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2017年青岛农业大学园艺专业人才培养方案

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园艺专业人才培养方案

一、专业名称（中英文）；专业代码

园艺专业：Horticulture

专业代码：090102

二、培养目标

培养德、智、体、美全面发展，对国家和社会有高度责任感，具备良好的

科学文化素养。掌握生物学和园艺学的基本理论和基本知识，具备较完整的现

代生物科学知识体系，了解园艺产业生产现状与发展趋势。培养专业素质高、

实践能力强、具有较强的社会适应能力、创新精神和创业能力，能够从事园艺

产业技术推广、产业开发、经营管理、科学研究和教学等工作的应用型高级专

门人才。

三、培养要求

（一）专业培养基本要求

1.知识要求

（1）掌握数学和化学等自然科学基础理论知识；

（2）掌握植物生理学、微生物学、遗传学等生物学基础理论知识；

（3）掌握园艺植物育种、栽培、病虫害防护和产品贮运加工等方面的基本

知识；

（4）掌握果树和蔬菜作物育种、栽培及种苗繁育等方面的技术；

（5）掌握农业试验设计、园区规划、经营管理等方面的基础知识；

（6）熟悉国内外园艺产业相关的方针、政策、法律和法规；

（7）掌握一门外语，掌握资料查询、文献检索的基本方法。

2.能力要求

（1）具备生物学、遗传学和土壤肥料学的基础实验技能；

（2）具备园艺植物育种、栽培实验技能；

（3）培养学生理论联系生产实际的能力； （4）具备园艺植物生产和解决园艺生产中常见问题的能力；

（5）具备较强的调查研究、新产品研发、组织管理、口头表达和写作能力。

3.素质要求

（1）具有较强的政治素质、团队协作意识、组织管理与决策和创新创业能

力；勤奋学习、积极向上的科学态度及奉献社会的精神；

（2）具备良好的语言沟通交流、健康的人际交往能力，信息传播能力和社

会适应能力。

专业培养特色：

（1） 园艺专业人才培养特色：园艺专业是我校优势学科，历史悠久、科研

实力强、学科优势明显，同时学校位于胶东半岛，是我国园艺产业优势产区，

为人才培养提供了良好的学习和实践场所。在人才培养上以学生为主体，注重

个性化发展，实施“知识性学习、生产性实践、创新性研究”三足鼎立式均衡发展

的人才培养途径。在注重基础教育的同时，立足国内外园艺产业发展前沿，做

到人才培养与产业发展相适宜，强化实践教育和动手能力培养，形成重基础、

拓素质、强实践的人才培养理念。

（2）园艺专业应用型人才创新创业素质培养方式：以科研促进理论与实践

教学，按照专业学生教育发展需求和社会人才需求的基本理念，构建知识、引

导兴趣、理论与产业融合为基本原则，开展不同层次的创新创业教育，提高学

生的创新创业素质。

（二）开设课程体系与培养要求的对应关系矩阵

园艺专业课程与培养要求对应关系矩阵 培养要求 对应课程或实践教学环节 课程性质 学时 （学分） 对各项培养要求的支撑强度

知识 培养要求1 掌握数学、化学等自然科学基础理论知识； 高等数学Ⅰ 学科（专业）基础课程 64（4.0） H

概率论 学科（专业）基础课程 32（2.0） H

线性代数 学科（专业）基础课程 32（2.0） H

普通化学Ⅰ 学科（专业）基础课程 48（3.0） H

分析化学Ⅲ 学科（专业）基础课程 24（1.5） H 有机化学Ⅲ 学科（专业）基础课程 48（3.0） H

培养要求2 掌握植物生理学、微生物学、遗传学等生物学基础理论知识； 植物学 学科（专业）基础课程 32（2.0） H

植物生理学 学科（专业）基础课程 48（3.0） H

基础生物化学 学科（专业）基础课程 48（3.0） H

普通微生物学 学科（专业）基础课程 32（2.0） H

普通遗传学Ⅰ 学科（专业）基础课程 32（2.0） H

土壤肥料学Ⅰ 学科（专业）基础课程 48（3.0） H

培养要求3 掌握园艺植物育种、栽培、病虫害防护和产品贮运等方面的基本知识； 园艺植物栽培原理 专业课程 56（3.5） H

园艺植物育种原理 专业课程 32（2.0） H

园艺产品贮藏运销学 专业课程 56（3.5） H

园艺植物病理学 专业课程 64（4.0） H

园艺植物昆虫学 专业课程 64（4.0） H

园艺植物生物技术 专业课程 48（3.0） H

培养要求4 掌握果树和蔬菜作物育种、栽培及种苗繁育等方面的技术； 果树栽培学Ⅰ-Ⅲ 专业拓展课程 128（8） H

果树育种学 专业拓展课程 24（1.5） H

果树生理 专业拓展课程 32（2.0） H

设施果树栽培学 专业拓展课程 32（2.0） H

果树发育与调控技术 专业拓展课程 24（1.5） H

蔬菜栽培学Ⅰ-Ⅲ 专业拓展课程 128（8） H

蔬菜育种学 专业拓展课程 40（2.5） H

蔬菜良种繁育与种子检验 专业拓展课程 16（1.0） H

设施蔬菜栽培学 专业拓展课程 32（2.0） H

蔬菜发育与调控技术 专业拓展课程 24（1.5） H

培养要求5 掌握观赏园艺学、茶学和草坪学等方面的基础知识； 观赏园艺学 专业拓展课程 32（2.0） M

草坪学 专业拓展课程 24（1.5） M

茶学概论 专业拓展课程 32（2.0） M

无土栽培技术 专业拓展课程 32（2.0） M

食用菌栽培学Ⅰ 专业拓展课程 32（2.0） M 培养要求6 掌握农业试验设计、园区规划、经营管理等方面的基试验设计与统计分析 专业拓展课程 48（3.0） H

农业园区规划设计 专业拓展课程 24（1.5） H

园艺设施设计 专业拓展课程 32（2.0） H 础知识； 农业经济管理学 专业拓展课程 32（2.0） H

培养要求7 熟悉国内外园艺产业发展现状及相关的方针、政策、法律和法规； 园艺专业导论 学科（专业）基础课程 16（1.0） H

形势与政策 通识教育课程 24（1.5） H

创业基础 通识教育课程 16（1.0） H

大学生职业生涯规划 通识教育课程 16（1.0） H

园艺产业专题讲座 专业课程 24（1.5） H

园艺学研究进展 专业课程 24（1.5） H

培养要求8 掌握一门外语； 大学英语Ⅰ-Ⅳ 通识教育课程 192（12） H

园艺专业英语 专业拓展课程 32（2.0） M

能力 培养要求1 具备生物学、遗传学和土壤肥料学的基础实验技能； 基础化学实验Ⅰ-Ⅱ 学科（专业）基础课程 72（4.5） H

基础生物化学实验 学科（专业）基础课程 24（1.5） H

普通微生物学实验 学科（专业）基础课程 16（1.0） H

植物学实验 学科（专业）基础课程 16（1.0） H

植物生理学实验技术 学科（专业）基础课程 32（2.0） H

普通遗传学实验 学科（专业）基础课程 16（1.0） H

土壤肥料学实验 学科（专业）基础课程 24（1.5） H 培养要求2 具备园艺植物育种、栽培实验技能； 园艺植物栽培原理实验 专业课程 24（1.5） H

园艺植物育种原理实验 专业课程 24（1.5） H

培养要求3 培养学生理论联系实际的能力； 园艺植物保护教学实习 实践环节 0.5周（0.5） H

园艺生产认知实习 实践环节 0.5周（0.5） H

园艺生产秋季考察 实践环节 0.5周（0.5） H

园艺植物整形与修剪 实践环节 1.0周（1.0） H 培养要求4 具备园艺植物生产和解决园艺生产中常见问题的能力； 园艺专业综合实习（果树栽培、蔬菜栽培、园艺植物育种、园艺植物采后等） 实践环节 5周（5.0） H

培养要求5 具备较强的调查研究、新产品研发、组织管理、口头表达和写作能力； 园艺专业科研训练与课程论文（设计） 实践环节 （2周）（2.0） H

园艺专业毕业实习、毕业论文（设计） 实践环节 16周（10.0） H

素质 培养要求1 具有较强的政治素质、团队协作意识、组织管理与决策和思想道德修养与法律基础 通识教育课程 32（2.0） H

马克思主义基本原理 通识教育课程 48（3.0） H

毛泽东思想和中国特色社会主通识教育课程 48（3.0） H 创新创业能力； 义理论体系概论

中国近现代史纲要 通识教育课程 32（2.0） H 毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论课程论文 实践环节 （1周）（1.0） H

思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论社会实践 实践环节 （3周）（3.0） H

园艺专业创新创业实践 实践环节 （2周）（2.0） H

《创业基础》实践教学 实践环节 （1周）（1.0） H

培养要求2 具备良好的语言沟通交流、健康的人际交往能力、信息传播能力和社会适应能力； 大学生心理健康教育 通识教育课程 24（1.5） H

大学语文 通识教育课程 32（2.0） H 《大学生心理健康教育》实践教学 实践环节 （0.5周）（0.5） H

大学生就业指导 实践环节 （1周）（1.0） H

专业社会实践 实践环节 （1周）（1.0） H 注：矩阵应覆盖所有必修环节。包含培养方案中所有通识教育课程、学科（专业）基础课程、专业课程以及相应的实验实践课程和教学环节。课程对各项培养要求的支撑强度分别用“H（高）、M（中）、L（弱）”表示，支撑强度可根据该课程支撑的毕业要求指标点的多寡来确定。 四、课程设置

（一）主干学科

果树学、蔬菜学、观赏园艺学。

（二）核心课程及主要实践性教学环节

核心课程：植物生理学、生物化学、普通遗传学、土壤肥料学、园艺植物

栽培原理、园艺植物育种原理、园艺植物病理学、园艺植物昆虫学、园艺产品

贮藏运销学。

主要实践性教学环节：园艺生产认知实习、园艺专业创新创业实践、园艺

植物整形与修剪、园艺专业教学实习。

（三）各环节学时学分分配

课程类型 总学时 理论 学时 实验实践 学时 总学分 理论 学分 实验实践学分 占总学分比例%

必修 课程 通识课程 536 536 0 31.5 31.5 0 18.10% 学科（专业）基础课程 720 512 208 45 31.5 12.5 25.86%

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2017年青岛农业大学动物科学专业(马科学方向)人才培养方案

2017年青岛农业大学动物科学专业(马科学方向)人才培养方案

动物科学专业（马科学方向）人才培养方案

一、专业名称（中英文）；专业代码

动物科学专业（马科学方向）

Animal science（Equine science theme） Majors

专业代码：090301

二、培养目标

培养德、智、体、美全面发展，对国家和社会有高度责任感，具备良好的

科学文化素养。掌握马科学、马产业、马文化以及动物科学领域等的基本理论、

知识和技能，具备从事马属动物遗传育种与繁殖、营养与饲料、马医学与护理

及马术运动管理等方面的基本能力，能在相关领域从事教学与科研、技术推广

与开发、经营与管理工作，特别是在马科学、马产业领域具有一定专业特长的

高级应用型人才。

三、培养要求

（一）专业培养基本要求

1.知识要求

（1）掌握数学、物理、化学、生命科学等自然科学基础理论知识

（2）掌握政治思想品德教育体系的基本理论与知识

（3）掌握马遗传繁育、营养与饲料、饲养与管理、马文化与马业科学基本

知识

（4）掌握马的兽医学基本知识

（5）掌握赛马与马术、职业资格证书的基本知识

（6）掌握动物生产基础知识

（7）掌握马业科学相关基础学科的知识

2.能力要求

（1）具备辩证思维、自觉加强政治学习的能力

（2）具有较高的中、英文语言应用能力 （3）具有开展动物科学专业基础实验、试验能力

（4）具有马场生产实践能力

（5）具有科研论文、报告撰写、文献查阅能力

3.素质要求

（1）树立科学的世界观、人生观和价值观，具有较高的政治素质、良好的

思想品德、社会公德和职业道德；

（2）具有健康的体魄与健全的心理；

（3）具有较高的法制意识、诚信意识、团队合作意识；具有坚忍不拔、奋

发向上的探索精神和创新创业意识；

（4）具备良好的适应社会及自我可持续发展的素质。

专业培养特色：

动物科学专业（马科学方向）的人才培养一是突出实践教学。现代马产业

进入了一个新的发展时期，马科学方向的人才培养必须与马产业紧密结合，开

放实践环节，紧紧围绕如何提高和维护马的运动性能进行系列的专业学习和训

专业详解-园艺(农学学士)

专业详解-园艺(农学学士)

园艺（农学学士）

一、毕业生应具备的知识和能力

（1）具备扎实的数学、物理、化学等自然科学的基本理论和基本知识；

（2）掌握生物学和园艺学的基本理论和基本知识；

（3）掌握园艺场（园）的规划设计、园艺作物栽培、种质资源保护、品种选育和良种繁育、病虫草害防治、园艺产品商品化等方面的理论和技能；

（4）熟悉农业生产、农村工作和与园艺植物生产相关的方针、政策和法规；

（5）了解园艺生产和科学技术的科学前沿和发展趋势；

（6）掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；

（7）具有一定的外语和计算机应用能力。

二、专业课程设置

1、专业基础课

微积分、线性代数、概率论与数理统计、大学物理、大学物理实验、无机及分析化学、有机化学、基础化学实验、基础生物化学、植物生理学、植物生理生化实验、普通遗传学、植物学、植物学实验、气象学、园艺植物昆虫学、园艺植物病理学、土壤肥料学、田间试验设计与统计分析。

2、专业课

园艺产品贮藏运销学、园艺植物生物技术、园艺植物栽培学、园艺植物育种学。

3、专业选修课

文献检索、专业外语、植物分子育种、有机园艺、无土栽培、园艺学前沿、植物细胞工程、园艺案例、微生物学基础、茶树栽培与加工、园艺产品加工、园艺机械、测量学、设施园艺、园艺植物栽培法、园艺产品品质分析与实验、花卉学、特种果树栽培、蔬菜学、果树生理、蔬菜生理、特种蔬菜栽培、园林树木学、花卉装饰、盆景学。

三、专业实践教学内容

认识实习、果树教学实习、蔬菜教学实习、花卉教学实习、毕业实习、毕业论文。

四、研究生专业

果树学、蔬菜学、茶学、观赏园艺学、土壤学、植物营养学、植物病理学、作物栽培学与耕作学、作物遗传与育种。

五、与高中科目的相关程度

语文C、数学C、英语B、物理C、化学B、生物A、计算机C、政治E、历史D、地理C、美术D、音乐E。 六、就业与薪酬

1、就业范围

国家农业管理部门、农业科研院所、园林局、园林规划设计部门、城市规划设计部门、园林施工企业、农业局、果品生产企业、蔬菜生产企业、果蔬储运企业、果蔬加工企业、大中专学校。

第一批卓越农林人才教育培养计划改革试点项目-中华人民共和国教育部

第一批卓越农林人才教育培养计划改革试点项目-中华人民共和国教育部

附件

第一批卓越农林人才教育培养计划改革试点项目名单

学校名称 人才培养模式改革试点项目类型 涉及专业

中国人民大学 拔尖创新型 农林经济管理

中国农业大学 拔尖创新型 农学、动物科学、农业机械化及其自动化、植物保护、农业建筑与能源工程

北京林业大学 拔尖创新型 园林、林学、水土保持与荒漠化防治、森林保护、园艺

北京工商大学 拔尖创新型 食品科学与工程、食品质量与安全

河北农业大学 拔尖创新型 植物保护、食品科学与工程

山西农业大学 拔尖创新型 动物医学、农学、植物保护、动物科学

内蒙古农业大学 拔尖创新型 草业科学、动物科学、动物医学、食品科学与工程

沈阳农业大学 拔尖创新型 园艺、农学、农业资源与环境、植物保护

吉林大学 拔尖创新型 动物医学、动物科学

吉林农业大学 拔尖创新型 植物保护、动物医学、食品科学与工程、动物科学

东北农业大学 拔尖创新型 食品科学与工程、动物科学、动物医学、农林经济管理

东北林业大学 拔尖创新型 林学、野生动物与自然保护区管理、林产化工

上海交通大学 拔尖创新型 植物科学与技术

上海海洋大学 拔尖创新型 水产养殖学、水族科学与技术

江南大学 拔尖创新型 食品质量与安全

南京林业大学 拔尖创新型 林学、园林、森林保护 学校名称 人才培养模式改革试点项目类型 涉及专业

南京农业大学 拔尖创新型 农学、植物保护、农业资源与环境、农林经济管理

扬州大学 拔尖创新型 动物医学、动物科学、水产养殖学、食品质量与安全

浙江大学 拔尖创新型 农学、动物科学、农业资源与环境、农业工程

浙江农林大学 拔尖创新型 林学、森林保护、木材科学与工程

宁波大学 拔尖创新型 水产养殖学

安徽农业大学 拔尖创新型 茶学、应用生物科学、农学、农业资源与环境

福建农林大学 拔尖创新型 农学、植物保护、园艺、林学

江西农业大学 拔尖创新型 动物科学、动物医学、动物药学

中国海洋大学 拔尖创新型 水产养殖学、海洋渔业科学与技术

植物科学与技术专业介绍

植物科学与技术专业介绍

植物科学与技术专业介绍

为了适应新的形势，将传统农业生产技术与现代生物技术有机结合，极大推动了植物生产类专业的进一步提升与发展。青岛农业大学于2003年设立了植物科学与技术本科专业，并于当年开始招生。“植物科学与技术”专业开办以来发展迅速，表现在生源较好，招生分数较高，现已成为学校的优秀专业之一，现被列为山东省应用型特色名校重点建设专业的专业群之一。

1、培养目标

培养德、智、体全面发展，具有创新精神，具备植物学、植物资源开发与利用、植物产品生产与加工、现代生物技术与育种等有关植物科学与技术的基本理论，熟练掌握植物生产、植物育种和植物保护的方法和技能，毕业后能够从事与种植业生产有关的技术设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的应用型、创新型高级专门人才。

2、特色和优势

（1）随着农业技术高新化、领域扩大化、生产规模化、经营产业化、管理信息化的迅猛发展，传统农业生产技术与现代生物技术有机结合的新兴专业—植物科学与技术专业应运而生。2001年国家提出了设置植物科学与技术专业，我校于2003年设立了植物科学与技术专业。本专业主要是宽口径，把植物保护，园艺，农学三个专业加以整合，使学生学习面广，可以从事与之相适应的工作，在社会上引起了广泛的关注。

（2）植物科学与技术专业是新兴专业，综合了传统的农学、园艺和植保三大内容，在科研和应用上均具有重大意义：在科研上，它属于应用基础学科，可以为国家生态建设、粮食生产安全以及能源结构调整做出重大贡献；在应用上，它主要研究现代生物技术与植物遗传改良、农业信息技术与植物生产管理、生态环境与植物产品质量安全、植物保护与植物产品贮藏加工等，同时，综合了农业科技示范园区等现代农业设施和推广体系的建设和发展，在未来的国家生态环境建设及新农村发展中，将呈现广阔的发展远景。

3、专业学习内容与课程体系

本专业的主要专业基础和专业课程包括：植物学、植物生理学、无机及分析化学、有机化学、生物化学及分子生物学、农业气象学、微生物学、土壤肥料学、遗传学、统计方法、植物害虫学、植物病理学、植物产品检验检疫，农业经济学、细胞工程原理与技术、基因工程原理与技术、种子学、植物育种学、植物生产学、农业生态学、农业推广学、农业信息工程、植物组织培养、植物品质与分析、农产品贮运与加工、农业标准化、农业产业化、设施农业、农业系统工程等。