淀粉糖行业发展前景透析_谢海华
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2023年淀粉糖行业市场分析现状淀粉糖是一种重要的食品原料,广泛应用于食品加工、制糖、制酒、饲料、医药、纺织、造纸等行业。
以下是淀粉糖行业市场分析现状的简要介绍。
一、市场规模扩大淀粉糖市场规模不断扩大。
随着人们对营养和健康的关注度提高,淀粉制品的消费需求逐年增长。
据统计数据显示,中国淀粉糖市场规模从2015年的约600亿元人民币增长到2019年的约1000亿元人民币,年增长率超过10%。
预计未来几年,市场规模还会进一步扩大。
二、产品需求稳定增长淀粉糖产品的需求稳定增长。
随着我国经济不断发展,人口数量增加以及生活水平的提高,淀粉糖产品的需求也在不断增加。
同时,淀粉糖作为一种多功能食品原料,广泛应用于各种食品加工中,如糕点、糖果、饮料等,这些行业的市场需求也在持续增长。
三、技术升级创新淀粉糖行业正在经历技术升级和创新的阶段。
传统的淀粉糖生产工艺相对简单,产品种类单一,技术含量较低。
随着科技的进步和消费需求的变化,淀粉糖企业开始引进先进的生产设备和技术,推出更多种类的淀粉糖产品,提高产品质量和功能。
例如,推出无糖、低糖淀粉糖产品,满足健康消费的需求。
四、市场竞争激烈淀粉糖市场竞争激烈。
随着市场规模的扩大,淀粉糖企业数量迅速增加,市场竞争日益激烈。
许多企业通过降低产品价格来争夺市场份额,导致行业整体利润率下降。
同时,一些知名品牌通过提高产品质量和品牌形象来获取市场优势。
五、国际贸易趋势淀粉糖国际贸易呈现增长态势。
中国是世界淀粉糖生产和消费大国,淀粉糖产品也逐渐走向国际市场。
中国淀粉糖出口量逐年增加,同时也从国外进口一部分高品质的淀粉糖产品。
预计未来,随着国际市场需求的增加,中国淀粉糖的出口规模还将继续扩大。
总体来说,淀粉糖行业市场分析现状显示出市场规模扩大、产品需求稳定增长、技术升级创新、市场竞争激烈和国际贸易增长等特点。
未来淀粉糖行业还将面临更大的发展机遇和挑战,企业需要不断创新和提高竞争力,满足市场需求。
2023年淀粉糖行业市场规模分析淀粉糖行业是以淀粉为原料生产的一类食品,包括葡萄糖、麦芽糖、糖浆等产品。
在食品工业和其他行业中广泛应用,包括烘焙、饮料、糖果、调味品等。
市场规模分析根据研究报告显示,淀粉糖行业在2019年的市场规模约为1800亿人民币,预计到2025年将增长至2600亿人民币,年复合增长率约为5%。
其中,中国、印度、美国、欧洲等地区是淀粉糖行业的主要市场。
中国是全球最大淀粉糖生产和消费国家,2019年中国淀粉糖市场规模达到1200亿人民币,预计到2025年将增长至1800亿人民币。
主要应用领域淀粉糖在食品工业中应用广泛,主要用于以下几个方面:1. 烘焙:淀粉糖可以提高烘焙品的软硬度、颜色和风味。
2. 饮料:淀粉糖可以作为饮料的甜味剂,甘甜度高且不会影响口感。
3. 糖果:淀粉糖可以作为糖果的主要成分,可带来柔软口感和加强甜味。
4. 调味品:淀粉糖可以用于调味品的调味和改善口感。
5. 保健品:淀粉糖可以在保健品中使用,它具有增加人体能量、增加肠道菌群、调节肠道功能等功效。
主要生产企业中国淀粉糖行业生产企业众多,主要包括:圣元集团、宁波长城、天润乳业、荣盛糖业、碧桂园等。
圣元集团是中国淀粉糖行业的龙头企业之一,主要生产植物脂肪、淀粉、食用糖及生物质燃料等产品。
公司产品覆盖全国各地及国际市场,是全球规模最大的淀粉糖生产商之一。
宁波长城则是中国淀粉糖行业的重要参与企业,主要生产玉米淀粉、糖、淀粉糖等产品。
公司产品在国内外市场具有广泛的应用,拥有完整的销售网络和服务体系。
市场竞争格局由于市场前景吸引了大量企业的加入,淀粉糖行业的市场竞争格局呈现出日趋激烈的趋势。
目前中国市场上已经形成了多家大型企业围绕圣元集团、荣盛糖业、宁波长城等龙头企业,分别以不同规模、技术水平,占据着市场中的一席之地。
根据研究报告显示,在未来几年中,淀粉糖行业的市场竞争将会更加激烈,主要体现在品牌建设、产品质量、价格竞争等方面。
2024年淀粉糖市场规模分析引言淀粉糖是一种重要的食品原料,在许多食品加工过程中起着重要的作用。
它具有增稠、保湿、增甜等功能,在烘焙、糖果、饮料等行业广泛应用。
本文将对淀粉糖市场规模进行分析,并探讨其发展趋势。
市场规模分析淀粉糖市场规模是指淀粉糖产量与销售额的总和。
随着人们对食品加工品质的要求提高,淀粉糖的需求也呈现出增长趋势。
淀粉糖生产企业不断增加产能,以满足市场需求。
同时,淀粉糖的应用领域也在不断扩大,推动了市场规模的增长。
生产量分析淀粉糖的生产量受到原料供应和生产工艺等因素的影响。
目前,淀粉糖的生产工艺已经相对成熟,主要包括淀粉的提取和糖化过程。
原料供应方面,主要依赖于淀粉植物的种植和采购。
淀粉糖生产企业通过提高生产效率和增加生产线等方式,不断提高淀粉糖的生产量。
销售额分析淀粉糖的销售额受到市场需求和价格影响。
近年来,随着食品加工行业的发展,对淀粉糖的需求逐渐增加。
同时,淀粉糖的市场价格相对稳定,也推动了销售额的增长。
淀粉糖企业通过拓展销售渠道、开拓新市场等方式,努力提高销售额。
发展趋势分析淀粉糖市场的发展趋势主要包括市场规模扩大、产品升级和市场细分等方面。
市场规模扩大随着人们生活水平的提高,对食品品质和口感的要求也日益增加。
淀粉糖作为一种常用的食品原料,其市场需求逐渐扩大。
同时,淀粉糖的应用领域也在不断拓展,如烘焙、糖果、饮料等行业。
这些因素共同推动了淀粉糖市场规模的扩大。
产品升级随着科技进步和消费升级,人们对淀粉糖产品的需求也日益多样化和个性化。
传统的淀粉糖产品已经不能满足消费者的需求,因此企业需要不断进行产品升级,推出更加适应市场需求的产品。
例如,开发低糖、低卡路里、功能性淀粉糖等新产品,以满足不同消费群体的需求。
市场细分随着淀粉糖市场的发展,市场竞争也逐渐加剧。
为了更好地满足消费者需求并提高市场份额,企业需要进行市场细分,将市场划分为不同的细分市场,并根据不同细分市场的需求特点进行定制化开发。
2023年淀粉糖行业市场环境分析一、市场现状1.产品需求持续增长随着社会的发展和人口的增加,淀粉糖产品的需求量呈现不断增长的趋势,尤其是在食品、医药、化工等领域的广泛应用,使得淀粉糖市场推动了相关产业向前发展。
2.市场竞争激烈由于淀粉糖的用途广泛,市场需求大,自然也会吸引越来越多的企业加入竞争,目前市场中大大小小的淀粉糖厂商,数量已经超过了若干,综合竞争水平也在增强,前景较为广阔的淀粉糖厂商优势需更加突出。
3. 品牌竞争日益激烈在市场良莠不齐的情况下,不少产品都难以获得消费者的信赖,因此,越来越多的消费者会选择知名度高、品质稳定的品牌淀粉糖产品,除刚需产品外,品牌优势成为淀粉糖厂商更好地提升定价和收益的重要因素。
二、市场发展趋势1. 技术趋势目前在淀粉糖行业中,高科技的先进制造技术逐步被应用,以提高产品的质量、产量、节能降耗等。
特别是在加工技术方面,如利用生化、微生物技术进行生产,不仅能够提高产品品质,而且还可以降低生产成本。
2. 持续升级的环保要求随着环保意识的增强,政府和社会普遍对环境污染的认知度和质量要求也在不断提高,对淀粉糖加工企业来说,环保要求将愈加严格,要求企业加大环保投入,对环保设备进行优化升级,从而推动行业进一步升级。
3. 专业化和细分化趋势随着市场的日益细分化,企业不再以“大而全”为目标,而是采取相对分散、细分化的经营策略,主攻特定行业、特定领域的淀粉糖产品和服务,从而更好地满足市场需求。
4. 国际化趋势淀粉糖市场已经成为全球性的市场,并且高品质、高性价比的淀粉糖产品已成为市场竞争的重要因素。
为了提升合作竞争力,淀粉糖行业的企业应积极开拓国际市场,寻求国际合作、国际投资,借助先进技术和管理经验提升自身实力。
三、面临的挑战1. 行业信用问题在这个行业中,不诚信企业多而且消费者对行业的品质问题很敏感,树立淀粉糖行业质量信用意识和健康意识一方面是企业自律的问题,另一方面也需要政府加大监督力度,对不诚信行为深入执法。
淀粉行业发展现状及未来趋势分析淀粉是一种广泛使用的生物大分子化合物,被广泛应用于食品、饲料、造纸、纺织、医药、化工等领域。
随着全球人口的不断增长和消费水平的提高,淀粉行业也面临着巨大的发展机遇和挑战。
本文将对淀粉行业的现状和未来的发展趋势进行分析。
首先,我们来看一下目前淀粉行业的发展现状。
当前,淀粉行业在全球范围内持续增长,特别是在亚洲地区。
中国是全球淀粉生产的主要国家之一,其淀粉产量占全球总产量的三分之一以上。
近年来,随着中国消费者对食品安全和健康的关注不断增加,淀粉及其衍生品的市场需求也在快速增长。
此外,淀粉在能源、环保、可降解塑料等领域的应用也在不断拓展,为淀粉行业带来了新的增长机遇。
然而,淀粉行业也面临着一些挑战。
首先,环境保护压力加大,要求淀粉企业进行清洁生产和减排,提高资源利用率。
其次,食品安全和质量监管日益严格,对淀粉产品的质量和安全性提出了更高的要求。
此外,全球淀粉市场竞争激烈,企业需要进行技术创新和产品升级,以提高竞争力和市场占有率。
在未来,淀粉行业将面临以下几个发展趋势。
首先,淀粉产业将趋向可持续发展。
随着环境保护的要求越来越高,淀粉生产企业将积极采用清洁生产技术,实现资源循环利用和废弃物减量化。
同时,淀粉可作为生物质能源的重要原料,未来淀粉行业将在能源供应方面发挥更大的作用。
其次,淀粉的功能性应用将不断扩大。
随着消费者对食品安全和健康需求的提高,淀粉作为一种天然的功能性添加剂,将在食品行业的应用中发挥更大的作用。
例如,可降解塑料的研发和推广,将带动淀粉产业的发展。
此外,淀粉还具有调节血糖、降低胆固醇等功效,在医药领域的应用前景广阔。
第三,淀粉产业将加强国际合作和市场开拓。
随着全球经济一体化进程的加快,淀粉企业将积极参与国际合作,利用国际市场资源和技术优势,拓展海外市场。
同时,淀粉行业的竞争也将更加激烈,企业需要提高技术水平、提升产品附加值,以在国际市场中保持竞争力。
第四,淀粉行业将加强科技创新和人才培养。
2024年淀粉市场发展现状淀粉是一种重要的食品和工业原料,在全球范围内都有广泛的应用。
本文将分析当前淀粉市场的发展现状,包括产业规模、市场需求、产品创新和竞争情况等方面。
产业规模淀粉产业是一个规模庞大的行业,涵盖了淀粉的生产、加工和销售。
据统计数据显示,全球淀粉年产量超过1000万吨,市值逾1000亿美元。
淀粉市场的规模在近年来呈现稳定增长的趋势,主要得益于对食品添加剂和工业原料的需求增加。
市场需求食品工业是淀粉市场最重要的需求方之一。
淀粉在食品中广泛应用,可以用于增加食品的黏性、稳定性和口感。
同时,淀粉还可以作为面粉替代品,用于制作无麸质产品。
随着消费者对健康和营养价值的关注增加,这些功能性淀粉的需求呈现上升趋势。
另外,淀粉在工业领域也有广泛的应用。
例如,淀粉可以用于制作纸浆,增加纸张的强度和光泽度;也可以用作胶粘剂,制造纸浆中使用的胶凝体;此外,在纺织、造纸、建筑材料等行业,淀粉也具有重要的应用价值。
产品创新近年来,淀粉市场在产品创新方面取得了一定的进展。
一方面,淀粉的功能性应用不断扩展,新型淀粉产品不断涌现。
例如,具有更好水解能力的改性淀粉可以作为低糖替代品,满足消费者对低糖产品的需求。
另外,经过改性的淀粉还可以用于制作生物塑料,以减少对传统塑料的依赖。
另一方面,在淀粉生产过程中的绿色化、高效化也是当前产品创新的重要方向。
通过引入先进的生产技术和装备,可以降低能耗、减少废水和废气排放等环境问题。
竞争情况淀粉市场的竞争激烈,主要表现在产品质量和价格上。
许多企业都在致力于提高淀粉产品的质量,如提高纯度、减少杂质等。
同时,随着市场竞争的加剧,企业也争相降低产品价格,以争夺更多的市场份额。
此外,淀粉市场还面临来自替代品的竞争。
例如,膳食纤维被视为淀粉的替代品,因其具有相似的黏性和营养价值。
随着消费者对健康食品的需求增加,膳食纤维市场的竞争不容忽视。
总结总体而言,淀粉市场在全球范围内呈现稳步增长的趋势,市场需求不断扩大。
2024年淀粉糖市场策略1. 引言淀粉糖是一种重要的食品原料,广泛应用于食品、饮料、医药和化妆品等行业。
本文将探讨淀粉糖市场的现状,并提出一套有效的市场策略,以帮助企业在竞争激烈的市场中取得成功。
2. 市场概况淀粉糖市场在过去几年中呈现稳步增长的趋势。
消费者对于健康食品的需求不断增加,淀粉糖作为一种营养丰富、使用方便的食品原料得到了广泛的应用。
然而,市场上竞争激烈,企业需要制定合适的市场策略来吸引消费者,提升品牌影响力。
3. 目标市场在确定市场策略之前,企业需要明确目标市场。
根据消费者研究和市场调查,我们确定了以下目标市场: - 年轻人群体:随着生活水平的提高,年轻人对于健康食品的需求不断增加。
他们更注重食品的营养价值和品质。
- 健康意识较高的消费者:对于营养成分和食品原料有一定了解,并愿意为优质产品支付更高的价格。
他们对于淀粉糖的要求更高,期望它能够满足他们的健康需求。
4. 产品定位根据目标市场的需求和竞争对手的情况,我们将淀粉糖定位为高品质的健康食品原料。
通过以下几个方面来体现产品的优势和差异化: - 产品质量:确保产品质量的一致性和安全性,通过质量认证和检测来提升消费者对产品的信任度。
- 健康属性:突出淀粉糖的营养价值和对身体的益处,与其他产品进行比较,增加消费者的购买意愿。
- 创新品种:推出新品种的淀粉糖,满足不同消费者的需求和口味偏好。
5. 价格策略在设定价格策略时,我们应该综合考虑市场需求、成本和竞争对手的价格水平。
对于高品质的淀粉糖,我们可以采取以下策略: - 高端市场:面向高端消费者提供高品质的淀粉糖,价格相对较高,但能够满足他们对产品质量和健康价值的追求。
- 中低端市场:针对中低端消费者,提供更实惠的价格,扩大产品的市场份额。
6. 渠道拓展为了增加产品的曝光度和销售机会,我们需要拓展销售渠道。
以下是一些可行的渠道选择:- 零售渠道:与超市和便利店合作,将产品摆放在易于消费者发现的位置,并提供充分的宣传和促销活动。
2024年淀粉糖市场分析现状引言淀粉糖是一种由淀粉加工而成的糖类产品,具有广泛的应用领域,包括食品、制药、化妆品和工业领域等。
在近年来,随着人们对健康饮食和绿色环保的关注度增加,淀粉糖市场得到了快速发展。
本文旨在分析淀粉糖市场的现状,包括市场规模、市场竞争等方面,为行业内的企业和投资者提供参考。
市场规模根据市场调研数据显示,淀粉糖市场在过去几年里保持了较快的增长。
全球范围内,淀粉糖市场规模逐年扩大,预计未来几年内将继续保持较高增长率。
其中,亚太地区是淀粉糖市场的主要消费地区,占据了全球市场份额的50%以上。
市场驱动因素健康饮食需求增加随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,消费者对于健康饮食的需求也在增加。
淀粉糖作为一种低热量、低脂肪的糖类产品,逐渐受到消费者的青睐。
越来越多的人开始将淀粉糖用作代糖品,以满足其对甜味的需求,而不会增加体重和引发其他健康问题。
食品工业需求增加淀粉糖作为食品工业中的添加剂,在其质地、甜味和保质期延长等方面提供了广泛的应用。
随着食品工业的发展和各类食品的需求增加,淀粉糖的市场需求也在增长。
制药工业需求增加淀粉糖在制药工业中广泛应用于药片的包覆和制造过程中。
随着制药工业的蓬勃发展,淀粉糖的市场需求也在逐年增加。
特别是随着口服制剂的普及,淀粉糖在制药领域的应用前景更加广阔。
市场竞争淀粉糖市场的竞争程度较高,主要由全球范围内的几家大型企业主导。
这些企业通过技术创新、产品质量和市场营销等方面的竞争来争夺市场份额。
一些大型企业还通过收购、并购等方式来扩大市场份额和提升竞争力。
此外,新兴的创业公司也开始涌现在淀粉糖市场中。
这些创业公司通常侧重于创新产品,专注于特定的市场细分领域,以求在竞争激烈的市场中找到自己的发展空间。
市场趋势可持续发展在当前社会对环保和可持续发展的关注日益增加的背景下,淀粉糖市场也趋向于可持续发展。
更多的企业开始注重减少生产过程中的环境污染和能源消耗,推动绿色生产模式的发展。
2024年淀粉市场前景分析引言淀粉是一种常见的碳水化合物,广泛用于食品、医药、化妆品、纺织品和造纸等领域。
近年来,随着人们对健康饮食和生活方式的关注,对于天然、无害的食材需求不断增加,这也为淀粉市场带来了发展机遇。
本文将对淀粉市场的前景进行分析。
淀粉市场的发展趋势1. 人们对功能性食品的需求增加随着生活水平的提高,人们对于健康和功能性食品的关注度不断增加。
淀粉能被应用于不同的功能性食品中,如高纤维、低GI值、无麸质等。
因此,随着功能性食品市场的扩大,淀粉的需求也会相应增加。
2. 天然食品的受欢迎程度提升消费者对于使用天然、无害的食材日益偏爱。
相比于化学合成的添加剂,淀粉被视为一种天然食品原料,被广泛用于食品加工中,满足人们对天然食品的需求。
因此,淀粉市场在未来有望获得更多的机会。
3. 亚洲市场潜力巨大亚洲地区人口众多,经济不断发展。
在亚洲国家中,淀粉是主要的食物原料之一,如大米、小麦等。
随着人们生活水平的提高和消费习惯的改变,淀粉市场在亚洲地区的潜力巨大。
尤其是在食品加工行业和饮食习惯的改变中,淀粉市场有望获得更多的机会。
淀粉市场的挑战与机遇1. 食品安全问题需重视在食品加工领域中,淀粉是一个不可或缺的原料。
然而,近年来关于食品安全的报道频频出现,引发了人们对食品原料的担忧。
因此,淀粉生产企业需加强质量管理和监管,确保产品的安全和质量,以赢得消费者的信任。
2. 竞争激烈,市场集中度提高淀粉市场竞争激烈,市场集中度逐渐提高。
大型淀粉生产企业通过资本运作、技术创新和品牌推广等手段,逐渐垄断市场份额。
对于中小规模企业来说,面临的竞争压力较大。
因此,中小企业应加强自身的研发能力和市场开拓,寻找切入点,提供差异化的产品,以应对激烈的市场竞争。
3. 创新是发展的关键在淀粉市场中,创新是推动行业发展的关键。
通过技术创新,开发新的淀粉产品和应用,可以满足消费者对于个性化和多样化产品的需求。
同时,通过节能减排和环保技术创新,也可以减少生产过程中对环境的影响,促进可持续发展。
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中国食品报/2008年/2月/12日/第005版
添加剂・原配料周刊
淀粉糖行业发展前景透析
谢海华
随着全球经济一体化的深入,人们开始用全球的视野去分析、判断、预知今天与明天的市场和发展趋向。
中国已是一个开放的市场,我们必将同全球领先的同业巨头在本土市场共舞,面对面的竞争在所难免,像嘉吉、ADM、CPI等一批国外知名的大型玉米深加工企业已来到我们身边。
随着国家农业产业化政策的实施,有更多的国内大型企业也开始涉足,同时行业规模化集中趋势更加明显,淀粉糖行业的发展将面临空前的机遇,市场竞争也会更趋激烈,现阶段的收购、兼并和快速发展将成为一种不可逆转的行业整合和发展趋势,可以预见在以后的10年中将达到发展的巅峰。
淀粉糖行业发展前景
近年来淀粉糖行业得到了迅猛的发展,淀粉糖作为新型甜味剂正在越来越广泛的应用于食品工业中,既提升了食品工业的品质,也提升了人民健康素质。
“十五”期间,淀粉糖在规模、产量、品种等方面得到了快速发展,每年淀粉糖产品市场的需求成倍快速增长,在短短的7年中,国内的需求量由1999年60万吨上升到2005年的420万吨,增长了6倍,平均年增长率近40%,跃居世界第二位,2006年产量超过500万吨。
淀粉糖消费情况分析(见文后表)
从表中可以看出:
a)亚洲国家和地区人均年消费糖类比欧美国家相差很大。
b)中国内地比日韩和中国台湾地区年均消费糖类相差也很大。
c)美国果葡糖的消费远大于淀粉糖。
与发达国家相比,我国淀粉糖消费还有非常大的需求空间,淀粉糖行业的发展可谓潜力巨大。
上海区域市场(江、浙、沪)处于国内经济高速增长的区域,是国外跨国公司进入的首选,全球食品知名企业落户大上海地区,给淀粉糖生产企业带来了无限的商机。
市场前景分析淀粉糖主要涉及行业有糖果、冷饮和饮料、植脂末和植脂奶油、发酵和着色、饼干和糕点、制药和保健品、酿酒等行业。
目前江、浙、沪果葡糖浆的需求市场处于供不应求态势。
2005年,由于前阶段蔗糖价格上涨至5000元,吨以上,果葡糖浆的价格水涨船高,引发了国内果葡糖浆产能规模的爆发性增长。
据行业统计,截止2006年底,国内果葡糖浆的产能规模200万吨左右,目前实际的产量和销量不过50万吨,在短时间内产能规模急速过剩。
随蔗糖价格的下滑,国内的果葡糖浆和结晶葡萄糖的价格也从高位快速下滑,这虽是价格的理性回归,但由于产能规模快速过剩,也不可避免的会出现价格战。
果葡糖浆的行业洗牌和整合期也许会提前到来。
但是从另一角度分析,国内果葡糖浆的发展在区域布局方面是不合理的,玉米产区的发展特快,占了国内果葡糖浆产能的大部分,而市场需求集中度最高的是经济发达且人口聚集的沿海地区,果葡糖浆的发展相对缓慢。
从产品的角度看,目前具有果葡糖浆生产能力的国内绝大部分企业只能生产F42产品,而可乐、百事和国内其他碳酸饮料生产企业用于替代蔗糖所需的果葡糖浆的规格为F55产品。
能生产F55产品的生产线投资大,工艺技术要求高,导致国内目前果葡糖浆产品规格单一,F42与F55产品的生产能力与市场需求对应不匹配,F55产品市场紧俏,目前国内只有“品青”公司等为数不多的企业能生产,且产能规模非常有限。
同时,上海区域市场必将成为国内饮料生产和消费的市场前沿,生产企业的集中度高,分布在大上海区域
的饮料企业均是国内外的大型企业,是所处行业的先锋企业和品牌企业,其中的企业代表有可口可乐、百事可乐、娃哈哈、康师傅、统一、光明乳业、汇源、养生堂等十几家饮料生产巨头,因此蕴藏着巨大的市场需求潜力。
另外,由于玉米产区山东、河南所处地理位置,最短运距在800公里以内,该地区的大型玉米深加工企业和淀粉糖生产企业必然是江、浙、沪区域市场最主要的异地竞争者。
各企业须根据自身地理优势和多年来服务于用户的经验,对客户的需求充分的理解和识别,并通过市场研究,预知未来市场和客户需求,牢牢把握市场的主动。
当前食品行业发展背景
近年来国家的宏观调控和“三农”政策的实施,农民的收入有了很大的提高,农民的消费购买力增强了,特别是对食品的需求增长特别快。
以糖果行业为例,国内糖果的需求量每年以超过20%的速度增长,2005年国内糖果的销量已超过100万吨,按照糖果生产的原料配比预估,糖浆的需求量超过40万吨。
随着市场终端网络的深耕,大众食品的主流市场已由城市向农村市场转移,同时城市市场的消费转向更注重健康食品,追求健康已成为一种时尚。
食品行业的发展向品牌企业倾斜,规模化、大品牌食品生产企业已开始主宰中国食品市场,成为中国食品发展和市场覆盖的主流及引导市场的主力军。
淀粉糖行业的规模转型已成趋势
近年来,随着酶技术的应用和市场需求的加速膨胀,市场需求发展的态势更利于淀粉糖行业的规模转型,规模化给企业带来的效益越来越显著,淀粉糖企业向规模型发展的态势越来越明显,国内生产规模20万吨以上的企业有7家,其中最大规模达到100万吨,10万吨以上的企业有11家,占国内全年总产量的70%以上。
据行业协会统计,2006年国内淀粉糖生产企业总数量减少了30家,由此显示企业规模的集中度越来越高。
果葡糖浆发展前景
近十年来,全球食糖消费量平均每年递增速度为1%—2%。
全球食糖消费总量2004—2005年度1.451亿吨,2005—2006年消费量为1.506亿吨,全球每年人均消费食糖约21kg。
国际食糖市场供需分析
2005—2006榨季食糖市场总体供需倒挂,存在100万吨的市场缺口。
且国际食糖库存下降,2004—2005年度食糖产量达到1.445亿吨,消费量1.451亿吨,期末库存继续下降到3579万吨,下降幅度为8.48%。
还有国际油价的上涨导致巴西等国增加甘蔗用于生产燃料酒精的用量。
国内食糖市场供需分析
2004—2005年全国白糖总产量917万吨,实际消费需求为1050万吨,进口食糖约50万吨。
2005—2006年国内产量预计为95—1000万吨。
国内产量基本徘徊1000万吨,而需求增长率为3%—7%。
我国从2000年开始进口食糖,保持了十年的产需平衡被打破。
受国际糖价和供求关系的影响,2005年国内糖价一路飙升,最高突破5000元/吨。
到2008年国内食糖消费量保守估计将突破1500万吨,国内食糖现有糖料面积和制糖企业生产的极限产量是1300万吨。
我国目前食糖的供需缺口在130万吨左右。
弥补缺口一是进口,二是糖精替代,三是淀粉糖补充。
进口食糖已无利可图,糖精由于国家对使用范围及使用量的控制,将逐年减少,最后退出食糖补充市场,淀粉糖将成为食糖的主要补充来源。
2006年淀粉糖产量500万吨,预计2010年将突破1000万吨。
果葡糖浆与食糖的比较
果葡糖浆甜度与蔗糖基本一致,尤其是协同增效、冷甜爽口、风味好等特性备受饮料业的青睐。
果葡糖浆与蔗糖和甜菜糖比较具有溶解度高、易发酵、化学稳定性和热稳定性好、渗透压大、吸湿性和保湿性强等优点在食品业更广泛的应用。
果葡糖浆工业与食糖密切相关,从市场走势来看,果葡糖浆的需求量有多大上升幅度,要看二者之间的价格比,食糖出厂价在3000元/吨以下,大多数食品加工业不会对替代品感兴趣;
糖价在3000—3500元/吨,制糖企业和用糖单位会持观望态度;糖价在3500元,吨以上时,必然导致替代品大幅度分割食糖市场,价格比决定市场份额;白糖价格在4000—5000元之间,果葡糖浆的替代比例将大幅度增。
加。