点菜机厨打功能说明

餐饮管理系统厨房菜品打印设置说明厨房打印是把前台客户所点菜品信息在厨房打印机输出，厨师根据打印出的菜品列表制作、传菜员跟据传菜单上菜的过程。

打印内容根据不同的客户需求设置也不同，包括：点菜整单（一般由传菜部接收）、传菜名细单（与整单类似）、传菜分单（每个菜品一个小单）和菜品分单（每个菜品一个小单）根据客户不同需求可以打印出不同类型的单子，由不同人员使用，如厨师、传菜员、划菜员等。

本系统中厨房打印可以很好的适应各种大中小型餐饮企业的厨打需求，满足多厨房、多传菜部的打印要求。

功能强大，是本软件的一大特色。

一、菜品设置参考下图二参考下图四参考下图一参考下图三系统中相关设置说明：图一：后台菜品信息管理中此处部门设置为原始默认设置，表示此菜品或直销品按此部门厨打输出并冲减库存最初的部门设定图二：厨打监控程序中的区域设置设置每个桌台所属的区域，如：一楼一个区域，二楼一个区域。

其中区域ID为自己设置，与其它ID无关。

注：请详细阅读图中的文字。

图三：区域输出设置和整单厨打设置对菜品厨打输出重定向此处设置按区域ID进行设置，也就是只对本区域ID有效，对其它的区域没有影响，设置后，菜品、整单可以输出到任意打印机。

使系统中的厨打输出更加灵活有效。

1左表格中是对菜品厨打输出重定向，如果不设置，默认原部门、新部门相同。

设置新部门后，属于原来部门的菜品将按新部门厨打输出，并且此设置只对一个区域ID起作用(也就是区域ID的销售单按此设置厨打输出)。

注：对于客户要求简单，厨打点数较少的用户可以不设置。

2 右图是对本区域点菜后厨打整单输出设置，可设置一个或多个整单输出部门，也可没有部门，没有时不打整单每个区域有不同的ID，用来区分每个区域不同的设置信息对菜品打印输出重定向，只对设置后的销售单有效对不同区域整单输出设置图四：厨打服务程序中厨打设置系统中所有厨房打印输出的信息都是通过此程序控制输出到不同打印机上去的。

此处设置是确定要打印输出的部门使用哪一个打印机（一个部门对应一个打印机）和打印内容，以及一些相关设置选项。

食通天5厨打设置手册目录一、打印方案 (3)1．厨打类型 (3)2．打印机连接模式 (4)二、厨打单格式设置 (5)1．设置厨打单 (5)2．选择厨打单格式 (6)三、厨打参数设置 (6)1．网口打印机 (6)2．串口打印机 (8)3．并口打印机含常规网络打印机 (8)四、厨打方案设置 (9)五、菜品厨打关联设置 (10)六、区域厨打设置 (11)七、参数说明 (13)一、打印方案1．厨打类型食通天5系统中支持的打印机类型：（1）使用驱动打印的支持并口（LPT）打印机和网口打印机。

（2）使用串口(COM)打印机必须是软件下表中支持的打印机型号。

2．打印机连接模式（1）使用打印服务器，通过以太网传送打印数据。

这种方案使用并口打印机，对打印机数量及型号没有限制。

打印服务器+并口打印机接线图•（2）使用网口打印机，连接方式同并口打印机+打印服务器方案一样，使用网线直接与打印机后的网口进行连接（3）使用RS232串口延长器加长通讯距离，直接连接到电脑上的串口。

这种方案使用串口打印机，电脑的串口需要使用多串卡扩展(此方案的打印机必须是思迅软件中支持的打印机)串口延长器+串口打印机接线图•二、厨打单格式设置在软件后台管理—》系统管理—》打印格式设置窗口中设置或者自定义的厨打单格式。

1．设置厨打单根据所使用的打印机纸张宽度，选中相应的厨打单格式（58、76、80），在右边的格式窗体中通过“新增”或者“删除”按钮调整厨打单中打印项目的明细以及明细字体的大小等内容。

2．选择厨打单格式后台管理—》厨房打印—》厨打方案—》选择设置好的厨打的和出品单格式注：设置好厨打的格式后，一定要在这里选上相应打印的格式，否则设置的效果会不生效。

三、厨打参数设置进入系统后台“厨房打印”—“厨打参数设置”，选择所使用的打印机类型。

1．网口打印机（1）一般的网口打印机，打印机接口类型选择“网口打印机”，打印指令模式选择“通过驱动打印”，打印内容发送方式选择“通过厨打通集中打印”。

EUTRON Palm点菜器用户手册优创无线点菜器PALM使用手册南京赛慧软件有限公司优创信息设备有限公司EUTRON Palm点菜器用户手册目录1.产品简介 (3)2.键盘描述 (6)3.实战操作 (7)3.1开机 (7)3.2登录 (7)3.4开台 (8)3.5餐台操作 (9)1、菜单 (9)2、上菜 (10)3、打印 (10)4、换台 (10)5、缓上 (10)6、点菜 (11)4.6选台 (12)4.7下载 (12)4.8注销登录 (12)4.9修改密码 (12)4.10搜台 (13)4.常见故障 (14)第2页EUTRON Palm点菜器用户手册1. 产品简介本手册适用于优创（EUTRON）无线点菜器：Palm I优创无线点菜器采用160 * 100点阵的显示屏和超小的输入键盘，整个机身小巧美观。

其无线通信采用多信道跳频通信技术，可以实现多点组网，即单酒店多基站或近距离多基站多酒店同时工作。

无线数据下载功能，无需使用连接线即可进行系统数据的下载，真正实现了无线双向通信。

其空旷通信距离可达1000多米，室内可达200米以上。

采用了国际通用的I S M频段，不需要申请无线频率、无需支付信道使用费，具有通信稳定可靠、费用低廉等优点。

无线点菜器实现了酒店、餐饮业向规范化、智能化、现代化的飞跃，具有高可靠性、稳定性、无线集成等特点，可广泛应用于星级酒楼、大中小型酒店、餐厅。

第3页EUTRON Palm点菜器用户手册第 4 页EUTRON Palm点菜器用户手册注意事项1)请仔细阅读本说明后再操作点菜器。

2)切勿让水进入机内否则可能导致短路或加速电路板的腐蚀。

3)切勿让油进入液晶屏内,这样会导致液晶屏模糊不清。

4)充电时要使用本机配带的电源适配器。

5)在电池没电时要及时充电,不要让电池长期处于无电状态。

6)可定期用沾酒精的湿布擦拭机身，切勿用带腐蚀性的溶剂和去污剂。

7)不要打开机器(除非在专业技术人员的指导下)。

如何设置厨房打印一厨房打印的概念顾客在餐饮软件前台或是使用点菜宝点好菜，要把顾客点的菜在厨房里面即时打印出来，则要使用到厨房打印。

二厨房打印需要的硬件条件首先得有一个或数个打印机，可以一个放在前台，其余的放在厨房，比如一个前台打印机，主要用于前台酒水、烟等的销售和顾客最终结账，然后厨房的打印机可以分成专门打印热菜、凉菜等厨房打印机目前主要有两种连接方式，一种就是厨房也有电脑，和前台的电脑形成一个局域网，厨房的打印机就连接在厨房的电脑上，然后把打印机共享（这种成本过高，一般不会采用）；另外一种就是从前台通过网线连到一个交换机上面，然后交换机分出网线连接放在厨房里面的网口打印机，这样后厨无需电脑就可以分出来多台打印机，这种用得最多。

三厨房打印的实现步骤首先进餐饮软件的后台，基础资料--出品部门，增加需要的出品部门，后厨有几个打印机就增加几个出品部门，当然也可以把前台设为一个出品部门，比如厨房有两个打印机，分别用于打印凉菜、热菜，我们就可以在出品部门中增加凉菜、热菜两个出品部门，然后每个出品部门的打印设置里面设置好对应的后厨的打印机，也可以在页面里面设置一下打印样式、内容等下面通过实例来详述一下整个过程1 设置出品部门，增加一个出品部门“热菜”，“打印否”要打上勾。

在打印设置里面设置厨房里面打印热菜的打印机。

①首先在“打印”选项里设置打印机，在打印机选择那选择对应的打印机型号②在“页面”选项里面可以根据所使用的打印机型号设置“打印样式”，比如使用的是58mm热敏打印机,打印样式就可以选择58mm。

也可以设置相关项打印还是不打印。

③小票打印机一般都要在“纸张”选项中选择“行式打印”。

如果感觉打印的字号过小，可以选择“字体倍高”，也可以在字体里面把相应模块的字体设为“加粗”④设置完以后，点确定，然后点“增加”，这样就增加了一个热菜的出品部门。

凉菜的出品部门用同样的方式增加。

⑤如果需要打印传菜单（用于传送员对照传菜单给相应的房间或桌台送菜），就可以增加传菜部，设置方式同上。

点菜机使用方法按键说明1、 开关机键、确认键（OK 键）：持续按住该键2秒即可开机或者关机；菜单显示时按该键可进入下一级菜单。

2、 返回键（C 键）：主界面下可以进入登陆界面；菜单显示时按该键返回上一级菜单；点菜界面下按返回键可发送点菜单的功能选择界面。

3、 上下方向键：向上或向下移动光标；录入套餐时按向下方向键确认输入套餐到点菜界面；点菜界面下按住向下方向键3秒后可以使用射频卡录入菜品。

4、 左右方向键：主菜单下左右移动选择菜单；文本显示时按右方向键为翻页；录入起菜方式和客户要求时按该右方向键进行选择；退菜、赠菜及菜品催菜时按右方向键选择菜品。

5、 0—9数字键：主菜单显示时可以按数字键进入相应的下一级菜单；数字输入状态下可输入数字；在字母输入状态下连续按，可以选择输入相应的字母；汉字输入法状态下按数字键0可输入标点符号。

6、 特殊功能键（*键）: 录入时做删除键；在点菜、赠菜或退菜时按此键可进入资料查询；在主菜单下连按三次以上再按1、2、3数字键可分别进入管理员设置、键盘测试和通信测试界面。

7、 特殊功能键（#键）：主菜单下按该键进入系统设置；在输入数量时做小数点输入键使用；录入时做输入方式的切换键；在套餐界面时做添加套餐菜品的选择键，需要红外打印时做打印启动键。

登录注：正常使用点菜器前应先登录，否则不能与计算机管理软件进行通信。

已登录的机器在登录界面会显示当前登录的工号和服务员姓名，输入错误的工号或密码，机器会注销登录。

其中工号和密码均有软件供应商提供。

登录操作方式：在主界面下按返回键（C 键），进入登录界面；输入工号和密码后，按确认键发送，系统将在点菜器上显示登录成功或失败的信息，按返回键（C 键）或确认键（OK 键）进入主界面。

查餐台 注：客人到达后，服务员若不清楚哪些餐台为 空闲餐台那个餐台为预定时，使用此项功能。

查餐台的操作方式：在主界面下，直接按数字键[7]或将光标移到“查餐台”位置上然后按确认键（OK 键）进入餐台查询界面下。

日华餐饮点菜机掌上点菜机 V1.00版用户手册上海坦查特计算机技术有限公司目录第一章系统说明 (3)第二章数据更新系统使用说明 (4)1．数据更新系统简介 (4)2．数据更新系统的具体使用方法 (4)（1）启动数据更新系统 (4)（2）进行数据更新 (4)第三章掌上点菜系统使用说明 (5)1．掌上点菜系统简介 (5)2．掌上点菜系统的具体使用方法 (5)（1）启动掌上点菜系统 (5)（2）用户登录 (6)（3）进行点菜 (6)（4）修改与删除 (11)（5）上传与下传 (13)（6）结帐与清台 (16)（7）注销与退出 (18)第一章系统说明日华点菜机真正采用的掌上计算机体系作为硬件基础，具有功能灵活，操作方便，易学等优点，其中能够根据客户口味要求进行点菜是本点菜机的一大优势。

点菜软件精巧，稳定，易懂，即使不懂电脑的人员也能使用。

收银台接收数据准确，迅速，具有厨房即时打印功能。

全面解决了服务员开单时间长，开单不清楚的问题，也省去了传单和收银员录单而耽误的时间。

使企业节省了人力资源的同时又提高了工作效率，使企业的服务档次上了一个台阶。

前台服务员通过点菜机为客人进行点菜→点菜完毕后，把点菜机拿到前台收银计算机旁，在1秒钟内完成数据通讯→前台收银软件收到数据，同时把数据分类，处理并在厨房和吧台打印出相应单据。

●外观精巧，使用现代化，充分体现饭店的高贵形象。

●界面友好全中文，使用简单方便，无需培训。

●点菜到厨房，收银埋单一分钟内完成，绝无错误。

●内装多信息菜库，可按口味、菜系、主配料等多方式快速进行选菜和点菜，为客人提供高档次的优质服务。

整个流程简单，快捷，准确，大大缩短了给客人上菜的时间，从点菜到入单自动完成，全面加强了企业的服务质量，为企业整体效益的大幅度提高打下了坚实的基础。

第二章数据更新系统使用说明1．数据更新系统简介数据更新系统是日华餐饮管理系统（掌上PC版）的一个配套工具。

作用在于更新或者修复掌上点菜机的一些内部数据。

家庭多功能厨房机器使用说明随着现代生活节奏的加快，越来越多的家庭开始重视厨房设备的多功能性和便利性。

家庭多功能厨房机器应运而生，它能在一个设备内完成多种烹饪任务，方便快捷，让家庭的烹饪变得更加轻松愉快。

本文将为您详细介绍家庭多功能厨房机器的使用说明，让您在享受美食的同时，也能轻松应对各类烹饪需求。

一、外观及组成部分介绍家庭多功能厨房机器外观简约大方，通常由主控制面板、搅拌器、烤箱、炉灶等组成。

主控制面板上设有各类操作按钮和显示屏，方便用户进行设备的控制和操作。

二、使用前的准备1. 确保电源稳定，将插头插入家庭电源插座，并确保电源开关处于关闭状态。

2. 检查机器的组成部分是否齐全，并进行简单的清洁和消毒工作。

三、基本操作流程1. 打开电源开关，主控制面板将亮起，并显示欢迎屏幕。

2. 根据所需的烹饪模式，选择相应的操作按钮，并通过按钮上的旋钮或触摸屏幕上的数字键来设置时间、温度等参数。

3. 操作完成后，根据需求打开相应的炉灶或烤箱，将食材放入机器内，并按下启动按钮开始烹饪。

4. 等待烹饪过程完成，机器将自动发出提示音，显示屏上将显示完成提示信息。

5. 关闭电源开关，取出烹饪好的食材，并进行相应的处理。

四、常见功能及使用方法1. 炖煮功能：选择“炖煮”模式按钮，并根据需要设置时间和温度等参数，开启炖煮功能后，机器将自动完成温度调节和搅拌等操作，完成美味的炖菜。

2. 煎炸功能：选择“煎炸”模式按钮，并设置炸煮时间和温度等参数，机器将自动完成预热、加热和翻炒等操作，为您制作出香脆可口的炸食品。

3. 烤箱功能：选择“烤箱”模式按钮，并设置时间和温度等参数，将食材放入预热好的烤箱内，机器将自动完成烘焙、烤制等操作，让您制作出美味的蛋糕、面包等烘焙食品。

4. 搅拌功能：机器配备有强力搅拌器，可用于混合面糊、搅拌酱料等工作。

选择“搅拌”模式按钮，并设置搅拌时间和速度等参数，机器将自动完成搅拌任务。

5. 清洁功能：机器设有清洁模式，可通过选择“清洁”按钮，机器将自动进行清洁、消毒等操作，使用后方便快捷。

点菜器的操作方法
要使用一个点菜器，可以按照以下步骤操作：
1. 打开点菜器的电源开关，通常位于设备的侧面或背面。

2. 稍等片刻，让设备启动和加载菜单。

3. 菜单显示在点菜器的屏幕上。

使用设备上的导航按键或触摸屏幕，浏览菜单的不同部分。

4. 选择你想点的菜品，通常通过在菜单上点击或触摸菜品的图标或名称。

5. 如果需要调整菜品的数量或特殊要求，可以在选择菜品后进行相关设置。

6. 一旦完成了所有的点菜，你可以确认你的订单。

7. 确认订单后，点菜器会显示一个摘要页面，其中包含你点的菜品、数量和价格等信息。

请确保检查所有信息是否准确。

8. 如果订单信息正确无误，可以选择付款方式，并完成支付。

9. 一旦付款完成，点菜器会产生一个订单确认页面。

你可以选择打印订单或要求电子邮件或短信接收确认信息。

10. 当你完成点菜和支付后，你可以关闭点菜器的电源开关，或根据设备的说明书关机。

请注意，不同的点菜器可能有不同的操作方法和界面设计。

在使用之前，最好阅读设备的使用手册或向服务员咨询以了解具体的操作步骤。

致鼎科技无线点菜机操作说明手册点菜程序分布（无线基站，无线点菜机）第一部分：无线基站介绍及信道设置无线基站实际上就是个信号发射接收器，通过发射或接受一种特定频率的电波传输电脑与点菜机上的指令，达到无线点菜的目的。

无线基站大体上可分为三个部分：接收电线、基站主机、电源适配器。

三者缺一不可，其中电源适配器用于将通用交流电转化为基站所需的直流电。

而天线则用于接收与发送信号。

主体则是用来处理数据与调试波段。

在主机机上有三个指示灯，分明为电源指示灯，接收指示灯与发送指示灯。

在基站主机的后侧有四个拔片，分别为Dip1，Dip2，Dip3，Dip4.每一个拔片都相当于一个开关，都有二种状态：OFF和ON其中Dip1主要用于设置工作与调试的这二种状态，其中为ON时为test 也就是调试状态。

为OFF时为正常工作状态，所以，如果一旦发现无法联接的时候，不妨看下这个基站第一个拔片的状态，是不是为OFF。

Dip2，Dip3，Dip4这一个拔片主要是用于设置基站通讯频率的，也就是信道，共三个键总共八种状态。

分别对应八个信道0-7。

设置不同的信道，只需将拔片拔到相应的位置即可第二部分：无线点菜机分布（硬件及软件）1.硬件部分无线点菜机的硬件部分主要有：点菜机主机。

电池二块，挂绳一根，电源充电器一个（可和诺基亚手机电池充电器通用）。

2.软件部分主要是一个ZDCYWX.exe和WX.exe.其中前者是我公司写的点菜机接口程序，可使点菜机与我公司软件正常联接。

后者是厂商写的点菜机程序。

可使点菜机正常使用。

第三部分：无线点菜机的按键及操作说明1，点菜机各按键的功能。

2，点菜机的按键部分共分为三个区域。

特殊功能键，方向键，数字按键区（1）特殊功能区一共四个按键。

Esc键,ent键,*键。

#键。

ESC键的主要功能是返回上级菜单。

或者类似取消的功能。

Ent键主要用于确认。

对点某个菜进行确认选中操作。

长按此键可开关机。

#键主要用于切换输入法，在数字与字母之间进行切换。