海带丸子汤的做法

棒骨海带汤棒骨海带汤是汤类的食物，每种汤都是采用不同的食材制作出来的。

现在汤成为了饭桌上不可缺少的食物之一，所以只要学会不同汤的做法这样就可以满足更多人的需求和口味。

食材的营养价值再制作过程中起到非常重要的作用，因为成品出来的营养价值一般都是体现在这些食物上面。

想要更好的吸收食物的营养价值，在制作过程中选用一些对身体有营养价值的食物是非常关键的。

棒骨和海带都是属于非常有营养价值的食物，它们各自的做法都是存在的，因为想要吸收它们的营养价值所以才需要创新。

那么棒骨海带汤怎样做呢?原料:海带、棒骨、葱段、姜片、大料、醋、盐、红枣、枸杞。

★做法：1、海带洗净切成喜欢的长宽度;2、棒骨洗净，入开水锅中焯血水捞出;3、焯好的骨头入砂锅重新加入开水，和葱、姜、大料、红枣一起煮;4、棒骨约7成熟时放海带枸杞下锅，中途加入少量醋(可利于骨头中的钙质充分发挥);5、起锅时加入盐。

★海带应用用于瘿瘤、瘰痢。

单用该品，或与昆布、裙带菜等配伍，以增强消痰及软坚散结之功。

用于疝气，睾丸囊肿。

可与海藻、小茴香配伍。

用于水肿、脚气。

可与其他利尿药物配伍。

此外，现代又用于高血压病、冠心病、肿瘤等。

单用该品，或配伍适宜的药物。

用法煎汤:煮熟，凉拌，糖浸，或做丸、散服功用主治:消痰软坚、泄热利水、止咳平喘、祛脂降压、瘿瘤、瘰疬、疝气下堕、水肿、冠心病、散结抗癌，还可以防治‘大脖子’病。

棒骨作为高汤：用来佐味的汤底，选用的材料主要分为猪骨、鸡骨和鱼骨三种。

猪骨较油腻、体积大;鸡骨汤汁清爽，但需要较多的量才能熬出好味道;鱼骨鲜美，但不易取得，且处理不好会有腥味。

高汤材料的制作选择各有利弊，主要是针对不同的特性，取其优点，如此方能熬出物美价廉的高汤;有了好高汤，再加入其它食材烹煮，滋味更鲜美，如日本拉面汤。

棒骨海带汤的主要材料就是棒骨和海带，这两种食物都是拥有自己的营养价值，一般人都是可以食用这道汤的，在吃饭之前如果食用汤类的食物可以帮助我们起到减肥的效果。

适合青少年喝的滋补汤
青少年时期是人体生长发育的旺盛时期,加之青少年活动量大,学习负担重,对能量和营养的需求都很大。

因此,其饮食宜富有管养,以满足生长发育的需要。

在日常饮食中,青少年要注意摄入足够的优质蛋白,如瘦肉、蛋类、鱼、牛奶等,以保证发育的顺利进行。

另外要注意食用富含铁和维生素的食物,如黄豆、韭菜、荠菜、芹菜、桃子、香蕉、核桃、红枣、黑木耳、海带、紫菜、香菇、牛肉、羊肉等。

多吃谷类可保证充足的能量,青少年对热量的需要高于成人,且男性高
于女性。

此外,青少年在长身体时期,忌过多食用肥肉、糖果。

一、藿香金针菇牛肉丸汤
原材料藿香10克,金针菇120克,精牛肉350克,香菜2克,
酱油3克,葱末、姜末各5克,高汤、鸡蛋清、盐、味精、
各适量。

做法将藿香用纱布包起,扎紧备用;精牛肉剁成泥,
加盐、味精、酱油、葱末、姜末、鸡蛋清搅匀制成丸子;
金针菇洗净。

2净锅上火,倒入高汤,下入藿香药包煎煮10
分钟后捞出,再下人丸子余熟,再下入金针菇煲至熟,加盐
调味,撒入香菜即可。

功效：化湿健脾、预防感冒。

二、黄豆猪蹄汤
原材料猪蹄200克,黄豆、红枣各适量,盐3克,姜片6克。

做法①黄豆洗净后浸泡30分钟;红枣去核,洗净。

②猪蹄
洗净,斩件,飞水。

砂煲内注水,放入姜片、猪蹄、红枣、
黄豆用大火煲沸,改小火煲3小时,加盐调味即可。

功效：健脾益气、养血润燥。

排骨煲什么汤好喝又营养排骨鲜蔬汤配料:排骨、玉米、胡萝卜、鲜蘑菇、西红柿。

调味料：料酒、姜片、大料、胡椒粉、盐、葱花。

做法：1. 排骨冲净后冷水下锅。

2. 烧开后撇去浮沫。

3. 捞出排骨冲净后放进电压力锅，加入料酒、姜片、大料和适量水压20分钟。

以上步骤都在前一天晚上睡觉前搞定。

4. 将排骨连汤倒入汤锅。

5.煮沸后，加入玉米和胡萝卜。

玉米熟了。

6. 鲜蘑撕成条放进去。

7.胡萝卜和鲜菇煮熟后，加入西红柿，再煮一会儿。

8.最后加盐调味，撒上葱花。

玉米节瓜煲排骨材料：排骨250克，玉米100克，节瓜150克调味料：盐3克，鸡精5克做法1．排骨、玉米均洗净，斩件；节瓜去皮洗净，切厚片。

2．瓦煲注水烧开，放入排骨煲尽血渍，倒出洗净。

3．将排骨、玉米、节瓜放入瓦煲内，加适量水大火烧开，改小火煲炖2小时，加盐、鸡精调味即可。

苦瓜黄豆排骨汤材料：排骨150克，苦瓜、黄豆各适量调味料：盐3克做法：1．排骨洗净，剁块；苦瓜去皮洗净，切大块；黄豆洗净，浸泡20分钟。

2．热锅上水烧开，将排骨放入，煮尽血水，捞出洗净。

3．瓦煲注水烧开，下排骨、黄豆用大火煲沸，放入苦瓜，改慢小煲煮2小时，加盐调味即可。

猪排骨洋葱汤材料：猪排骨750克，洋葱250克调味料：姜丝、白糖各5克，植物油、盐、胡椒粉、味精各适量，酱油10克做法：1、将洋葱洗净，切块；排骨洗净，斩块，加洋葱、酱油、胡椒粉、味精、姜、盐腌15～30分钟。

2、起油锅，将排骨煎至八成熟。

3、净锅上火注油，放入洋葱爆香后，倒入排骨及腌排骨的汁，加水，用小火炖1小时后，放白糖煮入味后出锅即可。

海带排骨汤原料：干贝，排骨，海带做法：1.将扇贝用温水浸泡，洗净。

将排骨放入开水锅中，将汤倒入锅中，去血水。

2.海带洗净后改刀。

3.所有材料一起放入高压锅，上汽后八分钟关火，加盐调味。

排骨海带萝卜干材料：排骨400克、海带300克、萝卜干200克、葱1小段、姜1片、枣、红椒适量。

调料：盐、老抽、料酒、花椒、八角、冰糖适量。

70个汤，争取都煲一次广东70个靓汤，多喝汤身体倍棒，不学习，不收藏，那可是你的损失哟！！一、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。

排骨汆一下去血水。

2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟二、豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。

做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。

2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。

3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。

2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。

三、冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。

2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。

保持其形状，使肉丸不易被煮碎。

若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。

四、排骨海带汤原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。

加入盐、味精等调味，淋入香油即成。

注意：1、排骨汤的要点，一般为排骨先下，煲熟后再加入其他的主料，如苦瓜，金针，冬瓜之类，再继续煲2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。

海带木耳肉汤的做法
关于《海带木耳肉汤的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

高脂血症是心、脑颅损伤意外的元凶。

针对血脂偏高但未出現病发症的病人，能够根据坚持不懈服用下列健康保健汤食，做到软化血管、避免病况进一步发展趋势的目地。

海带丝是含碘最大的食材，中医学觉得，海带丝化结止咳化痰，利水泄热，治瘿瘤结核病、疝瘕、水肿、脚气等下边详细介绍一款海带丝黑木耳肉汤的做法给大伙儿。

1.将猪大骨洗干净，从正中间剁开，让骨骼里边的骨髓露出来。

锅中放进一定量的冷水，并将清洗的猪大骨装进去，用低火煮。

2.沸腾后用饭勺除去血沫。

3.放进葱段、生姜片，文火炖1钟头。

4.将泡开的黑木耳择好，清洗，用力掰成一小块。

海带结清洗预留。

5.待一小时后，骨骼中的油已被熬成，汤已浓。

6.将黑木耳和海带丝倒进大骨头汤中，文火炖30分钟，最终添加盐调料就可以。

黑木耳中铁集团的成分极其丰富多彩，所以吃木耳能益气养血焕颜，让人皮肤白里透红，光彩照人，可预防缺铁性贫血；而且还能够促进消化化学纤维类化合物作用。

非常友情提示留意的是1一定要在冷水的情况下放进骨骼，那样能够把骨骼中的
鲜血和残渣所有煮出去。

在熬汤的情况下如需放水，谨记得加沸水。

海带丝和黑木耳都是有降火身体排毒的功效，很合适夏季服用。

厨房美食菜谱：海带结瘦肉汤的做法
海带，是海藻类植物之一，海带含碘量极高，常食可令秀发润泽乌黑。

海带具有一定的药用价值，可防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果，对心脏病、糖尿病、高血压也有一定的防治作用。

食材
主料：
海带结250g
瘦肉
油适量
盐适量
味精少许
香葱少许
姜蒜末少许
步骤
1.海带结冲洗干净，沥干水分，瘦肉切片，香葱切葱花，姜、蒜切末。

2.起锅开火倒少许油，下姜蒜末爆香，倒入海带结翻炒一会儿。

3.注入半锅清水，烧开煮沸，煮至海带软烂。

4.瘦肉提前用嫩肉粉、盐抓一下，倒入海带汤内。

5.瘦肉煮熟，撒入葱花、盐和味精调味。

6.出锅。

小贴士：海带先放油炒制一会，否则不易熟烂，也更入味。

但炒海带的油和姜蒜不宜过多，否则汤色油重浑浊，失去海带原本的鲜味。

胡辣汤怎么做好吃胡辣汤可以加什么配菜胡辣汤是河南的特色小吃，口感微辣，营养丰富，味道很是可口，做法也不是很难。

下面就来看看胡辣汤怎么做好吃。

一、胡辣汤怎么做好吃用料：粉条、豆腐、豆腐皮、海带、木耳、黄花菜、面筋、盐、花椒、八角、胡椒、桂皮、干姜、小茴香、干辣椒、草果、香醋、香油、清水。

做法：1、将粉条用水泡软，豆腐皮切丝，面筋和豆腐切块备用。

2、将准备的大料都磨碎，然后加入清水和玉米粉搅拌均匀。

3、锅里加入水烧开后，将备好的粉条、豆腐、豆腐皮和面筋倒入锅内。

4、然后将搅拌好的调料倒入锅内，再加点盐搅拌均匀，等煮开以后就会熟了。

5、煮熟倒入碗中，淋点香油和香醋就可以食用了。

二、胡辣汤可以加什么配菜火腿胡辣汤准备一些火腿肠，豆腐，鸡蛋，香菇，木耳，香菜，醋，胡椒粉。

先把鸡蛋打进碗里面，火腿肠豆腐切成丝，香菇木耳切丝，香菜切末，再准备两碗汤汁，把水淀粉调得浓稠一些,用香醋来冲胡椒粉，锅中加入适量的水烧开以后把香菇放进去煮，再加入豆腐条，木耳丝放进去，加入火腿丝，再用生抽调味色，加一些水淀粉，料酒，盐, 一边加一边搅拌均匀，再加一些醋，胡椒粉，把鸡蛋打散倒进去搅拌均匀，再撒上一些香菜末把火关掉，加上几滴醋，香油，芝麻油就可以吃了。

肉丸胡辣汤准备食盐，葱，酱油，生姜，料酒，十三香，浓汤宝，花椒粉, 胡椒粉，胡萝卜，土豆，豆角，淀粉，卷心菜，牛里脊。

先把牛肉剁成泥，葱姜切碎加一些温水，把葱姜水挤出来，里面加入一些盐，十三香，料酒，酱油，肉泥拌进去摔打上劲，盆里面加入一些肉泥搅拌均匀，然后再加一些淀粉搅拌好,做成丸子，卷心菜，土豆，胡萝卜，豆角切成丸子的大小，在锅中加一些盐，骨头汤，丸子煮熟以后捞出，锅中的汤里面再加入花椒粉，胡椒粉，卷心菜，胡萝卜，豆角，土豆，最后丸子放进去，加一些水淀粉，搅拌成糊状就可以了，搭配辣椒油来吃，味道更加不错。

三、胡辣汤喝了有什么好处促进消化胡辣汤里面含有的营养物质也是比较多的，如果吃的是辣味胡辣汤，那么就会让肠道的蠕动速度变得更快，让消化液分泌变多，食欲提高，还可以让肠道里面异常发酵情况得到抑制，胃溃疡出现的几率就会更低，还可以让前列腺素的释放更多，让胃黏膜的再生能力更强, 还可以让胃肠细胞功能维持的更好。

剖腹产月子餐30天食谱及做法剖腹产相较于顺产，产妇身体恢复需要更多的时间和精心的照料，而合理的饮食安排在月子期间尤为重要。

以下为您详细介绍剖腹产月子餐 30 天的食谱及做法。

产后第 1 天早餐：小米粥做法：将适量小米洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火熬煮至粥浓稠。

午餐：萝卜汤做法：将萝卜洗净切丝，放入锅中，加入清水，煮至萝卜软烂，加入少量盐调味。

晚餐：蔬菜面做法：将蔬菜洗净切碎，面条煮熟后放入蔬菜，加少许盐和香油。

产后第 2 天早餐：红枣桂圆粥做法：将红枣、桂圆肉与大米一起煮粥。

午餐：西红柿鸡蛋汤做法：西红柿洗净切块，鸡蛋打散。

锅中放油，先炒西红柿，加水煮开后倒入鸡蛋液，加盐调味。

晚餐：肉末青菜粥做法：将瘦肉切末，青菜切碎。

先将肉末炒熟，加入青菜和大米煮粥。

产后第 3 天早餐：南瓜粥做法：南瓜去皮切块，与大米一起煮粥。

午餐：青菜豆腐汤做法：豆腐切块，青菜洗净。

锅中加水，放入豆腐和青菜煮熟，加盐和香油调味。

晚餐：山药红枣粥做法：山药去皮切块，与红枣、大米一起煮粥。

产后第 4 天早餐：红豆薏仁粥做法：红豆、薏仁提前浸泡，与大米一起煮粥。

午餐：鲫鱼豆腐汤做法：鲫鱼处理干净，煎至两面金黄，加入开水和豆腐，煮至汤浓白，加盐调味。

晚餐：蔬菜瘦肉粥做法：瘦肉切末，蔬菜切碎，与大米一起煮粥。

产后第 5 天早餐：鸡蛋羹做法：鸡蛋打散，加入适量温水，上锅蒸熟，加少许生抽和香油。

午餐：排骨玉米汤做法：排骨焯水，玉米切段。

一起放入锅中，加适量清水和姜片，煮至排骨熟烂，加盐调味。

晚餐：虾仁馄饨做法：虾仁剁碎，与肉馅、葱姜末一起调成馅，包成馄饨煮熟。

产后第 6 天早餐：牛奶燕麦粥做法：将燕麦片放入牛奶中，煮至燕麦软烂。

午餐：乌鸡汤做法：乌鸡洗净，加入红枣、枸杞等配料，炖煮至鸡肉熟烂，加盐调味。

晚餐：猪肝菠菜粥做法：猪肝洗净切片，菠菜焯水切碎。

先将猪肝炒熟，加入大米和菠菜煮粥。

产后第 7 天早餐：蔬菜鸡蛋饼做法：蔬菜切碎，与鸡蛋、面粉混合，摊成饼。

春节怎么做海带汤好吃春节海带汤的做法：海带煮豆腐汤食材预备嫩豆腐1块，海带结100克，白蘑菇50克，干虾米10克，鸡汁1大勺，鸡粉少许。

方法步骤1、将豆腐切成小方块，海带结切成菱形片，白蘑菇切片待用;2、锅中倒入500ml清水烧开，然后加入1大勺鸡汁，搅匀;3、倒入切好的'豆腐，大火烧开后转为小火，放入海带，加入洗净的虾米;4、再加入白蘑菇，搅匀后中火煮3分钟，然后加入适量的鸡粉调味即可。

小贴士海带要清洗洁净，不然会有盐沙的感觉。

春节海带汤的做法：蘑菇海带汤食材预备海带200克，蘑菇200克，排骨100克，姜片适量，大葱1根，盐适量。

方法步骤1、把姜片，排骨冷水下锅，煮开焯烫出血沫洗净;2、另取汤锅，烧开水，放入洗好的排骨，然后加入大葱刚和姜片煮开;3、此时转为小火，炖煮10分钟后加入海带，再炖半小时后加入蘑菇;4、然后再炖15分钟的样子，加入适量盐调味，出锅即可。

小贴士干海带浸泡2小时左右即可，别泡太久，避开养分流失。

春节海带汤的做法：冬瓜海带汤食材预备冬瓜，海带，鸡精，食盐，姜，香油。

方法步骤1、海带泡发洗净后切成小段;2、冬瓜去皮切块洗净，姜切丝;3、取汤锅，加水，放入海带煮半小时后加入冬瓜;4、待冬瓜熟软后放入姜丝;5、起锅前调入食盐和鸡精，滴上香油即可。

春节海带汤的做法：骨头海带汤材料排骨一斤，厚海带根300克，姜一块，小葱，调料：盐，白胡椒粉做法1、海带提前泡水去盐，反复漂洗去沙，切成菱形块;2、姜切片，排骨切小块，飞水冲去血沫;3、将排骨、姜片一起放入慢炖锅中，加入温水，一次加足，转慢炖锅自动档，熬煮56小时;4、加入切好的海带片，连续熬煮一小时左右，即可调入盐、白胡椒粉，撒葱花装碗食用。

5、假如不是用慢炖锅，用的是一般沙锅，加好水后，大火烧开，转小火熬煮2个小时，待肉汤飘香变成白色后，加入海带片，连续熬煮一小时，即可调味食用。

莲藕海带炖筒骨汤好吃又营养莲藕是一种常见的食材，不仅可以烹调成美味的菜肴，还可以熬汤，最重要的是莲藕还有药用价值。

和海带一起熬汤也很有营养价值。

想要了解更多莲藕海带炖筒骨汤的做法，那就和小编一起来看看吧!制作莲藕海带炖筒骨汤需要的食材好吃又营养莲藕海带炖筒骨汤的步骤1.把筒骨洗净放到锅里下去煮开.2.捞起再过下凉水.3.接下来准备海带和莲藕.4.把莲藕去皮洗净切块.5.海带泡下洗净切段.6.锅里放适量的水.把筒骨放下.7.再把莲藕也放下去.8.最后放入姜.盖好盖子炖30分钟.9.炖好后打开盖子,把海带放下去煮开.10.加盐.煮到海带熟即可.11.盛出.莲藕的做法【香辣藕丁】材料：藕150g，豆角150g，猪肉100g，蒜头适量，甜辣酱适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量做法：1、准备好所有的材料。

将猪肉切丁提前用料酒一大勺，生抽一大勺，盐和鸡精少许淀粉腌制15分钟，这样可以让猪肉更加入味哦!蒜头捣碎成蒜蓉。

2、准备炒锅，热锅后倒入适量的油，油热后放入蒜蓉，爆香后倒入猪肉丁，炒熟备用。

刚刚熟就可以了，太熟的猪肉口感不好。

3、将莲藕和豆角切丁。

4、热锅凉油爆香葱花后加入一大勺甜辣酱炒出红油。

5、先放入豆角炒熟，再下藕丁，中间烹入料酒。

6、最后加入炒好的猪肉丁，加盐和鸡精调味即可。

香辣藕丁做法小贴士1、猪肉用生抽腌制一下味道很好2、莲藕和豆角炒的时间久一些，豆角一定要炒熟，也可以提前炒熟减少炒制时间3、炒豆角和莲菜时候可能有些干，可以加少许水4、出锅前可以加入少许蚝油，味道的会更好【凉拌藕】主料：藕一节调料：醋适量，盐适量，味精适量，糖适量厨具：煮锅做法：1、藕洗净后切片。

2、姜切末备用。

3、烧一锅热水把藕片放入焯熟。

4、开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。

5、闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。

6、放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。

家常汤的做法大全喝汤的好处有很多，除了可以开胃外，还对健康也有很多好处，喝汤也是养生常用的方法之一。

下面介绍一些最简单的家常做法，以及一些常见的家常汤汤谱。

1、排骨汤：排骨500克洗净，加生姜、葱、料酒等调料，加4碗水煮半熟后，汤可单独煮熟，也可分别配木耳、海带、冬瓜、萝卜、山药、藕等，加少量盐煮熟即成美味可口的排骨汤，如加萝卜即成排骨萝卜汤，吃时加点醋，更是味美可口。

2、蹄膀汤：蹄膀一只(或猪爪几只)，洗净后，先放在锅里用冷水烧开焯一下切块，煮半熟后，汤可单独煮熟，也可配以木耳、淡菜或海带、萝卜、冬瓜、藕、山药等煮烂后加点盐，吃时配点醋，不仅汤味鲜美，肉也可口。

3、牛肉粉丝汤：牛肉500克，洗净后切块放在锅里加生姜、葱、料酒等调料，加水四碗及少量盐煮烂后，可加粉丝及香菜，味道鲜美。

4、鸡汤：母鸡一只(草鸡、老母鸡更佳)，杀后去毛洗净，可以切块，也可整鸡放在锅里加生姜、葱、料酒等调料，用冷水烧开后放入少量盐将鸡煨烂即可食用，特别是对体弱多病者及孕妇，有很好的滋补的作用。

5、鸭汤：母鸭一只。

杀后去毛洗净，切块放在锅内加生姜、葱、料酒、盐等调料，根据需要酌情加水，煨成的汤其鲜美的味道不差似鸡汤。

6、鲫鱼汤：250克重的鲫鱼几条，洗净后，先用素油煎至色黄，加生姜、葱、料酒、盐等调料，再放水3 碗，烧开后放点熟猪油，待汤发白即可食用，味道鲜美，而且对产妇下奶也有作用。

7、黑鱼汤：黑鱼一条，重约500克左右，洗净后切断，先用素油在锅里将鱼煎黄，再放二至三碗水，加生姜、葱、料酒、盐等调料及熟猪油煮熟，待汤类似豆浆白色，即可食用，不单味道鲜美，据说对手术后病人刀口痊愈有好处。

8、鲢鱼头汤：1000克以上花鲢一条，洗净后将头部切下，在锅里用素油煎黄，加水、生姜、葱、料酒、盐等调料，烧开后加点熟猪油，也可配豆腐同煮，汤白可口；鱼身可红烧，一鱼两吃。

9、甲鱼汤：500克左右的甲鱼一只，杀好去除内脏及尾部黄油(可减少腥味)洗净后，放人锅内用水煮开后再洗一次，切块，放二至三碗水，加生姜、葱、料酒、盐煮烂后即可食用，据说对癌症病人有益。

厨房美食菜谱：黄豆海带猪棒骨汤的做法
这汤是我常给家人煲的汤，含钙量大，又富含碘，是给家人补钙补碘的绝妙美汤。

食材
主料：
猪棒骨一根
黄豆，海带，姜各适量
步骤
1.一、将黄豆泡30分钟，备用；二、将海带泡20分钟后洗净，切成小块备用；三、将一根棒骨剁成两办，放入开水罩水20分钟，将骨头捞出，倒掉血水四、重新烧开一锅水，放入罩好的骨头，黄豆，姜片，海带，倒入适量
2.大火烧开半个小时，转小火煲两个小时，关火。

出锅。

前，放入少量盐调味
3.用喜欢的盛具盛出，就可以食用了。

小贴士：一，把海带泡发30分钟，切成小段，备用；
二、黄豆提前泡30分钟备用；
三、猪棒骨多成段洗净，先用开水罩一下，撇净血水，再重新烧一锅开水
四、把罩过水的猪棒骨放入锅中，姜片、料酒、海带、黄豆，大火烧开半个小时，转小火煲2个小时，毕火。

干海带的做法怎么处理干海带海带是一种长寿食品，而且具有诸多保健功效，大家不妨经常做来吃吃。

用干海带制作菜肴，必须先将海带进行合适的处理。

下面我就给大家说说干海带的处理方法，教大家怎么处理干海带。

首先我们要挑选好的海带，要选择质地厚实，形状宽长，身干燥，色浓黑褐或深绿，边缘无碎裂或黄化现象的海带。

把成团海带打开，放在笼屉上蒸30分钟左右，再用清水泡一夜.这样处理后的海带又脆又嫩，用来炖，炒，凉拌都可以。

不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。

用淘米水泡发海带，会易涨易发，煮时易烂，而且味道鲜美。

海带不容易煮软，煮海带的时候可以加少许碱和小苏打，煮制过程可以用掐的方法试试海带的硬软，煮软后立即停火．要注意加碱不可过多，煮制时不宜过长。

在煮海带的时候加几滴醋，就能很快把海带煮得柔软可口，而且有利于人体对碘的吸收。

干海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。

不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。

海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦。

如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。

不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。

在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。

将青红椒切丝后浸泡在清水中，可以形成自然弯曲，对于菜品的装饰是个不错的方法。

如果青红椒肉比较厚，可以用刀将椒内的肉肉片去适量，薄了之后再切丝，浸泡就更容易弯曲了。

营养学家认为，海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。

在韩国常见的吃法是加醋凉拌或者制成海带汤。

海带，又叫昆布，是一种深褐色的海藻类植物。

它是一种风味独特，质柔味美，营养丰富的食品，老少咸宜，尤其对老年人有健身祛病、延年益寿的功效，因而，海带又有“长寿菜”的美称。

黄豆海带瘦肉汤的好喝做法黄豆海带瘦肉汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，是非常家常的一道汤。

下面是小编为你整理的黄豆海带瘦肉汤的做法，不妨一起动手试试吧!食材准备做法步骤1.备料。

2.将黄豆洗净，泡开。

3.海带切条、打结;瘦肉洗净切丁。

4.将肉丁下锅用水焯一下，再洗净放入紫砂电炖锅中。

5.放入海带结。

6.倒入热水，加盖、通电。

7.开锅半分钟后，放入泡好的黄豆继续炖半小时。

8.放少许食盐调味，即可出锅。

黄豆海带瘦肉汤的营养价值黄豆的营养价值1、一斤黄豆中含铁质55毫克，含磷2855毫克。

2、黄豆含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。

3、一斤黄豆相当于二斤多瘦猪肉，或三斤鸡蛋，或十二斤牛奶的蛋白质含量。

4、黄豆脂肪含量为18~20%，在豆类中占首位，出油率达20%。

另外，比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少，而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸5、黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%。

6、黄豆含钾、钠等无机盐、某些必需微量元素、属异黄酮类的大豆黄酮苷(包括金雀异黄素)、染科木苷以及大豆皂苷。

海带的营养价值1、海带含有丰富的碳水化合物，较少的蛋白质和脂肪。

2、海带与绿叶蔬菜相比，出含有丰富的维生素C以外，其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍甚至十几倍。

3、海带是一种富含碘很高的海藻，养殖海带一般含碘3%~5%，多的可达7%~10%。

4、新鲜的海带有95%是水，3%是膳食纤维﹐热量很低。

5、海带中还含有大量的甘露醇。

瘦肉的营养价值瘦肉中蛋氨酸含量较高。

蛋氨酸是合成人体一些激素和维护表皮健康必需摄取的一种氨基酸,但在一些酶类催化激活下,在热理化处理过程中的蛋氨酸,会产生一种叫同型半胱氨酸的有机物。

一般来说,猪肉、牛肉、羊肉都含饱和脂肪较高,禽肉、鸡及兔肉中含饱和脂肪较少。

同时含无机盐丰富,尤以含铁(红色瘦肉)、磷、钾、钠等较多,唯含钙较少。

推荐10款海带汤，夏季太热，没胃口，清淡鲜美清热消暑，简单易做最近经常下雨，天气一阵热一阵凉，这个时候很容易引起哮喘，支气管炎等急性症状，韩国人和日本人喜欢食用海带，其实系非常有道理的，海带除了可以祛痰之外，还能增强人体代谢机能，增加碘还能排毒。

使人看起来精神会更加充沛，身材更瘦更健康。

海带的烹饪方法都不麻烦，海带加豆腐，就能做出最简单又好饮的海带豆腐汤啦。

海带汁还可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色，有美肌又滋润的作用，，一边敷面膜一边吃海带，内外兼修，效果100分。

第1款昆布冬瓜肉片海带汤昨晚好简单滚了个清甜冬瓜汤作汤水及主食. 冬瓜能有助利尿消脂. 而昆布有助降低胆固醇. 啱晒我这些爱健康人士.看食谱第一步准备材料•食材：干昆布4 块、- 切块冬瓜$8、 - 切小粒肉片$28 、- 切片虾米•腌料:生抽1 茶匙、黄糖1 茶匙、绍兴酒半茶匙、胡椒粉少量、油1 茶匙第二步做法步骤•1)干昆布用水浸约20分钟直至发大软身,切块,备用.虾米清洗干净,用水浸约15分钟,备用.•2)冬瓜去皮及去籽,清洗干净,切小粒,备用.•3)肉片清洗干净,抺干水份,用腌料腌约20分钟,备用.•4)烧一锅滚水,下昆布煮约15分钟,加入虾米及冬瓜粒煮约15分钟,再加入肉片煮约10分钟,下适量盐调味就成了.第2款牛肉海带汤看食谱第一步准备材料•食材：韩式海带适量、牛肉150g•牛肉腌料：豉油1匙、麻油1匙、味醂1匙、蒜茸半匙、胡椒粉适量第二步做法步骤•1首先用水浸下干海带，软身后切小•2牛肉用腌料腌大约15分钟•3跟住将海带同腌左既牛肉放落锅先炒，直至牛肉表面无红色，放高汤，同放半只洋葱一齐滚直至洋葱软身，大约45分钟，试味之后唔够咸既话可再放豉油，盐调味第3款鱼丸海带汤看食谱第一步准备材料•食材：白鱼丸250克、海带46克、白菜211克、盐1.5 茶匙、水2050毫升第二步做法步骤•1白菜撕细。

•2鱼丸、白菜和海带洗净。

⼉童煲汤⾷谱100种做法⼤全好喝营养容易吸收实际上，饭后⼀碗汤是很好的饮⾷习惯，能够让我们的⾝体更加的容易吸收⾷物的营养，尤其是对于⼉童更应该如此，当然了，对于⼉童有很多的汤是可以⾷⽤的，接下来⼩编就带⼤家看看⼉童煲汤⾷谱100种做法⼤全，来⼀起详细了解⼀下吧。

⼉童煲汤⾷谱100种做法⼤全辅⾷做⾯条宝宝不爱吃?学会这⼏种做法，连汤底都喝光光在宝宝添加辅⾷的初期，⾯条是最为合适的。

碰到了挑⾷的宝宝，妈妈们还可以把蔬菜，⾁类⾷物放到榨汁机⾥榨成汁放到⾯条⾥，也不会影响孩⼦的胃⼝。

佳佳就是⼤家眼⾥的饭渣宝宝，佳佳妈为了让佳佳多吃点，也是想尽了各种办法。

每天加好⼏个⼩时来研究辅⾷的⾷谱，想⽅设法的让造型看起来更好看些。

但佳佳胃⼝还是跟之前没啥变化，后来带佳佳去做客的时候，发现朋友家做的⾯条她倒是很爱吃，要了⾷谱之后回家就⾃⼰做起来了。

没想到佳佳这次连汤底都喝的⼀⼲⼆净，看来真的是很爱吃了。

为此佳佳妈还想让⾯条有更多不同的搭配，弄出了好⼏个⾯条的⾷谱呢，看着宝宝从饭渣变成了现在这样，⼼⾥也⾮常的⾼兴。

其实，辅⾷⾯条做起来也⾮常的省时省⼒，同时也有不少好处。

⼀、易消化。

宝宝的肠胃跟⼤⼈相⽐还是不够完善，很多⾷物没办法消化，所以像⾯条这种细软容易煮烂的，⽅便消化的⾷物是最好不过的了。

⼝感上吃着也很舒服，滑溜溜的，⽽且也能够吃饱，不容易饿。

⼆、营养丰富，补充蛋⽩质。

⽶和⾯条可以提供给孩⼦同样的能量，但是在其他⽅⾯的营养价值⾯条会略⾼⼀些。

⽐如维⽣素，蛋⽩质和矿物质。

让宝宝偶尔吃⼏顿⾯条，就可以帮助孩⼦补充不少营养呢。

蛋⽩质能维持宝宝正常的⾝体代谢，可以⽣成抗体。

充⾜的蛋⽩质也是宝宝头脑和⾻骼发育的重要元素。

所以说多吃⾯条孩⼦也可以多补充蛋⽩质。

三、补充铜物质。

蛋⽩质虽然可以提⾼孩⼦的免疫⼒，但是却铜可是会降低孩⼦的免疫⼒哦，⼀味的提⾼作⽤上还是相对消弱了些。

如果能减少铜的流失或者是补充铜物质那么孩⼦的免疫⼒就会越来越好。