细胞呼吸方式判断影响呼吸因素和应用详解演示文稿
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影响细胞呼吸的因素讲课课件
影响细胞呼吸的因 素讲课课件
目录
• 细胞呼吸概述 • 影响细胞呼吸的因素 • 细胞呼吸的测量与评估 • 细胞呼吸的应用 • 细胞呼吸的未来研究
01
CATALOGUE
细胞呼吸概述
细胞呼吸的定义
• 细胞呼吸是指细胞在有氧条件下，通过一系列酶的催化作用， 把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，并释放能 量的过程。
呼吸商的测量与评估
01
02
03
呼吸商的定义
呼吸商是指一定时间内细 胞呼吸所消耗的氧气物质作为燃料， 呼吸商可分为糖类呼吸商 、脂肪呼吸商和蛋白质呼 吸商等。
呼吸商的测量
通过测量一定时间内细胞 呼吸所消耗的氧气与产生 的二氧化碳量的比值来计 算呼吸商。
高氧浓度
在高氧浓度下，细胞有氧呼吸得 到促进，而无氧呼吸受到抑制， 细胞产生能量增多。
温度的影响
低温
在低温条件下，细胞呼吸酶活性降低 ，细胞呼吸速度减慢。
高温
在高温条件下，细胞呼吸酶活性受到 抑制，细胞呼吸速度减慢。
水分的影响
干旱
在干旱条件下，细胞失水，代谢减慢，细胞呼吸受到抑制。
洪涝
在洪涝条件下，细胞吸水膨胀，细胞呼吸酶活性降低，细胞 呼吸速度减慢。
感谢观看
通过控制食品的储存条件，如温 度、湿度和氧气浓度，可以延长
食品的保质期。
酿酒
酿酒过程中，通过控制酵母细胞 呼吸的条件，可以影响酒精的产
量和质量。
面包和糕点制作
通过控制面团中酵母细胞呼吸的 条件，可以影响面团的发酵过程 ，从而制作出松软的面包和糕点
。
在医学上的应用
疾病诊断
通过检测人体细胞呼吸过程中产生的二氧化碳和 乳酸等代谢产物，可以诊断某些疾病。
目录
• 细胞呼吸概述 • 影响细胞呼吸的因素 • 细胞呼吸的测量与评估 • 细胞呼吸的应用 • 细胞呼吸的未来研究
01
CATALOGUE
细胞呼吸概述
细胞呼吸的定义
• 细胞呼吸是指细胞在有氧条件下，通过一系列酶的催化作用， 把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，并释放能 量的过程。
呼吸商的测量与评估
01
02
03
呼吸商的定义
呼吸商是指一定时间内细 胞呼吸所消耗的氧气物质作为燃料， 呼吸商可分为糖类呼吸商 、脂肪呼吸商和蛋白质呼 吸商等。
呼吸商的测量
通过测量一定时间内细胞 呼吸所消耗的氧气与产生 的二氧化碳量的比值来计 算呼吸商。
高氧浓度
在高氧浓度下，细胞有氧呼吸得 到促进，而无氧呼吸受到抑制， 细胞产生能量增多。
温度的影响
低温
在低温条件下，细胞呼吸酶活性降低 ，细胞呼吸速度减慢。
高温
在高温条件下，细胞呼吸酶活性受到 抑制，细胞呼吸速度减慢。
水分的影响
干旱
在干旱条件下，细胞失水，代谢减慢，细胞呼吸受到抑制。
洪涝
在洪涝条件下，细胞吸水膨胀，细胞呼吸酶活性降低，细胞 呼吸速度减慢。
感谢观看
通过控制食品的储存条件，如温 度、湿度和氧气浓度，可以延长
食品的保质期。
酿酒
酿酒过程中，通过控制酵母细胞 呼吸的条件，可以影响酒精的产
量和质量。
面包和糕点制作
通过控制面团中酵母细胞呼吸的 条件，可以影响面团的发酵过程 ，从而制作出松软的面包和糕点
。
在医学上的应用
疾病诊断
通过检测人体细胞呼吸过程中产生的二氧化碳和 乳酸等代谢产物，可以诊断某些疾病。
9.3 细胞呼吸的影响因素及应用-高考生物一轮复习知识点课件
A．南方稻区早稻浸种后催芽过程中，常用40 ℃左右温水淋种并时常 翻种，可以为种子的呼吸作用提供水分、适宜的温度和氧气 B．农作物种子入库贮藏时，在无氧和低温条件下呼吸速率降低，贮藏 寿命显著延长 C．油料作物种子播种时宜浅播，原因是萌发时呼吸作用需要大量氧气 D．柑橘在塑料袋中密封保存，可以减少水分散失，降低呼吸速率，起 到保鲜作用
二、氧气
1．影响(如图)：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。 (1)O2浓度＝0时，只进行_无__氧__呼__吸___。 (2)0<O2浓度<10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。 (3)O2浓度≥10%时，只进行_有__氧__呼__吸___。 (4)O2浓度＝5%时，有机物消耗少。
是( C )
A．正常通气情况下，品种A和B的根系细胞产生的CO2都来自线粒体 B．低氧胁迫下，品种B对氧气浓度的变化较为敏感 C．低氧胁迫下，根细胞中丙酮酸分解为酒精的过程不产生 ATP D．低氧胁迫不影响黄瓜的光合速率和产量
考向分析 细胞呼吸原理的应用
3．(2023·广东佛山质检)粮食储备在古代中国是基本国策，有关仓窖 的法令渊源久远。唐《仓库令》记载，租粮受纳入仓的程序和规定中， “皆令干净”为首要要求；出仓时“每出一屋一窖尽”，意思是必须出
四、含水量
1．一定范围内，细胞中自由水含量越多，代谢
越_旺__盛___，细胞呼吸越强。
2．应用 (1)粮食储存前要进行晒干处理。 (2)水果、蔬菜储存时保持一定的湿度。
外 因
影 响 因 素
内 因
温度 酶活性
低温储藏 昼夜温差大
减少有机物消耗 增加有机物积累
氧气浓度
稻田定期排水 酒精烂根 作物中耕 保证根部呼吸
4．温室大棚中，可以通过夜间适当降温来提高农作物的产量。( √ )
二、氧气
1．影响(如图)：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸过程有抑制作用。 (1)O2浓度＝0时，只进行_无__氧__呼__吸___。 (2)0<O2浓度<10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。 (3)O2浓度≥10%时，只进行_有__氧__呼__吸___。 (4)O2浓度＝5%时，有机物消耗少。
是( C )
A．正常通气情况下，品种A和B的根系细胞产生的CO2都来自线粒体 B．低氧胁迫下，品种B对氧气浓度的变化较为敏感 C．低氧胁迫下，根细胞中丙酮酸分解为酒精的过程不产生 ATP D．低氧胁迫不影响黄瓜的光合速率和产量
考向分析 细胞呼吸原理的应用
3．(2023·广东佛山质检)粮食储备在古代中国是基本国策，有关仓窖 的法令渊源久远。唐《仓库令》记载，租粮受纳入仓的程序和规定中， “皆令干净”为首要要求；出仓时“每出一屋一窖尽”，意思是必须出
四、含水量
1．一定范围内，细胞中自由水含量越多，代谢
越_旺__盛___，细胞呼吸越强。
2．应用 (1)粮食储存前要进行晒干处理。 (2)水果、蔬菜储存时保持一定的湿度。
外 因
影 响 因 素
内 因
温度 酶活性
低温储藏 昼夜温差大
减少有机物消耗 增加有机物积累
氧气浓度
稻田定期排水 酒精烂根 作物中耕 保证根部呼吸
4．温室大棚中，可以通过夜间适当降温来提高农作物的产量。( √ )
时影响细胞呼吸的因素与细胞呼吸类型的判断课件 (一)
时影响细胞呼吸的因素与细胞呼吸类型的判断课件 (一)时影响细胞呼吸的因素与细胞呼吸类型的判断课件细胞呼吸是维持生命所必需的过程。
细胞通过将有机物质氧化为ATP来获取能量。
细胞呼吸的效率受到许多因素的影响，最重要的是温度和氧气浓度。
此外，细胞呼吸可以分为有氧呼吸和无氧呼吸两种类型，其类型也受到环境条件的影响。
本课件将详细介绍时如何影响细胞呼吸、细胞呼吸类型的判断以及环境条件对细胞呼吸类型的影响。
一、时影响细胞呼吸的因素1.温度温度是影响细胞呼吸速率的最重要因素。
随着温度的升高，细胞呼吸速率也会随之增加。
但是，当温度过高时，酶会因为过度受热而失去催化活性，从而导致细胞呼吸速率下降。
因此，温度对呼吸速率的影响是一个复杂的过程，需要找到最适宜的温度来最大化呼吸速率。
2.氧气浓度氧气是有氧呼吸过程中必须的物质，其浓度越高，细胞呼吸速率越快。
但是，在氧气浓度过低的环境下，细胞仍然可以通过无氧代谢获得能量，但无氧代谢的效率较低。
3.物质浓度与氧气浓度类似，有机物质的浓度也可以影响细胞呼吸速率。
更高的有机物质浓度可以提高细胞呼吸速率，但当浓度过高时，代谢产物的积累会限制细胞呼吸速率。
二、细胞呼吸类型的判断1.有氧呼吸有氧呼吸是指细胞将有机物质完全氧化为二氧化碳和水，并获得大量ATP的代谢过程。
有氧呼吸的最终产物是二氧化碳和水。
有氧呼吸通常在有足够氧气存在的环境下进行，并且产生较多的ATP。
2.无氧呼吸无氧呼吸是细胞在缺氧的环境下，通过将有机物质部分氧化来获取能量的代谢过程，最终产生乳酸或酒精。
由于氧气不足，无氧呼吸获得的ATP明显较少。
三、环境条件对细胞呼吸类型的影响环境条件对细胞呼吸类型的选择有重要影响。
当氧气充足时，细胞通常会选择有氧呼吸来获取能量，产生较多的ATP；但当氧气不足时，细胞则会选择无氧呼吸，然而，由于无氧呼吸效率较低，产生的ATP较少。
因此，氧气浓度的变化可以导致细胞呼吸类型的改变。
细胞呼吸是维持细胞正常功能的重要过程，需要找到最适宜的环境条件来最大化其效率。
细胞呼吸完整ppt课件
有氧呼吸型：产物为 CO2和H2O。 块茎、甜菜块根
微 生
兼性厌氧型：产物为
有氧：CO2和H2O。
物 （如：酵母菌）
无氧：酒精和CO。2
厌氧型（如：乳酸菌）精：品 产物为 乳酸 。 10
思考：
精品
11
三、实验：探究酵母菌的呼吸方式
1、酵母菌是一种 单细胞真菌 生物， 在 有氧 和 无氧 的条件下都能生存，属于兼性厌氧。菌
呼吸同时进行
氧气浓度大于G（包括G点）时 只有有氧呼吸 。
2、AC段CO2释放量减少的原因是 随着O2浓度的增加， 。 无氧呼吸速率减弱。
3、保存蔬菜和水果要将氧气浓度控制在 E 点。
4、绿色区域代表的含义是：
不同氧气浓度下无氧 呼吸释放CO2量 。
பைடு நூலகம்
5、如果DE=3CD，那么有氧呼吸精品和无氧呼吸消耗的葡萄糖 22 的比值为 1∶1 。
ATP的主要来源——细胞呼吸
沁阳一中(高三生物)：刘红艳
精品
1
本节常考点：
1. 细胞呼吸过程中的物质、能量的转变 及相互关系 2.有关细胞呼吸方式的实验 3.细胞呼吸在粮食、果蔬贮存和其它农业 生产中的应用。
精品
2
教学内容
探究酵母菌细 胞呼吸的方式 （实验）
细胞呼吸方 式的判断
吸细 胞 呼
精品
影响细胞呼吸的 因素及在农业生 产中的应用
酶
[H]
H2O
CO2
精品
少量 热能散失 能量 少量ATP
6
有氧呼吸全过程的比较
第一阶段 第二阶段 第三阶段
场所 细胞质基质 反应物 葡萄糖 生成物 丙酮酸、[H] 产生能量 少量
线粒体基质 线粒体内膜
细胞呼吸的原理和应用ppt完美版课件
有氧
无氧
影响实验结果的可变因素
酒精、CO2
保证酵母菌在整个实验过程中正常生活
►CO2的检测：
1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄
3.设计并进行试验
3.设计实验
②实验原理
CO2多少：石灰水浑浊程度或产生浑浊的快慢或由蓝→绿→黄所需时间长短
►酒精的检测：
橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应： 橙色→灰绿色
二
三
三
一、二、三
三
小试牛刀
（二）、无氧呼吸
葡萄糖
丙酮酸
[H]
酒精 + CO2
乳酸
酶
第一阶段
第二阶段
2、过程
1、场所：
细胞质基质
C6H12O6
C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量
2C3H6O3（乳酸）+ 能量
酵母菌和大多数的植物
乳酸菌、动物肌细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚
3、反应式：
若只产生CO2，不消耗O2，则只进行无氧呼吸。
若产生的CO2的摩尔数比吸收O2的摩尔数多，则两种呼吸同时并存
若产生CO2的摩尔数与吸收O2的摩尔数相等，则只进行有氧呼吸
O2%
CO2释放量
A
B
C
D
5 10 15 20 25
A点
AC段
C点以后
B点
表示无氧呼吸与有氧呼吸CO2释放量相等
4、在物质的储存时：控制氧气的浓度，抑制其呼吸作用，减少有机物的消耗。
6O2
12H2O
34ATP
Ⅲ
20[H]
Ⅱ
6CO2
细胞呼吸的原理与应用ppt课件
C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+少量能量 例：乳酸菌、动物肌细胞及马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚
细胞呼吸的原理
3.能量变化：
有机物中稳定化学能
4.无氧呼吸的概念：
①ATP中活跃化学能 ②热能 ③存留在酒精或乳酸中
在没有氧气参与的情况下，葡萄糖等有机物经过不完全分解，释放 少量能量的过程。
1.有氧还是无氧条件下产生酒精？ 2.有氧和无氧条件下产生的CO2是否一样多？
通过设计实验进行探究
提出问题→做出假设→设计实验→进行实验→得出结论
探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题 1.有氧还是无氧条件下产生酒精？
2.有氧和无氧条件下产生的CO2是否一样多？
作出假设 1.有氧/无氧条件下产生酒精。
2.有氧和无氧条件下产生的CO2是/否一样多。
设计实验 进行实验 观察结果 分析结论
实验思路：
分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后检测其 产物是否含酒精或CO2 以及对不CO2量
1、怎样控制有氧和无氧条件？
问题细化：
2、怎样鉴定有无酒精产生？怎样鉴定有无CO2产生？ 如何比较CO2产生的多少？
3、怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？
对比实验： 设置两个或两个以上的实验组,通过对结果的比较分析,来探究某种因素与实 验对象的关系,这样的实验叫作对比实验。
探究酵母菌细胞呼吸的方式 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 观察结果 分析结论
探究酵母菌细胞呼吸的方式
提出问题 作出假设 设计实验
条件 澄清石灰水/ 溴麝香草酚蓝溶液 重铬酸钾—
(4)图中②③分别是_H__2_O__、____C_O__2_。
细胞呼吸的原理
细胞呼吸的原理和应用图解
细胞呼吸的原理和应用图解1. 细胞呼吸概述细胞呼吸是所有生物细胞中发生的一种重要代谢过程，通过氧化有机物来产生能量，并释放二氧化碳。
这是一种复杂的过程，涉及到多个步骤和酶的参与。
细胞呼吸通常可以分为三个阶段：糖酵解、三羧酸循环和氧化磷酸化。
2. 糖酵解糖酵解是细胞呼吸的第一个阶段，其目的是将葡萄糖分解为较小的分子，并产生一小部分的能量。
糖酵解可以发生在有氧条件下和无氧条件下。
2.1 有氧糖酵解在有氧条件下，糖酵解开始于葡萄糖分子的磷酸化，生成两个磷酸化的三碳糖分子。
随后，这些三碳糖分子接受进一步磷酸化，形成腺苷三磷酸（ATP）、辅酶NADH、水和二氧化碳。
ATP是能量的主要输出物，而辅酶NADH在接下来的步骤中起到重要的作用。
2.2 无氧糖酵解在无氧条件下，细胞无法获得足够的氧气来进行有氧糖酵解。
此时，糖酵解会在一个不完全的过程中结束，并生成乳酸作为产物。
虽然无氧糖酵解产生的能量较少，但在某些情况下（如肌肉运动）仍然是重要的能量来源。
3. 三羧酸循环三羧酸循环是细胞呼吸的第二个阶段，其目的是进一步分解产生的三碳糖分子，释放更多的能量。
三羧酸循环发生在细胞质中的线粒体内。
3.1 氧化脱羧反应三羧酸循环中的每个步骤都涉及到氧化脱羧反应，即通过脱羧反应去除碳原子上的一个羧基，生成二氧化碳和还原剂。
这些还原剂会进一步参与下一个阶段的氧化磷酸化反应。
3.2 产生的能量每个循环中的一个葡萄糖分子可以产生多个ATP和NADH分子。
这些ATP和NADH分子在下一个阶段中将进一步转化为更多的能量。
4. 氧化磷酸化氧化磷酸化是细胞呼吸的最后一个阶段，也是能量的主要产生阶段。
该过程主要发生在线粒体内的细胞膜上。
4.1 肾上腺素途径在氧化磷酸化过程中，ATP和NADH分子通过一系列复杂的反应和酶的催化下，最终被转化为更多的ATP分子。
在此过程中，存在一个重要的途径，即肾上腺素途径，它可以进一步增加ATP的产量。
4.2 能量产生在氧化磷酸化过程中，每个NADH分子可以产生约2.5个ATP分子，而每个FADH2分子可以产生约1.5个ATP分子。
影响细胞呼吸的因素及应用
合成代谢
分解代谢
光合作用为呼吸作用提供物质原料；
呼吸作用为光合作用提供能量。
例题：下图是有氧呼吸的过程图解，请依图回答：
(1)写出长方框内1、2、3所依 次代表的物质名称：丙酮酸、
C6H12O6 酶
__H_2_O_、CO2 。
4
(2)依次填出椭圆框内4、5、6
1
所代表的能量的多少 少 、
酶
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
__少__、 大量 。 (3)有氧呼吸的主要场所是
1.为生命活动提供能量 （1）热能散失或维持体温恒定。 （2）转移储存于ATP，水解后释放能量用于细胞分 裂、矿质吸收、肌肉收缩、神经传导等生命活动。
2.为体内其他化合物合成提供原料 呼吸过程产生一些中间产物如丙酮酸，可以通
过氨基转换作用合成丙氨酸，也可以在肝脏中合成 肝糖元或者葡萄糖等。
四、细胞呼吸的应用
影响呼吸作用的因素及应用
一、影响呼吸作用的内部因素
1、不同植物种类呼吸速率不同 （1）低等植物>高等植物 （2）生长快的植物>生长慢的植物 （3）草本植物>土本植物 2、不同器官、不同组织呼吸速率不同 （1）幼嫩器官>年老器官 （2）生殖器官>营养器官
二、影响呼吸作用的外部因素
1、温度： （1）原理：温度能影响呼吸作用，主要是影 响呼吸酶的活性，植物最适25-30℃。 （2）相关曲线 呼吸
应 用：
生产中利用降低氧浓度，抑制细胞呼吸，减少 有机物消耗这一原理，来延长蔬菜、水果的保鲜时 间。
4、CO2浓度
CO2是细胞呼吸的产物，从化学平衡角度分析， 代谢增强，CO2浓度增加，会抑制细胞的呼吸。
应 用：
适时中耕松土，开沟排水，有助于促进土壤、 空气和大气的气体交换，促进根系的生长。
细胞呼吸 研究影响呼吸作用的因素和解决难的曲线图
2.影响细胞呼吸的外界因素
(1)、温度：植物最适30-35℃
应用：贮存水果时，适当降低温度，可降
低与细胞呼吸有关酶的活性，而延长保存
时间
呼吸
速率
温度
(2)、水分
1，亚麻； 2，玉米； 3，小麦。
自由水含量越多，代谢越旺盛，细胞呼吸越强。
CO2
细胞呼吸类型的判断（以酵母为例）
CO2的总量
A
有氧呼吸
一、课堂练习
1、葡萄糖彻底氧化分解的主要场所在—线—粒——体——
2、人在剧烈运动时,骨骼肌处于暂时缺氧状态，可
以通乳过酸无氧呼吸获取能量,此时葡萄糖被分解为——
————
3、在有氧呼吸过程中,氧气的作用是—与—氢——结—— 合生成水，释放能量。
————————————————
4、生物的细胞呼吸可分为有——氧—呼——吸—
二、影响细胞呼吸的因素
1.影响细胞呼吸的内因 2.影响细胞呼吸的外因
1.影响细胞呼吸的内部因素
①不同种类的植物呼吸吸速率不同。 如旱生植物小于水生植物； 阴生植物小于阳生植物。
②同一植物在不同的生长发育期呼吸速率不同 如幼苗，开花期呼吸速率升高， 成熟期呼吸速率下降。
③同一植物的不同器官呼吸速率不同。 如生殖器官大于营养器官； 幼嫩器官大于衰老器官。
释 放 量
C
1、若只产生CO2，不消耗O2， 则只进行无氧呼吸（如A 点）。
2、若产生的CO2的摩尔数比 吸收O2的摩尔数多，则两种 呼吸同时并存（图中AC段）。
B 无氧呼吸 D
5 10 15
20 25
3、若产生CO2的摩尔数与 吸收O2的摩尔数相等，则 只进行有氧呼吸（图中C点 O2% 以后）。
《呼吸影响因素》PPT课件
酶
6CO2+ 12H2O + 能量
酶 C6H12O6
2C2H5OH（酒精）+ 2CO2 + 少量能量
酶
C6H12O6
2C3H6O3（乳酸） + 少量能量
精选PPT
4
归纳总结
根1.无据气CCO体O22释体的放积释时放不，量变细和胞。O2无的氧吸呼收吸量判产断生细乳胞酸，呼密吸闭方容式器：内 2.不密消闭耗容O2器，内但气产体生体CO积2增，加细胞。无氧呼吸产生酒精，
2、写出有氧呼吸的化学反应式并标出氧元素的来 源和去向
3、写出无氧呼吸的化学反应式
精选PPT
2
▪ 学习目标：
▪ 1.利用呼吸过程中吸收的氧气量和释放的 二氧化碳量来判断细胞呼吸的方式
▪ 2.说明影响呼吸作用的因素及其在生产和 生活中的应用
精选PPT
3
一、细胞呼吸方式的判断
C6H12O6+6H2O+6O2
所示：下列叙述中正确的是（ B）
▪ A．苹果果肉细胞在O2浓度为0～3%和5%～25%时，分 别进行无氧呼吸和有氧呼吸
▪ B．贮藏苹果时，应选择O2浓度为5%的适宜环境条件
▪ C．O2浓度越高，苹果果肉细胞有氧呼吸越旺盛，产生 ATP越多
▪ D．苹果果肉细胞进行无氧呼吸时，产生乳酸和CO2
变化量（O2 0 1% 2% 3% 5% 7% 10% 15% 20% 25% 浓度）
3.当容CO器2释气放体量体等积于不O变2消，耗但量若时将，C细O胞2吸有收氧可呼引，起吸密气闭体 体积____减__小____。
4.当CO2释放量大于O2消耗量时，细胞
。
既进行有氧呼吸也进行无氧呼吸产生酒精
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A.肺炎双球菌无线粒体，但能进行有氧呼吸 B.与细菌呼吸有关的酶由拟核中的基因编码 C.破伤风芽孢杆菌适宜生活在有氧的环境中 D.有氧和无氧时，酵母菌呼吸作用产物不同
（12年山东卷）4.某小组在室温下进行了酵母菌 无氧呼吸的探究实验（如图）下列分析错误的是
• A．滴管中冒出的气泡是反应产生CO2的结果 • B．试管中加水的主要目的是制造无氧环境 • C．若试管中的水换成冷水，气泡 速率下降 • D．被分解的葡萄糖中的能量一部分 • 转移至ATP，其余的都存留在酒精中
答案：D
6．(2016·烟台质检)在a、b、c、d条件下，测得某植物种子萌发时
CO2和O2体积变化的相对值如表所示。若底物是葡萄糖，则下列叙述
中正确的是( )
条件
a
bcd
CO2释放量
10
867
O2吸收量
0
347
A.a条件下，呼吸产物除CO2外还有乙醇或乳酸 B．b条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸少
加而加快，随含水量的减少而减慢
(2)应用
①粮食在收仓前要进行晾晒处理 ②干种子萌发前进行浸泡处理
4.CO2 (1)影响：CO2是细胞呼吸的最终产 物，积累过多会抑制细胞呼吸的进 行。如图： (2)应用：适当增加CO2浓度，有利 于水果和蔬菜的保鲜。
【高考警示】 (1)影响细胞呼吸的因素并不是单一的。若需要增强相关植物 或器官的细胞呼吸强度可采取供水、升温、高氧等措施；若需 降低细胞呼吸强度，可以采取干燥、低温、低氧等措施。 (2)储存蔬菜和水果的条件并不是无氧环境。蔬菜、水果、种 子在储藏时都应在低温、低氧条件下，低温以不破坏植物组织 为标准，一般为零上低温；种子储存时应保持干燥，而蔬菜、 水果储存时应保持一定的湿度。
①O2浓度=0时，只进行无氧呼吸。 ②0<O2浓度<10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。 ③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。 ④O2浓度=5%时，细胞呼吸最弱。
(2)应用
①中耕松土促进植物根部有氧呼吸 ②无氧发酵过程需要严格控制无氧环境 ③低氧仓储粮食、水果和蔬菜
3.水分 (1)影响
①水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应 ②水作为生物化学反应的介质影响反应的进行 ③在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增
装置1与装置2的红色液滴移动分别是由 什么物质的体积量发生变化引起的？
O2 CO2
O2 CO2
装置1红色液滴的移动表明O2体积的变化。 装置2红色液滴的移动则是由O2消耗量与CO2释放量两者共同 来决定。
问题1：若装置1的红色液滴不移动，装置2的红 色液滴右移，则说明萌发的种子进行的呼吸作用类 型是什么？
考点 二 影响细胞呼吸的外界因素及其应用 1.温度 (1)影响(如下图)：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影 响酶的活性而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在 25 ℃～35 原因？
2.氧气 (1)影响(如下图)：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸 过程有抑制作用。
典例导悟
典例 2 制作啤酒的工艺流程实际上是应用酵母菌的细胞 呼吸，将小麦和酵母菌放入发酵罐，之后进行怎样处理方能制
D 造出大量的啤酒( )
A．马上密闭，保持 30～40℃的温度 B．一直通风，不密闭，保持 30～40℃ C．先通风后密闭，保持 60℃以上 D．选通风后密闭，保持 30～40℃
考点三 探究酵母菌细胞呼吸的方式
【典例2】溴麝香草酚蓝水溶液是一种指示剂，较低浓度的CO2 使其由蓝变绿，较高浓度的CO2使其由蓝变绿再变黄。一实验 小组用图示的实验装置，在25 ℃条件下，多次进行如下操作： ①打开阀门A和B；推注射器1的活塞，然后关闭A和B；②一段 时间后，拉注射器2的活塞，促进两个瓶中的气体流动。观察 溴麝香草酚蓝水溶液的变色情况。(阀门A和B关闭时，整个装 置是密封的)
C．c条件下，种子消耗的葡萄糖最少
D．d条件下，产生的CO2来自细胞质基质和线粒体
探究细胞呼吸方式的实验装置
1、装置中放入的NaOH溶液有什么作用？
2、红色液滴的移动代表什么物质的变化？
1、吸收CO2
2、 O2
O2 CO2
本装置可以用来测定萌发 种
子的呼吸是否消耗氧气（即能
不能进行有氧呼吸）
也可测定有氧呼吸速率。
A.在最基本的生命系统中，H2O有自由水和结合 水两种存在形式
B.由氨基酸形成多肽时，生成物H2O中的氢来自 氨基和羧基
C.有氧呼吸时，生成物中H2O中的氢来自线粒体 中丙酮酸的分解
D.H2O在光下分解，产生的［H］将固定的CO2 还原成（CH2O）
（2013新课标II卷,3）下列与微生物呼吸有关的 叙述，错误的是（ ）
只存在
无氧呼吸
问题2：若装置1的红色液滴左移，装置2的红 色液滴不移动，则说明萌发的种子进行的呼吸作 用类型是什么？
只存在
有氧呼吸
问题3：若装置1的红色液滴左移，装置2的红色
液滴右移，则说明萌发的种子进行的呼吸作用类型
是什么？
既存在有氧呼吸，
又存在无氧呼吸
若两个都向左 移动呢？
【2014年四川卷2】生物体的生命活动离不开水。 下列关于水的叙述，错误的是
蓝色→绿色→黄色
橙色→_灰__绿__色__
3.探究过程
4.实验关键步骤 (1)通入A瓶的空气中不能含有CO2，以保证使第三个锥形瓶中 的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。 (2)B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完， 再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保是无氧呼吸产生的CO2 通入澄清的石灰水中。
细胞呼吸方式判断影响呼吸因 素和应用详解演示文稿
（优选）细胞呼吸方式判断影 响呼吸因素和应用
5．下列过程中存在无氧呼吸的是( ) A．植物叶片在光下放出O2 B．人体细胞产生CO2的呼吸过程 C．酵母细胞消耗O2与产生CO2相等的呼吸过程 D．苹果贮藏期间果肉积累酒精
解析：在有氧条件下无氧呼吸受到抑制；人体细胞产生 CO2的呼吸只能是有氧呼吸；酵母细胞消耗O2与产生CO2相 等，说明只进行有氧呼吸，不进行无氧呼吸；苹果贮藏期间 果肉积累的酒精是无氧呼吸产生的。
1.选择酵母菌为实验材料的原因 酵母菌是一种单细胞真菌，在__有__氧__和__无__氧_条件下都能生存， 属于_兼__性__厌__氧__生物。
2.产物的检测
试剂
澄清的石灰水
CO2
_溴__麝__香__草__酚__蓝__水溶液
在酸性条件下，使用橙 酒精 色的_重__铬__酸__钾__溶__液__
现象(颜色变化) _变__混__浊__
（12年山东卷）4.某小组在室温下进行了酵母菌 无氧呼吸的探究实验（如图）下列分析错误的是
• A．滴管中冒出的气泡是反应产生CO2的结果 • B．试管中加水的主要目的是制造无氧环境 • C．若试管中的水换成冷水，气泡 速率下降 • D．被分解的葡萄糖中的能量一部分 • 转移至ATP，其余的都存留在酒精中
答案：D
6．(2016·烟台质检)在a、b、c、d条件下，测得某植物种子萌发时
CO2和O2体积变化的相对值如表所示。若底物是葡萄糖，则下列叙述
中正确的是( )
条件
a
bcd
CO2释放量
10
867
O2吸收量
0
347
A.a条件下，呼吸产物除CO2外还有乙醇或乳酸 B．b条件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比无氧呼吸少
加而加快，随含水量的减少而减慢
(2)应用
①粮食在收仓前要进行晾晒处理 ②干种子萌发前进行浸泡处理
4.CO2 (1)影响：CO2是细胞呼吸的最终产 物，积累过多会抑制细胞呼吸的进 行。如图： (2)应用：适当增加CO2浓度，有利 于水果和蔬菜的保鲜。
【高考警示】 (1)影响细胞呼吸的因素并不是单一的。若需要增强相关植物 或器官的细胞呼吸强度可采取供水、升温、高氧等措施；若需 降低细胞呼吸强度，可以采取干燥、低温、低氧等措施。 (2)储存蔬菜和水果的条件并不是无氧环境。蔬菜、水果、种 子在储藏时都应在低温、低氧条件下，低温以不破坏植物组织 为标准，一般为零上低温；种子储存时应保持干燥，而蔬菜、 水果储存时应保持一定的湿度。
①O2浓度=0时，只进行无氧呼吸。 ②0<O2浓度<10%时，同时进行有氧呼吸和无氧呼吸。 ③O2浓度≥10%时，只进行有氧呼吸。 ④O2浓度=5%时，细胞呼吸最弱。
(2)应用
①中耕松土促进植物根部有氧呼吸 ②无氧发酵过程需要严格控制无氧环境 ③低氧仓储粮食、水果和蔬菜
3.水分 (1)影响
①水作为有氧呼吸的反应物可直接参与反应 ②水作为生物化学反应的介质影响反应的进行 ③在一定范围内，细胞呼吸速率随含水量的增
装置1与装置2的红色液滴移动分别是由 什么物质的体积量发生变化引起的？
O2 CO2
O2 CO2
装置1红色液滴的移动表明O2体积的变化。 装置2红色液滴的移动则是由O2消耗量与CO2释放量两者共同 来决定。
问题1：若装置1的红色液滴不移动，装置2的红 色液滴右移，则说明萌发的种子进行的呼吸作用类 型是什么？
考点 二 影响细胞呼吸的外界因素及其应用 1.温度 (1)影响(如下图)：细胞呼吸是一系列酶促反应，温度通过影 响酶的活性而影响细胞呼吸速率。细胞呼吸的最适温度一般在 25 ℃～35 原因？
2.氧气 (1)影响(如下图)：O2是有氧呼吸所必需的，且O2对无氧呼吸 过程有抑制作用。
典例导悟
典例 2 制作啤酒的工艺流程实际上是应用酵母菌的细胞 呼吸，将小麦和酵母菌放入发酵罐，之后进行怎样处理方能制
D 造出大量的啤酒( )
A．马上密闭，保持 30～40℃的温度 B．一直通风，不密闭，保持 30～40℃ C．先通风后密闭，保持 60℃以上 D．选通风后密闭，保持 30～40℃
考点三 探究酵母菌细胞呼吸的方式
【典例2】溴麝香草酚蓝水溶液是一种指示剂，较低浓度的CO2 使其由蓝变绿，较高浓度的CO2使其由蓝变绿再变黄。一实验 小组用图示的实验装置，在25 ℃条件下，多次进行如下操作： ①打开阀门A和B；推注射器1的活塞，然后关闭A和B；②一段 时间后，拉注射器2的活塞，促进两个瓶中的气体流动。观察 溴麝香草酚蓝水溶液的变色情况。(阀门A和B关闭时，整个装 置是密封的)
C．c条件下，种子消耗的葡萄糖最少
D．d条件下，产生的CO2来自细胞质基质和线粒体
探究细胞呼吸方式的实验装置
1、装置中放入的NaOH溶液有什么作用？
2、红色液滴的移动代表什么物质的变化？
1、吸收CO2
2、 O2
O2 CO2
本装置可以用来测定萌发 种
子的呼吸是否消耗氧气（即能
不能进行有氧呼吸）
也可测定有氧呼吸速率。
A.在最基本的生命系统中，H2O有自由水和结合 水两种存在形式
B.由氨基酸形成多肽时，生成物H2O中的氢来自 氨基和羧基
C.有氧呼吸时，生成物中H2O中的氢来自线粒体 中丙酮酸的分解
D.H2O在光下分解，产生的［H］将固定的CO2 还原成（CH2O）
（2013新课标II卷,3）下列与微生物呼吸有关的 叙述，错误的是（ ）
只存在
无氧呼吸
问题2：若装置1的红色液滴左移，装置2的红 色液滴不移动，则说明萌发的种子进行的呼吸作 用类型是什么？
只存在
有氧呼吸
问题3：若装置1的红色液滴左移，装置2的红色
液滴右移，则说明萌发的种子进行的呼吸作用类型
是什么？
既存在有氧呼吸，
又存在无氧呼吸
若两个都向左 移动呢？
【2014年四川卷2】生物体的生命活动离不开水。 下列关于水的叙述，错误的是
蓝色→绿色→黄色
橙色→_灰__绿__色__
3.探究过程
4.实验关键步骤 (1)通入A瓶的空气中不能含有CO2，以保证使第三个锥形瓶中 的澄清石灰水变混浊是由酵母菌有氧呼吸产生的CO2所致。 (2)B瓶应封口放置一段时间，待酵母菌将B瓶中的氧气消耗完， 再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，确保是无氧呼吸产生的CO2 通入澄清的石灰水中。
细胞呼吸方式判断影响呼吸因 素和应用详解演示文稿
（优选）细胞呼吸方式判断影 响呼吸因素和应用
5．下列过程中存在无氧呼吸的是( ) A．植物叶片在光下放出O2 B．人体细胞产生CO2的呼吸过程 C．酵母细胞消耗O2与产生CO2相等的呼吸过程 D．苹果贮藏期间果肉积累酒精
解析：在有氧条件下无氧呼吸受到抑制；人体细胞产生 CO2的呼吸只能是有氧呼吸；酵母细胞消耗O2与产生CO2相 等，说明只进行有氧呼吸，不进行无氧呼吸；苹果贮藏期间 果肉积累的酒精是无氧呼吸产生的。
1.选择酵母菌为实验材料的原因 酵母菌是一种单细胞真菌，在__有__氧__和__无__氧_条件下都能生存， 属于_兼__性__厌__氧__生物。
2.产物的检测
试剂
澄清的石灰水
CO2
_溴__麝__香__草__酚__蓝__水溶液
在酸性条件下，使用橙 酒精 色的_重__铬__酸__钾__溶__液__
现象(颜色变化) _变__混__浊__