牛养殖技术经验

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蜀宣花牛养殖技术

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来源：《农村百事通》2015年第24期

犊牛一般是指从初生到断奶阶段（一般6月龄断奶）的小牛，这个阶段是牛生长发育最为迅速的时期。

一、犊牛饲养

1.及时喂足初乳。初乳是指母牛分娩后5～7天内所分泌的乳汁。初乳对犊牛有特殊的生理意义，是初生牛犊生长发育不可缺少和替代的营养品。初乳为犊牛提供丰富而易消化的营养物质，初乳黏性大，溶菌酶含量和酸度高，可以覆盖在犊牛的胃肠壁上，防止细菌的入侵和抑制细菌的繁殖，初乳中含大量的免疫球蛋白，可帮助犊牛建立免疫反应。犊牛出生后1～2小时内哺喂初乳，第一次哺喂量不得低于1.5公斤，初乳每日每头的哺喂量应占体重的10%左右，分3次供给，奶温保持在38℃左右。

2.哺喂常乳。常乳哺喂有人工哺喂法和保姆牛哺乳法两种。

（1）人工哺乳初乳4～5天后逐渐改为饲喂常乳。常乳饲喂可参照犊牛喂奶计划表（表1）进行，每日奶量分2～3次喂给，每次喂奶最好在挤完乳后立即进行，常乳做到定时、定量、定温饲喂。犊牛60～70日龄断奶，全期用奶量250～300公斤。

（2）保姆牛哺乳法是指犊牛直接随母牛哺乳。根据母牛的产奶量，一头保姆牛一般可哺喂2～4头犊牛。该法的优点是方便，节省人力和物力，易管理，犊牛能吃到未污染且温度适宜的牛乳，不易患消化道疾病。不足之处在于母牛产奶量不易统计，犊牛间哺乳量不一致（造成犊牛发育不整齐）及母牛易将疾病传染给犊牛。因此，采用该法时应注意：选择健康母牛作为保姆牛，及时测定犊牛的生长发育情况，注意给母牛催乳，保证母牛的泌乳量。

3.早期补饲植物性饲料。

（1）犊牛出生7天后开始训练其采食青干草，可将优质干草放于饲槽内或草架上任其自由采食。

（2）犊牛出生一周后即可训练其采食精料，精料应适口性好、易消化，并富含矿物质、微量元素和维生素等。补料方法是在喂奶后，将饲料抹在奶盆上或在饲料中加入少量鲜奶让犊牛舔食。喂量由少到多，逐渐增加，以食后不拉稀为原则，当犊牛每天能吃完100克精料时，可参照犊牛精料补饲计划表（表2）执行，每日精料量分两次喂给，1月龄时精料喂量为100克左右，2月龄时达500克左右，3月龄达1公斤左右。 龙源期刊网

生态渔业　《中国渔业经济｝２００２．３　

绍兴县稻田蟹　养殖技术警广经验　

绍兴地处杭州南岸，境内河道交错．有养鱼面积　

８０００多ｈｍ　，稻田３　５万ｈｍ２　是著名的鱼米之乡。　近年来，随着农业产业结构的战略性阐整，稻田养　

殖作为其中的一项重要内容而得到快速发展。为了充　

分开发利用绍兴县的稻田资源优势，实施稻田种养结　

合，稻、蟹、虾共生，增强农产品在加入ＷＴＯ后的竞争　

力，浙江省水产技术推广总站于１９９９～２０００年在绍兴　

县组织实施了全国农牧渔业丰收计划中的“稻田养蟹、　

虾增产增收技术推广”项目．主要作法和效益如下。　１．制定计划指标　

（１　实施年限：１９９９～２０００年。　

（２）面积：１９９９年推广２３３ｈｍ　，２０ＯＯ年推广３３３ｈｍ　。　

（３）产最：ｌ９９９年平均产蟹、虾３００　ｋｇ／ｈｍ。、稻谷　４７２５　ｋｇ／ｈｍ　，２０００年平均产蟹、虾３００　ｋｇ／ｈｍ　、稻谷　

５１００ｋｇ／ｈｍ　

（４）经济效益：年平均产值３万元／ｈｍ　、净收益１．５　

万元／ｈｍ。一　

２．确定工作方法　

项目确立　行政、科研、生产相结合的组织方式，　

苗种生产为基础、技术培训为重点、试点示范为突破　

Ｅｌ的推广路线．实行示范．咨询、培训等技术服务与信　

息、苗种、饲料、渔药．渔机等服务相结合，试点示范与　

面上工作相结合．无偿服务与有偿服务相结合的推广　

方法，通过省、市、县、镇（场）四级推广网络，在绍兴县　

的马鞍、福全、斗¨、农垦场等四个镇（场）组织实施。主　

要开展了　下工作：一是建立组织启动　二是媒介宣传　

发动。三是技术培训拉动。四是典型示范带动。五是良　

种供应促动。六是政府扶持鼓动。七是实施工程推动。　

３增产增收的主要技术　

（１）田块的选择和田间工程建设　

④田块的选择。选择靠近水源、水质良好、无工业污　

染、进排水方便、保水性能良好且通电、通路、通讯方便　

的稻田为养殖田；每块稻田面积，一般为０．０６～０　６６ｈｍ　。　

②田问工程建设：一是养殖沟　通常由环沟、田间沟　

肉牛养殖技术和方法

对于广大的肉牛养殖户来说，肉牛养殖育肥是非常重要的一项，尤其是是对于一些养殖新手，肉牛养殖技术并不是很了解，这里山东机关干部综合养殖场的养殖专家跟大家分享一下肉牛养殖的技术。

一、肉牛养殖肥育方式：由于自然条件和饲养方法的差别，肥育的方式主要有以下几种：1、6月龄犊牛的肥育方式；2、12-14月龄的幼牛肥育方式；3、4月龄以上架子牛的肥育方式；4、易地肥育方式。

二、肉牛养殖饲养技术1、饲草饲料相对稳定，防止突然变换牛肥育期间，尤其强度肥育或快速催肥，这就需要饲草料相对稳定。若突然变换，必然引起瘤胃内环境改变，直接影响瘤胃微生物区系和发酵活动，导致降低发酵度和饲草料的消化和吸收率，甚至引起消化道的疾病。（标准的牛舍设备）2、注意观察牛只挑食和厌食，须给予足够的粗饲料，改善日粮的适口性，可添加少量糖蜜，多喂些麸皮、大麦、燕麦，或用大麦片代替粉状饲料。临近肥育期厌食，应考虑及时出栏。3、定时饲喂，少给勤添。日喂三次，上、下午各饮水一次，草料拌匀再饲喂，先喂后饮。4、饲草饲料多样化，合理搭配：牛的日粮一般由粗（青）饲料和精料两部分构成，不仅要求有适当容积和采食量（干物质），还需要保证质和量的满足。正如农民所说“杂花草混合料，牛爱吃，易上膘”。5、饮水充足，保持清洁。肥育期间，牛的饮水量与饲料性质和气候条件有很大关系。牛肥育自由采食，应设常备水槽，随渴随喝。放牧肥育或栓系饲养，定时饮水，每日2-3次，以饮足为原则，水需常更换，保持清洁。6、日粮中精粗饲料结构要合理通常情况下，随着肥育期的进展，日粮中精粗比例也有所不同：初期：粗饲料占70%，精料占30%。中期：粗饲料占30%，精料占70%。未期：粗饲料占10%，精料占90%。

三、肉牛养殖肥育期管理措施：经选定供作肥育的后备牛，要逐头检疫，避免疫病传播，造成经济损失。购入前先打扫圈舍，喷洒酚皂液、石炭酸或波尔多液消毒。水槽与食槽打扫干净，在牛床上铺新垫草或锯未，肥育期的一般管理措施如下：1、分组，个体编号，建立肥育记录；2、驱除体内外寄生虫；体表寄生虫影响牛的安静，不利于采食和休息，对牛皮侵袭影响质量，体内寄生虫不仅争夺宿主的营养造成养分的消耗，而且寄生在肺、肝、脑、肌肉内还会出现病症甚至感染给人。起不到肥育效果。常用的广谱驱虫药是盐酸左旋咪唑、丙硫咪唑、伊福丁等。螨病的传染性极大，一旦发现立即隔离治疗，用杀螨剂消毒牛舍及被污染的用具。用双甲脒、溴氰菊酯、伊维菌素、巴胺磷、二嗪哝（螨净）、林丹、辛硫磷及敌百虫等药物治疗。3、去势：近四十年来的研究成果认为，对成年公牛在肥育前半个月必须去势，青年公派以不去势，但要及早分群，单独饲养管理，才有利于肥育，并可改善胴体品质。4、刷拭和运动：刷拭须定时，每日1-2次，喂饱后进行，从头到尾，先背腰，后股部和四肢，反复刷拭，肥育期间对架子派适当进行运动，以促进消化器官发育，中后期必须限制运动；5、因地制宜，进行群饲或栓饲一般架子牛强度肥育，自由采食时可群饲，围栏育肥，每群10-20头，每头牛占牛床面积4平方米，成年牛（残老牛）快速催肥时可栓饲；6、牛舍保暖防暑，保持干燥清洁；7、定期称重：肥育期全程90-120天时分三期，每期按时称活重，在早晨空腹时进行。

《西门塔尔牛的养殖技术》

日期：2009-12-09 作者: 来源:

西门塔尔牛原产于瑞士，是世界著名的乳、肉兼用牛品种。引入到我国以后，主要作为杂交父系使用，对改良我国各地的地方品种效果非常明显，尤其与本地黄牛杂交后，更是生产出在适应力、抗病力、抗逆性，以及生产性能等方面都比亲本有所提高的杂种后代。

迄今为止，世界上已有30多个国家引进西门塔尔牛。我国从20世纪50年代起至80年代先后引进西门塔尔牛牛种，经过多年的育种和扩繁，目前在全国大部分地区形成各具特点的地方种群。在本期节目中，我们就向您介绍《西门塔尔牛的人工养殖技术》。

一、西门塔尔牛品种介绍（不读）

要进行西门塔尔牛的养殖首先我们来认识一下这个品种

外貌特征

西门塔尔牛，毛色为黄白花或淡红白花，体格大，肌肉丰满，头大额宽，胸部宽深，背腰平直，四肢长而粗壮，蹄质坚硬，母性及肉牛特性极为优良。

成年公牛体重1000-1200千克，母牛650-750千克。

生理习性

西门塔尔牛适应性强，能耐干燥寒冷，适应于干旱和半干旱气候条件，在我国长江以北绝大部分地区，都适宜养殖西门塔尔牛。其采食能力强，利用饲料广，耐粗饲。

西门塔尔牛寿命较长，利用年限一般为6-8年。

二、圈舍准备（不读）

所谓“安居才能乐业”，西门塔尔牛的人工养殖中，第一个环节就是给他们建造一个舒适的家。

牛舍的基本要求是通风干燥，卫生清洁，冬暖夏凉。

西门塔尔牛一般采用舍饲进行养殖，饲喂、挤奶都在牛舍里进行。

一般设计成半封闭式牛舍。在牛舍内沿着房屋的纵轴布置一排牛床。

牛舍外要设运动场，可让牛在运动场上自由活动。运动场面积约为牛舍面积的2-3倍。

三、选择种牛（不读）

牛舍建造好以后，就要引进种牛了，选择种牛是为了进一步提高牛群质量及生产性能，提高牛群的生产力。

西门塔尔牛是优良的肉牛品种，可是在选种的时候也需要精挑细选。

首先要看体型