黄鳝健康高效养殖全程操作指南(三)

黄鳝的养殖邹琦摘要：黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。

根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。

黄鳝不仅被当作名菜来款待客人，近年来活运出口，畅销国外，更有冰冻鳝鱼远销美洲等地。

但黄鳝的生产能力远达不到市场需求，所以急需提高养殖技术，提高养殖效率已是现阶段主要任务。

本文对黄鳝的养殖进行综述。

关键词：黄鳝病害防治黄鳝（学名：Monopterus)，俗称鳝鱼、田鳝或田鳗，亦名长鱼、血鱼、罗鱼、无鳞公子等，为辐鳍鱼纲合鳃目合鳃鱼科的淡水底栖肉食性鱼类，可养殖供食用，具有经济价值。

分布于亚洲中国、台湾、日本、印度及东南亚的淡水流域。

繁殖期为5至8月。

目前全国大部分地区均有养殖（除少数高原地区外），且规模不断扩大。

目前黄鳝的养殖方式有：囤养、稻田养殖、塑料大棚无土流水养殖、网箱养殖等。

现将这几种养殖方式详述如下：一、黄鳝的繁育与种苗培育技术1.1亲鳝的选择和培养。

用于繁殖的鳝种，要求体质健壮，游动活泼，体色以粗黑色、黄褐色或黑花、绿褐色为佳。

黄鳝具有性转化特性，1冬龄和2冬龄黄鳝基本上为雌性，2冬龄黄鳝产卵后雄性比例渐增，至6冬龄时基本上是雄体。

在非产卵季节，很难鉴别雌雄，一般体长37-50厘米，体重75-200克，为雄鳝，小于这一规格为雄鳝。

亲鳝放养密度为每平方米9-10尾。

繁殖时，雌雄配比以2:1-3:1为好。

亲鳝培养池约3平方米，水深25厘米，池壁有充足的不规则洞穴，池内种水浮莲等水生植物（约占1/4塘面积），供黄鳝避光和隐蔽之用。

饲料以活蚯蚓、蝇蛆、蚌肉或螺蛳肉为主，蚌肉和螺蛳肉除去碎壳和大甲，投喂量每日为鱼体重的2.5%-8%，于傍晚时1次投喂。

管理上应及时清除残饵，加注新水。

（刘国信，《黄鳝的养殖技术》，2007）1.2催产繁殖。

一般情况下，可采用充气、增大换水量、调整养殖密度以及提供优质饵料等措施，对亲本自然催产。

黄鳝养殖方法黄鳝养殖方法简便, 饲料广, 成低, 见效快, 乡村家庭都可因地制宜进行养殖。

今向农民朋友介绍其养殖的技术要点、注意事项及最新方法。

春季黄鳝发病率较高, 养殖黄鳝的广大农民必需科学饲养。

鳝苗繁育: 亲鱼选择用于繁育的鳝种, 雌鳝宜选择体长35厘米以上, 重50～150克, 腹部膨大有透明带, 生殖孔红肿的鳝种, 有卵粒者最正确；雄鳝宜选长55厘米以上, 重150克以上, 腹面有血丝斑纹, 挤压腹部能流出透明液, 镜检可见精子的鳝种。

以2～3条雌鳝搭配1条雄鳝为宜。

催产繁殖可采纳充气、增大换水量, 调整养殖密度以及提供优质饵料等措施, 对种鳝自然催产, 提升其繁殖力。

还可一次性注射LRH—A, 雌鳝每50克体重注射10微克, 雄鳝每尾注射15～25毫克, 雄鳝比雌鳝早24小时进行胸腔注射。

注射时, 深度不超过0. 5厘米, 注射量不超过1毫升, 催产效果最正确。

人工授精一手用毛巾握住雌鳝前部,另一手向后挤压腹部, 如遇泄殖腔堵塞, 可剪开泄殖腔, 再进行挤卵, 济出的卵放入经过消毒处理的缸或面盆中。

杀死选好的雄鳝, 将精巢剪碎磨细, 用100目筛网包住剪碎的精巢把精液挤入盛卵容器中, 充分搅拌5分钟, 用清水洗去精巢残余和血污. 将受精卵放入可控温的孵化器或室内进行孵化。

不管卵子多少, 至少要用2尾以上的雄鳝授精。

控温孵化孵化水深以10厘米左右为宜, 中途宜常常换水, 但温差不得超过4℃。

水温越高孵化所需时间越短。

鱼苗培育宜用水泥池, 池内适当施入少量粪肥水供丝蚯蚓繁殖, 水面放养水葫芦等水生殖物。

鱼苗放养密度为每平方米200尾左右, 1～2个月后, 鳝苗长至10厘米左右时即可移至成膳池饲养。

病害防治黄鳝放养前8～10天, 用生石灰100克／平方米清池消毒；养殖过程中, 每30天用水管插入池底灌入20ppm的过氧化钙溶液, 进行池底增氧, 防止池底淤泥因缺氧腐败而导致黄鳝发病, 每15天用15ppm生石灰全池泼洒消毒。

黄鳝养殖流程及技术简要本页仅作为文档封面，使用时可以删除This document is for reference only-rar21year.March黄鳝养殖流程图挖塘→埋管→挖坑→拉钢丝→插竹竿→上网箱→进草→养草→进苗→筛苗→入箱→观察→摸底→投红虫→加蚯蚓→加鱼浆颗粒料→进入正常投喂，适时定期防治，早晚巡查，细心管理；→是否越冬→停口→待售管理→果断出售。

挖塘：提前晒塘，按照规划挖好进排水出路，加固提岸。

埋管：预埋好进排水管道。

挖坑：挖70公分以上的坑，用于埋钢丝和砖块。

拉钢丝：一头绑两块砖，埋紧，垒实。

需要拉线器，车轮盘。

插竹竿：每两个网箱的距离（6米左右）插一根竹竿（竖杆：长4米左右，横杆长2.0米。

）挂网箱：4平方（2*2*1.2），两个网箱的距离1米以上，两排网箱间距2米以上，留好增氧机的位置。

建议10亩配置3KW叶轮式增氧机。

进草：水花生清洗后再投到网箱里，每口箱投30到120斤。

养草：在投苗前把草养好（油绿，茂盛，无虫害）最好提前一个半月养草。

进苗：需要专业师傅把关，至关重要！！（苗选好，是养殖成功的关键。

）筛苗：一般需要十一二人，分工协作，动作要轻快。

入箱：4平方，大条25，中条20，小条15（依据天气定，单位：斤）观察：入箱后当天就要巡查一遍，发现上草的鱼立即捞出。

连续观察5至7天。

摸底：根据具体情况，入箱后第5天到第7天间摸底。

投红虫→加蚯蚓→加鱼浆颗粒料：第一天每个网箱投四两，以后三到五天合理调整，第七天，开口率达到95%以上后，开始加活蚯蚓，减红虫，活蚯蚓投喂一周左右，逐渐过渡到冰蚯蚓，直到不加红虫。

此时可以少量添加鱼浆和颗粒料，鱼浆和颗粒料逐渐递增，冰蚯蚓逐渐递减，直至全部投喂鱼浆和颗粒料。

开口期后，逐渐用黄鳝专用料（昆虫蛋白）替代鱼浆，替代鱼浆时建议从5%开始，逐步增加，经过4-6天过渡期，直至黄鳝专用料（昆虫蛋白）的使用量占总饵料量的20%。

进入正常投喂，适时定期防治，早晚巡查，细心管理；是否越冬：泼保温肥（天晴时网箱和池塘泼，300箱泼4桶，每桶20kg）停口：根据具体天气情况，一般霜降前后停料。

黄鳝健康养殖指南一、黄鳝简介黄鳝分布于亚洲东南部，中国除西部高原外，全国各水域均产此鱼。

黄鳝为热带及暖温带鱼类，营底栖生活的鱼类，适应能力强，在河道、湖泊、沟渠及稻田中都能生存。

黄鳝是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，性贪，夏季摄食最为旺盛。

黄鳝有较高的食用和药用价值，在国内外市场销量大。

黄鳝人工养殖主要集中在我国湖南、湖北、安徽、江西、江苏、河南等地。

随着黄鳝养殖集约化的发展，鳝病越来越多，据资料统计，目前各类鳝病已达近30种之多，给养鳝业造成巨大的损失。

二、下箱前的准备工作1、清塘：将池塘修整后进行全池清塘消毒，采用生石灰（150～200公斤/亩）全池泼洒，以杀灭池塘内有害微生物、水蛭、龙虾、寄生虫等有害物体。

2、网箱管理：新制作网箱需要提前在池塘里浸泡10～15天，一方面消除新网箱所带来的毒素，另一方面让网箱变得更柔软及附着各种藻类为鳝苗入箱创造一个良好的环境。

网箱下塘时入水深度起初为50cm左右（防止苗种下箱时水太深造成淹死，高温季节入水要深些）苗种下箱适应环境后根据水温逐渐增加网箱入水深度。

注意网箱底部不能触到底泥。

3、水草管理：水草下箱前需要在岸上进行特别的杀虫和消毒处理，采用新威特10ppm泼洒，以防止带入水蛭及寄生虫等有害生物。

网箱内培育好的水花生、水葫芦、油草，厚度在20厘米左右，苗种下箱前2天采用惠金碘5ppm全池泼洒为鳝苗进箱创造一个良好的环境。

三、饲养管理1、进苗时间可选择在六月中旬过后，晴好的天气且气温和水温较稳定。

苗种运输过程中每个铁皮箱加入10毫升五黄源液+多力安10g起到抗菌消炎和清热解毒抗应激作用，苗种下箱前采用黄鳝电解多维或电解维他50ppm和惠金碘10ppm 浸泡消毒10～15分钟，对鳝苗进行体表粘液修复和杀菌消毒处理。

进苗必须分成二级或三级分箱投放可降低风险性，每平方米控制在3-4斤左右鳝苗，尽量使用本地苗种(外地苗种在运输过程中对黄鳝的粘液层、皮肤或鱼体有不同程度的损伤)。

黄鳝鱼的养殖方法一、黄鳝鱼的基本介绍黄鳝鱼是一种适应性强的底栖淡水鱼类，主要分布在中国南方及东南亚地区。

其肉质细嫩，营养丰富，被誉为“淡水海参”，因此受到了广泛的关注和喜爱。

二、黄鳝鱼的养殖环境1.水质要求：黄鳝鱼对水质要求较高，宜选用清澈、无污染的淡水或清流水域作为养殖场所。

水温适宜在20℃-30℃之间，pH值维持在6.5-8.5之间。

2.养殖场所：黄鳝鱼适合在平原区域、山区溪流及湖泊等地进行养殖。

养殖场所应选用土壤肥沃、阳光充足、通风良好、无污染的场地进行建设。

3.设备要求：建立一个完善的黄鳝鱼养殖系统需要有以下设备：池塘或池子、进出口管道、过滤器等。

三、黄鳝鱼的选种与繁殖1.选种：选种黄鳝鱼应选择体型健壮、活力旺盛、无病无虫的幼苗。

一般在2-3个月龄左右进行购买。

2.繁殖：黄鳝鱼的繁殖主要有人工授精和自然繁殖两种方式。

在人工授精时，需要将雌雄黄鳝分别放入两个桶中，将雌性黄鳝的卵巢取出，用细管注入雄性黄鳝的精液中，待受精后再放回养殖池中。

自然繁殖则需要提供适宜的生长环境和足够的食物。

四、黄鳝鱼的育苗与养护1.育苗：将选好的幼苗放入清澈透明、水质清洁、水温稳定在25℃左右的育苗池中进行养殖。

每天喂食3-4次，以小型浮游生物为主食。

2.养护：①水质管理：保持水质清洁和稳定是保证黄鳝健康成长不可或缺的条件之一。

②定期换水：每周进行一次换水，一般换掉池塘中的1/3-1/4的水量即可。

③科学饲养：按照不同生长阶段的喂食量和饲料种类进行饲养。

五、黄鳝鱼的疾病防治1.常见疾病：黄鳝鱼常见疾病有白点病、细菌性败血症、寄生虫感染等。

2.预防措施：①保持水质清洁和稳定；②注意消毒；③加强防治措施，定期检查和观察。

六、黄鳝鱼的采收与销售1.采收：当黄鳝体长达到10-15厘米时，即可进行采收。

采用人工或机械捕捞均可。

2.销售：黄鳝肉质细嫩，营养丰富，深受消费者喜爱。

可以通过批发市场、超市等渠道进行销售。

同时也可以通过电商平台进行网络销售。

鳝鱼养殖方法
鳝鱼养殖是一种常见的养殖方式，下面介绍一些鳝鱼养殖的方法和注意事项。

1. 筹备鱼池：选取适合养殖鳝鱼的鱼池，确保池塘水质清洁，底泥适宜。

2. 搭建鱼池设施：根据鳝鱼的生态环境需求，搭建合适的鱼池设施，如池边加盖透明遮阳棚或搭建栅栏。

3. 做好饲料配制：根据鳝鱼的需求，配制草鱼饲料、虾皮和豆饼等高蛋白饲料。

注意，饲料的比例要适宜，过多或不足都会影响鳝鱼的生长。

4. 控制养殖密度：根据鱼池的面积和水质状况，合理控制鳝鱼的养殖密度，不要过高，以免影响鱼群健康。

5. 控制水质：定期检测鱼池水质，保持合适的水温、溶氧量和PH值。

如有必要，可添加草鱼清池消毒剂。

6. 细心管理：定期清理池塘底泥，保持鱼池的清洁。

观察鱼群的生长情况和水质状况, 及时作出调整。

7. 防治病害：定期进行鳝鱼的检查和防疫工作，及时发现病害情况，采取合适的药物治疗和防控措施。

总之，鳝鱼养殖需要合理的饲料、水质和管理，只有做到细心照料，才能有效提高鳝鱼的养殖效益。

六【黄鳝养殖模式】(三)鳝蚓合养鳝蚓合养是把黄鳝和蚯蚓养在一起，用蚯蚓喂黄鳝的饲养方法。

具体做法是在流水黄鳝池里堆上一畦畦的土,施上粪肥养蚯蚓,畦与畦之间是水,养黄鳝,每天从土中挖出蚯蚓喂黄鳝。

鳝蚓合养池的建造：选择水源方便、背风向阳的地方建造鳝蚓合养池，池子用水泥、砖石砌成，整个池形状呈“弓”形渠道状，池深50厘米，地下10厘米，地上部分40厘米，池面积为30～50平方米，池对角处设进，出水口，安装好防逃设施。

在池中堆若干条宽1～1.5米、高20～25厘米的土畦(选用含丰富有机质的壤土)，用于繁殖蚯蚓和让黄鳝钻洞。

土畦堆好后，使水沟中的水保持在5～10厘米深。

每平方米土畦投放蚯蚓2.5～3千克，并在畦面铺4～5厘米厚经过发酵的牲畜粪(每立方米粪肥用1包黑金神发酵)，作为蚯蚓的饵料。

以后每隔3～4天将上层牲畜粪铲去，重新铺一层，如此反复，经14天左右，蚯蚓大量繁殖，即可投放鳝种。

培养蚯蚓可为黄鳝提供春、夏、秋季的大部分饵料。

另外，鳝池混养田螺，可解决黄鳝的饲料问题。

鳝种下池第4天，每平方米鳝池投放10千克田螺即可。

鳝蚓合养关键控制点:1.鳝池消毒→解毒→生物净化:黄鳝放养前，要用百安威、绿康露或生石灰对鳝池进行消毒，用量:每100平方米用绿康露60毫升用水稀释或生石灰10公斤用水溶化后全池泼洒，5天后注水，每100平方米用100毫升解毒超爽用水稀释后解毒，3小时用黑金神(经浸泡1夜)进行生物净化，每包黑金神可用2000平方米。

2.鳝种放养：池内畜水10厘米，蚯蚓放种后10天放养鳝种，鳝种放养前要用3～4%的食盐水浸泡5～10分钟。

3.水质、底质养护：鳝种入池后，进水口、排水口要半开，使池内保持微流水，同时按100平方米定期(5～7天)将新活菌王80毫升和六抗培藻膏80克加水稀释后全池泼洒；每隔1周，打开池底排水口，将残渣剩饵等污物排出，每1～2周投放1次六抗底健康，每100平方米抛洒30～50克。

黄鳝养黄鳝养殖技术《黄鳝养殖技术》一、系统介绍黄鳝是一种野外特有的水生动物，原产于中国东南沿海地区，在各大河流、湖泊以及沿海海域，广布分布，因其味道鲜美，耐贮存，营养丰富，深受消费者的青睐。

黄鳝养殖技术是一种系统的技术，涉及到黄鳝的养殖、繁育等技术，它主要是以水体环境为基础，以黄鳝作为鱼种，通过对鱼种生物特性的了解，结合水体环境的特点，采取一系列的技术措施，以提供鱼种良好的生长环境，实现更高的养殖效益。

二、养殖方法1、繁殖和饲养（1）繁殖：黄鳝繁殖期的比较合适的水温一般为14℃～26℃，之间13℃及以下的水温会导致繁殖期的黄鳝体力不支，而27℃以上的水温会使繁殖期的黄鳝过早的放卵，易出现放卵失败的情况。

（2）饲养：黄鳝放卵后，一般会习性把卵吃掉，那么我们可以将繁殖成功后的黄鳝放入养殖罐中进行饲养来实现更高的养殖效果，在养殖罐中，应设置不少于3个排水孔，以保证鱼缸中水流通，鱼缸中每天要添加一定的水量来保证水质的清洁。

2、营养管理黄鳝的营养管理最重要的就是调节鱼缸中水质。

在调节鱼缸中水质时，可以采取保守的调节方式，尽量避免水质出现急剧的变化，为黄鳝提供良好的水质，以达到保证营养需求的目的。

另外，黄鳝饲料的选择也是很重要的，应该选择营养丰富、容易消化的饲料，以满足黄鳝的营养需求，加快其生长发育的速度，以达到一定的养殖效果。

三、病害防治（1）抗病能力强：黄鳝具有很强的抗病能力，可以防止病害的发生，一旦出现病害，我们可以立即采取措施，建立防治体系，以保证黄鳝的健康生长。

（2）正常饲养：应该按照要求进行饲养，保证黄鳝安全性和健康性，避免因饲养不当导致黄鳝出现病害。

（3）抗病药物：应该给黄鳝注射抗病药物，以便预防病害的发生，以减少黄鳝的死亡率。

四、结论黄鳝养殖技术是一种系统的技术，要想进行正确合理的养殖，涉及到诸多的技术，包括繁殖、饲养、抗病药物注射以及营养管理等，所以在进行黄鳝养殖技术时，应该全面考虑各因素，把握好手段，以达到最佳的养殖效果。

４２　《中国水产》２００４年第２期 责任编辑 刘学迅淡水养殖黄鳝人工繁殖及苗种培育技术近年来，黄鳝养殖较多，而如何选购优质苗种是一个让养殖户头疼的问题，在此，笔者建议一些有条件的养殖场或养殖户最好采取自繁自育的方式，以获得优质黄鳝苗种。

一、人工繁殖１．亲鳝选择 用于人工繁殖的亲鳝最好由成鳝养殖池中挑选，要求亲鳝的体质健壮、个体较大、无病无伤、游动活泼，体色以黄褐色或青灰色为宜。

由于黄鳝是雌雄同体，具有性逆转现象（在第一次性成熟前为雌性，产卵后逐渐变成雄性且终生为雄性），因此，雌性亲鳝一般选择个体体长在25cm 左右，雄性亲鳝个体体重在200g~500g 为宜，雌雄比例为2~3∶1。

２．亲鳝培育 亲鳝放养前用3%~4%的食盐水浸洗4分钟~5分钟，进行鱼体消毒。

亲鳝放养密度一般为雄性亲鳝7尾/m 2，雌性亲鳝2尾/m 2~3尾/m 2。

亲鳝培育池条件可参照成鳝养殖池条件，水深保持在25cm 左右，并要经常换水。

培育以动物性饵料投喂为主，最好是活蚯蚓和蝇蛆。

３．亲鳝催产 亲鳝培育至6月下旬~7月上旬，可选择性成熟度好的亲鳝进行人工催产。

性成熟好的雌性亲鳝腹部膨大呈纺锤形，卵巢轮廓明显，腹部呈浅橘红色，有一明显的透明带，用手触摸腹部可感到柔软而有弹性，生殖孔红肿；性成胡宝林 江苏省淮安市楚州区水产技术推产站 ２２３２００喂。

开始1周要投喂蚯蚓，投喂量以鳝鱼体重的1%为宜，以后逐步增加螺蛳肉，半个月后全部投喂螺蛳肉，投喂量按鳝鱼体重的3%~5%为宜。

螺蛳要煮熟去壳后投喂，投喂要按“四定”原则，上午投喂日投喂量的30%，傍晚投喂日投喂量的70%。

２．病害防治 养殖过程中，如果水质控制得好，黄鳝不易生病。

药物治疗中，敌百虫等要慎用，最好不用，而水蛭可用猪肝诱捕。

３．日常管理 高温季节要定期换水，每隔3天~7天换水1次。

注意高温防晒，7月~9月要在养殖池上方加盖遮阳网或草帘。

平时要注意不可让闲杂人员进入养殖区，以免黄鳝受惊。

怎么饲养黄膳黄鳝又称鳝鱼，其肉味鲜美，营养丰富，还具有一定的药用价值，是受人们欢迎的滋补水产品。

黄鳝生命力强，容易运输，可以鲜活上市。

下面是店铺精心为你整理的黄膳饲养方法，一起来看看。

黄膳饲养方法黄鳝是以动物食性为主的杂食性鱼类，在人工养殖的条件下饵料来源广泛，可以以蚯蚓、蝇疽，黄粉虫，小鱼虾等动物性高蛋白饵料为主，辅喂一些商品饵料，如豆饼、米糠等。

大规模的黄鳝养殖应以投喂黄鳝配合饲料为主，摄食方式为吞噬与吞食为主。

黄鳝耐饥饿能力强，在湿润的土壤中，一年不摄食也不会饿死。

亲鱼的选择：自然界中捕捉。

根据黄鳝越冬后，从3月份开始昼伏夜出寻食，见光不动等特点，可在夜间用电筒、火把照射直接捕捉;也可在鳝笼内装入其喜欢摄食的饲料，引诱黄鳝进入笼内捕捉;还可以白天在稻田、水沟、池塘边寻找黄鳝洞口用手或鳝钩进行捕捉。

捕到的黄鳝应迅速装入放有水草的鳝篓或装有水的木桶中，尽量避免其受伤。

市场收购。

市场上出售的鳝种有的可能是用钩钓、竹夹捕捉的，因此在采购时，一定要严格选择体质健壮无伤、游动活泼、规格整齐、肌肉肥厚、体表无寄生虫、体色为鲜黄色的鳝种。

对于体表发白、破皮、断尾、口及鳃骨处有伤痕者，均不宜选购。

人工孵化培育。

人工孵化培育的鳝种规格整齐，不易受伤和发生病害，成活率较高。

人工培育的鳝苗来源于人工繁殖或天然采捕。

天然捕获的方法是在5-6月黄鳝繁殖盛期，到稻田、水沟、池塘边寻找有泡沫团的地方，确认是黄鳝的孵化巢后，可用勺、瓢轻轻地将卵捞起。

雌雄鉴别、选择与搭配：50~100克，雌雄比例：3~4：1亲鳝的培育：投喂动物性饵料，坚持“四定”投饵，保持水质清洁。

催产季节与催产激素：5月~6月上旬;7月~8月上旬DOM10mg/l、LRH-A7~10ug/kg，HCG800~1000IU/kg，PGmg/kg。

催产方法：注射、口服。

产卵与受精：多采用自然受精。

孵化：人工孵化;自然孵化苗种培育：培育方式：网箱、池塘。

主要措施：培肥水质，水面上要种植水葫芦;5~8厘米后，要分池。

如何饲养黄鳝如何饲养黄鳝近年来黄鳝养殖日益热了起来，由于价格相对稳定，很多养殖户都打算投入到黄鳝养殖的行业中来，下面是店铺精心为你整理的饲养黄鳝的方法，一起来看看。

饲养黄鳝的方法1、黄鳝网箱养殖采用网箱养殖的方式进行黄鳝养殖现在还处在技术发展阶段。

网箱养殖适合在大的水体中进行，主要优点是水流通过网孔，使箱体内形成一个活水环境，因而水质清新，溶氧丰富，可实行高密度精养。

主要养殖技术如下：网箱面积以20平方米左右为佳，网长5m、宽4m、高1m，其水上部分为40cm，水下部分为60cm。

网质要好，网眼要密，网条要紧，以防水鼠咬破而使黄鳝逃跑。

网箱设置在水深0.8m以上的池塘中，新做的网箱放入水中应过35天待其散发出来的有害物质消失后才可放养鳝种。

鳝种放养前几天应适当培育水质，使水色偏浓，透明度为15cm 左右，这样可控制或减少池塘中的蚂螨对黄鳝的侵害。

网箱可并排设置在池塘中，两排网箱中间搭竹架供人行走及投饲管理。

网箱的设置面积不宜超过池塘总面积的50%，否则易引起水质恶化。

网箱中放置水草，最好是水花生，其覆盖面积应占网箱面积的90-95%，为黄鳝的生长栖息提供一个良好的环境。

黄鳝因有相互残食的习性，故放养时以规格基本一致为宜。

一般每平方米可放养鳝种20kg，每只网箱放养400kg。

黄鳝吃惯一种饲料后很难改变习惯再去吃另一种饲料，故应将其饲料固定几个品种，如蚯蚓、小鱼、蚌肉或动物内脏，以提高其生长速度。

有条件时可投放活饵料，因其利用率高，不用清除残饵，对网箱污染少，有利于黄鳝的生长。

黄鳝网箱养殖最为关键的阶段是放养后一个月内。

这一时期是黄鳝改变原来的生活习性，适应新环境的过程。

如果方法得当，鳝种成活率可达90%以上，方法不当则成活率有时在30%以下甚至全部死亡。

这一个月是黄鳝网箱养殖成败的关键所在，除应做好鳝种的消毒和驯化外，还应有效地控制疾病的发生，具体方法是用水体强力消毒剂和生石灰交替消毒，杜绝病原体的产生。

黄鳝的健康养殖技术一、建池建池选择有常年流水特别是夏季干旱季节不会断流的地方建池，池子四周最好搭设塑料棚架，这样可以通过人工调节室温使黄鳝一直处于良好的生长状态。

二、苗种的选择体质健壮，无病无伤的可作为苗种。

那些用钩捕受伤的，放养后成活率低，即使不死，生长也相当缓慢。

因此，一般不宜选用。

在捕捉鳝鱼种苗时，不要用铁丝钩伤鳝鱼。

如在市场上购买，则不能买用糖精、火汤喂过的鳝苗。

苗种规格一般以每千克20～40尾为宜。

这种规格的苗种整齐，生活力强，放养后成活率高，增重快，产量高。

鳝种规格过小，摄食能力差，增重不快，当年不能收益。

放养的苗种要注意规格整齐，大小要尽可以能一致，不能悬殊太大，不同规格的苗种最好能分池分能饲养，以免争食和互相残杀，影响生长和成活率。

放养时间要早，以早春头批捕捉的黄鳝苗种放养为佳。

黄鳝经越冬后，体内营养仅能维护生命，开春后，需大量摄食，食量大且食性广。

因此，要尽量提早放苗，便于驯化，提早开食，延长生长期。

三、投饲鳝种初放时不肯吃人工投喂的饲料，需要进行驯饲。

驯饲的方法是：鳝种放养后当天晚上和早上6:00点就开始诱食投喂饵料。

引食饲料可用蚯蚓、蚌肉、螺肉等，将饲料切碎，分成几个小堆放在进水口一边，并适当加大流水量。

第一次的投饲量为鳝种总量的1％～2％，以后逐渐增加到体重的3％～5％。

如要当天的饲料未吃完，要将残饵捞出，第2天不要再增加投饲量。

等到吃食正常后，可在引食饲料中掺入蚕蛹，蝇蛆，煮熟的动物内脏和血、鱼粉、豆饼、菜饼、麸皮、米糠、瓜皮等饲喂，第一次可加1/5，同时减少1/5的引食饲料，如吃食正常，以后每天增加1/5，5天后即可取消引食饲料。

四、常见病的防治肠炎病症状：肛门红肿，鳃部出血，头部发黑并伸出水面呼吸，口腔有充血现象，腹部出现红斑。

4-7月份流行，传染性强，发病快。

病程短，死亡率高。

防治：①发病季节每10-15天用漂白粉1克/立方米水体泼洒。

②每50公斤鳝用5克大蒜拌饵投喂，连续6天。

养黄鳝怎么养黄鳝的饲养⽅法 黄鳝的⾷性以底栖动物性⾷物为主，如⽔蚯蚓、螺蚌、蝌蚪、⼩型鱼虾等。

那黄鳝要怎么饲养呢?以下是由店铺整理关于黄鳝的饲养⽅法的内容，希望⼤家喜欢! 黄鳝的饲养⽅法 ⼀、静⽔池饲养法 静⽔池饲养的特点是⽔体交换量⼩，池底有泥⼟供黄鳝打洞或⼈⼯设置物体供黄鳝栖息。

饲养池的位置选择应是背风向阳，有良好⽔源，形状可长⽅形或椭圆形，⼤⼩根据饲养规模⽽定。

池⼦结构有⽔泥池和⼟池两种。

⽔泥池通常有地上式、地下式和半地下式三种，地上式⽔泥池⽔温随季节变化较⼤，对养鳝不利，地下式和半地下式较多采⽤。

⼟池的建筑要选择⼟质坚硬的地点，最好在池底和池壁铺⼀层油毡，并且边⾓都要铺严，然后在油毡上铺⼟20厘⽶(池壁)和10厘⽶(池底)，这样，既可防⽌池⽔渗漏，也可防黄鳝打洞逃逸。

⽆论是⽔泥池还是⼟池，都要设有良好的进、排⽔设施，进排⽔管管径在4～10厘⽶，池内端⼝设塑料⽹或铁丝⽹防逃。

成鳝池建好后，要注⽔清池，其⽬的有两个：⼀是看它是否漏⽔;⼆是利⽤⽔吸收清除⽔泥和三合⼟中的有害物质。

新池注排⽔3～5次，每次浸泡2～3天，可基本将有害物质清除⼲净。

10天后，在排⼲⽔的池底铺放20～30厘⽶厚的肥泥，肥泥⽤青草、厩肥、⼟壤混匀后沤制⽽成。

池底肥泥铺好后，在池中种植⽔⽣植物，如⽔浮莲、⽔花⽣、⽔葫芦等，供鳝池降温和黄鳝隐藏栖息。

黄鳝池⽔深保持10厘⽶为宜，最多不要超过20厘⽶。

在鳝苗放养前7天，应对鱼池进⾏清整消毒，每平⽅⽶⽔⾯⽤0、2千克⽣⽯灰，均匀泼洒全池。

消毒后清洁⽔灌满全池。

在放养时鳝苗运输容器中的⽔温与鱼池中的⽔温不能相差过⼤(3～5℃)。

鳝鱼的放养密度根据鳝苗规模⼤⼩、饲养管理条件及饲料来源的多少等因素决定。

⼀般在⼩型鱼池中养黄鳝，以每平⽅⽶放养鳝苗2～5千克为好。

放养的规模⼤，数量可相应减少，放养的规模⼩，数量可相应增加。

饲料充⾜可多放些，饲料不⾜可少放些。

因黄鳝有⼤吃⼩互相残杀的习性，因此在放养时要⼤⼩规模分池放养。

第一章概述黄鳝俗称鳝鱼、长鱼、田鳗等。

在分类学上属于鱼纲、合鳃目、合鳃科、黄鳝亚科。

黄鳝有较高的食用和药用价值，在国内外市场上，销量大、价钱高。

由于自然资源的日趋减少，近年来黄鳝人工养殖在我国各地域逐渐形成规模。

黄鳝体细长呈圆筒形，尾尖，体表富有粘液，头大、吻尖。

眼小，为皮膜所覆盖，侧上位，视觉不发达。

喜趋荫避光。

嗅觉和皮肤的触觉很灵敏，是觅食的主要感觉器官。

黄鳝鳃退化，鳃丝很短，鳃盖在头下部合二为一，呈一横裂。

在水中不能单靠鳃呼吸，需要咽腔和皮肤进行辅助呼吸，所以离水后可较长时间不死。

体色大多是黄褐色、微黄或橙黄，有深灰色斑点，无鳞或小鳞片，也有鳝鱼是白色，俗称白鳝。

黄鳝多生活在湖泊、塘堰、河道、沟渠、和稻田的底部，为底栖性鱼类。

其适应能力很强，在水中含氧量十分贫乏时，也能生存，出水后只要维持皮肤湿润，数日内也不会死亡。

以腐殖质较少的泥底偏酸性水域最为适宜。

黄鳝喜洞居，通常昼伏夜出，白天很少活动，夜间出穴觅食，活动频繁。

黄鳝生存的最低水温0℃，最高40℃，当水温降至10℃以下时，便进入冬眠状态，水温回升到10℃以上时又开始活动觅食，养殖黄鳝最适合水温为26℃—28℃。

黄鳝的繁衍季节在5—8月份，在其个体发育中，具有雌雄性逆转的特性，即从胚胎初期到第一次性成熟时都是雌性，产卵后逐渐变成精巢，体长在36—48㎝是部份性逆转，雌雄个体几乎相等；成长至53㎝以上者多为精巢。

黄鳝产卵前雌鳝会在洞口吐出一片泡沫，堆成浮巢，然后将卵产在浮巢上，在泡沫上孵化。

在30℃时，通过6—7天可孵出鳝苗。

黄鳝最大个体可达70㎝，重千克。

第二章黄鳝养殖技术1，网箱制作及安装养殖黄鳝的网箱，一般选用优质聚乙烯扣节网片，网目规格为7-8目左右﹙，网箱大小一般要求4平方米、6平方米、8平方米，太大不便于管理，高度米。

按照安装网箱水体风浪大小，水位转变情况，可适度调整网箱制作高度。

鳝池应该设在水源充沛、无污染、无洪涝灾害、四季朝阳的地方。

黄鳝的健康养殖②（三）清塘消毒安置网箱前，用生石灰100～150公斤/亩清塘后晒塘。

一个月后插箱，网箱口与水面持平，培草。

下苗前10天，用鱼虫杀星100毫升/亩杀死蚂蟥。

2天后用克毒王或21高效消毒剂全塘消毒。

如果水草生长缓慢，可适当施用B型肽肥或叶面肥，以加速水草生长，让黄鳝进箱后有一个适宜的生长环境。

（四）鳝种的选择和放养，常规收放鳝种的时间为7月上旬，近两年实际生产过程一般选择三个时段收放苗种。

3月下旬至5月中旬，选购10～30克的苗种作为当年鳝种;7月上旬，选购30～60克的苗种作为当年鳝种;7～9月，收购规格不等的苗种，经过一段时间饲养培肥，越冬后作为次年鳝种，避免第二年因盲目抢苗带来风险。

1、选种：目前黄鳝的规模化人工繁殖还没有获得实质性的进展，养殖用的鳝种绝大部分仍然来源于天然水域中苗种。

天然苗种的捕捞方式多种多样，笼捕鳝苗最适合人工养殖。

从体色差异而言，可供养殖的鳝种有三类：①体色黄伴有褐色大斑点的鳝种;②体色暗黄伴有小斑点或无斑点的鳝种;③体色青或灰色斑点的鳝种。

其中，前2类鳝种的生长速度快，增重率大，可供养殖选种。

选苗方法分为2步：①将鳝苗倒入装有半箱水的箱内，加水至箱体的八成高，体质差的鳝苗会不断上浮或干脆将头伸出水面，头不下沉，鳃部膨大发红，则剔除。

换部分水，加少量威力碘黄鳝浸泡液，体质差的苗种向一边”跑峰”，则剔除。

②肉眼观察，发现腹甜有明显红斑、头部尾部发白、肛门红肿充血、手抓无力挣扎、口腔有血的鳝苗，则剔除。

2、放养：在选购点将鳝种分级装箱后运输。

每箱苗种数量根据路途远近和箱的大小来确定。

选用适温的池塘水加入箱中，使水刚过苗种表面较适宜，以免因温差引起鳝鱼不适。

在运输途中，箱内可加入少量泥鳅和适量青霉素。

由于长途运输时箱内苗种的密度大，运输时间长，鳝苗大量分泌粘液、排泄粪便等原因，鳝苗运到养殖场后，必须换水。

准备好几个塑料箱，调节水温后将运回的苗种在原箱内换水2～3次，然后倒入含有消毒液（20毫升左右的威力碘）的塑料箱中。

黄鳝养殖方法及注意事项摘要：黄鳝养殖是一项具有较高经济效益的养殖业，本文将介绍黄鳝的养殖方法及需要注意的事项。

养殖方法包括水质管理、饲料选择、养殖环境和疾病预防等方面；而注意事项则包含对黄鳝种苗的选择、人工智能技术的应用和市场需求的分析。

通过合理的养殖方法和科学的管理措施，黄鳝养殖能取得更好的效益。

正文：黄鳝，是一种有着丰富营养且易于消化的淡水鱼类，因其口感鲜美且含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素，备受市场青睐。

如果正确掌握黄鳝的养殖方法和注意事项，可以取得丰厚的经济效益。

下面将详细介绍黄鳝养殖的方法及需要注意的事项。

一、养殖方法1. 水质管理：黄鳝对水质有较高的要求，理想的水质温度为20-25摄氏度，pH值在7-8之间。

为了维持水质的稳定，应控制养殖池水的氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐等指标在安全范围内，每天定时检测水质并进行必要的调整。

2. 饲料选择：黄鳝属于肉食性鱼类，需提供高蛋白、富含维生素和脂肪的饲料。

可选用鱼粉、虾粉等动物性饲料为主，并适量添加植物性饲料，保证黄鳝获得全面的营养。

同时，要按时喂食，避免过度投喂，以免引起水质恶化和饵料浪费。

3. 养殖环境：黄鳝对光照的要求较高，适宜在充足的阳光下养殖，但也需注意防晒。

养殖池的深度应根据具体情况进行调整，一般建议保持在20-30厘米左右，以保证黄鳝有足够的活动空间。

4. 疾病预防：黄鳝容易患上细菌和寄生虫引起的疾病，因此在养殖过程中要定期进行池水消毒，并定期检查黄鳝的健康状况。

一旦发现异常情况，及时采取相应的治疗措施，并加强养殖环境的卫生管理，确保黄鳝的健康养殖。

二、注意事项1. 黄鳝种苗的选择：选择优质的种苗对于养殖成功至关重要。

优质种苗的特征包括身体外观健康、活跃度高、外表光滑等。

在购买时，应选择品种纯正且无明显异常的种苗，以降低经营风险。

2. 人工智能技术的应用：近年来，人工智能技术在黄鳝养殖中发挥着重要作用。

利用传感器和智能控制系统，可以实时监测黄鳝的生长状况、环境条件等，并提供相应的调控建议，提高养殖效益。

黄鳝养殖技术作者：张斌来源：《河南农业·综合版》 2017年第9期黄鳝又称鳝鱼，其肉质细嫩，营养丰富，其中每100 g肉中含蛋白质18.8 g、脂肪0.9 g、钙质38 mg、磷150 mg、铁1.6 mg，并含有多种维生素。

同时，黄鳝还有补血、补气、除风湿等一定的药用价值。

人工饲养黄鳝成本低、产量高、收益大，是养殖专业户的一项致富门路。

一、生活习性黄鳝喜在水中泥底钻洞穴居，坑塘、沟渠等有机质土较差的地方都能生长，夜出觅食，白天很少活动。

生活适温为15~30 ℃，10 ℃以下穴居冬蛰，35 ℃以上亦向淤泥中潜伏。

5—9月为生长季节。

黄鳝肉食性鱼类，并很贪食。

自然环境下，以食小鱼、虾、河蚌、螺类、水生昆虫，底栖动物等。

对螟虫、蚯蚓等更喜爱。

视觉不发达，主要靠触觉和嗅觉摄食。

捕食时先咬小动物头部，致死后再吞食。

饵料不足时，也吃瓜果、蔬菜、浮萍等。

为适应钻洞穴居生活，鳞片退化并隐入皮肤中，各鳍也退化，体表多黏液。

黄鳝除利用鳃呼吸外，咽腔、肠的一部分和皮肤也能呼吸，可离水湿运。

黄鳝“打春”，就是在天气炎热时，水中溶氧缺少的情况下直竖水中，将口露出水面，利用咽腔和肠呼吸的一种现象。

二、生殖特性6—8月是黄鳝的生殖季节。

黄鳝具有性逆转的特性，生殖腺左侧发达，右侧退化，从胚胎开始到性成熟均为雌性，只有卵巢。

产卵性腺即逐步逆转，发育成精巢，此后不再逆转为卵巢。

因此鳝鱼都是先做妈妈后做爸爸。

一般情况下，体长30 cm以内的为雌性，体长36~38 cm的部分个体性逆转，雌雄比较亲近，体长53 cm以上的全为雄性。

2~3龄鱼性成熟，产卵时雌雄同在穴居的洞口附近，吐出泡沫浮于水面为巢。

都有护巢的习惯。

三、黄鳝的饲养（一）鳝池鱼户家房前屋后零星水面，如小水塘、水沟等都可改建成养鳝池。

水源要充足便于旱时加水和换水。

鳝池常为长方形、方形、圆形，面积从几平方米到几十平方米均可，池深0.7~1 m。

鳝池用砖石砌成，若用土池，运行成本低，但不耐用。

鳝鱼养殖流程和用药
鳝鱼养殖流程和用药可以按以下步骤进行：
1. 鳝鱼养殖场选址：选择水质优良、水流平稳的地方建立养殖场。

2. 水体准备：清理养殖池或水塘，排除杂物和底泥，确保水质清洁。

3. 种鳝鱼：购买健康的鳝鱼幼苗，将其放入养殖池中。

4. 水质管理：定期检测水质指标，如溶解氧、pH等，保持水
质稳定，并进行适量的水体替换。

5. 养殖环境管理：维护养殖池的温度、光照和通风等环境参数，为鳝鱼提供适宜的生存条件。

6. 饲料喂养：根据鳝鱼年龄和大小选择合适的饲料，定时喂养，并注意饲料的质量和营养成分。

7. 疾病预防和控制：定期检查鳝鱼的健康状况，如有发现异常情况，及时采取措施，如调整水质、合理饲喂等。

8. 防治疾病的药物使用：根据养殖场的实际情况和养殖技术要求，选择适宜的药物进行预防或治疗。

常用的鳝鱼疾病药物有：
- 抗菌药物：如氧氟沙星、阿莫西林等，用于治疗细菌感染。

- 抗寄生虫药物：如阿维菌素、多酯类药物等，用于治疗寄生虫感染。

- 消炎药物：如氨苄西林、磺胺类药物等，用于治疗炎症和感染。

- 防霉剂：如过氧化氢、普鲁卡因青霉素等，用于预防鳝鱼霉菌感染。

需要注意的是，使用药物时应严格按照药物说明和兽药使用规范进行，避免药物滥用和残留，保证鳝鱼的质量和食品安全。