我国水果最高农药残留限量概论

食品安全农药残留限量标准是针对食品中农药残留所
制定的标准，主要规定了不同农药在不同食品中的最大残留限量。

以2021版GB 2763为例，该标准规定了2,4-滴等564种农药在376种（类）食品中的10092项残留限量标准。

其中，谷物、油料和油脂、蔬菜、干制蔬菜、水果、干制水果、坚果、糖料、饮料类、食用菌、调味料、药用植物、动物源食品的限量总数分别为1415、758、3226、55、2468、152、148、180、196、70、360、161、903项。

此外，2021版GB 2763还新增了部分农药残留限量标准，例如蔬菜、水果等居民日常消费的重点农产品的限量标准数量增长明显，分别增加了960项和615项，占新增限量总数的32.2%和20.6%，两类限量总数分别占2021版GB 2763食品限量总数的32.0%和24.5%。

请注意，具体的食品安全农药残留限量标准可能会因国家、地区以及食品类型而异。

因此，在涉及食品进出口或消费时，应仔细核实相关标准和法规。

农药最大残留限量标准农药是农业生产中常用的一种化学物质，它可以有效地控制农作物病虫害，提高农作物产量。

然而，农药残留却是一个备受关注的问题。

农药残留是指在农产品中残留的农药及其代谢产物。

过多的农药残留会对人体健康造成危害，因此各国都制定了农药最大残留限量标准，以保障农产品的质量和安全。

农药最大残留限量标准是指在农产品中允许残留的农药最大允许限量。

这一标准是根据农产品的生长周期、农药的使用方法、人体对农药的耐受能力等因素综合考虑而来的。

各国对农药最大残留限量标准的制定都十分重视，一般都是由相关的农业、食品安全和卫生部门参考国际标准和科学研究结果进行制定的。

农药最大残留限量标准的制定对于保障农产品的质量和安全具有重要意义。

首先，它可以有效地控制农药残留在农产品中的含量，减少人体摄入农药的风险。

其次，它可以规范农药的使用，促使农民科学合理地使用农药，减少农药对环境的污染。

最后，它可以增强农产品的竞争力，提高农产品的市场信誉度，对农产品的出口也有积极的促进作用。

在中国，农药最大残留限量标准由国家卫生健康委员会和农业农村部联合制定，对于不同的农产品和不同的农药都有相应的标准。

农产品在上市前都需要进行农药残留检测，确保符合国家规定的农药最大残留限量标准。

同时，国家也加强了对农药的登记审查和管理，严格控制农药的使用，保障农产品的质量和安全。

总的来说，农药最大残留限量标准的制定和执行对于保障农产品的质量和安全至关重要。

各国应该加强国际合作，共同制定更加科学合理的农药最大残留限量标准，共同维护全球农产品的质量和安全。

同时，农民也应该科学合理地使用农药，遵守相关的法律法规，共同为农产品的质量和安全做出努力。

食品中农药中最大残留限量一、农药残留限量农药残留是指农药从土壤、水体或植物中残留下来，甚至是延长了一段时间又被消费者摄入，从而在体内滞留甚至积存。

农药残留对人体健康有害，因此在食品中限定农药残留的最大残留限量很重要。

二、农药残留限量的分类1. 通用农药残留限量：国家规定了通用农药残留限量，其中包括有机、无机农药的最大允许残留量，如农药糠醚、硫磺等有机化合物的残留限量较低，通常为0.2毫克/公斤，而无机农药氰菊酯的残留限量为0.5毫克/公斤。

2. 产品农药残留限量：国家有关部门还制定了各种农产品的具体残留限量，将有机农药和无机农药分类，每类型的农药的限量也有所不同，如水果中有机农药限量为0.2毫克/公斤，无机农药限量为0.3毫克/公斤，蔬菜中有机和无机农药的最大残留限量均为0.2毫克/公斤。

三、农药残留限量的作用1. 限制农药残留达到安全水平：国家规定的农药残留限量是根据专家对农药危害和食品安全性的判断才做出来，其中既要保证食品安全性，又要维护农民有效种植的权利，限定农药残留量并不代表一定不能使用农药，但必须控制农药残留的量以保持食用安全性。

2. 督促农药使用正确和安全：农药残留限量的制定，有利于促使农业农药的使用更科学、更安全。

同时，对产品中农药残留量的检测，也可以有效督促使用者正确适量地使用药剂。

四、农药残留限量的执行1. 由有关部门定期发布：有关部门要定期检查确认有效的农药残留限量，并及时取消、修改、发布和公告，以及协助地方维护社会食品安全和社会稳定。

2. 检测指导教育：对批准使用的农药要检测其是否符合农药残留标准。

同时，2014年至今，建立了健全技术指导专业服务机制，加强对农药使用师的指导教育，规范农药使用行为。

五、结论农药残留限量的设定及监管执行，是我国社会食品安全的一个重要部分。

目前，我国有关部门已经对食品中农药的残留限量出台了规定，对消费者进行安全提示，也可以有效督促使用者正确地使用药剂、药用食品，避免因农药残留量过大而危害消费者的健康。

我国水果农药残留限量国家标准
佚名
【期刊名称】《烟台果树》
【年(卷),期】2012(000)003
【摘要】农药残留标准包括农药残留限量标准（即最大残留限量）、农药残留检测方法标准等．与消费者直接关系最大的是食品或食用农产品中的农药残留限量标准。

我国与欧美、日本、澳大利亚等发达国家一样．采用国际上通用的风险评估技术和方法．以考虑最大可能的风险为原则．
【总页数】1页(P47-47)
【正文语种】中文
【中图分类】S412
【相关文献】
1.我国水果农药残留国家标准 [J],
2.我国水果农药残留限量国家标准表 [J],
3.我国水果农药残留限量国家标准表 [J],
4.我国和CAC新鲜水果农药残留限量标准比对研究 [J], 毋永龙;聂继云;李志霞;李静;李海飞;徐国锋;闫震;匡立学
5.《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》新版发布我国农药残留限量标准增至4140个 [J], ;
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果树资源学报　２０２３，４（１）：７７ ８１ 果业专论国内外苹果中农药最大残留限量标准比较研究石文鑫１，２，赵永胜１，２（１．山西农业大学山西功能农产品检验检测中心，山西太原０３００３１；２．农业农村部农产品质量安全风险评估实验室（太原），山西太原０３００３１）收稿日期：２０２２ ０９ ０８基金项目：山西省农业科学院农业科技创新研究课题山西运城水果出口平台专项（ＹＣＸ２０２０３０３）。

第一作者简介：石文鑫（１９９０－），女，实习研究员，主要从事果品质量安全研究。

Ｅ ｍａｉｌ：ｓｈｉｗｅｎｘｉｎ７１８＠１２６．ｃｏｍ 通信作者：赵永胜（１９６５－），男，副研究员，主要从事果品质量安全研究。

Ｅ ｍａｉｌ：１３２０６５１９２２＠ｑｑ．ｃｏｍ 摘　要：农药残留是影响苹果质量安全的重要因素，也是影响我国苹果出口的主要壁垒。

分析了我国现行的苹果农药最大残留限量标准，并与ＣＡＣ、欧盟、美国、日本及“一带一路”沿线国家的苹果农药最大残留限量标准进行了比较，期望为苹果在安全性和对外贸易等方面提供数据支撑。

关键词：苹果；农药；最大残留限量；比较文章编号：２０９６ ８１０８（２０２３）０１ ００７７ ０５ 中图分类号：Ｓ４８１＋．８ 文献标识码：Ａ犆狅狆犪狉犪狋犻狏犲狅犳犖犪狋犻狅狀犪犾犪狀犱犐狀狋犲狉狀犪狋犻狅狀犪犾犛狋犪狀犱犪狉犱狊狅犳犕犪狓犻犿狌犿犚犲狊犻犱狌犲犔犻犿犻狋狊犳狅狉犘犲狊狋犻犮犻犱犲狊犻狀犃狆狆犾犲ＳＨＩＷｅｎｘｉｎ１，２，ＺＨＡＯＹｏｎｇｓｈｅｎｇ１，２（１．ＳｈａｎｘｉＣｅｎｔｅｒｆｏｒＴｅｓｔｉｎｇｏｆＦｕｎｃｔｉｏｎａｌＡｇｒｏ－Ｐｒｏｄｕｃｔｓ，ＳｈａｎｘｉＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｔａｉｙｕａｎ０３００３１，Ｃｈｉｎａ；２．ＲｉｓｋＡｓｓｅｓｓｍｅｎｔＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＡｇｒｏ－ＰｒｏｄｕｃｔｓＱｕａｌｉｔｙａｎｄＳａｆｅｔｙ，ＭｉｎｉｓｔｒｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＲｕｒａｌＡｒｅａｓ，Ｔａｉｙｕａｎ０３００３１，Ｃｈｉｎａ） 犃犫狊狋狉犪犮狋：Ｐｅｓｔｉｃｉｄｅｒｅｓｉｄｕｅｉｓａｎｉｍｐｏｒｔａｎｔｆａｃｔｏｒａｆｆｅｃｔｉｎｇｔｈｅｑｕａｌｉｔｙａｎｄｓａｆｅｔｙｏｆａｐｐｌｅ，ａｎｄｉｔｉｓａｌｓｏｔｈｅｍａｉｎｂａｒｒｉｅｒｔｏａｐｐｌｅｅｘｐｏｒｔｉｎｏｕｒｃｏｕｎｔｒｙ．Ｔｈｅｃｕｒｒｅｎｔｍａｘｉｍｕｍｒｅｓｉｄｕｅｌｉｍｉｔｓ（ＭＲＬｓ）ｏｆａｐｐｌｅｐｅｓｔｉｃｉｄｅｓｉｎｏｕｒｃｏｕｎｔｒｙｗｅｒｅａｎａｌｙｓｅｄａｎｄｃｏｍｐａｒｅｄｗｉｔｈｔｈｏｓｅｏｆＣＡＣ，ＥＵ，ＵＳＡ，Ｊａｐａｎａｎｄｃｏｕｎｔｒｉｅｓａｌｏｎｇｔｈｅ“ｏｎｅｂｅｌｔａｎｄｏｎｅｒｏａｄ”，ｉｔｉｓｅｘｐｅｃｔｅｄｔｏｐｒｏｖｉｄｅｄａｔａｓｕｐｐｏｒｔｆｏｒａｐｐｌｅｉｎｔｈｅａｒｅａｓｏｆｓｅｃｕｒｉｔｙａｎｄｆｏｒｅｉｇｎｔｒａｄｅ．犓犲狔狑狅狉犱狊：ａｐｐｌｅ；ｐｅｓｔｉｃｉｄｅ；ｍａｘｉｍｕｍｒｅｓｉｄｕｅｌｉｍｉｔ；ｃｏｍｐａｒｅ 苹果是蔷薇科落叶果树，在许多的国家均有种植。

水果最高农药残留限量序号残留物食品类别/名称MRL标准/（mg/kg）参考标准1 2,4-滴柑橘类水果 1 GB2763-2016柑橘0.1仁果类水果0.01核果类水果0.05浆果及其他小粒水果0.12 2 甲 4 氯（钠）柑橘0.1 GB2763-2016 苹果0.053 阿维菌素柑橘类水果（柑橘除外）0.01 GB2763-2016柑橘0.02苹果0.02梨0.02草莓0.02瓜果类水果（西瓜除外）0.01西瓜0.024 百草枯阳离子柑橘类水果（柑橘除外）0.02* GB2763-2016柑橘0.2*仁果类水果（苹果除外）0.01*苹果0.05*核果类水果0.01*浆果及其他小粒水果0.01*橄榄0.1*皮不可食的热带和亚热带水果（香蕉除外）0.01*香蕉0.02*瓜果类水果0.02*5 百菌清柑橘 1 GB2763-2016苹果 1梨 1葡萄0.5西瓜 5甜瓜 5荔枝0.2香蕉0.26 保棉磷水果（单列的除外） 1 GB2763-2016苹果 2梨 2桃 2樱桃 2油桃 2李子 2李子干 2蓝莓 5越橘0.1西瓜0.2甜瓜类水果0.27 倍硫磷柑橘类水果0.05 GB2763-2016仁果类水果0.050.05核果类水果（樱桃除外）樱桃 2浆果和其他小型水果0.050.05热带和亚热带水果（橄榄除外）橄榄 1瓜果类水果0.058 苯丁锡柑橘1GB2763-2016柑橘脯25柠檬 5柚 5橙55仁果类（苹果、梨除外）苹果5梨5樱桃10桃7李子3李子干10葡萄5葡萄干20草莓10香蕉109 苯氟磺胺苹果5GB2763-2016梨5桃5加仑子（黑、红、白）15悬钩子7醋栗（红、黑）15葡萄15草莓1010 苯菌灵柑橘5* GB2763-2016苹果5*香蕉2*梨3*11 苯硫威柑橘0.5* GB2763-201612 苯螨特柑橘0.3* GB2763-201613 苯醚甲环唑柑橘0.2 GB2763-20160.5仁果类（苹果、梨除外）苹果0.5梨0.5李子0.2李子干0.2桃0.5油桃0.5樱桃0.2葡萄0.5西番莲0.05橄榄 2荔枝0.5芒果0.07香蕉 1木瓜0.2西瓜0.114 苯嘧磺草胺柑橘0.05*15 苯霜灵葡萄0.3 GB2763-2016 西瓜0.1甜瓜类水果0.316 苯酰菌胺葡萄 5 GB2763-2016 葡萄干15瓜果类水果 217 苯线磷仁果类水果0.02 GB2763-2016 柑橘类水果0.02核果类水果0.02浆果和其他小型水果0.02热带和亚热带水果0.02瓜果类水果0.0218 吡丙醚柑橘类水果0.5 GB2763-201619 吡草醚苹果0.03 GB2763-201620 吡虫啉柑橘 1 GB2763-2016 苹果0.5梨0.5枸杞 121 吡唑醚菌酯苹果0.5 GB2763-2016 桃 1葡萄 2荔枝0.1芒果0.05香蕉0.02西瓜0.5甜瓜0.522 丙环唑苹果0.1 GB2763-2016越橘0.3香蕉 1菠萝0.0223 丙硫多菌灵香蕉0.2* GB2763-201624 丙炔氟草胺柑橘0.05 GB2763-201625 丙森锌柑橘 3 GB2763-2016 苹果 5梨 5核果类水果（樱桃除外）7樱桃0.2葡萄 5 西瓜 126 丙溴磷柑橘0.2 GB2763-2016 苹果0.05芒果0.2山竹1027 草铵膦柑橘0.5* GB2763-2016香蕉0.2*番木瓜0.2*28 草甘膦柑橘类水果（柑橘除外）0.1 GB2763-2016柑橘0.5仁果类水果（苹果除外）0.1苹果0.5核果类水果0.1浆果和其他小型水果0.1热带和亚热带水果0.1瓜果类水果0.129 虫酰肼柑橘类水果 2 GB2763-2016仁果类水果 1桃0.5油桃0.5蓝莓 3醋栗（红、黑） 2越橘0.5葡萄 2葡萄干 2猕猴桃0.5鳄梨 130 除虫脲柑橘 1 GB2763-2016 橙 1柚 1柠檬 1仁果类水果（苹果、梨除外）5苹果 2梨 1柠檬 131 春雷霉素柑橘0.1* GB2763-2016荔枝0.05*32 哒螨灵柑橘 2 GB2763-2016苹果 233 代森铵苹果 5 GB2763-201634 代森联柑橘 3 GB2763-2016 仁果类水果（苹果除外）5苹果 5桃 5加仑子（黑、红、白）10葡萄 5西瓜 1甜瓜0.535 代森锰锌柑橘 3 GB2763-2016 苹果 5梨 5枣 2黑莓 5醋栗 5葡萄 5猕猴桃 2草莓 5荔枝 5芒果 2香蕉 1菠萝 2西瓜 136 代森锌柑橘 3 GB2763-2016 苹果 5西瓜 137 单甲脒柑橘0.5 GB2763-2016苹果0.5梨0.538 单氰胺葡萄0.05* GB2763-201639 稻丰散柑橘 1 GB2763-201640 稻瘟灵西瓜0.141 敌百虫柑橘类水果0.2 GB2763-2016 仁果类水果0.2核果类水果（枣除外）0.2枣（鲜）0.3浆果和其他小型水果0.2热带和亚热带水果（荔枝除外）0.2荔枝0.2瓜果类水果0.242 敌草快苹果0.1 GB2763-201643 敌敌畏柑橘类水果0.2 GB2763-2016 仁果类水果（苹果除外）0.2苹果0.1核果类水果（桃除外）0.2桃0.1浆果和其他小型水果0.2热带和亚热带水果0.2瓜果类水果0.244 敌螨普苹果0.2* GB2763-2016 桃0.1*葡萄0.5*草莓0.5*瓜果类水果（甜瓜类水果除外）0.05*甜瓜类水果0.5*45 地虫硫磷柑橘类水果0.01 GB2763-2016 仁果类水果0.01核果类水果0.01浆果和其他小型水果0.01热带和亚热带水果0.01瓜果类水果0.0146 丁苯吗啉香蕉 2 GB2763-201647 丁硫克百威柑橘 1 GB2763-2016 橙0.1柚0.1柠檬0.1苹果0.248 丁醚脲柑橘0.2* GB2763-2016柑橘0.2*49 丁香菌酯苹果0.2* GB2763-201650 啶虫脒橘类水果（柑橘除外）2 GB2763-2016 柑橘0.5仁果类水果（苹果除外）2苹果0.8核果类水果 2浆果和其他小型水果 2热带和亚热带水果 2瓜果类水果 251 啶酰菌胺苹果 2 GB2763-2016葡萄 5草莓 3甜瓜 352 啶氧菌酯西瓜0.05 GB2763-2016枣（鲜） 553 毒死蜱柑橘 1 GB2763-2016 橙 2柚 2柠檬 2苹果 1梨 1荔枝 1龙眼 154 对硫磷柑橘类水果0.01 GB2763-2016 仁果类水果0.01核果类水果0.01浆果和其他小型水果0.01热带和亚热带水果0.01瓜果类水果0.0155 多果定仁果类水果5* GB2763-2016 桃5*油桃5*樱桃3*56 多菌灵柑橘 5 GB2763-2016橙0.5柚0.5柠檬0.5仁果类水果（苹果、梨除外）3苹果 5梨 3葡萄 3桃 2油桃 2李子0.5李子干0.5杏 2樱桃0.5枣（鲜）0.5草莓0.5黑莓0.5醋栗0.5西瓜 2无花果0.5橄榄0.5香蕉 2菠萝0.5猕猴桃0.5荔枝0.5芒果0.557 多抗霉素苹果0.5* GB2763-2016梨0.1*58 多杀霉素柑橘类水果0.3 GB2763-2016苹果0.1核果类水果0.2越橘0.02蓝莓0.4黑莓 1醋栗（红、黑） 1露莓（包括波森莓和罗1甘莓）葡萄0.5葡萄干 1西番莲0.7猕猴桃0.05瓜果类水果0.259 多效唑苹果0.5 GB2763-2016芒果0.05荔枝0.560 噁霉灵西瓜0.5* GB2763-201661 噁唑菌酮柑橘 1 GB2763-2016橙 1柚 1柠檬 1苹果0.2梨0.2香蕉0.562 二苯胺苹果 5 GB2763-2016梨 563 二嗪磷仁果类水果0.3 GB2763-2016桃0.2樱桃 1李子 1李子干 2哈密瓜0.2加仑子（黑、红、白）0.2黑莓0.1醋栗（红、黑）0.2越橘0.2波森莓0.1草莓0.1菠萝0.164 二氰蒽醌苹果 5 GB2763-2016梨 265 粉唑醇草莓 1 GB2763-201666 伏杀硫磷仁果类水果 2 GB2763-2016核果类水果 267 氟苯脲柑橘0.5 GB2763-2016仁果类水果 1李子0.1李子干0.168 氟吡禾灵柑橘类水果0.02 GB2763-2016仁果类水果0.02核果类水果0.02葡萄0.02香蕉0.0269 氟吡菌胺西瓜0.1* GB2763-201670 氟虫腈柑橘类水果0.02仁果类水果0.02核果类水果0.02浆果和其他小型水果0.02热带和亚热带水果0.02瓜果类水果0.0271 氟虫脲柑橘0.5 GB2763-2016柠檬0.5柚0.5苹果 1梨 172 氟啶虫胺腈柑橘2* GB2763-201673 氟啶虫酰胺苹果1* GB2763-201674 氟啶脲柑橘0.5 GB2763-20160.3 GB2763-2016 75 氟硅唑仁果类水果（苹果、梨除外）苹果0.2梨0.2桃0.2油桃0.2杏0.2葡萄0.5香蕉 176 氟环唑苹果0.5 GB2763-2016葡萄0.5香蕉 377 氟菌唑梨0.5* GB2763-201678 氟氯氰菊酯柑橘类水果0.3 GB2763-2016柑橘脯 2苹果0.5梨0.179 氟吗啉葡萄5* GB2763-2016荔枝0.1*80 氟氰戊菊酯苹果0.5 GB2763-2016梨0.581 氟酰脲仁果类水果 3 GB2763-2016核果类水果7李子干 3蓝莓7草莓0.582 腐霉利葡萄 5 GB2763-2016草莓1083 福美双苹果 5 GB2763-2016香蕉 184 福美锌苹果 5 GB2763-201685 复硝酚钠柑橘0.1* GB2763-201686 环酰菌胺李子1* GB2763-2016李子干1*杏10*樱桃7*桃10*油桃10*越橘5*黑莓15*蓝莓5*加仑子（黑、红、白）5*悬钩子5*桑葚5*唐棣5*15*露莓（包括罗甘莓和波森莓）醋栗（红、黑）15*葡萄15*葡萄干25*猕猴桃15*草莓10*87 己唑醇苹果0.5 GB2763-2016梨0.5葡萄0.188 甲氨基阿维菌梨0.02* GB2763-2016 素苯甲酸盐89 甲胺磷柑橘类水果0.05 GB2763-2016仁果类水果0.05核果类水果0.05浆果和其他小型水果0.05热带和亚热带水果0.05瓜果类水果0.0590 甲拌磷柑橘类水果0.01 GB2763-2016仁果类水果0.01核果类水果0.01浆果和其他小型水果0.01热带和亚热带水果0.01瓜果类水果0.0191 甲苯氟磺胺仁果类水果 5 GB2763-2016黑莓 5加仑子（黑、红、白）0.5醋栗（红、黑） 5葡萄 3草莓 592 甲基对硫磷柑橘类水果0.02 GB2763-2016仁果类水果0.01核果类水果0.02浆果和其他小型水果0.02热带和亚热带水果0.02瓜果类水果0.0293 甲基硫环磷柑橘类水果0.03* GB2763-2016仁果类水果0.03*核果类水果0.03*浆果和其他小型水果0.03*热带和亚热带水果0.03*瓜果类水果0.03*94 甲基硫菌灵苹果 5 GB2763-2016梨 3葡萄 3西瓜 295 甲基异柳磷柑橘类水果0.01* GB2763-2016仁果类水果0.01*核果类水果0.01*浆果和其他小型水果0.01*热带和亚热带水果0.01*瓜果类水果0.01*96 甲硫威草莓 1 GB2763-2016甜瓜类水果0.297 甲氰菊酯仁果类水果 5 GB2763-2016柑橘类水果 5核果类水果 5浆果和其他小型水果5（葡萄除外）葡萄 5热带和亚热带水果 5瓜果类水果 598 甲霜灵柑橘类水果 5 GB2763-2016仁果类水果 1醋栗（红、黑）0.2葡萄 1荔枝0.5鳄梨0.2西瓜0.2甜瓜类水果0.299 甲氧虫酰肼苹果 3 GB2763-2016 100 腈苯唑仁果类水果0.1 GB2763-2016桃0.5杏0.5樱桃 1葡萄 1香蕉0.05甜瓜类水果0.2101 腈菌唑柑橘 5 GB2763-2016仁果类水果（苹果、梨0.5除外）苹果0.5梨0.52核果类水果（李子除外）李子0.2李子干0.5葡萄 1草莓 1荔枝0.5香蕉 2102 久效磷柑橘类水果0.03 GB2763-2016仁果类水果0.03核果类水果0.03浆果和其他小型水果0.03热带和亚热带水果0.03瓜果类水果0.03103 抗蚜威柑橘类水果 3 GB2763-2016仁果类水果 1桃0.5油桃0.5李子0.5杏0.5樱桃0.5枣0.5浆果及其他小粒水果 1瓜果类水果（甜瓜类水1果除外）甜瓜类水果0.2104 克百威柑橘类水果0.02 GB2763-2016仁果类水果0.02核果类水果0.02浆果和其他小型水果0.02热带和亚热带水果0.02瓜果类水果0.02105 克菌丹柑橘 5 GB2763-2016仁果类水果（苹果、梨15除外）苹果15梨15桃20油桃 3李子10李子干10樱桃25蓝莓20醋栗（红，黑）20葡萄 5草莓15甜瓜类水果10106 苦参碱梨5* GB2763-2016107 喹啉铜苹果2* GB2763-2016 108 喹硫磷柑橘0.5* GB2763-2016 109 喹氧灵樱桃0.4* GB2763-2016加仑子（黑）1*葡萄2*草莓1*甜瓜类水果0.1*110 乐果柑橘2* GB2763-2016橙2*柚2*柠檬2*苹果1*梨1*桃2*油桃2*李子2*杏2*樱桃2*枣（鲜）2*111 联苯肼酯柑橘0.7 GB2763-20160.7仁果类水果（苹果除外）苹果0.2核果类水果 2黑莓77露莓（包括波森莓和罗甘莓）醋栗（红、黑）7葡萄0.7葡萄干 2草莓 2瓜果类水果0.5112 联苯菊酯柑橘0.05 GB2763-2016橙0.05柚0.05柠檬0.05苹果0.5梨0.5黑莓 1露莓（包括波森莓和罗1甘莓）醋栗（红、黑） 1草莓 1香蕉0.1113 联苯三唑醇仁果类水果 2 GB2763-2016桃 1油桃 1杏 1李子 2李子干 2樱桃 1香蕉0.5114 磷胺柑橘类水果0.05 GB2763-2016仁果类水果0.05核果类水果0.05浆果和其他小型水果0.05热带和亚热带水果0.05瓜果类水果0.05115 磷化氢干制水果0.01 GB2763-2016 116 邻苯基苯酚柑橘类水果10 GB2763-2016干柑橘脯60梨20117 硫丹苹果0.05 GB2763-2016梨0.05荔枝0.05瓜果类水果0.05118 硫环磷柑橘类水果0.03 GB2763-2016仁果类水果0.03核果类水果0.03浆果和其他小型水果0.03热带和亚热带水果0.03瓜果类水果0.03119 硫酰氟干制水果0.06* GB2763-2016 120 硫线磷柑橘类水果0.005仁果类水果0.02核果类水果0.02浆果和其他小型水果0.02热带和亚热带水果0.02121 螺虫乙酯柑橘类水果（柑橘除0.5* GB2763-2016外）柑橘1*仁果类水果0.7*核果类水果3*李子干5*葡萄2*葡萄干4*猕猴桃0.02*荔枝15*芒果0.3*番木瓜0.4*瓜果类水果0.2*122 螺螨酯柑橘0.5 GB2763-2016苹果0.50.3 GB2763-2016 123 氯苯嘧啶醇仁果类水果（苹果、梨除外）苹果0.3梨0.3桃0.5樱桃 1葡萄0.3葡萄干0.2草莓 1香蕉0.2甜瓜类水果0.05124 氯吡脲橙0.05 GB2763-2016枇杷0.05猕猴桃0.05葡萄0.05西瓜0.1甜瓜0.1125 氯虫苯甲酰胺柑橘类水果0.5* GB2763-2016仁果类水果（苹果除0.4*外）苹果2*核果类水果1*浆果及其他小粒水果1*瓜果类水果0.3*0.2 GB2763-2016 126 氯氟氰菊酯柑橘类水果（柑橘除外）柑橘0.20.2仁果类水果（苹果、梨除外）苹果0.2梨0.2桃0.5油桃0.5杏0.5李子0.2李子干0.2樱桃0.3葡萄干0.3浆果及其他小粒水果0.2橄榄 1荔枝0.1芒果0.2瓜果类水果0.05127 氯化苦草莓0.05* GB2763-2016甜瓜0.05*128 氯菊酯柑橘类水果 2 GB2763-2016仁果类水果 2核果类水果 22浆果和其他小型水果（单列的除外）悬钩子 2加仑子（黑、红、白）2黑莓 1醋栗（红、黑） 1露莓（包括波森莓和1罗甘莓）猕猴桃 2葡萄 2草莓 1热带和亚热带水果2（橄榄除外）橄榄 1瓜果类水果 2129 氯氰菊酯橙 2 GB2763-2016柚 2柠檬 2柑橘 1苹果 2梨 2核果类水果（桃除外）2桃 1葡萄0.2葡萄干0.5草莓0.07橄榄0.05杨桃0.2龙眼0.5荔枝0.5芒果0.7番木瓜0.5榴莲 1瓜果类水果0.07130 氯噻啉柑橘0.2* GB2763-2016 131 氯硝胺桃7 GB2763-2016油桃7葡萄7132 氯唑磷柑橘类水果0.01 GB2763-2016仁果类水果0.01核果类水果0.01浆果和其他小型水果0.01热带和亚热带水果0.01瓜果类水果0.01133 马拉硫磷柑橘 2 GB2763-2016橙 4柚 4柠檬 4苹果 2梨 2桃 6油桃 6李子 6杏 6樱桃 6枣 6蓝莓10葡萄8草莓 1荔枝0.5134 咪鲜胺柑橘类水果（柑橘除10 GB2763-2016外）柑橘 5苹果 2葡萄 27皮不可食热带和亚热带水果（单列的除外）荔枝 2龙眼 5芒果 2香蕉 5西瓜0.1135 醚菊酯苹果0.6 GB2763-2016梨0.6桃0.6油桃0.6葡萄干8136 醚菌酯橙0.5 GB2763-2016柚0.50.2仁果类水果（苹果除外）苹果0.2草莓 2橄榄0.2甜瓜 1137 嘧菌酯柑橘 1 GB2763-2016枣（鲜） 2葡萄 5荔枝0.5芒果 1香蕉 2西瓜 1138 嘧菌环胺梨 1 GB2763-2016核果类水果 2李子干 5醋栗（红、黑）0.5葡萄20芒果 2草莓 2139 嘧霉胺柑橘类水果7 GB2763-2016仁果类水果（梨除外）7梨 1桃 4油桃 4杏 3李子 2李子干 2樱桃 4葡萄 4草莓 3香蕉0.1140 灭多威柑橘类水果0.2 GB2763-2016仁果类水果0.2核果类水果0.2浆果和其他小型水果0.2热带和亚热带水果0.2瓜果类水果0.2141 灭菌丹苹果10 GB2763-2016葡萄10葡萄干40草莓 5甜瓜类水果 3142 灭线磷柑橘类水果0.02 GB2763-2016仁果类水果0.02核果类水果0.02浆果和其他小型水果0.02瓜果类水果0.02143 萘乙酸苹果0.1 GB2763-2016葡萄0.1荔枝0.05144 宁南霉素苹果1* GB2763-2016香蕉0.5*145 内吸磷柑橘类水果0.02 GB2763-2016仁果类水果0.02核果类水果0.02浆果和其他小型水果0.02热带和亚热带水果0.02瓜果类水果0.02146 嗪氨灵苹果 2 GB2763-2016桃 5樱桃 2李子 2李子干 2蓝莓 1加仑子（黑、红、白）1悬钩子 1草莓 1瓜果类水果0.5147 氰霜唑葡萄1* GB2763-2016西瓜0.5*荔枝0.02*0.2 GB2763-2016 148 氰戊菊酯柑橘类水果（柑橘除外）柑橘 10.2仁果类水果（苹果、梨除外）苹果 1梨 1核果类水果（桃除外）0.2桃 1浆果和其他小型水果0.2瓜果类水果0.2149 炔螨特橙 5 GB2763-2016柑橘 5柚 5柠檬 5苹果 5梨 5150 噻苯隆葡萄0.05* GB2763-2016甜瓜0.05*151 噻虫啉仁果类水果0.7 GB2763-2016核果类水果0.51浆果及其他小粒水果（猕猴桃除外）猕猴桃0.2甜瓜类水果0.2152 噻虫嗪西瓜0.2 GB2763-2016 153 噻菌灵柑橘10 GB2763-2016柚10橙10柠檬10仁果类水果 3芒果 5鳄梨15木瓜10香蕉 5154 噻螨酮柑橘0.5 GB2763-2016橙0.5柚0.5柠檬0.5仁果类水果（苹果、0.4梨除外）苹果0.5梨0.5核果类水果（枣除外）0.3枣 2李子干 1葡萄 1葡萄干 1草莓0.5瓜果类水果0.05155 噻嗪酮柑橘0.5 GB2763-2016橙0.5柚0.5柠檬0.5156 噻唑磷西瓜0.1 GB2763-2016 157 噻二唑柑橘0.5* GB2763-2016 158 三氯杀螨醇柑橘 1 GB2763-2016橙 1柚 1柠檬 1苹果 1梨 1159 三氯杀螨砜苹果 2 GB2763-2016 160 三乙膦酸铝苹果30* GB2763-2016葡萄10*荔枝1*161 三环锡橙0.2 GB2763-2016加仑子（黑、红、白）0.1葡萄0.3162 三唑醇苹果 1 GB2763-2016加仑子（黑、红、白）0.7葡萄干10草莓0.7香蕉 1菠萝 5瓜果类水果0.2163 三唑磷柑橘0.2 GB2763-2016苹果0.2荔枝0.2164 三唑酮柑橘 1 GB2763-2016苹果 1梨0.5加仑子（黑、红、白）0.7葡萄干10草莓0.7荔枝0.05香蕉 1菠萝 5瓜果类水果0.2165 三唑锡柑橘 2 GB2763-2016橙0.2柚0.2柠檬0.2苹果0.5梨0.2加仑子（红、黑、白）0.1葡萄0.3166 杀草强仁果类水果0.05 GB2763-2016核果类水果0.05葡萄0.05167 杀虫单苹果1* GB2763-2016 168 杀虫双苹果0.1* GB2763-2016 169 杀虫脒柑橘类水果0.01 GB2763-2016仁果类水果0.01核果类水果0.01浆果和其他小型水果0.01热带和亚热带水果0.01瓜果类水果0.01170 杀铃脲柑橘0.05 GB2763-2016苹果0.1171 杀螟丹柑橘 3 GB2763-2016 172 杀螟硫磷柑橘类水果0.5* GB2763-2016仁果类水果0.5*核果类水果0.5*浆果和其他小型水果0.5*热带和亚热带水果0.5*瓜果类水果0.5*173 杀扑磷柑橘 2 GB2763-2016柑橘类水果0.05仁果类水果0.05核果类水果0.05浆果和其他小型水果0.05热带和亚热带水果0.05瓜果类水果0.05174 杀线威柑橘类水果 5 GB2763-2016甜瓜类水果 2175 双胍三辛烷基苯磺酸盐柑橘3* GB2763-2016 苹果2*葡萄1*西瓜0.2*176 双甲脒柑橘0.5GB2763-2016橙0.5柚0.5柠檬0.5仁果类水果（苹果、梨除外）0.5苹果0.5梨0.5樱桃0.5桃0.5177 双炔酰菌胺葡萄2*GB2763-2016荔枝0.2*西瓜0.2*甜瓜类水果0.5*178 霜霉威葡萄 2 GB2763-2016瓜果类水果 5179 霜脲氰葡萄0.5 GB2763-2016荔枝0.1180 水胺硫磷柑橘类水果0.02 GB2763-2016仁果类水果0.01核果类水果0.05浆果和其他小型水果0.05热带和亚热带水果0.05瓜果类水果0.05181 四螨嗪柑橘0.5 GB2763-2016橙0.5柚0.5柠檬0.5仁果类水果（苹果、梨除外）0.5苹果0.5梨0.5核果类水果（枣除外）0.5枣 1加仑子（黑、红、白）0.2葡萄 2葡萄干 2草莓 2甜瓜类水果0.1182 特丁硫磷柑橘类水果0.01 GB2763-2016仁果类水果0.01核果类水果0.01浆果和其他小型水果0.01热带和亚热带水果0.01瓜果类水果0.01183 涕灭威柑橘类水果0.02 GB2763-2016仁果类水果0.02核果类水果0.02浆果和其他小型水果0.02热带和亚热带水果0.02瓜果类水果0.02184 肟菌酯柑橘0.5 GB2763-2016香蕉0.1西瓜0.2苹果0.7185 五氯硝基苯西瓜0.02 GB2763-2016 186 戊菌唑仁果类水果0.2GB2763-2016油桃0.1桃0.1葡萄0.2葡萄干0.5草莓0.1甜瓜类水果0.1187 戊唑醇柑橘 2 GB2763-2016仁果类水果（苹果、0.5梨除外）苹果 2梨0.5桃 2樱桃 4杏 2油桃 2李子 1李子干 3桑葚 1.5葡萄 2橄榄0.05芒果0.05西番莲0.1番木瓜 2香蕉 3甜瓜类水果0.15188 烯啶虫胺柑橘0.5* GB2763-2016 189 烯酰吗啉葡萄 5 GB2763-2016草莓0.05菠萝0.01瓜果类水果（甜瓜除0.5外）甜瓜0.5190 烯唑醇柑橘 1 GB2763-2016苹果0.2梨0.1葡萄0.2香蕉 2191 辛菌胺苹果0.1* GB2763-2016 192 辛硫磷柑橘类水果0.05 GB2763-2016仁果类水果（梨除外）0.05梨0.05核果类水果0.05浆果和其他小型水果0.05热带和亚热带水果0.05瓜果类水果0.05193 溴甲烷草莓30* GB2763-2016 194 溴菌腈苹果0.2* GB2763-2016 195 溴螨酯柑橘 2 GB2763-2016橙 2柚 2柠檬 2仁果类水果（苹果、2梨除外）苹果 2梨 2李子 2李子干 2葡萄 2草莓 2甜瓜类水果0.5196 溴氰菊酯柑橘0.05 GB2763-2016橙0.05柚0.05柠檬0.05苹果0.1梨0.1核果类水果0.05葡萄0.2猕猴桃0.05草莓0.2橄榄 1荔枝0.05芒果0.05香蕉0.05菠萝0.05197 蚜灭磷苹果 1 GB2763-2016梨 1198 亚胺硫磷柑橘 5 GB2763-2016橙 5柚 5柠檬 5仁果类水果 3桃10油桃10杏10蓝莓10葡萄10199 亚砜磷梨0.05 GB2763-2016柠檬0.2200 亚胺唑柑橘1* GB2763-2016苹果1*青梅3*葡萄3*201 烟碱柑橘0.2 GB2763-2016 202 氧乐果仁果类水果0.02 GB2763-2016柑橘类水果0.02核果类水果0.02浆果和其他小型水果0.02热带和亚热带水果0.02瓜果类水果0.02203 乙螨唑柑橘0.5 GB2763-2016 204 乙蒜素苹果0.2* GB2763-2016 205 乙烯利苹果 5 GB2763-2016樱桃10蓝莓20葡萄 1葡萄干 5猕猴桃 2荔枝 2芒果 2香蕉 2菠萝 2哈密瓜 1干制无花果10无花果蜜饯10206 乙酰甲胺磷柑橘类水果0.5 GB2763-2016仁果类水果0.5核果类水果0.50.5浆果和其他小型水果（越橘除外）越橘0.5热带和亚热带水果0.5瓜果类水果0.5207 乙氧喹啉梨 3 GB2763-2016 208 异菌脲苹果 5 GB2763-2016梨 5葡萄10香蕉10209 抑霉唑柑橘 5 GB2763-2016橙 5柚 5柠檬 5仁果类水果 5醋栗（红、黑） 2草莓 2柿 2甜瓜类水果 2210 蝇毒磷柑橘类水果0.05 GB2763-2016仁果类水果0.05核果类水果0.05浆果和其他小型水果0.05热带和亚热带水果0.05瓜果类水果0.05211 莠灭净菠萝0.2 GB2763-2016 212 增效醚柑橘类水果 5 GB2763-2016瓜果类水果 1干制水果0.2213 治螟磷柑橘类水果0.01 GB2763-2016仁果类水果0.01核果类水果0.01浆果和其他小型水果0.01热带和亚热带水果0.01214 仲丁灵西瓜0.1 GB2763-2016 215 唑螨酯柑橘0.2 GB2763-2016苹果0.3216 唑嘧菌胺葡萄2* GB2763-2016 217 艾氏剂柑橘类水果0.05 GB2763-2016仁果类水果0.05核果类水果0.05浆果和其他小型水果0.05热带和亚热带水果0.05瓜果类水果0.05218 滴滴涕柑橘类水果0.05 GB2763-2016仁果类水果0.05核果类水果0.05浆果和其他小型水果0.05热带和亚热带水果0.05瓜果类水果0.05219 狄氏剂柑橘类水果0.02 GB2763-2016仁果类水果0.02核果类水果0.02浆果和其他小型水果0.02热带和亚热带水果0.02瓜果类水果0.02220 毒杀芬柑橘类水果0.05* GB2763-2016仁果类水果0.05*核果类水果0.05*浆果和其他小型水果0.05*热带和亚热带水果0.05*瓜果类水果0.05*221 六六六柑橘类水果0.05 GB2763-2016仁果类水果0.05核果类水果0.05浆果和其他小型水果0.05热带和亚热带水果0.05瓜果类水果0.05222 氯丹柑橘类水果0.02 GB2763-2016仁果类水果0.02核果类水果0.02浆果和其他小型水果0.02热带和亚热带水果0.02瓜果类水果0.02223 灭蚁灵柑橘类水果0.01 GB2763-2016仁果类水果0.01浆果和其他小型水果0.01热带和亚热带水果0.01瓜果类水果0.01224 七氯柑橘类水果0.01 GB2763-2016仁果类水果0.01核果类水果0.01浆果和其他小型水果0.01热带和亚热带水果0.01瓜果类水果0.01225 异狄氏剂柑橘类水果0.05 GB2763-2016仁果类水果0.05核果类水果0.05浆果和其他小型水果0.05热带和亚热带水果0.05瓜果类水果0.05。

我国水果农药残留限量国家标准佚名【摘要】农药残留标准包括农药残留限量标准（即最大残留限量）、农药残留检测方法标准等．与消费者直接关系最大的是食品或食用农产品中的农药残留限量标准。

我国与欧美、日本、澳大利亚等发达国家一样．采用国际上通用的风险评估技术和方法．以考虑最大可能的风险为原则．【期刊名称】《烟台果树》【年(卷),期】2012(000)003【总页数】1页(P47-47)【关键词】农药残留限量标准;国家标准;水果;最大残留限量;农药残留标准;残留检测方法;风险评估;食用农产品【正文语种】中文【中图分类】S412农药残留标准包括农药残留限量标准（即最大残留限量）、农药残留检测方法标准等，与消费者直接关系最大的是食品或食用农产品中的农药残留限量标准。

我国与欧美、日本、澳大利亚等发达国家一样，采用国际上通用的风险评估技术和方法，以考虑最大可能的风险为原则，制定农药残留限量国家标准。

具体方法和步骤如下：首先是根据农产品生产、加工、流通、消费、进出口各环节需要及农药使用实际情况，确定需要制定残留限量标准的农产品（或食品）和农药组合；然后开展农药残留降解模拟动态试验、国民膳食结构调查和农药毒理学研究，分别获得农药在正常使用情况下残存于农产品（或食品）中的残留值（包括中间值、最大残留值等）、我国消费者膳食数据（不同地区、不同年龄、不同性别对每种食用农产品或食品的每天消费数量）和农药的毒性（包括每日允许摄入量、急性参考剂量等），并在此基础上开展农药残留膳食摄入风险评估，结果得到农药残留限量标准推荐值；最后经食品安全农药残留国家标准审评委员会审议通过后，由卫生部和农业部联合颁布实施。

需要特别指出的是，制定残留标准时，以最大可能的风险为基础，也就是执行最严格的安全要求；在此基础上，还要增加至少100倍的安全系数，举例来说，如果食品中某农药残留量为50 mg/kg时，可能会出现安全风险，那么将标准定为0.5 mg/kg。