与茶碗配套的陶瓷盏托也开始流行。
浙江宁波博物馆微博藏有一件国内罕见的唐代秘色瓷荷花盏托,1975年宁波市和义路遗址唐“大中二年”纪年墓中出土,由茶盏和盏托组成。
茶盏高6.5厘米,口径9厘米,造型犹如盛开莲花,内外素面无纹;盏托高3.4厘米,口径15厘米,仿荷叶形,薄薄边缘四等分向上翻卷,极富被风吹卷的动感。
茶艺与茶具品味茶文化中的艺术与美学茶艺的历史可以追溯到古代中国。
作为一种传统的文化艺术形式,茶艺在中国古代被广泛发展和推崇。
茶具作为茶艺的重要组成部分,不仅仅是功能性的工具,更重要的是它蕴含的艺术与美学。
第一部分:茶具的起源与演变茶具最早出现在古代的中国,随着茶文化的传播与发展,茶具逐渐发展成为一种独特的艺术形式。
茶具在中国的陶瓷文化中占有重要地位,专门为茶艺设计的茶盏、茶壶等茶具都有着精美的外观和独特的工艺。
第二部分:茶具的艺术价值与审美特点茶具的艺术价值体现在多个方面。
首先,茶具的外观造型精美独特,经过精心雕琢和烧制,每一件茶具都有着独特的纹理和形状,使人们在品茶的过程中也能欣赏到艺术的美感。
其次,茶具的色彩和釉料都经过精心挑选和处理,使茶具能够呈现出丰富多样的色彩,进一步增强了其艺术性。
再次,茶具的纹饰与装饰也是茶具艺术的一大特点,通过各种独特的纹饰和装饰手法,茶具更加凸显了其独特的审美价值。
第三部分:茶艺与茶具的相互关系茶艺和茶具是密不可分的。
茶具不仅仅是茶艺的工具,更是茶艺艺术的表现形式。
茶艺师运用茶具,通过精心的操作和表演,展示出茶艺中的艺术和美学价值。
茶艺师对茶具的运用、选择和搭配都能影响整个茶艺表演的效果和观赏性。
茶艺通过与茶具的结合,展现了茶文化中独特的艺术与美学。
第四部分:茶文化中的艺术与美学茶文化是中国传统文化的瑰宝之一,其中蕴含了丰富的艺术与美学。
茶文化注重的是品味,它要求人们用心感受茶的香气、味道和触感。
而茶具作为茶文化中的重要元素之一,则以其独特的造型、色彩和纹饰,给茶文化注入了更多的艺术与美学的内涵。
茶文化中的艺术与美学主要表现在茶的品种的挑选和搭配、茶具的选择和使用,以及茶艺师的表演和茶艺的礼仪等方面。
结论部分:茶艺与茶具在茶文化中扮演着重要的角色,不仅体现了中国古代文化的独特魅力,更是艺术与美学的结合体现。
茶具的精美外观和独特工艺使得茶艺在品茶过程中展现出更多的审美价值。
茶具发展简史茶具是指用于泡茶和品茶的器具,它们的发展历史可以追溯到古代。
茶具的演变与茶文化的发展紧密相连,不同的时期和地区都有独特的茶具风格和制作工艺。
以下是茶具发展简史的详细内容。
一、古代茶具的起源茶具的起源可以追溯到公元前2世纪的中国西汉时期。
在这个时期,人们开始使用简单的茶具来泡茶。
最早的茶具主要包括茶碗、茶杯和茶壶。
茶碗和茶杯通常由陶瓷制成,而茶壶则由铜或铁制成。
这些茶具的设计简单,功能实用,适合日常使用。
二、唐宋时期的茶具发展在唐宋时期,茶文化达到了巅峰,茶具的制作和使用也得到了极大的发展。
茶具的种类和样式开始多样化,制作工艺也更加精细。
茶碗和茶杯的造型更加优雅,采用了各种不同的花纹和装饰。
茶壶的制作工艺也得到了改进,出现了更多的花纹和雕刻。
此外,还出现了茶盘、茶船等附属茶具,用于泡茶和品茶的过程中。
三、明清时期的茶具革新明清时期,茶具的制作工艺进一步提高,茶具的种类和样式更加丰富多样。
茶具的材质也开始多样化,除了陶瓷和金属外,还有玉石、竹木等材料的茶具出现。
茶具的造型也更加精美,采用了更多的雕刻和绘画技法。
茶壶成为当时茶具中最受欢迎的一种,它们的造型多样,包括圆形、方形、动物形等。
茶杯和茶盘的制作工艺也得到了提升,出现了更多的花纹和装饰。
四、现代茶具的发展随着现代科技的发展,茶具的制作工艺和材料得到了革新。
现代茶具的设计更加注重实用性和人性化,茶具的造型更加简洁大方。
茶杯和茶壶的材质不再局限于传统的陶瓷和金属,还有玻璃、塑料等材料的茶具出现。
茶具的功能也得到了扩展,例如带有过滤器的茶杯、保温功能的茶壶等。
此外,茶具的设计也开始融入现代元素,例如印有卡通形象或花纹的茶具。
总结茶具的发展经历了漫长的历史过程,从简单实用到精美优雅,从陶瓷和金属到多种材料的应用,茶具一直在不断创新和改进。
茶具不仅是泡茶和品茶的工具,也是茶文化的重要组成部分。
通过了解茶具的发展历史,我们可以更好地欣赏和理解茶文化的魅力。
茶文化与茶具的关系是什么
中国茶文化历史悠久,早在原始社会就已萌发。
茶作为人们日常生活中开门七件事的一事,在劳作之余成为必不可少的消遣、健体的居家必备物资。
说起茶文化,它主要体现在二个方面:一是文化物质的层面;二是深厚的精神文明层面。
茶文化由最初的原始社会进入农耕文明后,在商武王时期才正式列为岁贡之物,关于茶的记载已无从考证,有关神农说也只是口口相传,而最早记载的古文献是《诗经》,在唐代,陆羽的《茶経》系统地记录并阐述了有关茶文化的影响,茶之精神也渗透到了宫迋与社会。
与茶有着千丝万缕关糸的古代诗词、书画、宗教、医学等多学科、多领域文化共同组成了中国茶文化,并在不断发展中丰富了茶文化的精神与文化内涵,具有中国特色的茶文化因此而被列入文化学的范畴。
从三国以前的茶文化启蒙、魏晋南北朝的萌芽、唐代茶文化的形成、宋代茶文化的兴盛到明清茶文化的普及,其间历经了漫长的发展道路,茶文化是在人类社会历史实践中所创造的与茶相关的物质与精神财富的总和。
从狭义上讲,着重于人文科学,由于茶的自然科学已形成独立的体系,因而,人们常讲的茶文化侧偏重于人文科学。
茶具是伴随着茶文化的兴起应运而生的,它既是一种茶文化必不可少的用具而起着点缀的作用,同时它优雅的造型工艺和色彩斑斓的装饰艺术,为茶文化的延续发挥着不可替代的作用。
茶汤的淳淳浓香和淡淡的色泽在茶具优美的造型及变幻莫测的釉彩衬托下交相辉映,相得益彰。
在古代茶具中,从商周时期的原始瓷杯,到战、汉时的耳杯,再到唐宋的的各式色釉和窑变釉茶具,直至清末的盖杯,各时期的茶具都是围绕着茶文化的延伸而演变着,这种变化不仅对茶具,乃至对整个茶文化的形成,起到了积极的推动作用。
1.盖碗的使用方法:盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部份,置茶三公克于碗内,冲水,加盖五~六分钟后饮用。
以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。
2.茶挟的使用方法:又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。
也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。
3.茶针的使用方法:茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。
4.茶杯的使用方法:茶杯的种类、大小应有尽有。
喝不同的茶用不同的茶杯。
近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。
根据茶壶的
形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。
为便于欣赏
茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。
对杯子的要求,最好能做到“握拿”舒服,"就口"舒适,"入口"顺畅。
5.茶盘的使用方法:用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。
也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有
塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。
6.茶船的使用方法:用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。
淋浇的沸水
也可以用来洗茶杯。
又称茶池或壶壶承,其常用的功能大致为:盛
热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。
7.煮水器的使用方法:泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机,自动电炉。
8.茶漏的使用方法:茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。
9.茶巾的使用方法:茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面
之茶水。
10.茶叶罐的使用方法:储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封
且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。
11.茶则的使用方法:茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。
12.茶海的使用方法:茶海又称茶盅或公道杯。
茶壶内之茶汤浸
泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤
浓度之均匀。
亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。
没有专
用的茶海时,也可以用茶壶充当。
其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。
13.茶匙的使用方法:茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙,
其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧
紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也
不卫生,故皆使用茶匙。
14.茶荷的使用方法:茶荷的功用与茶则、茶漏类似,皆为置茶
的用具,但茶荷更兼具赏茶功能。
主要用途是将茶叶由茶罐移至茶壶。
主要有竹制品,既实用又可当艺术品,一举两得。
没有茶荷时
可用质地较硬的厚纸板折成茶荷形状使用之。