高中生物 第二节 生命活动的主要承担1学案 新人教版必修1
- 格式：doc
- 大小：14.50 KB
- 文档页数：5
第 1 页 共 1 页 高中生物 第二节 生命活动的主要承担1学案
新人教版必修1
）
A、4，4
B、5，4
C、4，5
D、5，
62、下列选项中，能够正确表示肽键结构的是（ ）
A、NH2CO
C、COCO
3、下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ）H2NCH3COOH
A、
B、 H2NCH2CH(CH2)4COOHNH2
C、
D、
4、形成蛋白质结构的层次从小到大依次是（ ）①氨基酸 ②
C、H、O、N等元素 ③ 氨基酸脱水缩合 ④ 一条或几条多肽链连接在一起 ⑤ 多肽 ⑥ 蛋白质
A、②→①→③→④→⑤→⑥
第 1 页 共 1 页 B、②→①→③→⑤→④→⑥
C、②→①→⑥→⑤→③→④
D、①→②→③→④→⑤→⑥
5、现已知构成蛋白质的氨基酸共20种，它们的平均分子量为128，由50个氨基酸形成的某蛋白质的一条多肽链的分子量是
（ ）
A、6400
B、2560
C、5518
D、221
86、某氨基酸分子含有两个氨基，其中一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，则另一个氨基应是（ ）
A、和羧基连在同一个碳原子上
B、一定连在羧基上
C、连在R基上
D、与氨基相连
7、现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和羧基的数目依次为（ ）
A、7
98、2和2
B、7
第 1 页 共 1 页 98、12和10
C、7
99、1和1
D、7
99、11和
98、通常情况下，分子式为C63H103O45N17S2的多肽化合物中最多含有肽键（ ）
A、63个
B、62个
C、17个
D、16个
9、生物体内的蛋白质千差万别，其原因不可能是（ ）
A、组成肽键的化学元素不同
B、组成蛋白质的氨基酸的种类和数目不同
C、氨基酸的排列顺序不同
D、蛋白质的空间结构不同
10、鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（ ）
A、肽键
B、肽链
C、空间结构
D、氨基酸
第 1 页 共 1 页 11、某二二肽被水解成1个四肽、2个三肽和2个六肽，则这些短肽的氨基总数的最小值及肽键总数依次是（ ）
A、6、18
B、5、18
C、5、17
D、6、17
12、用氨基酸自动分析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目如下：多 肽 化 合 物①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩名称催产素牛加压素血管缓舒素平滑肌舒张素猪促黑色素细胞激素人促黑色素细胞激素牛胰蛋白酶人胰岛素免疫球蛋白Ig人血红蛋白氨基酸数99910132222351660574（1）表中①②③的氨基酸数目虽然相同，但其生理功能却彼此不同，其原因最可能是___________________________________________________________________________。构成这三种多肽的氨基酸最多有________种。（2）⑧的生理功能说明蛋白质具有_______________________作用；⑨的生理功能说明蛋白质具有__________作用；⑩的生理功能说明蛋白质具有__________作用。（3）⑩有四条肽链，在574个氨基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成_________分子水。（4）构成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构特点是________________________ __。
13、据图回答下列问题：CH3=HCH3=HOAEHCNCCOH OHCH2NH2和—COOH，所以蛋白质具有酸碱两性。（2）盐析由于蛋白质分子的
第 1 页 共 1 页 直径达到了胶体微粒的大小，所以蛋白质溶液是胶体。加入浓的无机盐溶液可以使蛋白质从溶液中沉淀出来，这个过程叫盐析。盐析作用主要破坏蛋白质的水化层，所以当盐析沉淀出的蛋白质重新用水处理时，沉淀重新溶解、性质不变。因此盐析是可逆反应。利用此法可以分离、提取蛋白质。（3）变性和凝固蛋白质分子在一定的生理或化学因素的影响下，其分子结构发生改变，从而改变蛋白质的性质，这个变化叫做蛋白质的变性。蛋白质变性后就失去了生理活性，也不再溶于水，从溶液中凝结沉淀出来，这个过程叫蛋白质的凝固。高温灭菌消毒，就是利用加热使蛋白质凝固从而使细胞死亡。（4） 水解反应蛋白质在酸、碱或酶的作用下，能生成一系列中间产物，最后生成α氨基酸。（5） 显色反应蛋白质可以跟许多试剂发生颜色反应。例如分子中有苯环的蛋白质与硝酸作用时呈黄色。蛋白质与水合成茚三酮反应显紫色。
