下载文档原格式
养生煲汤食谱大全讲解
文章导读
\n
其实很多人在平时的生活中都不太注重自己的身体健康，这样的话就会导致自己的身体变得特别的不好，尤其是在夏季到来的时候，就更加要注重养生的问题，下面我们就一起来了解一下养生煲汤食谱大全。
主要食谱：
三花清暑汤
取白残花、金银花、扁豆花各20克，开水冲服代茶饮，具有清暑湿解热毒之功效。
七样止渴汤
取金银花、白菊花、玫瑰花各10克，麦冬、五味子、整玉竹各9克，酸梅50克，先用酸梅加水煮烂再将上药和入加水煮沸调入适量冰糖，凉后饮用，饮后感觉清凉无比，有开胃生津止渴的作用。
菊花粥。
夏季泡汤养生食谱大全1. 木瓜鸭蛋汤：木瓜鸭蛋汤是夏季非常适合的养生食谱之一。
将鸭蛋煮熟，去壳后放入锅中，加入适量清水，随后加入切块的木瓜和适量冰糖，再煮20分钟，即可享用。
这道汤能够清热生津，滋养肺燥，适合夏季喝。
2. 青木瓜炖排骨：青木瓜炖排骨是一道美味又营养的夏季养生食谱。
将排骨和青木瓜切块，放入炖盅中，加入适量的水，炖煮2小时左右。
可以根据个人口味调入适量的盐和其他调料。
这道菜有助于清热解毒，滋阴润燥，适合夏季食用。
3. 枸杞菊花绿豆汤：枸杞菊花绿豆汤是夏季非常受欢迎的养生食谱。
将适量的绿豆洗净浸泡一夜，然后放入锅中，加入适量适量清水，煮沸后撇去浮沫，然后加入适量的枸杞和菊花，再煮10分钟即可。
这道汤有清热解毒、清肝明目的作用。
4. 海带莲子汤：海带莲子汤是夏季养生的好选择。
将海带和莲子洗净，放入锅中，加入适量清水，煮沸后转小火炖煮约1小时，加入适量冰糖调味即可。
这道汤能够清热润喉，补血养胃，适合夏季食用。
5. 冰糖燕窝莲子汤：冰糖燕窝莲子汤是夏季滋补养生的佳品。
先将莲子洗净浸泡，燕窝用冷水泡发至软后备用。
将适量清水倒入锅中，加入莲子，煮沸后倒入燕窝，炖煮10分钟左右，最后加入适量冰糖调味。
这道汤具有润肺滋养、养颜抗衰老的功效。
6. 花旗参百合炖鸽肉：花旗参百合炖鸽肉是夏季补气养阴的好选择。
取适量花旗参、百合和鸽肉，一起放入炖盅中，加入适量清水，炖煮2小时左右。
可以根据个人口味加入适量的盐和调料。
这道菜有滋阴润燥，增强免疫力的功效。
7. 黄瓜粉皮汤：黄瓜粉皮汤是夏季清热解暑的佳品。
将黄瓜去皮切成块，粉皮提前泡软备用。
将适量清水倒入锅中，加入黄瓜和泡软的粉皮，煮沸后再转小火炖煮约15分钟，可以根据个人口味加盐和其他调料。
这道汤有清热解暑，利水消肿的作用。
8. 茄汁凉面：茄汁凉面是夏季爽口又健康的养生食谱。
先将面条煮熟后，用凉水冲洗干净备用。
将番茄煮熟后去皮打成茄汁，加入适量葱花、姜末、醋和盐，调味后倒在凉面上即可食用。
《盛夏三伏天必备：七款消暑祛湿汤让你安然度夏》随着盛夏三伏天的临近，天气变得高温潮湿，人们常常会出现烦闷、食欲不振等不适症状。
在三伏天里，多喝一些消暑祛湿排毒的营养汤，能够有效缓解三伏天带来的种种不适。
下面，为大家介绍七款适合在盛夏三伏天食用的祛暑排毒养生老火靓汤。
一、胡萝卜排骨汤材料：胡萝卜100 克，排骨100 克，陈皮、姜、蒜少许。
制作方法：将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净，排骨斩块，姜切块，蒜剥好。
先将排骨过沸水汆一下去血水备用。
在煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入上述全部材料（有些人还会滴上几滴黄酒），改用中火继续煲 2 小时（也可根据实际情况缩短煲制时间至四十分钟左右）。
二、冬虫草炖水鸭材料：冬虫草25 克，水鸭 1 只，无花果 2 粒，陈皮1/4 片，姜 2 片。
做法：冬虫草洗净，水鸭洗干净后放入滚水内煮 5 分钟，取出。
陈皮洗净后刮去内囊。
锅中水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲中，改文火煲两个半小时，最后加盐调味。
功效：具有补中益气、缓解食欲不振、对肾虚哮喘也有一定益处。
三、荸荠白果蛋花汤材料：白果10 粒，鸡蛋 2 个，荸荠15 粒，冰糖适量。
功效：此汤能清热解毒，除胸中实热，清热利尿，降血压。
搭配白果、蛋花、冰糖，更有清润、预防热毒感冒之效，且味道鲜美。
方法：荸荠去皮洗净，略切小块，白果去壳，先将荸荠与白果一起炖煮，待汤煲一段时间后加入冰糖和鸡蛋，继续煲煮约 2 小时汤成。
四、沙葛清热汤材料：沙葛 2 个，瘦肉100 克。
功效：生津止渴，润喉，解热除烦，解毒，解酒精中毒等。
方法：沙葛（并非粉葛）去皮切片，瘦肉切片，一起放入锅中煮沸即汤成，饮汤食肉及沙葛，口感爽口清甜。
五、鱼头川芎汤材料：川芎10 克、鳙鱼头 1 个，瘦肉250 克、白芷15 克，白芍10 克、圆肉10 克。
功效：可祛头风，尤其适合用脑过度的人群。
方法：鱼头切开洗净淤血，将所有洗净的材料一起放入煲中，大火煲开后转小火煲 2 小时。
大暑时节多喝七大养生汤大暑，是二十四节气中夏季的最后一个节气，也是一年中最热的时段。
在这个酷热难耐的时节，人体容易出现各种不适，如暑热伤津、食欲不振、心烦气躁等。
此时，通过饮食来调理身体就显得尤为重要。
而喝汤，不仅能补充身体所需的水分和营养，还能起到清热解暑、健脾开胃、滋阴润燥等养生功效。
接下来，我就为大家介绍大暑时节适合多喝的七大养生汤。
一、绿豆汤绿豆汤可以说是大暑时节最常见也最受欢迎的养生汤之一。
绿豆性凉，味甘，具有清热解毒、消暑利水的功效。
煮绿豆汤时，可以先将绿豆洗净，用清水浸泡一段时间，然后放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至绿豆开花，汤汁变得浓稠即可。
喜欢甜口的可以适量加入冰糖。
绿豆汤不仅能帮助我们缓解暑热带来的烦躁和口渴，还能促进体内毒素的排出，减轻肝脏的负担。
对于因暑热引起的咽喉肿痛、口舌生疮等症状也有一定的缓解作用。
二、冬瓜荷叶汤冬瓜荷叶汤是一款清热解暑、利尿消肿的养生汤。
冬瓜性凉，味甘淡，具有清热、利水、消肿的作用；荷叶味苦辛微涩，性凉，具有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血等功效。
制作冬瓜荷叶汤时，将冬瓜去皮切块，荷叶洗净剪成小块。
先将冬瓜放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火煮至冬瓜变软，然后放入荷叶，继续煮 10 分钟左右即可。
可以根据个人口味加入少许盐调味。
这款汤特别适合在大暑时节容易水肿、湿气重的人群饮用，能够帮助身体排出多余的水分和湿气，保持身体的清爽和健康。
三、百合莲子汤百合莲子汤是一道具有养心安神、滋阴润肺功效的养生汤。
百合性微寒，味甘，有润肺止咳、清心安神的作用；莲子性平，味甘涩，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。
将百合、莲子洗净，用清水浸泡一段时间。
然后放入锅中，加入适量的清水，大火煮开后转小火煮至百合莲子软烂，加入适量的冰糖调味即可。
在大暑时节，由于天气炎热，人们容易心烦意乱、睡眠不佳。
此时喝上一碗百合莲子汤，能够安抚心神，提高睡眠质量，让我们在炎热的夏日里也能保持良好的精神状态。
滋补炖汤养生食谱夏季早餐夏季早餐滋补炖汤养生食谱夏季是身体最容易出汗的季节，出汗会消耗大量的水分和营养物质。
因此，夏季早餐的摄入要尽量滋补养生，补充所需的水分和营养，为一天的活动提供能量。
下面是几款适合夏季早餐的滋补炖汤养生食谱。
1. 防暑润肺汤材料：银耳、杏仁、猪肺、枸杞子、冰糖功效：此汤具有润肺养阴、清热解毒的功效，能够帮助应对夏季干燥和高温的天气。
制作方法：将以上材料放入炖盅中，加入适量的清水，慢慢炖煮2-3个小时，调入适量的冰糖即可食用。
2. 黄耳地瓜糯米汤材料：黄耳、地瓜、糯米、莲子、红枣功效：此汤具有滋阴润燥、益气养血的作用，有助于缓解夏季上火和口渴的症状。
制作方法：将糯米提前浸泡半小时，然后将所有材料倒入炖盅中，加适量的清水，炖煮2-3个小时，即可饮用。
3. 龙眼红豆汤材料：龙眼肉、红豆、百合、桂圆干、莲子功效：此汤有助于补充体力和提高免疫力，对于缓解夏季疲劳和改善睡眠质量有一定效果。
制作方法：将材料加入炖盅中，加入适量清水，炖煮2小时左右，调入适量冰糖即可食用。
4. 鸡蓟双花汤材料：鸡肉、蓟菜、金银花、合欢花、枸杞子功效：此汤具有清热解毒、养肝明目的功效，对于夏季皮肤敏感和调节内分泌有一定帮助。
制作方法：将鸡肉切块，用开水焯水后捞出备用。
再将所有材料放入炖盅中，加入适量清水，慢炖2-3个小时即可食用。
这些滋补炖汤养生食谱不仅可以补充所需的水分和营养，还能调养身体，保持健康。
夏季早餐以这些炖汤为主食，搭配适量的粗粮和水果，可以提供全面丰富的营养物质，为身体注入活力，保护免疫系统，提升身体的抵抗力。
每天坚持饮用这些炖汤，会有助于保持健康和舒适的夏季生活。
夏季养颜纤体汤谱大全丰胸塑身2008-02-16 16:00:40 阅读48 评论0 字号：大中小订阅一、椰子银耳煲老鸡特点：调养肤质，清热降火材料：土鸡1 （约500克）、椰子1个、干银耳40克、红枣12粒、姜3片调味料：盐适量作法：1 将椰子去皮，取椰子水与椰子肉。
2 将鸡氽烫后备用。
3 将银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。
4 将鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。
再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。
功能：消暑、降火、健脾胃、纤体tips ：椰肉中的纤维质具有纤体的功效。
整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难，购买时请卖主切开，帮忙取出椰子水与新鲜椰肉，这样可以方便又省力。
操作时间110分钟：泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟二、胡萝卜炖牛肉特点：活血明目、抗氧防皱材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升调味料：酒少许、盐适量作法：1、将牛腱洗净，切成条块状备用；2、将胡萝卜洗净后切块备用；3 、将牛腱氽烫后捞起备用；4、把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
功能：活血、健体、明目tips ：牛腱一定要选择新鲜的，煮出来的汤味道才会鲜甜。
牛肉含丰富的脂肪、蛋白质、铁质。
尤其是铁质对女性补血很有助益，而蛋白质则能增强人体的抵抗力。
操作时间97分钟：洗1分钟→切3分钟→氽烫1分钟→炖90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟花式变化一胡萝卜牛肉米粉材料：胡萝卜、牛肉、米粉作法：将胡萝卜煮熟备用，再利用剩余的汤底，加入胡萝卜、牛肉煮熟，最后加入米粉即可。
花式变化二鸡蛋牛肉粥材料：鸡蛋1只、米饭、牛肉适量作法：先将米饭煮成粥，再加入牛肉片，最后打上蛋黄即可。
三、香菜皮蛋鱼片汤特点：清热解毒，润泽美肤材料：鱼片（石斑鱼）125克、皮蛋3个、香菜70克调味料：盐适量作法：1、将香菜泡水洗净。
四季养生食谱煲汤大全
春季煲汤食谱
•银耳百合瘦肉汤
–材料：银耳、百合、瘦肉、枸杞子
–做法：将材料洗净加水炖至熟，适量盐调味即可。
•莲子红枣汤
–材料：莲子、红枣、冰糖
–做法：将材料洗净加水炖至莲子变软，加冰糖调味，有滋润养颜的功效。
夏季煲汤食谱
•绿豆排骨汤
–材料：绿豆、排骨、葱姜蒜、盐
–做法：将材料一起加水炖至绿豆熟烂，调味即可，清热去火。
•冬瓜鲜虾汤
–材料：冬瓜、鲜虾、枸杞子、盐
–做法：将材料一起加水煮，虾熟后调味即可，清新解暑。
秋季煲汤食谱
•五谷杂粮汤
–材料：小米、玉米、薏仁、红豆、糯米
–做法：材料混合加水煮熟，加入适量盐拌匀即可，营养均衡。
•山药鸡脚汤
–材料：山药、鸡脚、红枣、盐
–做法：将材料一起加水煮，煮至山药鸡脚烂熟后加盐调味，健脾养胃。
冬季煲汤食谱
•黑木耳猪肚汤
–材料：黑木耳、猪肚、生姜、盐
–做法：将材料清洗干净后加水炖至猪肚熟软，加盐调味，驱寒暖胃。
•土豆牛腩汤
–材料：土豆、牛腩、胡萝卜、盐
–做法：将材料一起加水炖煮至牛腩熟软，调味，温补暖胃。
以上四季养生食谱煲汤大全，精心搭配食材，富含丰富营养，适合不同季节饮用，保持身体健康。
养生食谱煮水
以下是一份养生食谱煮水不要标题的建议：
1. 清热解毒汤：将10克黄芩、10克连翘、15克金银花和适量
生姜放入锅中，加入适量的清水，煮沸后改为中小火炖煮20
分钟，去渣只喝汤。
2. 补脾养胃粥：将30克白术、20克山药、20克茯苓、50克
糯米放入锅中，加入适量的清水，煮沸后改为小火煮40分钟
至糯米煮烂，加入适量的冰糖搅匀即可。
3. 养颜美肤茶：将10克玫瑰花瓣、10克菊花、5克枸杞子和
适量蜂蜜放入茶壶中，加入适量的热水浸泡10分钟，即可饮用。
4. 补血益气汤：将15克当归、15克党参、10克黄芪、适量生
姜放入锅中，加入适量的清水，煮沸后改为小火炖煮30分钟，去渣只喝汤。
5. 调理肠胃粥：将30克山楂、20克山药、20克薏米、50克
粳米放入锅中，加入适量的清水，煮沸后改为小火煮40分钟
至粳米煮烂，加入适量的蜂蜜搅匀即可。
请注意，以上食谱仅供参考，具体用量和烹饪时间可以根据个人需要和口味进行调整。
在烹饪过程中，请确保食材的新鲜和卫生，以保证食物的品质和安全。
最适合夏天的十款养生汤1.人参玉竹汤：人参具有亢阳健脾益气的作用，而玉竹具有补虚安神、健脾养胃的功效，将两者调和在一起食用能够增进体内津液，从而滋润肌肤，对夏季炎热气候里盛行的干燥现象有很好的养护效果。
2.玫瑰茶：玫瑰中含有大量的维生素C，可以防止脑细胞老化，促进新陈代谢，起到强身健体和提神醒脑的功效，是夏季养护必备饮品。
3.芡实汤：芡实性味温和，含有多种营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、芡实素等，具有润肠通便、健脾养胃的作用，夏季尤其适合。
4.百合玉米汤：百合具有补气养血的作用，而玉米具有滋补脾胃的作用，将两者配伍在一起可以增强身体抗辐射能力，减轻炎热天气下的疲劳感，为夏秋季节提供营养补充。
5.薏米黑米糙米汤：薏米是夏季燥热中的滋补佳品，它含有丰富的膳食纤维、维生素等营养成分，而黑米和糙米也具有较好的滋补作用，把它们三者配伍在一起可以改善人体新陈代谢，起到清热解毒、消暑除湿的功效。
6.鸡骨汤：鸡骨具有补益阳气、清热解毒的作用，而加入当归、白芍等药材，可以进一步增强汤的清热功效，常饮此汤可以提升身体抗御炎热状态下的外部有害刺激。
7.南瓜汤：南瓜有养血安神、生津止渴等功效，夏季可以用它做一碗清热凉血汤，帮助身体消除炎热的毒气，也可以起到健脾滋阴、补肾养肝的作用。
8.桃仁汤：桃仁具有滋阴补肾的作用，加上白术、茯苓等滋阴补气的药材，可以做成一碗滋阴清热的汤药，补血安神、润肠通便，是夏季养生不可多得的佳品。
9.玄参红枣汤：玄参有养阴润肺、补中益气的功效，而红枣能够温中养血，将两者配伍在一起可以起到益阴滋阴、调经止痛的作用，尤其对暑气表现出的烦躁易怒症状都有很好的疗效。
10.枸杞红枣米糊：枸杞具有补肝明目、强壮记忆力、抗衰老的作用，而红枣可以改善贫血症状、米糊具有舒肝止痛的功效，将三者调和在一起，制作出的汤药备受夏季热带，温和疗效极佳。
教你煮十大夏日必喝养生汤水
需要大量补充水份的夏天，你是否也有烦恼着喝什么汤的时候？小浪编辑了十款夏天适合喝的汤水，除了这些也可以自己搭配食材煲汤哦，快来参考参考吧。
1.苦瓜蚝豉瘦肉汤
材料：苦瓜干，蚝豉，猪瘦肉，姜片适量
做法：分别将猪瘦肉鱼苦瓜切好，放进汤锅并加清水，先用大火再用小火煲约2小时即可
功效：苦瓜味苦性寒，清心除烦、清肝明目；
蚝豉是由生蚝肉干而成，益阴生津；
猪瘦肉健脾益胃，既可防凉瓜之寒削，又可令汤味更鲜美。
适用人群：口干口渴、咽喉干燥者，感冒发热不退者或高血脂、肥胖、糖尿病属肝火盛者
注意：苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。
2.眉豆花生煲鸡脚汤
材料：眉豆，猪瘦肉，红枣，陈皮，生姜，鸡爪，花生
做法：
1.将眉豆、花生、红枣等洗净并稍浸泡片刻
2.鸡爪洗净切开，不用去甲，并先飞水
3.然后与生姜一起加入瓦煲内，武火煲沸后，改文火煲2个小时
功效：去湿气而不汉凉、健脾胃而不油腻，具益气，消肿的功效，同时对脚气病、小儿病后脾虚胃弱等有良好的辅助治疗作用
适合人群：脾虚胃弱者
3.干贝丝瓜汤
材料：干贝丝瓜，姜末，鸡精粉，大骨高汤
做法：
1.干贝用温水泡1分钟后，入锅蒸20分钟切丝备用
2.将丝瓜去皮并切丝
3.放入大骨高汤煮沸，加入干贝丝连汤及丝瓜、姜末、盐、鸡精粉、拌匀
4.经3再度煮沸后，转小火再煲一小会，洒上香油即可
功效：中医认为它能清暑凉血，解毒通便，祛风化痰、润肌美容。
干贝滚丝瓜清甜鲜美可口，是夏日清润、解热、养阴的家庭简易靓汤。
适合人群：此为广东人俗称的“滚汤”，老少咸宜哦
4.猪肝枸杞菠菜汤
材料：猪肝，菠菜，枸杞适量，油盐，姜
做法：
1，猪肝切薄片，洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为猪肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。
网上有提议用淘米水洗效果更好
2。
锅里放水烧开，菠菜整棵洗干净，去根，同猪肝、枸杞放进汤锅
3.姜切开，放进汤锅，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，再放盐调味即可
功效：有助缓解眼睛疲劳，可调节和改善贫血病人造血系统
适合人群：患有高血压、冠心病、肥胖症及血脂高的人忌食猪肝，因为肝中胆固醇含量较高
5.西红柿蛋花汤
材料：西红柿，鸡蛋，香油，香菜，姜片适量
做法：
1.西红柿洗净并切成细块，鸡蛋打散并添加少量油
2.炒锅热油，放入西红柿块，翻炒一下，炒匀，倒入水
3.大火烧开后，煮一两分钟，保持大火，淋入蛋液
4.蛋液淋入后，一沸开即关火，加入少许香油、香菜碎，搅匀出锅
功效：它具有蛋白质美容疗效，能使皮肤有弹性、有光泽，是一款简单易做的美容佳品
适合人群：酸甜的味道十分适合小孩子的口味，脾胃虚寒者如长期大便稀溏者不宜食用
6.鱼头豆腐汤
材料：嫩豆腐，鲜鲢鱼头，以及其他佐料
做法：
1.鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，蘸去水分。
2.将豆腐切成厚片，姜等洗净切片。
3.大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤(或清水)，大火烧开。
4.水开后放醋、米酒，煮沸后放入豆腐、葱段、姜片和笋片，盖锅焖炖20分钟。
5.当汤烧至奶白色后调入盐和糖，放入香菜段即可。
功效：鱼头性温，味甘，有健脑的作用。
同时有健脾补气、温中暖胃、散热的功效
注意：瘙痒性皮肤病以及有内热、荨麻疹、癣病者应忌食
7.绿豆汤
材料：绿豆，可放适量姜片
做法：将绿豆洗净并控干水分，倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2公分为好，煮开后，改用中火，当水分要煮绿豆汤干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，待绿豆已酥烂，汤色碧绿时即可
功效：消暑止渴，清热解毒
适合人群：
绿豆汤虽然适合大多数的人饮用，但是处于疾病期间的人、体质偏虚弱的人、肾功能不好的人、脾胃虚寒的人并不适合喝，喝多了会加重病情，甚至引发其他疾病
注意：一般认为，煮绿豆时放米为粥，无米为汤；而煮绿豆汤时绿豆不开花称为绿豆水，绿豆开花称为汤
8.冬瓜薏米排骨汤
材料：冬瓜，排骨，薏米
做法：
1、冬瓜洗净后去皮去籽，切块；猪排骨洗净，斩块；薏米掏净。
2、将排骨用沸水焯水后，放入锅中加盖焖20分钟左右，然后下薏米和冬瓜，煮至排骨，冬瓜熟后，下盐调味即可。
功效：清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效
注意：此汤下冬瓜后，要用小火慢炖，这样可以防止冬瓜过熟过烂
9.五指毛桃煲鸡汤
材料：五指毛桃根，鸡一只，瘦肉，生姜
做法：
1将老母鸡去除内脏，彻底清洗干净后切成大块。
瘦肉洗净后，也切成大块
2将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫
3五指毛桃用清水浸泡10分钟，再洗净表面的杂质
4将焯烫好的鸡块和瘦肉放入锅中，撇去有可能再次产生的浮沫后，再放入蜜枣，枸杞和五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时即可
功效以及适合人群：
益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿等功效，很适合与老人、孩子、妇女、产妇和体弱多病的人食用
10.罗汉果瘦肉菜干汤
材料：罗汉果，瘦肉，菜干，花生等药材
做法：
1，将材料洗净，瘦肉适当切块
2.把清水，罗汉果和菜干同直身瓦煲内，旺火烧滚，然后下猪肉，再滚起改用文火煲约两小时即可
功效：适合哮喘患者，因罗汉果有解热消暑，治咳化痰，促进肠胃机能和抑制哮喘
注意：买罗汉果，要以颜色黑褐，有光泽，摇时不响者为佳。
