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大樱桃的高产栽培管理技术（二）引言概述:
大樱桃是一种重要的高经济作物，其高产栽培管理技术对于提高樱桃的产量和质量具有重要意义。
本文将从五个方面阐述大樱桃的高产栽培管理技术。
正文:
一、选种与繁育
1.选择适应性强的品种：根据种植区域的气候、土壤条件等特点，选择适应性较强的大樱桃品种。
2.健康繁育：选取健康的苗木，控制种植基地的病虫害，进行合理病虫害防治措施。
二、基地建设与土壤管理
1.选择合适的土壤类型：针对大樱桃的生长特点，选择疏松、排水良好的土壤。
2.进行土壤改良：通过施加有机肥料和矿质肥料来改善土壤肥力，并进行合理的有机质堆肥和翻耕措施。
三、合理的栽植管理
1.适宜的栽植密度：根据品种特性和生长习性，合理控制樱桃的栽植密度，平衡光照和通风条件。
2.规范的修剪和造型：根据樱桃的整体生长状况，进行精细的修剪和造型，保持树形的优美和通风的畅通。
四、科学的灌溉与施肥
1.合理的灌溉方式：根据樱桃的生长需水量和土壤水分状况，采用点滴灌溉、喷灌等合理的灌溉方式。
2.科学的施肥方法：根据樱桃的生长周期和需求，按照合理的比例施加氮、磷、钾等营养元素。
五、病虫害防治
1.定期巡查和监测：定期巡查樱桃树的病虫害情况，及时发现并采取相应的防治措施。
2.科学的防治方法：选择无残留、低毒性的农药进行防治，避免对环境和人体造成危害。
总结:
通过选种与繁育、基地建设与土壤管理、合理的栽植管理、科学的灌溉与施肥以及病虫害防治等五个方面的高产栽培管理技术，能帮助农民提高大樱桃的产量和质量，同时保证樱桃的健康生长，为果农带来更好的经济效益。
大樱桃高产栽培技术（1）大樱桃适宜温度、土壤。
最适宜大樱桃发芽的时间为10℃，当温度达到15℃以上时才为开花的最佳时期，温度在20℃以上时新梢的生长发育速度明显加快，果实发育阶段将温度控制在20~25℃之间为宜，在不受外界因素的影响下，大樱桃果实50~60天便能成熟。
由于大樱桃的抗冻能力较差，一般在温度下降至5℃时便会进入落叶期，随着温度的持续降低大樱桃会进入休眠期。
大樱桃栽培的过程中对土壤条件具有较高要求，土层要达到一定厚度且有一定的松软度才能够保证良好的透气性。
一旦栽培的土壤过于板结或者排水性不佳就会导致根系生长受限现象发生，根系无法向土层深入生长距离土表过近会对树木的生长状况和抗风能力带来严重影响。
除此之外，对土壤的酸碱度也具有一定要求，将土壤pH值控制在5.6~7.0之间为宜。
（2）大樱桃适宜水分、光照、风。
由于大樱桃根系在生长的过程中需要进行有氧呼吸，为此，一旦土壤中的水含量过多就会降低根系周围的氧气含量，致使根系无法完成有氧呼吸对树木的生长发育带来严重影响。
而根系长期处于多水的状态下还会存在烂根的威胁，最终导致果树枯死。
但土壤中的水分含量过低会造成树干缺水，在气温较高的季节水分快速蒸发，根系无法吸收足量的水分，不能为树枝带来水分供应会造成树木提前衰老，这种情况下，不仅会对大樱桃的产量造成严重影响，还会使果实的营养成分含量降低。
大樱桃具有喜光性。
阳光充足部位的树木长势良好，在坐果率和成熟期上也会存在明显的优势。
在阳光充足的区域栽培出的大樱桃果实的含糖量也会明显增多，这对大樱桃的质量具有积极的影响。
大樱桃栽培的过程中风力的影响作用不可忽视，尤其是在秋冬两季，温度偏低，在风力的作用下很容易导致枝条抽干的现象发生。
受到大风的影响，树枝很容易出现折断或冻伤问题，对树干的养分含量造成一定影响，影响大樱桃产量。
（3）提高坐果率技术。
在对以往的大樱桃栽培活动进行分析发现，大樱桃的坐果率与树木的生长发育、养分、品种、光照以及病虫害等因素相关。
大樱桃高产高效栽培技术大樱桃又称欧洲甜樱桃，是我国北方春天最早上市的果品之一，因其色艳味美，生长周期短，而被誉为“春果第一枝”。
近年来，随着果业产业结构的调整，越来越多的果农栽植了大樱桃。
针对近几年陕西一些大樱桃产区的经验教训，笔者总结了几点栽培大樱桃的建议，供参考。
一、合理选择品种，科学选择砧木大樱桃喜温，不耐严寒，既不耐旱，也不耐涝，对气候条件要求较高，仅适于年平均气温10℃以上、连续时间在150～200d，土壤深厚肥沃、土质疏松、通气良好、pH值为～7的砂壤土中栽培。
应根据当地的土壤、气候状况，选择适宜当地栽培的品种。
就全国而言，建议物候期早的地区发展早熟品种，物候期晚的地区发展晚熟品种，以拉长全国大樱桃供应期。
大量集中上市导致价格下跌，而分开上市，果品收购价格看好。
品种决定种植效益的高低，砧木则是栽培成败的关键。
生产中应用的大樱桃砧木比较多，反映较好的大体有以下几种：中华樱桃：分布广，品种多，其中的大叶品系又称大青叶，其中差异也很大，有的根瘤少，但不抗冻，根系不够发达；有的根瘤稍多，但根系发达。
辽宁本溪山樱：根系发达，抗寒。
嫁接部位稍高时，有小脚现象。
仅山西的运城、芮城大樱桃协会有少量栽种，以其作砧的樱桃树生长表现尚好。
考特：来自英国，在我国栽培的经验证明该品种根系强大，抗逆性强，易于繁殖，有取代大青叶之势，深受果农朋友喜爱。
二、实行科学栽植，搞好肥料施加栽植密度与所采用的树形、品种、土壤条件有关，在采用纺锤形的模式下，可采用m×4m的株行距，具体根据土壤肥力、浇水条件等适当增减。
多数大樱桃品种需异花授粉，即使白花结实或自花结实率高的一些品种，最好也配备授粉树，以保证特殊年份花期遇霜冻也能丰产、稳产。
合理的授粉树选择模式是：选择花期相遇、花粉亲和性好的2～3种授粉树且授粉树比例不低于20%～30%。
同时，在选择授粉品种时，也应选择果品价格高的优良红色或紫红色品种，以提高果园种植效益。
中国樱桃速效丰产栽培技术(一)中国樱桃速效丰产栽培技术樱桃是一种美味可口、口感独特的水果，深受人们的喜爱。
近年来，樱桃的栽培技术不断在改进和完善，为了提高樱桃的丰产和质量，中国樱桃速效丰产栽培技术逐渐成为各地果农的首选。
本文将介绍这一技术的具体方法和实践效果。
一、发芽前的处理1.修剪整枝：在春季，对樱桃进行适当的修剪整枝，保证树冠的通风透光，促进果实的充分发育和成熟。
2.病虫害防治：在发芽前，对樱桃进行病虫害防治，采用药物喷洒的方法，保证果树健康。
3.塑形整枝：在发芽前进行塑形整枝，对长势过强的枝条进行适当的打磨修剪，达到树体平衡。
二、花后疏果在花后，适时疏果，将过密的果实按一定比例疏掉，保证果实的品质和能量，促进大果径品种的产量，增加果实的含糖量，提高樱桃的销售价值。
三、水肥管理1.水肥配比：在生长季节，根据不同的品种、品质和生态条件，科学地制定水肥配比，保持土壤湿润，增加樱桃果实的含水量和碳水化合物含量。
2.施肥方法：在生长季节，采用分期施肥的方法，不间断地为果树提供养分，促进樱桃的生长和果实发育，提高樱桃的丰产能力和质量。
四、采收和贮藏1.妥善采摘：在果实成熟时，适时采摘，用手提篮或编织袋收集，减小损伤，避免果实过早落地。
2.保鲜贮藏：在采摘后，将果实妥善保鲜，用沙和纸巾包裹，放在15℃左右的阴凉处贮存，不宜使用塑料袋，以免果实腐烂变质。
五、技术指引为了保证樱桃速效丰产栽培技术的实践效果，果农需要了解和掌握相应的技术指引。
这包括：选用适合当地气候条件的品种，了解当地的土地和水资源，进行科学种植和管理，对果树进行规范的修剪整枝，及时采摘和贮藏果实等。
总之，中国樱桃速效丰产栽培技术是一种先进的果树栽培技术，通过合理的水肥管理、规范的修剪整枝和科学的疏果技术，有效提高了樱桃的丰产能力和品质，给广大果农带来了丰厚的秋季收益。
樱桃优质丰产栽培技术本文重点讲述我国北方大樱桃的优质丰产栽培技术。
主要包括土肥水管理技术、整形修剪培养、花果管理技术、品质提升技术、病虫害防控技术等五个方面的内容。
为果农提高大樱桃产量和提升果实品质提供帮助。
标签：大樱桃；土壤；花果；修剪；品质；病虫害；丰产大樱桃又称欧洲甜樱桃，是我国北方落叶果树成熟较早，极具发展潜力的树种之一。
大樱桃果实色泽鲜艳，味美可口，为落叶果树中成熟较早的树种之一，素有“春果第一枝”的美称，对调节市场淡季的水果供应起着一定的作用。
樱桃优质丰产栽培技术要点：一、土肥水管理技术大樱桃对土壤气候条件要求较严，必须有一个土层深厚，肥水条件好的园地，这是正常结果和丰产的基础。
土壤要经常疏松。
每年春夏秋各耕翻一次，耕深25厘米左右，以利于根系扩展。
提倡栽植树两边覆盖黑色地膜，不仅有利于保持土壤水分的相对稳定，预防裂果。
大樱桃最适宜的土壤pH 值为6.2-6.8。
大多数土壤由于过去偏施化学性肥料，造成土壤酸化。
对于酸性土壤，可结合秋施基肥施入硅钙镁或硅钙钾镁肥，逐年调节土壤pH值在6.0-7.5范围。
大樱桃对土壤肥力的要求也很挑剔。
针对大樱桃根系需氧量大的特点，提出基肥以农家肥为主，不仅成本低，而且对改善土壤透气性和提高有机质含量效果好。
生物有机肥对土壤根癌杆菌有一定的抑制作用，但使用成本高。
氮磷钾复混肥、土壤调理剂和中微量元素也应在基肥中使用。
注意土壤调理剂不要与化肥直接混合，可分别与有机肥混合后分沟施用。
要使大樱桃取得优质丰产，土壤中有效钾和有效铁的含量都要较高，适当增加钾和铁（硫酸亚铁、黄腐酸铁，叶面喷氨基酸铁）营养的补充，对产量提高果实品质和产量有明显效果。
栽植大樱桃对水分的调控。
樱桃栽植第二年开始，正常年份，一般年灌水6-7次，分别在萌芽前、谢花后、果实迅速膨大期（2次）、9-10月干旱期、土壤封冻前。
二、整形修剪培养树形培养。
大樱桃的树形类型主要有：自由纺锤形、细长纺锤形、高纺锤形、篱壁形、三主枝定向开心形、KGB树形、UFO树形、Y字形、Y字扇形、多中心干形、主干疏层形等。
大樱桃丰产栽培技术
大樱桃是一种高档水果，其丰产栽培技术主要包括以下几个方面：1.
土壤选择：大樱桃喜欢生长在肥沃、排水良好、pH值在6.0-7.5之间的
土壤中。
在选择土壤时，应避免选择过于酸性或碱性的土壤。
2.种植密度：大樱桃的种植密度应根据品种、土壤和气候条件等因素来确定。
一般来说，种植密度为每亩300-500株左右。
3.剪枝管理：大樱桃的剪枝管理是保证
丰产的关键。
在春季，应进行短截枝和长截枝，以促进花芽分化和新梢生长。
在夏季，应进行摘心和短截枝，以控制树势和促进果实生长。
4.施肥
管理：大樱桃的施肥管理应根据土壤和植株的需求来确定。
在春季，应进
行基肥施用，以提供充足的养分。
在夏季，应进行追肥施用，以促进果实
生长和发育。
5.病虫害防治：大樱桃易受到多种病虫害的侵袭，如炭疽病、蚜虫、螨虫等。
因此，应采取有效的防治措施，如喷洒农药、清除病虫害等。
通过以上几个方面的丰产栽培技术，可以有效地提高大樱桃的产量和
品质，为果农带来更多的经济效益。
工艺方法——大樱桃高产栽培技术工艺简介1、土肥水管理在进行大樱桃栽植之前，相关的工作人员要分析适宜大樱桃生长的气候条件、土壤条件等环境，并且参照分析的具体结果，制定切实有效的土肥水管理方法。
同时，参照大樱桃的品种，挖好定植沟，定植沟的深度保持在75cm左右。
在定植沟的底部，铺上厚约25公分的农作物秸秆，然后在秸秆的上面盖上土，同时施加人工肥，这样可以确保大樱桃生长时的养分充足。
大樱桃生长对水分要求很高，种植时一定要保证有充足的水分。
并切实结合它的生长状态进行科学调整，以确保肥效最大化。
2、植株整形和修剪因为受到很多原因的影响，在大樱桃的生长过程中，会出现很多营养跟不上的枝条，而这些枝条会与正常的枝条争夺水分和养分，所以，要及时进行整形和修剪。
当前常用的植株修剪方式是剪截和摘心两种，在修剪大樱桃植株时，要根据每个季节大樱桃的具体生长状况进行，以确保大樱桃植株整形、修剪的科学合理性，5月末至6月初，要修剪直立枝条、竞争枝条，确保植株生长稳定。
7月末，要修剪小植株，预防时间长了不修剪，导致正常枝条营养不足。
8月中旬，要修剪生长太粗壮的枝条，确保大樱桃来年开花时间符合常规的生长状态。
3、花果管理为了实现大樱桃优质、高产的目的，要重视大樱桃的花果管理工作。
在规定的时间切实提高大樱桃的花果管理实效性。
人工授粉是大樱桃的主要授粉方式，这就要求相关的工作人员，熟悉大樱桃的生长情况，然后在此基础上，确定授粉的频率和单次授粉量，在不同的时间，进行大樱桃的疏蕾、疏果处理，以及时淘汰不良品种，达到高产且优质的目的。
4、病虫害问题发生的原因（1）营养不均衡确保了大樱桃品种种性优良之后，后期栽植的营养状况，将直接关系到大樱桃的生长情况、结果率以及大樱桃的病虫害防御能力。
一是，大樱桃植株营养不良，使植株长得慢，抵御病虫害的能力也很差；二是，大樱桃植株的枝节是否粗壮以及花芽的质量好坏，同样会关系到大樱桃植株的生长状况以及能否应对恶劣天气；三是，部分大樱桃植株，存在结果枝多、营养枝少的现象，这会导致出现开花多、结果少的问题，同时，植株预防病虫害的能力也会降低。
大樱桃早丰产高效栽培技术2009-10-29 17:57樱桃在北方落叶果树中成熟期最早，素有“春果第一枝”之称。
目前我国进行经济栽培的大樱桃指鲜食的欧洲甜樱桃，欧洲甜樱桃果实外观鲜艳、味美、营养丰富（其100克果肉Vc含量为10～15毫克，约为苹果和梨的3～4倍；含蛋白质1.1%,列各种水果前茅），因此大樱桃深受人们的喜爱。
大樱桃栽培起步晚、发展面积小、总产量少，目前使大樱桃成为现在栽培效益最高的经济作物之一。
许多果农通过大樱桃种植已走上了致富之路。
最近一个阶段不少农民朋友来电话需求这方面的丰产高效栽培技术，因此我们将中国农业科学院郑州果树研究所有着丰富生产经验的专家赵改荣老师请到了现场。
问：赵老师，您好！首先请您为广大听众介绍一下大樱桃的生产概况及有关信息好吗？好的。
樱桃有大樱桃和小樱桃之分，大樱桃又称甜樱桃。
前边说过了，大樱桃指鲜食的欧洲甜樱桃，小樱桃主要指中国大樱桃。
大樱桃单果重6～15克，小樱桃单果重1～2克，大樱桃果实比小樱桃大3倍以上。
且大樱桃比小樱桃耐贮运，它有一周的货架期。
欧洲甜樱桃引入我国始于1855年，上世纪70年代开始有经济栽培。
近年苹果等其它果树的栽培面积都在下降，但大樱桃却由于其极高的经济效益（到哪年？亩产值万元以上），目前开始在我国大量发展。
美国农民称甜樱桃种植为“黄金种植业”, 称樱桃为“宝石水果”。
但因其果形较小，采果速度慢，因此是一种典型的劳动密集型产业，所以世界各国栽培面积均较小，从2001年开始全世界栽培面积及总产量有缓慢上升。
目前我国栽培的甜樱桃面积主要集中在渤海湾地区。
近年来西部陇海铁路沿线地区发展较快，有望形成新的产区。
但是要说明一点的是大樱桃栽培效益虽然高，但掌握大樱桃的先进、完善的栽培技术则是成功种植的前提。
才能少走弯路，实现早果、丰产、优质栽培。
问：从自然条件看我国哪些地区最适宜种植大樱桃呢？我国的山东省、辽宁的大连、天津、北京以南地区、江苏连云港至甘肃省天水的陇海铁路沿线地区以及云、贵、川的高海拔地区均可以种植大樱桃。
特别是从山西到甘肃天水的陇海铁路沿线甜樱桃栽培区，在果实成熟期，阳光充足，少雨，昼夜温差大,果实发育优良,营养有效积累多,具有成熟早、着色好，品质优、不裂果，具有比欧洲国家更优异的生长环境条件，是发展欧洲甜樱桃及其出口极具潜力的地区；另外在云、贵、川的高海拔地区是欧洲甜樱桃的极早熟适宜栽培区，果实成熟期在4月中、下旬，在上述地区具有生产优质果品的优异气候环境资源。
目前全国栽培面积由几年前的零星栽培增加至2002年的18万亩左右。
最大的栽培区将由烟台、大连等沿海地区转移到陇海铁路沿线地区。
在这里我将系统介绍适宜我国各地栽培的大樱桃主要优良品种（品系）、优良砧木、建园技术、土肥水管理技术、整形修剪技术、主要病虫害防治技术和优质果品生产技术等。
问：请您先介绍一下适宜我国栽培的大樱桃主要品种有哪些？一.适宜我国栽培的大樱桃主要品种和砧木品种1. 适宜我国栽培的大樱桃早熟品种主要有：（1）红灯是早熟大果型良种。
果实肾形，整齐，单果重9.6 克，果皮浓红色～紫红色，有鲜艳光泽。
果肉肥厚多汁，较软。
风味酸甜适口，含可溶性固形物17.1％，较耐贮运，果实发育期38 ～45 天。
定植后 3 — 4 年始果。
连续丰产性好。
自花不实,授粉品种有雷尼尔、大紫、红艳等。
它是早熟品种中综合栽培性状最好的一个品种，目前为我国的主栽品种之一。
（2）莫莉又名意大利早红。
在郑州地区 5 月10 日前后成熟。
果实肾形，平均单果重 6 —7 克，固形物含量12.5％，果皮浓红色，完熟时为紫红色，有光泽。
果肉红色，肉较硬，肥厚多汁，风味酸甜。
抗旱、抗寒性强。
（3）龙冠平均单果重 6.8 克，果实呈宽心形，果皮全面呈宝石红，晶莹亮泽，艳丽诱人。
果肉及汁液紫红色，汁中多，甜酸适口，可溶性固形物达13％～16％。
果肉较硬，耐贮运，较抗裂果。
果实发育40 ～45 天左右，自花结实，丰产稳产。
先锋是其较好的授粉品种。
（4）早大果果实较大，整齐，单果重8 ～10 克，圆～心脏形，紫红色，果肉细嫩多汁，汁液紫红色，半硬肉，酸甜爽口。
果皮薄，易剥离。
花后40 天果实成熟。
2. 适宜我国栽培的大樱桃中、晚熟品种主要有：（5）秦林果实紫红色，果个中等大，品质优良，与宾库相似。
中熟品种，较抗裂果，自花不实，但座果率高，丰产。
（6）雷佶娅：极晚熟品种， 5 月底 6 月初成熟，单果重7 ～9 克，果实心脏形，紫红色，果面光泽诱人。
果肉紫红色，肉较硬，酸甜可口，风味极佳，早果丰产，连续结果能力强。
自花不实，抗裂果性能强。
（7）柯迪娅： 5 月下旬成熟，果实大，单果重8 ～10 克，果实宽心脏形，紫红色，光泽亮丽。
果肉紫红色，肉较硬，酸甜可口，风味极佳。
树势较旺，早果丰产，连续结果能力强。
自花不实。
（8）艳阳单果重13.12 克。
果实呈圆形，果柄长度适中，果皮红紫色，成熟时有较好的光泽。
果肉甜美多汁，质地较软不适于远距离运输。
幼树阶段可连续高产，且果实大，属中晚熟品，种，有较强的抗寒性。
（9）先锋又名凡。
平均单果重7 —9 克，果实短心脏型，鲜红色～紫红色，光泽艳丽。
果皮厚而韧。
肉质肥厚、硬脆多汁，甜酸可口。
树势强健，连续结果能力强，抗寒性强，裂果少。
自花不实，授粉品种为斯坦勒、龙冠。
早果性、丰产性好，是目前主要推广品种之一。
（10）拉宾斯单果重9 克，近圆形或卵圆形。
果皮紫红色，有光泽。
果肉肥厚，硬脆，味道甜美可口。
果皮厚而韧，高抗裂果。
为晚熟品种。
连续结果能力强，极丰产。
既是自交亲和性品种，又是一个广泛的花粉共体。
较抗寒，无病毒病。
3.下面介绍目前我国主要采用的大樱桃优良砧木品种。
问：赵老师，一般的种植户又不搞科学研究，有必要了解其砧木的特性吗？很有必要，因为砧木是大樱桃的根系，是大樱桃栽培基础的基础，它对大樱桃结果早晚、产量高低、品质好坏、树体大小以及对不同土壤的适应能力和抗逆性都有很大的影响。
现代大樱桃栽培主要体现在早果、优质、丰产，如果仍使用以前乔化的、与大樱桃嫁接亲和性差或病毒病严重的砧木，种植后不仅管理难度大，投资高，也很难实现优质高效栽培。
目前我国主要采用的大樱桃优良砧木有以下四种：（1）.Gisel5 Gisel5是德国培育出的一个大樱桃矮化砧木，它的树冠大小为马扎德标准树冠的50～60％。
被称为欧洲最丰产的大樱桃矮化砧木。
特点是早丰产，如嫁接在Gisela5 的大樱桃第二年即可开花结果，4 年生株产可超过10 千克。
适于粘重土壤，树体开张，抗根癌病和流胶病，且果实品质好。
除了在德国推广应用之外，美国、加拿大、新西兰、澳大利亚等十多个国家也推广应用该砧木。
目前在我国正在区域试验。
与大樱桃品种嫁接树多数从嫁接部位会出现上面的树干生长较快而较粗、下面的树干生长较慢而较细的现象，又叫“小脚”。
该砧木目前用组织培养繁殖。
（2）.ZY -1 是郑州果树研究所筛选大樱桃半矮化砧木。
其自身根系发达，萌芽率、成枝率均高，分枝角度大，树势中庸，根茎部位分蘖极少。
与大樱桃嫁接亲和力强，成活率高，无“小脚”现象，进入结果期早， 3 年可结果。
无病毒病，具显著的矮化性状，幼树期植株生长较快，成形快，进入结果期之后，长势显著下降。
一般树冠高3～4m左右。
该砧木目前用组织培养繁殖。
（3）.ZY-3是郑州果树研究所筛选大樱桃半矮化砧木。
它的树冠大小为马扎德标准树冠的70 ～80％。
比ZY–1更早果，更矮化。
幼龄期丰产性状同Gisel5，进入胜果期后，产量优于Gisel5，嫁接树栽后第二年开花结果，抗涝、抗旱性状优于Gisel5。
适合各类土壤，并适合于粘重土壤栽种，树体开张，抗根癌病和流胶病，且果实品质好。
该砧木目前用组织培养繁殖。
二.优质高产的大樱桃园建立在大樱桃栽培中，建园是个十分重要的环节。
科学的、高质量的建园是实现早结果、早丰产、高产、稳产、生产优质果品的基础。
下面我来介绍这方面的有关知识。
1.大樱桃对环境条件的要求首先在建园前必须要了解大樱桃对温度、水分、土壤等环境条件的要求，现在先说（1）大樱桃对温度的要求：大樱桃理想的露地栽培区的年平均气温应为7～14℃，一年中日平均温度高于10℃的天数至少在150～200天之间。
大樱桃越冬休眠期的临界低温不得低于是－20℃。
当气温达到－20℃以下时就发生冻害。
大樱桃发芽期适宜的温度为10℃，开花期适宜温度为15℃，大樱桃显蕾后抗寒力降低，花蕾期发生冻害的临界温度为1.7℃，在－3℃下4小时花蕾会100%受冻。
25℃左右时花粉会失去活力。
果实发育到成熟期适宜温度为20℃。
开花和幼果发育期冻害的临界温度为～1.1℃。
甜樱桃萌芽至开花期需要10℃以上的温度总量为446℃,开花至成熟需要20℃以上温度总量为446℃。
（2）大樱桃对水分的要求：大樱桃是一种喜水又不耐水淹的果树。
大樱桃根系分布比较浅，抗旱能力差，但其叶片大，蒸滕作用强，所以需要较多的水份供应，故有“樱桃不离水”的俗语。
一般地说大樱桃适于年降水量600～800mm的地区生长。
有灌溉设施的果园不受年降水量影响。
如果土壤含水量下降到11～12%时就会引起大量落果；下降到10%左右时地上部分就停止生气；下降到7%时，叶片发生萎蔫。
大樱桃的根系要求良好的通透气体条件，果园积水时，土壤的含氧量减少，就会引起根系窒息而引起烂根、流胶，甚至引起整树死亡。
所以大樱桃园要建在排水良好的地方，园内要起垅栽种，以便随时排除园内的渍水。
（3）大樱桃对土壤的要求：大樱桃在土层深厚，质地疏松、肥力较高的砾质壤土、沙壤土、壤土或轻粘土壤中，根分布较深，根系发达，生长健壮。
在粘重土壤上，根系发育不良，导致植株生长不良。
当土壤有机质含量达到12%时，大樱桃栽后2年就开始结果，4年就可丰产，最高亩产可达2000kg以上，优质果品率高。
当土壤有机质含量低于1％时，果个小、味道差、产量低，很难生产出优质果品。
大樱桃要求土壤为接近中性的土壤。
大樱桃对盐碱地比较敏感，在这种土壤上轻者生长不良，易感缺素症，重者死亡。
（4）大樱桃建园时还要注意不能和核果类及其它果树重茬栽培；并且园地周围光照条件条件要好；如当地风较大时，在建园的同时要营造防护林带。
问:如种植户要栽培大樱桃,那麽如何选择适宜的品种及买到好苗木呢？2.品种及苗木选择：首先，对栽培品种的选择要根据不同的栽培类型、栽培区域等综合情况进行选择。
以促早熟栽培为目的的保护地大樱桃栽培和在早熟栽培区域，果园主栽品种要选择早熟、优质、丰产的品种，如红灯、龙冠、早大果、莫莉等品种；在晚熟栽培区域，建义栽培品种应以中晚熟或极晚熟品种为主，如先锋、拉宾斯、艳阳、柯迪娅、雷佶娜等。
在露地栽培的大樱桃园选择品种时要考虑其抗裂果性状；而进行避雨防护栽培，不必考虑其抗裂果性状，主要考虑果实品质及丰产性状；如是大型樱桃园要根据采收速度和销售量合理安排早、中、晚熟品种比例，主栽品种可选择2～3个。
