食堂外包招标公告
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食堂外包招标公告
职工食堂外包效劳招标公告
2021-10-15
职工食堂外包效劳招标公告
我单位机关职工食堂对外承包, 现向社会公开招标, 欢送符合条
件的餐饮效劳企业参加竞投。
一、招标工程
惠州出入境检验检疫局机关职工食堂外包效劳。
二、工程内容
由承包经营者负责经营机关职工食堂,详见需求书。
三、投标人资格要求
1、具有独立法人资格 , 依法取得餐饮企业法人营业执照;
2、 企业注册资金不少于 50 万元人民币;
3、必须具有专业的团队,从事餐饮管理效劳超过 2 年以上;
4、在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防平安等方面不良
记录;
5、在惠州市办公或经营。
四、招标形式
1、本工程采用费用包干方式,采购方不再支付其他费用。详见
?机关职工食堂外包工程需求书?
2、竞标人必须提供质量价格保证及效劳承诺 , 并提交切实可行的
管理方案 , 由评标小组进行评估,综合得分高者为中标承包人。
五、工程要求 食堂外包招标公告
1、投标文件资料:提交投标资料 4 份〔含 1 份正本, 3 份副本,
密封后盖单位公章 〕,需包括:营业执照副本、餐饮效劳许可证、税
务登记证、组织机构代码证等复印件、报价书、参考工程需求书,制
作效劳方案和相应的效劳承诺。
2、投标资料截止递交时间: 2021 年 10 月 21 日下午 17:00 ,逾
期或不符合要求的不予接受。
3、递交地点:惠州市仲恺大道 277 号,惠州出入境检验检疫局机关效劳中心〔主楼 106 室〕,联系人:黄丽华,联系 :。
特此公告。
2021年10月 15日
机关职工食堂外包工程需求书
一、招标工程根本情况
机关食堂就餐人员约 230 人,食堂一楼面积约 450 ㎡〔其中厨房
200 ㎡〕,可同时容纳近 200 人就餐,二、三楼 3 个厢房,用于内部
接待、会议活动。我单位提供厨房、餐厅、全套厨房设备,承包商负
责供给职工用餐﹙早、午、晚﹚和接待用餐。
二、效劳方式及要求
1、乙方承包的职工食堂,在甲方监督和管理下实行自主经营、自
负盈亏,以效劳为宗旨,通过努力增加菜式品种,提高饭菜质量,物
美价廉,薄利多销,改善效劳态度,吸引职工就餐等优质效劳来增加
营业额,到达提高收入的目的。 食堂外包招标公告
2、承包商必须严格执行职工食堂的相关规章制度、必须满足职
工的用餐需求,不得对外营业。
三、付费方式及相关约定
1、本工程采用费用包干,包含:⑴员工工资及福利〔含五险一
金〕,⑵煤气费用, ⑶食堂物料消耗品 〔如洗洁剂、纸巾、 牙签等〕,
⑷员工食宿费用,⑸员工服装费,⑹综合税费,⑺ 200 元以下厨房设
备维修费用由承包商承当。采购方不再支付其它费用。
2、我单位免费提供场地、厨房设备、水、电供给。
3、付款方式为每月 10 日付清上月伙食费。 伙食费按就餐人实际
点餐发生费用进行结算。
4、承包期内厨房设备正常维修和必须添置或需要更换之设备,
由承包商提出申请 , 经甲方同意后负责安排落实, 费用由我单位负担。
四、效劳人员考核与保障
1、厨房人员要足额配置,不得少于 10 人。
2、食堂所有员工由承包商自行招聘, 食堂员工的工资和福利 〔五
险一金〕均由承包商承当。
3、食堂所有员工上岗前必须通过当地卫生部门指定医院或防疫站
的体检,领取饮食行业健康证。 无健康合格证者, 不准在食堂工作。
五、菜式供给
1、实行网上订餐,早、午餐可选择品种不得少于 8 个,晚餐
品种不得少于 6 个。
2、承包方提供的菜品价格必须经过主管部门的审核方可实施。 食堂外包招标公告
3、承包方负责免费提供小菜,粥、汤、豆浆、糖水、米饭每餐
不得少于 2 个品种。
3、原材料必须符合食品平安的要求,调、配料必须是名牌厂生
产的合格产品
六、合同时间约定
1、本效劳工程自合同签订之日起至 2021 年 12 月 31 日止。
2、如效劳方出现违反以上约定的情况,我单位有权单方面终止
合同。
附件 ( 见页面底部 ) :
1、 投标报价表
2、 综合评估方法
3、 职工食堂承包合同
附件 1 投标报价表
〔价格单位:人民币元〕
工程名称: 职工食堂外包效劳
内容 报价〔元 / 月〕
员工工资福利〔含五险一金〕
煤气费用
食堂物料消耗品费用 食堂外包招标公告
员工食宿费用
员工服装费
综合税费
合计
报价单位名称〔盖章〕:
联系人: :
备注:
附件 2:
食堂外包综合评估方法
本次招标采用综合评估方法选择中标人,评委来自评标小组。
评估标准如下:
工程 说明 分值
计算方法:
40 价格
/ 本供给商报价 * 40 最低有效报价
效劳方案 公司管理与我局要求的响应程度 45
其他 承包商经营情况等其它方面 15
合计 100
食堂外包招标工程评分表
投标人名称 食堂外包招标公告
价格分〔 40 分,统一计
算〕
需求响应〔 30 分〕
优于我局需求书要求, 20-30 分;符合要
求, 15-20 分;低于要求, 0-10 分。
效劳承诺〔 15 分〕
仲恺区 10 分;惠城区 3 分;惠州其他区
域0分。
人员与车辆 5 分
其他〔 15 分〕 -- -- -- -- --
2、过往业务评价〔 6 分〕
3、餐饮资格〔 5 分〕
4、注册资金〔 4 分〕
总分
评委签
名:
日期:
附件 3:
职工食堂承包合同书
甲方: 惠州出入境检验检疫局机关效劳中心乙方: 食堂外包招标公告
为了搞好职工生活,提高饭菜质量,增加菜式品种,更好的为
职工效劳,甲方将食堂承包给乙方经营,本着平等互利的原那么,为明
确双方的权利和义务,甲、乙双方经过友好协商,特订立本合同。
一、承包方式
1、甲方将职工食堂承包给乙方经营, 乙方负责供给甲方职工用
餐﹙早、午、晚﹚和接待用餐,乙方在确保上述就餐正常供给后,可
根据职工需要承接接待餐业务。
2、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备,进场前双方将食堂所
有物品进行清点登记造册, 在交接清单上确认签字后给乙方使用, 承
包期满后乙方应按交接清单上核定的物品交还甲方〔自然损耗除
外〕。
3、乙方一次性交保证金 20000 元〔人民币贰万元整〕给甲方,
无违约情况时,合同到期后退还乙方。
二、经营模式
乙方承包的职工食堂,在甲方监督和管理下实行自主经营、自负
盈亏,以效劳为宗旨,通过努力增加菜式品种,提高饭菜质量,物美
价廉,薄利多销, 改善效劳态度,吸引职工就餐等优质效劳来增加营
业额,到达提高收入的目的。
三、承包期限
自合同签订之日起至 2021 年 12 月 31 日止。期满后双方要求续
签,在同等条件下乙方有优先承包权。
四、甲方的权利和义务