食堂外包招标公告

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食堂外包招标公告

职工食堂外包效劳招标公告

2021-10-15

职工食堂外包效劳招标公告

我单位机关职工食堂对外承包, 现向社会公开招标, 欢送符合条

件的餐饮效劳企业参加竞投。

一、招标工程

惠州出入境检验检疫局机关职工食堂外包效劳。

二、工程内容

由承包经营者负责经营机关职工食堂,详见需求书。

三、投标人资格要求

1、具有独立法人资格 , 依法取得餐饮企业法人营业执照;

2、 企业注册资金不少于 50 万元人民币;

3、必须具有专业的团队,从事餐饮管理效劳超过 2 年以上;

4、在以往餐饮经营中无任何的食品卫生、消防平安等方面不良

记录;

5、在惠州市办公或经营。

四、招标形式

1、本工程采用费用包干方式,采购方不再支付其他费用。详见

?机关职工食堂外包工程需求书?

2、竞标人必须提供质量价格保证及效劳承诺 , 并提交切实可行的

管理方案 , 由评标小组进行评估,综合得分高者为中标承包人。

五、工程要求 食堂外包招标公告

1、投标文件资料:提交投标资料 4 份〔含 1 份正本, 3 份副本,

密封后盖单位公章 〕,需包括:营业执照副本、餐饮效劳许可证、税

务登记证、组织机构代码证等复印件、报价书、参考工程需求书,制

作效劳方案和相应的效劳承诺。

2、投标资料截止递交时间: 2021 年 10 月 21 日下午 17:00 ,逾

期或不符合要求的不予接受。

3、递交地点:惠州市仲恺大道 277 号,惠州出入境检验检疫局机关效劳中心〔主楼 106 室〕,联系人:黄丽华,联系 :。

特此公告。

2021年10月 15日

机关职工食堂外包工程需求书

一、招标工程根本情况

机关食堂就餐人员约 230 人,食堂一楼面积约 450 ㎡〔其中厨房

200 ㎡〕,可同时容纳近 200 人就餐,二、三楼 3 个厢房,用于内部

接待、会议活动。我单位提供厨房、餐厅、全套厨房设备,承包商负

责供给职工用餐﹙早、午、晚﹚和接待用餐。

二、效劳方式及要求

1、乙方承包的职工食堂,在甲方监督和管理下实行自主经营、自

负盈亏,以效劳为宗旨,通过努力增加菜式品种,提高饭菜质量,物

美价廉,薄利多销,改善效劳态度,吸引职工就餐等优质效劳来增加

营业额,到达提高收入的目的。 食堂外包招标公告

2、承包商必须严格执行职工食堂的相关规章制度、必须满足职

工的用餐需求,不得对外营业。

三、付费方式及相关约定

1、本工程采用费用包干,包含:⑴员工工资及福利〔含五险一

金〕,⑵煤气费用, ⑶食堂物料消耗品 〔如洗洁剂、纸巾、 牙签等〕,

⑷员工食宿费用,⑸员工服装费,⑹综合税费,⑺ 200 元以下厨房设

备维修费用由承包商承当。采购方不再支付其它费用。

2、我单位免费提供场地、厨房设备、水、电供给。

3、付款方式为每月 10 日付清上月伙食费。 伙食费按就餐人实际

点餐发生费用进行结算。

4、承包期内厨房设备正常维修和必须添置或需要更换之设备,

由承包商提出申请 , 经甲方同意后负责安排落实, 费用由我单位负担。

四、效劳人员考核与保障

1、厨房人员要足额配置,不得少于 10 人。

2、食堂所有员工由承包商自行招聘, 食堂员工的工资和福利 〔五

险一金〕均由承包商承当。

3、食堂所有员工上岗前必须通过当地卫生部门指定医院或防疫站

的体检,领取饮食行业健康证。 无健康合格证者, 不准在食堂工作。

五、菜式供给

1、实行网上订餐,早、午餐可选择品种不得少于 8 个,晚餐

品种不得少于 6 个。

2、承包方提供的菜品价格必须经过主管部门的审核方可实施。 食堂外包招标公告

3、承包方负责免费提供小菜,粥、汤、豆浆、糖水、米饭每餐

不得少于 2 个品种。

3、原材料必须符合食品平安的要求,调、配料必须是名牌厂生

产的合格产品

六、合同时间约定

1、本效劳工程自合同签订之日起至 2021 年 12 月 31 日止。

2、如效劳方出现违反以上约定的情况,我单位有权单方面终止

合同。

附件 ( 见页面底部 ) :

1、 投标报价表

2、 综合评估方法

3、 职工食堂承包合同

附件 1 投标报价表

〔价格单位:人民币元〕

工程名称: 职工食堂外包效劳

内容 报价〔元 / 月〕

员工工资福利〔含五险一金〕

煤气费用

食堂物料消耗品费用 食堂外包招标公告

员工食宿费用

员工服装费

综合税费

合计

报价单位名称〔盖章〕:

联系人: :

备注:

附件 2:

食堂外包综合评估方法

本次招标采用综合评估方法选择中标人,评委来自评标小组。

评估标准如下:

工程 说明 分值

计算方法:

40 价格

/ 本供给商报价 * 40 最低有效报价

效劳方案 公司管理与我局要求的响应程度 45

其他 承包商经营情况等其它方面 15

合计 100

食堂外包招标工程评分表

投标人名称 食堂外包招标公告

价格分〔 40 分,统一计

算〕

需求响应〔 30 分〕

优于我局需求书要求, 20-30 分;符合要

求, 15-20 分;低于要求, 0-10 分。

效劳承诺〔 15 分〕

仲恺区 10 分;惠城区 3 分;惠州其他区

域0分。

人员与车辆 5 分

其他〔 15 分〕 -- -- -- -- --

2、过往业务评价〔 6 分〕

3、餐饮资格〔 5 分〕

4、注册资金〔 4 分〕

总分

评委签

名:

日期:

附件 3:

职工食堂承包合同书

甲方: 惠州出入境检验检疫局机关效劳中心乙方: 食堂外包招标公告

为了搞好职工生活,提高饭菜质量,增加菜式品种,更好的为

职工效劳,甲方将食堂承包给乙方经营,本着平等互利的原那么,为明

确双方的权利和义务,甲、乙双方经过友好协商,特订立本合同。

一、承包方式

1、甲方将职工食堂承包给乙方经营, 乙方负责供给甲方职工用

餐﹙早、午、晚﹚和接待用餐,乙方在确保上述就餐正常供给后,可

根据职工需要承接接待餐业务。

2、甲方提供厨房、餐厅、全套厨房设备,进场前双方将食堂所

有物品进行清点登记造册, 在交接清单上确认签字后给乙方使用, 承

包期满后乙方应按交接清单上核定的物品交还甲方〔自然损耗除

外〕。

3、乙方一次性交保证金 20000 元〔人民币贰万元整〕给甲方,

无违约情况时,合同到期后退还乙方。

二、经营模式

乙方承包的职工食堂,在甲方监督和管理下实行自主经营、自负

盈亏,以效劳为宗旨,通过努力增加菜式品种,提高饭菜质量,物美

价廉,薄利多销, 改善效劳态度,吸引职工就餐等优质效劳来增加营

业额,到达提高收入的目的。

三、承包期限

自合同签订之日起至 2021 年 12 月 31 日止。期满后双方要求续

签,在同等条件下乙方有优先承包权。

四、甲方的权利和义务