商品退货表

异常商品管理—商品管理的战术

由于景气不好，大家面临到营业额减少及毛利降低的问题，而且为了加快资金回转，必须更有效的降低库存及增加商品回转率。所以我一直呼吁企业要放下过多的战略讨论，回归到商品管理的基本面上。

而大家都知道商品回转率是创造商品销售重要的指标，但是很多人都把商品回转的重心，放在品类管理、行销、陈列的管理上面，或者透过畅销品、滞销品来做商品回转的管理。

事实上更多的国际连锁企业把商品回转的提升，更多的回归到日常的异常商品的管理及问题解决上。透过营运及采购人员合作，定期从商品异常的核心问题实施检核，才能发现造成商品从厂商、采购部门、门店订货、陈列、库存管理、顾客销售的销售环节中，到底是哪个环节，影响了商品销售，也才能由营运、采购两方面同时采取行动，改善商品回转率。而且透过异常商品管理，发现门店或者采购部门管理缺失，并且更有效的提升商品效益的管理手段。如果我们把品类管理看做是商品管理的战略，那么异常商品管理就是商品管理的战术问题了。

异常商品可分为负库存、未销售商品、畅销缺货、即将删除或季节性商品、负毛利、应销未订、高库存七种管理。

一、负库存：指采购设定该商品状态为可销售商品，但门店当日库存量<0的商品。

检核目的：

1、确保公司之电脑库存之正确性，使电脑订单作业运行更为准确。

2、发现人为疏失或者舞弊现象。

检核时间：每日

检核工具：建立电脑系统之负库存商品明细表

检核部门：营运部门

产生原因：

1、商品已进入门店并产生销售，但收货之商品订单未输入电脑系统，形成库存数据。

解决方法：

A、收货或物流系统应日清日结，当日收货必须当日输入，并有单据复核动作，数据输入正确。

B、每日发现负库存商品后，立即检查订单输入状况，并改正之。

2、顾客结账时，收银员货号或条形码输入错误，造成销售A商品结果输入B商品。

商品分类表 第 1 页 共 7 页

01食品类

0101饮料烟酒课

010101碳酸饮料

01010101可乐

01010102汽水

010102一般饮料

01010201果汁饮料

01010202即饮茶

01010203水

01010204运动饮料

01010205机能保健饮料

010103乳品饮料

01010301牛奶

01010302低温奶

010104点心罐头

01010402八宝粥

01010403果豆汤

010106酒类

01010601红酒

01010602啤酒

01010603果酒

01010604白酒

01010605补酒

010107进口食品

01010701进口饮料

01010702进口啤酒

01010703进口休闲食品

01010704进口红酒

0102干性杂货课

010201饼干

01020101饼干

01020102儿童饼干

01020203膨化食品

010203糖果/巧克力

01020301巧克力

01020302软/硬糖果

01020303口香糖

商品分级及商品分级的方法

——《企业商贸流程》教学设计

课题 商品分级及商品分级的方法 课时 2课时

教学设计思路

学生接触专业课学习已经近四个月了，所以本节课相映会增加一些活动内容，从而增加学生参与课堂兴趣。整个教学过程分为案例导入、新知讲解两个中心环节，以案例讲解为主，从而更好地展开互动学习。

学情分析 本课授课对象是我们商务助理专业高一的新生，第一次接触企业商贸流程课程的学习，相对而言，综合素质不高，所以单纯的知识传授并不能引起其学习兴趣，像案例引导更能调动学生学习知识的欲望和兴趣。

教学目标 知识目标：

掌握商品质量检验的方法、商品分级以及商品分级的方法。

能力目标：

在检验过程中能够判断用的是哪种检验方法，做为消费者来说，为了更好的维护自己的利益，应该掌握一些商品检验的方法。

情感目标：

激发学生课堂参与的积极性，培养学生理论联系实际的能力和团队协作能力。

教学重点难点

教学重点：

商品质量检验的方法，商品品级的划分方法

教学难点：

商品质量检验方法

教学方法

实验法、演示法、讲授法、分组讨论法。

教学过程 教师活动 学生活动 设计目的

1.导入新课 [复习提问]

1.商品检验的内容有哪些？

简述各种随机抽样法的优缺点和适用范围？

2.我们抽出样品后，下一步的工作就是要对它进行检验，商品质量检验的方法很多，根据检验所用的器具、原理和条件，主要分为感官检验法和理化检验法两大类，下面我们就开始学习这两种检验方法。

思考讨论回答教师提问

引导学生进入商品检验方法的学习。

2.案例分析

[分组讨论]

感官检验法有什么优缺点。

[分析]

优点：方法简单，快速易行，不需要专门仪器设备或特定场所，不易损坏商品体，成本较低。

缺点：不能检验商品内在质量，检查结果难以用准确数字而只能用比较性或定性词语表示；受检验人知识、经验、审美观和感官灵敏度的影响，检验结果带有一定主观片面性。

珠海市蓝海之略医药电子商务有限公司 第 1 页 共 2 页 近效期商品、商品报损管理制度

1、相关定义：

1.1、近效期商品：公司规定，有效期为1年以上的商品距有效期截止日期不足12个月，有效期为1年以内的商品距有效期截止日期不足6个月的商品为近效期商品。

1.2、报损商品：是指在销售过程中，因出现超过有效期、变质、外包装破损（损坏、溢漏、严重变形）或部件缺损等品质问题，导致不能继续销售而必须报损的商品，包括公司经营的药品与非药品。

经公司采购部联系可与供应商退货或调换的上述商品，应予以退换，不计入报损范围。

2、商品报损周期与损耗率：

2.1、商品报损实行季度审批制度

2.2、门店商品季度耗损率为当季营业额的0.1%

2.3、仓库商品耗损率为0

3、商品效期与促销调整管理：

3.1、超过1/2效期的商品不得入库。如经营需要或其他特殊原因，由业务经理、门店店长同意并签字后，方可予以验收入库。

3.2、储运部仓库商品出库应严格执行“先进先出、易变先出、近期先出、按批号发货”的原则，门店销售应尽可能按“易变先出、近期先出”的原则进行。

3.3、储运部库存的近效期商品，由储运部每月第一周前填报效期催销表，由业务部进行分析，根据门店销售或产品分布情况做出促销配送计划，必要时由业务部组织门店进行促销。

3.4、门店每月必须定期对商品进行效期检查，并组织催销工作。

3.5、非近效期商品在店连续3-6个月不能销售，可向业务经理提出申请，经协调后，调往其他门店协助销售。商品正常配送到门店后，因商圈、商品本身变化导致的商品滞销，应在商品到期前13个月申报调整；（效期在12个月以内的商品应在到期前8个月申报调整）。

3.6、门店近效期商品连续三个月不能销售，或距有效期截止日期仅剩6个月的商品，可向业务经理提出申请，经协调后，调往其他门店协助销售。

4、责任划分：

4.1、公司承担部分：

4.1.1、商品在效期内发生质量问题（包装质量问题除外），经采购部联系供应商不能退换货，所发生的报损由公司承担。